แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
องค์ประกอบสำคัญของงานฉลองคือสลัด สลัดที่ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์และแปลกตาประดับโต๊ะ มีสูตรอาหารมากมาย มีดีไซน์ที่เหมาะกับวันหยุดบางวันเท่านั้น เช่น วันที่ 8 มีนาคม หรือปีใหม่ เป็นต้น แต่คุณสามารถตกแต่งสลัดในลักษณะที่เหมาะกับโต๊ะวันหยุดได้ ดังนั้นสลัดจึงสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ในรูปของดอกลิลลี่คาลล่า สลัดนี้จะดึงดูดแขกทุกคนและจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย
- เนื้อไก่ - 400-500 กรัม;
- ลูกพรุน - 300 กรัม;
- ผักกาดขาวปลี – ครึ่งชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- เห็ด (แชมปิญอง) – 400 กรัม;
- มายองเนส;
- ชีสแปรรูป (แผ่น) – 5 ชิ้น;
- แครอท – ¼ ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้สลัด 6-8 ที่
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ในน้ำเค็มเติมใบกระวานและพริกไทยดำต้มเนื้อไก่จนนุ่ม 
เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
เทน้ำร้อนลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
อย่างไรก็ตามเรายังแนะนำให้ทำอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีลูกพรุนด้วย 
ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน 
ฉีกหรือสับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต 
ล้างแชมเปญสำหรับสลัดดอกลิลลี่ Calla แล้วหั่นเป็นชิ้น 
ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนสุก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. 
ประกอบสลัด Calla Lily วางเนื้อไก่ในชั้นแรก 
หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางลูกพรุนไว้ด้านบน 
แล้วก็ผักกาดขาวปลี ใส่มายองเนสลงไป 
ต่อไปใส่เห็ดทอด 
ชั้นถัดไปในสลัดคือไข่แดง 
และชั้นสุดท้ายเป็นผ้าขาวทาด้วยมายองเนส 
สับผักใบเขียวแล้วโรยบนสลัด 
ม้วนแผ่นชีสให้เป็นดอกคาลลาลิลลี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้พับมุมหนึ่งของชีสเข้าด้านใน และปิดด้านบนด้วยมุมตรงข้ามของแผ่นชีส
วางแครอทไว้ตรงกลางดอกไม้โดยเลียนแบบเกสรตัวผู้ วางดอกไม้ไว้บนสลัด
เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวด้วย
สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เราตัดสินใจใส่ใจในบทความนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและไม่เกะกะ พบกับสลัด Calla Lily!
สูตรสลัดดอกลิลลี่คาลล่ากับเนื้อไก่
เมื่อคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก สิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นคือความเรียบง่ายและความเรียบง่ายที่หลอกลวง ส่วนผสมที่ค่อนข้างคุ้นเคยจะถูกเทลงในสลัดที่ดึงดูดแขกด้วยการออกแบบก่อนแล้วจึงตามด้วยรสชาติ
วัตถุดิบ:
สำหรับสลัด:
- อกไก่ – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- แชมเปญสด – 200 กรัม;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สำหรับการตกแต่ง:
- แผ่นชีสแปรรูป
- หัวหอมเขียว;
- แครอทเกาหลี.
การตระเตรียม
มาเริ่มทำอาหารโดยเตรียมส่วนผสมกัน: ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่ม จากนั้นจึงเย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม และหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดผักในน้ำมันพืช ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบสลัดกันดีกว่า: ใส่ไก่ต้มเป็นชั้น ๆ ลงบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นกระจายการทอดเห็ดหัวหอมและแครอทให้ทั่วชั้นของเนื้อสัตว์แล้วปิดทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกชั้น ชั้นที่สามคือไข่และชีส จากนั้นจึงมายองเนสอีกครั้ง คุณสามารถตกแต่งสลัดได้โดยโรยด้วยสมุนไพรสับ
คุณสามารถตกแต่งสลัดโดยใช้ชีสแปรรูปเป็นชิ้นซึ่งจะต้องรีดในลักษณะดอกลิลลี่คาลลาเกสรตัวผู้ทำจากแครอทและก้านจากขนหัวหอมสีเขียว
ก่อนเสิร์ฟต้องแช่สลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้
สลัดดอกคาลล่ากับกุ้งและปูอัด
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้มไม่มีเปลือก – 150 กรัม
- ปูอัด – 150 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
- แครอทเกาหลี – 50 กรัม;
- ชีสแปรรูปชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว.
