ไก่อบในเตาอบใช้เวลานานแค่ไหน? อะไรเป็นตัวกำหนดเวลาในการปรุงอาหาร? อกไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอกไก่ในเตาอบเท่าไหร่

ในเตาอบอบอกไก่ที่ 180 องศา
ในหม้อหุงช้าอบอกไก่ในโหมด "สตูว์" หรือในโหมด "การอบ"
ในเตาอบแบบพาความร้อนอบอกไก่ที่ 250 องศา

วิธีอบอกไก่

ผลิตภัณฑ์อบขนม
อกไก่ - 4 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหาร
ละลายอกไก่หากแช่แข็งแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง วางเต้านมไว้บนเขียง ปิดด้วยถุงพลาสติก แล้วทุบเบาๆ ด้วยค้อนทุบอาหาร ปรุงรสเต้านมแต่ละข้างด้วยเกลือและพริกไทย

การอบในเตาอบ
ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางหน้าอกแล้วเทน้ำมันพืชลงไปด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 องศา และรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้อุ่นเต็มที่ วางถาดอบโดยให้อกอยู่บนตะแกรงกลางของเตาอบ แล้วปิดเตาอบ อบเต้านมเป็นเวลา 30 นาที

การอบในหม้อหุงช้า
วางอกไก่ไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ทาน้ำมันพืช เทครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของเต้านม ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

การอบหม้อทอดอากาศ
ละอองอกไก่ด้วยน้ำมันพืชแล้วห่อเต้านมแต่ละข้างด้วยกระดาษฟอยล์ วางอกในกระดาษฟอยล์บนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 260 องศาและใช้ความเร็วลมสูง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอกไก่อบ

ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่อบคือ 148 กิโลแคลอรี/100 กรัม

อกไก่ต้มและทอดค่อนข้างยาก แต่เหมาะสำหรับการอบ เครื่องเทศเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการหมักอก คุณยังสามารถใช้สูตรอาหารด่วนทั่วไปได้ เช่น เกลือ พริกไทย ผักหรือน้ำมันมะกอก กระเทียม (ไม่จำเป็น) และซีอิ๊ว ปล่อยทิ้งไว้นานพอที่จะเปิดเตาอบ เท่านี้คุณก็พร้อมอบแล้ว

คุณสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอกไก่ได้หาก:
- โรยหน้าอกด้วยน้ำมะนาว
- จุ่มไข่ไก่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ยัดไส้กระเทียมและคุณไม่จำเป็นต้องกดกระเทียม เพียงสับเป็นชิ้นๆ เพราะคุณจะต้องเอาออกก่อนปรุงอาหาร หากไม่เสร็จสิ้น ไฟจะไหม้ระหว่างการอบ;
- โรยด้วยเครื่องเทศ: แกง, งา, เครื่องเทศไก่;
- โรยด้วยชีส, คลุมด้วยมะเขือเทศและสับปะรด
- หมักอกไก่ด้วยมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
- หมักด้วยซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด

เมื่ออบเต้านมในเตาอบควรใช้ปลอกหรือฟอยล์จะดีกว่า ในกรณีหลังนี้ คุณจะต้องห่อชิ้นส่วนต่างๆ ให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อไม่ให้ "กระดาษห่อ" นี้รั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้เต้านมนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น นอกจากนี้ มันยังจะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง ซึ่งหมายความว่ามันจะคงรสชาติเอาไว้ทั้งหมด หลังจากเนื้อสุกแล้ว อย่านำออกจากฟอยล์ทันที ปล่อยให้ความร้อน "สงบลง" เป็นเวลา 10 นาที

อายุการเก็บรักษาอกไก่อบคือ 3 วันในตู้เย็นและ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

อกไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในเตาอบ และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ เด็ก ๆ ชอบเนื้อนี้มากเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม อกไก่อบในเตาอบจะตกแต่งโต๊ะและสนองความต้องการของแขกของคุณมากที่สุด

เนื้อนี้ช่วยให้คุณเตรียมตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานต่างๆ: อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ, อกไก่ในเตาอบพร้อมชีส, อกไก่พร้อมเห็ดในเตาอบ, อกไก่กับมะเขือเทศในเตาอบ, อกไก่กับสับปะรดใน เตาอบ อกไก่พร้อมผักในเตาอบ , อกไก่ในซอสในเตาอบ เชฟบางคนเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ เช่น อกไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ อกไก่ยัดไส้ในเตาอบ

ศึกษาสูตรเหล่านี้แล้วคุณจะได้อกไก่แสนอร่อยในเตาอบอย่างแน่นอน หากคุณแยกไขมันและน้ำมันออกจากสูตรและใช้ผักฉ่ำ ๆ คุณจะได้อกไก่ลดน้ำหนักในเตาอบ ตัวเลือกนี้มีอธิบายไว้โดยละเอียดในสูตรอาหาร ผักและเห็ดจะทำหน้าที่ของมัน คุณจะมีอกไก่ฉ่ำในเตาอบ

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล ให้ได้ทั้งอกไก่ ชีส มะเขือเทศ มันเข้ากันได้ดีในเตาอบ คุณเพียงแค่ต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม ตัวเลือกที่สองสำหรับชุดผลิตภัณฑ์: อกไก่, เห็ด, ชีส - ในเตาอบคุณจะได้อาหารจานอร่อยไม่แพ้กัน

คุณอ่านสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเราแล้วหรือยัง? มาทำอาหารกันเถอะ ขั้นแรก เรียนรู้สูตรอาหารพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้ อกไก่ในเตาอบ - นำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเรา นอกจากนี้รูปถ่ายอาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง ในการเตรียมจาน "อกไก่ในเตาอบ" คุณควรดูภาพก่อนแล้วจึงตัดสินใจว่าจะเลือกตัวเลือกใด บางทีคุณอาจประดิษฐ์อาหารจานที่น่าสนใจได้เช่นอกไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - เราพร้อมที่จะแสดงสูตรอาหารให้แม่บ้านคนอื่นเห็น ปล่อยให้เป็นสูตรของคุณเองสำหรับอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบหรือสูตรเฉพาะสำหรับอกไก่อบในเตาอบ แม่บ้านมือใหม่จะขอบคุณคุณหากพวกเขาสามารถทำอาหารได้เช่นอกไก่กับชีสในเตาอบสูตรที่คุณส่งไปยังเว็บไซต์ของเรา

และหากคุณทราบวิธีการปรุงเนื้อไก่ในเตาอบหรือว่าคุณสามารถอบอกไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ได้หรือไม่ ให้ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมในหัวข้อนี้:

ในระหว่างการปรุงอาหาร เนื้ออกอาจแห้งเนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ เพื่อให้อกชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ให้วางเบคอนฝานด้านบนหรือใส่มะนาวหรือหัวหอมฝานลงไป

เนื้อไก่สามารถให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดยทิ้งเนื้อไว้หมักในครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะช่วยเน้นรสชาติอันยอดเยี่ยมของไก่ ในบางประเทศในเอเชีย ไก่ปรุงรสด้วยกระวาน ขมิ้น แกง และขิง ไก่ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริกไทย มาจอแรม โรสแมรี่ และผักชี

ในบรรดาชิ้นส่วนของไก่ทั้งหมด อกไก่มีสุขภาพดีที่สุด เนื้อสัตว์ประเภทนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแนะนำอาหารเสริมให้กับเด็ก สำหรับวันที่มีโปรตีนเมื่อลดน้ำหนัก และสำหรับนักกีฬาเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการฝึก เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดในจานสำเร็จรูปควรอบอกจะดีกว่า

คุณสามารถปรุงอะไรจากอกไก่ในเตาอบ?

อกน่าจะเป็นส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของไก่ น้ำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพนั้นจัดทำขึ้นสำหรับเด็กและคนเหล่านั้นที่ได้รับคำสั่งให้รับประทานอาหารด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ แต่จะได้อกไก่ที่อร่อยที่สุดหากอบในเตาอบ คุณสามารถปรุงอะไรจากอกไก่?

