เมื่อกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแพนเค้กที่ปรุงสดใหม่พร้อมแอปเปิ้ลลอยอยู่ในอากาศ สมาชิกในครัวเรือนก็วิ่งเข้ามาหากลิ่นของอาหารจานน่ารับประทานทันทีและหวังว่าจะมีโอกาสลองชิมอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว อาหารเช้านี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องยุ่งยากในเวลาไม่กี่นาที โดยใช้เคล็ดลับบางประการที่คุณจะพบในบทความนี้
มีวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี อย่างแรกคือการเติมแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลสับ อย่างที่สองคือการใส่ไส้ลงในแป้งโดยตรง และในกรณีที่สามคุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด เราขอแนะนำให้ลองใช้ทั้งสามวิธีเพื่อเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุดจากประสบการณ์ของคุณเอง
คุณจะต้องการ:- แป้ง 150 กรัม
- นม 300 มล.
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ไข่;
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เนย 50 กรัม
- 5 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน
แพนเค้กละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ลและอบเชยจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี จานสำเร็จรูปสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นแยมผลไม้ แยม น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวทั่วไป
- แป้ง½ถ้วย;
- นมหนึ่งแก้ว
- 2 ไข่;
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล;
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1 ช้อนชา อบเชย;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
เราขอเสนอผู้ชื่นชอบผลไม้และของหวานเบอร์รี่เพื่อทำแพนเค้กโฮมเมดพร้อมลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
หมายเหตุ: เพื่อให้ขนมอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ควรเลือกใช้แป้งพรีเมี่ยมคุณภาพสูง ใช้พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นไส้ซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้น
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการกรอก:- วานิลลินเล็กน้อย;
- lingonberries – ½ถ้วย;
- น้ำตาล – 30 กรัม;
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- น้ำตาล – 10 กรัม;
- แป้ง – 1 แก้ว;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- นม – 400 มล.;
- น้ำมันพืช.
ของหวานนี้ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งหมายความว่าแพนเค้กไม่ติดมันจะช่วยเสริมอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารบางประการ นอกจากนี้จานนี้ยังมีแคลอรี่จำนวนน้อยที่สุดซึ่งไม่สามารถทำให้ฟันหวานทุกคนพอใจได้
- แป้ง 350 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำมัน;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 3 แอปเปิ้ล;
- เกลือและโซดาเล็กน้อย
- 3/4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3/4 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- น้ำตาล 40 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล;
- สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
- เกลือและผงฟูเล็กน้อย
แพนเค้กที่มีไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับของว่างจานด่วน แต่ยังสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ในตอนเช้าหรือมื้อเที่ยงด้วย
หมายเหตุ: สำหรับไส้ที่ดีที่สุดคือเลือกคอทเทจชีสสดที่ชื้นเล็กน้อย - วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก เราขอแนะนำให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแห้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นก้อนนมเปรี้ยวที่หนา
สินค้าที่ต้องการ:- นม 1.5 แก้ว
- น้ำตาล 50 กรัม
- 2 ไข่;
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำมัน 30 มล.
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก
- 1 ช้อนชา เกลือ.
- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
- 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
- 2 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ไส้แอปเปิ้ลเป็นไส้ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำขนมและขนมหวานทุกชนิด เพียงแค่ดูสตรูเดิ้ลและชาร์ล็อตต์ที่รู้จักกันดีซึ่งทำจากแอปเปิ้ล
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลขูดในแป้งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติแอปเปิ้ลที่น่าพึงพอใจ นุ่มและไม่บางมาก โอ้น้ำผึ้งจะอร่อยขนาดไหน! นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรีไซเคิลแอปเปิ้ลที่เก่าแล้ว :)
เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: นม ไข่ แอปเปิ้ล แป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ น้ำเดือด น้ำมันพืช
ตอกไข่เป็นนมที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันทุกอย่าง
จากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในนม
นวดแป้ง ผสมน้ำเดือดกับน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งคนอย่างต่อเนื่อง หากก่อนหน้านี้ท่านมีก้อนแป้ง ตอนนี้แป้งจะกระจายออกไปร้อยเปอร์เซ็นต์แล้ว
เพิ่มเนื้อแอปเปิ้ลขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือก (เครื่องขูดหยาบ) ลงในแป้งแล้วผสมแป้งอีกครั้ง
ตอนนี้ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูตามปกติ ทำให้แพนเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก - ซึ่งจะทำให้พลิกได้ง่ายขึ้นและแพนเค้กจะอบเร็วขึ้น
นี่เป็นแพนเค้กที่สวยงามมากซึ่งทำจากแป้งทั้งหมด ทานกับน้ำผึ้งอร่อยมาก - แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งทำมาเพื่อกันและกัน :)
ทานให้อร่อย!!!
