สูตรไข่เจียวชีสละลาย ไข่เจียวทรงสูงพร้อมชีสละลายและสมุนไพรรสเผ็ด สูตรอาหารในหม้อหุงช้า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่เจียวกับชีสละลาย, งา, ขนมปัง, มะเขือเทศและหัวหอม

2018-07-10 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
ใบสั่งยา

2234

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

5 กรัม

187 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรไข่เจียวครีมชีสคลาสสิก

ทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคือการทำไข่เจียว การเตรียมในตอนเช้าไม่ใช่เรื่องยาก และชีสที่ละลายจะทำให้ไข่เจียวมีความแปลกใหม่และแปลกตามากขึ้น รสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของชีสแปรรูปอุ่น ๆ จะถูกจดจำตลอดทั้งวัน! หากต้องการคุณสามารถทำอาหารเช้านี้ในแบบคลาสสิกได้โดยการทอดในกระทะหรือใช้ตัวเลือกอื่น ตัวอย่างเช่น อบไข่ในเตาอบ เติมผักใบเขียวรสเผ็ดหรือของหวานลงในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หกฟอง
• 150 กรัม น้ำนม;
• 80-90 กรัม ชีสแปรรูป
• เพื่อลิ้มรสเกลือชั้นดี
• เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่น
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• เนยหนึ่งชิ้น (ประมาณ 5-10 กรัม)

สูตรไข่เจียวครีมชีสทีละขั้นตอน

ล้างไข่ไก่ในน้ำอุ่น หากไข่สกปรกมาก ให้ขัดด้วยแปรง ซับให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวธรรมดา ตอกไข่ใส่ชาม.

เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในไข่เพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้หากต้องการ ถ้าชอบสมุนไพรหอมก็ใส่ลงไป ตีมวลจนไม่จำเป็นต้องใช้โฟมนุ่มเนียน เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี

เพิ่มนมลงในมวลไข่ผสม

รวมน้ำมันดอกทานตะวันและเนยลงในกระทะ อุ่นเครื่องเล็กน้อยเทมวลไข่ลงบนพื้นผิวที่ร้อน

หลังจากผ่านไปสองสามวินาที ก้นของส่วนผสมจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล บดชีสผ่านเครื่องขูดลงในกระทะโดยตรง พยายามกระจายให้เท่าๆ กัน

ปิดฝาไข่เจียว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ไม่ควรพลิกกลับ หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำไข่เจียวใส่จานหรือแบ่งเป็นส่วนๆ

ตามเนื้อผ้าจะมีการเติมนมลงในไข่เจียว แต่นี่เป็นทางเลือก หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยครีมเปรี้ยวครีมมายองเนสหรือแม้แต่ชีสนมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับไข่เจียวกับชีสละลายและเมล็ดงา

ยากที่จะเชื่อ แต่คุณสามารถปรุงไข่เจียวได้เร็วยิ่งขึ้นอีก สูตรนี้ใครๆ ก็ทำได้ ใช่และผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงที่สุด หากต้องการคุณสามารถแทนที่เมล็ดงาด้วยเมล็ดทานตะวันซึ่งมีวางจำหน่ายทั่วไปในร้านค้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 5-6 ฟอง;
• 50 กรัม ชีสแปรรูป
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
• เมล็ดงาหนึ่งช้อน;
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยด

วิธีปรุงไข่เจียวด้วยชีสละลายอย่างรวดเร็ว

หากต้องการผสมส่วนผสม ให้ใช้เครื่องปั่นพร้อมชาม ตอกไข่ลงไป เพียงล้างด้วยน้ำอุ่นก่อน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศบดที่นั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสละลายนุ่ม

ด้วยการคลิกปุ่มเครื่องปั่นเพียงไม่กี่ครั้ง ทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ปิ้งเมล็ดงาเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10 วินาทีอย่างแท้จริง ในขณะที่กวนเมล็ดให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

เทส่วนผสมไข่-เนยลงในเนย ปิดฝากระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไป 4-5 นาที ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมชีสและเมล็ดงาก็พร้อมรับประทาน

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารในกระทะไหม้แม้ใช้ไฟอ่อน ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา นี่เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำไข่เจียว

ตัวเลือกที่ 3: ไข่เจียวกับชีสละลายและขนมปังในเตาอบ

ไข่เจียวกับชีสและขนมปังในเตาอบดูเหมือนหม้อปรุงอาหารหรือพาย สามารถเพิ่มผักรสเผ็ดใด ๆ ลงในองค์ประกอบของส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ขนมปังสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ประมาณ 100 กรัม ไม่ใช่ขนมปังนุ่ม
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นมสองสามช้อนโต๊ะ
• ประมาณ 100 กรัม ชีสแปรรูป
• เกลือสองสามหยิบมือ
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมส่วนผสม. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ถ้าต้องการ ให้ตัดเศษเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงและล้างพาร์สลีย์อย่างระมัดระวัง เช็ดใบให้แห้งบนกระดาษชำระ สับผักชีฝรั่งด้วยมีด ล้างไข่ ซับให้แห้ง

ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มนม แป้ง เกลือ และพริกไทยป่น ตีมวลเพื่อผสม บดชีสลงไปแล้วใส่ผักชีฝรั่ง คน.

วางกระดาษรองอบไว้เป็นทรงกลมเล็กๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปิดด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มด้วยขนมปังแผ่นบางๆ เทส่วนผสมไข่ลงในแก้วขนมปังโดยตรง โรยหน้าทุกอย่างด้วยขนมปัง คุณสามารถบี้หรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังก็ได้

อบไข่เจียวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40-50 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน ยิ่งใช้จานอบน้อย ไข่เจียวก็จะอบเร็วขึ้นเท่านั้น

หากต้องการนำจานไข่ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ให้วางจานไว้บนแม่พิมพ์ไข่เจียว จับด้วยนวมแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว นำแบบฟอร์มออกแล้วไข่เจียวจะยังคงอยู่บนจาน

ตัวเลือกที่ 4: ไข่เจียวกับชีสละลาย มะเขือเทศ และหัวหอม

ไข่เจียวที่ดีต่อสุขภาพสามารถเสริมคุณค่าด้วยผักได้ มะเขือเทศ หัวหอม หรืออย่างอื่นจะมีประโยชน์ หากต้องการ ให้เปลี่ยนผักเหล่านี้ด้วยหัวผักกาดสับหรือพริกหยวกหวาน

วัตถุดิบ:

• หกไข่;
• นม 100-120 มิลลิลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• หัวผักกาดขนาดกลาง
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ชีสแปรรูปเล็กน้อย (ประมาณ 40-50 กรัม)
• เกลือบางส่วน

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและมะเขือเทศ สับหัวหอมอย่างประณีต และแบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้มะเขือเทศขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 50-60 กรัมจะดีกว่า

ตอกไข่ใส่ชาม. เขย่าด้วยส้อมหรือปัด คุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้ เพิ่มเกลือและนม, ขูดชีส, ผสม หากต้องการให้เปลี่ยนนมด้วยครีมที่มีไขมัน

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟอ่อน วางชิ้นมะเขือเทศไว้เหนือหัวหอม หลนประมาณหนึ่งนาที ไม่จำเป็นต้องคน

เติมผักอย่างระมัดระวังด้วยมวลไข่เพื่อให้ยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ปิดฝาทุกอย่าง ปล่อยให้อบด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที จากนั้นแบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

เพื่อให้มวลไข่หนาขึ้น ให้เติมเซโมลินาแห้งลงไป เม็ดเซโมลินาแห้งจะบวมและจานจะนุ่มและเขียวชอุ่มมากขึ้น เมื่อเตรียมไข่เจียว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของนมและไข่ เพื่อให้ไข่เจียวอบได้ดี อย่าใส่นมมากกว่าที่ใช้ไข่ นั่นคือสำหรับไข่หนึ่งฟองที่มีน้ำหนักประมาณ 37-40 กรัมให้ใช้นมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตัวเลือกที่ 5: ไข่เจียวกับชีสละลาย a la Matushka Pulyar

ไข่เจียวของ Mother Poulard เป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ด้วยเหตุนี้ นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงเดินทางมายังหมู่บ้านเล็กๆ ในฝรั่งเศส แต่อาหารอันโอชะนี้เตรียมได้ง่ายที่บ้าน ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีแล้ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4-5 ฟอง
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 50-70 กรัม ชีสแปรรูป
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ล้างไข่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากจากความชื้น ตอกไข่เพื่อแยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกกัน สำหรับโปรตีน ให้เลือกชามที่ใหญ่กว่า

เติมนมลงในไข่แดงคนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟองฟูด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ตามสูตรคลาสสิกจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่สามารถใช้ได้ ดังนั้นแม้จะใช้กระทะเก่า ไข่ก็ไม่ไหม้ เทน้ำมันลงในกระทะ (อนุญาตให้ใช้เนยหรือเนยใสแทนทานตะวัน) ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันบนพื้นผิวทอดทั้งหมด อุ่นเครื่องเล็กน้อยเทไข่แดงลงไปเป็นชั้นเท่า ๆ กัน ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งนาที จำเป็นต้องจับไข่แดงไว้ด้านบนเล็กน้อย

ขูดชีสละลายบนไข่แดง หากใช้ชีสรมควัน คุณสามารถตัดเปลือกสีเข้มออกก่อนได้

ทันทีหลังจากชีส ให้ปิดไข่แดงด้วยโฟมโปรตีน เกลี่ยไข่ขาวให้ทั่วทั้งไข่แดงและชีส จากนั้นปรุงไข่เจียวโดยไม่มีฝาปิด แต่ใช้ไฟอ่อน การตรวจสอบความพร้อมของอาหารจานนั้นง่ายมาก สัมผัสพื้นผิวของโปรตีนด้วยนิ้วที่แห้งและสะอาด ควรแห้ง

พับม้วนเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งคุณสามารถตัดออกเป็นสองซีกได้ วางไข่เจียวเป็นสองชั้นบนจานเสิร์ฟพร้อมกัน ทานร้อนๆ

ในจานเวอร์ชันนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดหรือของหวานได้ ผักโขมสามารถเป็นส่วนผสมดังกล่าวได้ บดเป็นข้าวต้มใส่ไข่แดงแล้วผสม อย่างอื่นตามสูตรครับ.

อร่อย!

ไข่เจียวโรลกับชีสละลายและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจซึ่งทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ยิ่งกระทะมีขนาดใหญ่เท่าไร ม้วนที่ได้ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น ฉันปรุงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ฉันได้แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด 8 ชิ้นซึ่งต่อมากลายเป็นม้วนไข่เจียวกระเทียม หากคุณไม่รวมกระเทียมคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารเช้าหรือนำติดตัวไปทำงานบนท้องถนนได้ สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารคุณสามารถปรุงแพนเค้กไข่เจียวได้โดยไม่ต้องใช้กระทะ แต่อบในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน

วัตถุดิบ

ในการทำออมเล็ตครีมชีส คุณจะต้อง:

ไข่ - 9 ชิ้น;

นม - 50 มล.

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ - 1/2 ช้อนชา;

โซดา - ที่ปลายมีด

ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;

มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

กระเทียม - 4-5 กลีบ;

น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตีด้วยเครื่องผสมและเพิ่มแป้ง ปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ไข่เจียวเปล่าจะเป็นของเหลวเหมือนแพนเค้กแผ่นบาง ผสมให้เข้ากันก่อนใช้งานแต่ละครั้ง

ตั้งกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทแป้งไข่เจียวหนึ่งทัพพี ในเวลาเดียวกันเราจับกระทะด้วยมือและเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเล็ก ๆ เพื่อกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวของกระทะอย่างเท่าเทียมกัน จากนั้นตั้งกระทะบนไฟแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 2 นาที คุณไม่จำเป็นต้องพลิกแพนเค้กไข่เจียว - ม้วนว่างพร้อมแล้ว วางบนฐานกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เราใส่แพนเค้กโดยหงายด้านที่ยังไม่ได้อบขึ้นและทาด้วยมายองเนส

และเราเริ่มม้วนโดยใช้นิ้วกดแพนเค้กให้เต็ม

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟโรลไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมชีสละลายไปบนโต๊ะ

ไข่ดาวเป็นเมนูไข่ที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว หนึ่งในอาหารจานนี้ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดถือได้ว่าเป็น นอกจากชีสแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงไปได้อีกด้วย - มะเขือเทศ, แฮม, เบคอน, ไส้กรอก, บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, หัวหอม, สมุนไพรสด, เห็ด สำหรับวิธีการปรุงอาหารนั้น ไข่คนกับชีสสามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังในไมโครเวฟ เตาอบ และแม้แต่ในหม้อหุงช้าอีกด้วย ในการเตรียมคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ชีสแข็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสประเภทดองแปรรูปหรือคอทเทจชีสด้วย

