ปูอัดในแป้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินอี - 12% วิตามินพี - 11.3% คลอรีน - 24.6% โคบอลต์ - 19.2% โครเมียม - 41.3%

ปูอัดที่มีประโยชน์ในแป้งคืออะไร

• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ กล้ามเนื้อหัวใจ เป็นตัวกันเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะพบว่าเม็ดเลือดแดงแตกและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพปกติของผิวหนัง, ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดสารอาหารทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถพบได้ในแอปพลิเคชัน

ปฏิคมทุกคนใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์แขกของเธอด้วยการเตรียมอาหารดั้งเดิมและอร่อยสำหรับพวกเขา แต่วันนี้ความหลากหลายของสูตรอาหารสำหรับอาหารว่างในวันหยุดนั้นบ้ามาก ส่วนผสมใดบ้างที่ไม่ได้ใช้ในชุดค่าผสม รูปแบบ และวิธีการแปรรูปที่แปลกประหลาดที่สุด ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคิดสิ่งใหม่และโดดเด่นขึ้นมา

สแน็คกับความลับ

อย่างไรก็ตาม คราวหน้า เตรียมฉลองวันครอบครัวครั้งต่อไป ลองซื้อปูอัดเพิ่ม 1 ห่อ เพื่อค้นหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจในความเรียบง่ายและรสชาติจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็ก นั่นคือ ปูอัดในแป้ง เนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดอ่อนของพวกเขารวมกับ "ห่อ" ที่น่าสนใจของแป้งทอดกรอบจะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสที่โต๊ะวันหยุดของคุณ

พิจารณาตัวเลือกและวิธีการหลาย ๆ วิธีในการเสิร์ฟอาหารจานแปลก ๆ

ปูอัดแท่ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 1 ห่อ;
• 2 ไข่;
• มะนาวครึ่งลูก;
• แป้ง 60 กรัม
• แตงกวาดองครึ่งลูก
• นม 1/3 ถ้วย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หมักปูอัดที่ปอกเปลือกแล้วในส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้เตรียมแป้ง แยกไข่ขาวและไข่แดง เราเจือจางแป้งในนมอุ่นแล้วใส่ไข่แดงที่โขลกด้วยเกลือ เราวางมวลที่เกิดขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-15 นาที

เรานำโปรตีนไปตั้งยอดแข็งและทันทีก่อนทอดเรารวมกับฐานที่เตรียมไว้ เราใส่ปูอัดลงในแป้ง แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการกระจายแป้งให้ทั่วถึง คุณสามารถจุ่มไม้ลงไปอีกครั้งกับพื้นผิวที่ดิบหลังจากทอดด้านแรกแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยด่วนสำหรับเมนูเทศกาลของคุณพร้อมแล้ว แตงกวาเค็มเหมาะสำหรับจานนี้ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพร

ปูอัดแป้งกับชีส

หากต้องการกระจายอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอยู่แล้วนี้ การเติมที่คุณชื่นชอบลงในสูตรคลาสสิกจะช่วยได้ ประสบความสำเร็จมากที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นจานที่มีรสชีสรสเผ็ด

สำหรับเขาคุณต้องรับ:

• ปูอัด 250-300 กรัม
• 1 ไข่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของขนมปัง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ผสมไข่กับแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หากจำเป็นก็สามารถผ่านตะแกรงได้ เราถูชีสบนเครื่องขูดแล้วเทลงในแป้งโดยตรง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันหลายครั้ง เราวางปูอัดที่เตรียมไว้ลงในแป้งที่ได้ หลังจากนั้นม้วนในส่วนผสมของขนมปังแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดแต่ละรายการจนเป็นสีเหลืองทอง ปูอัดกับชีสในแป้งพร้อมแล้ว

เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสธรรมดา ตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้ และต้องแน่ใจว่าแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะประทับใจ โดยไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสูตรสำหรับปูอัดในแป้งนั้นง่ายและรวดเร็วเพียงใด

เราแต่ละคนคุ้นเคยกับจานเช่นไส้กรอกในแป้ง หลายคนรักและจดจำพวกเขาตั้งแต่สมัยเรียนและชีวิตนักเรียน วันนี้ผมขอเสนอให้เลิกใช้ตัวเลือกแบบเดิมๆ และใช้ปูอัดแทนไส้กรอก และเพื่อให้รสชาติสดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป ฉันรับรองกับคุณว่าการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์และอาหารจานนี้น่าจะถูกใจหลายๆ คน

ปูอัดในขนมพัฟสามารถเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำให้ลอง!

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เตรียมชุดส่วนผสมที่จำเป็น นำปูอัดและขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ควรละลายที่อุณหภูมิห้อง

แกะแท่งปูที่ละลายแล้วออกจากฟิล์มป้องกันแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นทาเนยแข็งที่ละลายเป็นชั้นบางๆ

ห่อไม้กลับคืนให้อยู่ในรูปแบบเดิม (ตามภาพ)

คลึงแป้งพัฟเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ กว้างประมาณ 0.5-1 ซม.

ห่อปูอัดแต่ละแท่งด้วยแป้งแล้วหมุนเป็นเกลียว จากนั้นวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยไข่ที่ตี โรยด้วยงาด้านบนและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

นำเข้าอบ 20-25 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองสวย เวลาอบจะขึ้นอยู่กับเทคนิคของคุณเท่านั้น ดังนั้นให้ตรวจสอบผลลัพธ์เป็นระยะ