แพนเค้กแผ่นบางที่ไม่มีโซดาและนมเหมาะสำหรับการห่อไส้ต่างๆ ทั้งคาวและหวาน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา สามารถห่อได้ง่ายในรูปทรงที่สะดวก เช่น หลอด ม้วน ซองจดหมาย หรือสี่เหลี่ยม
สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันเสาร์ - สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะถ้าคุณอบแพนเค้กล่วงหน้าและส่วนผสมมีราคาไม่แพงมาก รสหวานและกลิ่นหอมของอบเชยผลไม้รวมถึงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สะดวกทำให้อาหารจานนี้เป็นผู้นำของหวานในครอบครัวของเรา
เวลา: 45 นาที
ง่าย
จำนวนหน่วยบริโภค: 5
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น (500 กรัม)
- น้ำตาล – 100 กรัม
- แป้ง – 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
- เกลือ – 1/4 ช้อนชา;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- นม – 2 ถ้วย (500 มล.)
- อบเชย – 1/2 ช้อนชา;
- ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม);
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที + 30 นาทีสำหรับการทอด
การตระเตรียม เนื่องจากเราจะห่อไส้ไว้ข้างใน แพนเค้กจึงอบแบบบาง ดังนั้นแพนเค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้จึงไม่ใช้โซดาหรือยีสต์ เราทำแพนเค้กด้วยนมคุณสามารถห่อไส้แอปเปิ้ลในแพนเค้กใดก็ได้สิ่งสำคัญคือแพนเค้กบาง
เทนมลงในชาม ใส่ไข่ น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมันขณะอบ) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายด้วยที่ตีขนมโดยใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้แป้งมากเกินไปคุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำต้มเย็นได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป
ทอดแพนเค้กที่ไม่มีโซดาในนมในกระทะแพนเค้กที่อุ่นไว้ (ฉันเคลือบด้วยชั้นเทฟลอน) หรือใช้กระทะที่มีก้นหนา ทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน โดยพลิกกระทะให้แป้งกระจายทั่ว เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าทากระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ
หลังจากที่แพนเค้กทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ส้อมค่อยๆ หยิบขึ้นมาแล้วพลิกไปอีกด้าน
ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด ให้เตรียมไส้แอปเปิ้ลในกระทะอีกใบ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนปอกแอปเปิ้ล แต่เนื่องจากเป็นที่ที่มีวิตามินและไฟเบอร์มากที่สุด ฉันจึงไม่ปอกเปลือก พอลวกในกระทะ มันจะนิ่ม
ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายจนนิ่ม ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
ไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กจะมีลักษณะเช่นนี้
แพนเค้กพร้อมไส้เย็นลงแล้วคุณสามารถเริ่มห่อได้
วางแพนเค้กลงบนโต๊ะแล้ววางไส้หนึ่งช้อนไว้ข้างหนึ่ง
ห่อแพนเค้กในซอง ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละชิ้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ ได้มา14-15ชิ้น..
ของหวานพร้อมแล้ว เสิร์ฟแพนเค้กกับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น
วิธีปรุงแพนเค้กด้วยสูตรแอปเปิ้ล - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ
แพนเค้กแผ่นบางที่ไม่มีโซดาและนมเหมาะสำหรับการห่อไส้ต่างๆ ทั้งคาวและหวาน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา สามารถห่อได้ง่ายในรูปทรงที่สะดวก เช่น หลอด ม้วน ซองจดหมาย หรือสี่เหลี่ยม
สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันเสาร์ - สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะถ้าคุณอบแพนเค้กล่วงหน้าและส่วนผสมมีราคาไม่แพงมาก รสหวานและกลิ่นหอมของอบเชยผลไม้รวมถึงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สะดวกทำให้อาหารจานนี้เป็นผู้นำของหวานในครอบครัวของเรา
- แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น (500 กรัม)
- น้ำตาล – 100 กรัม
- แป้ง – 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
- เกลือ – ¼ ช้อนชา;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- นม – 2 ถ้วย (500 มล.)
