ซุปเป็นอาหารประจำชาติหลักของอาหารรัสเซีย ตามปกติแล้ว การแนะนำซุปในอาหารของทารกจะเริ่มเมื่ออายุ 6 เดือน หลังจากที่เด็กได้ลองน้ำซุปข้นผัก ผลไม้แช่อิ่ม และโจ๊กแล้ว อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนั้นแตกต่างอย่างมากจากซุปที่แม่และพ่อเคยทานเป็นอาหารกลางวัน
กฎข้อแรกและสำคัญที่สุดในการเตรียมซุปแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี: ไม่รวมการใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์และปลาต้องเตรียมซุปในน้ำ ประการที่สอง ไม่ควรใช้ซุปที่เตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันของวันนี้ กล่าวคือ แต่ละครั้งที่แม่จะต้องปรุงซุปหนึ่งมื้อ
ซุปสำหรับทารกอายุหกเดือนจะคล้ายกับน้ำซุปข้นผักที่คุ้นเคยอยู่แล้ว แต่มีของเหลวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ก่อนอื่นควรต้มมันฝรั่ง บวบ แครอท หรือดอกกะหล่ำในน้ำจนนิ่ม จากนั้นจึงสับในเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม เจือน้ำซุปข้นผักที่ได้กับน้ำซุปผักจนเนียน (ประมาณความสม่ำเสมอของ kefir) ซุปมื้อแรกสำหรับทารกควรประกอบด้วยส่วนประกอบเดียว
สำหรับเด็กโต (ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป) คุณไม่สามารถบดผักให้เป็นน้ำซุปข้นได้อีกต่อไป แต่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ลูกของคุณเรียนรู้ที่จะเคี้ยว แตกต่างจากซุปจานแรกตรงที่อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่าง (ผัก) และยังรวมถึงเนื้อสัตว์ ปรุงแยกต่างหากแล้วสับในเครื่องปั่น (เนื้อลูกวัว ไก่งวง ไก่)
ซุปที่มีน้ำซุปเนื้อสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกตั้งแต่ 10 ถึง 11 เดือนในปริมาณที่น้อยมาก (ประมาณ 30 มล.) เนื่องจากน้ำซุปเนื้อยังคงเป็นอาหารที่หนักเกินไปสำหรับทารก นอกจากนี้ เมื่อใกล้ถึงปี คุณสามารถเพิ่มพาสต้าเล็กน้อยลงในซุปได้ 
วิธีการปรุงซุปสำหรับเด็ก?
- ทางที่ดีควรเคี่ยวน้ำซุปสำหรับซุปด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา
- ควรใส่ผักในน้ำเดือดโดยคำนึงถึงเวลาในการปรุงของแต่ละส่วนประกอบด้วย วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินไว้ในผักต้มได้มากขึ้น
- คุณต้องเติมเกลือลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- เมื่อเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณไม่ควรใช้น้ำซุปก้อน สมุนไพรและเครื่องเทศร้อน กระเทียม และใบกระวาน
- ซุปที่ปรุงสดใหม่ควรรับประทานทันที เมื่ออุ่นอีกครั้งสารอาหารในน้ำซุปจะน้อยลง
- น้ำซุปเนื้อสำหรับซุป "เด็ก" ไม่ควรเข้มข้นเกินไป ในระหว่างกระบวนการปรุงเนื้อสัตว์ต้องระบายน้ำออกหลายครั้ง นอกจากนี้คุณไม่ควรปรุงซุปจากกระดูก แต่ควรใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว)
สูตรซุปน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก:
จากบวบและกะหล่ำดอก
บวบ – 50 กรัม ดอกกะหล่ำ – 50 กรัม น้ำ – 200 มล. เนย – 5 กรัม
หั่นบวบและดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นเทน้ำซุปผักลงในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วสับผักในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เจือน้ำซุปข้นที่ได้ด้วยน้ำซุป เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเนย
ไก่
เนื้อไก่ – 70 กรัม, น้ำ – 400 มล., นม – 50 มล., หัวหอม – 5 กรัม, แป้ง – 5 กรัม, เนย – 5 กรัม
จากไก่ปรุงน้ำซุปไก่ด้วยการเติมหัวหอม ผสมเนยกับแป้ง บดเนื้อในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มเนยและแป้งลงในเนื้อเจือจางด้วยน้ำซุปและนม นำไปต้มอีกครั้งและเติมเกลือเล็กน้อย
จากมันฝรั่ง
มันฝรั่ง – 100 กรัม, น้ำ – 200 มล., นม – 100 มล., เนย – 5 กรัม
ปอกมันฝรั่ง สับละเอียด เติมน้ำ แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นเทน้ำซุปมันฝรั่งลงในชามอีกใบ บดมันฝรั่งด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มนมลงในน้ำซุปข้นใส่เกลือเล็กน้อยและหากจำเป็นให้น้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ซุปเหลวมากขึ้น นำซุปไปต้มแล้วใส่เนย
ซุปผักกับลูกชิ้น
เนื้อลูกวัวไม่ติดมันสับ – 100 กรัม, มันฝรั่ง – 1 ชิ้น, แครอท – ½ ชิ้น, หัวหอม – ¼ ชิ้น, ไข่แดงดิบ – 1 ชิ้น
สับผักอย่างประณีตแล้วต้มในน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำผักแล้วใช้ส้อมบดผักเล็กน้อย เทน้ำซุปลงบนผักบด
เพิ่มไข่แดงลงในเนื้อสับแล้วทำลูกชิ้นเล็ก ใส่ลูกชิ้นลงในซุปแล้วปรุงจนสุก เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
ซุปน้ำซุปเนื้อกับพาสต้า
เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, แครอท - ½ชิ้น, หัวหอม - ¼ ชิ้น, พาสต้าเส้นเล็ก (ดาว, ตัวอักษรและตัวเลข, ใยแมงมุม) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
ต้มน้ำซุปเนื้อเอาเนื้อออกบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้มผักสับละเอียดในน้ำซุปเดียวกัน เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ย้ายไปยังชามแยกต่างหากแล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อย เทน้ำซุปลงบนผักและเนื้อสัตว์ นำไปต้ม ใส่พาสต้า 3-5 นาทีก่อนพร้อม เกลือซุปเล็กน้อย
ขอให้อร่อยกับลูกน้อยของคุณ!
