“พ่อค้า” สลัดหมู สลัด “พ่อค้า”: สูตรอาหาร สูตรสลัดพ่อค้าพร้อมความคิดเห็นเนื้อ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดไก่ "พ่อค้า" แสนอร่อยสำหรับวันหยุดใด ๆ

2017-09-26 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

5686

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

9 กรัม

99 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สลัด "พ่อค้า" เวอร์ชันคลาสสิกกับไก่

สลัดปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นที่น่าพอใจและสวยงาม การผสมผสานของส่วนผสมที่เรียบง่ายช่วยให้คุณได้รับรสชาติหวานอมเปรี้ยวใหม่ที่น่าสนใจจากหัวหอมดอง

วัตถุดิบ

• อกไก่ครึ่งตัว
• ผักกาดหอม;
• แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล.
• หลอดไฟ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 10 มล.
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• เกลือแกง - 5 กรัม

ละลายอกไก่. เปิดขวดถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำเกลือออก ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้าง

วางอกไก่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำบริสุทธิ์ ต้มเนื้อจนสุก

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชามลึก ผสมน้ำครึ่งแก้วกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทส่วนผสมลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขูดแครอทเพื่อทำสลัดเกาหลี

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แครอทลงไปแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ในชามลึก ผสมแครอทเย็นทอด ไก่ต้ม และหัวหอมบีบเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือเพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน ปิดชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมแล้วใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงไป

ในขณะที่ต้มอกไก่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือรากลงในน้ำซุปได้ ขอแนะนำให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นสักพักก่อนเสิร์ฟ หากต้องการให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ ให้ทำให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป

ตัวเลือกที่ 2 สลัด "พ่อค้า" กับไก่: สูตรอาหารด่วน

แม้ว่าสลัดจะอร่อย แต่ก็ไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักใจ เนื้อสัตว์ร่วมกับผักและไข่ช่วยให้คุณได้รับความพึงพอใจและในขณะเดียวกันก็อาหารจานเบา สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและงานเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ

• ขาไก่ 350 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล. 9%;
• ถั่วกระป๋อง 350 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 25 กรัม
• แครอทสองอัน;
• พริกไทยป่น;
• หลอดไฟ;
• เกลือทะเล
• ไข่สามฟอง;
• มายองเนส.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้มขาไก่แยกเนื้อออกจากกระดูก เย็นแล้วสับเป็นเส้น ต้มไข่จนเดือด ปอกแครอทและไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีชิ้นใหญ่

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เปิดขวดถั่วแล้วใส่เนื้อหาลงในตะแกรงเพื่อระบายน้ำเกลือ ใส่หัวหอมลงในชาม ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผัดและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

ทอดแครอทจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปิดไฟ ปิดฝากระทะ ทิ้งไว้ห้านาที ใส่แครอทลงในชามสลัดแล้วพักให้เย็น

เพิ่มถั่วลงในชามสลัดพร้อมแครอทเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งบีบหัวหอมดองเนื้อและไข่ ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดจะเตรียมเร็วขึ้นหากคุณต้มไก่ล่วงหน้าหรือใช้ไก่รมควัน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดหรือวางไว้บนจานและโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา

สูตรที่ 3 สลัด “พ่อค้า” กับไก่ สับปะรด และเห็ด

เนื้อไก่กับสับปะรดและเห็ดดองช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิมของของว่างที่แปลกใหม่ ชีสจะเพิ่มรสชาติครีมที่นุ่มนวล

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่
• มายองเนส;
• สับปะรดกระป๋อง
• แชมเปญกระป๋อง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่ ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย หรืออบในกระดาษฟอยล์ ไม่ควรทอดเนื้อสัตว์ เนื่องจากวิธีการให้ความร้อนด้วยวิธีนี้จะทำให้ของว่างมีแคลอรี่สูงเกินไป ทำให้ไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

บดชีสเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เปิดกระป๋องเห็ดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำดอง วางแชมเปญไว้บนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดขวดสับปะรด ระบายน้ำเชื่อม ตัดเนื้อหาเป็นเส้นสั้นบาง ๆ

นำจานลึกแล้วรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป เกลือเล็กน้อยเติมมายองเนสและผสมเบา ๆ

คุณสามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมได้โดยวางสลัดในตะกร้าหรือทาร์ต ขอแนะนำให้วางเห็ดและแชมปิญองบนตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวทั้งหมด สามารถหมักเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหารได้

ตัวเลือก 4. สลัด “พ่อค้า” กับไก่และเห็ด

สลัดประกอบด้วยไก่และเห็ด ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก วัตถุดิบคัดสรรมาเป็นอย่างดี อาหารเรียกน้ำย่อยจึงออกมาอร่อยมาก ไม่เพียงแต่มายองเนสเท่านั้น แต่ยังมีซอสอื่นๆ ที่สามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ด้วย

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 400 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• สมุนไพรสด;
• ถั่วกระป๋อง - ขวด;
• แครกเกอร์ 150 กรัม
• หลอดไฟ;
• มายองเนส;
• แครอท;
• เกลือ;
• ชีส 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• แตงกวาเปรี้ยวสามลูก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่ ถ้ามีผิวหนังให้เอาออก ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก เย็นและแยกเป็นเส้นใยบางๆ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟ วางเห็ดลงในกระทะที่อุ่น พริกไทยเกลือและทอดจนเปลือกน่ารับประทาน โอนไปยังชามแยกต่างหากและเย็น

ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียด ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูดหยาบ วางผักลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนส่วนผสมผักลงในจาน

ระบายถั่วกระป๋องแล้ววางลงบนจาน

บดชีสเป็นชิ้นใหญ่

ล้างสมุนไพรสดและสับละเอียด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถทำแครกเกอร์เองได้โดยการปรุงรสขนมปังด้วยเครื่องเทศแล้วทำให้แห้งในเตาอบ สลัดสามารถทำให้แคลอรี่น้อยลงได้โดยแทนที่มายองเนสครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยว

ตัวเลือก 5. สลัด “พ่อค้า” กับไก่ในแพนเค้ก

อาจต้องใช้เวลาเตรียมการนานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า การนำเสนอต้นฉบับจะทำให้นักชิมประหลาดใจ

วัตถุดิบ

• ขาไก่สองข้าง
• แพนเค้ก;
• แตงกวาดองสองอัน
• มายองเนส;
• หลอดไฟ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างขา วางในกระทะ เติมน้ำ ใส่เครื่องเทศ และปรุงจนนุ่ม เอาหนังออกจากไก่ที่เสร็จแล้ว แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน

บดแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก ใส่มายองเนสและผสม อบแพนเค้ก. ตัดแต่ละอันออกครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นลูกบอล เติมสลัดแล้ววางบนจานเสิร์ฟ

คุณสามารถใช้ขนมปังพิต้าแบบบางแทนแพนเค้กได้ คุณสามารถเพิ่มชีสขูดละเอียดลงในแป้งแพนเค้กได้

สลัดพ่อค้าหมายถึงส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดและมีราคาแพงที่สุดและการนำเสนอที่หลากหลาย ท้ายที่สุดแล้ว พ่อค้ามักจะสามารถซื้ออาหารแสนอร่อยได้ จริงอยู่ที่ทุกวันนี้เกือบทุกคนสามารถเข้าถึงส่วนผสมใดก็ได้ อย่างน้อยสำหรับปีใหม่คุณสามารถซื้อปลาสีแดงที่แพงที่สุดและเนื้อสันในที่ดีที่สุดได้อย่างแน่นอนเพื่อทำสลัดพ่อค้าตัวจริงและเซอร์ไพรส์แขกของคุณที่โต๊ะด้วย

สลัดนี้มักจะได้รับบนโต๊ะ - มันมีคุณค่าทางโภชนาการสวยงามมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ท้ายที่สุดแล้วมันมีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยในตัวเองและเมื่อรวมกันแล้วรสชาติของมันก็เข้มข้นขึ้นเท่านั้น

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของ Merchant Salad ก็คือการเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย ที่น่าสนใจคือ Merchant Salad มีหลากหลายเวอร์ชั่น เป็นไปได้มากว่าทุกคนหมายถึงบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงที่สุด ดังนั้นจึงมีเวอร์ชันที่หลากหลาย เรารวบรวมสูตรต่างๆ ไว้ที่นี่ เพื่อคุณโดยเฉพาะภายใต้ชื่อทั่วไปว่า “สลัดพ่อค้า”

วิธีเตรียมสลัดพ่อค้า - 15 พันธุ์

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัดนี้:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วย
• น้ำมันทอด,
• มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัด Merchant เวอร์ชันนี้

สลัดนี้มีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ข.
• แฮม - 200 ก
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ปาปริก้าบดหวาน - 1/3 ช้อนชา
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส

ในการเตรียมสลัดพ่อค้ากับถั่ว ให้ทำดังนี้:

1. จากส่วนผสมทั้งหมดเพียงขูดชีสสามชีสแล้วหั่นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เรากำลังพูดถึงแฮม มะเขือเทศ และแตงกวา
2. เพิ่มถั่วจากกระป๋องลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลังจากระบายของเหลวออกแล้ว
3. ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัดที่มีถั่วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสลัดนี้ ในกรณีนี้เราเพิ่มกระเทียมสับและพริกแดง
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เราตกแต่งโดยใช้จินตนาการและใช้สิ่งที่เรามี

เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการต่อไปนี้:

• เนื้อวัว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดพ่อค้าด้วยถั่วและแครอทได้จากวิดีโอด้านล่าง - จะไม่มีคำถามเหลืออยู่

ต้องขอบคุณเห็ดและสับปะรดที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่เข้มข้นและในเวลาเดียวกันที่แขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้:

• เนื้อไก่
• แชมเปญกระป๋อง
• สับปะรดกระป๋อง
• มายองเนส

วัตถุดิบมีน้อยแต่อร่อยทุกอัน ปรุงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะถ้าไก่ปรุงไว้ล่วงหน้าหรือคุณซื้อมารมควัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราปรุงไก่ด้วยวิธีที่สะดวก ไม่แนะนำให้ทอดเพียงอย่างเดียว - สลัดประกอบด้วยมายองเนสและเมื่อรวมกับไก่ทอดจะมีไขมันมากเกินไปโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร
2. เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: เป็นก้อนหรือแถบ วิธีการตัดไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องเหมือนกันสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด วิธีนี้จะทำให้สลัดดูสวยงามน่ารับประทานมากขึ้น
3. ผสมทุกอย่างโดยเทมายองเนสก่อน เติมเกลืออย่างระมัดระวังเพราะเห็ดและชีสเค็มอยู่แล้ว
4. ตกแต่งหากต้องการด้วยกิ่งก้านที่เขียวขจีหรือซับซ้อนกว่านี้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัดมีดังนี้:

• อกไก่ - 2-3 ชิ้น (กรัม 200)
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานสำหรับหมัก
• มายองเนส

คุณสามารถรับชมลำดับการทำอาหารโดยละเอียดได้ในวิดีโอนี้ สนุกกับการรับชม!

ส่วนผสมสำหรับสลัดรุ่นนี้:

• ลิ้นเนื้อต้ม - 300 กรัม
• แครอทต้มสุก - 2
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 2
• แตงกวาดอง - 3
• ถั่วดอง - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม

มันจะดีกว่าที่จะวางสลัดนี้เป็นชั้น ๆ แล้วปล่อยให้มันชง - มันจะอร่อยกว่าและสวยงามกว่า

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราบดผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีต่อไปนี้: ชีส, ไข่, แครอทและแตงกวา - สามชิ้นบนเครื่องขูด, ตัดลิ้นเป็นเส้น
2. เรายังสับหัวหอมและแชมปิญองแล้วทอดให้เข้ากันในน้ำมันพืช
3. ตอนนี้เรามาเริ่มเลเยอร์สลัดตามลำดับต่อไปนี้: ลิ้น - แตงกวา - แครอท - เห็ดและหัวหอม - ชีส - ถั่ว - ไข่ เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ สูตรนี้กำหนดให้มายองเนสทาในแต่ละชั้นด้วย

สลัดจะดูสมบูรณ์ยิ่งขึ้นหากคุณวางทุกชั้นในถาดเสิร์ฟ แล้วจึงเอาออก ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เหลือหลังปรุง

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการมีดังนี้:

• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ถ้วย
• หมูต้ม 200 ก
• แครอท 2
• หัวหอม 1
• มายองเนส
• น้ำเดือด 125 มล
• หัวหอมดอง
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.

อย่ากลัวความยุ่งยากในการเตรียม Merchant Salad เวอร์ชันนี้ แม้ว่าดูเหมือนว่าจะมีส่วนผสมมากมายก็ตาม

นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่เราจะใช้ในการปรุงอาหาร:

• โจ๊กบัควีท - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 50 กรัม
• พริกไทย
• คื่นฉ่าย (ผักใบเขียว)
• ใบผักกาดหอม (สำหรับตกแต่ง)

สูตรที่ผิดปกติ - จริงๆแล้วมันคือโจ๊กกับผัก แต่เย็นนั่นคือเราจัดเป็นสลัดและมีรสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง โดยหลักการแล้วถ้าคุณชอบบัควีทคุณควรจะพอใจกับสลัดนี้

เราต้องทำอะไร:

1. คื่นฉ่ายสับละเอียดแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. ต้มโจ๊กและเย็น
4. สับหัวหอมและกระเทียม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วใช้ที่บดกระเทียมเพื่อบดกระเทียม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. ตกแต่งสลัดด้วยใบผักกาดเขียวหรือสมุนไพรบางชนิด

นี่คือสิ่งที่รวมอยู่ในสลัด Kupechesky:

• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• หัวหอมเขียว
• คอทเทจชีส
• พริกไทยใหญ่
• มันฝรั่ง
• เห็ด

น้ำสลัด: น้ำมันพืช

• น้ำส้มสายชู
• มัสตาร์ด

สูตรอาหารที่น่าสนใจที่ผสมผสานเห็ด คอทเทจชีส และมันฝรั่งเข้าด้วยกันได้สำเร็จ เสริมด้วยมะเขือเทศ พริก และหัวหอมสีเขียว รสชาติที่ไม่ธรรมดาที่ไม่อาจผ่านไปได้

คุณสามารถรับชมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้และเตรียมอาหารจานอร่อย

สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเป็นพิเศษ แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย

สารประกอบ:

• ขาไก่ - 2
• แตงกวาดอง - 2
• หัวหอม - 1
• มายองเนส
• แพนเค้ก

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: คุณสามารถซื้อขนมปังพิต้าแผ่นบางๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วใช้แทนแพนเค้กชิ้นเล็กได้ มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อยเหมือนกัน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ความพิเศษของสลัดนี้อยู่ที่แพนเค้ก ส่วนผสมที่เหลือก็เตรียมตามปกติ
2. ปรุงไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต่อไปเราหั่นแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้นด้วย
4. สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ตอนนี้เราเตรียม "เนื้อสับ" สำหรับแพนเค้ก - ผสมทุกอย่างเข้ากับมายองเนส
6. หากคุณอบแพนเค้กด้วยตัวเอง ให้ตัดแพนเค้กแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันเป็นลูกบอลแล้วเติมเนื้อสับ จัดใส่จานเสิร์ฟอย่างสวยงาม ขนมปังพิต้าที่กว้างขึ้นควรแบ่งออกเป็นหลายส่วนที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบขนาดของแพนเค้กอย่างใกล้ชิดเพราะความไม่ลงรอยกันเล็กน้อยจากการวางแพนเค้กที่มีขนาดต่างกันบนจานดูดีมาก

สลัดอร่อยมาก แต่ก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเพราะมีหมูปรุงรสด้วยมายองเนส

เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไว้บนโต๊ะในครัวของเรา:

• หมู 300 ก
• แครอท 2
• คำนับ 1
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วกระป๋อง1
• น้ำมันที่กำลังเติบโต
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

ดูกระบวนการทำอาหาร - คุณอาจต้องการเพิ่มความแตกต่างอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองลงไป และจานของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ที่สดใสยิ่งขึ้น

ส่วนผสมปกติที่เราใส่ในสลัดวันหยุดทั้งหมด สลัดนี้ถูกกำหนดไว้ว่าอร่อยที่สุดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

สินค้า:

• ไก่ 0.5 กก.
• ไข่ 5,
• ชีส 150-200 กรัม
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากจนคุณสามารถเดาทุกอย่างได้ด้วยตัวเอง:

1. ขูดชีสและไข่ (ไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน) หั่นไก่เป็นชิ้น
2. มาเริ่มพับกันเลย วางมายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวด้วย
3. ขั้นแรกให้เพิ่มชั้นไก่ + มายองเนส
4. โปรตีน + m ใช้สำหรับไก่
5. ชีส + ส่วนผสมของมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมสับ
6. โรยทุกอย่างด้วยไข่แดงที่เหลือและตกแต่งตามต้องการ

ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ - อร่อย!

นี่คือรายการผลิตภัณฑ์:

• ไข่ 4 ฟอง
• ขาไก่ 2 ขา
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง
• ถั่วแดงกระป๋อง 250 กรัม
• เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
• มายองเนส
• ⅓ แตงกวาสด
• เกลือพริกไทย
• พวงผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครอทในภาษาเกาหลี
• พวงกุ้ยช่าย
• แซนวิชชีส 3 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม

รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารกำลังรอคุณอยู่ในวิดีโอนี้ สนุกกับการรับชม!

ส่วนผสมสำหรับ Merchant Salad เวอร์ชันนี้:

• แครอท
• เนื้อวัว
• เมล็ดถั่ว
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

ชมวิดีโอเพื่อดูว่าสูตรนี้ง่ายแค่ไหนและกลายเป็นอาหารจานอร่อยขนาดไหน

สูตรนี้มีถั่วเขียวบรรจุกระป๋องจำนวนมาก สำหรับผู้ที่รักผลิตภัณฑ์นี้สลัดจะดูอร่อยเป็นสองเท่า

ดังนั้นรายการผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้มีลักษณะดังนี้:

• หมู 350 ก
• แครอท 2
• หัวหอม 1
• ถั่วกระป๋อง 2 b ละ 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู
• น้ำตาล
• ส่วนผสมพริกไทย
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