- อบเชย – ½ช้อนชา;
- ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม);
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เวลาเตรียม: 15 นาที + ทอด 30 นาที ปริมาณผลผลิต: 3-5 ที่
วิธีทำแพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลเนื่องจากเราจะห่อไส้ไว้ข้างใน แพนเค้กจึงอบแบบบาง ดังนั้นแพนเค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้จึงไม่ใช้โซดาหรือยีสต์ เราทำแพนเค้กด้วยนมคุณสามารถห่อไส้แอปเปิ้ลในแพนเค้กใดก็ได้สิ่งสำคัญคือแพนเค้กบาง
เทนมลงในชาม ใส่ไข่ น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมันขณะอบ) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายด้วยที่ตีขนมโดยใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้แป้งมากเกินไปคุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำต้มเย็นได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป
ทอดแพนเค้กที่ไม่มีโซดาในนมในกระทะแพนเค้กที่อุ่นไว้ (ฉันเคลือบด้วยชั้นเทฟลอน) หรือใช้กระทะที่มีก้นหนา ทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน โดยพลิกกระทะให้แป้งกระจายทั่ว เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าทากระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ
หลังจากที่แพนเค้กทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ส้อมค่อยๆ หยิบขึ้นมาแล้วพลิกไปอีกด้าน
ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด ให้เตรียมไส้แอปเปิ้ลในกระทะอีกใบ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนปอกแอปเปิ้ล แต่เนื่องจากเป็นที่ที่มีวิตามินและไฟเบอร์มากที่สุด ฉันจึงไม่ปอกเปลือก พอลวกในกระทะ มันจะนิ่ม
ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายจนนิ่ม ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
ไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กจะมีลักษณะเช่นนี้
แพนเค้กพร้อมไส้เย็นลงแล้วคุณสามารถเริ่มห่อได้
วางแพนเค้กลงบนโต๊ะแล้ววางไส้หนึ่งช้อนไว้ข้างหนึ่ง
ห่อแพนเค้กในซอง ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละชิ้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ อย่างที่เห็นจากภาพได้มา14-15ชิ้น
ของหวานพร้อมแล้ว เสิร์ฟแพนเค้กกับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น
แพนเค้กบางเป็นที่ชื่นชอบในเกือบทุกครอบครัวรวมถึงเราด้วย พวกเขาอร่อยมากด้วยตัวเองและมีไส้ต่างๆ ทุกคนจะชอบแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยเหล่านี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทำง่ายมาก
ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีเตรียมแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยในสูตรนี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรของวันนี้ ฉันอบแพนเค้กได้ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด โดยระบุจำนวนส่วนผสมที่ด้านล่างนี้ กระทะของฉันเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ได้แพนเค้ก 17 ชิ้น ฉันทำอาหารสำหรับ 2 คน แต่ถ้าคุณทำอาหารสำหรับ 3-4 คน ให้ทำแพนเค้กเป็นชุดใหญ่ขึ้นตามสูตรดั้งเดิมที่ลิงก์ด้านบน จึงต้องมีการเติมเพิ่มเติม ปอเปี๊ยะแอปเปิ้ลและอบเชยเหล่านี้อร่อยมากจนคุณอาจจะเสียใจที่ไม่ได้ทำเพิ่ม :)
- นม 1 แก้ว
- น้ำอุ่น 1 แก้ว
- ไข่ใหญ่ 2 ฟองหรือเล็ก 3 ฟอง
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
- 1/3 ช้อนชา โซดา
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองแป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 650-700 กรัม
- เนย 30 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- 1/3-1/2 ช้อนชา อบเชย
- น้ำมะนาวครึ่งลูกเล็ก
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งจำนวนหนึ่งลงในไส้
ดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กตามสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดตามลิงค์ด้านบน
ตอนนี้มาเตรียมไส้แอปเปิ้ลกัน ฉันเตรียมมันเกือบจะเหมือนกับพายแอปเปิ้ลที่มีครีมเปรี้ยวจากขนมชนิดร่วน
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
ละลายเนยในกระทะวางแอปเปิ้ลสับแล้วโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาธรรมดาที่ด้านบน หากไม่มีน้ำตาลวานิลลา ให้เติมวานิลลินที่ปลายช้อนชา
ผัดและเก็บบนไฟแรง ขั้นแรก น้ำตาลจะละลาย และแอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมา คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมเลมอนอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่อบเชย คนให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วตั้งกระทะพักไว้
วางไส้แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก
ม้วนแพนเค้กลงในหลอด
เราทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กที่เหลือ
แพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยอร่อยทั้งอุ่นและเย็น คุณสามารถอุ่นพวกเขาเล็กน้อยในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนหรือเทช็อกโกแลตละลาย น้ำผึ้ง ฯลฯ ลงไปเล็กน้อย และด้วยตัวมันเองโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ แพนเค้กก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
แพนเค้กบาง ๆ ยังสามารถเตรียมด้วยเนื้อสัตว์และข้าวหรือเติมกะหล่ำปลีทอดพร้อมไข่และผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับในสูตรพายกะหล่ำปลี และผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องชอบแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมอย่างแน่นอน
นั่นคือทั้งหมดที่ ขอให้โชคดีและมีวันที่ดี!
ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!
ลองดูหน้า "อร่อย" เหล่านี้:คำอธิบายมหัศจรรย์! ขอบคุณ ฉันชอบมันกับน้ำมันแฮร์ริ่งโฮมเมด หรือกับปลาแซลมอนและหัวหอมหรือชีส ปลาแซลมอนและแอปเปิ้ลสดผ่านเครื่องปั่น และตอนนี้ฉันก็รู้มานานแล้วว่าผลงานของ Chekhov นั้นกินได้เพื่อตัวเองมาก เมื่อได้อ่านบางสิ่งบางอย่างในตัวเราก็อิ่มตัว ฉันชอบเรื่องราวของ Stupid Frenchman A.P. ฉันแนะนำ Chekhov ฉันดาวน์โหลด All Chekhov ในตลาดแล้วและตอนนี้ฉันกำลังเติมเงิน!
ฉันอายุ 11 ปี และฉันได้เตรียมอาหารจานนี้ไว้ และทุกคนก็ชอบมัน และฉันก็สุดยอดมาก
* คุณสามารถแสดงความคิดเห็นในเว็บไซต์เวอร์ชันเต็มได้
สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานสื่อใดๆ ของเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com
การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com
Apple Cinnamon Pancakes เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่น่าทึ่ง ของหวานเบาๆ และอร่อยที่จะเติมเต็มชาที่เข้มข้น กาแฟร้อน หรือแม้แต่นมสักแก้วได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แอปเปิ้ลหอมคาราเมลกับน้ำผึ้งเสริมด้วยกลิ่นอบเชยเบา ๆ ในแพนเค้กหวานบางละเอียดอ่อน - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! แพนเค้กเหล่านี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว คุณจึงสามารถทำเป็นอาหารเช้าได้ด้วย
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมหรือนมข้นได้ ถ้าคุณชอบหวานมากๆ หรือจะเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) แพนเค้กออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและมีรสชาติดีมาก การรักษาที่แสนอร่อย!
เด็กๆ ชอบของหวานนี้กับไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมหนึ่งลูก
ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับแอปเปิ้ลดูว่ามีประโยชน์อะไรรอคุณอยู่! และจะพร้อมให้คุณใช้งานได้ทันทีหลังจากลงทะเบียน
- เก็บบล็อกส่วนตัวและแบ่งปันอารมณ์ของคุณ
- สื่อสาร ให้คำแนะนำ และรับคำแนะนำได้ที่ฟอรั่ม
- เข้าร่วมการแข่งขันระดับสุดยอดและลุ้นรับรางวัล
- รับคำแนะนำและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและแม้แต่ดารา!
- เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับบทความที่น่าสนใจที่สุดและเทรนด์ใหม่
จากนั้นเพียงกรอกข้อมูลในช่องทางด้านขวาแล้วคลิกปุ่มนี้
แพนเค้กไส้แอปเปิ้ลสูตรแพนเค้กปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้วนานมาแล้วที่นักประวัติศาสตร์ไม่สามารถแสดงความคิดเห็นได้ แต่ทุกคนเห็นพ้องกันว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นประมาณต้นศตวรรษที่ 11 ในเวลานั้นแต่ละครอบครัวมีสูตรแพนเค้กพิเศษของตัวเองซึ่งถูกเก็บเป็นความลับและสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นเท่านั้น ตอนนี้แพนเค้กเป็นอาหารหลักในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa แพนเค้กเป็นตัวแทนของดวงอาทิตย์ทรงกลม ตามประเพณีคุณควรกินแพนเค้กด้วยมือของคุณเท่านั้นไม่สามารถตัดหรือเจาะด้วยส้อมได้
กลับไปที่เนื้อหา
คงไม่มีสักคนเดียวที่ไม่ชอบแพนเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นปอเปี๊ยะ ไส้แอปเปิ้ลมีราคาไม่แพงที่สุด ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อแอปเปิ้ลในร้านได้ตลอดทั้งปี แต่โดยธรรมชาติแล้วแพนเค้กที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากแอปเปิ้ลในประเทศ
ในการเตรียมแพนเค้กกับแอปเปิ้ลตามสูตรคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้ง 100 กรัม
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ 1 ชิ้น;
- นม 300 มล.
- เกลือ;
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูสำหรับทา
ในการเตรียมไส้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- น้ำตาล 15-20 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ล 1 กก.
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการเตรียม: ต้องร่อนแป้งผสมกับน้ำตาลและเกลือ ตรงกลางของส่วนผสมที่ได้ ให้กดลงไปโดยคุณต้องเทนม 1/3 ลงไป นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อน เทนมที่เหลือและไข่ลงในแป้งที่ได้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และพักแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่แป้งกำลังผสมอยู่คุณต้องเตรียมกระทะ: ควรตั้งไฟให้ร้อนและทาน้ำมันหรือเบคอน เมื่อเทแป้งลงในกระทะ ควรเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายทั่วก้นกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากมีของเหลวจากแอปเปิ้ลมาก คุณสามารถบีบออกได้เล็กน้อย ผสมแอปเปิ้ลขูดกับน้ำตาลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ กรอกตรงกลางของแพนเค้กแล้วพับเป็นซอง แพนเค้กที่มีไส้แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว แต่คุณสามารถทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยทั้งสองด้านได้
นี่เป็นไส้แพนเค้กแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด และสามารถใช้ร่วมกับสูตรแป้งแพนเค้กอื่นๆ ได้
กลับไปที่เนื้อหา
ตัวเลือกการเตรียมแป้งมีตัวเลือกมากมายในการทำแพนเค้กโดยใช้น้ำ kefir นม นมเปรี้ยว และแม้กระทั่งเบียร์ คุณสามารถทำแพนเค้กข้าวหรือบัควีทแทนแพนเค้กข้าวสาลีได้ มาดูสูตรดั้งเดิมในการทำแพนเค้กกัน
วิธีทำฟองน้ำสำหรับทำแพนเค้ก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
- แป้งสาลี 1 กิโลกรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 2 ไข่;
- ยีสต์ 40 กรัม
- 1/2 ช้อนชา เกลือ;
- นมหรือน้ำอุ่น 5-6 แก้ว
ขั้นตอนการเตรียม: ในการเตรียมแป้งคุณต้องอุ่นน้ำหรือนม มันควรจะอบอุ่นแต่ไม่ร้อน เจือจางยีสต์ในน้ำปริมาณเล็กน้อยล่วงหน้าแล้วเทลงในของเหลวจำนวนมาก เพิ่ม 1/3 ของปริมาณแป้งที่ต้องการและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้การหมักเป็นไปด้วยดีคุณต้องวางแป้งไว้ในที่อบอุ่น
เวลาในการเตรียมแป้งจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ปริมาณ และคุณภาพของยีสต์
เมื่อแป้งพร้อม (หลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมงแป้งจะเริ่มเกิดฟองแล้วขึ้น) คุณต้องเทน้ำอุ่นหรือนมลงไป คนและเทเนยละลายลงไป ตอกไข่ เกลือ น้ำตาลทราย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พยายามนวดแป้งในทิศทางเดียวเท่านั้น (ตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกา) จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้งแล้วผสมอีกครั้ง หลังจากที่แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สองแล้ว คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้
