สลัด "กระทง" สำหรับปีใหม่: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมรูปถ่าย สลัด "กระทง" สำหรับปีใหม่: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมรูปถ่ายและการตกแต่ง

เราขอนำเสนอสลัดปีใหม่ที่ดีที่สุดประจำปี 2560 ให้คุณเลือกสรร!!!

1. สลัด “กระทงปีใหม่”

จุดเด่นของสลัดนี้คือไม่ต้องใส่มายองเนส แต่สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยึดรูปร่างของผลิตภัณฑ์ทำอาหารไว้ด้วยกันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ดดอง 100-150 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ไข่ไก่สองฟอง;
• แตงกวาขนาดกลางสองตัว
• ครีมเปรี้ยว
• ผักใบโปรด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ พักไว้ให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกแครอทล้างแล้วปรุงด้วย หลังจากที่ผักเย็นลงแล้วควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แตงกวา (จะเอาเปลือกออกหรือจะทิ้งไว้ก็ได้) และเห็ดดองหั่นให้เข้ากับแครอท
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดควรผสมในชามใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (เลือกปริมาณครีมเปรี้ยวตามความชอบของคุณเองสิ่งสำคัญคือมวลไม่เหลวเกินไป)
5. ไข่ไก่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น
6. ควรวางส่วนผสมที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เกิดกองขนาดใหญ่ที่จะมีลักษณะคล้ายกับกระทงนั่ง (สามารถเห็นเทมเพลตรูปร่างได้ในรูปถ่ายของจานที่ทำเสร็จแล้ว)
7. ต่อไปคุณจะต้องทำเศษไข่แล้วโรยลงบนสลัด
8. เมื่อออกแบบสลัด "กระทง" สำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณได้อย่างปลอดภัย ดวงตาสามารถทำจากพริกไทยดำและสามารถทำเครื่องหมายปีกและหางด้วยหัวหอมได้และหั่นตามนั้น จงอยปากและหอยเชลล์สามารถตัดออกจากแครอทต้มหรือคุณสามารถใช้พริกหยวกแดงสำหรับองค์ประกอบเหล่านี้ได้ เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้นแนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ

2. สลัด “กระทง”

ส่วนผสมหลักในสูตรนี้สำหรับสลัดกระทง (ภาพ) สำหรับปีใหม่ 2560 จะเป็นไก่ ดังนั้นเพื่อไม่ให้รสชาติสะดุดแนะนำให้ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและไม่ทดลองใส่ผักหรือส่วนผสมอื่นที่ไม่ได้ระบุไว้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• สับปะรดกระป๋อง 5 วง
• ข้าวโพดหวานกระป๋องครึ่งขวด
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้องต้มเนื้อไก่ทั้งตัว เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเนื้อ แนะนำให้เติมเกลือ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และหัวหอมทั้งหมด
2. สับปะรดและมะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (ถ้าคุณหั่นหยาบ ๆ ก็สามารถบดบังรสชาติของส่วนผสมหลักได้ - ไก่)
3. ก่อนที่คุณจะเริ่มวางสลัดซึ่งจะมีหลายชั้นคุณจะต้องวางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อเป็นฐานสำหรับจาน
4. จากนั้นคุณสามารถวางเนื้อไก่ปรุงสุกก้อนเล็ก ๆ ชั้นแรกได้ ชั้นแรกจะต้องทามายองเนสให้ทั่วเพื่อให้ฐานสลัดไม่แตกสลาย เนื่องจากไก่เป็น "รากฐาน" ของสลัดจึงต้องจัดวางเป็นรูปกระทงทันทีหรือเป็นรูปเงาดำของสัตว์ (สามารถดูเทมเพลตรูปร่างได้ในรูปถ่ายของจานที่ทำเสร็จแล้ว)
5. ชั้นที่สองของสลัดกระทงคือมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องเค็มและทาด้วยมายองเนสด้วย แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
6. ชั้นที่สามประกอบด้วยชิ้นสับปะรดกระป๋อง ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส แต่ถ้าคุณต้องการคุณก็สามารถทำได้ ชั้นข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องวางอยู่บนชั้นสับปะรด ซึ่งต้องทาด้วยมายองเนสเพื่อรักษารูปทรง
7. พริกหยวกและแตงกวาในสูตรนี้จำเป็นสำหรับการตกแต่งสลัด "กระทง" สำหรับปีใหม่ 2560 จากแตงกวาและพริกหยวกคุณสามารถสร้างปีกที่สดใสและหางของกระทงได้ แต่หอยเชลล์และขาทำจากพริกไทยเท่านั้นเนื่องจากมีสีแดง จงอยปากสามารถทำจากแตงกวาซึ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3.สลัดไก่

ไก่โตทุกตัวเคยเป็นไก่ ดังนั้นทำไมไม่ลองเปลี่ยนโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยสลัดที่น่ารักและอร่อยมากที่เรียกว่า "ไก่" ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้จะเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงในบรรดาขนมอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ฮาร์ดชีส 170 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่และแครอท
2. เมื่อไข่เย็นลงแล้ว คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งจะกลายเป็นชั้นแรกของสลัด
3. บนจานขนาดใหญ่แบนเป็นฐานและองค์ประกอบตกแต่งวางผักกาดหอมเป็นชั้นแรกวางเศษไข่ขาวต้มในรูปทรงที่ชวนให้นึกถึงภาพเงาของไก่ (แม่แบบรูปร่างสามารถเห็นได้ใน รูปถ่ายของจานที่เสร็จแล้ว)
4. สลัดชั้นที่สองคือชีสแข็งขูด
5. วางปลาซาร์ดีนกระป๋องไว้บนชีสเพื่อให้มวลละเอียดก่อนอื่นต้องบดด้วยส้อม
6. มีหัวหอมสับเป็นชั้นอยู่บนตัวปลา
7. แครอทขูดวางอยู่บนหัวหอม
8. ชั้นสุดท้ายจะเป็นการตกแต่งเพื่อให้ไก่มีสีธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้ให้บดไข่แดงต้มแล้วปิดด้วยแครอทเป็นชั้น ๆ ให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ
9. ต่อไปคุณควรทำตาจากไข่ขาวชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่มะกอกดำครึ่งหนึ่งเป็นรูม่านตา
10. จงอยปาก ขา และปีกของไก่ทำจากแครอทซึ่งเหมาะแก่การต้มที่สุด สลัด "ไก่" จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับที่แสดงในรูปของจานที่ทำเสร็จแล้ว

4. สลัด “ไก่”