สิ่งที่น่าสนใจกว่ามากที่ได้เห็นด้วยตาของคุณเองว่ากระบวนการมหัศจรรย์ของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทำอาหารเกิดขึ้นได้อย่างไรซึ่งได้รับผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เราขอเชิญชวนให้คุณดูว่าคุณจะได้รับอาหารจานไหนหากคุณตัดสินใจเตรียม Merchant Salad โดยใช้สูตรนี้

สลัดน่ารับประทานที่มีชื่อไพเราะจะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของโปรแกรมบนโต๊ะปีใหม่ของคุณเนื่องจากผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงเกือบทุกคนรู้สูตรดั้งเดิมของมัน! เนื่องจากจำนวนของส่วนผสมที่รวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่มีกลิ่นหอมสลัด "พ่อค้า" ไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่าย แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ประหยัดอีกด้วย

สูตรอาหาร "พ่อค้า" ทั้งสามสูตรที่แสดงด้านล่างนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ! เราขอเชิญคุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ของคุณ

การเตรียมสลัด “พ่อค้า” กับถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - กระป๋อง;
• เนื้อหมู – 210 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 170 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ (กลาง);
• ปาปริก้าป่น / พริกหวาน – 1 ช้อนชา /1 ชิ้น;
• มายองเนส.

1. สับแฮม แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนอย่างประณีต ขูดชีสแข็ง (เช่น Parmesan) บนเครื่องขูดหยาบ
2. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่ว ล้างส่วนหลังและเพิ่มส่วนผสมที่สับ บดกลีบกระเทียมแล้วผสมกับปาปริก้าบด เพิ่มส่วนผสมลงในสลัด
3. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้วยมายองเนสและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งรสเผ็ดและมะเขือเทศ “แกะสลัก”

การทำสลัด “พ่อค้า” ใส่เห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 220 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" – 120 กรัม;
• เห็ดกระป๋อง (แชมปิญอง) – 1 ขวด;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส.

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ ตัด "รัสเซีย" เป็นเส้นและสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมสดและสมุนไพร

การเตรียมสลัด “พ่อค้า” กับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว – 280 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เห็ดสด – 220 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 380 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• มายองเนส.

1. ตัดลิ้นเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
2. ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบมวลผลลัพธ์ออกมา
3. สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดให้ละเอียด
4. ใช้เครื่องขูดหยาบสับทีละชิ้น: แครอท, ไข่และชีส วางส่วนผสมที่ได้ใน 7 ชั้น (แสดงจากด้านล่าง): เนื้อวัว, แตงกวาดอง, แครอท, เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอม, ชีสขูด, ถั่วลันเตาและไข่ แต่ละชั้นจะต้องปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ

คุณสามารถจัดสลัด "พ่อค้า" ด้วยแตงกวาเป็นรูปวงแหวนได้ ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและผักหั่นบาง ๆ

3 สูตรสลัด Ryzhik

อาหารแบบดั้งเดิม "Ryzhik" เป็นสลัดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และชุ่มฉ่ำ สูตรอาหารสำหรับของว่างแสนอร่อยที่นำเสนอด้านล่างนี้ผสมผสานการผสมผสานทางอาหารที่ผิดปกติ: เนื้อไก่ (พื้นฐานของจาน) ผสมผสานกับแครอทเกาหลี, มันฝรั่ง, เห็ดดองและส้มได้อย่างมีประสิทธิภาพ!

มาดู 3 สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้!

เกาหลี “Ryzhik” - สลัดกับส้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 120 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 120 กรัม;
• ส้มสด – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกส้มและอย่างระมัดระวังระวังอย่าบีบน้ำออกและหั่นเป็นก้อนด้วย
3. รวมไก่ แครอท และส้ม ปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้) แล้วปล่อยให้แช่
4. ตกแต่ง “Ryzhik” ด้วยก้านผักชีฝรั่งรสเผ็ดหรือสมุนไพรอื่น ๆ

"Ryzhik" ปีใหม่ - สลัดแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 260 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 140 กรัม;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น (กลาง);
• พาร์เมซานชีส – 160 กรัม;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อน
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนใหญ่ด้วย
3. ขูด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ
4. เพิ่มแครอทเกาหลีลงในส่วนผสมข้างต้นแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังหรือมันฝรั่งทอดได้ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ประดับด้วยสมุนไพรสด

เห็ด "Ryzhik" - สลัดพร้อมเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 240 กรัม;
• เห็ดดอง – 160 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น (ใหญ่);
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