วิธีทำแพนเค้กที่ปลอดภัยในการเตรียมแพนเค้กคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้งสาลี 1 กิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
- นมอุ่นหรือน้ำ 6 แก้ว
- 2 ไข่;
- เกลือครึ่งช้อนชา
- ยีสต์ 40 กรัม
ขั้นตอนการเตรียม: เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนม ละลายเกลือและน้ำตาลทราย แบ่งไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างแล้วค่อยๆคนตลอดเวลาเติมแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเกิดขึ้น จากนั้นใส่เนยละลาย คนอีกครั้ง แล้ววางแป้งไว้ในที่อุ่น หลังจากที่ขึ้นฟูแล้ว คนอีกครั้ง ปล่อยให้ขึ้นอีกครั้งและเริ่มอบ
สูตรทำแพนเค้กจากแป้งบัควีทในการเตรียมแพนเค้กจากแป้งบัควีทคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งบั๊ควีท;
- ยีสต์ 15-20 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ธัญพืช;
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการเตรียม: ก่อนอบ 4-6 ชั่วโมงต้องละลายแป้งบัควีทในน้ำเย็น 1 แก้วผสมทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่เตรียมไว้ ต้มน้ำเดือดคนให้เข้ากันและเย็น เพิ่มยีสต์ วางไว้ในที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้ขึ้น จากนั้นตีแป้งให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย แป้งเซโมลินา และคนให้เข้ากัน รอให้แป้งขึ้นอีกครั้งและเริ่มอบแพนเค้กโดยไม่รบกวน
สูตรทำแพนเค้กจากแป้งสาลีในการทำแพนเค้กจากแป้งสาลี คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำหรือนม
- 2 ไข่;
- ½ ช้อนชา เนย;
- อย่างละ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายและเกลือ
- เบคอน 100 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหรือเนยใส (สำหรับทอด)
ขั้นตอนการเตรียม: บดไข่, เกลือ, น้ำตาลทราย, เนยนุ่มด้วยช้อนแล้วเจือจางด้วยของเหลว เติมแป้งโดยไม่หยุดกวน ดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ แป้งควรเป็นของเหลวสะดวกในการเทลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันด้วยทัพพีหรือเรือเกรวี่ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะหล่อลื่นด้วยเบคอนที่ล้างเกลือก่อนหน้านี้ เมื่อเทแป้ง ให้เขย่ากระทะเพื่อให้แป้งกระจายเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้านเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล หากคุณทำปอเปี๊ยะ คุณสามารถทอดได้ด้านเดียว
วันนี้ฉันขอเชิญคุณเตรียมแพนเค้กกับแอปเปิ้ลที่อร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเป็นของหวานเบา ๆ พร้อมชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว แพนเค้กเหล่านี้มีความยืดหยุ่นที่ละเอียดอ่อนมากและมีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมของอบเชยและคาราเมล ในอีกด้านหนึ่งอาหารจานนี้ง่ายมากในการเตรียมและการจัดองค์ประกอบและในอีกด้านหนึ่งก็มีรสชาติที่ประณีตและด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งต่าง ๆ ก็กลายเป็นของหวานที่อร่อยและไม่แคลอรี่สูงเกินไปได้อย่างง่ายดาย
ปอเปี๊ยะแอปเปิ้ลสามารถทำจากแพนเค้กที่คุณมักจะทำสำหรับครอบครัวของคุณ พวกมันอาจจะบางหรืออวบอ้วน หวานหรือจืดชืด เพราะไม่จำเป็นต้องห่อแอปเปิ้ลด้วยแป้งด้วยซ้ำ พวกมันสามารถใช้เป็นซอสและกินเป็นของว่างกับแพนเค้กได้ อย่างไรก็ตามในสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กยัดไส้คุณควรใช้แพนเค้กที่ไม่หวานบางและยืดหยุ่นซึ่งไม่ฉีกขาดเมื่อพับและไม่รบกวนรสชาติของไส้
ฉันขอเสนอสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมซึ่งเตรียมง่ายและเหมาะสำหรับการบรรจุไส้ทุกชนิดทั้งคาวและหวาน นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังอร่อยมากอีกด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยว หรือน้ำเชื่อมผลไม้ ก็สามารถใช้เป็นอาหารเช้าชั้นยอดที่จะช่วยยกระดับอารมณ์และอารมณ์ของคุณแม้ในวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย ในเวอร์ชันของเราวันนี้พวกเขาสร้างเพลงคู่ที่ยอดเยี่ยมด้วยแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมเคลือบด้วยคาราเมลแสนอร่อยบาง ๆ
ลองทำแพนเค้กเนื้อนุ่มด้วยแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้เพื่อเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาจะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขอย่างแน่นอนและเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล - สูตรแพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลคาราเมลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนวัตถุดิบ:
- แป้ง 180 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/3 ช้อนชา โซดา
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 4 ลูก (900 กรัม)
- 1/2 มะนาว
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค
- เนย 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ในการทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ลคุณต้องนวดแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ก่อน โดยตีไข่กับน้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสมความเร็วสูงจนเกิดฟองฟู ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมนมและน้ำอุ่น
2. ระงับเบกกิ้งโซดาโดยเติมน้ำมะนาว 2-3 หยดหรือน้ำส้มสายชู 9% แล้วเทลงในชามพร้อมไข่
โซดามักใช้ในการอบเป็นหัวเชื้อที่เป็นสากลและราคาไม่แพงที่สุด ทำให้แพนเค้กมีโครงสร้างฉลุที่มีรูเล็กๆ อย่างไรก็ตามหากเติมแบบแห้งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ได้ ดังนั้นโซดาจึงต้องดับด้วยกรดก่อน ขั้นตอนนี้ทำได้สะดวกโดยตรงในช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ หลังจากที่โซดาโฟมแรงแล้วก็สามารถเทลงในแป้งได้
3. เพิ่มส่วนผสมนมครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสม 
4. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้งโดยแบ่งเป็น 2 รอบแล้วผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน 
5. เติมนมที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง 
6. เทน้ำมันพืชผสมแล้วแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ก็พร้อม! 
7. เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ทั่วและให้ความร้อนเป็นอย่างดี ใช้ทัพพีเล็กเทส่วนหนึ่งของแป้งลงไปแล้วหมุนกระทะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 – 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล 
8. พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วทอดด้านที่สองเป็นเวลาไม่เกิน 1 นาที วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจาน
เนื่องจากมีการเพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งแพนเค้ก คุณจึงจำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะเพียงครั้งเดียวก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรก หลังจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
9. ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบ คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้แอปเปิ้ลเพื่อยัดไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กเดือดเป็นโจ๊ก คุณควรใช้แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวหวานที่มีเนื้อแน่นและยืดหยุ่นในการเตรียม
10. ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลสับแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป 
11. ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 5 - 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนเบาๆ จนแอปเปิ้ลนิ่มและของเหลวที่แยกออกจากกันเดือดออกไป
ฉันชอบใช้น้ำตาลทรายแดงในการทำไส้แอปเปิ้ลซึ่งมีประโยชน์มากกว่าและให้รสชาติคาราเมลที่ดีแก่แอปเปิ้ล
12. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มอบเชยและคอนญักตามรสนิยมของคุณ (คุณสามารถใช้บรั่นดี เหล้ารัม หรือคาลวาโดสก็ได้) ไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว! 
13. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มบรรจุแพนเค้กได้แล้ว จากส่วนผสมจำนวนนี้ฉันได้แพนเค้กขนาดเล็ก 27 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. และฉันตัดสินใจม้วนมันเป็นหลอดเล็ก ๆ หากคุณมีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ การม้วนแพนเค้กลงในซองจะสะดวกกว่า 
วางไส้แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแถบแคบๆ บนขอบด้านหนึ่งของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด 
แพนเค้กแอปเปิ้ลที่นุ่มและมีรสชาติพร้อมแล้ว! อร่อยพอๆ กันทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าสองมื้อติดต่อกันได้อย่างปลอดภัย หากคุณสามารถเก็บบางอย่างไว้สำหรับวันถัดไปได้ และหากต้องการเปลี่ยนให้เป็นของหวานที่คู่ควรกับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก คุณสามารถราดด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือซอสผลไม้ที่คุณเลือก แล้วโรยด้วยถั่วสับหรือช็อคโกแลตขูด อร่อย! 