ไก่ทุกตัวต้องการแฟนดังนั้นจึงควรเตรียมสลัด "ไก่" สดใสและอร่อยมาก ในบรรดาสูตรอาหารอื่น ๆ ที่มีรูปถ่ายของสลัดกระทงสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรนี้มีการออกแบบดั้งเดิมที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แชมเปญสด 300 กรัม
• มายองเนส 400 กรัม
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดงหนึ่งอัน
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนหัวหอมมีเปลือกสีทอง
2. ต้มเนื้อไก่น้ำเกลือ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. วางไข่ในน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำไข่มาถูบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดเพื่อให้เป็นชิ้นเล็กๆ ควรเก็บไข่ไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อใช้ในการตกแต่งในภายหลัง
4. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. จากนั้นจะมีการสร้างลูกไก่ตัวเดียวกันขึ้นหลังจากนั้นจึงตั้งชื่อจานนั้น ส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ตามรูปร่าง ดังที่แสดงในภาพของจานที่ทำเสร็จแล้ว
6. ชั้นแรกคือเนื้อไก่ซึ่งจะต้องทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อไม่ให้รูปแบบแตกสลายในอนาคต
7. ชั้นที่สองคือเห็ดทอดกับหัวหอมไม่จำเป็นต้องทามายองเนส
8. ถัดมาเป็นไข่ซึ่งมีมายองเนสทาอยู่ด้านบน
9. หลังจากไข่แล้ว ชั้นสุดท้ายจะถูกวางในรูปแบบของชีสขูด
10. เพื่อให้ไก่มีสีธรรมชาติแนะนำให้โรยชั้นบนสุดของสลัดด้วยขี้กบไข่ขาว
11. การใช้พริกหยวกที่มีสีต่างกันเพื่อสร้างองค์ประกอบที่จะทำให้รูปร่างของลูกไก่ชัดเจนยิ่งขึ้น ได้แก่ จงอยปาก หาง ปีก และ "ผ้ากันเปื้อน" ที่คอ

สลัด "กระทงตลก"

สลัดนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีเวลาเหลือไม่มาก แต่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและปรุงอาหารที่น่าสนใจและพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่สามฟอง
• ข้าวโพดกระป๋องสามช้อนโต๊ะ
• ปูอัด 100 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สองอัน
• ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้นที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• มะเขือเทศสดหนึ่งลูก
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้เดือด.
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. สับหัวหอมแล้วหั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วหั่นไข่แต่ละส่วนเป็นเส้นเล็กๆ
5. ผสมปูอัด หัวหอม ข้าวโพดกระป๋อง และไข่แดง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือ
6. บนจานแบนขนาดใหญ่จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องสร้างรูปร่างของกระทงดังที่แสดงในภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
7. ถัดมาคือการออกแบบสลัด มันฝรั่งใช้ทำรังกระทง จงอยปาก หอยเชลล์ และปีกสามารถทำจากมะเขือเทศได้ คุณสามารถใช้พริกไทยสำหรับดวงตาได้ อย่ากลัวที่จะใช้จินตนาการของคุณในการออกแบบ ท้ายที่สุดแล้วรูปถ่ายของสลัด "กระทงตลก" เป็นเพียงตัวอย่างของความงามที่สามารถสร้างได้!

ประเพณีการเตรียมอาหารปีใหม่ในรูปแบบของสัตว์บางชนิดตามปฏิทินตะวันออกที่ก่อตัวขึ้นเมื่อนานมาแล้ว บางคนทำสิ่งนี้เพียงเพื่อตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ในขณะที่บางคนเชื่ออย่างจริงใจว่าสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะช่วยนำความโชคดีมาให้ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนเชื่อโชคลางหรือไม่ก็ตามเราขอแนะนำให้เตรียมสลัดไก่ที่น่ารักและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560

อาหารที่สดใสและน่าสนใจในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอน ไม่รู้ว่าจะทำให้คุณโชคดีหรือไม่ แต่มันจะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวเล็ก;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดเห็ด) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100-150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• พริกหยวกที่มีสีต่างกัน - 2-3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 2-3 ก้าน

สลัด "ไก่" สำหรับสูตรปีใหม่ 2560

วิธีเตรียมสลัดกระทง

1. ถูเนื้อด้วยเกลือแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ปาปริก้า, ขมิ้น, ออริกาโน ฯลฯ ตามความเหมาะสม) ห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที (จนสุก) หากต้องการคุณสามารถใช้เนื้อต้มหรือทอดเพื่อเตรียมสลัดแทนเนื้ออบ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย!
   
2. ในขณะที่นกกำลังทำอาหารเรามาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม จากนั้นใส่แชมเปญที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่มใส่เกลือ
   
3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่ต้มให้ละเอียด แล้วใส่ในภาชนะต่างๆ
   
4. มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเหมือน "ตัว" ของไก่
   
5. ปิดฐานของสลัดอย่างหนาด้วยมายองเนสแล้วสร้างชั้นถัดไป - แชมปิญองผัดกับหัวหอม กระจายเห็ดให้เท่าๆ กัน โดยคงรูปร่างของสลัดไว้ เทมายองเนสด้านบน
   
6. วางชิ้นแตงกวาลงบนแชมปิญอง ใส่มายองเนสเล็กน้อย
   
7. ปิดสลัดไก่ทุกด้านด้วยขี้กบชีส
   
8. เทมายองเนสลงบนชีสแล้วทาไข่ขูดเป็นชั้นสุดท้าย กดเม็ดไข่แดงและไข่ขาวที่ฟูเล็กน้อยด้วยฝ่ามือเพื่อให้ติดบนพื้นผิวและด้านข้างของสลัดได้ดีขึ้น สลัดเศษที่เหลือบนจานด้วยผ้าเช็ดปาก
   

   วิธีตกแต่งสลัดไก่สำหรับปีใหม่ 2560

9. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานของเราในรูปแบบของสัญลักษณ์ปี 2560 - ไก่ที่ลุกเป็นไฟ ตัด "หอยเชลล์" "เครา" ขนาดเล็กและ "จงอยปาก" ออกจากพริกแดง ลูกเกดมะกอกหรือลูกพรุนหนึ่งชิ้นค่อนข้างเหมาะที่จะเป็น "ตา" สำหรับ "หาง" และ "ปีก" เราใช้พริกไทยที่มีเฉดสีต่างกัน วางด้านล่างของสลัดด้วยผักใบเขียวเพื่อตัดกัน
   

เพียงเท่านี้ - สลัดไก่ตัวผู้สำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมสำหรับงานเลี้ยงแล้ว! อร่อย!