การตระเตรียม
ในการเตรียมสลัด ให้หั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ เล็กน้อย แกะห่อแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่แล้วสับ หั่นแตงกวาและสับปะรดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดบนจานแล้วปิดด้วยแครอทเกาหลีเป็นชั้น ปิดท้ายสลัดด้วยดอกคาลล่าลิลลี่ที่ทำจากชีสละลาย พริกไทย และหัวหอม
สลัดคาลล่าลิลลี่ในแฮม
วิธีเสิร์ฟสลัดดอกลิลลี่ Calla Lily ที่ไม่ธรรมดาคือการยัดดอกไม้ที่ทำจากแฮมแผ่นบางๆ ใส่ชีสลงไปด้วยตนเอง เป็นผลให้เราได้รับการตีความดั้งเดิมของของขบเคี้ยวชีสแปรรูปที่คุ้นเคยมาก
ความเรียบง่ายของสูตรอาหาร การตกแต่งแบบดั้งเดิม และรสชาติอันประณีตทำให้สลัดนี้เป็นอาหารจานโปรดในทุกวันหยุด สลัด "ลิลลี่คาลล่า" สูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่างนี้เป็นชื่อในการตกแต่งในรูปแบบของดอกคาลล่าลิลลี่ที่ทำจากชีสแปรรูป รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยไม่เพียง แต่นักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารด้วย
สลัด "แคลลี่" สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน
ลองดูสลัดนี้หลายรูปแบบแล้วพิจารณาว่าอันไหนดีกว่ากัน มีหลายวิธีในการทำ: ด้วยไก่และอาหารทะเล ลูกพรุนและถั่ว พองหรือผสม แบบคลาสสิกมีพื้นฐานมาจากเนื้อไก่ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ เนื้อสัตว์ปีกถูกแทนที่ด้วยอาหารทะเล เช่น กุ้งและปูอัดมากขึ้น
สลัดคลาสสิก "ดอกลิลลี่คาลล่า" สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อไก่ 250 กรัมหรือเนื้อไก่
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- ชีสแข็ง 120-150 กรัม
- แชมเปญ 250 กรัม
- สับปะรด 250 กรัม
- 3 แครอท
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
สำหรับการตกแต่ง:
- Leeks - 2-3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
- ชีสแปรรูปในจาน - 5 ชิ้น
- มายองเนส.
- น้ำมันพืช.
สลัดดอกลิลลี่คาลล่าซึ่งเป็นสูตรที่กล่าวถึงด้านล่างนี้วางเป็นชั้น ๆ เท่านั้น มีตัวเลือกการดำเนินการที่ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส แต่แล้วรสชาติพิเศษของสลัดก็หายไปซึ่งทำได้อย่างแม่นยำผ่านการจัดเรียงผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายชั้น นี่คือจุดเด่นของมัน
กำลังเตรียมชั้น
- ล้างเนื้อหรือขาแล้วปรุงด้วยไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือลงในน้ำ ลดไฟ ขจัดฟองออก และปรุงจนนุ่ม ตามกฎแล้ว - 40-45 นาที หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะ พักให้เย็นและสับละเอียด
- ต้มแครอท เย็นและเสียดสี
- ทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
- ชีสสามอันบนเครื่องขูด
- ต้มไข่และสับให้ละเอียด
ส่วนผสมสำหรับสลัดดอกลิลลี่กับไก่พร้อมแล้ว! วางเลเยอร์
ลำดับของชั้นและการแปรผัน
เมื่อเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มวางซ้อนกัน อาจมีทางเลือกมากมายสำหรับการจัดเรียงเลเยอร์ลองพิจารณาสองตัวเลือก
ตัวเลือกที่ 1:
- ไก่. มายองเนส.
- Champignons ผสมกับหัวหอม
- แครอท. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ไข่.
- ชีส. มายองเนส.
- สัปปะรด. เรายังทาด้วยมายองเนสด้วย
ตัวเลือกที่สอง:
- ไก่. มายองเนส.
- สัปปะรด. มายองเนส.
- Champignons กับหัวหอม มายองเนส.