1. ต้มเนื้อไก่ใส่เครื่องเทศ ทำให้ไก่เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและขูด (เครื่องขูดหยาบ)
3. ต้มไข่แล้วเสียดสี (เครื่องขูดขนาดกลาง)
4. วางสลัดเป็นชั้น ๆ (แสดงจากด้านล่าง): มันฝรั่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, มายองเนส, แครอท, ไข่, มายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟ “Ryzhik” ด้วยสมุนไพรสด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เตรียมสลัด "พ่อค้า" เป็นชั้น ๆ มันจะดูน่ารับประทานและรื่นเริงมากขึ้น สูตรคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อสัตว์เสมอ: หมูต้มหรืออบ, ลิ้น, หมูต้ม, เนื้อวัว, ไก่หรือไก่งวง ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดได้รับการคัดเลือกตามดุลยพินิจของผู้ปรุงและขึ้นอยู่กับรสนิยม มีตัวเลือกสลัดวันหยุดซึ่งประกอบด้วยเห็ด สับปะรด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ชีส ถั่วต้ม และแฮม องค์ประกอบที่เรียบง่ายกว่า - ด้วยหัวหอมและแครอทดอง เหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำวันสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันมากกว่า
แครอทสำหรับสลัดไม่ได้ต้ม แต่ทอดในน้ำมันเล็กน้อย คุณไม่ควรทอด คุณเพียงแค่ต้องทำให้มันนิ่มแล้วแช่ในน้ำมัน หัวหอมหมักไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไก่ที่เป็นกลางจะดีที่สุด และสำหรับการแต่งกาย ให้ใช้มายองเนสแบบข้น

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ต้ม – 250-300 กรัม
- แครอทสด – 1 ใหญ่;
- หัวหอม – 1 หัว;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- พริกไทยดำ – เหน็บแนม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ถั่วเขียวกระป๋อง – 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- สมุนไพรสด - ก้านเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

แครอทสามตัวบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

โอนหัวหอมลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ 2 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถดื่มองุ่นหรือไวน์โต๊ะธรรมดาที่มีความแรง 5-6% เราเจือจางน้ำส้มสายชูเข้มข้นมากขึ้นด้วยน้ำ (เติมน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งหัวหอมไว้หมักเป็นเวลาสิบนาที

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มแครอทและทอดบนไฟอ่อนจนนิ่มหรือปล่อยให้กรอบเล็กน้อย หลังจากทอดแล้วให้วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ต้มไข่ให้สุก เย็นใต้น้ำไหล สามอันบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด เราแยกเนื้อไก่แช่เย็นออกเป็นเส้นใยแล้วสับให้ละเอียด

ประกอบสลัดโดยใช้รูปทรงกระบอกหรือสี่เหลี่ยม หากไม่มีรา ให้วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชามสลัด เราทำเนื้อไก่ชั้นแรกโดยใช้ช้อนอัดให้แน่น หล่อลื่นสิ่งนี้และชั้นต่อ ๆ ไปทั้งหมดด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยไข่ขูด ทำตาข่ายมายองเนส หรือเคลือบด้วยมายองเนส

บีบหัวหอมดองจากน้ำดอง เทลงในพิมพ์และปรับระดับ

วางแครอทบนหัวหอม (อย่าลืมเอาน้ำมันออก) หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ - มันจะจับถั่วไว้

เราทำชั้นบนสุดจากถั่วกระป๋องโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ คุณสามารถสร้างสไลด์ได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องถอดแม่พิมพ์ออกก่อน

ใช้ส้อมจับสลัด ยกแบบฟอร์มขึ้นที่ขอบแล้วค่อย ๆ นำออก สำหรับการตกแต่ง ให้เพิ่มถั่วลันเตาและตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพร ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที อร่อย!
ลองมัน

สลัด "พ่อค้า" เป็นที่นิยมมากและมักพบบนโต๊ะวันหยุด มันอิ่มและอร่อยมากด้วยส่วนผสมของมัน การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานและสูตรอาหารและวิธีการเสิร์ฟที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเสิร์ฟสลัดที่แปลกใหม่ทุกครั้ง

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร "พ่อค้า" ก่อนอื่นคุณควรลองสูตรอาหารคลาสสิก มันรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนจนไม่มีแขกสักคนเดียวที่จะเฉยเมย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• หมู/เนื้อวัว/ลิ้น/มันเทศต้ม เนื้อใน (200 กรัม);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• ฮาร์ดชีส (100 กรัม)
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม)
• ผักกาดหอม/ภูเขาน้ำแข็ง/อื่นๆ (200 กรัม);
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำต้มสุก (สำหรับน้ำดอง 150 มล.)