อาหารกลางวันโดยไม่ต้องชามซุปนึ่งหอมคืออะไร? และหากเป็นซุปเนื้อลูกวัวด้วย รับประกันความเข้มแข็งและพลังงานไปตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปดังกล่าวแม้กระทั่งรสชาติที่มีอคติที่สุดก็ตาม
ประโยชน์ของซุปเนื้อลูกวัว
เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อของวัวหนุ่มอายุไม่เกินหนึ่งปี เนื้อนี้นุ่ม ดีต่อสุขภาพ และมีสีชมพูอ่อนหรือชมพูอ่อน ซุปเนื้อลูกวัวสามารถเตรียมได้จากเนื้อไม่ติดมันซึ่งแทบไม่มีไขมันหรือจากเนื้อสันในหรือเนื้อหน้าอก ในกรณีหลัง ปริมาณไขมันจะสูงถึงเกือบ 20% หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซุปเนื้อลูกวัวไร้มัน ยิ่งวัวอายุน้อย เนื้อก็จะนุ่มและไม่ติดมันมากขึ้นเท่านั้น
ซุปเนื้อลูกวัวไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุอีกด้วย ดังนั้นเนื้อลูกวัวจึงมีวิตามินบี 2 และ PP โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง สังกะสี รวมถึงกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย ในที่สุด เนื้อลูกวัวก็เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมซุปเนื้อลูกวัวได้โดยเติมผักต่างๆ (มันฝรั่ง แครอท หัวผักกาด บรอกโคลี หัวหอม สมุนไพร ฯลฯ) ซีเรียลและพืชตระกูลถั่ว (บัควีท ข้าว ถั่วเลนทิล ถั่ว ฯลฯ) พาสต้า (วุ้นเส้น บะหมี่โฮมเมด ) .
ซุปเนื้อลูกวัว--สูตรอาหาร
ซุปเนื้อลูกวัวกับเกี๊ยวมันฝรั่ง.
ส่วนผสม: เนื้อลูกวัว 500 กรัม น้ำ 1.5 ลิตร แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว รากผักชีฝรั่ง 1 ต้น ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่ง; สำหรับเกี๊ยว - มันฝรั่ง 5 อัน, ไข่ 1 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ เนย 4 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือ
การเตรียม: ล้างเนื้อลูกวัว หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วปรุง หลังจากเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่รากผักชีฝรั่ง หัวหอม แครอท แล้วปรุงจนเนื้อสุก สำหรับเกี๊ยว ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ขูด ใส่ไข่ เนยละลาย แป้ง สมุนไพร เกลือ และผสมให้เข้ากัน กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วนำไปต้มแล้วตักเกี๊ยวลงไป แป้งไม่ควรเกลี่ย ถ้าแป้งกระจาย ให้เติมแป้งเพิ่ม ปรุงเกี๊ยวโดยใช้ไฟอ่อนและปิดเมื่อลอยน้ำ เมื่อเสิร์ฟใส่เนื้อ, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาวสับในแต่ละจาน, เทน้ำซุปกับเกี๊ยวแล้วคนให้เข้ากัน
ซุปเนื้อลูกวัวกับมะเขือเทศ.
ส่วนผสม: เนื้อลูกวัว 400 กรัม, ขาลูกวัว 1 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เกลือ, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศ 100 กรัม
การเตรียม: ผ่าขาลูกวัวให้เข้ากัน ปอกเปลือก ล้างด้วยน้ำร้อน ขูดบริเวณที่สกปรกและไหม้เกรียมออก สับเป็นหลายส่วน คลุมด้วยน้ำ ใส่หัวหอมและราก นำไปต้มแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนมาก ความร้อน. ทันทีที่เนื้อเริ่มแยกออกจากขา ให้ใส่เนื้อลูกวัวทอดเล็กน้อยลงในซุป เพิ่มหัวหอม พริกไทยดำ ใบกระวานและเกลือ เมื่อเนื้อพร้อม กรองน้ำซุป ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศปอกเปลือกและสับ ปรุงต่ออีก 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ลงในซุปแล้วตั้งไฟโดยไม่ต้องต้ม วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในแต่ละจาน เทน้ำซุป และเสิร์ฟข้าวหรือบะหมี่พร้อมกับซุป
บอกสูตรซุปที่น่าสนใจสำหรับเด็กอายุ 1.5 ขวบหน่อยสิ และได้คำตอบที่ดีที่สุด
ตอบกลับจาก เอเลน่า[คุรุ]
ฉันขอแนะนำ!! !
เทหัวหอมขนาดกลาง 4 หัวกับน้ำ (ประมาณ 1 ลิตร) แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่อกไก่สับ แครอท และมันฝรั่ง (สามารถเลือกรูปแบบต่างๆ ได้) เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นตีเนื้อหาด้วยนม 1 แก้วจนบดละเอียด
ปรากฎว่าอร่อยมากดีต่อสุขภาพและเด็ก ๆ ก็ชอบ
))ซุปอื่น... บดไก่ขาวดิบ บวบ กะหล่ำปลี ฟักทองในโรงสี (เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ) ใส่ไข่นม มีคนอ้างว่าเป็นไปได้ที่จะทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากสิ่งนี้ ฉันเพียงแค่เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ มันดูดีมาก!
ดังนั้น (ของฉันอายุ 1.5 ปีด้วย) ฉันปรุงซุปทั้งหมดให้เขา!
คำตอบจาก 2 คำตอบ[คุรุ]
สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: บอกสูตรซุปที่น่าสนใจสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีให้ฉันฟัง
คำตอบจาก โอลกา คอนสแตนติโนวา[คุรุ]
คุณนำบรอกโคลีแช่แข็งหนึ่งห่อ ต้มในน้ำ 2 ถ้วย ใส่เกลือ บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เติมครีมสองสามช้อนลงในจานและซุปก็พร้อม อร่อย!!
คำตอบจาก ลูดา[คุรุ]
ซุปกะหล่ำปลีสดกับลูกชิ้น
เพื่อให้ซุปกะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถปรุงด้วยลูกชิ้นเล็กๆ อย่างละ 4-5 ชิ้น ต่อการให้บริการซึ่งเนื้อเนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับม้วนแห้งซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำ
เติมน้ำเย็นจัดและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ เนื้อสับนวดอย่างดีแล้วหั่นเป็นลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัท ลูกชิ้นจุ่มลงในซุป 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
* องค์ประกอบทางโภชนาการ: B - 9.4; เอฟ - 2.8; คุณ - 16.7; เค - 133.
น้ำซุปไก่ (4 เสิร์ฟ)
แยกเนื้อสัตว์ 200 กรัม (ต้นขาหรือไหล่) ออกจากไขมันและกระดูก (ไม่เติมไขมันในซุป) หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดกระดูกเทน้ำเย็น (6 แก้ว) เมื่อเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่เกลือ และรากขาวสับ (พาร์สลีย์และต้นหอม) ปล่อยให้โฟมขึ้นอีกครั้ง ลอกออกแล้วใส่ไก่ตัวเล็กที่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงลงในน้ำซุป ตั้งไฟแรงจนเดือดเร็วแล้วพักไว้บนขอบเตา เคี่ยวต่อประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอายุของไก่) - จนไก่นิ่ม (บอกได้เลยว่าสุกโดย ขา: ถ้าส้อมเข้ากันง่าย) - ไก่ก็พร้อม) วางไก่ในน้ำเค็มเย็นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่เป็นสีน้ำตาล กรองน้ำซุปด้วยผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ แล้วตั้งไฟอีกครั้ง เพิ่มเซโมลินาหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาที
สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่สับผ่านเครื่องบดเนื้อลงในซีเรียลได้ เด็กอายุมากกว่า 2 ปีสามารถเสิร์ฟไก่แยกกับข้าวและซอสขาวได้
เมื่อเตรียมซุปนี้ คุณสามารถหั่นอก (เนื้อ) ออกจากไก่ดิบ และเตรียมชิ้นเนื้อไก่แยกจากกัน
ซุปผัก
1. ซุปผักไม่ควรข้นจนเกินไป
2. ไม่ควรเทน้ำที่ใช้ต้มผักออก
3. ไม่ควรเตรียมผักที่ใช้ทำน้ำซุปข้นล่วงหน้า แต่ต้องปอกเปลือกก่อนปรุงทันที ไม่ควรเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลานาน
4. ไม่ควรปรุงผักนานเกิน 1/2 - 3/4 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้วิตามินที่มีอยู่ถูกทำลาย ในการทำเช่นนี้ไม่ควรต้ม แต่เคี่ยวใต้ฝาด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ควรสับผักเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น ต้องล้างผักทั้งหมดด้วยแปรงก่อน
5. ซุปผักโดยเฉพาะในฤดูร้อนควรเตรียมเพียงหนึ่งวันเท่านั้น เนื่องจากเมื่อยืนในสภาพอากาศร้อน ซุปผักจะทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับจุลินทรีย์
6. ผักสำหรับทำซุปควรสดมาก การคิดว่าการปรุงอาหารจะปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สดเป็นพิเศษถือเป็นอคติอย่างมาก
7. ควรแช่ผักในน้ำเดือด (ซีเรียลสำหรับซุปครีม - ในน้ำเย็น)
บี - โปรตีน; F - ไขมัน; U - คาร์โบไฮเดรต; K - แคลอรี่
ซุปผัก
ในกรณีที่เด็กไม่สามารถให้อาหารประเภทนมหรือเนื้อสัตว์ได้แนะนำให้ปรุงยาต้มผัก ให้แทนน้ำซุปหรือทำโจ๊ก ซุปปรุงรส ฯลฯ ด้วย สูตรน้ำซุปนี้มีดังนี้ ในการเตรียมน้ำซุป 1 ที่ (200 กรัม) ให้ใช้ผักสีเหลือง 70 กรัม (แครอทและรูทาบากา) มันฝรั่ง 50 กรัม พืชตระกูลถั่วแห้ง 10-12 กรัม (ถั่วและถั่ว) ผัก. ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ล้างถั่วเทน้ำเย็นหนึ่งลิตรให้ทั่วแล้วปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงโดยปิดฝา จากนั้นกรองน้ำซุป (ผักถูกโยนทิ้งไปเนื่องจากไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกต่อไป ) ใส่เกลือลงไปต้มอีกครั้ง เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ น้ำซุปมีสีเหลืองสวยงาม (จากผักสีเหลือง) รสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยซีเรียล บะหมี่โฮมเมด ทำบอร์ชท์หรือโจ๊ก ฯลฯ
* สำหรับ 1 ที่: ผัก 70 กรัม (แครอทและรูทาบากา), มันฝรั่ง 50 กรัม, พืชตระกูลถั่วแห้ง 10-12 กรัม (ถั่วและถั่ว)
คำตอบจาก โคตร :-))[คุรุ]
- ห้องครัวสำหรับเด็ก - ซุป
คำตอบจาก Ivetkova.Irina[คุรุ]
ใช่ มีหลายอย่าง... ของฉันชอบปลา: เนื้อคอน + มันฝรั่ง + หัวหอม + ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง + แครอท;
Borscht - ไก่หรือเนื้อลูกวัว + ทุกอย่างสำหรับ Borscht ยกเว้นน้ำส้มสายชูสามารถทำให้เป็นกรดได้ด้วยมะนาวหนึ่งหยด
ผัก 3 กะหล่ำปลี - บนไก่ + มันฝรั่ง + กะหล่ำปลีขาว + ดอกกะหล่ำ + บรอกโคลี + ถั่วเขียวแช่แข็ง + ผักใบเขียว + (คุณสามารถมีพริกแช่แข็งได้ถ้าเด็กชอบ) ในตอนท้ายเทนมเล็กน้อยลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือด สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ...
ซุปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ผู้ใหญ่และเด็กหลายคนชอบรับประทาน มารดาพยายามกระจายอาหารของลูกเมื่ออายุครบ 8 เดือน พวกเขาแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมัก ผลไม้ ของหวานจากธรรมชาติ ผัก เนื้อสัตว์ และแน่นอนว่ารวมถึงน้ำซุป ซุปที่ทำจากผัก เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หรือน้ำซุปปลามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็ก ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก ทำความสะอาดไตและตับ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีอาการท้องผูกและลำไส้ใหญ่อักเสบ อุดมไปด้วยพลังงาน สารอาหารที่จำเป็น และวิตามิน คุณแม่คนไหนก็สามารถหาเวลาเตรียมซุปไขมันต่ำง่ายๆ สำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบได้
คุณสามารถปรุงน้ำซุปอะไรได้บ้าง?
ซุปคลาสสิกปรุงจากน้ำซุปผัก (ไม่ติดมัน) เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือหมู) และปลา พวกเขามักจะเริ่มต้นด้วยน้ำซุปผักเบา ๆ ซึ่งเป็นที่ยอมรับจากระบบย่อยอาหารอย่างเพียงพอและไม่เป็นภาระต่อตับและตับอ่อน ซุปสามารถเตรียมได้ทั้งในรูปแบบของน้ำซุปข้น เนื้อครีมหรือของเหลว เช่นเดียวกับนมและซีเรียล แบบคลาสสิก - ปรุงในหม้อหุงช้าหรือบนไฟ โปรดจำไว้ว่าซุปสำหรับทารกอายุ 1 ขวบจะแตกต่างจากซุปที่คุณเตรียมสำหรับทารก เช่น อายุ 5 ขวบ
ฉันควรทำอาหารจานแรกของลูกด้วยน้ำซุปอะไร? โดยปกติแล้วพวกเขาจะเริ่มต้นด้วยซุปที่ทำจากน้ำซุปผักเบา ๆ ที่มีความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้น พวกเขาจะเตือนลูกน้อยให้นึกถึงอาหารในวัยเด็กตามปกติจากขวดโหลผลไม้บดเนื้อสัตว์และผักและโจ๊กที่โปรดปราน เพื่อทำความคุ้นเคยกับหลักสูตรแรก พวกเขาเตรียมจากผักหนึ่งหรือสองชนิดที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้วและผ่านการทดสอบแล้วว่าไม่มีอาการแพ้:
- มันฝรั่ง ซูกินี ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี และฟักทองเข้ากันได้อย่างลงตัว ต่อมาสามารถเพิ่มสูตรต่างๆ ได้ด้วยแครอท มะเขือเทศ สมุนไพร และถั่วลันเตา
- ก่อนที่ทารกจะอายุครบหนึ่งปี ผักจะถูกบดและเจือจางด้วยน้ำ หลังจากผ่านไป 1 ปีให้ต้มผักสับหรือให้น้ำซุปผัก อาหารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กและอุดมไปด้วยเส้นใยและเส้นใยพืช
เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งจะไม่เสิร์ฟน้ำซุปเนื้อและน้ำซุปปลาเนื่องจากย่อยยากและอาจส่งผลเสียต่อตับตับอ่อนและระบบทางเดินอาหารทั้งหมดและอาจทำให้เกิดอาการแพ้และพัฒนาการได้ โรคกระเพาะ
มารดาให้น้ำซุปเนื้อและปลาแก่เด็กที่เบื่ออาหาร น้ำหนักลด และเจ็บป่วยบ่อย แต่นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิด เนื่องจากระบบทางเดินอาหารที่เปราะบางสามารถตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่ดังกล่าวในทางลบได้ ห้ามใช้อาหารกระป๋องและเครื่องปรุงรส
ตัดสินใจเลือกเกลือและน้ำตาลในจานสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี
เป็นไปได้ไหมที่จะให้เกลือและน้ำตาลแก่เด็กอายุ 1 ขวบ? เป็นไปได้แต่ในปริมาณปานกลางมาก เมื่อปรุงรสอาหารด้วยเกลือ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำอะไรผิดพลาด แม้ว่าเราจะเตรียมอาหารเย็นสำหรับผู้ใหญ่ตามปกติ แต่เรามักจะพบว่าอาหารที่เราใส่เกลือมากเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเตรียมซุปสำหรับเด็กอย่าเติมเกลือและน้ำตาลในรูปแบบบริสุทธิ์ - ทำสารละลายที่เป็นน้ำ
เตรียมน้ำเกลือ:
- เทเกลือ 25 กรัมกับน้ำครึ่งแก้ว
- ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
- สารละลายจะต้องล้างสิ่งสกปรกโดยผ่านผ้าพันแผลที่ปราศจากเชื้อ
- เทลงในกระทะอีกครั้งนำน้ำไปที่ปริมาตรที่เริ่มปรุงอาหารแล้วต้มอีกครั้ง
- เก็บในภาชนะปลอดเชื้อเติมอาหารในอัตรา 1 ช้อนชาต่ออาหาร 200 กรัม
เตรียมสารละลายน้ำตาลทราย:
- เทน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ 100 กรัมลงในน้ำเดือดครึ่งแก้ว
- เคี่ยวนานถึงครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
- กรองสารละลายที่ได้ผ่านผ้ากอซปลอดเชื้อ
- เทลงในกระทะใบเดียวกันเติมน้ำตามปริมาตรเดิมแล้วต้มอีกครั้ง
- เทสารละลายลงในภาชนะเก็บที่ปลอดเชื้อ
- เพิ่มลงในอาหารโดยคำนึงว่าสารละลายหรือน้ำเชื่อม 1 มล. มีน้ำตาล 1 กรัม
- เก็บสารละลายไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
สูตรซุปผักสำหรับเด็ก
เราเสนอสูตรอาหารสำหรับซุปส่วนผสมพร้อมผักและน้ำที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายให้กับคุณ จะได้รับจนกว่าทารกจะมีอายุครบหนึ่งปีครึ่งในรูปแบบน้ำซุปข้น จากนั้นคุณสามารถลองน้ำซุปแท้กับเนื้อสัตว์หรือปลาที่เป็นอาหารได้ช้าๆ ซุปบัควีทและซีเรียลข้าวเป็นที่นิยม
มื้อแรกกับซีเรียล
ซุปครีมพร้อมข้าวและถั่วเขียว:
- ใช้ซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 2 ช้อนชา, น้ำ 1 แก้ว, ครึ่งช้อนชา น้ำเกลือ ต้มถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะล่วงหน้า
- หุงข้าวจนสุก ถูผ่านตะแกรงทำแบบเดียวกันกับถั่วเขียว
- เติมน้ำเค็มหนึ่งแก้วลงในโจ๊กและถั่วบด
- ปรุงรสจานเสร็จเรียบร้อยด้วยเนยคุณภาพสูง
สำคัญ! เตรียมอาหารจานนี้หากลูกของคุณไม่มีปฏิกิริยาทางลบจากระบบทางเดินอาหารต่อถั่วเขียว ลูกน้อยของคุณมีอาการท้องผูกหรือไม่? น้ำข้าวอาจทำให้สถานการณ์แย่ลง ในทางกลับกัน จานนี้ทำให้กิจกรรมการย่อยอาหารของเด็กวัยหัดเดินเป็นปกติซึ่งมีแนวโน้มที่จะหย่อนคล้อย
Borsch สำหรับลูกน้อย
บอร์ชท์มังสวิรัติ:
- ใช้หัวบีท 80 กรัม, กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง, หัวหอมในปริมาณเท่ากัน, มันฝรั่งขนาดใหญ่ครึ่งลูก, แครอทหนึ่งในสี่, น้ำซุปผักหนึ่งถ้วยครึ่ง, วางมะเขือเทศครึ่งช้อนชาหรือมะเขือเทศบิดครึ่งช้อนชา
- ขูดแครอท หัวหอม และบีทรูทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกกะหล่ำปลี ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
- ผสมผักปรุงสุกกับมะเขือเทศบดในกระทะ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มน้ำซุปและเนยครึ่งแก้วลงในผักตุ๋น ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
- คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนชาลงใน Borscht
ซุปครีมกับถั่วเขียวและซอส
ซุปครีมกับถั่วเขียว:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุป ใช้มันฝรั่ง, แครอท, ดอกกะหล่ำและหัวผักกาด 20 กรัม, น้ำซุปผักหนึ่งในสี่แก้ว, ถั่วลันเตากระป๋องครึ่งช้อนชา, ครีม 30 มล.
- เตรียมส่วนผสมสำหรับซอส คุณจะต้องมีนม 150 มล. แป้งหนึ่งในสี่ช้อนชาและเนยครึ่งช้อนชา
- ล้างและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน หักดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วล้าง ตัดหัวผักกาดที่สะอาดเป็นเส้นแล้วเทลงในน้ำเดือด
- ผสมผักในกระทะแล้วต้มในน้ำเค็ม ใส่ถั่วลันเตาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
- ถูผักต้มผ่านตะแกรงผสมกับซอสนมที่ได้และน้ำซุปผักแล้วต้มอีกครั้ง
- ก่อนเสิร์ฟขนมปัง ให้ใส่เนยลงไป
สูตรซุปกับน้ำซุปเนื้อ
คำว่า "เนื้อสัตว์" หมายถึงน้ำซุปที่ทำจากไก่งวง ไก่ กระต่าย เนื้อไม่ติดมัน และเนื้อลูกวัว โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปเนื้อมีสารสกัดประกอบด้วยยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนที่ใช้ในการ "ปรับปรุง" เนื้อสัตว์ในการผลิตทางการเกษตรและโดยทั่วไปน้ำซุปกระดูกจะมีสารที่เป็นอันตรายในปริมาณมาก เมื่อเตรียมน้ำซุปเนื้อสำหรับลูกน้อยของคุณ ให้ใช้ชิ้นส่วนที่ไม่มีไขมันและกระดูก ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จุดขายที่เชื่อถือได้ และสะเด็ดน้ำซุปชิ้นแรกออก
ซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อไก่งวง
เราขอเสนอซุปเบา ๆ ที่ทำจากน้ำซุปเนื้อไก่งวงที่เป็นอาหาร:
- ต้มเนื้อไก่งวง 50 กรัมใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแล้วบดเนื้อด้วย
- ซาวข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะให้สะอาด ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศที่สะอาดแล้วเอาเปลือกออก ปล่อยให้มันเคี่ยวในกระทะ
- ขูดแครอทหนึ่งอันบนเครื่องขูดละเอียดสับหัวหอมเล็กหนึ่งอัน รวมผักแล้วต้มในน้ำ 200 มล.
- ผสมผักต้ม ข้าว และเนื้อปลา เทน้ำซุปแล้วคนอีกครั้ง
บะหมี่ไก่ทำเอง
- สำหรับเส้นบะหมี่ ให้เตรียมไข่ 1 ฟอง แป้งครึ่งแก้ว น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับซุป ให้นำแครอท 1/4 ถ้วย หัวหอมหัวเล็ก 1 หัว น้ำ 1/4 แก้ว และเนื้อไก่ 100 กรัม
- ต้มน้ำซุปไก่ เอาเนื้อไก่ออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
- เตรียมแป้งบะหมี่ หั่นเป็นเส้นบางๆ แคบๆ ไม่ยาวจนเกินไปตามภาพ
- ผสมแครอทและหัวหอมกับบะหมี่ในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เคี่ยวประมาณ 10 นาที เพิ่มเนื้อสัตว์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ซุปบัควีท
บัควีทและเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวทั้งในด้านคุณประโยชน์และรสชาติ เราขอเสนอสูตรซุปบัควีทพร้อมเนื้อวัวหรือน้ำซุปไก่:
- เตรียมน้ำซุป.