วันนี้ผมอยากจะนำเสนอเรื่องง่ายๆ สูตรไข่ชีสละลายในรูปแบบของคุณยายที่เตรียมแหวนทำอาหาร สูตรนี้จะขึ้นอยู่กับสูตรไข่คน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสละลาย - 1 ชิ้น,
• เครื่องเทศ,
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ไข่ดาวกับชีส - สูตรทีละขั้นตอน

การทำไข่กวนกับชีสละลายเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ตอกไข่ใส่ชามอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกไข่เข้าไป

ตีไข่ด้วยส้อมจนเนียน ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ควรใช้ชีสที่อ้วนกว่า เช่น เฟรนด์ชิป

เพิ่มครีมชีสขูดลงในไข่ที่ตีแล้วในชาม

คน.

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หากคุณปรุงอาหารให้เด็กๆ คุณก็สามารถจำกัดตัวเองให้ทานเกลือได้

มวลไข่กวนกับชีสพร้อมแล้ว ตั้งกระทะที่ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงบนเตา เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้วางวงแหวนสำหรับทำอาหารไว้ตรงกลาง เทมวลไข่ลงไป

ทันทีที่ไข่คนเริ่มข้นขึ้นด้านบน ให้ใช้ไม้พายแล้วพลิกวงแหวนไข่คนคว่ำลง ทอดต่ออีก 2-3 นาที

ย้ายไข่กวนใส่จาน ถอดแหวนออก ไข่ดาวกับชีสละลายเสิร์ฟร้อน หากต้องการก็สามารถเทซอสมะเขือเทศหรือโรยด้วยผักชีลาวสดได้ ทานให้อร่อย. ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

ไข่ดาวกับชีส รูปถ่าย

ไข่เจียวช่วยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลามาก อาหารจานอร่อยที่โปร่งสบายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารเช้าดีๆ อย่างแรกคือสูตรดั้งเดิมที่มีชีส อย่างที่สองยัดไส้ด้วยแฮม ผัก ชีสและสมุนไพร ไข่เจียวแคลอรี่กับชีส - เพียง 150 กิโลแคลอรี

7 เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงไข่เจียวกับชีสอย่างถูกต้อง? กฎต่อไปนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ

1. เอาชนะมันให้ถูกต้อง เพื่อให้ไข่เจียวคงรูป ให้ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ตีไข่ขาวและค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไปในขณะที่ตีต่อไป
2. ใช้แป้ง. จะช่วยทำให้จานมีความหนาแน่นและโปร่งสบาย อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่งั้นรสชาติจะไม่อร่อย
3. สัดส่วนที่ถูกต้อง สำหรับไข่ 1 ฟอง ให้ใช้นมหรือน้ำไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ หากใช้ของเหลวในปริมาณปานกลาง ไข่เจียวจะคงรูปร่างไว้
4. ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำไข่เจียวกับชีสในเตาอบคือ 180-2,000 จากนั้นจานก็จะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและมีรูปร่างที่สวยงาม
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติครีม สำหรับไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
6. ใช้น้ำมันสองประเภท ทอดไข่ในน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน) กับเนยเพื่อให้ได้อาหารจานที่มีรสชาติอ่อนๆ
7. เพิ่มสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยรักษาวิตามินรสชาติและกลิ่นหอมของผักใบเขียว

วิธีที่ win-win เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่งดงามคือการเทมวลไข่ลงในกระทะที่ร้อนดี ทันทีที่ขึ้น - ปิดฝาแล้วทอดบนไฟอ่อนจนนุ่ม

สูตรชีสละลาย

การทำไข่เจียวกับชีสในกระทะต้องใช้ทักษะบางอย่าง หลังจากทอดมวลไข่ด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