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำดองสำหรับหัวหอม (ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยในชาม)
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. หั่นหมูเป็นเส้นหรือก้อนขนาดกลาง
4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ตัดชีสเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. เอาหัวหอมออกแล้วบีบน้ำดองออก
7. ระบายน้ำออกจากถั่ว
8. ใส่หมูลงในชามสลัด ใส่แตงกวา ชีส หัวหอมดอง และถั่วลันเตา เพิ่มพริกไทยป่นเกลือและเทมายองเนส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
9. วางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟแล้ววางจานที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน

การผสมผสานระหว่างรสชาติของไก่และสับปะรดนั้นน่าประทับใจมากจนกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลาย ๆ อย่าง การทำสลัด "พ่อค้า" ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างง่าย

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม/อบ (500 กรัม)
• สับปะรดกระป๋อง (200-300 กรัม)
• แชมเปญกระป๋อง (200-300 กรัม)
• ฮาร์ดชีส (200 กรัม)
• วอลนัทปอกเปลือก (100 กรัม)
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);

หากต้องการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับสลัด ให้ลองเปลี่ยนสับปะรดเป็นลูกพีชกระป๋อง และเปลี่ยนวอลนัทเป็นอัลมอนด์ ตกแต่งสลัดด้วยน้ำสลัดที่มีโยเกิร์ตหรือผสมชีสหลายชนิดเข้าด้วยกัน

การตระเตรียม:

1. ระบายน้ำออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ระบายน้ำจากเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้แชมปิญองสด จากนั้นผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม)
3. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เหลือส่วนเล็กๆไว้ตกแต่งจาน
5. บดถั่ว (หากต้องการคุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งได้)
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนส และผสมให้เข้ากัน
7. แบ่งจานออกเป็นจานแบ่งส่วน โรยสลัดด้วยชีสและประดับด้วยสมุนไพร

หากต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถชมวิดีโอ:

แม่บ้านมักใช้ลิ้นวัวในการเตรียมของว่างต่างๆ สลัดลิ้น “พ่อค้า” จะช่วยกระจายเมนูดั้งเดิมและกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม (300 กรัม)
• แครอทต้ม (2 ชิ้น);
• แตงกวาดอง (3 ชิ้น)
• ฮาร์ดชีส (100 กรัม)
• ไข่ไก่ต้ม (5 ชิ้น)
• แชมเปญสด (200 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ถั่วกระป๋อง (300-400 กรัม)
• มายองเนส (250 กรัม)
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง/ผักใบเขียวอื่นๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง)

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง
2. หั่นแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเห็ดพร้อม ทิ้งไว้จนเย็น
3. ตัดลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดไข่ แตงกวา แครอท และชีสบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยก ทิ้งชีสไว้สำหรับตกแต่ง
5. ระบายน้ำออกจากถั่ว
6. วางลิ้นเนื้อวัวเป็นชั้นแรกในจานสลัด จากนั้นใช้ช้อนบดให้แน่น แล้วปิดด้วยมายองเนสบางๆ
7. ชั้นที่สองคือแตงกวา
8. ชั้นที่สามคือแครอทคลุมด้วยมายองเนส
9. ประการที่สี่ – เห็ดกับหัวหอม โรยด้วยชีสขูด ใช้ตาข่ายมายองเนสที่ด้านบน
10. ชั้นที่ห้า – ไข่ขูด คลุมด้วยมายองเนส
11. วางถั่วชั้นสุดท้าย
12. หากต้องการให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและชีสขูด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดด้วยชามใบใหญ่

ดูวิดีโอเพื่อดูกระบวนการทำอาหาร:

สลัด "พ่อค้า" อีกเวอร์ชันง่ายๆ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและแขกจะประทับใจกับรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่แปลกตาอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มเนื้อ (400 กรัม)
• แชมเปญสด (400 กรัม)
• ลูกพรุนไม่มีเมล็ด (100 กรัม)
• ไข่ไก่ต้ม (2 ชิ้น)
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• มายองเนส (100 กรัม)
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (100 กรัม)
• กระเทียม (1-2 กลีบ);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 50 มล.)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนบางๆ แล้วทอดในน้ำมันจนสุก/ใสครึ่งหนึ่ง
3. หั่นแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเห็ดพร้อม
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
5. ขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยก
6. นำลูกพรุนออกจากน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับ
7. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
8. ผสมมายองเนส โยเกิร์ต และกระเทียม ให้คนให้เข้ากัน
9. วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานทั่วไปหรือเป็นบางส่วน (เนื้อไก่ ลูกพรุน เห็ดและหัวหอม ไข่ แตงกวา) กระจายแต่ละชั้นด้วยซอส
10. วางแตงกวาในชั้นสุดท้าย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้อย่างง่ายดาย:

หากต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุดของคุณ คุณสามารถเตรียมสลัดนี้กับแฮมและถั่วได้ แตงกวาและสมุนไพรสดจะทำให้คุณมีอารมณ์ในช่วงฤดูร้อน และสลัดก็ทำได้ง่ายตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง/ต้ม (100-200 กรัม)
• ถั่วขาวกระป๋อง/ต้ม (100-200 กรัม)
• แฮม/เนื้อไก่รมควัน (200 กรัม)
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• กระเทียม (2 กลีบ);
• น้ำมันมะกอก/มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• พริกขี้หนูแห้ง (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง/สมุนไพรอื่นๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง)

การตระเตรียม:

1. เปิดกระป๋องถั่ว เทน้ำออก แล้วล้างถั่ว (หากปรุงถั่วให้ทำล่วงหน้า - จะใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง)
2. ตัดแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือเสียดสี
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส หากต้องการให้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดพร้อมเสิร์ฟได้เลย!

สลัดจะได้รสชาติดั้งเดิมใหม่ทั้งหมดหากคุณทดลองกับส่วนผสม ถั่วเข้ากันได้ดีกับผักชี ใบโหระพา มะเขือเทศ พริกหยวกย่าง และขนมปังกรอบกระเทียม

สลัดมะเขือยาวที่ฉ่ำและสดใสนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกได้ในช่วงฤดูร้อน การผสมผสานระหว่างรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกตินี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม/อกไก่งวง เนื้อ (500 กรัม)
• มะเขือยาว (ใหญ่ 1 ชิ้น);
• แครอทเกาหลี (150 กรัม)
• ไข่ไก่ต้ม (3 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (2 ช้อนโต๊ะ)
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันพืช (50-100 มล.)
• มัสตาร์ดโต๊ะ (1 ช้อนชา);
• เกลือ, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำ (100 มล.)

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม ใส่เกลือทั้งสองด้าน ใส่ในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อกำจัดความขมส่วนเกิน
2. เตรียมน้ำดองสำหรับหัวหอม (ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยในชาม)
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำดองลงไป ทิ้งไว้ 15-20 นาที (ถ้าไม่อยากดองหัวหอม ก็สับให้ละเอียด)
4. แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยหรือตัดเป็นเส้นบาง ๆ
5. ปอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หั่นผ้าขาวเป็นเส้นบางๆ พักไข่แดงไว้ - จะต้องเตรียมน้ำสลัด
6. ล้างมะเขือยาวให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น.
7. หั่นมะเขือยาวที่เย็นแล้วเป็นเส้นเล็กๆ
8. ในชามลึก ผสมมะเขือยาว แครอทเกาหลี ไข่ขาว เนื้อสัตว์ และหัวหอม
9. ในจานแยกต่างหาก บดไข่แดงต้ม ใส่มัสตาร์ด โยเกิร์ต และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ให้คนให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้และผสม

ดูรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดได้ในวิดีโอ:

ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงคือสลัด "พ่อค้า" ที่มีบัควีท หัวไชเท้า และแครอท ในฤดูใบไม้ผลิส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นจะพบได้ในทุกบ้าน หัวไชเท้าและผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบจะช่วยเติมเต็มวิตามินในร่างกาย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม (200 กรัม)
• หัวไชเท้า (100 กรัม)
• แครอท (1 ชิ้น);
• หัวหอม (0.5-1 ชิ้น)
• กระเทียม (1 กานพลู);
• ผักร็อกเก็ต/ผักชีฝรั่ง/ผักใบเขียวอื่นๆ (1 พวง);
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง/ผักกาดหอม (50 กรัม);
• บลูเบอร์รี่/บลูเบอร์รี่/ลูกเกด/ผลเบอร์รี่อื่นๆ (50 กรัม);
• น้ำมันพืช/มายองเนส/ครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

บัควีทเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยว (โดยเฉพาะถ้าซีเรียลแห้งระหว่างปรุงอาหาร) ปอกเปลือกและสับแตงกวาสด/ดอง 1 ลูกอย่างประณีต บดกระเทียม 1 กลีบด้วยการกด สับผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และมิ้นต์อย่างประณีต (แต่ละก้านหลายก้าน) รวมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยว (200 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ซอสเบาอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. สับกระเทียมหรือผ่านการกด
3. ตัดหัวไชเท้าเป็นวงแหวนบาง ๆ หรือครึ่งวง
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดสลัดเกาหลี
5. สับผักกาดหอมและผักร็อกเก็ต/ผักใบเขียวอย่างหยาบ หรือฉีกด้วยมือ
6. ผสมบัควีต (ต้มแล้วและทำให้เย็น) กับหัวหอม หัวไชเท้า กระเทียม และแครอทในชาม

4.86 / 7 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter