สูตรพายสำหรับวันวาเลนไทน์ รายละเอียดเกี่ยวกับลูกพลัม การปลูก สรรพคุณ และการเลือกพันธุ์ คุณต้องใช้น้ำตาลเคลือบธรรมดา

เซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญเท่านั้น แต่ยังมีขนมอร่อยๆ อีกด้วย บทความนี้เสนอแนวคิดในการตกแต่งและเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์

เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดของ “คู่รักทุกคน” ไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญ วาเลนไทน์ การแสดงความยินดี และการประกาศความรัก แต่ยังรวมถึง ถือว่าอร่อยขนมหวาน อาหารเช้าที่สวยงาม และอาหารค่ำแสนโรแมนติก สัญลักษณ์ของวันหยุดคือหัวใจซึ่งมีอยู่ในทุกสิ่งอย่างแท้จริง: การ์ด, การห่อของขวัญ, ลูกโป่ง, ของประดับตกแต่ง และแน่นอนว่ารวมถึงอาหาร!

คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้สำหรับ “อีกครึ่งหนึ่ง” ของคุณและ นำมาใส่จานอย่างสวยงาม (เป็นรูปหัวใจ). อย่างไรก็ตาม เชฟผู้รอบรู้ไม่เพียงแต่สร้างสรรค์อาหารที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับ การเตรียมการดั้งเดิมของพวกเขา. ดังนั้นด้วยเคล็ดลับง่ายๆ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ

ไอเดียสำหรับอาหารและขนมที่แปลกตา:

สูตรที่ง่ายที่สุด - ขนมปังปิ้ง “แสนอร่อย” พร้อมแยมหรือเนยถั่ว. การเตรียมมันง่ายมาก: ขั้นแรกให้ตัดหัวใจออกจากขนมปังด้วยมีดแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ทาขนมปังปิ้งที่เสร็จแล้วด้วยแยมที่คุณเลือกแล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม สิ่งที่ต้องมีสำหรับจานนี้ คุณควรเพิ่มกาแฟหนึ่งแก้ว

ขนมปังปิ้งสำหรับวันวาเลนไทน์

หากคุณทำอาหารไม่เก่งหรือไม่มีเวลาเตรียมอาหารแปลก ๆ คุณสามารถไปตามเส้นทางง่ายๆ - เพียงซื้ออาหารล่วงหน้าเพื่อเสิร์ฟอาหารรูปหัวใจ. คุณสามารถเติมขนมหวานผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้ตาพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้คนที่คุณรักอารมณ์ดีอีกด้วย

นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นของขวัญและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ในอนาคต

สลัดผลไม้ การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา

คุณสามารถให้รูปหัวใจกับอาหารได้เกือบทุกชนิด ที่นิยมมากที่สุด: สปาเก็ตตี้ซอส, พิซซ่า, แซนวิช, ซีเรียลและสลัดนานาชนิด, ของว่าง

สปาเก็ตตี้และซอสรูปหัวใจ

สลัดผักรูปหัวใจ

มินิพิซซ่ากับท็อปปิ้งต่างๆ

ขนมปังปิ้งกับไข่ดาวสำหรับวันหยุด

ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องครัวพิเศษที่สามารถช่วยคุณได้ ในร้านค้าสมัยใหม่คุณจะพบแม่พิมพ์แปลก ๆ สำหรับต้มและทอดไข่ซึ่งแทนที่จะเป็นแบบปกติจะทำให้ไข่เป็นรูปหัวใจ

สลัดไข่รูปหัวใจ

เตรียมตัว พิซซ่าสำหรับวันวาเลนไทน์ง่ายมาก. คุณไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรพิเศษใด ๆ คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้: สูตรปกติง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้ยีสต์หรือยีสต์ เพื่อเป็นพื้นฐานด้วย แป้งพัฟก็เหมาะให้ตัดออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ฐานเป็นรูปหัวใจ

พิซซ่ารูปหัวใจ DIY

พิซซ่าไส้กรอกทำเองง่ายๆ

หากคุณเก่งเรื่องการอบขนม สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์กับคุณอย่างที่พวกเขาพูดกัน คุณสามารถ แสดงความยินดีกับคนที่คุณรักด้วยคุกกี้แสนหวานขนมปังแสนอร่อย ขนมหวาน แยมผิวส้ม และช็อคโกแลต บุคคลสามารถกินขนมดังกล่าวได้ตลอดทั้งวันจึงทำให้อารมณ์ดีขึ้นและได้รับอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ

ขนมอบแสนอร่อยรูปหัวใจ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนเรียบง่ายพร้อมโรยรูปหัวใจ

ซาลาเปารูปหัวใจ

เมนูดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์

ดินเนอร์สุดโรแมนติกจำเป็นเพื่อที่จะนำหัวใจแห่งความรักมาใกล้ชิดกันมากขึ้น มอบเวทย์มนตร์แห่งความรู้สึกอ่อนโยน และทำให้พวกเขามีช่วงเวลาแห่งความสุขร่วมกัน โรแมนติก อาหารเย็นควรจะสวยงามและอร่อย. อย่าเตรียมอาหารเป็นจำนวนมาก เพราะคุณไม่ควรทานอาหารมากเกินไป (คุณจะต้องการพลังงานในตอนกลางคืน)

ดีที่สุดที่จะทำ สลัดเบา ๆ และอาหารจานเนื้อหรือปลาแสนอร่อยเสริมด้วยซอสที่ไม่ธรรมดา คุณยังสามารถเพิ่มได้ ผลไม้และขนมหวานเพราะจะทำให้ดื่มแล้วมีความสุขอย่างแน่นอน ไวน์หรือแชมเปญ. ชิ้นผลไม้สามารถให้รูปหัวใจได้โดยการโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงและขนมหวานก็ได้ ขนมอบ เค้ก หรือหัวใจช็อกโกแลต

สิ่งสำคัญ: การรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกที่บ้านจะช่วยให้คุณใช้เวลาอย่างมีคุณภาพและไม่แพงเท่าในร้านอาหาร คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ เปิดหนังเกี่ยวกับความรัก และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบาๆ

ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน

ไอเดียสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก:

สลัดปลารูปหัวใจที่ทำจากทูน่ากระป๋อง

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พร้อมกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

สลัดที่ผิดปกติพร้อมประกาศความรักในวันหยุด

ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน

สลัดผลไม้ในสับปะรดครึ่งลูก

สปาเก็ตตี้และสลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

ปลาอบหรือเนื้อสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

สำคัญ: เมื่อตกแต่งโต๊ะรื่นเริงสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจตกแต่งโต๊ะด้วยจานและแก้วที่หรูหราซื้อของกระจุกกระจิกเทียนและดอกไม้ที่จำเป็น

การตกแต่งที่สวยงามสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

อาหารวันหยุดและของกระจุกกระจิก

อาหารเย็นที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณสำหรับสองคน

จานเช่น ซูชิ. อาหารนี้มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของคู่รักสมัยใหม่ในมื้อเย็น โดยเฉพาะสำหรับคนโรแมนติก เตรียมตัว ซูชิและโรลคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือคุณสามารถทำได้ สั่งที่ร้านอาหารนี่เป็นสิ่งสำคัญ จะช่วยประหยัดพลังงานและเวลาของคุณ

อาหารประเภทนี้ได้มาก นำมาจัดวางบนจานเสิร์ฟอย่างสวยงาม,ใส่เป็นรูปหัวใจหรือเขียนคำเป็นชิ้นๆ นอกจาก, ซูชิและโรล- อาหารที่ทำจากอาหารทะเลซึ่งในทางกลับกันก็มีผลดีมากต่อความแรง (เป็นยาโป๊) ข้อดีของอาหารค่ำนี้จะทำให้คู่รักได้ใช้เวลายามค่ำคืนที่เย้ายวนใจ

ดินเนอร์สุดโรแมนติกกับอาหารญี่ปุ่น

ซูชิรูปหัวใจสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

ม้วนวางเป็นรูปหัวใจ

ม้วนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกในเทศกาล การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงด้วยม้วนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก

สลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วโรแมนติก มื้อเย็นไม่จำเป็นต้อง "หนัก"และสลัดเบาๆ เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเลี้ยง "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณได้ แน่นอนคุณสามารถ ใช้สูตรสำหรับวันหยุดหรือสลัดทุกวันสิ่งสำคัญคือการนำเสนออย่างผิดปกติและเคร่งขรึม

สลัด “โรแมนติก” ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นถือเป็น ซีซาร์กับอกไก่จานนี้มีส่วนผสมที่อร่อยมากมาย ซอสที่แปลกตา ผักสด และความอิ่มแปล้ มันเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว ไวน์แดง และสปาร์คกลิ้งไวน์

คุณจะต้องการ:

• อกไก่- 2 ชิ้น (ขนาดไม่ใหญ่สามารถทดแทนด้วยอกไก่งวงชิ้นหนึ่งได้)
• ใบผักกาดหอม– 1 พวง (สามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดขาวที่ไม่มีส่วนที่แข็งได้)
• มะเขือเทศเชอร์รี่– 8-10 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ ห้ามหั่นเป็นชิ้นใหญ่)
• ขนมปัง– ก้อนข้าวสาลีขาว 2 แผ่น (มีประโยชน์สำหรับขนมปังกรอบ)
• ไข่ต้ม- 2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาหลายใบหรือต้มก็ได้) คุณจะต้องมีไข่แดงดิบหนึ่งฟองด้วย!
• พาเมซานชีส– 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วย Grano Padano หรือชีสแข็งและมีไขมัน)
• กระเทียม– 1 กานพลู
• มัสตาร์ด– 1 ช้อนชา (ถ้ามัสตาร์ดเผ็ดจะลดหรือใส่ดิฌงแทนก็ได้)
• มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นคุณควร เตรียมขนมปังกรอบ: ตัดเนื้อขนมปังเป็นก้อนแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้ คุณสามารถโรยขนมปังกรอบด้วยเกลือล่วงหน้าได้
• ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย และสามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ หรือต้มในน้ำได้ถ้าคุณไม่กินอาหารทอด ระวังอย่าให้เต้านมแห้ง ทำให้เต้านมที่เสร็จแล้วเย็นลง
• วางใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาวที่ไม่มีส่วนที่แข็ง (หัว) ไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
• อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้นและวางอย่างระมัดระวังบนใบ
• เตรียมซอส: ผสมมายองเนส ไข่แดง มัสตาร์ด และกานพลูกระเทียมบด ผสมให้เข้ากัน เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นไก่
• ใช้มีดขูดชีสแบบพิเศษตัดชีสเป็น "ริบบิ้น" บาง ๆ หากชีสร่วน ให้ร่วนแล้วโรยให้ทั่วเนื้อ แม้แต่ตะแกรงธรรมดาบนเครื่องขูดหยาบก็ใช้ได้เช่นกัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่ควรหั่นเป็นครึ่งและวางอย่างระมัดระวังให้ทั่วจานพร้อมกับสลัดวันหยุด จานพร้อมแล้ว!

ซีซาร์

สลัด Capreseในทางกลับกันมีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและชุดส่วนผสมที่เรียบง่าย สลัดมีลักษณะเหมือนชีสและชิ้นผัก สลัดนี้กินง่ายและเข้ากันได้ดีกับไวน์ทุกชนิด ไม่ "หนัก" สบายท้องและอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• ชีสมอสซาเรลล่า– 180 กรัม (ทำชีสเองหรือซื้อที่ร้าน เลือกมอสซาเรลลาบอลลูกเล็กหรือเบบี้มอสซาเรลลา)
• มะเขือเทศเชอร์รี่– 150-200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศลูกเล็กอื่นๆ ได้)
• มะกอก– 1 กระป๋อง (คุณจะต้องใช้มะกอกดำที่ไม่มีหลุมและสารเติมแต่ง)
• น้ำมันมะกอก– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำสลัด
• ผสมผสานสมุนไพรอิตาลี: ใบโหระพาแห้ง ออริกาโน มาจอแรม ฯลฯ

การตระเตรียม:

• มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้น
• ส่วนที่แห้งจากก้านจะถูกลบออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าชีสที่หั่นเป็นชิ้น
• คุณสามารถเลือกวางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ โดยวางชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง สลับกัน
• ส่วนผสมที่วางอยู่ด้านบนตกแต่งด้วยมะกอกดำ
• สลัดสามารถเค็มเพื่อลิ้มรส (เกลือทะเลดีที่สุด) และโรยด้วยน้ำมันมะกอก
• โรยเครื่องปรุงรสของสมุนไพร “อิตาเลียน” แห้งตามธรรมชาติลงบนสลัด
• ประดับด้วยใบโหระพาสีเขียว

คาเปรเซ่

Nicoise Salad"จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับช่วงเย็นแสนโรแมนติก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก

คุณจะต้องการ:

• ทูน่ากระป๋อง– 1 กระป๋อง (ถ้ามีปลาสด ให้เปลี่ยนเป็นทูน่าทอดเล็กน้อยแทน)
• มะกอกดำ- กำมือหนึ่ง
• ปลาแองโชวี่– 50 กรัม (810 ชิ้นก็พอ)
• ถั่วเขียว– 100-150 ก.
• ไข่- 2 ชิ้น (จะใช้ไก่หรือนกกระทาก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
• มะเขือเทศ– หลายชิ้น. "เชอร์รี่" หรืออย่างใดอย่างหนึ่งปกติ
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจานเสิร์ฟ
• หัวหอม- หัวหอมสีเขียว 5 กรัม
• กระเทียม– 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก(สำหรับแต่งตัว) และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์

ข้อสำคัญ: ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมซอสไว้แล้ว โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียม และเกลือเข้าด้วยกันตามชอบ

การตระเตรียม:

• จานเสิร์ฟที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม
• ต้มไข่และถั่วเขียวล่วงหน้า
• สับหรือละอองขนหัวหอมลงบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยซอสสองสามช้อน
• ไข่และมะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นและวางจานเป็นวงกลมพร้อมกับมะกอก
• วางกองถั่วเขียวไว้ตรงกลางจาน
• เปิดกระป๋องทูน่าและเทน้ำมันออก วางปลาไว้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่เกินไปบนถั่ว
• วางปลาแอนโชวี่สองสามตัวไว้บนทูน่า
• จานราดซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ

นิซัวส์

อาหารจานร้อนสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์

สิ่งสำคัญ: อาหารค่ำแสนโรแมนติกกำหนดให้คุณต้องเตรียมอาหารดั้งเดิมและแปลกตาซึ่งคุณสามารถทำให้ "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ

อกเป็ดในซอสคาราเมล:

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ใหญ่- 2 ชิ้น (สำหรับสองเสิร์ฟ)
• ซีอิ๊ว– 1 ขวด 250 มล.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ- 2 ช้อนโต๊ะ.
• กระเทียม– 3 กานพลู
• มะนาว– ส้มครึ่งผล
• เครื่องเทศสำหรับดองเพื่อลิ้มรส
• ในการตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถใช้มะกอกดำ องุ่นหรือเคเปอร์ (อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด) รวมถึงสมุนไพรสด

การตระเตรียม:

• ทำความสะอาดเต้านมด้วยฟิล์มและไขมันส่วนเกินควรเหลือส่วนหนึ่งของผิวหนังไว้เพื่อว่าเมื่อทอดจะมีเปลือกกรอบที่สวยงามปรากฏขึ้น
• เตรียมซอสสำหรับหมักเต้านม: ในชามผสมซีอิ๊วกับน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่พริกไทยตามชอบ (บดหรือผสม) บีบกระเทียมออกแล้วเติมน้ำผึ้งเหลว ผัดซอสแล้วใส่เป็ดหั่นเป็นก้อนใหญ่ลงไป
• ควรหมักเต้านมไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้แยกกระทะ ควรทอดเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำมัน ชั้นไขมันที่เหลืออยู่บนเป็ดจะปล่อยน้ำมันหมูที่จำเป็นสำหรับการทอด
• ทอดชิ้นเนื้อประมาณ 5 นาที แต่อย่าลืมเขย่ากระทะหรือใช้ช้อนพลิกชิ้นอีกด้านหนึ่ง
• เมื่อสุกแล้วให้วางชิ้นเนื้อลงบนจานเสิร์ฟ เติมน้ำดองเล็กน้อยลงในไขมันที่เหลือในกระทะ ละลายแล้วรอจนข้นขึ้น ปรุงซอสไม่เกินสามนาที
• เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ
• ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่หรือมะกอก และตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

อกเป็ดคาราเมล

โดราดาในเตาอบพร้อมผัก:

คุณจะต้องการ:

• ปลา- 2 ชิ้น (โดราดาหรือปลาอื่นๆ ที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไป เช่น ปลาคาร์พ)
• มะเขือเทศ- 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง หัวหอมใหญ่
• พริกไทย- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง หวาน (มี)
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ(หลายช้อนโต๊ะ)
• เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
• กระเทียม– 1 กานพลู

การตระเตรียม:

• ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงให้เรียบร้อยและไม่หนา
• หลังจากนั้นให้เริ่มปรุงปลา เอาตาและเครื่องในของปลาออก แล้วล้างซากให้สะอาดโดยใช้ส่วนที่ผ่าท้องออก
• วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น หัวหอมทอดครึ่งชิ้น และพริกไทยสองสามวงลงในท้องที่หั่นแล้ว ใส่กระเทียม
• ปลาเทน้ำมันเล็กน้อยควรพริกไทยและเติมเกลือ (ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส)
• วางปลาบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
• ปลาอบประมาณครึ่งชั่วโมงและอุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา

ปลาทะเลอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสามารถรับประทานเป็นมื้ออาหารได้ครบถ้วน เช่น พวกเขาสามารถมีส่วนผสมที่หลากหลาย: ชีส ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จะต้องตกแต่งและจัดเตรียมให้สวยงาม คานาเป้หรือทาร์ต

สลัดปลาในส่วนเล็ก ๆ พร้อมคาเวียร์สีแดง: การนำเสนอที่สวยงาม

สลัด Caprese ขนาดเล็กบนเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

แอสพิคเนื้อกับชีสและผัก: อาหารเรียกน้ำย่อย

ผักเสียบไม้กับกุ้งต้ม

แซนวิชกับคาเวียร์และมะกอก

สลัดสดกับมะเขือเทศและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คานาเป้ชีสกับถั่วและองุ่น

ทาร์ตชีสอบ: อาหารเรียกน้ำย่อย

คานาเป้ขนาดเล็กสำหรับเป็นของว่างสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

พัฟขนมเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกคือ ชีสฟองดู. ฟองดูเป็นหม้อที่จุดเทียนให้ร้อน มีซอสชีสอยู่ ใช้ไม้เสียบหรือส้อมพิเศษในการร้อยชิ้นส่วนต่างๆ (แฮม ผัก ถั่ว มันฝรั่ง กุ้ง กรูตอง) แล้วจุ่มลงในซอสเผ็ด

ชีสฟองดู

ขนมหวานสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์

ขนมหวานมีบทบาทสำคัญมากสำหรับ "วันหยุดของคู่รักทุกคน" พวกเขา สร้างอารมณ์ที่ดีเพลิดเพลินกับรสชาติ เติมเต็มอาหารค่ำแสนโรแมนติก ไม่จำเป็นต้องเตรียมขนมด้วยตัวเองเลยเพราะร้านขายขนมทุกแห่งมีของหวานและอาหารรสเลิศมากมายสำหรับวันหยุดอย่างแน่นอน

คุณสามารถเลือกความหวานสำหรับทุกรสนิยม: ช็อคโกแลต เค้กรูปหัวใจ คุกกี้เคลือบ คุกกี้ขนมปังขิงพร้อมภาพวาดศิลปะ เค้ก ทรัฟเฟิล แยมผิวส้ม เยลลี่ และอื่นๆ อีกมากมาย การซื้อของหวานจะช่วยประหยัดเวลาส่วนตัวในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้อย่างแน่นอน

สำคัญ: แม่บ้านยุคใหม่มักขายขนมอบโฮมเมด เค้กแฮนด์เมด คัพเค้ก มัฟฟิน และขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง มาร์ซิปัน และน้ำตาล เป็นที่นิยมอย่างมาก

มัฟฟินสำหรับวันหยุด

คัพเค้กกับมาร์ซิปันและฟองดอง

คุกกี้กับไอซิ่ง

อมยิ้มคาราเมลเป็นรูปหัวใจ

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบสี

เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

มาการองรูปหัวใจ

คุกกี้โฮมเมดสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองหรือเพียงไม่ต้องการซื้อขนมวันหยุดในร้านคุณก็สามารถทำได้ ชิ้นผลไม้กับผลเบอร์รี่คุณสามารถตกแต่งชิ้นนี้ด้วยใบสะระแหน่สด น้ำตาลผง อบเชย และช็อคโกแลตละลาย

สำคัญ: เป็นที่นิยมมากเป็นของหวานในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ช๊อกโกแลตฟองดูว์. คุณสามารถจุ่มกล้วย ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ กีวี สับปะรดลงไปได้ หากคุณไม่ต้องการฟองดูร้อนๆ คุณสามารถเตรียมสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตไว้ล่วงหน้าได้

ช๊อกโกแลตฟองดูว์

สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตด้วยช็อคโกแลตและเศษถั่ว

การทำอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันวาเลนไทน์

การทำขนมอบหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ด้วยมือของคุณเองค่อนข้างเป็นไปได้ คุณสามารถทำขนมอบและเค้กแสนอร่อยจากสปันจ์เค้กและครีม การทำเค้กสปันจ์ที่อร่อยและฟูนั้นง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล- แก้ว 1 ใบ (วัดแล้ว) หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง
• แป้ง- 1 ถ้วย (เกรดหยาบและพรีเมียม สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้หากต้องการ)
• ไข่- 4 อย่าง ไก่ตัวใหญ่
• เกลือ- หยิก

การตระเตรียม:

• ควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทไข่ขาวลงในชามอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น) และเกลือเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที คุณควร ได้โฟมฟู- นี่คือกุญแจสำคัญของบิสกิตที่ดี
• หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แล้วตีต่อไปจนได้ มวลโปรตีนยืดหยุ่น.
• เติมไข่แดงแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปโดยไม่หยุดตี
• ทาน้ำมันบนถาดอบหรือเดโคแล้วเทแป้งออก อบบิสกิต ประมาณ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สำคัญ: คุณสามารถทำเค้กหรือเค้กจากเค้กสปันจ์เย็นได้โดยการทาเค้กด้วยครีมใดก็ได้ (ซื้อหรือเตรียมเอง) หากคุณต้องการอบเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต เพียงเติมโกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง

เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

คุณยังสามารถทำให้ “อีกครึ่งหนึ่ง” ของคุณพอใจได้ด้วยพานาคอตต้าโฮมเมด (ครีมหรือช็อคโกแลต) การทำโดยใช้น้ำตาล เจลาติน และครีมไม่ใช่เรื่องยาก

พานาคอตต้าวันที่ 14 กุมภาพันธ์

เค้กสปันจ์ตัดด้วยหัวใจในเคลือบช็อคโกแลต

สำคัญ: หากคุณมีเตารีดวาฟเฟิลแบบพิเศษ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณสามารถอบวาฟเฟิลฮาร์ตแสนอร่อยและเติมซอสลงไปได้

หัวใจวาฟเฟิลสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

ไอเดียอาหารเช้าสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์

คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในตอนเช้าด้วยการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและแปลกตาให้เขา มันจะผิดปกติเพียงเพราะคุณตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมโดยเพิ่มสัญลักษณ์วันหยุด - หัวใจ.

ขนมปังปิ้งกับไข่กวนเป็นอาหารเช้าวันหยุด
แพนเค้กที่ไม่ธรรมดา

อาหารเช้าแบบเดิมๆ

วีดิทัศน์: “อาหารเช้าง่ายๆ สำหรับวันวาเลนไทน์” วาเลนติน่า"

1. ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

2. จากนั้นแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ไข่แดงจะเข้าไปในแป้ง และไข่ขาวจะเข้าไปในแป้ง


3. ใส่น้ำตาลลงในไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลายในไข่แดงจนหมด


4. จากนั้นเติมน้ำผึ้งอุ่นเล็กน้อยแล้วเติมวานิลลิน ผสม.


5. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือ


6. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน


7. ใส่ผงฟูและแป้งสาลีร่อนแล้ว


8. นวดแป้งให้นุ่ม ยืดหยุ่น และนุ่ม หากมีแป้งไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อยแป้งคุกกี้ไม่ควรเป็นของเหลว


9. ม้วนเป็นลูกบอล ห่อด้วยฟิล์ม หรือใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง


10. คุกกี้วาเลนไทน์สำหรับวันวาเลนไทน์ควรมีสีสันสดใส สวยงาม และสวยงาม เคลือบจะช่วยเราตกแต่งขนมอบในแบบที่เราต้องการ ในการเตรียมให้ใช้น้ำตาลผงและไข่ขาว 150 กรัม


11. ผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องตี คุณจะต้องตีเป็นเวลา 6-8 นาที


12. ในตอนท้ายของวิปปิ้ง ประมาณหนึ่งนาที ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลที่เรียบเนียนและเป็นมัน


13. แบ่งการเคลือบออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน คุณสามารถแบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณตกแต่งคุกกี้อย่างไร


14. เพิ่มสีย้อมลงในเคลือบส่วนใหญ่ (ในกรณีของฉันคือราสเบอร์รี่) คุณสามารถใช้สีอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ


15. ผสมสีเคลือบและย้อมให้เข้ากัน เคลือบพร้อมแล้ว พักไว้ก่อน เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าได้ปิดด้วยฟิล์มยึด เคลือบแห้งเร็วมาก


16. ระหว่างนี้แป้งเย็นแล้วนำออกจากตู้เย็น เพื่อความสะดวกในการม้วนเราแบ่งออกเป็นหลายส่วน จากนั้นเราม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นหนา 0.5 ซม.


17. ใช้ที่ตัดรูปหัวใจแบบพิเศษเพื่อตัดคุกกี้ออก


18. วางวาเลนไทน์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา นาน 10-15 นาที


19. ขนมอบของเราพร้อมแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบและทำให้เย็น


20. จากนั้นคุณสามารถตกแต่งคุกกี้ได้ตามที่คุณต้องการ ทาเคลือบตามโครงร่างของคุกกี้ก่อนแล้วจึงเติมตรงกลาง การตกแต่งเพิ่มเติมจะถูกกำหนดโดยจินตนาการของคุณ อร่อย!

ในวันวาเลนไทน์ คุณสามารถมอบหัวใจที่ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังกินได้ ผสมผสานกันเพื่อธุรกิจอย่างมีความสุข 🙂 แม้ว่าเรื่องของการถอนหายใจแสนโรแมนติกและความพยายามในการทำอาหารของคุณไม่ชอบขนมหวานจริงๆ หรือแม้แต่ (สิ่งนี้เกิดขึ้น !) ยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ โดยเลือกที่จะกินแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแครอทหนึ่งชิ้นเป็นมื้อเย็น - เขาจะขอบคุณของขวัญอันแสนหวานของคุณอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถเลิกรับประทานอาหารที่เข้มงวดและเพลิดเพลินกับของอร่อยได้ปีละครั้ง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนที่คุณรักเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

ความงดงามของสูตรนี้คือคุณสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับของว่างแสนอร่อยและสำหรับเป็นของขวัญในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ซึ่งจะเป็นรูปหัวใจ และหากคุณเลือกบรรจุภัณฑ์หรือกล่องเทศกาลที่สวยงามแล้วใส่วาเลนไทน์อันแสนหวานของเราลงไป มันจะเป็นเซอร์ไพรส์วันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างแน่นอน! ซึ่งโดยวิธีการนี้มีจำนวนมากไม่เพียง แต่ในหมู่มนุษย์ครึ่งหนึ่งที่ยุติธรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพศที่แข็งแกร่งกว่าด้วย (แม้ว่าพวกเขาจะไม่ยอมรับเสมอไปก็ตาม!)

เราจะต้อง:

• แป้ง 270 กรัม
• เนย 150 กรัม (มาการีน)
• น้ำตาลผง 100 กรัม (น้ำตาล)
• ไข่แดง 2 ฟอง
• ผิวเลมอนครึ่งลูก (ส้ม)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา (วานิลลินที่ปลายมีด)
• เกลือเล็กน้อย (1/3 ช้อนชา)
• แยมหนา (แยม)
• น้ำตาลผง (สำหรับโรยคุกกี้สำเร็จรูป)

มาเริ่มเตรียมแป้งกัน

1. ใส่เนยนิ่ม (หรือมาการีน) ลงในชาม เพิ่มน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) กับวานิลลา และบดทุกอย่างให้ละเอียด
   
2. ขูดความสนุกของมะนาวครึ่งลูกบนเครื่องขูดละเอียด
   
3. เพิ่มไข่แดงและบดทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่ม 250 กรัมในสองโดส แป้งและที่เหลืออีก 20 กรัม เทลงบนโต๊ะใต้แป้ง นวดแป้งพลาสติกเนื้อนุ่มพยายามอย่าเพิ่มแป้งอีก - เพื่อหลีกเลี่ยงความแข็งมากเกินไป
   
4. ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแป้งมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้ดีเพียงใด ยอดเยี่ยม! ตอนนี้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
5. เราจะรีดแป้งโดยใช้วิธีที่น่าสนใจนี้ - ระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น เนื่องจากแป้งมีความนุ่มมาก เราจึงไม่ต้องใช้แป้งเพิ่มเลย รีดแป้งให้มีความหนา 4-5 มม. นี่คือความหนาที่จะทำให้คุกกี้ยังคงความนุ่มและไม่หนาเกินไป
   
6. นำกระดาษ parchment ด้านบนออก เราใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจขนาดใหญ่และเริ่มสร้างวาเลนไทน์อันแสนหวานของเราบนแผ่นกระดาษ มาทำแป้งที่ยังเหลืออยู่อีกครั้ง โดยรวบรวมเป็นก้อนกลม คลึงออก และทำรูปหัวใจเพิ่มอีกสองสามดวง
   
7. ตอนนี้ใช้รูปหัวใจที่เล็กลงแล้วตัดสิ่งนี้ออก ในขณะเดียวกัน เราก็สร้างหัวใจดวงเล็กๆ ขึ้นมาด้วย
   
8. วางแป้งในเตาอบร้อนที่ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุกกี้พร้อม คุกกี้ควรจะนุ่ม ไม่แห้งเกินไป และสีอ่อน
   
9. โรยหัวใจของเราด้วยการพักด้วยน้ำตาลผง
   
10. วางแยมหนาหนึ่งช้อนบนคุกกี้หัวใจขนาดใหญ่ทั้งหมด - ตรงกลาง ทากาวด้านบนโรยด้วยผงด้านบน กลายเป็นวาเลนไทน์สองชั้นที่มีจุดศูนย์กลางสีสวยงามและโรยด้วยหิมะสีขาว หากคุณนำแยมที่มีสีต่างกันมา คุณจะมีจานที่สวยงามยิ่งขึ้น แม้ว่าสำหรับฉันทุกอย่างจะดูมีเสน่ห์และน่ารับประทาน!

คุกกี้โฮมเมดสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - หัวใจของมาร์ซิปัน

บางทีคุกกี้เหล่านี้อาจดูไม่สมบูรณ์แบบเหมือนคุกกี้จากสูตรที่แล้วและบางทีรูปถ่ายของพวกเขาอาจไม่ปรากฏบนหน้าปกนิตยสารผู้หญิงยอดนิยม แต่เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่สามารถลืมรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้ เป็นเวลานาน!

สำหรับมวลมาร์ซิปันเราจะต้อง:

• 80 กรัม อัลมอนด์
• 60 กรัม ผงน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง - ต้องการเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น
• 1 ช้อนชา เหล้า

ขั้นแรก เตรียมมวลมาร์ซิปัน

1 เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ ตากแห้งแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องปั่น 2 ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงเป็นมวลหนาแล้วผสมกับส่วนผสมของถั่ว เรายังเติมเหล้าหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมงในตู้เย็น

เตรียมแป้ง.

สำหรับการทดสอบ ลองทำดังนี้:

• 100 กรัม เนย
• 70 กรัม ซาฮาร่า
• 150 กรัม แป้ง
• 1\2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• 1 ช้อนชา ขิงบด
• 150 กรัม มวลมาร์ซิปัน

3 ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและมวลมาร์ซิปันที่เย็นแล้วซึ่งเป็นสิ่งที่เราเตรียมไว้ข้างต้น 4 ร่อนแป้งกับผงฟูและขิงผ่านตะแกรงแล้วผสมกับแป้ง รีดแป้งลงในท่อนไม้คลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นต่ออีก 2 ชั่วโมง 5 รีดแป้งเย็นออกโดยตรงผ่านฟิล์ม (เพื่อไม่ให้แป้งเพิ่ม) ให้หนา 0.5 ซม. ตัดหัวใจออกด้วยแม่พิมพ์ 6 วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบร้อนที่ 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที 7 ปิดคุกกี้มาร์ซิปันที่แช่เย็นด้วยไอซิ่งสีชมพูแล้วตกแต่งตามรสนิยมของคุณ อร่อย!