มีตัวเลือกการอบมากมาย อกไก่พร้อมผักและผลไม้ พร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีม โรล สับ เคบับโฮมเมด นักเก็ต และแม้กระทั่งพาสตรามี ซึ่งจะทดแทนไส้กรอกที่ซื้อจากร้านได้อย่างดีต่อสุขภาพ เนื้อสามารถปรุงโดยใช้ปลอกหรือกระดาษฟอยล์ รีดเป็นเกล็ดขนมปัง หรือทำเป็นเปลือกชีสกรุบกรอบ สูตรอาหารบางรายการ (อกไก่) จะนำเสนอด้านล่าง

ความลับของอกไก่ฉ่ำ

ส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่อาจแห้งได้หากไม่ปรุงอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม มีความลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ วิธีปรุงอกไก่ฉ่ำในเตาอบ?

ประการแรกเพื่อให้เนื้อนุ่มต้องแช่ในนมสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียแลกติก เส้นใยเนื้อสัตว์จะถูกทำลายและอาหารจานที่เสร็จแล้วจะไม่แห้งอย่างแน่นอน

ประการที่สอง การหายใจที่ดีจะรักษาน้ำของเนื้อไว้ทั้งหมด ขณะเดียวกันก็ทำให้เปลือกกรอบด้านบน ก่อนที่จะกลิ้งเป็นเกล็ดขนมปัง คุณสามารถจุ่มเต้านมลงในไข่ได้ ทำเช่นนี้เพื่อให้การหายใจดีขึ้น

ประการที่สามควรอบอกไก่ที่อุณหภูมิ 200 องศาจะดีกว่าเพื่อให้เปลือกด้านนอกก่อตัวอย่างรวดเร็ว และสำหรับเนื้อปรุงตรงกลาง 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

พาสตรามีไก่ - ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนไส้กรอก

ไส้กรอกที่นำเสนอในร้านตามกฎแล้วมีคุณภาพไม่ดี โปรตีนจากถั่วเหลือง สารปรุงแต่งรส และความคงตัวกลายเป็นส่วนผสมถาวรในส่วนประกอบเหล่านี้ พาสต้าไก่เป็นสิ่งทดแทนไส้กรอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ - 2 ชิ้น ชิ้นละ 300 กรัม
• นม - 150 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง

ลำดับการเตรียมพาสตรามีจากอกไก่มีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ก่อน แปรรูปอกไก่เพื่อให้ได้เนื้อสองส่วนโดยไม่มีหนัง กระดูก และไขมัน
2. จากนั้นควรวางเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในชามหรือจานลึกเทนมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง การกระทำนี้เป็นคำตอบสำหรับคำถามวิธีการปรุงอกไก่ฉ่ำ
3. หลังจากเวลาที่กำหนดต้องเอาเนื้อออกจากนมและหมัก ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมกระเทียมที่บีบผ่านการกด ซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทย ถูหน้าอกด้วยเครื่องเทศทุกด้าน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. เพื่อให้พาสตรามีดูสวยงาม คุณต้องม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง มัดด้วยด้ายแรงๆ แล้วนำเข้าเตาอบ อบอกไก่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำพาสตรามีไก่ออกจากเตาอบ เย็น ดึงด้ายออก - แล้วคุณก็รับประทานได้

วิธีการอบอกไก่ในกระดาษฟอยล์?

อกไก่นั้นใกล้เคียงกับสารอาหารมากที่สุด ในกรณีนี้คุณควรอบด้วยกระดาษฟอยล์ ควรหมักเนื้อสัตว์ก่อน จานนี้อาจกลายเป็นอาหารหรือเผ็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เลือก

สูตรอกไก่ในกระดาษฟอยล์ที่เรียบง่ายและอร่อยประกอบด้วยเนื้อที่เตรียมไว้, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช, เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นแรก ให้ถูเนื้อด้วยเกลือแล้วพักไว้ 15 นาที ในเวลานี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เครื่องปรุงใดก็ได้: ซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านหรือเลือกส่วนผสมเองเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แกง พริกไทยดำ และปาปริก้าเข้ากันได้ดีกับไก่ แปรงเนื้อทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบอกไก่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เนื้อตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและนุ่ม

อกไก่เสียบไม้แบบโฮมเมด

เคบับแสนอร่อยไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อหมูเท่านั้น มีสูตรทำอกไก่ที่น่าสนใจมาฝากค่ะ อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่จากนักชิมตัวน้อยเท่านั้น มันจะอร่อยไม่น้อยสำหรับผู้ใหญ่

ในการเตรียมเคบับอกไก่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ - 500-600 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• kefir - 2 แก้ว;
• มะนาว;
• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ขมิ้น, พริกไทยดำ, ส่วนผสมของสมุนไพร);
• เกลือ.

คุณต้องเตรียมเคบับแบบโฮมเมดตามลำดับต่อไปนี้:

1. เตรียมเนื้อ. ในการทำเช่นนี้ให้เอาฟิล์มหนังและไขมันออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควรเพื่อไม่ให้จานเสร็จแห้ง
2. เตรียมน้ำดอง ผสม kefir เกลือ และเครื่องเทศ จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงน้ำมะนาวครึ่งลูกและความเอร็ดอร่อย
3. เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนเนื้อแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
4. ชิชเคบับนี้สามารถย่างบนตะแกรงหรือในเตาอบได้ ในกรณีนี้คุณต้องเตรียมแท่งไม้พิเศษโดยแช่ในน้ำก่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างปรุงอาหาร
5. มัดเนื้อไว้บนแท่งไม้ แล้วคุณสามารถอบอกไก่ที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลาประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

อาหารโปรดของเด็กๆ - นักเก็ตไก่

ไม่กี่คนที่ไม่ชอบอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม อาจมีประโยชน์ได้หากคุณเตรียมอาหารที่บ้าน โดยเฉพาะในเตาอบ

ในการเตรียมนักเก็ตไก่ อกที่ทำความสะอาดไขมันและผิวหนังแล้ว ต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็กๆ เกลือและพริกไทยตามชอบ และพักไว้ 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่ขาวที่ตีไว้แล้วจึงใส่เกล็ดขนมปัง จากนั้นคุณสามารถอบนักเก็ตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาทีหรือทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่สับกับเปลือกชีส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอกไก่คือการสับ ไก่เนื้อขาวทำให้นุ่มกว่าหมูมาก สับโรยด้วยชีสขูดด้านบนจึงทำให้อกไก่มีเปลือก

ในการเตรียมไก่สับ ให้หั่นตามยาว ไม่ให้ถึงส่วนปลาย แล้วคลี่ออก จากนั้นจะต้องตีชิ้นส่วนที่ได้ทั้งสองด้านโดยห่อด้วยฟิล์มก่อน ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เนื้อไก่เนื้อนุ่มฉีกขาดและไม่มีรูเกิดขึ้นที่เนื้อสับ ถัดไปวางเต้านมบนถาดอบใส่เกลือและพริกไทย วางมะเขือเทศสมุนไพรโยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไว้ด้านบนและทุกอย่างถูกคลุมด้วยชีสขูด อบจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเปลือกสีทองกรอบ

อกไก่ที่ปรุงในเตาอบถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นอาหารที่สามารถเลือกรับประทานกับผัก เครื่องเทศ และซอสต่างๆ ได้ อาหารจานนี้มีลักษณะและกฎการเตรียมของตัวเองและหากคุณไม่ปฏิบัติตามเนื้อจะแห้งและไม่มีรสจืดสนิท

สำหรับปริมาณแคลอรี่ของอกไก่อบในเตาอบนั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ แต่โดยเฉลี่ยแล้วพารามิเตอร์นี้มีค่าดังต่อไปนี้ - 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์คุณต้องใช้ ปลอกอบ ฟอยล์ ซอส หรือแป้ง

อบอกไก่ในกระดาษฟอยล์

แม่บ้านหลายคนบ่นว่าไก่ส่วนนี้แห้งและไม่มีรสเลย ที่จริงแล้ว หากคุณรู้ความลับบางอย่าง คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินได้ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับ 7 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและซีอิ๊ว 1 ช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• จันทน์เทศ;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

อกไก่อบในเตาอบพร้อมผัก

คุณสามารถปรุงเนื้อได้ทันทีด้วยเครื่องเคียงซึ่งเหมาะสำหรับผัก หากคุณกำลังควบคุมอาหารอาหารจานนี้เหมาะสำหรับเมนูของคุณเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณกำจัดความหิวได้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• หน้าอก;
• กระเทียมหอม;
• ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ
• บรอกโคลีในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. เอากระทะแล้ววางด้วยกระดาษฟอยล์
2. วางต้นหอมชิ้นใหญ่ ถั่ว บรอกโคลีดอกย่อย และกระเทียมไว้ด้านล่าง
3. วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน โดยหงายหนังขึ้น ยกขึ้นแล้วใส่พริกลงไป ซึ่งคุณจะต้องเอาเมล็ดออก
4. โรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
5. ห่อขอบของฟอยล์แล้ววางกระทะในเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 190 องศา
6. เรามาดูกันว่าคุณต้องอบอกไก่ในเตาอบนานแค่ไหน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคลี่ขอบของฟอยล์แล้วอบต่ออีก 10 นาที โดยลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา
7. ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเยื่อและดูสีของน้ำที่ออกมา
8. วางบนจานและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย

อกไก่อบในเตาอบกับมะเขือยาว

มะเขือยาวปรุงกับไก่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถจัดเตรียมสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับแขกได้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้มีน้อย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะรวมไว้ในเมนูของคุณโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับ 2 มื้อ

วัตถุดิบ:

• 2 มะเขือยาว
• หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกหยวก;
• เต้านมมีน้ำหนัก 250 กรัม
• ชีสรมควัน 60 กรัม
• ชีสแข็ง 125 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• โหระพา 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยสองสามหยิบมือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหนึ่งช้อน;
• ถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

อกไก่อบในเตาอบในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ในหม้อหุงช้า นกจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ เราจะใช้มัสตาร์ดเคลือบเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ จานนี้สามารถรับประทานแยกกันหรือนำไปใช้ได้ เช่น ในสลัดหรือแซนวิช ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสองสามครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสองสามชิ้น;
• เครื่องเทศ 3 ช้อนชาสำหรับไก่
• มัสตาร์ด 1.5 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 4 กลีบกระเทียม
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
2. บนเนื้อที่ล้างแล้วและไม่มีฟิล์ม ให้หั่นยาวและตื้นแล้วใส่กระเทียมลงไป
3. ในการเตรียมเคลือบ ให้ผสมมัสตาร์ดกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมัน
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีแล้วแปรงเนื้อทุกด้านด้วยส่วนผสมที่ได้
5. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงในชาม
6. เลือกโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูและตั้งเวลาเป็น 50 นาที
7. หลังจากเสียงบี๊บ คุณสามารถนำเนื้อออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติอันเหลือเชื่อของมัน

อกไก่อบในเตาอบพร้อมเปลือก

อีกหนึ่งทางเลือกในการเตรียมเนื้อให้อร่อย แคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงความอร่อย จานนี้โดดเด่นด้วยเปลือกที่สวยงามและมีกลิ่นหอม

การอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเทคนิคที่ง่ายและสะดวก ซึ่งคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก และผลไม้ได้อย่างอร่อย เมื่อใช้อย่างถูกต้อง แผ่นฟอยล์ชิ้นเล็กๆ จะสร้างปาฏิหาริย์ได้จริง โดยช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ทำให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และดีต่อสุขภาพมากขึ้น วันนี้ฉันแนะนำให้อบอกไก่ในกระดาษฟอยล์

การปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ดีต่อสุขภาพ และง่ายที่สุดในการปรุงอกไก่ หลายคนไม่ชอบเนื้อไก่เพราะว่ามันจืดเกินไปและไม่ฉ่ำพอ หากคุณแบ่งปันความคิดเห็นนี้ นั่นหมายความว่าคุณยังไม่ได้ลองทำอกไก่ฟอยล์ในเตาอบเลย!

สีสดใสเล็กน้อย - เครื่องเทศ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ผักสดจำนวนหนึ่งและเต้านมจะกลายเป็นกลิ่นและรสชาติที่แท้จริง ซองฟอยล์จะช่วยให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ อกไก่ที่บรรจุในกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาจะยังคงเนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มแม้ในระหว่างการอบเป็นเวลานาน ไม่ต้องพูดถึงเวลา 20-30 นาทีที่เราอบ

เพียงเตรียมการเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สดใส เบาๆ ดีต่อสุขภาพและอร่อยบนโต๊ะของคุณ คุณสามารถเพิ่มกับข้าวหรือเสิร์ฟอกเป็นจานแยกได้หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

อกไก่ กระดาษฟอยล์ เกลือ และพริกไทยดำป่นเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่คุณขาดไม่ได้

หากต้องการทำให้เนื้อหน้าอกไม่อาจต้านทานได้ ให้เติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีชีวิตชีวา ฉันใช้มัสตาร์ด มะนาว กระเทียม ปาปริก้า และเครื่องปรุงรสแกง ก้านไธม์สองสามก้านและน้ำมันปรุงแต่งสมุนไพรสองสามหยด

ล้างและทำให้อกไก่แห้ง ลอกหรือปล่อยเปลือกตามรสนิยมของคุณ ทำการตัดเฉียงตามยาวหลายครั้ง ฉันยังแปรงหน้าอกด้วยน้ำมันพืชผสมโหระพาเล็กน้อย

ทาอกไก่ด้วยมัสตาร์ด หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในช่องที่เกิด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ตัดแผ่นฟอยล์ให้ใหญ่พอที่จะปิดเต้านมได้ ฉันใช้ชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่าเต้านม 3-4 เท่า

ในเวลาเดียวกันกับเต้านมคุณสามารถเตรียมกับข้าวผักเบา ๆ ได้ เพียงเติมผักลงไปที่ด้านล่างของซองอนาคต โรยด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามต้องการ

วางเต้านมไว้บนเตียงผัก โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันเพิ่มเครื่องปรุงรสแกงและปาปริก้า เพิ่มมะนาวและสมุนไพรสักสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ฉันชอบโหระพา

ห่อเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์โดยจับขอบให้แน่น คุณจะได้รับซองฟอยล์ปิดผนึกแบบชั่วคราว ซึ่งกลิ่นและรสชาติทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาและผสมไว้ พยายามเว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างเต้านมกับขอบและด้านบนของซองเพื่อให้สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดอยู่บนเต้านม ทำให้เกิดเปลือกที่อร่อยแทนที่จะติดบนกระดาษฟอยล์

วางอกไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศา นำเข้าอบประมาณ 20–25 นาที

ตัดด้านบนของซองจดหมายแล้วเปิดฟอยล์ออกเล็กน้อย ระวัง - มีไอน้ำร้อนจำนวนมากอยู่ข้างใน

วางเต้านมไว้ในเตาอบอีก 5-7 นาทีเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

อกไก่พร้อม!

เต้านมมีรสชาติและชุ่มฉ่ำ เครื่องเทศและเครื่องเทศช่วยให้มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งสามารถเน้นเพิ่มเติมได้ด้วยกับข้าวที่เรียบง่ายและมีรสชาติเป็นกลาง ฉันชอบข้าวและ/หรือสลัดผัก อร่อย!