- แครอท.
- ไข่. มายองเนส.
การตกแต่งสลัด
เมื่อเสร็จสิ้นส่วนหลักแล้วเราก็ไปตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว พื้นหลังสามารถโรยสลัดด้วยไข่แดงขูดหรือผักชีลาวสับละเอียด เราจะวางดอกไม้ชั่วคราวไว้บนนั้น นำแผ่นมา (ก่อนหน้านี้แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เช่นนั้นชีสจะนิ่มและเปราะเกินไป) แล้วม้วนเป็นลูกบอล วางแครอทไว้ตรงกลางดอกไม้ เราทำก้านจากต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถวางผักชีฝรั่งไว้ตามขอบจานได้
ทันทีที่ตกแต่งเสร็จแล้วคุณต้องนำจานไปแช่ในตู้เย็นทันทีไม่เช่นนั้นดอกไม้จะเสียรูปร่างและแบน ขอแนะนำให้กินสลัดหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อทุกชั้นอิ่มตัวและได้รับรสชาติพิเศษของตัวเอง
สลัดดอกคาลล่าลิลลี่สูตรที่เรารีวิวนั้นเป็นสูตรคลาสสิก และจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนื้อไก่ การเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอาหารทะเลทำให้เราได้สลัดใหม่ที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราขอแนะนำให้ลองใช้ทั้งสองตัวเลือกและตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุด
สลัด "Callies" กับอาหารทะเล
สินค้าที่ต้องการ:
- กุ้ง 150 กรัม.
- ปูอัด 100 กรัม (ซูริมิ)
- แครอท 1 อัน
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
- เห็ดกระป๋องหรือดอง 150 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
- Leeks - พวงเล็ก
- Dill - กิ่งก้านหลายอัน
- ชีสแปรรูป - 3-5 ชิ้น
สลัดดอกลิลลี่คาลล่าซึ่งเป็นสูตรการเตรียมทีละขั้นตอนตามที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นแทบไม่แตกต่างจากสลัดรุ่นเดียวกัน แต่มีอาหารทะเลด้วย
- ล้างกุ้งและต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องปรุงรส จากนั้นจึงปอกเปลือกและสับละเอียด
- ไข่และแครอทต้มและสับละเอียด
- เห็ดและหัวหอมสุกเกินไป
- ซูริมิ หัวหอม และสับปะรดก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน
- ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เลเยอร์ในสลัด Calla Lily กับกุ้งมีการจัดวางตามลำดับต่อไปนี้:
- กุ้งกับปูอัด. มายองเนส.
- เห็ดกับหัวหอม
- แครอท. มายองเนส.
- สัปปะรด. มายองเนส.
สลัดยังตกแต่งด้วยชิ้นชีสพับเป็นกรวย แครอทรูปลิ้น และหัวหอม - เหมือนก้านดอกไม้
สลัด "Callies" ซึ่งเป็นสูตรที่ใช้อาหารทะเลแตกต่างจากสูตรคลาสสิกในเฉดสีที่กุ้งและซูริมิมอบให้ มันไม่ด้อยไปกว่าสลัดไก่เลยและจะกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่แขกของคุณจะประทับใจ
- หากคุณใช้เห็ดสด คุณต้องรับประทานเป็นสองเท่าตามที่ระบุไว้ในสูตร เนื่องจากเห็ดจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าระหว่างปรุงอาหาร ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องตุ๋นเห็ดสดสักพัก (ประมาณ 10 นาที) แล้วจึงทอด เมื่อทอดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ได้ซึ่งจะทำให้เห็ดมีรสชาติที่ฉุน
- คุณสามารถแทนที่สับปะรดกระป๋องด้วยสับปะรดสดได้จากนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
- คุณไม่สามารถทอดหัวหอมได้ แต่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหมักเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะในน้ำครึ่งแก้ว) หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ก่อนทอดคุณต้องปล่อยให้น้ำมันไหลออกก่อน ไม่เช่นนั้นสลัดอาจ "ลอย"
- คุณสามารถใช้กุ้งทั้งปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก ไม่มีความแตกต่างมากนัก
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกด้วยมีดแล้ววางลงในกระทะ เทน้ำลงไป (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ตั้งกระทะบนไฟแล้วปรุงจนแครอทสุกเต็มที่ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดแทงมัน ถ้ามันหั่นง่ายแสดงว่าแครอทพร้อมแล้ว ในขณะที่แครอทกำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียดที่สุด ขั้นตอนนี้น้ำตาไหลแต่สำคัญมาก ยิ่งคุณสับเล็กเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น วางเห็ดกระป๋องในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เราไม่ได้สัมผัสเห็ดตัวเล็ก ๆ แต่ขอแนะนำให้ใช้มีดหั่นหมวกขนาดใหญ่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน จากนั้นนำกระทะเทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟ ทันทีที่กระทะร้อน ให้ใส่หัวหอมสับและเห็ดกระป๋องประมาณ 100-120 กรัม
ทอดจนหัวหอมเข้มขึ้น (5-7 นาที) นำกระทะออกจากเตา มาถึงตอนนี้แครอทควรจะสุกแล้ว ดังนั้นให้นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (เพื่อให้คุณสามารถหยิบมันขึ้นมาด้วยมือของคุณ) แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เหลือแครอทสามชิ้นไว้สำหรับตกแต่ง ต้มไข่สามฟองในกระทะที่แครอทปรุง "ต้มสุก" (ประมาณ 10 นาที) เอาเปลือกออกทันทีที่สุกแล้วหั่นเป็นก้อนให้เล็กที่สุด 
หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นขนาดประมาณ 0.5 x 0.5 ซม. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ล้างและสับผักชีลาวให้ละเอียด เหลือกิ่งก้านไว้ 3 ต้นไว้สำหรับตกแต่ง ขั้นตอนที่ 2: “ประกอบ” สลัด
ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดตามลำดับนี้ วางเห็ดทอดกับหัวหอมที่ด้านล่างสุดแล้วทามายองเนสที่ด้านบน จากนั้นนำเนื้อไก่สับมายองเนสอีกครั้ง สับปะรดชิ้นมายองเนส ชีสขูดมายองเนส แครอทต้มสับ - มายองเนส ไข่สับมายองเนส โรยผักชีลาวสับด้านบน ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟ
สลัดดอกลิลลี่คาลล่าเกือบจะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น เราใช้ชีสแปรรูปหลายชั้นแล้วม้วนด้วยดอกคาลลาลิลลี่ (ลูกบอล) ใส่แครอทสับหนึ่งชิ้นลงในดอกคาลลาแต่ละดอกแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและขนหัวหอมสีเขียว ทำให้สลัด Calla ที่เสร็จแล้วเย็นลงในตู้เย็น (15-20 นาที) แล้วเสิร์ฟ อร่อย! คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้เป็นชีสแข็ง
เพื่อให้ปอกไข่ต้มได้ง่ายขึ้น เพียงทำให้ไข่ต้มเย็นลงเป็นน้ำเย็น
เห็ดกระป๋องบางประเภทต้องล้างน้ำให้สะอาด เช่น เห็ดชนิดหนึ่ง
สลัดดอกลิลลี่คาลล่าซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอในการทบทวนนี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้ การผสมผสานส่วนผสมในสลัดประสบความสำเร็จอย่างมาก: เห็ด, ไก่, สับปะรด, ผัก, ชีส ส่วนผสมทั้งหมดที่มีรสอ่อนและค่อนข้างอ่อนทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและนุ่มนวล
สลัดมีการออกแบบดั้งเดิมจะตกแต่งชุดโต๊ะสำหรับงานรื่นเริงและจะแทนที่แจกันดอกไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรสลัดดอกลิลลี่ Calla พร้อมรูปถ่ายหมายเลข 1
สำหรับสูตรนี้ สลัดจะเรียงเป็นชั้นๆ และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่
- ชีส (พันธุ์แข็ง);
- เห็ด (โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง);
- สับปะรด (ในขวดหรือสด);
- ไข่;
- แครอท;
- หัวหอม);
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง;
- แผ่นชีสแปรรูป
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการตกแต่งชีสชิ้นหนึ่งให้ม้วนมันลงในถุง (ดอกคาลล่าลิลลี่) ตัดแครอทเป็นแท่งแล้วทำแกนของดอกจากพวกมันทำใบและก้านจากหัวหอมสีเขียว เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้น
สูตรสลัดดอกลิลลี่ Calla ทำได้ง่าย ๆ และใช้เวลาประมาณ 70 นาที สลัดไม่ใช่มังสวิรัติ ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 320 กิโลแคลอรี
- หากเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋อง เนื้อแน่น หวานน้อย และเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน
- แครอทไม่ควรสุกเกินไป ขอแนะนำว่าแครอทมีเนื้อแข็งเพียงครึ่งเดียว
- หลังจากทอดเห็ดแล้ว ของเหลวจากกระทะไม่ควรเข้าไปในอาหารจานหลัก
คาลล่าลิลลี่ในแฮมชิ้น
จานรูปแบบที่ผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการยัดไส้ดอกไม้จากแฮม
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- แฮม (0.5 กก.)
