สลัดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว สลัดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่เผ็ดที่สุดสำหรับของว่างแสนอร่อย บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยที่สุด

ครอบครัวของเราเป็นแฟนตัวยงของอาหารเกาหลีที่หลากหลาย ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ฉันพยายามทำสิ่งที่เป็นภาษาเกาหลี วันนี้เป็นบวบ ในจำนวนนี้เราจะเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเรียกง่ายๆ ว่า "บวบเกาหลี"

รสชาติของการเตรียมโฮมเมดนี้ไม่แตกต่างจากสลัดที่เราซื้อในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต พยายามเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และในฤดูหนาว คนกินจะบอกคุณด้วยความขอบคุณว่ามันอร่อยมากจนคุณแค่เลียนิ้ว

วิธีปรุงบวบเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เราต้องการบวบ 1.5 กิโลกรัม ขนาดของพวกเขาไม่สำคัญ หากมีขนาดใหญ่ให้ลอกเปลือกออกแล้วคว้านเอาเมล็ดออก

หากมีขนาดเล็กและไม่มีเมล็ดเลยก็จะไม่มีอะไรสามารถลบออกได้ เราถูบวบบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ผักนี้นุ่มมากดังนั้นทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

แครอท (600 กรัม) ล้างให้สะอาด นอกจากนี้เรายังถูบนกระต่ายขูดพิเศษ เพิ่มในบวบ

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมสีขาว (250 กรัม) เป็นวงครึ่งบาง ใส่หัวหอมลงในชามพร้อมกับผักอื่นๆ

เพิ่มส่วนผสมของผัก 125 กรัม (1/2 ถ้วย) ของน้ำตาลทราย, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่), ผักชี 1.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 1 ช้อนชาหรือดีกว่า, ส่วนผสมของพริก, แดงร้อน พริกไทยป่น - ที่ปลายมีดและกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา

พูดคุยเกี่ยวกับเครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงรสหลักในสลัดเกาหลีคือผักชี เขาคือผู้ให้บันทึกรสชาติที่ยากจะลืมเลือนนี้

พริกไทยดำหรือส่วนผสมควรนำมาบดสดๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือบดในเครื่องบดพิเศษ

กระเทียมแห้ง. อย่าละเลยส่วนประกอบนี้และอย่าแทนที่ด้วยส่วนประกอบใหม่ รสชาติของกระเทียมแห้งแตกต่างจากสดมาก

เราปิดฝาภาชนะด้วยบวบสไตล์เกาหลีแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน

สลัดของฉันยืนแบบนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะจัดสลัดที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อในขวดที่สะอาด

ปิดฝาและใส่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที

ต้องวางเหยือกในน้ำเย็นและควรนับถอยหลังโดยเริ่มจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะ หลังจากนั้นเราก็บิดขวดที่มีฝาปิดแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อบวบสไตล์เกาหลีเย็นลงแล้วจะสามารถถอดออกเพื่อเก็บในฤดูหนาวได้

จากปริมาณผักสลัดที่ระบุในสูตร 700 มิลลิลิตร 2 กระป๋องและ 1 กระปุกครึ่งลิตรออกมาพอดี

ผักแต่ละชนิดมีเวลาของมันเอง เวลา "สควอช" ที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว ผักราคาไม่แพงและอร่อยนี้เป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียมาช้านาน

อาหารบวบเตรียมง่ายมาก แม่บ้านของเราไม่พลาดโอกาสในการเตรียมผักนี้สำหรับฤดูหนาว: พวกเขาดอง, เก็บรักษา, เตรียมสลัดต่างๆจากบวบด้วยการเพิ่มผักต่างๆ บวบที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีมีรสชาติดั้งเดิมซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดที่ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการซึ่งแต่ละตัวเลือกมี "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเอง แต่ไม่ว่าในกรณีใดควรสังเกตว่าแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้

