บ้าน เครื่องดื่มและค็อกเทล หม้อตุ๋นปลาคอดทะเลขาว มันฝรั่ง และคอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง "ภาคเหนือ" กับปลาค็อดและเห็ด วิธีปรุงปลาคอดด้วยผักและซอสครีม

เครื่องดื่มและค็อกเทล

หม้อตุ๋นปลาคอดทะเลขาว มันฝรั่ง และคอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง "ภาคเหนือ" กับปลาค็อดและเห็ด วิธีปรุงปลาคอดด้วยผักและซอสครีม

ปอกมันฝรั่งแล้วต้ม อย่าลืมใส่เกลือลงไปด้วย จากนั้นสะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่ง

ต้มนมในหม้อใบเล็ก ใส่เกลือ 1 ช้อนชา

กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยเล็กน้อย และปลาค็อด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันทีที่นมเดือดอีกครั้ง ให้ยกกระทะลงจากเตาและทิ้งปลาไว้ในนั้นประมาณ 5 นาที

วางปลาคอดที่ปรุงสุกแล้วลงในชามใบใหญ่แล้วบดด้วยส้อม ใส่มันฝรั่งบด นมประมาณ 150 มล. ที่ใช้ต้มปลาค็อด แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอก ส่วนผสมของมันฝรั่งและปลาควรมีน้ำหนักเบาและฟู จากนั้นใส่สมุนไพรสับและผสม

ทาน้ำมันในจานอบ เติมส่วนผสมของมันฝรั่งและปลา ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ℃ เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้หม้อตุ๋นมีสีน้ำตาล (ใช้เตาอบเป็นแนวทาง)

โดยปกติแล้วหม้อตุ๋นหัวนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง

หม้อปรุงอาหารปลาคอดแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งเป็นสูตรที่มาจากโปรตุเกส

ในประเทศนี้พวกเขาชอบปลาคอดมาก พวกเขาใช้มันเค็มและทำให้แห้งหลังจากแช่ในน้ำแล้ว ฉันไม่ได้เสี่ยงขนาดนั้นและทำหม้อปรุงอาหารจากปลาสดแช่แข็ง: มันกลายเป็นเพียงอาหารจานวิเศษเท่านั้น ครอบครัวของฉันชอบอันที่สองนี้ ปลาเนื้อนุ่ม มันเทศ และน้ำสลัดไวน์ขาวหอมกรุ่น: คุณจะเลียนิ้วของคุณ จริงอยู่ที่สามีของฉันบอกว่ามายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไม่เพียงพอควรเทลงบน!!!

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

ปลาค็อดหนึ่งกิโลกรัม
มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
หัวหอมสองหัว
กระเทียมสามกลีบ
เนยหนึ่งช้อนชา
นมหนึ่งลิตรที่มีไขมันใด ๆ
น้ำมันกลั่น 100 มิลลิลิตร (มะกอกหรือทานตะวัน)
พริกหยวกหวานหนึ่งอัน (คุณสามารถใช้แช่แข็งก็ได้)
ไวน์โต๊ะ 100 มิลลิลิตร
เกลือพริกไทยขาวป่นและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารปลาคอดแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่ง: กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างปลาค็อด (ทั้งซากหรือเนื้อปลาสำเร็จรูป) เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
เราล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 มิลลิเมตร
สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีด
ปอกหัวหอมสองหัวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
เทนมลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
ใส่ชิ้นปลาคอดลงในนมเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที
ทาถาดอบด้วยเนย
ใช้ช้อนมีรูตักปลาค็อดออกจากนม แล้ววางไว้ตรงกลางถาดอบ
วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมนมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 8 นาที
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) ลงไป
ใส่กระเทียมและหัวหอมครึ่งวงลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนโปร่งแสง
หลังจากนั้นใส่พริกหยวกหวานสับละเอียดลงในกระทะ: คุณสามารถใช้แบบสดหรือแช่แข็งก็ได้ เราเทไวน์โต๊ะ (ไวน์ขาวเหมาะสำหรับปลามากกว่า) แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน: มันจะยังคงอร่อยมาก
ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากนมแล้ววางไว้รอบปริมณฑลของถาดอบ: รอบปลา
เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
วางผักทอดไว้บนมันฝรั่งและปลา แล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างทอด
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หากต้องการคุณสามารถเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพิ่มเติมได้หากต้องการ
คำแนะนำ. คุณสามารถดูที่เว็บไซต์ของเรา: เรามีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม

อิ่มอร่อยและอารมณ์ดีกันทุกคน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแก้มปลา สูตรอร่อย

