หุงข้าวในสูตรหม้อหุงช้า ข้าวเมล็ดกลม: กฎการปรุงอาหารในกระทะและหม้อหุงช้า สัดส่วนและเวลาทำอาหาร

ผู้หญิงหลายคนที่มีประสบการณ์ชีวิตและการทำอาหารไม่รีรอที่จะยอมรับว่าพวกเขาไม่ได้เรียนรู้กฎการหุงข้าว ทุกคนต้องการเห็นธัญพืชนี้ร่วน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีบรรลุเป้าหมายนี้ นั่นคือเหตุผลที่วันนี้ฉันอยากจะเปิดเผยความลับของวิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารในนั้นเป็นความสุข! หากคุณทำตามสูตรอย่างแม่นยำและสังเกตรายละเอียดปลีกย่อย แม่บ้านคนใดจะได้กับข้าวที่ร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ขั้นตอนนี้ในกระบวนการทำอาหารสามารถเรียกได้ว่าเป็นขั้นตอนหลักคุณภาพและรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับมัน ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกความหลากหลาย ดังนั้นหากเลือกข้าวสวยเมล็ดยาวจานจะร่วนและแห้งและจากเมล็ดกลมจะเหนียวเล็กน้อยและ "ฉ่ำ" หลังจากเลือกซีเรียลแล้วเราก็ดำเนินการเตรียม:

1. ขั้นแรกให้แยกซีเรียลออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดเมล็ดพืชที่เน่าเสีย กรวด และสิ่งสกปรกอื่นๆ
2. จากนั้นจึงควรล้างให้สะอาด วิธีนี้จะช่วยชะล้างแป้งออกซึ่งจะทำให้ข้าวเหนียวน้อยลง กระบวนการดำเนินการในหลายขั้นตอน น้ำสุดท้ายต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 70 °
3. เมล็ดข้าวก่อนอบร้อนควรแช่ไว้ 20-30 นาที ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร นอกจากนี้เมื่ออิ่มตัวด้วยความชื้นแล้วจะยังคงมีความสมบูรณ์และไม่แตกหักระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
4. หลังจากล้างหรือแช่ข้าวแล้วควรใส่ตะแกรงซึ่งของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออก

ทางทิศตะวันออกเชื่อว่าควรล้างซีเรียลนี้อย่างน้อย 7 ครั้ง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำความสะอาดข้าวที่มีแป้งมากเกินไป ซึ่งทำให้อาหารสำเร็จรูปมีความเหนียวมากเกินไป

มีอีกวิธีหนึ่งในการล้างผลิตภัณฑ์ซีเรียลนี้ มันอยู่ในความจริงที่ว่าขั้นตอนดำเนินการในตะแกรงภายใต้เจ็ทที่ไหล ทั้งสองวิธีสะดวกเท่ากัน ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับปฏิคมว่าจะเลือกวิธีใด

สูตรข้าวเกรียบในหม้อหุงช้า

ข้าวเปล่าถือเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาสามารถปรุงได้ง่ายในหม้อหุงช้า เครื่องใช้ในครัวในประเทศยุโรปส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำซีเรียลโดยเฉพาะ เรียกว่า "หม้อหุงข้าว" แต่ถึงกระนั้น แม้จะมีคำแนะนำและความเรียบง่ายที่ชัดเจนของการปรุงอาหาร แต่ก็ยังห่างไกลจากความเป็นไปได้เสมอที่จะได้ข้าวอร่อย บ่อยครั้งที่เมล็ดธัญพืชไม่สุกและแข็งหรือในทางกลับกันก็ติดกัน นั่นคือเหตุผลที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้แห้งเกินไปและเหนียวและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันมีความเกี่ยวข้อง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

สำหรับพื้นฐานการฝึกอบรมคุณสามารถใช้สูตรมาตรฐานตามที่มันไม่ยากเลยที่จะปรุงกับข้าวร่วนสำหรับหลักสูตรที่สอง:

• อัตราส่วนของของเหลวและเมล็ดข้าวควรเป็น 2:1;
• ผลิตภัณฑ์ซีเรียลที่ล้างอย่างดี (2 แก้วหลายใบ) ถูกวางในชามหลายคนและเทเกลือ 2 เท่าเพื่อลิ้มรสน้ำเดือด
• กระทะปิดสนิทและตั้งโปรแกรมหนึ่งโปรแกรมไว้ครึ่งชั่วโมง - "ทำอาหาร" หรือ "ข้าว" แต่ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือฟังก์ชัน "นึ่ง" ในกรณีนี้ เมล็ดข้าวจะไม่เพียงแต่เก็บสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังกลายเป็นร่วนอย่างสมบูรณ์

วิธีนี้ถือเป็นพื้นฐานสำหรับวิธีการต้มธัญพืชเพิ่มเติมทั้งหมด อย่าลืมว่าหากหุงข้าวไม่ได้เติมเนื้อสัตว์หรือปลา แต่เป็นคอร์สที่สองที่เต็มเปี่ยม อุปกรณ์จะต้องปิดก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงไม่เกิน 10 นาที มิฉะนั้นจะเกิดเปลือกหนาทึบทอด

วิธีทำข้าวเหนียวนุ่มยาว

เป็นธัญพืชเมล็ดยาวหลากหลายชนิดที่มักใช้เพื่อเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

เพื่อให้จานดูร่วนและอร่อยจำเป็นต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง:

• อัตราส่วนข้าวต่อของเหลวตามที่กล่าวไว้ข้างต้นควรเป็น 1:2;
• เกลือจานเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเนย 20 กรัมและปรุงรสหากต้องการ
• ส่วนของข้าวที่ล้างแล้วจะวางลงในชามของเครื่องแล้วเทน้ำเดือด คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือเนื้อแทนได้ สิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้คือการสังเกตสัดส่วนของน้ำและข้าวอย่างถูกต้อง

หลังจากนั้นจะเลือกฟังก์ชั่นที่ต้องการ พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้โปรแกรม Steam Cooking เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง ไม่ต้องกวนข้าวก็ไม่ไหม้ ตามคำแนะนำจานจะกลายเป็น - อร่อยร่วน