มันเกิดขึ้นที่ผู้คนทักทายทุกปีที่จะมาถึงโดยสมาคมกับสัตว์ในตำนาน ซึ่งเป็นนักบุญอุปถัมภ์ตามปฏิทินตะวันออก ผู้ปกครองปีหน้าจะเป็นนกที่พิเศษและเอาแต่ใจ - ไก่ไฟ เมื่อจัดงานฉลองปีใหม่ คุณควรดูแลครอบครัวของคุณ ทำให้แขกประหลาดใจ และเคารพนกที่น่าภาคภูมิใจตัวนี้ ไม่สามารถจินตนาการถึงเมนูวันหยุดได้หากไม่มีสลัดหลายจาน สลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 จะทำให้ไก่พอใจ?

ไก่ตัวผู้ชอบอาหารอะไร?

อาหารปีใหม่มักจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความหลากหลาย สีสัน และบางครั้งก็มีความซับซ้อนในการเตรียมมาก อย่างไรก็ตาม Rooster ชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติดังนั้นคุณจึงไม่ควรถูกพาไปทานอาหารที่ซับซ้อนและหนักเกินไป สลัดผักและผลไม้จะเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุด ควรมีสถานที่สำหรับสลัดกับซีเรียลและอาหารทะเลต่างๆ ปรุงด้วยความรักและตกแต่งแบบเดิม ๆ ก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน

สลัดปีใหม่ที่ตกแต่ง แต่เดิมดูน่าประทับใจ

แต่ส่วนผสมทั่วไปเช่นไก่ถือเป็นข้อห้ามสำหรับวันหยุดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง เป็นที่ทราบกันดีว่า "ไก่ในซุปกะหล่ำปลี" ไม่ต้องการที่จะเข้าไปในซุปกะหล่ำปลีเลย - เราไม่ควรทำให้ไก่ระคายเคืองและสูญเสียความโปรดปรานของเขา แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์มากมาย: มีหมู, เนื้อลูกวัว, กระต่าย ในสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ เนื้อประเภทใดประเภทหนึ่งเหล่านี้สามารถทดแทนไก่ได้อย่างง่ายดาย

เทียนปีใหม่ทำจากชีส

สำหรับน้ำสลัดควรเป็นไปตามธรรมชาติโดยใช้น้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องใช้มายองเนส หากเราชอบมายองเนสมากจนคิดไม่ถึงสลัดก็ควรเตรียมโฮมเมดไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​การทำเช่นนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก

“กระแทก” จะตกแต่งวันหยุด

ไปยังเนื้อหา

“ปรินซิเปสซา” เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการมองผ่านปีเก่า

เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มงานฉลองปีใหม่ด้วยการอำลาปีที่กำลังจะออก ผู้ปกครองแห่งปีนี้คือลิงแดง - เธอคือผู้ที่จะมอบ "บังเหียนแห่งอำนาจ" ให้กับไก่ตัวผู้ เมื่อถามว่าลิงชอบอะไร สิ่งแรกที่นึกถึงคือกล้วย มันคุ้มค่าที่จะเตรียมสลัดปรินซิเปสซ่าที่ละเอียดอ่อนเบาและแปลกตาด้วย (แปลจากภาษาอิตาลี - เจ้าหญิง, เจ้าหญิง) ทั้งคุณและลิงจะต้องชอบอย่างแน่นอน

“ปรินซิเปสซา” - เรียบง่ายและสง่างาม

ในการเตรียม "ปรินซิเปสซ่า" คุณจะต้องมี (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น
• หัวบีทอบหรือต้ม - 300 กรัม;
• ลูกเกดแสง - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• วอลนัท - 20 กรัม;
• มายองเนสทำเอง.

ขอแนะนำให้ต้มหัวบีทเมื่อวันก่อน แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าอบด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นของผักในการปรุงอาหารและจะทำให้รสชาติของสลัดน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมอาหารได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเมื่อได้รับหัวบีทที่อบและเย็นแล้ว

1. ขั้นแรก แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วไว้ในน้ำอุ่น
2. ในขณะเดียวกันสับหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. สับถั่วไม่ละเอียดจนเกินไป
4. เอาเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ (อย่าใช้ที่บดกระเทียม)
5. เมื่อเสร็จสิ้นการเตรียมการแล้วคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดทีละชั้นได้ วางหัวบีทครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามสลัด ปรุงรสด้วยหยดใหญ่หรือมายองเนสเป็นแถบ คุณไม่ควรทามายองเนสหรือบีบชั้นของ "ปรินซิเปสซ่า" ให้แน่น - มันควรจะโปร่งสบาย
6. วางกล้วยหั่นลูกเต๋า กระเทียมสับ และลูกเกดที่บีบไว้บนหัวบีท
7. ใส่มายองเนสอีกครั้ง วางหัวบีทที่เหลือ ตกแต่งด้านบนด้วยถั่วสับและมายองเนส "ป้อมปืน" ขนาดเล็ก

สังเกตการใช้มายองเนสใน “ปรินซิเปสซ่า”

หากคุณประกอบสลัดในแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจานเพื่อให้มองเห็นชั้นต่างๆ ได้ก็จะดูหรูหรายิ่งขึ้น

“ปรินซิเปสซา” มีความสง่างามเป็นพิเศษเมื่อมองเห็นชั้นต่างๆ

ไปยังเนื้อหา

การปฏิบัติง่ายๆ สำหรับไก่ตัวผู้ร้อนแรง

หลังจากปรนเปรอลิงแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องปฏิบัติต่อผู้ปกครองแห่งปีที่จะมาถึง เป็นที่รู้กันว่าผู้นำไก่ชอบจิกข้าวสาลี ซึ่งหมายความว่าหนึ่งในสูตรสลัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปีใหม่ปี 2560 จะเป็นจานที่ทำจากคูสคูสหรือบัลเกอร์ซีเรียลที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลี

ไปยังเนื้อหา

Tabbouleh เลบานอนกับ Couscous

ชื่อของสูตรนั้นแปลกใหม่ แต่ทำได้ง่ายทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่มีข้อดีเพียงอย่างเดียวได้อย่างรวดเร็วและน่าประหลาดใจ ด้วยองค์ประกอบของมัน มันมีประโยชน์มาก เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะรักษาคริสต์มาสไว้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันรูปลักษณ์ที่สดใสรสชาติมหัศจรรย์และความเต็มอิ่มของ "Tabbouleh" ช่วยให้สามารถครองโต๊ะเทศกาลได้

"Tabbouleh" - เส้นคูสคูส ผักและสมุนไพร

ส่วนผสมสลัดก็ง่ายๆ คุณจะต้องมีคูสคูส 100-110 กรัม ผักและสมุนไพร: มะเขือเทศ 3 ลูก; พริกหยวก 1 อัน ผักชีฝรั่งพวงใหญ่ สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาวลูกเล็ก, พริกไทย (ดำ), เกลือ, น้ำมันมะกอก
และปรุงอาหารดังนี้:

1. นึ่งเส้นคูสคูสด้วยน้ำเดือดเค็มหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 15 นาที เย็นและบดด้วยส้อม
2. ปอกพริกหวานล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
3. ล้างแห้งและสับสมุนไพรและหัวหอมอย่างประณีต
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือตามชอบ บีบน้ำมะนาวที่นั่นแล้วผสมทุกอย่าง
5. วางชามสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (นี่เป็นสิ่งจำเป็น!) เพื่อให้ส่วนผสมในนั้นกลายเป็นเพื่อนกัน
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้เทน้ำมันพืช (มะกอก) ลงบนสลัดแล้วผสมอีกครั้ง

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ:

• เพื่อให้น้ำมะนาวถูกบีบออกมาอย่างเข้มข้นมากขึ้นและเมล็ดไม่ตกลงไปในจานต้องตัดส้มตามยาว
• อย่าเศร้าถ้าคุณไม่มีคูสคูส - คุณสามารถแทนที่ด้วยบัลเกอร์หรือซีเรียลข้าวสาลีธรรมดาได้ (แต่คุณจะต้องต้มมัน)

ไปยังเนื้อหา

“ข้าวโพดฝักอ่อน” น่ารักและอร่อยสำหรับไก่ตัวผู้

นอกจากข้าวสาลีแล้ว ตัวแทนของชุมชนไก่ยังยินดีต้อนรับข้าวโพดในอาหารของพวกเขา และยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมและตกแต่งขนมสำหรับปีใหม่ได้อีกด้วย การใช้ข้าวโพดกระป๋องมีประโยชน์มากกว่า: พร้อมรับประทานและไม่ต้องปรุงเมล็ดพืชนาน ทำสลัด “ข้าวโพดบนซัง” ง่ายๆ จากนั้นคุณจะไม่ผิดหวัง

ข้าวโพด - ความสุขของไก่

เนื่องจากมีความซับซ้อนน้อยที่สุดและใช้เวลาเตรียมการสั้น จึงเข้าถึงได้และมีส่วนผสมจำนวนน้อย คุณจะต้อง: ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 120 กรัม, ลูกพรุนอ่อนจำนวนเท่ากัน, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมสีเขียว, มายองเนส
เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องหั่นไข่
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. ล้างลูกพรุนให้สะอาด แห้ง สับละเอียด (ถ้าแข็งให้แช่ไว้ก่อน)
4. ผสมทุกอย่างในชาม โดยเติมข้าวโพด 2/3 กระเทียมที่กด และมายองเนส
5. จัดสลัดให้เป็นรูปซังข้าวโพด แล้ววางลงบนจาน (ควรเป็นรูปวงรี)
6. คลุมพื้นผิวด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เหลือ
7. แยกขนหัวหอมตามยาวคลี่ออกแล้วใช้มายองเนสทากาวเข้ากับซังที่ทำเสร็จแล้วเลียนแบบใบข้าวโพด
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้เก็บ “ข้าวโพด” ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

ไปยังเนื้อหา

ภาพเหมือนของไก่ตัวผู้ในรูปของสลัด

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ผู้อุปถัมภ์แห่งปีไม่เพียงต้องการกินธัญพืชแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่สนใจที่จะชื่นชมภาพลักษณ์ของตัวเองอีกด้วย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากนักที่จะเติมเต็มความปรารถนาด้วยการตกแต่งสลัดในรูปของไก่ตัวผู้

ภาพประติมากรรมของไก่ตัวผู้เป็นบุคคลสำคัญบนโต๊ะรื่นเริง

สลัดดังกล่าวควรเป็นพลาสติกและไม่กระจายออกไปบนจาน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องสับส่วนผสมให้ละเอียดมาก อย่าราดน้ำสลัดจนเกินไป และทำให้อาหารเย็นลงก่อนเสิร์ฟ โดยหลักการแล้วสูตรสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถทำ “มิโมซ่า” หรือ “โอลิเวียร์” ได้โดยเติมเจลาตินลงในน้ำสลัด หรือใช้สูตรต่อไปนี้
สลัดที่อร่อยและเบานี้มีชื่ออย่างเหมาะสมว่า "Golden Cockerel" และขั้นตอนการเตรียมมีดังนี้:

1. ต้มหรืออบมันฝรั่ง 3 ลูก เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
2. สำหรับไข่ไก่ 4 ฟอง ต้มและทำให้เย็น ให้แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน บดผ้าขาวแล้วใส่ลงในชามเดียวกัน
3. ใส่เห็ดน้ำผึ้งดองสับจาก 1 กระปุก และปลาหมึกรมควันสับละเอียด 150 กรัม ลงในมันฝรั่งและไข่ขาว
4. เพิ่มข้าวโพด 1 กระป๋องหลังจากระบายของเหลวแล้วใส่กระเทียม 2 กลีบผ่านการกด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ ได้หากต้องการ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผสมกับมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วผสมอีกครั้ง
6. ก่อนเสิร์ฟให้ปั้น "รูปปั้น" ของกระทง วางใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ ไว้ตามขอบชามสลัดแบน (จาน) วางสลัดไว้ในเนินดินตรงกลาง โดยเหลือส่วนเล็กๆ ไว้ ใช้ช้อนเกลี่ยด้านบนให้เรียบเล็กน้อย ใช้ส่วนผสมสลัดที่เหลือเพื่อสร้างหัวไก่
7. จับตาดูกระทงแสนน่ารักจากวงกลมไข่ขาวและมะกอก วัสดุสำหรับจะงอยปากและหอยเชลล์จะเป็นพริกหวาน และโดยการตัดเป็นเส้นยาว ๆ คุณสามารถใช้มันทำปีกและหางได้ ขนโบว์ก็จะดูดีเช่นกัน

หากคุณไม่ใช่ช่างแกะสลักและการวางร่างสามมิติดูซับซ้อนเกินไป ให้ใส่ใจกับภาพด้านล่าง กระทงแสนสนุกที่ทำจากไข่ พริกหยวก และพริกไทยดำ สามารถใช้ตกแต่งสลัดได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะทำให้โต๊ะวันหยุดมีชีวิตชีวาอย่างมาก

กระทงตลกบนสลัดจะทำให้โต๊ะปีใหม่มีชีวิตชีวา

กระทงธรรมดา

คุณได้พบกับสลัดที่เรียบง่าย แต่แปลกตาสำหรับปีใหม่ อย่างไรก็ตาม หากมีโอกาส เราควรจำกัดตัวเองอยู่แต่สูตรอาหารง่ายๆ หรือไม่? บางคนอาจพลาดการรับประทานอาหารรสเลิศ อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ซับซ้อนเสมอไปเช่นกัน

ไปยังเนื้อหา

สำหรับแขกผู้มีเกียรติ - สลัดแสนอร่อย

บ่อยครั้งที่ส่วนผสมในนั้นเพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารและการเตรียมสลัดดังกล่าวกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งกว่าการเตรียมสลัดธรรมดา ควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างสำหรับขนมประเภทนี้ - มันจะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดที่คุณชื่นชอบ

ไปยังเนื้อหา

“ ต้นไม้ปีใหม่” ที่สดใสและเป็นต้นฉบับ

"ต้นคริสต์มาส" เป็นเพียงสิ่งมหัศจรรย์

สลัดนี้มีช่อดอกกะหล่ำปลี Romanesco ที่มีลักษณะคล้ายต้นคริสต์มาสเล็ก ๆ ซึ่งเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับอาหารปีใหม่ รายการส่วนผสมทั้งหมดจะใช้พื้นที่เกือบมากกว่าคำอธิบายกระบวนการทำอาหาร สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำครึ่งหัว (เล็ก)
• โรมาเนสโกหัวเล็กครึ่งหัว
• เบคอน 20-30 กรัม
• ส่วนสีขาวของต้นหอมเล็ก ๆ
• ลูกพรุน 2 ลูก;
• แอปริคอตแห้ง 2 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสน;
• หนึ่งในสี่ของผลทับทิมขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เบา
• 1 ธ.ค. ล. น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ควรเตรียมสลัดสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ: เมื่อแช่แล้วจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ล้างผักและผลไม้แห้ง แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มเบา ๆ ทิ้งไว้ให้กรอบ นำเปลือกและเยื่อหุ้มออกจากผลทับทิมแล้วเก็บเมล็ดไว้ในจานรอง สับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นก้อน
ทอดเบคอนที่หั่นเป็นเส้นพร้อมกับหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย สุดท้ายเทน้ำส้มสายชูลงบนเนื้อหาในกระทะแล้วรอจนกว่าอันหลังจะระเหย ใส่เนย ถั่ว ผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ส่วนผสมนี้เย็นลงแล้ว ให้ผสมกับกะหล่ำปลีและเมล็ดทับทิม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

ไปยังเนื้อหา

“ล่องเรือทะเล” ที่น่าจดจำ

อาหารทะเลเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานวันหยุด มีรสชาติแปลกใหม่ที่สดใสพวกเขาไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษหรือการแปรรูปที่ซับซ้อน เมื่อเลือกสลัดดั้งเดิมที่แปลกตาสำหรับปีใหม่ จะเป็นบาปที่จะไม่ใช้คุณสมบัตินี้ของอาหารทะเล “Sea Cruise” จะนำความหลากหลายมาสู่เมนูวันหยุดและทำให้นักชิมประหลาดใจด้วยการผสมผสานของรสชาติ

สลัดซีฟู้ดจะทำให้คุณประหลาดใจกับความซับซ้อนของมัน

ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.3 กก.
• กุ้งปอกเปลือก - 0.2 กก.
• แตงกวาสดและดอง - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์แข็ง - 1 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาต้ม - 10 ชิ้น;
• ไข่ปลา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งในสามของมะนาว
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• มายองเนส - 150 มล.

ต้มเนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนใหญ่ในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาทีโดยเติมน้ำจากมะนาวหนึ่งในสาม (อย่าปรุงมากเกินไป!) วางชิ้นปลาที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว ในน้ำเดียวกันนำไปต้มอีกครั้งจับกุ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีปิดไฟ - ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาให้พร้อม
ตัดลูกแพร์และแตงกวาทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลางใส่ปลาแซลมอนลงไป แบ่งไข่ที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เลือกไข่แดงแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัด หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงบนจานที่สวยงาม กระจายกุ้งไว้ด้านบนเทมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยคาเวียร์ปลาแล้วตกแต่งจานด้วย หลังจากเก็บสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟได้

สลัดใด ๆ ก็สามารถทำหน้าที่เป็นต้นคริสต์มาสได้

หน้ากากจะซ่อนสลัดผักเป็นชั้น ๆ หรือ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

แขกรับเชิญที่สดใส

ด้วยสูตรอาหารและไอเดียเหล่านี้ คุณจะเฉลิมฉลองปีวอกและต้อนรับปีระกา หากพูดอย่างเคร่งครัดตามปฏิทินตะวันออก ไก่จะเข้ารับอำนาจในวันที่ 28 มกราคมเท่านั้น และการพบกันในวันที่ 1 มกราคมก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าเกม แต่ชาวรัสเซียเป็นคนที่พร้อมจะต้อนรับผู้มีพระคุณแห่งปีก่อนกำหนด และถ้าไก่ตัวผู้ปรากฏตัวในช่วงปลายเดือน ไก่รัสเซียจะต้องปรากฏตัวเร็วขึ้น 4 สัปดาห์ ขอให้มีงานฉลองที่ประสบความสำเร็จ สวัสดีปีใหม่!

สลัดเป็นคุณลักษณะบังคับของงานฉลองปีใหม่ สลัดปีใหม่เช่นโอลิเวียร์แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สลัดปูอัดมิโมซ่าและทานตะวันได้รับความรักที่เป็นที่นิยมและตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในเกือบทุกครอบครัว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่รวบรวมไว้ที่นี่ไม่ใช่สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิม แต่เป็น สูตรสลัดที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560ซึ่งสามารถกระจายเมนูวันหยุดของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ๆ อย่างไรก็ตามไม่ว่าคุณจะตัดสินใจเตรียมสลัดปีใหม่ที่สวยงามแบบใด - สูตรคลาสสิกหรือที่ไม่ได้มาตรฐาน สูตรวิดีโอที่ผ่านการทดสอบตามเวลาของเราจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าประทับใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สลัดไก่ไฟประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่ ชีสแปรรูป และปลาซาร์ดีนในน้ำมัน เมื่อมองแวบแรกนี่คือสลัดมิโมซ่าธรรมดา แต่ไม่เลย การตกแต่งดั้งเดิมทำให้สลัดนี้สวยงามและรื่นเริงอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ในการตกแต่งสลัด: ข้าวโพดกระป๋อง, มะกอก, มะเขือเทศ การทำหางและปีกของไก่โดยใช้พริกหวานสะดวกมาก

สลัด "กระทง" ที่ทำจากปูอัดและข้าวโพดจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยการออกแบบ มันง่ายมาก - จัดวางสลัดตามปกติเป็นรูปกระทงแล้วตกแต่ง! และดูดั้งเดิมแค่ไหน! อย่าลืมเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่และล้อมรอบตัวคุณด้วยบรรยากาศรื่นเริง!

สลัดกระทงกับมันฝรั่งทอด ง่ายมาก คุณจะต้องใช้อกไก่ ไข่ ข้าวโพด และเฟรนช์ฟรายส์เอง ฉันใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้เช่นกัน อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมแต่ละอย่างทำให้สลัดมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแขกทุกคนถึงชอบสลัดนี้!

เตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบรูปกระทงและตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย จานดั้งเดิมมาก!สลัด "กระทง" อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามพร้อมขนมปังกรอบ ในตอนท้ายสุดของสลัดควรใส่ขนมปังกรอบจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เปียกและยังกรอบอยู่ ขอให้สนุกในครัว!

สลัดดั้งเดิมมาก"กระทง" กับไก่และมะเขือเทศ- มันไม่เพียงแต่สวยงามตามเทศกาลเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย มะเขือเทศที่ใช้ในสลัดทำให้มีความชุ่มฉ่ำ วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดมายองเนสได้จริง

"กระทง" ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสลัดดั้งเดิมที่ยินดีต้อนรับบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ เมื่อมองแวบแรกนี่เป็นปลาเฮอริ่งธรรมดาที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่แทนที่จะเป็นปลาธรรมดากลับมีขารมควัน

ปีใหม่ 2020 เป็นหนึ่งในวันหยุดที่ชื่นชอบที่สุดในโลก ความไร้สาระ ของขวัญ ความสนุกสนาน เพื่อน ต้นคริสต์มาส และหิมะ เป็นสิ่งที่เข้ามาในใจเมื่อพูดถึงเรื่องนี้ ส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองคือโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีอาหารต้นตำรับหลากหลายรายการโดยที่ไม่ได้มีสถานที่น้อยที่สุด พวกเขาคือคนที่เชื่อมโยงกับการมาถึงของปีใหม่ แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารของเธอให้ดั้งเดิมและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งรูปลักษณ์ภายนอกจะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน
มันบังเอิญว่าสลัดปีใหม่เป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะรื่นเริง จะต้องผสมผสานรูปแบบต่างๆ เข้าด้วยกันและดูออร์แกนิกเมื่อใช้ร่วมกับอาหารอื่นๆ ตั้งแต่ปีไก่ตัวผู้ร้อนแรงกำลังจะมาถึง การตกแต่งควรมีความเหมาะสม: สดใส เห็นได้ชัดเจน มีสีสันและอุดมสมบูรณ์

อ่านเพิ่มเติม:

สลัดปีใหม่ 2020: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดมิโมซ่า".

โต๊ะอะไรในวันส่งท้ายปีเก่าที่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดยอดนิยมนี้ซึ่งทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ข้อดีของมันคือความเรียบง่าย ความสว่าง และความเต็มอิ่ม ชื่อของอาหารจานนี้สะท้อนรูปลักษณ์ของมันได้อย่างเต็มที่ ปี 2020 หนูจะต้องพอใจกับความหรูหราบนโต๊ะอย่างแน่นอน

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

• ปลา (ปลากระป๋อง) – 200 กรัม
• มันฝรั่ง - ประมาณ 400-500 กรัม (3 มันฝรั่ง)
• แครอท – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง, แครอท, ไข่; ทำความสะอาดหลังจากนั้น ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, ชีส) หลังจากแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ทุกอย่างอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน
   2. วางปลาที่มีน้ำมันให้ทั่วด้านล่างในชามสลัด และทามายองเนสที่ด้านบน
   3. วางชั้นของผ้าขาวขูดไว้ด้านบน จาระบีแต่ละชั้นต่อมาด้วยมายองเนส เพิ่มชั้นแครอท
   4. สับหัวหอมอย่างละเอียด ต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นวางลงบนแครอท เพิ่มมันฝรั่งลงในชั้นนี้แล้วเติมเกลือ
   5. โรยชีสขูดลงบนมันฝรั่งแล้วทาด้วยมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย
   6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งจานที่ได้ด้วยไข่แดงและสมุนไพรขูด เพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้อย่างปลอดภัย
   7. เพื่อให้สลัดดูแปลกตาคุณสามารถทำเป็นชีสก้อนใหญ่กับหนูตัวเล็กได้ ขั้นแรกโรยจานด้วยไข่แดงขูด หลังจากนี้ เราก็สร้างหนูจากไข่นกกระทาต้ม ตัดหูและหางออกจากชีส และสร้างตาจากเมล็ดพริกไทยดำ

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม”

รูปถ่าย: สลัดปีใหม่ 2020 - สร้อยข้อมือทับทิม

เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกติซึ่งนำเสนอในโทนสีแดงสลัดปีใหม่ปี 2560 นี้จะดูดีบนโต๊ะในปีระกา เนื่องจากรูปร่างของมันจึงดูคล้ายกับเครื่องประดับจริงที่มีหินโกเมน

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง – 400 กรัม (มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ชิ้น)
• แครอท – 400 กรัม (2-3 ชิ้น)
• หุ้นวอลนัท – 100 กรัม;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง;
• มายองเนส – 400 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนื้อกระต่าย (ไก่) – 500 กรัม
• หัวหอม, ผักใบเขียว – 100 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
   2. ต้มผักและไข่ รอสักครู่ให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
   3. ปอกทับทิมแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วแยกออกเป็นเมล็ด
   4. จากนั้นจัดวางทุกอย่างด้วยสร้อยข้อมือ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือวางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนแล้ววางเลเยอร์รอบ ๆ
   5. ขั้นแรกเราวางเนื้อ หัวหอมสับ แครอท ถั่ว ตามด้วยมันฝรั่งและไข่ แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส
   6. ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิม คุณสามารถสร้างลวดลายต่างๆ บนพื้นผิวของจานได้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงนำแก้วหรือแม่พิมพ์ออกมาวางบนโต๊ะ

สลัด "กระทงหลากสี"

สลัดปีใหม่ 2020

ปีใหม่ 2560 จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดสัญลักษณ์โดยไม่มีไก่? สลัดจะทำให้ตาเบิกบานเมื่อรับประทานในช่วงวันหยุด และรสชาติจะทำให้เขาลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

ส่วนผสม (2-3 เสิร์ฟ):

• พริกหยวกและพริกแดงและเหลือง – 3 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• อกไก่ – 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ในน้ำกร่อย
   2. ปอกเปลือกไข่โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงลงในภาชนะแยกต่างหาก
   3. หั่นอกและพริกหยวก (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
   4. หั่นมะกอกเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจากนั้นปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยมายองเนสแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพัก
   5. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นรูปกระทงลงบนจานแบน นอนกับไข่แดงขูด
   6. ตัดหาง หวี เครา ขา จงอยปาก และปีกจากพริกหยวก และทำตาด้วยมะกอก โดยตัดเป็นเส้นบางๆ

สลัด "เทียน"

จานนี้เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มบริษัทขนาดใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นเพื่อน คนรัก หรือคนรัก ร่วมกันที่โต๊ะอาหารในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ปลาหมึกขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส – 300 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก
2. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
   4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตะแกรงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ ยกเว้นปลาหมึก
   5. จากนั้นวางเลเยอร์และเคลือบแต่ละชั้น เริ่มจากเนื้อขาวบด ข้าวโพด ปลาหมึก และสุดท้ายคือแอปเปิ้ลและไข่แดง
   6. โรยชีสลงบนสลัดซึ่งทำหน้าที่เป็นหิมะ
   7. ตัดพริกหยวกออกให้มีลักษณะคล้ายเปลวเทียน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีวางเหมือนพวงหรีดสีเขียว เราทำของเล่นจากพริกไทย เมล็ดทับทิม และมายองเนส

สลัดแตงโมสำหรับปีใหม่ 2020

ใครล่ะจะไม่อยากกินแตงโมลูกเล็กสดใสและอร่อยในฤดูหนาวถึงแม้จะเป็นสลัดปีใหม่ปี 2020 ก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 100 กรัม;
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• มะกอกหลุม – ½กระป๋อง;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ทิ้งชีสและมะกอกไว้สำหรับตกแต่ง
2. ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โอนทุกอย่างลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. วางมวลที่ได้ลงบนจานแบนที่มีรูปร่างเป็นชิ้นแตงโมแล้วปล่อยให้แช่
4. ทำการตกแต่งสลัด เหลือเพียงส่วนที่แข็งของแตงกวาเท่านั้น ไม่ต้องใช้เนื้อและเมล็ดพืช เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
5. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นมะกอกตามยาวออกเป็นสี่ชิ้น
6. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนจาน โดยหงายเนื้อขึ้น หลังจากนั้นก็มีแถบชีสสีอ่อน และสุดท้ายก็เป็นแถบสีเขียวของแตงกวา จัดเรียงมะกอกเป็นรูปเมล็ดแตงโม

สลัด "ซีเพิร์ล"

จานนี้มีชื่อไม่เพียง แต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงองค์ประกอบของมันด้วย: ในบรรดาส่วนผสมในการปรุงอาหารก็มีอาหารทะเลด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 500 กรัม;
• ปูอัด – 300 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 400 กรัม;
• เกลือปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• ไข่นกกระทา – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงนำออกและปล่อยให้เย็นในภาชนะแยกต่างหาก
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้น แล้วสับปูให้ละเอียด
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เอาไข่แดงออกเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ในสลัด
4. ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด
5. ผสมปลาหมึก ปูอัด และไข่ขาวในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและย้ายอย่างระมัดระวัง
6. วางสลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยคาเวียร์ตรงกลาง วางไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือกไว้บนคาเวียร์ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไข่มุกทะเล

สลัดก้างปลา

ของเล่นต้นคริสต์มาสขนาดเล็กสามารถดึงดูดความสนใจของแขกได้หากมีความสดใสและเป็นต้นฉบับ สูตรนี้จะสอนวิธีเตรียมสลัดปีใหม่ปี 2560

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เนื้อ – 350 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ชีส – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม;
• มะกอก – 1/3 ของขวด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน (4 เสิร์ฟ):

1. ล้างเนื้อวัวและต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาทีในน้ำเค็ม นำออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
   2. ต้มไข่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน ลอกเปลือกออก
   3. หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่าง เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและชีสละลาย
   4. จากมวลที่หนาที่เกิดขึ้น เราจึงปั้นลูกบอลขนาดเท่ากัน 4 ลูก หลังจากที่มือเปียกน้ำเพื่อให้ปั้นได้ง่ายขึ้น
   5. ม้วนแต่ละลูกในแครอทเกาหลีผสมกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรส
   6. วางลูกบอลลงบนแตงกวาหั่นบาง ๆ และโรยชีสและซอสมายองเนสไว้ด้านบน หั่นมะกอกแล้ววางลงบนซอส ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ม้วนเป็นวงแล้ววางปลายที่ว่างลงในมะกอก สลัดพร้อม

สลัดก้างปลา

คุณจะทำอย่างไรถ้าไม่มีสัญลักษณ์ที่แท้จริงของปีใหม่โดยไม่มีต้นคริสต์มาสสีเขียว สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่ทิ้งวิญญาณแห่งชีวิตใหม่ไว้สักวินาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• แฮม – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ด้วยวิธีเดียวกัน แกะเปลือกออก และทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่ง
3. ต้มแครอทปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
4. หั่นแตงกวา หัวหอม และแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามแยกแล้วเติมมายองเนสลงในส่วนผสม ให้คนให้เข้ากัน
5. ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแช่ในมายองเนส
6. วางสลัดบนจานแบนแล้วปั้นเป็นกอง เราวางก้านผักชีลาวไว้ด้านข้างและด้านบนเราวางดาวที่ตัดจากพริกหยวกไว้ด้านบน

สลัด "Rich Rooster"

อีกหนึ่งเมนูที่เป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง ใครได้ลองก็โชคดีได้รับทรัพย์แท้

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• กุ้ง – 300 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีส – 1 ชิ้น;
• มะกอก - ½ขวด;
• ใบโหระพา - ครึ่งพวง;
• ข้าวโพด – 100 กรัม;
• กะหล่ำดอก – ช่อดอกเล็ก 5 ดอก;
• สลัดแดง – 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเล็กๆ
2. เราผ่ามะกอกครึ่งหนึ่ง (เอาเมล็ดมะกอกมาด้วย) โยนมะกอกกับข้าวโพดและดอกกะหล่ำ เพิ่มสับปะรดที่นั่น
3. หั่นมอสซาเรลลาและกุ้งเป็นก้อน สับผักกาดและใบโหระพา แล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต้มไข่ในน้ำกร่อย. ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด
5. วางส่วนผสมไว้หน้าไก่ โรยไข่ขาวไว้ด้านบน

สลัด "ไก่"

ตัวแทนของปีที่กำลังจะมาถึง ไก่ตัวผู้ร้อนแรง จะต้องมีเพื่อนอย่างแน่นอนเพื่อที่จะมีช่วงเวลาที่อบอุ่นและสบาย สูตรนี้จะช่วยจัดเรียงค่ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม;
• มายองเนส – 400 กรัม;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย
2. ต้มเนื้อไก่ เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง เหลือโปรตีนไว้เล็กน้อยในการตกแต่ง
4. ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. สร้างเนื้อไก่เป็นชั้นต่างๆ ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอมและไข่, มายองเนส, ชีส โรยไข่ขาวไว้ด้านบน
6. ทำหอยเชลล์ จงอยปาก และหางจากพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 3 ชิ้น;
• สีเขียว - พวง

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่เป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด เย็นและสับละเอียด
2. สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไปสิบนาที เพื่อจะได้ไม่รู้สึกขมในภายหลัง สะเด็ดน้ำและล้างหัวหอมในน้ำเย็น
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชปริมาณมาก
4. สับผักใบเขียวและแตงกวาอย่างประณีต
5. ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตะแกรงคนผิวขาว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ (ทิ้งมันฝรั่งไว้บางส่วน) แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางในชามสลัด ทำเป็นบ่อตรงกลาง แล้วโรยด้วยสมุนไพร วางมันฝรั่งไว้รอบๆ วางไข่นกกระทาลงในผักใบเขียว

สูตรสลัดปีใหม่ในปี 2020

ดีใจที่ได้เห็นไม่เพียงแต่ญาติสนิทของคุณจากสนามหญ้าเท่านั้น แต่ยังได้เห็นนกน่ารักอย่างนกเพนกวินที่สวมชุดทักซิโด้อย่างเป็นทางการอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะกอก – 1 ขวด;
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อวัวประมาณ 40 นาทีหากเนื้อสด หรือ 1.5 ชั่วโมงหากแช่แข็งในน้ำเค็ม หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ต้มและปอกเปลือกไข่ แครอท และมันฝรั่ง แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วขูดทั้งสามฟองบนเครื่องขูดละเอียด ขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่ แล้วบดมันฝรั่งด้วยช้อนหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เรายังขูดชีสสามชิ้นแล้วหั่นพริกหยวกเป็นก้อน กันไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด

4. ทอดหัวหอมในกระทะจนโปร่งใส จากนั้นเติมน้ำและผัดประมาณสิบนาที

5. เราจัดวางฟิกเกอร์เพนกวินเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละอันด้วยชั้นต่างๆ อันดับแรกได้แก่มันฝรั่ง เนื้อสับ หัวหอม ไข่แดง แครอท ชีส และสุดท้ายคือเนื้อขาวขูด ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นจุดสีขาวบนร่างกาย

6. ทำอารีโอลาสีดำจากมะกอกครึ่งหนึ่งแบบเดียวกับดวงตา ตัดจะงอยปากและขาจากพริกหยวกแดง ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สลัด "ปุย"

รูปถ่าย: สลัด “Shaggy” สลัดปีใหม่ปี 2020

เมนูที่มีชื่อแปลกๆ นี้ทำง่ายมาก และเพื่อชดเชยชื่อที่ดูแปลกๆ ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• บีทรูท – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทจนสุกเต็มที่
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม
3. ขูดแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด แจกจ่ายทุกอย่างบนจานที่แตกต่างกัน
4. ทำซอสโดยการผสมมายองเนสกับกระเทียมซึ่งต้องกดก่อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง
5. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นใส่หัวบีท หัวหอม แครอท และไส้กรอก อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยซอส
6. คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยความเขียวขจี

สลัด "ซานตาคลอส"

เมื่อพวกเขาโตขึ้นบางทีหลายคนอาจหยุดเชื่อในตัวคุณปู่ที่มีอัธยาศัยดีซึ่งมอบของขวัญสำหรับการประพฤติดีและบทกวีปีใหม่ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาไม่มีที่อยู่ในหมู่แขก
วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• ปูอัด – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 350 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มแครอทและไข่ จากนั้นให้เย็นและลอกออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วขูดพร้อมกับแครอท พักผ้าขาวไว้เพื่อการตกแต่ง
2. หุงข้าวแล้วพักให้เย็น
3. แกะส่วนที่เป็นสีแดงออกจากปูอัดเพื่อใช้ตกแต่ง ตะแกรงส่วนที่เหลือ
4. สับผักใบเขียวและผสมกับข้าวในภาชนะที่แยกจากกัน เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส วางส่วนผสมลงบนจานแบนเป็นรูปหัวซานตาคลอส
6. โรยหน้าครึ่งวงกลมด้วยชีส ใส่ถั่วที่ดวงตา และทำแก้มจากพริกแดง ทำเคราและหนวดจากกระรอก และทำหมวกสีแดงจากส่วนที่สว่างของปูอัด

สลัด "กลางคืน"

แน่นอนว่าสิ่งที่น่าสนใจทั้งหมดจะเกิดขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 350 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ฟอง;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มตับในน้ำกร่อยประมาณ 20-30 นาที ต้มมันฝรั่งด้วย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงไปสิบนาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม
3. ตัดตับ มันฝรั่ง และแตงกวาเป็นเส้น ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
4. ผสมแตงกวา มันฝรั่ง ไข่ หัวหอม ตับ เกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น

สลัด "ปีใหม่"

และสุดท้ายการตกแต่งโต๊ะจะเป็นสลัดขนาดใหญ่นี้ซึ่งดูเหมือนนาฬิกาขนาดใหญ่ที่แสดงช่วงเวลาก่อนปีใหม่สองสามนาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกออกจากกัน ขูดไข่แดง ไข่ขาว และชีสบนเครื่องขูดละเอียด
3. สับลูกพรุนและบดถั่วในเครื่องปั่น
4. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานแบน จากนั้นตามด้วยไข่แดง ลูกพรุน ชีส ถั่ว และไข่ขาว หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นโปรตีน
5. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ให้หมุนหมายเลขออกมาให้ตัวเลขปรากฏเป็นสัญลักษณ์โรมัน

มีสลัดและอาหารหลากหลายมากมาย แต่สิ่งสำคัญในช่วงเวลาเหล่านี้ไม่ใช่แค่ดิ้นที่สวยงามอาหารที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับต้นคริสต์มาสหรือทีวีกับประธานาธิบดีที่พูดได้ แต่ยังมีเพื่อนที่ดีและซื่อสัตย์ญาติที่ปกป้องและคนที่คุณรักพร้อมที่จะแบ่งปันความเศร้าโศกและใด ๆ กับคุณ ความสุข. ขอให้ปีใหม่แห่งไฟ Rooster 2017 นำความสุข สุขภาพ และความสนุกสนานมาสู่ผู้ที่ใช้เวลาร่วมกับคนที่คุณรักหรือแม้แต่คนเดียว

วิดีโอสลัดปีใหม่สำหรับปี 2020