เคล็ดลับเล็กน้อยในการเตรียมสลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่น ให้ใช้ผักที่มีอายุน้อยและแข็งแรงเท่านั้นในการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ควรตัดตามสูตร: วงกลมหรือฟาง ผักอื่น ๆ ที่มีอยู่ในสลัดนี้ (พริกหยวก, แครอท, หัวหอมและอื่น ๆ ) หั่นด้วยวิธีเดียวกัน สะดวกที่จะใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดนี้จึงได้ชื่อมา การทำอาหาร บวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลีปล่อยให้พวกเขาต้มในน้ำดองเพราะในกรณีนี้จานจะเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเรารักอาหารเกาหลีมาก ในฤดูหนาวบวบเหล่านี้จะมีประโยชน์บนโต๊ะของคุณ รสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมเผ็ดของพวกเขาจะทำให้อาหารจานใด ๆ ที่พวกเขาเสิร์ฟน่ารับประทานยิ่งขึ้น

บวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:
บวบอ่อน 2.5 กก.
แครอท 500 กรัม
หัวหอม 500 กรัม
5 พริกหวาน
กระเทียม 150 ก
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง:
1 กอง ซาฮาร่า

2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
150 มล. น้ำส้มสายชู 9%
เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี

การทำอาหาร:
ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ บดสมุนไพรและกระเทียมรวมกับผักแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมผักให้เข้ากันและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เมื่อหมักมวลผักแล้วให้ใส่ในขวดพร้อมกับน้ำดองและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 30 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้น และเมื่อเหยือกของคุณเย็นแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เก็บ

บวบในเปียงยาง

วัตถุดิบ:
บวบขนาดกลาง 2-3 ลูก
กระเทียม 3-4 กลีบ

½ กอง น้ำส้มสายชู 6%,
พริกไทยป่นแดงหรือดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บวบขูดบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, เทน้ำส้มสายชูและผสม ปล่อยให้มวลยืนประมาณ 15-20 นาที สับกระเทียมและวางบนบวบ เทน้ำมันพืชที่เผาแล้วลงบนบวบ ผสม จัดใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยสกรู เก็บในที่เย็น

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 2)

วัตถุดิบ:
บวบ 3 กก.
3 พริกหวาน
กระเทียม 100 กรัม
1 ลิตร ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์
ซอสพริก 250 ก
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนชา พริกไทยดำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 70%

การทำอาหาร:
ขูดบวบบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วผสมกับบวบ ใส่ซอสครัสโนดาร์และซอสพริก พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือลงในผัก ต้ม 15 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที เทมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

บวบหมักเกาหลี

วัตถุดิบ:
4 บวบขนาดกลาง
3 แครอท
1 หัวหอม
4 กลีบกระเทียม
พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ดและพริกแดง 1 เม็ด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนชา เมล็ดงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ กอง น้ำมันพืช,
2 ช้อนชา พริกไทยป่นแดง,
2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%,
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างบวบหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือเบา ๆ แล้วกดไว้สองสามชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ระบายความฉ่ำออกจากบวบ k ผสมกับกระเทียมสับ พริกไทย หัวหอม และแครอท ผสมผักให้เข้ากันเติมกรดอะซิติกและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมอีกครั้งเติมเกลือเล็กน้อยจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

บวบสไตล์เกาหลี (สูตรที่ 3)

วัตถุดิบ:
บวบ 1 กก.
3 หลอด
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
น้ำมันพืช 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:
หั่นบวบที่ล้างและปอกเปลือกตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ (ใช้มีดปอกผลไม้ แถบจะบางที่สุด) หัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ ใส่ผักลงในกระทะ เทน้ำมันพืช ใส่น้ำตาลและเกลือ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที บวบและหัวหอมควรจะโปร่งแสง ในขณะที่พวกเขากำลังปรุงอาหารให้สับผักชีฝรั่งหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ทันทีที่บวบและหัวหอมใส ใส่ผักชีลาวและกระเทียมลงในกระทะ ผสมและทิ้งไว้บนเตาอีก 2-3 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาใส่เนื้อหาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนทันที

บวบสไตล์เกาหลี (สูตรที่ 4)