- โพรเซสชีส (200 กรัม)
- ไข่ (5 ชิ้น)
- กระเทียม.
- แครอท.
- มายองเนส.
- เขียวขจี.
สูตรสลัดดอกลิลลี่ Calla ในแฮมมีขั้นตอนต่อไปนี้:
- เราเริ่มเตรียมจานด้วยการขูดชีสซึ่งผสมกับไข่ต้มสับละเอียดกระเทียมบดและมายองเนส
- ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการตัดแครอทเป็นก้อน
- ถัดไป: วางส่วนผสมชีสไว้ตรงกลางแฮมชิ้นบาง ๆ แล้วขดขอบให้เป็นรูปทรงดอกไม้ ใส่แครอทลงไปตรงกลางแล้วยึด "หน่อ" ด้วยหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน
คาลล่าลิลลี่กับกุ้ง
ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัด Calla Lily นี้:
- กุ้ง - 15 ชิ้น
- ปูอัด - 10 ชิ้น
- เห็ดเค็ม - 100 กรัม
- สับปะรด - 2 วงกลม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดเล็ก.
- ชีส - 4 จาน
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- เขียวขจี.
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
- หั่นกุ้งและไข่ต้ม, ปูอัด, แตงกวา, เห็ด, สับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
- เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสลงในส่วนผสมแล้วผสมเบา ๆ ระวังอย่าให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์เสียหาย
- วางสลัดลงในถ้วยลึกแล้วโรยด้วยแครอทดิบขูดด้วยฟันละเอียด
- ล้างพริกไทยใต้น้ำไหล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น
- ม้วนชิ้นชีสเป็นลูกบอลแล้วใส่พริกไทยไว้ตรงกลาง
- ตกแต่งสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้นและเสิร์ฟ
อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ถั่ว - 0.2 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มะนาว - ½;
- หัวหอมเขียว;
- แตงกวาดอง
- ชีสเป็นชิ้น;
- มายองเนส.
การเตรียมสลัดดอกลิลลี่ Calla ทีละขั้นตอนตามสูตร (ภาพแสดงทุกขั้นตอน):
ขั้นตอนที่ 1. ปรุงถั่วที่แช่ไว้
ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะนาวและผักทั้งหมด ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 4 วางมันฝรั่ง, ถั่ว, มะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ โดยไม่มีความเอร็ดอร่อย, แตงกวาชิ้นบาง ๆ, หัวหอม, แครอทบนจานสลัดเป็นชั้น ๆ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งสลัดโดยปั้นดอกคาลลาจากชีสตามหลักการเดียวกับสูตรสลัดสูตรแรก
รุ่นเดิม
- เนยแช่แข็ง
- เนื้อปู.
- ไข่ต้ม.
- ฮอชแลนด์ชีส
- กระเปาะ
- แอปเปิ้ลเขียว.
- มะกอก.
- แครอทสไตล์เกาหลี
- ถั่ว.
- เขียวขจี.
สูตรอาหาร:
- วางเป็นชั้น ๆ บนจาน: ไข่ขาว (บนเครื่องขูด), หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู, ชีส, เนยขูด, เนื้อปูสับ, แอปเปิ้ลขูด, เศษไข่แดง (ชั้นเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว)
- เราใส่แครอท ดอกคาลลา มะกอก ถั่ว และสมุนไพรลงในสลัด
สลัดดอกลิลลี่คาลล่าตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นดูสวยงามมากบนโต๊ะ แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถปรุงและตกแต่งได้ การทำดอกคาลลาลิลลี่จากชีสนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับสลัดนั้นจะใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