ปรากฎว่าคุณสามารถทำอาหารชิ้นเอกในครัวด้วยมือของคุณเองได้! และมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

สำหรับสูตรนี้ กระดาษ parchment ธรรมดาจะไม่เหมาะกับเรา วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระดาษซิลิโคน หรือดีกว่านั้นคือแผ่นรองอบเทฟลอนแบบใช้ซ้ำได้ ด้านหลังของคุกกี้ขนมปังขิงจะเรียบเนียนและคาราเมลจะไม่ติดกับเสื่อ

หากต้องการรีดแป้งให้เท่ากันคุณสามารถใช้ 2 แถบหนาครึ่งเซนติเมตร (สามารถทำจากกระดาษแข็งพลาสติก ฯลฯ ) วางแป้งระหว่างพวกเขาและเมื่อรีดด้วยหมุดกลิ้งความหนาของชั้นที่เราต้องการจะเกิดขึ้น

แม่พิมพ์หัวใจสองดวง - ใหญ่กว่าและเล็กกว่าเพื่อสร้าง "ขอบ" ที่แข็งแรงพอในความกว้าง (เพื่อไม่ให้คุกกี้แตก)

ทางที่ดีควรทานคาราเมลแบบนี้ สีแดง และสีชมพู เพราะสีแดงและชมพูเป็นสียอดนิยมสำหรับหัวใจและวาเลนไทน์ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

1 เตรียมแป้งขนมชนิดร่วนที่คงรูปร่างได้ดี เช่น แป้งจากสูตรแรก

หรือคุณสามารถใช้องค์ประกอบนี้:

• แป้ง 250-300 กรัม
• เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม (ใช้สีน้ำตาลก็ได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• ขิง 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชากานพลูอบเชย, กระวาน, ออลสไปซ์, โป๊ยกั้ก, ลูกจันทน์เทศ, โกโก้, ผิวเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น)

2 โรยแป้งบนเสื่อแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. 3 ขั้นแรกให้ตัดหัวใจใหญ่ออกแล้วจึงตัดหัวใจเล็กข้างใน วาง "เฟรม" รูปหัวใจที่ได้ลงในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้แป้งเซ็ตตัวและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย 4 วางคาราเมลไว้ตรงกลางแต่ละชิ้นแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบร้อน (ประมาณ 5-6 นาที) ในเวลาเดียวกันคาราเมลจะละลายและเต็มพื้นที่หน้าต่างของเรา คุณสามารถสับคาราเมลหลากสีแล้วเทชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์ - จากนั้นเมื่ออบ "หน้าต่าง" ของเราจะกลายเป็นหลายสีเหมือนหน้าต่างกระจกสี เอฟเฟกต์สวยงามมาก! 5 หลังจากที่เราเอาหัวใจออกจากเตาอบแล้ว พักไว้ให้เย็นสนิทบนแผ่น เพราะถ้าคุณพยายามเอาหัวใจออกทันที คาราเมลอาจเสียรูปได้ สามารถใส่คุกกี้ 6 ชิ้นลงในกล่องที่สวยงามด้วยกระดาษสีชมพูหรือกระดาษสีบางๆ (กระดาษเงียบ) พร้อมข้อความใจดี ทั้งหมดนี้จะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับสำหรับวันวาเลนไทน์ของขวัญที่ทำด้วยความรักด้วยมือของคุณเอง ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก!

คุกกี้สีชมพูพร้อมคำประกาศความรัก - ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันวาเลนไทน์!

คุกกี้เหล่านี้อาจดูไม่เหมือนรูปหัวใจเลย แต่สีชมพูและข้อความรักที่เป็นความลับที่คุณใส่เข้าไปนั้นชดเชยได้ ท้ายที่สุดแล้ว วันวาเลนไทน์ในวันวาเลนไทน์คือการประกาศความรักเป็นอันดับแรก และถ้าคุณทำคุกกี้ตามสูตรนี้ คุณจะมีคำสารภาพแบบนี้เต็มจาน!

นอกจากนี้ ยังไม่มีใครยกเลิกผลของความประหลาดใจได้ ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รักความประหลาดใจและความสุขที่ไม่คาดคิด...

สูตรคุกกี้พร้อมคำประกาศความรัก:

• ไข่ขาว 2 ฟองและเกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา (ไม่จำเป็น)

1 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง พยายามอย่าให้ไข่แดงหยดลงในชามที่มีไข่ขาว ไม่เช่นนั้นจะตีโฟมหนาๆ ได้ยาก เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเริ่มตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม ตามหลักการแล้ว - ไปสู่จุดสูงสุดที่มั่นคง - เมื่อถอดช้อนออกจากมวลวิปปิ้งเราจะได้จุดสูงสุดที่ไม่มั่นคงและมั่นคง หรือเมื่อเปลี่ยนชามไข่ขาวที่ตีให้เข้ากันแล้วควรอยู่ที่ด้านล่างของชาม - นี่คือความหนาของโฟมที่เราต้องการ 2 เติมแป้งร่อนและน้ำมันพืชครึ่งแก้วลงในผ้าขาว ค่อยๆ ผสมส่วนผสมของเราอย่างช้าๆ จนเนียน 3 มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่มีความหนาเล็กน้อย เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นหนึ่งช้อน คุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้ในเวลานี้หากคุณวางแผนที่จะใช้ แป้งควรจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้างสม่ำเสมอเกือบเหมือนแพนเค้ก 4 เตรียมแม่แบบวงกลม (แก้ว แก้ว บางอย่างกลม) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม. ซึ่งเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางที่สะดวกที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ในอนาคตของเรา วางวงกลม 6 วงดังกล่าวไว้บนแผ่นหนังแล้วพลิกแผ่นโดยคว่ำรูปวาดดินสอลง กระดาษ parchment คุณภาพแตกต่างกันไป - คุณต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกระดาษ คุณยังสามารถทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้ววางแป้งลงบนนั้น - มันออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีอะไรติด!

วางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางวงกลม แล้วใช้การเคลื่อนที่เป็นวงกลมเพื่อให้แป้งเรียบตามขอบของวงกลม โดยเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ไม่จำเป็นต้องทำให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นพับแล้วจะแตกหัก

5 วางแผ่นในเตาอบที่อุ่นไว้ (180-190 องศา) เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เราจะนำพวกมันออกจากเตาอบร้อนที่มีประตูเปิดอยู่ทีละอัน เนื่องจากคุกกี้จะแตกง่ายเมื่อเย็นตัวลง 6 เตรียมแผ่นที่มีคำอธิษฐานและคำสารภาพ รวมทั้งภาชนะทรงกลมเล็กๆ หลายใบ เช่น ถ้วยกาแฟ ชิ้นที่ 4 4. ตอนนี้เรานำคุกกี้ร้อน (ในขณะที่เป็นพลาสติก) ออกจากเตาอบ วางแถบที่มีคำสารภาพไว้ตรงกลาง แล้วพับครึ่งโดยจัดขอบให้ตรงกัน 7 ใช้ขอบแก้วปั้นคุกกี้ วางพาดขอบแก้ว เย็บหงายขึ้น แล้วกดขอบลง จะได้รูปทรง "เกี๊ยวครึ่งลูก" เพื่อให้รูปร่างคงตัวและแช่แข็งในรูปแบบนี้ ให้วางคุกกี้ที่รีดไว้ที่ด้านล่างของถ้วยแล้วปล่อยให้เย็นที่นั่น
8 เพื่อให้ได้คุกกี้สีชมพู (และหัวใจควรมีสีนั้นพอดี!) ให้เติมสีผสมอาหารเจล 2 หยดลงในแป้ง ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะทำซ้ำทุกประการ อย่างไรก็ตาม กระดาษรองอบสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้

บันทึก

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรให้ผลผลิตประมาณ 24 คุกกี้ เส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม.

คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นเซอร์ไพรส์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่อร่อยมากอีกด้วย! อย่างน้อยที่สุด กระบวนการที่สนุกสนานและน่าสนใจในการสกัดและอ่านคำอวยพรวันหยุดและความรักจะทำให้คุณมีช่วงเวลาที่สนุกสนานกับคนสำคัญของคุณ!

หัวใจสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

เหล่านี้เป็นมินิเค้กเคลือบช็อคโกแลตสีแดงบนแท่งที่ทำเป็นรูปหัวใจ ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมและอร่อยและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์ - คุกกี้หัวใจที่กินได้แสนหวานนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าการ์ดรูปหัวใจที่วาดไว้

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม - บิสกิต;
• 2 ช้อนโต๊ะ. - แยมสตรอเบอร์รี่
• 60 กรัม - เนย;
• เคลือบ: 40 มล. - ครีม 30%; 70 กรัม - ไวท์ช็อกโกแลต สีผสมอาหาร ตกแต่งน้ำตาล

1 คุณสามารถนำบิสกิตที่เตรียมไว้หรืออบเองก็ได้ ตัวอย่างเช่นหนึ่งในนั้น: แบ่งบิสกิตของเราเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่แยมสตรอเบอร์รี่ (แยม, น้ำเชื่อม), เนยนิ่มลงไป, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 2 เราฉีกแป้งเป็นชิ้นที่มีขนาดพอดีกับแม่พิมพ์หัวใจของเรา ม้วนเป็นก้อนกลมๆ วางลงในพิมพ์แล้วอัดให้แน่นเพื่อให้มีความหนาแน่นและรูปร่าง วางหัวใจจากแม่พิมพ์ลงบนแผ่น (จาน, กระดาน) ที่ปิดด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวัง หากคุณอัดแป้งลงในแม่พิมพ์ไม่เพียงพอ หัวใจอาจแตกสลายได้ โปรดใส่ใจกับสิ่งนี้ สะดวกในการตัดหัวใจออกจากกระดาษแข็งเพิ่มเติมตามขนาดของแม่พิมพ์ของเรา การคลุมแป้งด้วยหัวใจนี้แล้วใช้นิ้วกดทำให้สะดวกในการเอาหัวใจออกจากแม่พิมพ์ออกมาอย่างประณีตมากมีขอบเรียบและชัดเจน 3 แป้งก้อนนี้ให้หัวใจ 17 ดวง นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้หัวใจแข็งตัว 4 ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ มาเตรียมไม้เสียบ(ไม้เสียบ)กัน เราจุ่มปลายด้านหนึ่งลงในช็อกโกแลตร้อนแล้วติดเข้าไปในหัวใจของเราจนเกือบตรงกลาง ใส่ในช่องแช่แข็งอีกครึ่งชั่วโมง 5 เตรียมเคลือบ นำครีมไปตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าต้ม เทช็อกโกแลตลงในครีมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มสีย้อมและนวดอีกครั้ง 6 จับหัวใจด้วยไม้แล้วเคลือบด้วยเคลือบ ขณะที่ไอซิ่งแข็งตัว ให้ตกแต่งด้วยหัวใจหรือลูกปัดเพิ่มเติมจากชุดตกแต่งเค้ก 7 แค่นั้นแหละ! ปล่อยให้เคลือบแข็งตัวแล้วเราก็จะได้มินิเค้กรูปหัวใจสุดวิเศษที่จะช่วยให้เราเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์อย่างมีศักดิ์ศรี

คุกกี้เลมอนวาเลนไทน์

คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นในหลายประเทศสำหรับวันวาเลนไทน์ จึงเรียกว่า "วาเลนไทน์" อันที่จริงนี่เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีผิวเลมอน - อร่อยมีกลิ่นหอมผิดปกติมีรสชาติเข้มข้นและถ้าคุณตกแต่งมันไม่เพียง แต่ด้วยการเคลือบสีชมพูหรือสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีหัวใจดวงเล็ก ๆ ด้วย (จากชุดพร้อม - ทำการตกแต่งเค้ก) จากนั้นภาพของวันหยุดนี้จะแสดงออกมาอย่างเต็มที่ 100%

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• ไข่แดง 4 ฟอง
• เนยนิ่ม 250 กรัม (แพ็คละ 200 กรัม แต่ต้องใช้ 250 กรัม)
• น้ำตาล (150 กรัม
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

1 ขั้นตอนการเตรียมการ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (เฉพาะไข่แดงเท่านั้นสำหรับแป้ง) ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกบนเครื่องขูดละเอียด 2 ผสมเนยนิ่ม ไข่แดง แป้ง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และผิวเลมอนเข้าด้วยกัน เนยควรจะนิ่มลง แต่ไม่ละลาย นวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มหรือถุงที่ใช้แล้วทิ้งแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที 3 นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 2-3 มม. ต้องโรยกระดาน (หรือโต๊ะ) ด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด

ควรเตือนว่าแป้งค่อนข้างเปราะบางเมื่อรีดออกขอบและรอยแตกร้าว แต่อย่าตกใจตามที่ควรจะเป็นคุณสามารถทากาวที่ตะเข็บด้วยมือเพื่อความสะดวก

4 ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูปทรงต่างๆ ใช้ไม้พายย้ายตัวเลขไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ถาดอบไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน แป้งมีไขมันอยู่แล้ว 5 อบคุกกี้เป็นเวลา 12-15 นาทีที่ 180 C ในเตาอบที่อุ่นดีจนเป็นสีเหลืองทอง 6 ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวและสีชมพู

สำหรับการเคลือบน้ำตาลแบบง่าย ๆ คุณต้องดำเนินการ:

• น้ำตาลผง 150 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มเย็น
• สีผสมอาหาร

ผสมทุกอย่างแล้วบดให้ละเอียดในชาม การเคลือบจะพร้อมเมื่อหยดลงบนจานไม่กระจาย คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ (และขนมใดๆ ก็ตาม) ด้วยเคลือบนี้ได้ ไม่ว่าจะเคลือบด้วยเคลือบทั้งหมดหรือโดยการวาดลวดลายและเส้นโดยใช้กระบอกฉีดขนมหรือซองจดหมาย

คุณยังสามารถวางกระดาษรูปหัวใจสีแดงธรรมดา ๆ ไว้บนจานด้วยคุกกี้ดังกล่าวโดยเขียนความปรารถนาและคำประกาศความรักไว้ด้านหลัง - มันจะดูสง่างามและแปลกตาเคร่งขรึมและน่าตื่นเต้น - ค่อนข้างเป็นจิตวิญญาณของวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้!

วิธีทำที่ตัดคุกกี้หัวใจด้วยตัวเองและเฉลิมฉลองวันที่ 14 กุมภาพันธ์ด้วยอาวุธครบมือ!

หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ที่สวยงามและสะดวกสบาย - เยี่ยมมากส่วนนี้จะไม่น่าสนใจสำหรับคุณมากนัก... แต่คุณต้องยอมรับว่าบางครั้งแม่พิมพ์อาจแตกและหายไปอย่างลึกลับ (สวัสดี Barabashka!) ในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดและ ไม่มีเวลาซื้อใหม่ (ลังเล ไม่มีอะไรจะชี้ – สิ่งที่ต้องเน้น)…

คุณสามารถใช้กระป๋องอะลูมิเนียมธรรมดาได้ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างสามารถเข้าถึงได้ง่ายและแสดงไว้ในวิดีโอ

วิธีทำสีเคลือบสำหรับทาสีขนมปังขิงและคุกกี้ - วิดีโอ

สูตรเคลือบสีสำหรับทาสีคุกกี้ขนมปังขิง:

• 1 โปรตีน
• 200 กรัม ผงน้ำตาล
• 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว;

หมายเหตุบางประการเกี่ยวกับสูตรนี้:

1. ผงน้ำตาลคุณต้องบด (หรือทำ) ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อนุภาคขนาดใหญ่จะเพิ่มความหยาบที่ไม่จำเป็นให้กับเคลือบของเรา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะร่อนน้ำตาลผงผ่านกระชอนละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนขนาดใหญ่
2. น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำ น้ำมะนาวไม่เพียงเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเคลือบหวานเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่งด้วย - ช่วยป้องกันไม่ให้ตกผลึกอย่างรวดเร็ว
3. สีย้อมจำเป็นต้องเลือก แน่นอนว่ามีแต่อาหารเท่านั้น ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อสารเคมีและไม่ต้องการใช้โดยหลักการสามารถใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติของผลเบอร์รี่สีแดงหรือหัวบีทเพื่อให้ได้เฉดสีแดงและชมพู แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้จะทำให้เคลือบของเราชื้นมากขึ้นและอาจใช้เวลานานมากในการแห้ง
4. สามารถใช้ได้ สีแห้ง- เจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในโปรตีน ในเวลาเดียวกันให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลผงเล็กน้อย
5. ถึง เคลือบก็แห้งแล้วเร็วขึ้น - คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งโดยใช้ชั้นเคลือบเคลือบในเตาอบโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ ผู้ที่ระวังการกินไข่ขาวดิบก็ควรทำเช่นเดียวกัน
6. เป็นไปได้ไหม เก็บไอซิ่งสำเร็จรูป? ภายใต้เงื่อนไขอะไรและนานแค่ไหน? - ใช่ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน อาจใช้เวลานานกว่าแต่จะเปลี่ยนความสอดคล้องของมัน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บ คุณสามารถห่อถุงด้วยผ้าเช็ดปากเปียกแล้วปิดไว้ใต้ฝาในภาชนะพลาสติก แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบนี้
7. หลังจากการอบแห้งเรียบร้อยแล้ว เคลือบจะแข็งมาก- นี่เป็นเรื่องปกติ นี่คือวิธีที่มันควรจะเป็น

การออกแบบกล่องคุกกี้และของขวัญสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (และวันหยุดอื่นๆ)

เมื่อเราเตรียมคุกกี้รูปหัวใจที่สวยงามและอร่อย คำถามเร่งด่วนไม่แพ้กันก็เกิดขึ้น: เราจะนำเสนอพวกมันให้สวยงามได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วของขวัญใด ๆ ควรนำเสนอในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามเพื่อให้ผู้คนคลี่ริบบิ้น คลี่กระดาษ ดูบรรจุภัณฑ์ พยายามเดาว่ามีเซอร์ไพรส์อะไรซ่อนอยู่ในนั้น? นี่คือความมหัศจรรย์ของวันหยุดและความมหัศจรรย์ของของขวัญ! คุณไม่สามารถทำลายช่วงเวลามหัศจรรย์นี้ด้วยภาชนะพลาสติกธรรมดาๆ หรือถุงของขวัญที่ซื้อมา... ไม่ นั่นไม่ใช่เลย!

ดูสิว่าคุณสามารถทำกล่องวิเศษด้วยมือของคุณเองสำหรับวันหยุดใด ๆ ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และคุณสามารถตกแต่งฝาให้สอดคล้องกับวันหยุดปัจจุบันได้ แน่นอนว่าในวันวาเลนไทน์ จะต้องมีรูปหัวใจหลากสีและขนาดมากมาย :)

แต่บางทีคุณอาจมีกล่องสะอาดที่เหมาะสมซึ่งคู่ควรกับผลงานชิ้นเอกของคุณ แต่จะทำให้เป็นเทศกาลได้อย่างไรจะบรรจุอย่างไรให้สวยงามเพื่อให้ของขวัญมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?

ดูวิดีโอสั้น ๆ อีกเรื่อง - บางทีนี่อาจเป็นเพียงแนวคิดที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ

วาดภาพหัวใจขนมปังขิง - วิดีโอที่สร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์

เหนือความงามอย่างแน่นอน - คุกกี้ขนมปังขิงทาสีเป็นรูปหัวใจ! อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะทำสิ่งนี้ได้ แต่ลองดูสิ บางทีคุณอาจเรียนรู้วิธีสร้างความงดงามเช่นนั้นได้ด้วยตัวเอง! คุณสามารถทำของขวัญสุดพิเศษได้ และคุณยังสามารถใช้เป็นแนวคิดทางธุรกิจและเริ่มขายหัวใจที่ยอดเยี่ยมและคุกกี้ขนมปังขิงอื่น ๆ ได้ (เช่น ผ่านทางอินเทอร์เน็ตบนกระดานข่าวในเมืองของคุณ บนแหล่งข้อมูล Avito, Yulia เดียวกัน ฯลฯ ).

หรือความงามนี้ การตกแต่งสีเหลืองอ่อนในเทศกาลวาเลนไทน์ที่กินได้

ฉันหวังว่ารีวิวคุกกี้ "หัวใจ" ที่ฉันเลือกซึ่งเตรียมได้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์จะช่วยให้คุณเลือกไม่เพียงแต่ขนมที่อร่อยและเหมาะสมสำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไอเดียของขวัญสำหรับคนที่คุณรักด้วยหากคุณยังไม่ได้ รู้วิธีที่จะทำให้จินตนาการของเขาประหลาดใจและตะลึง! ฉันได้เขียนบทความเกี่ยวกับของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ไปแล้ว คุณสามารถหาไอเดียสำหรับของขวัญวาเลนไทน์ได้ที่นั่น

เฉลิมฉลองอย่างมีความสุขและการตอบแทนที่สมบูรณ์และไม่มีเงื่อนไข!

อะไรจะดีไปกว่าการดูแลวันหยุดแบบโฮมเมดสำหรับคนที่คุณรัก? จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์และทำให้อีกครึ่งหนึ่งของคุณประหลาดใจ

หัวใจทราย

เสิร์ฟขนมหวานนี้เป็นอาหารเช้าที่คุณจะแบ่งปันกับคนที่คุณรัก หรือบรรจุคุกกี้ลงในกล่องสวยๆ แล้วมอบเป็นของขวัญอันแสนหวาน อ่านและเลือกสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับวันวาเลนไทน์ คุณสามารถเตรียมคุกกี้ “Sand Hearts” ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

• ขั้นแรก มาเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งสาลีหนึ่งแก้วลงในชามกว้างใส่เนยนิ่ม 100 กรัมและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ใช้มือถูส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
• เตรียมการตกแต่งสำหรับคุกกี้ของคุณ อาจเป็นเฮเซลนัทสับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์ ผสมถั่ว น้ำตาล และอบเชยลงในชาม
• รีดแป้งออกเป็นเค้กกว้างหนึ่งเซนติเมตร ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดหัวใจขนาดที่ต้องการออก
• วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยเศษอบเชยถั่ว

อบขนมหวานประมาณ 20 นาที คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับวันวาเลนไทน์สามารถเคลือบและตกแต่งด้วยโรยขนมได้

คุกกี้ "ดั้งเดิม"

หากคุณต้องการทำให้อีกครึ่งหนึ่งของคุณประหลาดใจ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ คุกกี้วันวาเลนไทน์ดั้งเดิมจัดทำขึ้นดังนี้:

• ในชามที่เหมาะสม ผสมเนยนุ่ม 150 กรัมกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นฟอง
• เพิ่มไข่หนึ่งฟองและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในชาม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งผ่านตะแกรงแล้วเติมผงฟูหนึ่งซอง ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
• แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้สองช้อนโต๊ะลงในหนึ่งในนั้น
• แผ่ออกเป็นสองชั้นกว้างครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดหัวใจขนาดใหญ่ออกโดยใช้แม่พิมพ์ ใช้ที่ตัดคุกกี้อันที่สอง ตัดตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้นออก
• วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางคุกกี้โดยให้ตรงกลางสีอื่นอยู่

อบขนมสูตรดั้งเดิมนี้จนสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

คุกกี้ "หัวใจ" สำหรับวันวาเลนไทน์

ด้วยขนมนี้ คุณไม่เพียงแต่จะทำให้อารมณ์ของคนที่คุณรักดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างข้อความทั้งหมดได้อีกด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเคลือบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปวันวาเลนไทน์แล้วเขียนคำสารภาพของคุณด้วยไอซิ่งสีอื่น

• ผสมแป้ง 350 กรัม โกโก้ 3/4 ถ้วย เกลือ และผงฟู 1 ซองในชาม
• ตีเนย 200 กรัมและน้ำตาล 300 กรัมด้วยเครื่องผสม
• เพิ่มไข่สองฟอง วานิลลา และแป้งลงในเนย
• ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น
• แผ่เค้กหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดหัวใจออก
• อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสิบนาที จากนั้นปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งและปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ในการเตรียมเคลือบ ให้ผสมไข่ขาว 2 ฟอง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลผงร่อน 300 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารลงไปได้ โปรดจำไว้ว่าเคลือบนี้จะแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นควรใช้ทันทีหลังจากทำ

เตรียมขนมล่วงหน้าใส่กล่องสวยงามแล้วมอบให้คนที่คุณรักในวันหยุด

คุกกี้วันวาเลนไทน์กับแยมเชอร์รี่

มอบของขวัญสุดพิเศษให้กับคนสำคัญของคุณในช่วงวันหยุดนี้

คุกกี้วันหยุดไม่มีน้ำตาล

ส่วนผสมจากธรรมชาติจะเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับขนมนี้ คุกกี้สำหรับวันวาเลนไทน์จัดทำดังนี้:

• ผสมลูกเกด 30 กรัม แอปริคอตแห้ง 30 กรัม วอลนัท 30 กรัม รวมถึงขิง อบเชย (ทั้งหมด 5 กรัม) ลงในเครื่องปั่น
• ในชามที่เหมาะสม ผสมเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว 250 กรัม แป้ง 150 กรัม และผงฟู แป้งที่เสร็จแล้วควรจะเหนียวเล็กน้อย อย่าลืมปล่อยให้มันพักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• แผ่เค้กออกกว้างหนึ่งเซนติเมตรแล้วตัดหัวใจออก

อบขนมในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีกสิบนาที

บทสรุป

เราอยากให้คุณเพลิดเพลินกับสูตรอาหารวันวาเลนไทน์ของเรา คุกกี้โฮมเมดจะทำให้คนที่คุณรักพอใจและทำให้วันหยุดนี้พิเศษยิ่งขึ้น

มีคนบอกวิธีทำพิซซ่าสำหรับวันวาเลนไทน์ที่คลับสตรีแห่งหนึ่งในช่วงก่อนวันหยุด โดยพื้นฐานแล้ว คุณเพียงแค่ต้องทำแป้งเป็นรูปหัวใจ จากนั้นปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น นี่คือตัวอย่างของฉัน

สูตรด่วนสำหรับการทำขนมหวานที่สวยงามมากจากช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวพร้อมกาแฟ

พายสตอเบอรี่ประจำวันที่ 14 กุมภาพันธ์ หวาน สีแห่งความเสาวรส นุ่ม และอร่อยที่สุด! โปรดคนที่คุณรักทำให้ชีวิตของเขาเป็นเทพนิยายอันแสนหวาน และวันวาเลนไทน์เป็นเหตุผลที่ดีที่สุดในการปรนเปรอเขาหรือเธอ

สูตรสำหรับนักการเงิน - เค้กสปันจ์ฝรั่งเศสชิ้นเล็ก โปรดเนื้อคู่ของคุณในวันวาเลนไทน์!

ของหวานจากมะนาวเป็นเมนูที่วิเศษมากซึ่งเราสามารถเตรียมได้ภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ของหวานประกอบด้วยครีมเลมอน โรยด้วยแป้งขนมชนิดร่วนและปิดด้วยชั้นโปรตีนที่ฟู

สูตรทำคุกกี้รูปหัวใจสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ด้วยวอลนัท โรสแมรี่ และวานิลลา

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์สากล พายดูอร่อย แต่คุณสมบัติหลักคือคุณสามารถตัดหัวใจที่สวยงามมากออกจากมันได้ ลองมัน!

สูตรคุกกี้รูปหัวใจวันหยุดพร้อมวานิลลาและแครนเบอร์รี่แห้ง

สูตรกุ้งมังกรกับมะนาว - เตรียมอาหารเย็นอิตาเลียนสำหรับเทศกาลวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (วันวาเลนไทน์) ของกุ้งมังกรกับเนยและชิ้นมะนาว

สูตรด่วนสำหรับปลาเนื้อขาวที่มีผิวเลมอน น้ำมะนาว อัลมอนด์ และพาร์สลีย์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลสำหรับคนสองคนที่มีความสุข

ฉันชอบชีสแพะและทาร์ตมะเขือเทศเชอรี่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งสำหรับแขกและคนที่คุณรักซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ!

สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต เค้กที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและน่ารับประทานของสตรอเบอร์รี่และโยเกิร์ต เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก

ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมเหล้ารัมไม่เพียงสามารถซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านอีกด้วย คุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการทำช็อกโกแลตฝรั่งเศสแสนอร่อยเหล่านี้

มาการองเป็นขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้สองชิ้นผสมกับช็อกโกแลต แป้งคุกกี้ทำจากแป้งอัลมอนด์และไข่ขาว การรักษาที่อร่อยมาก!

โปรดเนื้อคู่ของคุณในวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ - อบคุกกี้ช็อคโกแลตที่สวยงามอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจสำหรับวันวาเลนไทน์ ใจของฟันหวานจะถูกพิชิตทันทีและตลอดไป :)

สูตรการทำเมอแรงค์ที่มีสารสกัดราสเบอร์รี่และลูกอมช็อกโกแลตอยู่ข้างใน เมอแรงค์ที่หวานละลายในปากถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์

เค้กช็อคโกแลตกำแพงเมืองจีน

เค้กช็อคโกแลต Great Wall เป็นเค้กที่มีเอกลักษณ์และแปลกตาซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกา คุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน!

สูตรช็อคโกแลตฟองดู - เตรียมฟองดูที่ละเอียดอ่อนจากช็อคโกแลตครีมและคอนญัก ช็อคโกแลตฟองดูเป็นเมนูโรแมนติกสำหรับคนสองคนที่มีความสุข

เค้ก "ราฟฟาเอลโล"

เค้กเบาและอร่อยพร้อมครีมและเกล็ดมะพร้าวชวนให้นึกถึงรสชาติของขนมชื่อดัง เค้ก Raffaello เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

สูตรราฟฟาเอลโลโฮมเมด

สูตรราฟฟาเอลโลโฮมเมด ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมากอย่างน่าประหลาดใจที่จะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารแสนโรแมนติกแบบออร์แกนิก (เช่น ในวันวาเลนไทน์)

สูตรช็อกโกแลตบราวนี่ - การทำช็อกโกแลตบราวนี่พร้อมฟรอสติ้งสำหรับวันวาเลนไทน์ ของหวานวันหยุดแสนอร่อย

สูตรทำเค้กด้วยช็อกโกแลต มูสช็อกโกแลตครีม ราสเบอร์รี่ และแยมลูกเกด ดีสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก

ครั้งหนึ่งฉันเคยทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารราคาแพงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่าง แขกทุกคนจึงสั่งสลัดไก่ร้อนๆ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็รู้สึกว่านี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก :)

ฉันขอเสนอสูตรพายแสนอร่อยพร้อมไส้มะนาว มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม ส่วนผสมในการทำพายก็ง่ายๆ รสชาติอร่อย ปริมาณแคลอรี่ไม่สูงมาก

พิซซ่า "ของโปรด"

พิซซ่า "รายการโปรด" เป็นพิซซ่าที่น่าประทับใจ น่ารัก และอร่อย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก (เช่น เพื่อเป็นเกียรติแก่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์) ทั้งสวยงามและน่าทานมาก

ซีซาร์สลัดกุ้ง

สูตรซีซาร์สลัดกุ้ง สลัดชั้นเลิศสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

เค้ก "สาวนม"

จากชื่อแล้วคุณสามารถเดาได้ว่าเค้ก "Milk Girl" นั้นเป็นเค้กนมที่เบาและโปร่งสบายมาก ยังไงก็ตามไม่อย่างนั้นก็จะเรียกว่าเค้กสำหรับคู่รัก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรเค้ก

เชอร์รี่โรลเป็นของอร่อยมากที่ฉันมักจะทำจากเชอร์รี่ขี้เมา ม้วนเตรียมค่อนข้างง่ายรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ฉันกำลังบอกวิธีทำเชอร์รี่โรล

คุกกี้เชอร์รี่ตามสูตรนี้เปลี่ยนชีวิตประจำวันให้กลายเป็นเทพนิยายที่สวยงาม คุกกี้ขนมชอร์ตคัสต์ที่สวยงามและน่ารักมากสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและนำความสุขมาให้ได้

อกไก่ในครีมและชีสเป็นอาหารที่ปรุงง่าย แต่อร่อยจริง เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกพร้อมไวน์หนึ่งขวด

สูตรทำไวท์ช็อกโกแลตร้อนใส่นม ครีม สตรอเบอร์รี่สด และหัวใจวิปครีม

สูตรการทำเมอแรงค์วันหยุดรูปหัวใจด้วยวานิลลาและไอศกรีม

สูตรทำคุกกี้รูปหัวใจพร้อมแยมผลไม้สำหรับวันวาเลนไทน์

สูตรดับเบิ้ลช็อกโกแลตบราวนี่สำหรับวันวาเลนไทน์

ฉันชอบขนมทรัฟเฟิล! และเมื่อฉันตัดสินใจทำเองครั้งแรกฉันก็เสียใจจริงๆ ตอนเย็นฉันเพิ่มขึ้นสองกิโลกรัมด้วยความดีใจ :)) ฉันไม่ทำผิดพลาดอีกต่อไป แต่ฉันทำอาหารต่อไป!

พิซซ่าแป้งบางตามสูตรนี้อร่อยมาก - เหมือนในร้านพิซซ่า เป็นเวลานานที่ฉันมองหาสูตรที่จะทำให้พิซซ่าแยกไม่ออกจากร้านอาหาร - และในที่สุดฉันก็พบมัน!

สูตรทำทรัฟเฟิลวันหยุดวันที่ 14 กุมภาพันธ์ จากช็อคโกแลต ครีม แชมเปญ และน้ำตาล

พายพลัมสตราสบูร์กเป็นพายคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อย ทำจากลูกพลัมสด แป้งพายทำจากแป้ง มาการีน น้ำตาล และไข่ไก่ 1 ฟอง ทุกอย่างเรียบง่ายและยอดเยี่ยม!

สูตรทาร์ตเนื้อ - เตรียมอาหารจานสำหรับเทศกาลวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (วันวาเลนไทน์) จากทาร์ตกับเนื้อวัวเห็ดและโหระพา

ไม่รู้ว่าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างไร? สูตรลูกแพร์ในไวน์เป็นความคิดที่ดี ทางเลือกอื่นในการเสิร์ฟผลไม้ตามปกติ - ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แม้แต่นักชิมก็พอใจ

ทรัฟเฟิลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม แต่ปรากฎว่าคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ ทุ่มเทให้กับทุกคนที่มีฟันหวาน!

ของหวานช็อคโกแลต "สำหรับสองคน"

เค้กช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยกันถือเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับคู่รัก ง่ายและอร่อย!

มาการองช็อกโกแลตมักเป็นวันหยุดในบ้านเราเสมอ การซื้อขนมฝรั่งเศสวันนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำมาการองช็อคโกแลตเองที่บ้านถือเป็นกระบวนการศักดิ์สิทธิ์!

สูตรทำคุกกี้รูปหัวใจพร้อมช็อคโกแลต

งูพิษไก่ "หัวใจ"

สูตรสำหรับงูพิษไก่ที่สวยงามมากที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้