วัตถุดิบ:
บวบ 2-2.5 กก.
แครอทเกาหลี 500 กรัม
หัวหอม 500 กรัม
2-3 กลีบกระเทียม
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง:
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การทำอาหาร:
หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดแครอทเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้นแล้วใส่แครอทเกาหลีลงในบวบ จากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยลงในผักเพื่อลิ้มรส โอนส่วนผสมที่เกิดขึ้นไปยังกระทะเทน้ำดองและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นกระจายมวลผักพร้อมกับน้ำดองในขวดขนาด 0.5 ลิตรและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วนเก็บในที่มืดและเย็น

บวบสไตล์เกาหลี (สูตรที่ 5)

วัตถุดิบ:
บวบ 2 กก.
แครอท 1 กก
หัวหอม 500 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
ผักชีบด, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง สำหรับน้ำหมัก ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย และผักชี เทผักด้วยน้ำดองนี้ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่สลัดลงในขวดบีบให้เข้ากันแล้วฆ่าเชื้อขวด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 15 นาทีม้วนขึ้นพลิกกลับและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นย้ายขวดสลัดไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว (วิธีที่ 6)

วัตถุดิบ:
3 บวบขนาดกลาง
พริก 2 เม็ด
รากขิง 3 ซม
ข้าว 120 มล. หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
½ ช้อนชา พริกแดง,
½ กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
ล้างบวบ ตัดก้าน หั่นเป็นวงกลมขนาดกลาง วางไว้ในภาชนะเคลือบที่จะหมักบวบ ปอกเปลือกและสับขิงให้ละเอียด ล้างพริก ผ่าเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำและน้ำส้มสายชูลงในกระทะแยก ใส่ขิง พริก น้ำตาล เกลือ และผสม นำส่วนผสมไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตา พริกไทย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที เทน้ำดองร้อนลงในหม้อกับบวบ ผสมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว เมื่อถึงเวลาให้ย้ายสลัดไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยไนลอนแล้วเก็บในที่เย็น

เห็นด้วยบวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลีไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ชื่นชอบบวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่เป็นแฟนตัวยงของสลัดเกาหลีรสเผ็ดด้วย

เตรียมโชคดี!ลาริซา ชุฟเตย์กินา

พวกเขาสร้างปัญหามากมาย แต่การเปิดขวดที่มีสารพัดต่าง ๆ ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและหิมะตกนั้นช่างน่ายินดีเพียงใด มันไม่สำคัญในเวลาเดียวกัน: ผักในขวดโหลหรือผลไม้ แต่พวกมันทำให้เรานึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นมาก แต่ช่องว่างของบวบเป็นปัญหาแยกต่างหาก บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงสีสันของฤดูร้อนและ "ความมั่งคั่ง" จากสวน

ทุกคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นฉันจึงแนะนำสูตรบวบสไตล์เกาหลีง่ายๆ นี้ให้กับคุณ การปรุงบวบในภาษาเกาหลีนั้นรวมถึงขั้นตอนที่สำคัญเช่นการฆ่าเชื้อด้วย อนิจจาไม่มีอะไรเลย ดังนั้นโปรดอดใจรอเพื่อเตรียมสลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว: เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับบวบสไตล์เกาหลี ฉันพบว่ามีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง: เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้า จับคู่กับผักกาดหอมกรอบและเฟต้าชีสรสเค็ม ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่ง

ในสูตรบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวนี้ฉันใช้เครื่องเทศ "เกาหลี" ทั้งหมดแยกกันยกเว้นพริกขี้หนู คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลีได้ แต่จำไว้ว่ามีเกลือและน้ำตาลอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• 2 กก. บวบ
• 1 กก. แครอท
• ½ กก. ลุค
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีพื้น
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
• 1 ช้อนชา กระวาน

วิธีปรุงบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว:

เราทำความสะอาดแครอทและขูดแครอทเกาหลี

เราทำเช่นเดียวกันกับบวบเฉพาะในบวบเล็กเท่านั้นที่คุณต้องเอาส่วนที่อ่อนนุ่มออกด้วยเมล็ด: มันถูได้ไม่ดีและคุณจะได้โจ๊ก

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมบวบ แครอท และหัวหอม

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง: เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู

จากนั้นเรารวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองในชามแยกต่างหากคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชและน้ำหมักของเราทั้งหมดลงในผักที่เตรียมไว้ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว

เราปิดฝาชามด้วยบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวหรือปิดฝาให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกัน เราฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดด้วยวิธีที่สะดวก เมื่อใส่บวบสไตล์เกาหลีลงไปกลิ่นหอมจะฟุ้งไปทั้งบ้าน! เราวางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในกระทะกว้างใส่ผ้าเช็ดปากที่ด้านล่างแล้ววางเหยือกด้วยชิ้นงาน เทน้ำลงในกระทะจนถึงไหล่ของเหยือก ปิดฝาสลัดที่ปลอดเชื้อแล้วจุดไฟ เรานำโครงสร้างทั้งหมดนี้ไปต้มฆ่าเชื้อครึ่งลิตรเป็นเวลา 15-20 นาที ลิตรเป็นเวลา 25-30 นาที

บวบเกาหลีเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารจานอร่อยและเผ็ดร้อน เมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะได้ตลอดเวลาและเปลี่ยนเมนู

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวปรุงด้วยเครื่องเทศร้อนแต่คุณสามารถลดหรือเพิ่มจำนวนได้ตามความต้องการของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสองกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือตามชอบ
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกแดงสองอัน
• แครอทสองหัว
• ผักชีป่น พริกไทยแดงและพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบและแครอทแล้วบดให้เป็นเส้นบาง ๆ บนเครื่องขูดเกาหลี
2. ถอดฝาออกจากพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เราผสมผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบดทิ้งไว้ห้าชั่วโมงในตู้เย็น
4. เรารวมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้ในขณะที่ผสมให้เข้ากัน
5. เราทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นเราแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรอาหารจานด่วน

สูตรการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วประกอบด้วยส่วนผสมเกือบเหมือนกัน แต่ในเวลาเดียวกัน ผักไม่จำเป็นต้องดองนานซึ่งหมายความว่าบวบจะพร้อมหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว
• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ ตามชอบ
• สองบวบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บวบสับด้วยวิธีที่สะดวกเทน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อความนุ่ม
2. ตัดแครอทและพริกเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอม สมุนไพร และกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. นำบวบออกจากเตา สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้ผักเย็นลง
4. เราผสมผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันแล้วเทน้ำดองจากน้ำมัน เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำและแดง
5. เรายืนยันทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและจานก็พร้อมเสิร์ฟ

แหวนปรุงอาหารด้วยขมิ้นและน้ำดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสองกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอันและพริกหวานหนึ่งอัน
• น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำห้าแก้ว
• ขมิ้นหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือแล้วแช่ทิ้งไว้ห้าชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วบีบออก
2. เพิ่มขมิ้นครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุผสม
3. ส่งหัวหอมหั่นเป็นก้อนและพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ
4. รวมน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล ขมิ้นที่เหลือ นำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วเทลงบนผัก
5. แจกจ่ายสลัดที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่เย็นหรือเสิร์ฟเมื่อเย็นลง

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอท

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับอาหารจานที่สองหรือนอกเหนือจากเนื้อย่าง

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• แครอทสามหัว
• น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทหนึ่งช้อนเต็มในภาษาเกาหลี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้างและสับแครอทด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษของเกาหลี
2. เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุ เกลือเล็กน้อย และเครื่องปรุงลงไป
3. ตัดบวบเป็นวงกลมวางบนแครอทผสมเทน้ำส้มสายชูด้านบนโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและกระเทียมบด
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแต่อย่าให้เดือดแล้วราดผักลงไป
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมของว่างที่อร่อยและเผ็ดร้อน แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สูงกว่าเนื่องจากน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• บวบ 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศร้อน ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียมบด และเครื่องเทศที่เลือก
3. เทส่วนผสมนี้ลงในบวบที่บีบแล้วปิดด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วผสมและจานก็พร้อมเสิร์ฟหลังจากยืนในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