หุงข้าวกล้อง (สีน้ำตาล) ที่เปราะบางในหม้อหุงช้า

ธัญพืชหลากหลายชนิดนี้มีคุณค่าจากแม่บ้านที่เชี่ยวชาญและเชฟมากประสบการณ์ที่สูงกว่าคนอื่นๆ มาก เนื่องจากธัญพืชนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีวิตามินสูงไม่เหมือนกับ "พี่ชาย" ผิวขาว นอกจากนี้ เมล็ดสีน้ำตาลยังไม่ผ่านการเตรียมการก่อนการขายและการขัดเงา ดังนั้นจึงมีสารและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายน้อยกว่ามาก หลายคนปฏิเสธที่จะซื้อซีเรียลพวกเขากลัวที่จะไม่เตรียมซีเรียล

อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการทำอาหารซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที ไม่มีอะไรซับซ้อน ดังนั้นคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขที่ได้ลองเครื่องเคียงออร์แกนิกสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการนั้นค่อนข้างง่าย โดยใช้เคล็ดลับสองสามข้อ:

1. ตวงข้าวหลายแก้วแล้วล้างอย่างน้อย 7 ครั้งตามที่กล่าวไว้ข้างต้น
2. เทเมล็ดข้าวที่เตรียมไว้ลงในภาชนะหุงต้ม
3. เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับน้ำมันพืช 2 ช้อนชา
4. เทน้ำเดือดซึ่งในกรณีนี้จะใช้เวลาอีกเล็กน้อย สัดส่วนที่เหมาะสมคือ 2.5 หลายถ้วยของเหลวต่อ 1 ข้าว;
5. สำหรับการเตรียมซีเรียลสีน้ำตาลในหม้อหุงช้าเลือกโปรแกรม "Groats" ซึ่งใช้เวลา 45 นาที

ข้าวกล้องพร้อมมีรสชาติที่ถูกใจด้วยโทนสีบ๊องเล็กน้อย เหมาะที่สุดกับอาหารจานเนื้อที่ปรุงในซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

ข้าวเหนียวนุ่มๆ

ผลิตภัณฑ์จากธัญญาหารชนิดกลมส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำซุปและซีเรียล โดยเชื่อว่าไม่เหมาะกับอาหารจานหลัก เนื่องจากมีความนุ่มและเหนียวมาก ความคิดเห็นนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด

จะไม่ยากที่จะหุงข้าวเมล็ดกลมในหม้อหุงช้าที่เปราะบางเพราะทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

• ใส่แก้วธัญพืชที่ล้างให้สะอาดแล้วลงในชาม multicooker เรียบพื้นผิว;
• เทน้ำเดือดจากอัตราส่วน 1: 1;
• ปิดฝาหม้อต้มให้แน่น

ใน multicooker โปรแกรม "Rice" จะถูกเลือก หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศหากต้องการ หากพบว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเหนียวเล็กน้อยจากการปรุงอาหารซึ่งเป็นความผิดของพ่อครัว ซีเรียลไม่ได้ล้างเพียงพอ

สูตรอื่นๆ สำหรับเครื่องเคียงกับข้าวในหม้อหุงช้า

นอกเหนือจากจานที่สองแล้วไม่เพียงซีเรียลเท่านั้น จากเมล็ดข้าวที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงรสชาติของคอร์สที่สอง คุณสามารถปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ คุณเพียงแค่เพิ่มมันด้วยส่วนประกอบบางอย่างเท่านั้น ข้าวกับข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะดูน่าทึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

จานนี้ไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวเท่านั้น จะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะนำเสนอให้กับแขกที่โต๊ะรื่นเริง สิ่งที่คุณต้องมีคือข้าวที่เหมาะสม หม้อหุงช้าและส่วนประกอบบางอย่าง ผัก เห็ด และอื่นๆ ซึ่งมักพบในตู้เย็น มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายตามที่เตรียมข้าวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษสำหรับเครื่องเคียงในหม้อหุงช้าฉันอยากจะพูดถึงเมนูยอดนิยมที่สุด

สูตรข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

แม้ว่าการพึ่งพาอาศัยกันของข้าวและผักจะทำให้ได้อาหารที่น่าพอใจ แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าให้แคลอรีสูงได้ เห็นได้ชัดจากความผอมเพรียวของตัวแทนชาวเอเชียเกือบทั้งหมด ซึ่งรับประทานอาหารจากเมล็ดข้าวและผักที่ปรุงสุกแล้ว การคำนวณทางทฤษฎีของนักโภชนาการก็โน้มน้าวใจสิ่งนี้เช่นกัน

ข้อดีอย่างมากคือความจริงที่ว่าการอยู่ในกระทะที่ปิดสนิทจะได้รับกลิ่นหอมและรสชาติสูงสุดของส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้

ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย:

1. สับหัวหอม, แครอท, พริกหยวก, บวบ, มะเขือเทศ (คุณสามารถเอาผักอะไรก็ได้) เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker แล้ววางผักที่เตรียมไว้ ควรปรุงภายใน 10 นาทีด้วยโปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ"
2. หลังจากที่ส่วนผสมผักสุกแล้ว ให้ใส่เมล็ดข้าวที่เตรียมไว้หลายถ้วยลงไป 1 เมล็ด แล้วเติมน้ำเดือด 2 ถ้วย เกลือ ปรุงรส

จานนี้ปรุงในโหมด "ข้าว" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากกระทะส่งสัญญาณความพร้อม ผสมเนื้อหา จัดบนจาน โรยด้วยสมุนไพรด้านบน จานนี้สามารถทานคู่กับเนื้อหรือปลาหรือทานเองได้ ตัวเลือกใด ๆ จะไม่ปล่อยให้ครัวเรือนหรือแขกของบ้านเฉย

ข้าวกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ความคิดเห็นที่คลั่งไคล้จำนวนมากได้ปรุงข้าวปรุงด้วยเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดป่าที่เหมาะกับการทอด จานร่วนที่มีกลิ่นหอมนี้น่าพอใจมากจนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะไม่เพียง แต่เป็นจานที่สอง แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย
วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ดมีเขียนไว้ในคอลเล็กชั่นสูตรอาหารทั้งหมดที่มาพร้อมกับกระทะนี้ แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนตามสูตรเหล่านี้จานที่ต้องการ ดังนั้นฉันจึงต้องการเสนอสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

ในการเตรียมจานนอกเหนือจากการล้างเมล็ดข้าวและน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2 คุณจะต้อง:

• เห็ด - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• 1 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ.

ในชาม multicooker กับน้ำมันทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจาก 5 นาทีใส่ชิ้นเห็ดลงไป หากแช่แข็งต้องละลายก่อน

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เกลี่ยข้าวที่เตรียมไว้บนส่วนผสมเห็ดหอมผัด บีบกระเทียมลงไป แล้วเทน้ำเดือดใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เราปิดหน่วยเลือกโปรแกรม "ดับ" เรากำลังรอสัญญาณความพร้อม

ข้าวสำหรับคู่รัก

วิธีการเตรียมนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเพราะช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและแร่ธาตุได้ นั่นคือเหตุผลที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รักมักถูกถามบ่อยที่สุด ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือ 2 ถ้วยข้าวล้างและเกลือเพื่อลิ้มรส ขั้นตอนที่เหลือนั้นง่ายมาก:

• ซีเรียลที่ล้างให้สะอาดจะถูกวางไว้ในภาชนะพิเศษที่มีรูเล็ก ๆ ซึ่งออกแบบมาสำหรับการนึ่ง
• ภาชนะถูกติดตั้งในชามหลายหม้อซึ่งเทน้ำครั้งแรก
• โปรแกรม “นึ่ง” เปิดขึ้น เวลา 30 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปจะมีการให้สัญญาณเกี่ยวกับความพร้อมของจาน เหนือสิ่งอื่นใด กับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลาที่ปรุงในซอส

ข้าวกับผักแช่แข็ง

ช่วงหน้าหนาวเมื่อผักสดไม่เพียงพอ แนะนำให้ใช้ผักผสมที่วางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือรับประทานอาหารรวมถึงการอดอาหาร

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซีเรียลข้าวเมล็ดยาวหนึ่งแก้ว
• แพ็คเกจผักรวมแช่แข็ง (400 กรัม)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมผักเทลงในชามของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช (อย่าละลายน้ำแข็งล่วงหน้า) และปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีในโหมด "Frying" เมื่อผักพร้อม ใส่ข้าวล้างและเครื่องปรุงรส เทน้ำเดือดสองถ้วยและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโปรแกรม "สตูว์" จานนี้ดีไม่เพียง แต่เป็นกับข้าว แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอิสระ

ข้าวกับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า

จานง่ายๆนี้ไม่เหมาะสำหรับเครื่องเคียงเท่านั้น ข้าวสำหรับเครื่องเคียงในหม้อหุงช้าหากปรุงด้วยหัวหอมและแครอทสามารถแทนที่อาหารเช้าหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างง่ายดาย ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมคือมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและแคลอรี่ต่ำ ข้าวกับหัวหอมและแครอทเข้ากันได้ดีไม่เพียงแค่กับปลาหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับสลัดผักด้วย

ในการเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• ข้าวหลายแก้วและน้ำเดือด 2 อัน
• แครอทขนาดใหญ่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหา ปฏิคมจะต้องทำความสะอาดและหั่นผักใส่ในชามของเครื่องแล้วตั้งให้ทอด หลังจาก 10 นาที ข้าวที่ล้างให้สะอาด เกลือ เครื่องปรุงจะถูกเติมลงในส่วนผสมผัก ปิดให้สนิท และเปิดโปรแกรม "Pilaf" เพื่อให้จานมีรสชาติและอิ่มตัวมากขึ้น ขอแนะนำให้ใช้น้ำซุปเนื้อ ไก่ หรือเห็ดแทนน้ำ

ทานอาหารครบทุกมื้อ

ทุกวันนี้ ด้วยชีวิตที่เร่งรีบ ปัญหาเรื่องอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพจึงค่อยๆ จางหายไปในเบื้องหลังของบุคคล คนส่วนใหญ่ไม่มีเวลาทำอาหาร หลายคนชอบทานอาหารว่างระหว่างวิ่งกับอาหารจานด่วน ล้างด้วยน้ำโซดา นี่คือสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร แต่ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี multicookers ที่เข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนาจึงสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้ หม้ออัจฉริยะทำอาหารได้ดีเยี่ยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารมากเกินไป ทำให้ผู้หญิงมีเวลาและพลังงานสำหรับสิ่งที่สำคัญกว่า ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงในชามตั้งเวลาเพียงพอแล้วอาหารเช้ากลางวันและเย็นจะพร้อม

สูตรข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้า

ก่อนที่เจ้าของกระทะอัจฉริยะ คำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าเพื่อทำอาหารที่เต็มเปี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวนั้นไม่คุ้มค่า หากคุณใช้สูตรดั้งเดิมและราคาถูกสำหรับไก่และข้าวในภาษาเกาหลี ไม่เพียงแต่ให้อาหารคนในครอบครัวอย่างเต็มที่เท่านั้น แต่ยังทำให้แขกที่ไม่คาดคิดประหลาดใจอีกด้วย สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือพันธุ์ข้าว จานนี้ใส่ซีเรียลเมล็ดยาวเท่านั้น มิฉะนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สลับซับซ้อน:

• ข้าว - 2 ถ้วยหลายถ้วยน้ำเดือดสี่หรือน้ำซุป
• เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม

สำหรับน้ำสลัดรสเผ็ดแบบตะวันออก ให้ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและขิงขูด ซอสถั่วเหลือง 50 มล. และน้ำมันงา 2 อัน ในส่วนผสมนี้ ใส่ต้นหอมสับละเอียดและกระเทียมบด 2-3 กลีบ

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมไก่มีอธิบายไว้ในคู่มือสูตรอาหารมากมาย ความหมายของสูตรคือ เนื้ออกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเผ็ด ต่อไปเราวางไว้ในชามของ multicooker เติมข้าวที่ล้างให้สะอาดด้านบนปรับระดับแล้วเทลงในของเหลวแล้วเปิดโหมด "Pilaf" ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ไก่และข้าวเกาหลีก็พร้อมแล้ว และคุณสามารถไปเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยได้

สูตรข้าวกับเนื้อในหม้อหุงช้า

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารด่วนที่สามารถสร้างความประหลาดใจและความสุขให้ทั้งครอบครัวที่มารับประทานอาหารเย็นและแขกที่มาร่วมงาน ข้อดีคือคุณสามารถผสมข้าวหลากหลายพันธุ์ได้ที่นี่ ในสูตรนี้ใช้น้ำ 5 ตวงสำหรับซีเรียลข้าว 4 ตวง

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครอทขนาดใหญ่;
• สองหลอดขนาดกลาง
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันโดยเฉพาะมะกอกสำหรับทอดปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เราหั่นเนื้อเป็นก้อนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูด เราใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker แล้วเปิดฟังก์ชัน "Frying" เป็นเวลา 10 นาที ต่อไปเราจะผล็อยหลับไป ซีเรียลข้าว ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำ ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "Pilaf" หรือ "Extinguishing" หลังจากสัญญาณจบลง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารก็ถูกจัดวางบนจาน โรยด้วยสมุนไพร

ข้าวกับสตูว์

บางครั้งปฏิคมไม่มีความปรารถนาที่จะ "รบกวน" กับเนื้อสัตว์หรือปลา นี่คือที่ที่สตูว์เข้ามาช่วยชีวิต ทางที่ดีควรปรุงด้วยซีเรียลข้าว ในหม้อหุงช้าจานจะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส และขั้นตอนการทำอาหารเองจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซีเรียลข้าวใด ๆ - 2 ถ้วย;
• สตูว์ - 1 กระป๋อง;
• หัวหอมและแครอททีละหนึ่ง;
• น้ำมันทอด เครื่องเทศ

หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทขูด, สตูว์ในน้ำมันเทลงในชาม multicooker โหมด "Frying" จะเปิดขึ้นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางข้าวที่เตรียมไว้ด้านบนเทน้ำเดือด 2 ถ้วยหรือน้ำซุปและตั้งเวลาสำหรับฟังก์ชั่นการเคี่ยว หลังจากสัญญาณความพร้อมให้จานต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร

หม้อหุงข้าวในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวและการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ในกระทะสามารถปรุงในรูปแบบใดก็ได้ - กับเนื้อสัตว์ปลา

เทคนิคการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• น้ำมันพืชเทลงในชามวางแก้วข้าวล้าง
• เราคลุมซีเรียลหนึ่งชั้นด้วยไส้เนื้อหรือปลาผสมกับหัวหอม (สามารถปรุงเป็นเนื้อสับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ );
• คลุมทุกอย่างด้วยข้าวอีกชั้นหนึ่งเติมน้ำร้อนตามปริมาณที่ต้องการด้วยเครื่องเทศหรือน้ำซุป สัดส่วนเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าควรเป็น 1:2

โหมด "การอบ" เปิดอยู่ หลังทำอาหาร โรยหม้อด้วยชีสขูดละเอียด ทิ้งไว้ 10 นาทีจนละลาย สำหรับเด็กมีอาหารจานนี้หลากหลายซึ่งพวกเขาจะยินดี นี่คือหม้อหุงข้าวที่มีไส้หวานซึ่งเป็นคอทเทจชีสหรือผลไม้

ข้าวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

มันเกิดขึ้นที่ช่องแช่แข็งลืมเนื้อสับซึ่งไม่มีอะไรสามารถเตรียมได้ ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสำหรับอาหารค่ำจากเนื้อสับที่เหลือและข้าวสักแก้ว ผู้คนชื่นชอบอาหารจานนี้แสนอร่อยและมักถูกเรียกว่า pilaf ขี้เกียจหรือข้าวเรือ

ง่ายต่อการเตรียมและส่วนผสมขั้นต่ำทำให้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน

ในการปรุงเนื้อสับกับข้าวในหม้อหุงช้า คุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ข้าวหลายแก้ว 2 แก้ว;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ

ในโหมด "การทอด" คุณควรทอดหัวหอม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากมีมะเขือเทศก็สามารถใส่ผักได้ มันจะทำให้รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วอิ่มตัวมากขึ้น หลังจากที่ส่วนผสมผักพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไป คลุกเคล้าและทอดต่อในโหมดเดิมต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ข้าวจะถูกวางในชาม multicooker เทน้ำเดือด 4 ถ้วยกับเครื่องเทศ ตัวจับเวลาถูกตั้งค่าเป็นโหมด "Pilaf" และจนกว่าสัญญาณสุดท้ายพนักงานต้อนรับสามารถพักผ่อนได้

ข้าวกับทะเล

ที่นิยมไม่น้อยคือสูตรข้าวที่เสริมด้วยอาหารทะเล ต้องขอบคุณกระทะอัจฉริยะที่ค็อกเทลทะเลแช่แข็งเผยให้เห็นรสชาติที่หลากหลาย จานดังกล่าวมีแคลอรี่ขั้นต่ำและจะเข้ากันได้ดีกับอาหารของทุกคนที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมข้าวกับอาหารทะเล คุณจะต้อง:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือ) - 350 กรัม
• ข้าวสวย - 2 ถ้วย;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• 2 หัวหอมเล็ก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยการผัดผักและอาหารทะเลในชามแบบ multicooker ก่อน หลังจากที่เกือบจะพร้อมแล้ว (หลังจาก 15 นาที) ให้เติมข้าวที่ล้างให้สะอาด น้ำ 4 แก้ว เกลือและเครื่องเทศ ตัวจับเวลาเปิดโหมด "Pilaf" เวลาทำอาหารใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

Pilaf ในหม้อหุงช้า

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุง pilaf ที่ชื่นชอบของทุกคนซึ่งหลังจากทำอาหารในหม้อหุงช้าจะดีมาก! ไม่เป็นความลับที่จังหวะของชีวิตสมัยใหม่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะลองเพราะจานนี้ต้องใช้เวลา ปัญหานี้จะหมดไปสำหรับผู้ที่มีผู้เล่นหลายคน

สูตร pilaf คลาสสิกในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เป็นสูตรคลาสสิก แม้จะเตรียมอาหารแบบง่ายๆ แต่ก็สามารถทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของแต่ละคนได้ (ยกเว้นสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ) หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมใด ๆ ในสูตรพื้นฐานได้ แต่ในตอนแรกคุณควรเตรียมจานตามสูตรที่แนบมา:

• ล้างเนื้อ 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางผสมกับเกลือและเครื่องเทศ
• ใส่น้ำมันพืชลงในชามแล้วปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นเส้น, ใส่เนื้อ, ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 8 นาที
• เทน้ำเดือด 700 มิลลิลิตรแล้วปรุงในโหมดเดียวกันอีก 3 นาที
• เพิ่มข้าวที่ล้างให้สะอาดลงในส่วนผสมกึ่งสำเร็จรูปปรับระดับแล้วติดหัวกระเทียมที่ล้างแล้ว แต่ไม่ปอกเปลือกตรงกลางเปิดตัวจับเวลาไปที่โหมด "Pilaf"

แครอททำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับ pilaf ดังนั้นจึงมีไม่มาก!

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 500 กรัม
• 1.5 ข้าวหลายถ้วย (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้);
• หัวหอม 1 หัว, แครอท 2-3 หัว;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำ pilaf กับไก่เหมือนกันกับแบบคลาสสิกซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับมื้อใหญ่นี้

pilaf หมู

สูตรการทำอาหารเหมือนกับ pilaf รุ่นคลาสสิก แต่อาจมีความแตกต่างบ้างในการเลือกเนื้อสัตว์ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่มีไขมันมากกว่า ขอแนะนำให้ใช้เนื้อหน้าอกไม่มีกระดูก และแฮมก็เหมาะสำหรับผู้ที่กินเนื้อไม่ติดมัน

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะแนะนำให้แม่บ้านเตรียม pilaf หมูในหม้อหุงช้าคือใส่ใจกับการเลือกเครื่องเทศและข้าวโดยตรง จะต้องนำไปนึ่งโดยไม่ล้มเหลวจึงเหมาะที่สุดสำหรับจานนี้ และนักชิมสามารถแนะนำให้ปรุง pilaf จากส่วนผสมของข้าวธรรมดากับข้าวป่า รสชาติของจานในกรณีนี้จะไม่มีใครเทียบได้ และจากเครื่องเทศสำหรับหมู pilaf ควรใช้เครื่องปรุงรสแบบตะวันออกจากผู้ผลิตที่เรียกว่า Magic Tree

วิธีการหุงข้าวสำหรับซูชิและม้วนในหม้อหุงช้า?

หลายคนสนใจในวิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับม้วนและซูชิ อาหารเหล่านี้เพิ่งได้รับความนิยมสูงสุดใน "แฟชั่นการทำอาหาร" ในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ฉันต้องการพูดทันทีว่าไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารเหล่านี้ ที่สำคัญที่สุดคือการเลือกข้าวเหนียว ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกซีเรียลชนิดพิเศษที่ใช้ทำซูชิหรือซีเรียลเมล็ดพืชกลม พวกเขาเป็นคนที่ทำซูชิได้ดี

นอกจากเมล็ดข้าวสองแก้วแล้ว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.;
• ซีอิ๊วขาว - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาวคั้นสด - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือเป็นหนึ่ง

วางข้าวที่ล้างอย่างระมัดระวังในชาม multicooker เทน้ำ 2.5 แก้ว โหมดข้าว/เมล็ดพืช เวลา 25 นาที ระหว่างที่เมล็ดข้าวกำลังหุงอยู่ ควรเตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกผสมนำไปต้มปล่อยให้เย็น ข้าวพร้อมราดด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นและหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำซูชิได้

ในกระบวนการเตรียมซีเรียลสำหรับม้วนก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวของซูชิคือไม่ต้องเตรียมซอสพิเศษสำหรับราด ด้วยเหตุนี้จึงใช้น้ำส้มสายชูข้าวธรรมดา นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าข้าวหุงสุกจะใช้ทำเป็นม้วนทันทีหลังจากพร้อม ถ้าปล่อยให้ยืนนานๆจะแข็งและแข็งไม่เหมาะกับการทำม้วน

ข้าวต้มในหม้อหุงช้า

จานนี้เป็นหนึ่งในพนักงานต้อนรับทั่วไป ในการหุงข้าวต้มโดยใช้หม้อหุงช้า มีความแตกต่างหลายประการที่ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่รับประกัน:

• สำหรับซีเรียลนั้นใช้ข้าวเมล็ดกลมหลากหลายชนิดต้มได้ดีกว่า
• เมื่อปรุงอาหารด้วยนมจะถูกเติมลงในน้ำ (สัดส่วน 1: 3) และไม่กลับกัน ความแตกต่างนี้จะป้องกันไม่ให้ "ไหล" ของนม
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกันคุณสามารถทาเนยที่ผนังชาม
• ในกรณีของการปรุงอาหารด้วยการเริ่มล่าช้า ส่วนหนึ่งของของเหลวจะตกลงไปในภาชนะในรูปแบบแช่แข็ง - สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้เปรี้ยวแม้ในสภาพอากาศที่ร้อนที่สุด
• โจ๊กที่ยอดเยี่ยมสามารถหาได้จากการต้มในน้ำโดยไม่มีนม ในกรณีนี้ ผลไม้ เบอร์รี่ เนื้อหรือปลาจะถูกเติมลงในจานเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

คำถามที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงหลายคนคือต้องหุงข้าวในหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้โจ๊กที่อร่อย ขึ้นอยู่กับรุ่นของกระทะและปริมาณส่วนผสมที่จะวาง ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปริมาณมากเพียงพอและ multicooker มีพลังงานต่ำ (500 W) หลังจากสิ้นสุดโหมด "โจ๊ก" ควรตั้งค่าใหม่อีกครั้งหรือควรทิ้งจานไว้ ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หน่วยที่ทรงพลังสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีจำนวนมากที่สุด

โจ๊กคลาสสิคกับนม

ด้วยสูตรนี้ คุณควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับเทคนิคนี้ เนื่องจากเป็นพื้นฐานสำหรับรูปแบบอื่นๆ ของอาหาร

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่อร่อยใช้สูตรต่อไปนี้:

• นม 5 แก้ว;
• ข้าวเมล็ดกลม 1 ถ้วย;
• เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 เม็ด;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ

ข้าวล้างให้สะอาดในน้ำเย็นวางในชามแล้วเทนมเกลือและน้ำตาล หม้อหุงช้าจะเปิดในโหมด "โจ๊กนม" หรือ "ข้าว" เป็นเวลา 25-30 นาที หลังทำอาหารแนะนำให้เก็บจานไว้ใต้ฝาต่อไปอีก 15 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้เขาซึมซับและแช่ตัวได้เต็มที่ หากสังเกตความแตกต่างเหล่านี้โจ๊กจะอร่อยและเข้มข้น

เพื่อกระจายรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไส้กรอกหรือเนื้อรมควันทอดในน้ำมันพืชทั้งที่มีและไม่มีหัวหอม รสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม
• เครื่องเทศและเครื่องเทศหอม
• ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด);
• ข้าวโพดกระป๋องจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับโจ๊กที่ปรุงในหม้อหุงช้าบนน้ำ

นี่คือรายการส่วนผสมขั้นต่ำที่สามารถใช้ในการปรับปรุงรสชาติของข้าวต้มซีเรียลข้าวในน้ำ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ปฏิคมเพิ่มในจานนี้จุดประสงค์จะขึ้นอยู่กับ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟอาหารประเภทหวานสำหรับมื้อเช้า และการเติมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลาจะช่วยตกแต่งอาหารเย็นและอาหารกลางวัน

ข้าวต้มฟักทอง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่หลากหลายคือการเพิ่มฟักทอง วันนี้ทุกคนรู้ดีว่าผักนี้มีประโยชน์อย่างไรและในรูปแบบใด โจ๊กนี้สามารถใช้ได้ทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น จะทานมื้อไหนก็เหมาะ ยิ่งไปกว่านั้น ที่น่าสนใจคือ จากคำกล่าวของคนที่ไม่สามารถทานฟักทองต้มได้ ทัศนคติของพวกเขาที่มีต่อผักนี้เปลี่ยนไปอย่างมากหลังจากกินข้าวต้มที่ปรุงกับมัน ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือชิ้นฟักทองไม่ได้ตัดอย่างประณีตมากและไม่ต้มจนหมดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มวานิลลินจำนวนเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น

โจ๊กกับผลไม้ในหม้อหุงช้า

และตัวเลือกนี้เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าของเด็ก ไม่มีใครแม้แต่ทารกที่ตามอำเภอใจที่สุดที่ไม่ยอมกินในตอนเช้าเสมอก็สามารถต้านทานข้าวต้มแสนอร่อยที่ปรุงด้วยผลไม้ชิ้นหนึ่งได้ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่เด็กๆ ชอบลงในจานที่เตรียมได้ มันคงจะดีถ้าโรยด้วยซินนามอนก่อน สิ่งนี้จะทำให้โจ๊กมีความเผ็ดเป็นพิเศษ กระบวนการทำอาหารเองก็ไม่แตกต่างจากตัวเลือกด้านบน

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทผัก และเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับโจ๊ก ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะทำสำเร็จในครั้งแรก เพราะเมื่อปรุงซีเรียลนี้ ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ multicooker ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายมาก การปฏิบัติตามสูตรเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นและจานที่ยอดเยี่ยมหรือพื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารก็พร้อม!

ประโยชน์ของธัญพืช

ข้าวมีกรดอะมิโนที่สำคัญหลายอย่างสำหรับร่างกายและปราศจากกลูเตน ซีเรียลนี้เป็นแหล่งของวิตามินบี ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาท องค์ประกอบของซีเรียลประกอบด้วยเลซิตินซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง โพแทสเซียมจำนวนมากที่มีอยู่ในซีเรียลนี้ทำให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาหัวใจ

ข้าวจะห่อหุ้มอวัยวะต่างๆ ของระบบย่อยอาหารอย่างอ่อนโยน จึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการกระเพาะแพ้ง่าย ซีเรียลนี้ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

ประเภทของธัญพืช

หุงข้าวในหม้อหุงช้านานแค่ไหน? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของซีเรียลที่คุณจะปรุง ตามรูปร่างจะแบ่งออกเป็นเมล็ดยาวเม็ดกลางและเม็ดกลม เมล็ดยาวใช้สำหรับเครื่องเคียงสำหรับ pilaf และ paella พวกเขาจะยัดไส้ด้วยผักที่นำมาเป็นส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น ข้าวต้มปรุงจากเมล็ดกลม เมล็ดข้าวปานกลางใช้งานได้หลากหลาย แต่เหมาะที่สุดสำหรับ pilaf และ paella

ข้าวสามารถแปรรูปได้หลากหลายวิธี การเตรียมธัญพืชส่งผลต่อเวลาในการปรุงซีเรียล

• ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่ยังไม่ได้แปรรูป ความหลากหลายในขั้นต้นมีเปลือกสีน้ำตาลซึ่งจะถูกลบออกระหว่างกระบวนการเจียร สีน้ำตาลมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากในระหว่างการเตรียมบรรจุภัณฑ์เปลือกของเมล็ดพืชซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายจะไม่ถูกรบกวน
• ข้าวสวยถูกจัดเตรียมตามเทคโนโลยีพิเศษ: แช่ เป่าด้วยไอน้ำร้อน แห้ง และขัดเงา ในระหว่างการแปรรูป สารที่มีประโยชน์จะผ่านจากเปลือกเข้าสู่ร่างกายของเมล็ดพืช เมื่อสุกจะร่วน
• ข้าวสีขาว. เหล่านี้เป็นธัญพืชขัดเงาซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหาร พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือบาสมาติ (มีพื้นเพมาจากอินเดีย) และมะลิไทย ข้าวเมล็ดคาโมลิโนขนาดกลางปลูกในอียิปต์ ธัญพืชไม่เกาะติดกัน เมื่อสุกจะนุ่มและร่วน
• ข้าวอาร์โบริโอของอิตาลีและวาเลนเซียสเปนเป็นพันธุ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียง - ริซอตโต้และปาเอยา
• ภายใต้ชื่อ "ข้าวป่า" เป็นสมุนไพรจากอเมริกาเหนือซึ่งเป็นญาติของธัญพืชทั่วไป ผลิตภัณฑ์จากป่ามีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่มีความเหนียวและมีรสชาติผิดปกติ

เวลาทำอาหารสำหรับพันธุ์ต่าง ๆ ในหม้อหุงช้า:

• เมล็ดยาว - 20 นาที
• เมล็ดพืชขนาดกลาง - 20 นาที;
• เม็ดกลม - 20 นาที;
• สีน้ำตาล - 25 นาที;
• ขาว - 15-20 นาที
• นึ่ง - 20-25 นาที;
• ป่า - 25 นาที

การเตรียมอาหาร

ขั้นแรกให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำสะอาด คุณสามารถเทซีเรียลลงในกระทะ เททิ้งไว้สักสองสามนาที แล้วถูไปมาระหว่างฝ่ามือสะอาดเล็กน้อยในน้ำ จากนั้นจะต้องเปลี่ยนของเหลวและทำตามขั้นตอนซ้ำ ทำต่อจนน้ำในกระทะหมด หรือล้างข้าวทันทีใต้น้ำไหลเป็นเวลาหลายนาที

หุงข้าวเกรียบในหม้อหุงช้า

เพื่อให้เครื่องกับข้าวร่วน คุณควรเอาข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวเมล็ดกลาง ซีเรียลที่ยังไม่แปรรูป (สีน้ำตาล) ก็เหมาะสมเช่นกัน นึ่งและป่าจะร่วนอยู่เสมอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ.

ล้างถั่วก่อน จากนั้นเทซีเรียล 1 ถ้วยลงในหม้อหุงช้าเทน้ำ 2 ถ้วย สามารถรับประทานทั้งข้าวและน้ำได้มากหรือน้อยสิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน: สำหรับซีเรียลหนึ่งหน่วย - ของเหลว 2 หน่วย เกลือทันที

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงหรือผักที่คุณชื่นชอบลงในชามได้หากต้องการ ปิดฝา.

ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับพริกไทยดำ จากผักใบเขียว คุณสามารถเลือกผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ ใบโหระพา ผักชี, สะระแหน่, ขมิ้น, ยี่หร่าจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นเฉพาะให้กับจาน

ผู้เล่นหลายคนบางคนมีโหมด "ข้าว" หากไม่มีปุ่มดังกล่าว ให้ติดตั้งโปรแกรม "pilaf" กำหนดเวลาทำอาหารตามซีเรียลที่คุณเลือก หลังจาก 20-25 นาทีจานจะพร้อม อย่ารีบเร่งที่จะเอาซีเรียลออกจาก multicooker มันจะถูกต้องถ้าปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 10 นาที

สูตรอาหารง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• ข้าว (เมล็ดยาวหรือเมล็ดกลาง) - 150 กรัม (ครึ่งแก้ว);
• แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ผัก ได้แก่ บวบ ฟักทอง ถั่วเขียว พริก - 300 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 2 เสิร์ฟ

หากคุณต้องการให้ข้าวร่วน เลือกข้าวนึ่งหรือข้าวป่า สับหรือขูดแครอทอย่างประณีตสับหัวหอม เตรียมผัก: ล้างหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ใส่ผักลงในหม้อหุงช้า ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชาม เทน้ำหนึ่งแก้วที่นั่น ปิดฝาและปรุงอาหารตามการตั้งค่าที่ต้องการเป็นเวลา 25 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า?

บางครั้งคุณไม่ต้องการให้ข้าวหุงขึ้นฟู แม่บ้านบางคนชอบซีเรียลเหนียวเล็กน้อย - ใน pilaf หรือโจ๊ก

ในการทำโจ๊กข้าวคุณจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

หม้อหุงช้านั้นดีเพราะในนั้นทุกจานจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษและไม่เคยไหม้ สิ่งนี้ใช้กับข้าวต้มด้วย สำหรับการเตรียมข้าวนั้นเหมาะที่สุดสำหรับข้าวเมล็ดกลมหรือเมล็ดข้าวปานกลาง เทซีเรียลลงในชาม multicooker เทลงในน้ำ เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาครอบเครื่องมือ เลือกโปรแกรม "โจ๊ก" หากไม่มีปุ่มดังกล่าวในทันใด โหมด "ข้าว" หรือ "พิลาฟ" จะทำ ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที หลังจากที่สัญญาณดังขึ้น ปล่อยให้โจ๊กต้มต่ออีก 15-20 นาทีในโหมด "ความร้อน" หรือ "อุ่น" ดังนั้นมันจะออกมาอร่อยกว่ามาก

ตอนนี้ที่ multicookers ปรากฏตัวขึ้น การหุงข้าวกลายเป็นเรื่องเรียบง่ายและน่าพอใจ คุณสามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้บ่อยขึ้นด้วยอาหารอร่อยจากซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้

การทำอาหารด้วยหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง และ "พ่อครัว" ทุกคนก็รับมือได้ การหุงข้าวร่วนที่อร่อยและน่ารับประทานในหม้อหุงช้าจะง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! เคล็ดลับและกฎการทำอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณหุงข้าวที่ร่วนซุยได้อย่างเหมาะสมโดยไม่ยาก

ข้าวเปล่าในหม้อหุงช้า: สูตรที่ง่ายที่สุด

ธัญพืชทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้าวก็ไม่มีข้อยกเว้น multicooker ยังคงประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ ดังนั้น เราจะเรียนรู้วิธีการหุงข้าวร่วนมีสุขภาพดีในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 2 แก้ว;
• ข้าว 1 ถ้วย;
• เกลือและขมิ้นเพื่อลิ้มรส

1. ล้างข้าวให้สะอาดจนกว่าน้ำไหลจะใส
2. เราใส่ในชามจาก multicooker เทข้าวด้วยน้ำเกลือแล้วโรยด้วยขมิ้น
3. ตอนนี้เลือกโหมด "ข้าว" และรอจนกว่าจานของเราจะพร้อม
4. คุณสามารถเพิ่มเนยลงในข้าวที่หุงได้

ไม่มีปัญหากับจานนี้สิ่งสำคัญคือการรู้สัดส่วนและทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน

วิธีทำข้าวเกรียบ: กฎหลัก

ข้าวบาสมาติหุงข้าวได้ดี รสชาติดี ร่วนแต่นุ่ม หากต้องการทราบวิธีการหุงข้าวร่วนอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. คุณไม่สามารถหุงข้าวจำนวนมากในคราวเดียวได้ เพื่อให้ร่วนควรต้มเป็นส่วน ๆ ไม่เกิน 400 กรัม
2. น้ำควรมากกว่าข้าว 2.5 เท่า
3. ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งนาทีและหุงข้าวหลังจากผ่านไป 10 นาทีเท่านั้น
4. ห้ามใส่เกลือระหว่างหุงข้าว คุณสามารถหลังจากทำอาหารได้ แต่ไม่ใช่ก่อน
5. ข้าวรบกวนเฉพาะเมื่อเทลงในน้ำเดือดในกระทะ ไม่จำเป็นต้องกวนอีกต่อไป
6. กระบวนการทำอาหารควรใช้ความร้อนขั้นต่ำ
7. 20-22 นาทีก็เพียงพอที่จะหุงข้าว ถ้าหุงนาน ข้าวจะไม่ร่วนอีกต่อไป

วิธีการหุงข้าวสำหรับเครื่องเคียง

ข้าวเป็นวิธีที่ดีในการทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงบนโต๊ะของคุณ เพื่อให้ประสบความสำเร็จมากที่สุด คุณต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้องก่อน ข้าวเมล็ดยาวเป็นเครื่องเคียงที่ดี ข้าวประเภทอื่นก็อร่อยเช่นกัน แต่ข้าวยาวไว้โรยหน้าจะดีกว่า ดังนั้นวิธีการหุงข้าวสำหรับเครื่องเคียงให้กลายเป็นร่วน

1. ข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำเย็นและต้มบนไฟร้อนปานกลาง
2. เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที ระหว่างนั้นปล่อยให้ข้าวคน อัตราส่วนข้าวต่อน้ำคือ 1:2
3. และเราเสร็จสิ้นกระบวนการโดยการล้างข้าวที่เสร็จแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มน้ำก่อน (ประมาณ 2 ลิตร) และทำให้เย็นลง
4. เมื่อน้ำไหลออก ใส่เนย และเครื่องเคียงแสนอร่อยก็พร้อม!

หุงข้าวด้วยหม้อหุงช้าไม่ยากไปกว่าในกระทะธรรมดาบนเตา ง่ายกว่ามาก ท้ายที่สุดเราไม่จำเป็นต้องกวนข้าวตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกับก้นและผนังกระทะ

แต่ ข้าวในหม้อหุงช้ามันกลายเป็นร่วนและอร่อยจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของข้าวและน้ำและลำดับของการเตรียมอย่างเคร่งครัด ข้าวจะดีกว่าที่จะเอาเมล็ดยาวนึ่ง ข้าวกลมอาจจะติดน้อย อย่างไรก็ตามบางคนก็รักมัน

เกลือข้าวก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ในเวลาเดียวกันหากต้องการ อันไหนขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เชื่อกันว่าหญ้าฝรั่น ขมิ้น ซีร่า เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือทำได้ง่ายขึ้น - ซื้อเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับข้าวหรือสำหรับ pilaf (เรียกกันตรงๆ ว่า) ซึ่งมีสมุนไพรหลายชนิดตามที่ผู้ผลิตระบุ เหมาะที่สุดสำหรับข้าวและเข้าคู่กันในอัตราส่วนที่เหมาะสม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มผักสับละเอียดต่างๆ ลงในข้าวได้ เช่น แครอท พริกหวาน ถั่วลันเตา ข้าวโพดกระป๋อง หรือส่วนผสมผักสำเร็จรูป อย่างไรก็ตามมันจะเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ค่อยว่ากันอีกที และตอนนี้เรากำลังเริ่มหุงข้าวธรรมดาที่สุด ซึ่งจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาที่หลากหลาย

สูตรการทำข้าวเกรียบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าว - สองแก้ว
• น้ำ - สี่หลายแก้ว
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนย 20 กรัม (หรือผัก 1 ช้อนโต๊ะ: ทานตะวันหรือมะกอก)

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้า:

ล้างข้าวด้วยน้ำสะอาด เราผล็อยหลับไปในกระทะ

เติมน้ำ. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และเนย (หรือผักหนึ่งช้อน)

ข้าวในหม้อหุงข้าว Panasonic multicookerปรุงอาหารในโหมด "pilaf" จนจบโปรแกรม

วิธีการหุงข้าวใน multicooker Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ? คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายโหมด: "Pilaf", "Buckwheat", "Milk porridge" การเลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณจะปรุง

ส่วนผสมและสัดส่วนที่จะต้องหุงข้าวในหม้อหุงช้า:

• ข้าว 1 ถ้วยตวง;
• น้ำ 3 ถ้วยตวง;
• เกลือ.

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้า?จัดเรียงซีเรียลแล้วล้างออก ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำ เกลือ. ปิดหม้อ. ในโหมดใดและเวลาที่ปรุงในข้าวหลายหม้อโดยการวางเคอร์เซอร์ไว้ด้านหน้าโปรแกรม Pilaf ให้เปิดใช้งานด้วยปุ่มเริ่มต้น ในโครงการ “พิลาฟ” ข้าวจะร่วน

ก่อนสิ้นสุดโหมด 10 นาที ให้ปิดโปรแกรมด้วยปุ่ม "ปิด/ความร้อน" วิธีการกำหนดเวลานี้? หมายเลข 10 จะปรากฏบนกระดานคะแนน - ถึงเวลาปิดโปรแกรม Pilaf ทิ้งไว้ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคุณสามารถใส่เกลือและใส่เนย

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับซูชิ: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ข้าวที่หุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดบัควีทเหมาะสำหรับซูชิ เทถ้วยตวง 1 ถ้วยตวงกับน้ำ 2 ถ้วยตวง เปิด "บัควีท" กด "เริ่ม" หลังจากสัญญาณ ข้าวก็พร้อม

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าด้วยนม

หุงข้าวด้วยโปรแกรม Multicooker “โจ๊กนม” คุณจะได้โจ๊กนมแสนอร่อย เทข้าว 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วยตวงและนม 2 ถ้วย ใส่เกลือ น้ำตาล เนย

เปิด "โจ๊กนม" กด "เริ่ม" หุงข้าวในหม้อหุงช้าจนมีสัญญาณ อร่อย! ดูวิดีโอสูตรหุงข้าวในหม้อหุงช้า