ด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชีสแปรรูป การเติมมะเขือเทศและสมุนไพรช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับจานและการไม่มีหัวหอมและกระเทียมทำให้เหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณลักษณะของสูตรไข่เจียวชีสละลายนี้คือในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ชีสจะละลายหมด และมะเขือเทศยังคงรูปร่างไว้และไม่แตกสลาย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เขียวขจี;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
2. ปัดไข่ขาวด้วยส้อม เพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศ
3. ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อน เพิ่มส่วนผสมไข่และคนให้เข้ากัน
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ปล่อยมันลงในกระทะเพื่อให้น้ำออกมา
5. เทมวลไข่ชีสลงบนมะเขือเทศ ปิดฝา ทอดจนนุ่ม

เสิร์ฟร้อนกับซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ไข่เจียวโรล

เราเสนอให้ปรุงไข่เจียวม้วนดั้งเดิมด้วยชีสละลายซึ่งจะตกแต่งโต๊ะประจำวันและเทศกาล สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรและเตรียมเค้กไข่ยืดหยุ่นที่ม้วนได้ง่าย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ผสมไข่ น้ำ และเครื่องเทศด้วยส้อมจนเป็นฟอง
2. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน
3. เทส่วนผสมไข่ลงไปและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนจนสุก
4. สับกระเทียมและสมุนไพร
5. บดชีสที่ละลายแล้วเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม
6. ทำให้ไข่เจียวเย็นลง วางบนเขียง กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนม้วนขึ้น
7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟม้วนที่หั่นเป็นชิ้น

สูตรอาหารในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวนึ่งฟูนุ่มเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่เจียวกับชีสในหม้อหุงช้า? แน่นอน! ตรวจสอบสูตรง่าย ๆ ของเรา!

พร้อมชีสนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• แฮม - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ด้วยนมและเครื่องเทศ
2. ขูดชีสหั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นก้อน
3. เทไส้ลงในถาดอบเซรามิกที่ทาเนยไว้แล้ว
4. เติมไส้ไข่และนม เติมแม่พิมพ์ 1/3 เต็ม ในระหว่างการปรุงอาหารมวลจะเพิ่มขึ้น
5. วางแม่พิมพ์ลงในชามอเนกประสงค์ ปรุงด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ไข่เจียวเย็นลงโดยไม่ต้องเปิดฝา
6. โรยไข่เจียวชีสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

ไข่เจียวสไตล์คันทรี่

การทำไข่เจียวกับชีสมะเขือเทศและเห็ดจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• แชมเปญ - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. หั่นเห็ดลวกในน้ำเค็ม
2. สับหัวหอมผสมกับเห็ด ทอดในน้ำมันในชามหลายเมนูโดยใช้ฟังก์ชัน "ทอด"
3. ตีไข่ให้เป็นฟอง เพิ่มเห็ดและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ตะแกรงชีส
6. เทส่วนผสมของไข่และเห็ดกับหัวหอมลงในชามหลายเมนู โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีสขูด
7. ปิดฝา ปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
8. เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา เสิร์ฟพร้อมผักและมะกอกบนจานอุ่น

คุณสามารถทำไข่เจียวกับชีสและไส้กรอกตามสูตรที่คล้ายกันได้ - ผู้ชายจะชอบ สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหาร ให้ใช้เนื้อลูกวัวต้มหรืออกไก่

ไข่เจียวที่ซับซ้อนในเตาอบ

เมื่ออบไข่เจียวกับชีสในเตาอบ ไข่จะได้เปลือกสีทอง ใช้ไส้แฮม ผัก และชีส

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• นม - 2/3 ถ้วย;
• แฮม - 70 กรัม;
• หัวหอม - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - 4-5 กิ่ง;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกมะเขือเทศออกโดยแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที ตัดเป็นเส้น
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องเทศทอดจนน้ำออก
4. ปัดไข่กับนมด้วยส้อม
5. ตัดแฮมเป็นเส้น
6. จัดเรียงมะเขือเทศ หัวหอม และแฮมลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ เทส่วนผสมไข่ลงไป
7. อบประมาณ 35-40 นาที ที่ 2000.

เสิร์ฟชีส แฮม และไข่เจียวมะเขือเทศอุ่นๆ พร้อมกะหล่ำปลีสดเบาๆ และสลัดพริกหยวก

เวลาอบไข่ในเตาอบ ให้เติมแม่พิมพ์ 1/3 ให้เต็ม ในระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใช้กระทะขอบสูงเพื่อให้ได้ไข่เจียวที่นุ่มกำลังดี

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไข่เจียวกับชีสในกระทะในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมและมีไส้ต่างๆ ใช้สูตรอาหารที่แนะนำเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเอง!

ยากที่จะตั้งชื่ออาหารจานยอดนิยมมากกว่าไข่คน มีข้อดีหลายประการในคราวเดียว: มันอร่อยแม้กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็เตรียมได้ทันทีราคาไม่แพง เพื่อกระจายการรักษาตามปกติควรเตรียมไข่กวนกับชีส

ก็เพียงพอแล้วที่จะเสริมจานด้วยกาแฟหอมกรุ่นและขนมปังปิ้งสองสามแก้วเพื่อรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการเต็มรูปแบบ เตรียมจาก: ไข่ที่เลือก 4 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, ชีสแข็งใด ๆ 60 กรัม, พริกไทยเล็กน้อย, เนยหนึ่งชิ้น

1. ชีสถูบนเครื่องขูดที่มีเซลล์เล็ก ๆ
2. เนยละลายในกระทะและไข่แตกลงไป หากต้องการก็สามารถผสมบนไฟได้โดยตรง
3. เมื่อไข่คนใกล้จะพร้อมแล้ว คุณต้องใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทยป่น
4. เทชีสขูดลงบนจานปิดฝากระทะ
5. เมื่อเศษชีสละลายหมดแล้ว คุณสามารถนำขนมออกจากเตาแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะได้

คุณสามารถเสริมจานด้วยสมุนไพรสด

ด้วยการเติมมะเขือเทศ

ไข่กวนที่อร่อยและฉ่ำยิ่งกว่านั้นจะปรากฏขึ้นหากคุณเพิ่มมะเขือเทศลงไปนอกเหนือจากชีส ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, มะเขือเทศฉ่ำสุก 2 ลูก, เกลือป่นตามชอบ, ฮาร์ดชีสรสเผ็ด 110 กรัม, สมุนไพรหอม วิธีเตรียมไข่กวนกับมะเขือเทศและชีสอย่างเหมาะสมมีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือมะเขือเทศ ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม ความหนาไม่ควรเกิน 5-7 มม. ไม่จำเป็นต้องปอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง
2. บนน้ำมันที่ไม่มีอะโรมาติกซึ่งให้ความร้อนอย่างดีในกระทะ มะเขือเทศฝานจะทอดด้วยไฟแรงสูงจนเปลี่ยนสี
3. ไข่แตกอยู่บนผัก พยายามอย่าให้เปลือกไข่แดงฉีก ส่วนผสมเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือก
4. เมื่อไข่คนเกือบพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดได้
5. หลังจากผ่านไป 1-2 นาที คุณสามารถนำขนมออกจากเตาแล้ววางบนจานใต้ฝาได้

เสิร์ฟอย่างสวยงามบนใบผักกาดหอม

พร้อมไส้กรอกและชีส

หากมีผู้ชายอยู่ในบ้าน พวกเขาก็ไม่น่าจะชอบไข่คนที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้ควรเตรียมไม่เฉพาะกับชีส (85 กรัม) แต่ยังรวมถึงไส้กรอกรมควัน (170 กรัม) ด้วย นอกจากนี้จะใช้: ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, เกลือ, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน ไข่ดาวกับไส้กรอกและชีสจัดทำขึ้นไม่เพียงง่าย แต่ยังทำเร็วมากอีกด้วย

1. ไส้กรอกถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องทอดให้ละเอียดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว
2. ไข่ทั้งหมดจะถูกเทลงในกระทะลงบนไส้กรอกสลับกัน มวลจะเค็ม สามารถโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลางและผักใบเขียวสับละเอียด
4. ไม่กี่นาทีก่อนที่ไข่จะพร้อม ให้โรยด้วยชีสและผักชีฝรั่ง
5. เมื่อจับโปรตีนจนหมดแล้วคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้

แทนที่จะใช้ไส้กรอกรมควันก็อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต้มหรือไส้กรอกรสเผ็ดได้

พร้อมชีสละลาย

สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสแปรรูปไม่เพียงแต่แข็งเท่านั้น แต่ยังใช้ทำไข่คนแสนอร่อยอีกด้วย นอกจากนมเปรี้ยวขนาดใหญ่ 1 ฟองแล้วคุณต้องเตรียม: ไข่ที่เลือกขนาดใหญ่ 3 ฟอง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ทั้งหมดด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสจนเนียนและมีฟองเล็กน้อยปรากฏบนพื้นผิว
2. ชีสแปรรูปที่มีไขมันถูกขูดและเติมลงในมวลไข่ทันที ควรใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทมิตรภาพจะดีกว่า
3. หลังจากผสมแล้วให้เทมวลลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
4. มันยังคงทอดไข่จนสุก

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

วิธีการปรุงอาหารด้วยเบคอน?

เบคอนเข้ากันได้ดีกับไข่และชีส เมื่อนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มารวมกันจะเกิดความอร่อยควบคู่กัน นอกจากเบคอน 180 กรัมแล้ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ถั่วเขียวกระป๋อง 70 กรัม, เนยหนึ่งช้อนเต็มและแครกเกอร์บดในปริมาณเท่ากัน, เกลือ

1. ก่อนอื่นเบคอนจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมันจนได้เปลือกที่อร่อย
2. จากนั้นวางชิ้นลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. ไข่แตกด้านบนถั่วเทออกมา มวลจะเค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสแข็งขูด
5. แบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 15-17 นาที

จานเสร็จจะเสิร์ฟทันที ไข่กวนหลังจากเย็นแล้วจะไม่อร่อย

ไข่คนกับชีส

นักพูดที่มีชีสคุณภาพเยี่ยมถือได้ว่าเป็นอาหารเช้าของราชวงศ์อย่างถูกต้อง จัดทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, นมไขมันเต็ม 70 มล., เนย 1 ชิ้น, เกลือ, ชีสแข็ง 120 กรัม

1. เนยละลายในกระทะ
2. ไข่ที่ตีด้วยเกลือและนมเทลงในภาชนะที่ทาน้ำมันร้อน
3. ทอดจนสุกบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลา
4. เมื่อไข่เปลี่ยนเป็นสีทองและแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดได้
5. หลังจากคนอีกครั้ง จานก็ยังคงอยู่บนไฟอีก 1-2 นาที

อร่อยเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม

สูตรไมโครเวฟด่วน

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่พนักงานต้อนรับเพียงเตาอบไมโครเวฟเท่านั้นและทั้งครอบครัวจำเป็นต้องได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อย เตาอบนี้เหมาะสำหรับการปรุงไข่กวนกับชีส จากผลิตภัณฑ์ที่จะใช้: ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ชีสแข็งชิ้นเล็ก 2 ชิ้น, ชิ้นเล็ก 2 ชิ้น เนยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้อาหารจานพิเศษที่เหมาะกับเตาไมโครเวฟ
2. ภาชนะทาจาระบีด้วยเนยละลายอย่างไม่เห็นแก่ตัว
3. ไข่ที่แตกก็เทลงบนนั้น สินค้ามีรสเค็ม เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหอมหรือเครื่องเทศที่เลือกได้
4. อาหารจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 2.5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
5. จานเสร็จโรยด้วยชีสขูด ยังคงทนต่อไมโครเวฟได้ประมาณหนึ่งนาที
6. ทันทีที่ชีสละลายคุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะได้

ตกแต่งด้วยไข่ดาวผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่

พร้อมชีส มะเขือเทศ และหัวหอม

หัวหอมจะเพิ่มกลิ่นเครื่องเทศ หากต้องการสามารถหมักไว้ล่วงหน้าประมาณ 7-10 นาทีโดยผสมน้ำและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่, มะเขือเทศสุกฉ่ำ 2 อัน, กระเทียมบด 1 หยิบมือ, เกลือ, ชีสแข็ง 40 กรัม

1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ต้องทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันหรือไขมันเป็นเวลา 2-3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
2. ไข่แตกเป็นชามลึก พวกเขาเค็มและโรยด้วยกระเทียมสับ
3. ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหัวหอม คุณสามารถลอกออกจากผิวหนังได้ล่วงหน้า หลังจากการทอดสองสามนาที ไข่ก็จะถูกเทลงในกระทะ
4. ใต้ฝาปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที
5. จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้บนเตาปิดฝาจนละลาย

กระเทียมสับสามารถแทนที่ด้วยผักสดสับละเอียดด้วยมีด