ฉันยังคงแกล้งคุณด้วยอาหารที่ทำจากแก้มปลาคอด
โดยทั่วไปแล้วถ้าใครไม่รู้จักแก้มปลาคอดถือเป็นอาหารอันโอชะ
ค้นหาพวกเขายังคงอยู่ในร้านค้า
แต่การแช่ช่องแช่แข็งนาน ๆ ไม่ได้ทำให้รสชาติดีขึ้น สินค้าจะแข็งตัวและกลายเป็นขยะทันที
นี่คือเหตุผลที่คุณไม่ควรซื้อศพสีขาวแช่แข็งในร้าน
ฉันก็เลยรีบเตรียมอาหารต่างๆจากแก้มในขณะที่ยังสดอยู่
วันนี้ฉันจะเตรียมอาหารจานง่ายๆ
ฟิชแอนด์ชิปเข้ากันได้ดีเสมอ
และวันนี้เวทย์มนตร์นี้จะส่งผลดีต่อเราอีกครั้ง
ไป!

วัตถุดิบ:

● มันฝรั่ง – 10-12 ชิ้น
● แก้มปลาคอดหรือเนื้อปลาคอดหรือปลาอื่นๆ - 500-700 กรัม
● หัวหอม -2 ชิ้น
● พาร์เมซาน (ชีสแข็งชนิดใดก็ได้) -100 กรัม
● นม -200- 300 มล
● เกลือ น้ำตาล พริกไทย สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอม
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ทอดหัวหอมในเนยจนเป็นสีทอง
ล้างแก้มปลาและหั่นเป็นชิ้น
วางแก้มในกระทะแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2.และในเวลานี้คุณควรมีมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว
การใช้เครื่องบดมันฝรั่งทำให้เราบดขยี้มันฝรั่งอย่างไร้ความปราณี
เพิ่มนม เกลือเล็กน้อย และเนยหนึ่งชิ้น มาเปลี่ยนกันเถอะ
น้ำซุปข้นไม่ควรเหลวเกินไป

3.เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะแล้วผสมเบา ๆ ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
คุณสามารถเพิ่มฮ็อปซูเนลีได้
ตอนนี้เราต้องการรูปแบบแก้วทนความร้อน
วางจานหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ออกมาแล้วเทพาร์เมซานขูดหรือชีสแข็งอื่น ๆ ลงไป
วางกระทะในเตาอบอีก 15 นาทีจนกระทั่งเปลือกชีสเป็นเปลือกที่กรอบ

4.นำกระทะที่มีหม้อปรุงอาหารแก้มปลาคอดออกจากเตาอบ
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย
วิธีนี้ตัดได้ดีขึ้น

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบนจานสวยงามพร้อมสมุนไพรและกระเทียมหอม

หม้อตุ๋นแก้มหมูและมันฝรั่ง

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารอบ หากคุณอบปลาในเตาอบ มันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในกระทะหลายเท่า
ปลาคอดอบมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องใช้กับข้าว

สูตรปลาอบกับมันฝรั่ง

สินค้าที่ต้องการ:

3, 4 ชิ้น เนื้อปลา
มันฝรั่ง
หลอดไฟ
แครอทเล็ก
5, 6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
เกลือ
พริกไทยดำ

วิธีปรุงปลาคอดกับมันฝรั่ง

1. มาเตรียมเนื้อกัน: ละลายน้ำแข็ง, สะเด็ดน้ำส่วนเกิน, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

2. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น

4. เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยไขมัน

5. เราจัดจานเป็นชั้น ๆ : ชั้นต่ำสุดของมันฝรั่ง, ด้านบน - ปลาและผักทอด

หมายเหตุถึงเจ้าของ!ปลาค็อดอบกับมันฝรั่งในเตาอบจะอร่อยกว่าถ้าคุณราดมายองเนสเยอะๆ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไปคุณสามารถใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วใส่ชีสแข็งลงไปด้านบนด้วย

จานจะพร้อมเสร็จภายในครึ่งชั่วโมง เนื้อปลาค็อดกับมันฝรั่งอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดมากมายและสามารถปรุงต่อได้

สูตรสำหรับปลาอบกับผักและซอสครีม

ปลาคอดสามารถอบได้ด้วยการเติมส่วนผสมที่หลากหลาย เพิ่มผักอื่นๆ อบด้วยซอสครีม มะนาว ฯลฯ ดังนั้น สูตรสำหรับปลาคอดอบในเตาอบกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และซอสครีม

คุณจะต้องการ: