บ้าน ขนม บวบแยมกับมะนาวในหม้อหุงช้า บวบแยมกับส้มและมะนาวในหม้อหุงช้า แยมบวบในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ขนม

บวบแยมกับมะนาวในหม้อหุงช้า บวบแยมกับส้มและมะนาวในหม้อหุงช้า แยมบวบในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

บวบเป็นผลไม้ประจำปีที่มีเนื้อนุ่มซึ่งเป็นฟักทองชนิดหนึ่ง อาหารที่ทำจากบวบมักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ เมื่อบวบสุกแม่บ้านหลายคนจะทำอาหารหลากหลายจากผักนี้ หนึ่งในสิ่งที่แปลกและอร่อยมากคือแยมบวบกับส้มและมะนาวในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอ
แยมดังกล่าวดูแปลกตามากด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ หากใครไม่รู้ว่าแยมนี้ทำมาจากบวบก็คงเดาไม่ได้เลย ท้ายที่สุดแล้วบวบก็มีรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว แยมบวบที่สวยงามจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชาในช่วงฤดูหนาว เราจะปรุงในหม้อหุงช้า

ครั้งล่าสุดที่เราเสนอ

ในการทำแยมบวบ คุณจะต้อง:
- บวบ – 1.5 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผลอ่อนของบวบเพื่อทำแยม จากนั้นไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดและผิวหนัง หากคุณใช้ซูกินีที่สุกมากแล้วและมีเปลือกหนา ควรเอาเมล็ดออกพร้อมกับเมล็ดที่แข็งและหนา
หั่นบวบเป็นชิ้นหนาแล้วหั่นเป็นก้อน วางในชามหลายเมนู

โรยน้ำตาลลงบนบวบ เราไม่เติมน้ำเนื่องจากบวบจะปล่อยของเหลวออกมาได้ดีเมื่อสุก

แยกผลไม้ส้มที่ล้างแล้วแยกกันแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้เป็นเนื้อครีมโดยใช้เครื่องปั่น เรายังสับมะนาว

วางเนื้อส้มที่ได้ลงในชามหลายเมนู

ผสมส่วนผสมแล้วเปิดโหมด BAKE เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปรุงแยมบวบกับส้มและมะนาวในหม้อหุงช้าจากการเดือดเป็นเวลา 30 นาที หากจำเป็น ให้นำโฟมที่ปล่อยออกมาออก

ต้มแยมสควอช 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งปล่อยให้เย็นสนิท
หลังจากเดือด 3 ครั้ง พบว่าแยมค่อนข้างข้น

ใส่แยมบวบที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา
รสชาติของแยมบวบกับผลไม้รสเปรี้ยวนั้นอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหนึ่งแก้ว หรือเติมความหวานให้กับไอศกรีมหนึ่งลูก หรือเติมเป็นไส้ในขนมหวานก็ได้

มีคนรู้สึกว่าแม่บ้านของเราใส่ทุกอย่างที่หาได้ใส่ขวดโหล แต่จะดีสักแค่ไหนที่ได้เปิดการเตรียมการในฤดูหนาวและได้กินอาหารอร่อยๆ ท้ายที่สุดแล้วมันจะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่จะเป็นประโยชน์ต่อเราเท่านั้น และไม่ใช่ผักดองจากร้านที่ทำมาจากอะไรก็ไม่รู้ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับการเตรียมการต่างๆคือบวบ น่าแปลกที่แยมก็ทำมาจากมันเช่นกัน มาลองปรุงในหม้อหุงช้าโดยเติมผลไม้รสเปรี้ยวลงไปเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมแยมบวบในหม้อหุงช้า

ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถเตรียมขนมปังเนื้อนุ่ม พายแสนอร่อย และใช้เป็นส่วนเสริมของชาได้ ในการเตรียมแยมบวบ สะดวกในการใช้หม้อหุงช้าเนื่องจากทุกอย่างเสร็จในคราวเดียวไม่มีอะไรไหม้และไม่จำเป็นต้องคนเลย ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวเนื่องจากบวบมีน้ำมาก

ขอแนะนำให้เลือกบวบสดและอ่อนเพื่อให้ผิวนุ่ม ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดสุกออกซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับความคิดของเรา ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับที่น้อยคนจะเดาได้ว่ามันทำมาจากอะไร และเฉพาะคนที่ได้กินอะไรแบบนี้แล้วเท่านั้นที่รู้ว่ามันไม่ได้ทำจากสับปะรด ทีนี้มาเริ่มทำแยมบวบในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

สูตรรุ่นแรก

เราต้องการ: บวบ - หนึ่งกิโลกรัม, ส้ม - หนึ่งชิ้นและน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม ล้างบวบ เอาเมล็ดและเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อน ล้างส้มและเมล็ดพืชเพื่อไม่ให้แยมขม นำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกระทะหลายหม้อหุงข้าว เพิ่มน้ำตาลทรายที่นั่นด้วย

เลือกโหมด "สตูว์" ระยะเวลา - 2 ชั่วโมงแล้วปรุงจนกระทั่งสัญญาณ หลังจากที่ดังขึ้น แยมบวบในหม้อหุงช้าก็พร้อม มีสองทางเลือก: ปล่อยเป็นชิ้น ๆ หรือใช้สับ จากนั้นนำไปต้มในโหมด "Steam" เป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ต้มไว้ จำนวนนี้ทำให้ได้สองขวด หากต้องการระเหยของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถเปิดโหมดการอบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารได้

การเตรียมแยมบวบในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้รสเปรี้ยว

สูตรนี้ยังส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก เราต้องการ: บวบ 1 กิโลกรัม, ส้ม 1 ผล, มะนาว 2 ผลและน้ำตาลทราย 0.8 กิโลกรัม เราล้างบวบเอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นเส้นหรือก้อน นอกจากนี้เรายังล้างส้มและมะนาวแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับเปลือก วางในภาชนะเดียวกันแล้วเทน้ำตาลทรายลงไปด้านบน

คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อย่างน้อยก็สำหรับกลางคืน ควรเป็นหนึ่งวัน วางส่วนผสมที่ได้บนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีหลังเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงต่ออีก 40 นาที เกือบทุกครั้งแยมบวบในหม้อหุงช้าโดยเติมผลไม้รสเปรี้ยวจะได้สีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอมใสพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ สำหรับหลายๆ คน มันคือสับปะรดจริงๆ มีคนไม่ชอบรสมะนาวจริงๆ ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง 0.3 กิโลกรัมซึ่งต้องแช่และสับละเอียดก่อน ผลลัพธ์จะน่าทึ่งมาก รสชาติจะเหมือนกับสับปะรดกระป๋องที่มีผลไม้แปลกใหม่อีกชนิดหนึ่งคือลูกพีช คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยโดยเติมสตรอเบอร์รี่ 0.4 กก. แล้วเอาส้มออก จานที่ได้จะทำให้คุณนึกถึงค็อกเทลผลไม้ อย่ากลัวที่จะทดลอง ได้สูตรอาหารใหม่ๆ ที่เลียนแบบไม่ได้และไม่เหมือนใครด้วยวิธีนี้

เหตุใดจึงเติมมะนาวลงในแยมสควอช?

ในเม็กซิโกบวบเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานาน แต่ผักนี้เข้ามาในยุโรปและประเทศของเราในศตวรรษที่ 16 ส่วนใหญ่จะบริโภคในรูปของคาเวียร์ ชาวอิตาลีเป็นคนแรกที่ทำเช่นนี้ จากนั้นการเพาะปลูกและการใช้ประโยชน์ของพวกเขาก็เริ่มแพร่กระจายออกไปอีก

ทำไมบวบถึงได้รับความนิยม? เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินและโพแทสเซียมค่อนข้างสูง และถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้าคุณจะได้อาหารจานที่ไม่ธรรมดา ปริมาณวิตามินในบวบจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและจะเพิ่มกลิ่นและรสชาติของมะนาว เนื่องจากการระเหยของของเหลวในหม้อหุงข้าวต่ำทำให้แยมไม่หนาเกินไปและผลิตภัณฑ์จึงคงสีธรรมชาติไว้ให้มากที่สุด

การทำแยมบวบมะนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้: บวบ 1 กิโลกรัม, มะนาว 2 ลูกและน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม เตรียมแยมด้วยมะนาว:

อร่อย!

เราทุกคนคุ้นเคยกันดี ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของคาเวียร์สควอช มีพื้นเพมาจากเม็กซิโกตอนเหนือและมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่กินมัน และจากพวกเขา การเพาะปลูกและการบริโภคบวบก็แพร่กระจายไปทั่วโลก บวบเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีโพแทสเซียมสูงและมีวิตามิน วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานพิเศษ - แยมบวบกับมะนาวในหม้อหุงช้า การผสมผสานนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินของแยมและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเลมอน ต้องจำไว้ว่าแยมในหม้อหุงช้ากลายเป็นของเหลวซึ่งเกิดจากการระเหยของของเหลวต่ำในระหว่างกระบวนการทำอาหาร น้ำตาลคาราเมลน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดและผลิตภัณฑ์ยังคงสีตามธรรมชาติไว้

วัตถุดิบ:

บวบ – 1 กก.

มะนาว – 2 ชิ้น

น้ำตาลทราย – 1 กก.

ล้างบวบ ตัดหางออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บวบของฉันยังเด็กอยู่ ดังนั้นฉันจึงไม่เอาเปลือกและเมล็ดออก

ใส่บวบสับลงในชามหลายเมนู

ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราไม่เอาเปลือกมะนาวและเมล็ดออกพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอมและความขมขื่นให้กับแยมที่ทำเสร็จแล้ว

เพิ่มมะนาวสับลงในชามหลายเมนู

ชั่งน้ำหนักน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

เทน้ำตาลลงในชามหลายเมนูแล้วลืมไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อที่ว่าภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลน้ำจะหลุดออกจากบวบและมะนาว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดโหมด "การดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หากคุณมีบวบวางอยู่ที่บ้านและไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน ฉันขอแนะนำให้คุณทำแยมจากมัน ในการทำแยมบวบ เราต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ บวบ มะนาว และน้ำตาลทราย หากคุณทำแยมจากบวบล้วนๆ มันจะไม่อร่อยดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มมะนาวและส้มลงไป ตัวอย่างเช่น ฉันชอบแยมนี้กับมะนาวมากที่สุด แยมบวบที่เตรียมในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยมากดั้งเดิมและแปลกตา ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถเดาได้ว่าแยมที่เตรียมไว้คืออะไร และในความคิดของฉัน นี่คือไฮไลท์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

วัตถุดิบ:

บวบ – 500 กรัม;
น้ำตาลทรายแดง – 500 กรัม;
มะนาว – 1 ชิ้น

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่น ๆ

ขั้นตอนการเตรียมสูตร

ในการทำแยมบวบ เราจะใช้บวบ มะนาว และน้ำตาลทราย

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันลงในกระทะ

เรายังหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในบวบ

ต่อไปเราเทน้ำตาลทรายลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากสัญญาณแล้วให้ปิดกระทะ เปิดฝาแล้วทิ้งแยมไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดฝาตั้งโหมด "การอบ" นำแยมไปต้มแล้วปิดกระทะ