น้ำยำที่แซ่บและแซ่บที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• สามบวบ
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่นตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบอย่างดีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเริ่มวางในชามเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศที่เลือก

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสี่กลีบ
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทสองหัว
• เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งหลอด
• น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
• พริกหยวก;
• พริกและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราหั่นบวบเป็นวงเพื่อไม่ให้หนาและเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำและผสมกับแครอทขูดในภาษาเกาหลี
2. เราเปลี่ยนหัวหอมและพริกไทยเป็นวงใส่บวบด้วยแครอท โรยด้วยสมุนไพรสับ
3. รวมกระเทียมบดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทยป่น เกลือ และน้ำตาล
4. เมื่อเกิดอะไรขึ้นให้ปิดผักให้มิดชิดแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

สลัดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบเพียงอย่างเดียวหรือจากผักต่างๆ เพื่อให้จานได้รับรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษจึงมักใส่เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับสลัดเกาหลี

วิธีการทำสลัดบวบเกาหลี?

สลัดบวบสไตล์เกาหลีจัดทำขึ้นหลายวิธี - ด้วยการฆ่าเชื้อและการต้มกับพริกขี้หนูหรือบดและไม่มีส่วนผสมของรสเผ็ดเลย แต่คำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้สลัดเกาหลีอร่อยมาก

1. ควรนำบวบที่ยังเด็กอยู่โดยไม่มีส่วนเมล็ดที่เด่นชัด
2. เครื่องปรุงสำเร็จรูปใช้เผ็ดได้ไม่เผ็ด
3. ผักที่แข็ง - บวบ, แครอท, แตงกวาควรสับด้วยเครื่องขูดพิเศษ

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สลัดบวบสไตล์เกาหลีอย่างรวดเร็วจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบการทำหมันอย่างแน่นอน ในกรณีนี้สลัดจะต้องต้มเล็กน้อยรีดแล้วห่อจนเย็นสนิทกระบวนการนี้จะแทนที่การฆ่าเชื้อ ช่องว่างจะยืนได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิและไม่มีห้องใต้ดิน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม, แครอท, พริก - 500 กรัมต่อคน
• บวบ - 3 กก.
• น้ำมันน้ำส้มสายชู - อย่างละ 140 มล.
• กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 70 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบและแครอทขูด
2. พริกไทยหั่นเป็นก้อน, หัวหอมสับเป็นครึ่งวง, ปรุงรสเพิ่ม, ส่วนประกอบที่เหลือผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. มวลต้มเป็นเวลา 7 นาทีกระจายในภาชนะบรรจุม้วนคว่ำห่อ

สลัดบวบกับเครื่องปรุงรสเกาหลี

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยการปรุงรสด้วยการเติมแครอทและหัวหอมเป็นการเตรียมที่เผ็ดและน่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง โดยเฉพาะกับมันฝรั่ง เมื่อใส่สลัดแล้วก็จะพร้อมใช้งานทันทีและหากคุณต้องการเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม
• บวบหนุ่ม - 2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• น้ำมัน - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 130 มล.
• เกลือ - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบกับแครอทสับด้วยเครื่องขูดและหัวหอมสับละเอียดด้วยมีด
2. ผสมน้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันและผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. กระจายมวลในภาชนะฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

สลัดฤดูหนาวของบวบและแครอทเกาหลี

บวบสไตล์เกาหลีกับแครอทเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดูแลรักษาบ้าน ผักต่างๆมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เป็นการดีกว่าที่จะปิดในขวดครึ่งลิตรขนาดเล็กซึ่งจะใช้เวลาฆ่าเชื้อเพียง 15-20 นาที คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในสลัดนี้ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• แครอท, หัวหอม, พริก - อย่างละ 0.5 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• เขียวขจี;
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เครื่องเทศ;
• เกลือ - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบและแครอทสับด้วยเครื่องขูดและสับหัวหอมและพริกด้วยมีด
2. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกผสมและผักจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้น กวนและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. สลัดบวบสไตล์เกาหลีใส่ขวดสำหรับฤดูหนาวเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

Heh จากบวบในภาษาเกาหลี

Heh จากบวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นสลัดเกาหลีที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ไม่เหมือนกับอาหารเกาหลีอื่น ๆ บวบในสลัดเผ็ดนี้ไม่ได้ขูดบนกระต่ายขูดแบบพิเศษ แต่หั่นเป็นแผ่น สิ่งสำคัญคือต้องสับแผ่นเหล่านี้ให้บางที่สุดเพื่อให้บวบหมักได้ดี

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอมใหญ่ พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 150 มล.
• โลตัสปรุงรส - เหน็บแนม;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสมุนไพร

การทำอาหาร

1. หั่นบวบเป็นชิ้น ใส่แครอทขูด หัวหอมและสมุนไพร
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือ
3. รวมผักกับน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. สลัดบวบฉ่ำกระจายในสไตล์เกาหลีในขวดขนาดครึ่งลิตรและเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

บวบเผ็ดเกาหลี

สลัดบวบสไตล์เกาหลีรสเผ็ดที่เพิ่มพริกขมและพริกไทยบดสีแดงจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดแสบลิ้น สลัดที่มีกลิ่นหอมจะพร้อมเกือบจะทันทีหลังจากเทน้ำดองและถ้าคุณต้องการเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• พริกขี้หนู - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• เกลือ - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ และพริกไทยบดด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำตาล
3. ใส่น้ำดองลงบนเตาแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนบวบและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. สลัดบวบสไตล์เกาหลีมีจำหน่ายสำหรับฤดูหนาวในภาชนะบรรจุและรีดหลังจากการฆ่าเชื้อ 15 นาที

บวบเกาหลีกับผัก

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน และแครอทเป็นเลิศ ปรุงให้นานกว่าบวบบริสุทธิ์เล็กน้อยเพราะผักต้องใช้เวลามากขึ้นในการแช่ในน้ำดอง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า การเตรียมการดังกล่าวเป็นหนึ่งในการสิ้นสุดก่อนเสมอ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แตงกวา, มะเขือเทศ - 700 กรัมต่อชิ้น;
• แครอทพริก - 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 10 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 100 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. บดแครอท แตงกวา และบวบด้วยเครื่องขูด
2. พริกและมะเขือเทศสับเป็นเส้น
3. ผักทั้งหมดผสมปรุงรสเพิ่มผสมและทำความสะอาดในเย็น
4. หมักเตรียมจากส่วนผสมที่เหลือเทลงในผัก
5. สลัดบวบและผักอื่น ๆ ในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะแจกจ่ายในขวดโหลและรีดหลังจากการฆ่าเชื้อ 20 นาที

สลัดบวบบนกระต่ายขูดเกาหลี

สลัดที่อร่อยที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและจานเนื้อทั้งหมด และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบการบรรจุกระป๋องสลัดดังกล่าวก็พร้อมใช้งานหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงเมื่อแช่ผักและแช่ผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย น้ำมัน - อย่างละ 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. Courgettes ถูบนกระต่ายขูดและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเครื่องเทศ
2. ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมันในกระทะและตั้งไฟ
3. เทน้ำสลัดลงในสลัดเทน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. ในภาษาเกาหลีมีการแจกจ่ายในเหยือกครึ่งลิตรฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วรีด

สลัดบวบและแตงกวาสไตล์เกาหลี

บวบในฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และกินได้เร็วยิ่งขึ้นดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงให้มากขึ้น หากคุณนำบวบเล็กมาขูดบนกระต่ายขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ชิ้นงานจะถูกจัดเก็บแม้ไม่มีห้องใต้ดิน