วิธีการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ วิธีทำน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ได้หรือไม่หากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

น้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโปรดของคนส่วนใหญ่ ด้วยปริมาณวิตามินซี องค์ประกอบของเบอร์รี่จึงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส และลดไข้ Mors มีประโยชน์สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีและสตรีมีครรภ์ เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบ การเผาผลาญอาหารช้า และอาการบวม ยานี้ย่อยง่ายและแทบไม่มีข้อห้ามเลย ข้อยกเว้นคือแผลในกระเพาะอาหาร

คุณสมบัติของการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่

1. หลายสูตรมีน้ำผึ้งอยู่ในรายการส่วนผสมด้วย เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด ดังนั้นปริมาณของส่วนประกอบจึงคำนวณโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล เติมน้ำผึ้งให้เย็นและไม่ควรให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศา
2. เมื่อปรุงน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของน้ำและน้ำแครนเบอร์รี่ เพื่อดึงผลประโยชน์สูงสุด เครื่องดื่มจะต้องมีน้ำหวานเบอร์รี่อย่างน้อย 40%
3. ก่อนบดผลไม้ ควรป้องกันมือของคุณด้วยถุงมือ น้ำแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดการระคายเคืองและทำให้ผิวหนังเป็นคราบ ใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก หรือพลาสติกตลอดการปรุงอาหาร อุปกรณ์โลหะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
4. หากเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากผลไม้แช่แข็งสด ให้นำออกจากห้องล่วงหน้า ล้างด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลาย อย่าใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน
5. หลังจากเตรียมเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษา 3 วัน หลังจากเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
6. ปริมาณน้ำตาลในยาจะปรับตามความชอบส่วนบุคคล ยิ่งผลเบอร์รี่สุกมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการสารให้ความหวานน้อยลงเท่านั้น ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรเปลี่ยนทรายบีทเป็นทรายอ้อยหรือหญ้าหวาน (มีจำหน่ายตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ)
7. เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดของแครนเบอร์รี่ การทำน้ำผลไม้ไม่ควรเกินเวลาที่กำหนดในคำแนะนำ ผู้ที่เตรียมเครื่องดื่มปริมาณมากทุกวันควรซื้อเครื่องปั่น อุปกรณ์นี้จำเป็นสำหรับการสับผลเบอร์รี่ใช้แทนตะแกรงและสาก
8. หากคุณไม่มีเวลาปรุงน้ำผลไม้ ให้ทำอย่างอื่น บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายใส่ในภาชนะแก้วและปิดผนึก เพิ่มส่วนผสมลงในชา ​​ผลไม้แช่อิ่ม หรือผสมกับน้ำเพื่อให้ได้วิตามินที่จำเป็น

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตรคลาสสิก

• น้ำกรอง - 2.2 ลิตร
• น้ำตาล - 140-160 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ)
• แครนเบอร์รี่ - 230 กรัม

1. ในการเตรียมน้ำผลไม้จะใช้ผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหาย คัดแยกผลไม้ทั้งหมด กำจัดตัวอย่างที่ไม่เหมาะสม วางแครนเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายน้ำ
2. ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นโจ๊ก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อ หรือสากในครัว หากต้องการคุณสามารถส่งผลไม้ผ่านตะแกรงเพื่อให้เนื้อหาตกอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน
3. เมื่อผลเบอร์รี่ถูกสับให้เตรียมผ้ากอซชิ้นใหญ่ ใส่น้ำซุปข้นลงไป บีบน้ำออก แล้ววางเค้กไว้บนผ้ากอซ บีบผลไม้อย่างระมัดระวัง ตอนนี้เทน้ำดื่มลงในกระทะ
4. วางของเหลวบนเตาแล้วรอจนกระทั่งเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำตาลทราย เค้ก และน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ
5. ปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อใส่ เตรียมตะแกรงเล็กๆ แล้วคลุมด้วยผ้ากอซ กรองเครื่องดื่มลงในเหยือกสะอาดแยกต่างหาก เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน

น้ำแครนเบอร์รี่และขิง

• น้ำตาลทรายแดง - 270 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร
• ขิง (ราก) - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 330 กรัม

1. เทน้ำลงในชามที่ทนความร้อนแล้วปล่อยให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย จากนั้นปิดเตาและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ล้างแครนเบอร์รี่ถ้ายังสด. ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แช่แข็งใต้ก๊อกน้ำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้ละลาย
3. ขูดรากขิงหรือบดในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลลงในกระทะ เพิ่มผลเบอร์รี่ล้างที่นี่ ใส่ส่วนผสมลงในไฟอีกครั้ง นำไปตั้งให้เป็นฟองแรก
4. ทันทีที่องค์ประกอบเดือดให้ปิดเตาแล้วปิดฝาภาชนะ พักให้เย็น 2 ชั่วโมง กรองด้วยผ้าขาวบาง เทลงในเหยือกและเก็บในตู้เย็น

• น้ำตาลทราย - 35 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 270 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.25 ลิตร

1. ระบายผลไม้แช่แข็งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาเย็น ทิ้งตะแกรงไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าผลเบอร์รี่จะละลายหมด
2. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้บดแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้สากมันฝรั่ง เครื่องปั่น หรือคั้นน้ำผลไม้ได้
3. ตัดผ้ากอซแล้วพับเป็นสี่ส่วน วางกระชอนด้วยผ้าแล้วใส่น้ำซุปข้นลงไป บีบน้ำออกแล้วทิ้งเค้กไว้ในถุงผ้ากอซ
4. ตอนนี้แยกน้ำผลไม้และเปลือกแห้งที่เหลือออก วางส่วนประกอบที่สองลงในกระทะ เติมน้ำ และนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงรสให้หวาน รอจนเม็ดน้ำตาลละลาย
5. กรองส่วนผสมออกจากกระทะผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ ความร้อนที่อุณหภูมิ 45-50 องศา ปิดและเย็น เทลงในเหยือกที่มีฝาปิด

น้ำแครนเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่

• น้ำดื่ม - 1.6 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 325-350 gr.
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 350 กรัม

1. ล้างแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ วางผลเบอร์รี่ในตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 10 นาที ผสมผลไม้กับน้ำตาลทรายแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น บดเป็นโจ๊กแล้วเทน้ำลงไปและนำส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. ตีส่วนผสมประมาณ 3 นาที จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง หากเครื่องดื่มผลไม้มีความหนืดมาก ให้เจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. ลิ้มรสผลิตภัณฑ์และเติมน้ำตาลหากจำเป็น คนจนผลึกละลาย กรองอีกครั้ง เทเครื่องดื่มลงในเหยือกและแช่เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป

• สะโพกกุหลาบสดหรือแห้ง - 120 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 570 gr.
• น้ำตาล - 140 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.2 ลิตร

1. นำผลไม้ออกจากบรรจุภัณฑ์ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วใส่ในชาม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนละลายหมด ตอนนี้บดผลไม้ด้วยสากให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น
2. เตรียมผ้ากอซโดยรวมเป็น 3 ชั้น ใส่น้ำซุปข้นลงในผ้าแล้วแยกน้ำออกจากเนื้อ วางเยื่อกระดาษลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่ม เพิ่มน้ำตาลทรายและสะโพกกุหลาบที่ล้างแล้ว
3. วางเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอจนกระทั่งเดือด เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดไฟลงเหลือระดับต่ำแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ตอนนี้เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปผัด
4. นำจานออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง กรองเนื้อหาเหลือเพียงเครื่องดื่มผลไม้ เทเครื่องดื่มเย็นลงในเหยือกแล้วดื่มได้เลย

• น้ำผึ้ง - 110 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 420 กรัม
• น้ำ - 1.8 ลิตร

1. เลือกตัวอย่างที่ดี กำจัดส่วนที่ช้ำและเน่าออกโดยไม่จำเป็น ล้างผลไม้แล้วปล่อยให้แห้ง ตอนนี้บดแครนเบอร์รี่ลงในโจ๊กด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องปั่น, สาก)
2. วางกระชอนด้วยผ้าขาว 3 ชั้น หรือใช้ตะแกรงละเอียด กรองผลเบอร์รี่ลงในชามแยกต่างหาก ตอนนี้บีบน้ำออกแล้วใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
3. วางส่วนผสมลงบนกองไฟ ใส่น้ำผึ้ง รอจนเดือด คนของเหลว. หลังจากเดือดประมาณ 7 นาที ให้เทน้ำที่คั้นไว้ลงไป
4. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางแล้วทิ้งเยื่อกระดาษออก ทำให้เครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในเหยือกหรือขวดโหล ปิดฝาเครื่องดื่มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่มิ้นต์

• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง - 145 กรัม
• แครนเบอร์รี่สุก - 550 กรัม
• บาล์มมะนาวสด - 10-15 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.3 ลิตร

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้างด้วยน้ำประปา และปล่อยให้ความชื้นระบายออกไป ตอนนี้บดผลไม้ให้เป็นเนื้อครีมโดยใช้สากหรือเครื่องปั่น ใช้ผ้ากอซแยกเนื้อออกจากน้ำ
2. เติมน้ำลงในเค้ก เติมน้ำตาล/น้ำผึ้ง วางภาชนะทนความร้อนบนเตาแล้วนำไปต้ม หลนจนเม็ดละลาย
3. ล้างก้านมิ้นต์ บดในครก และเติมน้ำซุปร้อนๆ เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้กรองเนื้อหา
4. ทิ้งเค้กแล้วเทเครื่องดื่มผลไม้ลงในภาชนะจัดเก็บ ใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้คุณสามารถเริ่มชิมเครื่องดื่มผลไม้ได้

• น้ำกรอง - 1.2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 830-850 gr.
• ผิวเลมอน - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 80 มล.
• น้ำตาลทราย (ควรเป็นสีน้ำตาล) - 160 กรัม

1. แยกแครนเบอร์รี่ออกแล้วล้างด้วยน้ำก๊อก ล้างมะนาวและขจัดความเอร็ดอร่อยออก ขูดเปลือกส้มรวมกับแครนเบอร์รี่แล้วบดเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น
2. ตอนนี้บีบน้ำออกจากเนื้อมะนาวแล้วเติมแครนเบอร์รี่ด้วยความเอร็ดอร่อย เพิ่มน้ำตาลทรายที่นี่ ต้มน้ำดื่มแล้วเทลงในส่วนผสม
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้ววางเนื้อหาลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดเตา ปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็น
4. กรองส่วนผสมแล้วเทลงในเหยือก ใส่ในที่เย็นเพื่อแช่ หลังจากนั้นประมาณ 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถเริ่มชิมแครนเบอร์รี่และน้ำมะนาวได้

น้ำแครนเบอร์รี่และไวเบอร์นัม

• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 540 กรัม
• Viburnum สุก - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 380 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.75 ลิตร

1. รับประทาน 200 กรัม น้ำตาลทรายผสมกับแครนเบอร์รี่ที่ล้างและแห้ง ผสมเนื้อหาด้วยช้อนแล้ววางบนตะแกรง ใส่น้ำผลไม้ลงในชามแยกต่างหาก พักเนื้อไว้ คุณจะต้องการมันในภายหลัง
2. 180 กรัม รวมน้ำตาลกับน้ำแครนเบอร์รี่และแช่เย็น เริ่มเตรียมไวเบอร์นัม จัดเรียงแยกออกจากกิ่งแล้วล้าง ผสมกับวานิลลา ใส่กระทะ เติมน้ำ
3. วางจานบนเตาแล้วต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เติมน้ำแครนเบอร์รี่และเนื้อเบอร์รี่ที่ผสมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงส่วนผสมต่อไปอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาแล้วส่งน้ำซุปผ่านผ้ากอซ 5 ชั้น ทิ้งเนื้อผลไม้ ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลง แล้วเทลงในโถ

การเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้แช่แข็งไม่ใช่เรื่องยากหากใช้เทคโนโลยี คุณสามารถรวมแครนเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ (บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกด, ไวเบอร์นัม, ตะไคร้ ฯลฯ ) เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ นอกจากนี้ มักเติมเลมอนบาล์ม น้ำมะนาวหรือผิวเลมอน และอบเชยป่นลงในเครื่องดื่ม

วิดีโอ: วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากแยมหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มใด ๆ ที่เตรียมขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสม ในฤดูหนาวเครื่องดื่มผลไม้สามารถทำได้จากการเตรียมฤดูร้อนและเครื่องดื่มที่ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติเป็นน้ำอัดลมในฤดูร้อน

วิธีการเตรียมและเก็บรักษาผลเบอร์รี่?

น้ำเบอร์รี่ธรรมดาต้องใช้เพียงน้ำตาล น้ำ และวัตถุดิบผลไม้ตามฤดูกาลเท่านั้น สูตรการทำเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับการใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และแม้แต่ผักราก การเตรียมการประกอบด้วยการซักของขวัญฤดูร้อนจากธรรมชาติ แต่จะหาผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ที่ไหนในฤดูหนาว?

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้แม่บ้านสามารถเก็บผลเบอร์รี่ไว้ได้นานหลายเดือน ซึ่งหมายความว่าแม้อยู่นอกฤดูกาล คุณก็สามารถเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งได้ ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มนี้ไม่แตกต่างจากรุ่นฤดูร้อน: เมื่อแช่แข็งวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่

คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ ก่อนจัดเก็บ วัตถุดิบผลไม้จะถูกล้าง กำจัดเศษและตากให้แห้ง กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าสะอาด ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางในช่องแช่แข็งและตั้งค่าโหมดการแช่แข็ง อุปกรณ์ทำความเย็นจะดูแลส่วนที่เหลือและแม่บ้านจะต้องนำผลิตภัณฑ์ออกมาเพียงบางส่วนก่อนจึงจะทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เครื่องดื่มสมัยใหม่อีกรุ่นหนึ่งทำจากน้ำซุปข้นผลไม้ปรุงโดยไม่ต้องปรุง เพื่อรักษาผลเบอร์รี่เพียงแค่บดพวกมันแล้วผสมกับน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน น้ำซุปข้นนี้จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้ว ด้วยวิธีนี้ จึงสามารถรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้ น้ำซุปข้นยังสามารถใช้เป็นแยมธรรมดาได้

วิธีการเตรียมผลเบอร์รี่แบบโบราณกำลังแช่อยู่ วิธีนี้เหมาะสำหรับ lingonberries และแครนเบอร์รี่เท่านั้น: มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและเก็บรักษาไว้ในรูปแบบธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงล้างและทำให้แห้ง วางในขวดขนาดที่สะดวกแล้วเติมน้ำต้มเย็นลงไป ภายใต้ฝาพลาสติกสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการเตรียมน้ำผลไม้

การทำน้ำผลไม้ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย มีวิธีการทำเครื่องดื่มด้วยตัวเอง:

• การผสมน้ำผลไม้กับน้ำโดยไม่ใช้ความร้อน
• การเตรียมน้ำผลไม้ด้วยการย่อยเยื่อกระดาษ
• ใช้แยมสำเร็จรูปหรือน้ำซุปข้น

วิธีที่ง่ายที่สุดคือผสมน้ำผลไม้กับน้ำ ในการทำเช่นนี้ของเหลวจะถูกบีบออกจากผลเบอร์รี่ซึ่งเจือจางและมีรสหวานเพื่อลิ้มรส ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับวัตถุดิบบางประเภทเท่านั้น เนื่องจากผลไม้บางชนิดไม่ได้มีเนื้อที่คั้นออกมาได้ง่าย การทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยวิธีนี้ง่ายกว่า การแช่แข็งและการละลายจะทำลายเซลล์เนื้อของผลไม้ และคั้นน้ำออกได้ง่ายกว่า

หากต้องการแยกน้ำที่เหลืออยู่ในเยื่อกระดาษ จะใช้วิธีการอื่น กากกากปรุงสุกในระยะเวลาอันสั้น น้ำซุปสำเร็จรูปผสมกับน้ำผลไม้ การถนอมวิตามินซีขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำผลไม้ที่ปรุง ดังนั้นการรู้วิธีเตรียมวิตามินซีอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แยมใช้เป็นฐานสำหรับดื่มผลไม้ในกรณีที่ต้องทำเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่มีวิตามินซีเหลืออยู่ในการเตรียมแบบคลาสสิกดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำซุปข้นซึ่งทำโดยไม่ต้องปรุงอาหาร อัลกอริธึมในการทำน้ำผลไม้ในกรณีนี้จะเหมือนกัน (ใส่แยมสองสามช้อนโต๊ะในน้ำ) และประโยชน์ของเครื่องดื่มจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

สูตรน้ำเบอร์รี่คลาสสิก

ผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิดมีความเหมาะสมในการเตรียมน้ำผลไม้ตามสูตรนี้ คุณสามารถใช้วัตถุดิบหลายประเภทเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ที่จำเป็น:

• ผลิตภัณฑ์ผลไม้และเบอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม (ปริมาณมากหรือน้อยก็ได้)
• น้ำ 0.8-1 ลิตร

ต้องสับผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ พันธุ์อ่อนสามารถบดได้ง่ายด้วยสากหรือส้อม ส่วนที่มีความหนาแน่นมากขึ้นสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่คุณสามารถบีบน้ำได้

ควรแยกของเหลวที่ได้ออกมาและควรวางกากไว้ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ผลเบอร์รี่บางประเภทที่มีเนื้อละเอียดอ่อนและเปลือกหนา (ลูกเกด, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่ ฯลฯ ) ไม่จำเป็นต้องต้มด้วยซ้ำ ในกรณีนี้เยื่อกระดาษจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดจนกระทั่งเย็นสนิท การแช่จะถูกกรองและผสมกับน้ำคั้นก่อนหน้านี้ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้น

หากเนื้อผลไม้มีความหนาแน่น (irga, บลูเบอร์รี่, แอปเปิ้ล ฯลฯ ) หลังจากคั้นน้ำผลไม้แล้วจะต้องต้มเนื้อ ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถดึงสารที่มีประโยชน์สูงสุดออกมาได้ การปรุงน้ำผลไม้อย่างถูกต้องหมายถึงการไม่อุ่นนานเกิน 5-7 นาที เติมน้ำตาลได้ง่ายกว่าระหว่างปรุงอาหาร ทำให้น้ำซุปเย็นลง กรองและผสมกับน้ำผลไม้

ขอแนะนำให้แช่เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟเป็นน้ำอัดลม หลังจากนั้นก็เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ตามสูตรพื้นฐานคุณสามารถทำเครื่องดื่มได้หลายรูปแบบรวมทั้งทำเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยของคุณเองจากราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือวัตถุดิบประเภทอื่น ๆ

เครื่องดื่มรักษาโรคหวัด

ในการเตรียมคุณต้องมีผลเบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ: แครนเบอร์รี่, lingonberries หรือทะเล buckthorn ในกรณีนี้เครื่องดื่มผลไม้จะกลายเป็นการเยียวยาอย่างแท้จริง แต่ผลไม้อื่นๆ ก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีวิตามินซีและกรดผลไม้ ซึ่งช่วยลดไข้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

บดผลเบอร์รี่ (200-250 กรัม) แล้วบีบน้ำออก เทน้ำเดือด (500 มล.) ลงบนเนื้อและปล่อยให้เดือดจนเย็น ความเครียดผสมกับน้ำผลไม้และให้ความหวานกับน้ำผึ้ง หากคุณเป็นหวัดควรดื่มน้ำเบอร์รี่อุ่น ๆ เล็กน้อย

เครื่องดื่มผลไม้เย็น ๆ ด้วยมิ้นต์

การเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในเครื่องดื่มคุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่แปลกตาชวนให้นึกถึงค็อกเทลโมฮิโต้อันโด่งดัง สำหรับการผลิตที่คุณต้องการ:

• lingonberries - 300 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ใบสะระแหน่สดสองสามใบ

บด lingonberries เทน้ำเดือดใส่ใบสะระแหน่และน้ำตาล วางภาชนะในอ่างน้ำแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เย็นและเครียด เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วค็อกเทล เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

ไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มรสเผ็ดร้อนยังเป็นเครื่องดื่มผลไม้ตามวิธีการผลิตอีกด้วย นี่เป็นสูตรสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่มีการประมวลผลในลักษณะเดียวกับของสด จะต้อง:

• แบล็กเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ แต่พันธุ์อื่นที่ไม่เปรี้ยวมากพร้อมน้ำผลไม้สีสดใสก็เหมาะสมเช่นกัน (200-250 กรัม)
• น้ำ (500 มล.)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อบเชย, กานพลู, ออลสไปซ์, ขิง);
• น้ำตาลและน้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

บีบน้ำแบล็คเบอร์รี่ออกแล้วเทน้ำเดือดลงบนเนื้อ ใส่เครื่องเทศที่จำเป็นลงไปต้มของเหลวประมาณ 3-4 นาที กรองและผสมกับน้ำผลไม้ เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ดื่มร้อนหรือเย็น

สูตรเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำเครื่องดื่มผลไม้จากแยม หากต้องการเตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ให้นำน้ำเย็นต้มสุก 1 แก้ว ใส่แยมหรือน้ำเชื่อมแยมแล้วคนให้เข้ากัน เครื่องดื่มพร้อมดื่มแล้ว

มีอีกวิธีในการทำน้ำผลไม้จากการเตรียมผลไม้หวาน ในกรณีนี้ควรใช้ในลักษณะเดียวกับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง แยมหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์ละลายในน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม หากต้องการนำผลเบอร์รี่ที่เหลือออก หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้กรองสารละลายผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรง อัตราส่วนของส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก แต่โดยทั่วไปจะใช้น้ำประมาณ 3 ส่วนต่อแยม 1 ส่วน

คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่จากน้ำผลไม้กระป๋องสำหรับฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้ให้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการทำเครื่องดื่มจากแยม ก็เพียงพอที่จะเจือจางน้ำกระป๋องด้วยน้ำต้มและทำให้หวานเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง น้ำผลไม้จะมีความเข้มข้นต่ำกว่าและมีรสชาติเบอร์รี่ที่เด่นชัดน้อยกว่า มันง่ายที่จะทำจากทะเล buckthorn เชอร์รี่หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่มีความเป็นกรดสูง

น้ำผลไม้สามารถบรรจุกระป๋องได้ ในกรณีนี้วัตถุดิบผลไม้จะไม่ถูกต้มเช่นเดียวกับในการผลิตผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว แต่เทน้ำเดือดหนึ่งครั้งแล้วม้วนขวดขึ้น เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ประมาณ 2 ถ้วย (คุณสามารถทำประเภทต่างๆ ได้) ใส่ลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย (2 ถ้วย) ต้มน้ำให้เดือด เทลงในขวดอย่างระมัดระวังจนเกือบถึงขอบ ม้วนขึ้นแล้วพลิกภาชนะ ห่อและปล่อยให้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวทันที

น้ำผลไม้สามารถทำจากผักได้ เตรียมจากผักที่มีรากหวาน: แครอท, หัวบีท, รูทาบากา ฯลฯ ปอกผักแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด คั้นน้ำผลไม้ออกมาและเนื้อจะได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับเมื่อทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สด หากต้องการให้เพิ่มขิงหรือเครื่องเทศอื่น ๆ และเติมรสเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาว

น้ำเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในลักษณะใด ๆ สามารถใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้ที่บ้านจากผลไม้รสเปรี้ยวได้โดยใช้ความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยเพื่อปรุงรสเครื่องดื่ม ด้วยการเติมวานิลลา อบเชย ขิง หรือสมุนไพรหอมเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้สด คุณสามารถสร้างสูตรอาหารเฉพาะของคุณเองซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะช่วงเทศกาลต่างๆ

ในบทความเราจะพูดถึงน้ำแครนเบอร์รี่ - สูตรอาหาร คุณจะได้เรียนรู้ถึงประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ เราจะดูสูตรต่างๆในการทำเครื่องดื่มจากเบอร์รี่และบอกคุณว่าแครนเบอร์รี่ปรุงเป็นน้ำผลไม้นานแค่ไหน

น้ำแครนเบอร์รี่ - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อย น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มวิตามินที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่. สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ แต่เราจะแสดงวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่สดที่บ้าน

ก่อนที่จะเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ควรล้างผลเบอร์รี่สดให้สะอาดใต้น้ำไหล เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้กระชอนได้

ในการชงเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องรักษาสัดส่วนของน้ำและผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ที่ชงอย่างเหมาะสมจะมีเนื้อผลไม้อย่างน้อย 40%

ควรคำนึงว่าผลเบอร์รี่แช่แข็งจะปล่อยของเหลวจำนวนมากเมื่อละลาย ดังนั้นก่อนที่จะทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งต้องละลายผลเบอร์รี่และทำให้แห้ง

ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกบดผ่านตะแกรงจนเป็นเนื้อครีม เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถบดผลเบอร์รี่เป็นน้ำแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

ปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ไม่เกิน 10 นาที. วิธีนี้เครื่องดื่มจะคงวิตามินไว้ เราจะบอกวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ตามสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่สด - 200 กรัม
2. น้ำ - 2 ลิตร
3. น้ำตาล - 120 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน บีบน้ำแครนเบอร์รี่จากน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้ ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและน้ำผลไม้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อเบอร์รี่และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที กรองเครื่องดื่มเย็น ๆ ผ่านผ้ากอซสองชั้น เครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น มันคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลา 3 วัน

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่มวันละ 1-3 แก้ว

ผลลัพธ์: น้ำแครนเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านไวรัสและลดไข้

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบทางเดินอาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่มีข้อห้ามในการบริโภค ยกเว้นแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากเครื่องดื่มไม่มีสารกันบูดหรือสารเคมีที่เป็นอันตราย จึงมอบให้กับสตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และทารก ดังนั้นเมื่อถูกถามว่าคุณแม่ลูกอ่อนสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ได้หรือไม่ เราก็ตอบได้อย่างชัดเจนว่า ใช่

นำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับทารกเข้าสู่อาหารเมื่ออายุ 7-8 เดือน 1 ช้อนชา เครื่องดื่มทำให้การย่อยอาหารของทารกเป็นปกติและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่จะรวมกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และสมุนไพรอื่นๆ ลองดูสูตรเครื่องดื่มที่ใช้เบอร์รี่ที่พบบ่อยที่สุด

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

หากไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่สดได้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งได้ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 250 กรัม
2. น้ำ - 1.2 ลิตร
3. น้ำตาลทราย - 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ละลายผลเบอร์รี่, ล้างด้วยน้ำแล้วปล่อยให้แห้ง บดแครนเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นและบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่ ต้มน้ำละลายน้ำตาลแล้วเติมเนื้อเบอร์รี่ ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลา 7 นาที เทน้ำผลไม้ลงไปคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับลูกของคุณได้หากคุณไม่แพ้

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่มวันละ 1-3 แก้ว

ผลลัพธ์: สูตรน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งนี้ใช้รักษาโรคนิ่วในไต กรวยไตอักเสบ และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง

น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่ซับซ้อน เครื่องดื่มมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีอาการหวัดเพิ่มขึ้น เราจะบอกวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่เป็นหวัด อ่านเพิ่มเติมในบทความ - แครนเบอร์รี่สำหรับโรคหวัด

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
2. น้ำ - 1.8 ลิตร
3. น้ำผึ้ง - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก และบดแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง วางผลเบอร์รี่ในผ้าขาวบางแล้วบีบน้ำออก ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล และเพิ่มเนื้อแครนเบอร์รี่ ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมน้ำผลไม้และยกลงจากเตา ใส่เครื่องดื่มผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีเติมน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ ครึ่งแก้วทุกชั่วโมง

ผลลัพธ์: น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งช่วยต่อสู้กับอาการหวัด มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส และลดไข้

น้ำแครนเบอร์รี่และน้ำลิงกอนเบอร์รี่

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในน้ำแครนเบอร์รี่ได้เช่น lingonberries, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และอื่น ๆ น้ำแครนเบอร์รี่มีโพลีฟีนอลจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช สารนี้จะต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระและคืนสารอาหารให้กับเซลล์ตามปกติ

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
2. Lingonberries - 500 กรัม
3. น้ำ - 3 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างผลเบอร์รี่ ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำออกแล้วใส่ในตู้เย็น เติมเค้กด้วยน้ำตาล เติมน้ำแล้ววางบนเตา เมื่อของเหลวเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที นำออกจากเตา เทน้ำผลไม้เย็นลงไปคนให้เข้ากัน

วิธีใช้: ดื่ม 1 แก้ว มากถึง 4 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: น้ำแครนเบอร์รี่และน้ำลิงกอนเบอร์รี่รับมือกับการขาดวิตามินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป

น้ำแครนเบอร์รี่ที่มีสะโพกกุหลาบไม่เพียงทำให้ร่างกายแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดของเสียและสารพิษอีกด้วย น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อไต ตับ และถุงน้ำดี

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 550 กรัม
2. โรสฮิป - 120 กรัม
3. น้ำ - 2 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 140 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: เตรียมเนื้อแครนเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออก ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล ใส่เค้ก และโรสฮิป คนให้เข้ากัน ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำผลไม้แล้วนำออกจากเตา ใส่เครื่องดื่มไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

วิธีใช้

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ และเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี

น้ำแครนเบอร์รี่กับมะนาว

สามารถเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ได้โดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูง วิธีนี้ทำให้เครื่องดื่มสามารถกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้น พิจารณาสูตรน้ำแครนเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 800 กรัม
2. น้ำ - 1.5 ลิตร
3. มะนาว - 2 ชิ้น
4. น้ำตาลทราย - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างและปอกมะนาว ขูดผิวบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำออก ล้างแครนเบอร์รี่รวมกับผิวเลมอนแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอ เติมน้ำผลไม้และน้ำตาลลงไปผัด เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมที่ได้ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่ม 1 แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มวิตามินเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับไวรัส และลดความดันโลหิต

แครนเบอร์รี่และน้ำราสเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่มักใช้ในช่วงที่มีการระบาดของโรคติดเชื้อ เครื่องดื่มเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดอาการแรกของโรคหวัด

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
2. ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย - 100 กรัม
4. น้ำ - 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร: ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง บดในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและเติมน้ำ นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่มผลไม้ 2-3 แก้วต่อวัน

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มมีฤทธิ์ต้านไวรัสและภูมิคุ้มกัน เมื่อใช้ร่วมกับยาจะช่วยเพิ่มผล

น้ำแครนเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์

เครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และลูกเกดดำเป็นสิ่งที่ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และลูกเกดดำมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มช่วยลดความดันโลหิต ทำความสะอาดหลอดเลือด และเสริมสร้างความแข็งแรง

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
2. แบล็คเคอแรนท์ - 150 กรัม
3. น้ำ - 2 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างผลเบอร์รี่, บดในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความคงตัว, ใส่น้ำตาล เทน้ำลงบนส่วนผสมเบอร์รี่ วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้ม ต้มเครื่องดื่มผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีปิดฝา นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

วิธีใช้: ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง

ผลลัพธ์: น้ำแครนเบอร์รี่ทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ช่วยเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือด และทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นมากขึ้น

น้ำแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

ผลไม้แครนเบอร์รี่มีเควอซิตินซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ใช้ในการรักษาและป้องกันมะเร็ง

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 350 กรัม
2. บลูเบอร์รี่ - 350 กรัม
3. น้ำ - 1.5 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ตากให้แห้งในกระชอน บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง เทสารละลายที่ได้กับน้ำตาลเทน้ำแล้ววางบนเตา เมื่อของเหลวเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที

วิธีใช้: รับประทานครั้งละ 1 แก้ว มากถึง 5 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: น้ำแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลของยา ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังทำเคมีบำบัด และทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานและความแข็งแรง

น้ำแครนเบอร์รี่และทะเล buckthorn

คุณสามารถทำน้ำแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้ เครื่องดื่มนี้ดีต่อระบบทางเดินอาหารระบบทางเดินปัสสาวะและระบบหัวใจและหลอดเลือด

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
2. ทะเล buckthorn - 100 กรัม
3. น้ำ - 2 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างผลเบอร์รี่ ใส่ในกระชอน และปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก บดแครนเบอร์รี่และทะเล buckthorn ในเครื่องปั่นใส่น้ำตาล วางผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือดกรุ่น เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วิธีใช้: ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง

ผลลัพธ์: น้ำแครนเบอร์รี่และทะเล buckthorn ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงคุณภาพเลือดเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงในนั้น

น้ำแครนเบอร์รี่กับมิ้นต์

น้ำแครนเบอร์รี่กับมิ้นต์ทำให้ระบบประสาทสงบลงน้ำแครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญลดอาการบวมและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง เป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรในการดื่มเครื่องดื่มเมื่อรู้สึกเหนื่อย เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการผลิตน้ำนม มอร์สคืนความแข็งแรงหลังคลอดบุตรและส่งเสริมการลดน้ำหนัก พิจารณาสูตรน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
2. มิ้นต์ - 10 กรัม
3. น้ำ - 2 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 140 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: เตรียมเนื้อแครนเบอร์รี่ บีบน้ำออก ใส่น้ำตาลลงในเค้ก เติมน้ำแล้ววางบนเตา นำของเหลวไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำแครนเบอร์รี่ใส่ใบสะระแหน่ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วแช่เครื่องดื่มไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่มครั้งละ 1/2 แก้ว วันละ 2 ครั้ง

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและคืนความแข็งแรง เมื่อผสมกับมิ้นต์ น้ำผลไม้จะช่วยผ่อนคลายระบบประสาทอย่างอ่อนโยน

น้ำแครนเบอร์รี่กับขิง

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
2. น้ำ - 2.5 ลิตร
3. น้ำตาลทราย - 250 กรัม
4. ขิง - 7 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ต้มน้ำ ละลายน้ำตาลลงไป ยกลงจากเตา และทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง ล้างผลเบอร์รี่และบดให้ละเอียด ปอกเปลือกและขูดรากขิง เพิ่มลงในน้ำเชื่อมพร้อมกับผลเบอร์รี่แล้ววางบนไฟอ่อน ทันทีที่เครื่องดื่มผลไม้เดือด ให้ปิดเตาและแช่เครื่องดื่มไว้ 2 ชั่วโมง

วิธีใช้: รับประทาน 1 แก้ว ทุก 3 ชั่วโมง

ผลลัพธ์: มอร์สมีฤทธิ์ต้านพยาธิที่ทรงพลัง ทำความสะอาดร่างกาย และฟื้นฟูการป้องกัน

น้ำแครนเบอร์รี่และไวเบอร์นัม

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติการทำงานของระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะ น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis และท่อปัสสาวะอักเสบ

วัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
2. Viburnum - 180 กรัม
3. น้ำ - 1.5 ลิตร
4. น้ำตาลทราย - 350 กรัม
5. น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: บดแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำออก ใส่น้ำตาลลงในเค้กแล้วเติมน้ำ นำไปต้ม ใส่ผลเบอร์รี่ viburnum ที่ล้างแล้วและน้ำตาลวานิลลา ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงไป คนและนำออกจากเตา ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีใช้: ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 4 ครั้ง

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยขจัดอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ ลดความเจ็บปวด และช่วยให้ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำน้ำแครนเบอร์รี่ โปรดดูวิดีโอ:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำน้ำแครนเบอร์รี่:

• น้ำแครนเบอร์รี่จะทำให้ผิวหนังระคายเคืองและทำให้ผิวหนังเป็นคราบ ดังนั้นควรสวมถุงมือก่อนบดผลเบอร์รี่
• ในการปรุงน้ำผลไม้ ให้ใช้ภาชนะเคลือบ เซรามิก หรือแก้ว ภาชนะโลหะออกซิไดซ์ระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม ให้ใช้น้ำตาลในปริมาณที่น้อยที่สุดหรือแทนที่ด้วยหญ้าหวาน
• หากเครื่องดื่มผลไม้ข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำให้ได้ความคงตัวที่ต้องการระหว่างปรุงอาหาร
• ทิ้งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มผลไม้เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• หากต้องการคงสารอาหารไว้มากขึ้น ให้เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มผลไม้แช่เย็น แทนที่จะเทระหว่างปรุงอาหาร

สิ่งที่ต้องจำ

1. ก่อนทำน้ำแครนเบอร์รี่ ให้ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำที่ไหลและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. เครื่องดื่มนี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
3. น้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านไวรัส ต้านการอักเสบ ลดไข้ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

กรุณาสนับสนุนโครงการ - บอกเราเกี่ยวกับเรา

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในของขวัญอันทรงคุณค่าจากธรรมชาติ ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงทุกวัย น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคติดเชื้อ เพิ่มโทนสีโดยรวม และปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ การทำน้ำแครนเบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย มาเริ่มดูแลสุขภาพกันตั้งแต่ตอนนี้เลย?!

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?

วัตถุดิบ

แครนเบอร์รี่ 1 กอง น้ำเดือด 1 ลิตร น้ำตาลทราย 0 สแต็ค

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ทำไมน้ำแครนเบอร์รี่จึงมีคุณค่า?

น้ำเบอร์รี่ป่าประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามินเชิงซ้อน กรดและแร่ธาตุมากมาย สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะอุ่นหรือเย็น มอร์สคืนความแข็งแรงให้กับบุคคลหลังเจ็บป่วยและในช่วงฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง ให้พลังงานที่สำคัญและเพิ่มประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะแยกน้ำหวานเบอร์รี่ออกจากอาหารของคุณ

สูตรง่ายๆในการทำน้ำแครนเบอร์รี่

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อให้สารอาหารทั้งหมดคงอยู่? ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

แครนเบอร์รี่สด 1 ถ้วย;

น้ำต้มสุก 1.5 ลิตร

0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.

ล้างผลเบอร์รี่แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือทำเป็นครีมโดยใช้เครื่องบดไม้ เศษที่ได้จะถูกบีบผ่านตะแกรงพลาสติก (โลหะทำลายวิตามิน) น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกผสมกับน้ำแล้ววางบนไฟอ่อน

คุณต้องนำเครื่องดื่มไปต้ม แต่อย่าให้ฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว หลังจากเดือดประมาณ 5 - 7 นาที ให้นำน้ำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาล เพียงเท่านี้ - เครื่องดื่มผลไม้ก็พร้อมดื่ม นี่เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง?

น้ำผลไม้จะมีคุณค่ามากขึ้นหากแทนที่จะใช้น้ำน้ำจะเจือจางด้วยยาต้มเบอร์รี่เพื่อสุขภาพชนิดอื่น - โรสฮิป

1. น้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับใบสะระแหน่ ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

2. น้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ อบเชยเล็กน้อยหรือก้านกานพลูสองสามก้านจะช่วยปรุงรสน้ำผลไม้ได้

3. สามารถให้น้ำแครนเบอร์รี่แก่เด็กได้ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภค มีเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคลเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ไม่ก่อให้เกิดอาการหนักหรือลำบากในกระบวนการย่อยอาหาร แต่หากคุณเป็นโรคกระเพาะก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมน้ำผลไม้ทุกวัน คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้และเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นได้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งและสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน คุณสามารถอยู่รอดนอกฤดูได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณด้วยความช่วยเหลือของน้ำหวานแครนเบอร์รี่: เรียบง่ายน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แครนเบอร์รี่ใช้ทำแอลกอฮอล์โฮมเมดชั้นเลิศ เช่น ทิงเจอร์ เหล้า และค็อกเทล เพิ่มลงในชาสามารถใช้ทำแยมอร่อยและทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ น้ำแครนเบอร์รี่ที่เหมาะสมนั้นทำมาจากแครนเบอร์รี่บดในครกไม้และสาก จากนั้นเทด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมลงไป จากนั้นกรองลงในภาชนะอื่นแล้วเทส่วนที่เหลือด้วยน้ำร้อนอีกครั้ง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่? มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมและแม่บ้านแต่ละคนก็ทำในแบบของเธอเองด้วยน้ำผึ้งมิ้นต์วานิลลาอบเชย ฯลฯ น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดีในสภาพอากาศร้อนและในฤดูหนาวเป็นวิธีการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่สด

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่โดยมีเพียงสามรายการเท่านั้น เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมทานที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สด -150 กรัม;
• น้ำ – 0.6 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครนเบอร์รี่ไว้เป็นเวลานาน ในช่องแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา และก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงไป และต่อด้วยการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ตามปกติ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 5-7 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. วางผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในจานแล้วปล่อยให้แครนเบอร์รี่ละลายที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติภายใน 15-20 นาทีผลเบอร์รี่จะพร้อมใช้งานต่อไป
2. ใช้เครื่องปั่นบดแครนเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อครีม บีบน้ำออกให้ละเอียด
3. ผสมน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน นำเครื่องดื่มผลไม้ไปต้มด้วยไฟอ่อน ทิ้งของเหลวไว้ประมาณ 15-20 นาที
4. กรองผ้าขาวบางแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมสำหรับการบริโภคต่อไป

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่พร้อมรากขิง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 250 กรัม;
• ขิง – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทแครนเบอร์รี่ที่สะอาดและรากขิงสับละเอียดลงในชามเคลือบฟัน เทน้ำนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
2. ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้วกรองด้วยผ้ากอซ เทน้ำผึ้งลงในขวด เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมสะระแหน่และส้มฝานลงไป

สูตรเครื่องดื่มผลไม้พร้อมแครนเบอร์รี่และโรสฮิป

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดจากแครนเบอร์รี่และโรสฮิป น้ำแครนเบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์ มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• โรสฮิป – 1 ถ้วย;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง เทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ไม่ต้องปรุง!
2. เทโรสฮิปบริสุทธิ์ลงในน้ำซุป เติมอบเชย น้ำตาล หรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
3. ทิ้งเครื่องดื่มไว้ด้วยผ้าขนหนูประมาณ 1-2 ชั่วโมง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณพร้อมแล้ว!

น้ำแครนเบอร์รี่ ประโยชน์และอันตราย. ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่มีมากมายมหาศาล วิตามินที่พบในแครนเบอร์รี่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว วิตามินซีเหมาะสำหรับโรคหวัด และหากคุณมีอาการเจ็บคอ ให้ดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ร้อนๆ และจิบเล็กๆ น้อยๆ น้ำแครนเบอร์รี่กลายเป็นเครื่องดื่มที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ แพทย์หลายคนแนะนำให้ดื่มในระหว่างตั้งครรภ์ นี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อแม่หรือลูกน้อย

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้ แครนเบอร์รี่รักษาโรคติดเชื้อต่างๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ดื่มในฤดูหนาวในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามิน น้ำแครนเบอร์รี่เพิ่มการทำงานของการปกป้องร่างกาย ขจัดสารพิษและของเสีย ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ไม่มีสารกันบูด จึงมีประโยชน์สำหรับเด็ก ดื่มน้ำผลไม้หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร