มันฝรั่งตุ๋นกับลูกพรุนสำหรับโต๊ะถือบวช มันฝรั่งกับลูกพรุนและเนื้อในเตาอบ มันฝรั่งอบกับลูกพรุน

หลายๆ คนชอบอาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวันที่ไม่ต้องเคลื่อนไหวเป็นพิเศษ เมื่อคุณนำทุกอย่างมารวมกันแล้วปล่อยให้ปรุง มันฝรั่งที่มีลูกพรุนและเนื้อในเตาอบเป็นเพียงอาหารจานนี้ ลูกพรุนเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจและเพิ่มรสชาติของมันฝรั่งธรรมดาพร้อมเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ที่ใช้ง่ายที่สุดคือเนื้อหมู อาจเป็นแบบไม่มีกระดูกหรือติดกระดูกก็ได้ ใช้หัวหอมในปริมาณตามต้องการ ฉันเป็นคนชอบหัวหอมอบเป็นชิ้นใหญ่ ดังนั้นฉันจึงมักจะกินมันเยอะมาก เช่น ฉันกินหัวหอมเล็กๆ ทั้งสามลูกนี้ด้วยตัวเอง...

คุณสามารถทดลองใช้เครื่องเทศต่างๆ ซึ่งมักจะเป็นพริกไทย กระเทียม และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ใบกระวาน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งมันฝรั่งและเนื้อหมู

ในการเตรียมมันฝรั่งที่มีลูกพรุนและเนื้อสัตว์ในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

สับหัวหอมอย่างหยาบออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงในปลอกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เกลือเล็กน้อย

ใส่เนื้อหมู (ไหล่ แฮม หรือคอ) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเบามาก

วางลูกพรุนและเครื่องเทศที่ล้างแล้ว (กระเทียมและพริกไทยทั้งกลีบ) ลงบนเนื้อ ลูกพรุนควรนุ่มกว่าเช่น แห้ง แต่การทำให้แห้งก็ใช้ได้ผลเช่นกัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปอกมันฝรั่ง สับให้หยาบแล้ววางลงบนเนื้อ หากต้องการให้ใส่ใบกระวาน (หรือสมุนไพรหอมอื่นๆ) ลงไป

มัดปากถุงโดยเหลือช่องไว้เพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินระบายออกไป

อบมันฝรั่งกับลูกพรุนและเนื้อในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานพร้อมแล้ว

จัดเป็นสัดส่วนโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันสำหรับทุกคน หรือตามความต้องการของผู้บริโภค ตัวอย่างเช่นจะดีกว่าสำหรับฉัน - หัวหอมและลูกพรุนอบมากขึ้นและเนื้อสัตว์ตามปกติสำหรับลูกสาวของฉัน - ไม่มีหัวหอม, มันฝรั่งมากขึ้นและเนื้อเล็กน้อย, สำหรับสามีของฉัน - มันฝรั่งและเนื้อมากขึ้น, และมีเพียงกลิ่นหอมจากลูกพรุนเท่านั้น) ))

อร่อย!

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนแตกต่างจากมันฝรั่งตุ๋นหรือทอดธรรมดาอย่างสิ้นเชิง ส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการปอกมันฝรั่ง! เตาอบหรือหม้อหุงช้าจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะถือบวชและโต๊ะปกติ ลูกชายของเราชอบกินมันฝรั่งพวกนี้มากเพราะมีรสหวานนิดหน่อยด้วยซ้ำ

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับลูกพรุน?

มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ มันง่ายมากที่จะเตรียมมันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในกระทะในรูปแบบของกระทะ

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเห็ดลงในมันฝรั่งเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย โดยทำอาหารสองจานในเวลาเดียวกัน

งบประมาณและองค์ประกอบมื้ออาหาร:
มันฝรั่ง 8 ชิ้น - 16 รูเบิล
สีดำ 150 กรัม กับ liva - 39.3 รูเบิล - (450 กรัม 118 รูเบิล)
2 ช้อนโต๊ะ กับมีเทน - 5.5 รูเบิล - (1 แพ็ค 44 รูเบิล)
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทั้งหมด: 60.8 รูเบิล

ที่จ่ายเงิน:
ไฮเปอร์มาร์เก็ต "แนช"

เวลาทำอาหาร:
40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ:
3-4 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกคุณต้องปอกมันฝรั่ง
2. จากนั้นล้างและหั่นเป็นชิ้นเหมือนที่ขายใน McDonald's ในรูปแบบของ "มันฝรั่งในประเทศ" โดยก่อนหน้านี้เราเขียนไว้เล็กน้อยว่าคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร
3. ใส่มันฝรั่งทั้งหมดของเราลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
4. ล้างลูกพรุนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ถ้าไม่นิ่มมาก ให้หั่นเป็นซีกๆ ทิ้งไว้อย่างนั้น แม้ว่าที่นี่คุณสามารถดำเนินการตามดุลยพินิจของคุณเองได้ เพิ่มลูกพรุนลงในมันฝรั่ง
5. ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศแล้ว ยังมีอิสระในการดำเนินการที่นี่ - เพิ่มเครื่องเทศที่คุณมักจะใช้ (เราใช้ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง) และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะมันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ผสมทุกอย่างแล้ว
6. ใส่มันฝรั่งและลูกพรุนของเราในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

อร่อย!!!

อาหารจานด่วนที่ง่ายและรวดเร็วที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันอย่างน่าอัศจรรย์ - มันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบ!

ความเผ็ดร้อนของลูกพรุนรมควันทำให้ได้รสชาติที่ดีกับทั้งจาน นอกจากนี้มันฝรั่งอบยังเป็นทางเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายและด้วยความคิดริเริ่มของพวกเขาจึงสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะวันหยุด มันฝรั่งที่มีลูกพรุนในเตาอบในแขนเสื้อไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมมากด้วยเนื่องจากผักรากมีเวลาแช่ในน้ำผลไม้เครื่องเทศน้ำมันและรสชาติควันของผลไม้แห้งเพราะว่ามีกลิ่นหอมทั้งหมด ไม่สามารถระเหยออกจากถุงที่ปิดสนิทได้

โดยทั่วไป นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก เพราะสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ปอกมันฝรั่งแล้วใส่ลงในซองสำหรับอบ เตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ ประสบการณ์ของฉันบอกว่ามันไม่แตกต่างกัน - เตาอบไฟฟ้าหรือเตาอบแก๊ส อาหารร้อนมักจะออกมายอดเยี่ยมเสมอ! ในการเปรียบเทียบคุณสามารถใช้ผักตามฤดูกาลได้ อาหารที่อยู่ในซองมักจะอร่อยกว่ามากเสมอ เช่นเดียวกันกับการทำอาหารบนไฟแบบเปิดหรือในเตาอบแบบรัสเซีย - ตัวอย่าง: เรา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• ลูกพรุนรมควัน – 10 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3-5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศบด: ปาปริก้า, ผักชี, ขมิ้น, ส่วนผสมของพริกไทย - เหน็บแนม;
• เนยใสหรือเนย – 1-2 ช้อนชา

วิธีปรุงมันฝรั่งกับลูกพรุน:

ปอกเปลือกมันฝรั่ง

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉันล้างลูกพรุนในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ฉันโยนมันลงไปพร้อมกับมันฝรั่ง

ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ถุงอบอย่างเรียบร้อย

ฉันยังวางกลีบกระเทียมไว้ที่นั่น (ฉันไม่ได้ปอกมัน) และใบกระวาน

ฉันใส่เนยใสลงไปหนึ่งช้อนชา

ฉันผูกแขนเสื้อทั้งสองข้าง ตัดด้านบนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ระเบิดระหว่างการอบ ย้ายไปยังถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

เพียงเท่านี้มันฝรั่งและลูกพรุนก็พร้อมแล้ว! อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

อร่อย! สูตรโดย Tatyana Sh.

มันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบเป็นอาหารดั้งเดิมและน่าจดจำที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณพอใจ มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้ออบ แม่บ้านที่ดีคนไหนก็ทำอาหารแบบนี้ได้ เตรียมมันฝรั่งกับลูกพรุนในเตาอบตามสูตรของเรา และรับคำชมจากครอบครัวของคุณ! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำทุกอย่างอย่างช้าๆและเคร่งครัดตามสูตรเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด แล้วคุณจะได้อาหารจานอร่อย

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ลูกพรุนมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคนี้ครอบงำผู้หญิงเมื่อฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายลดลงอย่างรวดเร็วกลายเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดการชะล้างแคลเซียมออกจากกระดูกอย่างรวดเร็ว

การบริโภคเพียง 100 กรัมต่อวันก็ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ การรวมกันของโบรอน แคลเซียม และวิตามินดีในผลไม้นี้ช่วยชดเชยการขาดในร่างกายของผู้หญิง

สูตรมันฝรั่งกับลูกพรุน

1. จากจุดเริ่มต้น คุณและฉันต้องปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นใหญ่อย่างระมัดระวัง วางมันลงในกระทะหรือกระทะแล้วเติมน้ำซุปทุกอย่าง จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ในขณะเดียวกันให้ล้างลูกพรุนให้สะอาด เรากำลังค่อยๆเรียงลำดับมัน ผัดหัวหอมในเนยเบา ๆ ในกระทะประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเพิ่มลูกพรุนและหัวหอมลงในมันฝรั่งของเรา หั่นแครอทเป็นวงแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างจนสุก
3. เราเคี่ยวมันฝรั่งให้ละเอียด เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถใส่เนื้ออบและสลัดผักลงบนโต๊ะได้

ทานให้อร่อย!