- ล้างบัควีตหนึ่งช้อนโต๊ะ มันฝรั่งสับละเอียดหนึ่งลูก แครอทครึ่งลูก และหัวหอมหนึ่งลูก
- เพิ่มซีเรียลและผักลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ซุปลูกชิ้นเนื้อ
- เตรียมน้ำซุปจากเนื้อวัว 200 กรัม แครอทครึ่งลูก และรากผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- สร้างลูกชิ้น: นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับขนมปังขาวแช่ในน้ำเย็น ผสมส่วนผสมกับไข่ 1 ฟองและหัวหอมขูด
- สับมันฝรั่งอย่างประณีตใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม - 15-20 นาที
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่ลูกชิ้นลงในซุป
ซุปกับน้ำซุปปลา
Ukha สามารถมอบให้กับเด็กอายุใกล้กว่าสองปีได้ ให้ปริมาณเล็กน้อยในครั้งแรกเพื่อตรวจหาอาการแพ้หรือปฏิกิริยาทางระบบทางเดินอาหารในทางลบ ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ - ให้ซุปทารกในน้ำซุปปลา ปลาควรมีคุณภาพสูงไม่มีไขมัน - เนื้อปลาคอน, พอลลอค, คอนหอก, เฮค ห้ามบริโภคอาหารกระป๋อง
ซุปเนื้อปลาพร้อมข้าวและผัก
ข้าวต้มปลาอร่อย:
- นำเนื้อปลา 100 กรัม น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ซีเรียลหนึ่งช้อนชา มันฝรั่งและแครอทครึ่งลูก หัวหอมเล็ก เนยหนึ่งช้อนชา เกลือเล็กน้อยในรูปของสารละลาย
- ปรุงปลาและหัวหอมขนาดกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เอาชิ้นปลาออก
- เพิ่มซีเรียลที่ล้างอย่างดีและผักสับละเอียดลงในน้ำซุป
- ปรุงจนผักสุก 2 นาทีก่อนยกลงจากเตา ใส่ชิ้นปลาลงไป
ซุปปลาลูกชิ้นเบา ๆ
เราเสนอให้คุณไม่ใช่ลูกชิ้น แต่เป็นเนื้อปลา:
- ต้มเนื้อ 100 กรัมกับผักชีฝรั่งและหัวหอม กรองน้ำซุปที่ได้
- ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดชิ้นปลาที่ปรุงสุกแล้วใส่ขนมปังขาวแช่น้ำ ปั้นเป็นลูกชิ้น
- ต้มลูกชิ้นสุกในน้ำซุป เพิ่มไว้ที่หูของคุณ
สำคัญ! ลูกชิ้นจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่จากปลาเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อลูกวัวเนื้อไม่ติดมันตามสูตรเดียวกัน เด็ก ๆ ได้กินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ซุปหวานสองอัน
ซุปสามารถให้บริการได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย แม่บ้านหลายคนทำ kutya เหลวสำหรับวันหยุดคริสต์มาสออร์โธดอกซ์อันยิ่งใหญ่ซึ่งเป็นตัวอย่างของซุปของหวานอย่างแม่นยำ
เราเสนอสูตรซุปแอปริคอตแห้งพร้อมข้าวให้คุณ:
- ต้มซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะแยกกัน 6-8 ชิ้น แอปริคอตแห้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บดผลไม้แห้งผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำซุป
- ผสมแอปริคอตแห้งกับข้าวเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมและต้มสักครู่
ซุปครีมฟักทองหวานด่วนในหม้อหุงช้า:
- ผสมเนื้อฟักทอง 300 กรัม นม 100 กรัม และเซโมลินา 1 ช้อนชาลงในชาม วางไว้ในหม้อหุงช้า
- เปิดโหมด "ทำอาหาร" และรอ 15 นาที
- บดจานฟักทองที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นสำหรับทารกแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
โภชนาการสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปีขึ้นอยู่กับหลักการค่อยๆ แนะนำให้เด็กรู้จักอาหาร เนื่องจากลักษณะทางสรีรวิทยาของการก่อตัวของระบบย่อยอาหารเด็กจึงดื่มนมก่อนแล้วจึงเปลี่ยนไปใช้ผักและผลไม้บด เมื่ออายุได้ประมาณ 8 เดือน ทารกก็พร้อมที่จะแนะนำอาหารจานใหม่ในการลดน้ำหนัก - ซุป หลักสูตรแรกช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งจะช่วยย่อยหลักสูตรที่สองซึ่งหนักกว่าเนื่องจากความสม่ำเสมอ
ซุปเป็นแหล่งสำคัญของใยอาหาร วิตามิน และโปรตีน เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมด ควรปรุงซุปในคราวเดียว ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์
กฎการเตรียมซุปสำหรับทารก
ท้องของทารกวัย 8 เดือนยังอ่อนพอที่จะย่อยน้ำซุปได้ ดังนั้นซุปแรกจึงต้องต้มในน้ำ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว น้ำควรจะยังคงใสอยู่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ คุณต้องสะเด็ดน้ำซุปผักแรกที่ได้รับหลังจากปรุงอาหาร 25-30 นาที จากนั้นจึงปรุงซุปด้วยน้ำส่วนใหม่ต่อไป
- ซุปผักที่เตรียมไว้สำหรับเด็กอายุ 8-12 เดือนไม่ควรมีเกลือ ผักและเนื้อสัตว์มีปริมาณเพียงพอแล้วทารกไม่ต้องการมากกว่านี้
- ต้องปรุงซุปผัก การทอดผักในน้ำมันเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ สารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทอดจะไม่เป็นประโยชน์ต่อทารกเป็นเวลา 8-12 เดือน
หลังจากนั้นอีกเล็กน้อยจาก 9-10 เดือนคุณสามารถแนะนำซุปเนื้อได้ คุณสามารถปรุงได้ในน้ำซุปที่สองเท่านั้น กฎเดียวกันนี้ใช้กับซุปที่มีลูกชิ้น - ต้มส่วนเนื้อของซุปแยกกัน สะเด็ดน้ำน้ำซุปแรก เติมน้ำสะอาดแล้วปรุงต่อโดยเติมผัก
สิ่งแรกในอาหารของเด็กควรเป็นซุปผัก คุณสามารถปรุงได้จากผัก 2-3 ชนิด อะไรก็ได้ยกเว้นผักกาดขาว ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลีสามารถทดแทนได้ดี มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปมื้อแรก
ซุปน้ำซุปข้นไม่จำเป็นต้องหนาเกินไปเพราะนี่ไม่ใช่การทดแทนอาหารจานที่สอง แต่เป็นอาหารจานแรกแบบเต็มเปี่ยม คุณสามารถเพิ่มซีเรียลและบะหมี่ลงในซุป - ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้ เด็กอายุ 9-12 เดือนจะเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จริงๆ
6 สูตรพื้นฐานในการทำซุปสำหรับลูกน้อย
สูตรซุปสำหรับเด็กอายุ 9 ถึง 12 เดือนประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและปรุงอย่างรวดเร็ว ผัก เนื้อ นม - ซุปสำหรับทุกรสนิยม!
ซุปลูกชิ้น
สูตรนี้ต้องใช้เนื้อบด แต่ไก่ก็ใช้ได้เช่นกัน คุณต้องเพิ่มหัวหอมสับในเครื่องปั่นก่อนหน้านี้ บี้เกล็ดขนมปังที่นี่ แช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อสร้างลูกชิ้นขึ้นมาแล้วคุณจะต้องค่อยๆ ลดมันลงทีละลูกลงในกระทะที่มีน้ำเดือด จากนั้นจะต้องสะเด็ดน้ำออกก่อนหลังจากเอาลูกชิ้นออกแล้วเทน้ำใหม่แล้วนำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องเตรียมผัก
หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำพร้อมกับลูกชิ้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที ทารกจะเลียนิ้วของเขา!
ซุปครีมกับข้าว
สำหรับสูตรนี้ต้องล้างและหั่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งให้สะอาด วางผักลงในกระทะที่มีน้ำเดือด รอประมาณ 5-6 นาที แล้วจึงเทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีก 10-12 นาที นำออกจากเตา เมื่อซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใช้ส้อมบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น
ซุปนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
ซุปครีมกับแครอทและฟักทอง
ใส่ฟักทองและแครอทหั่นเต๋าลงในน้ำที่นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย บดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเนยลงในจานที่เสร็จแล้ว สูตรนี้เรียกได้ว่ามีประโยชน์ที่สุด ลูกน้อยของคุณจะชอบฟักทองหวาน
ซุปนมกับบะหมี่
วางวุ้นเส้นในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ใส่นม ตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาที คนตลอดเวลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ
เด็กหลายคนชอบซุปนี้มากกว่าซุปผัก แม้แต่พ่อก็ไม่ปฏิเสธเขา นี่เป็นสูตรตั้งแต่วัยเด็ก
ซุปครีมมันฝรั่งกับบวบ
สูตรผักอื่น ๆ สับมันฝรั่งและบวบปอกเปลือก นำน้ำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในกระทะก่อน หลังจากผ่านไป 7 นาที ใส่บวบลงไป ปรุงต่ออีก 15-17 นาที หลังจากนำออกจากเตาแล้วผักที่ปรุงสุกจะต้องทำให้เย็นและสับด้วยเครื่องปั่นใส่ครีมลงในจานที่ได้และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!
ซุปเนื้อ
สูตรนี้อธิบายซุปที่อร่อยที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องปรุงเนื้อสัตว์ เนื้อลูกวัว หรือเนื้อวัวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด สะเด็ดน้ำซุปแรก เติมน้ำให้เนื้ออีกครั้ง รอจนสุกเต็มที่ นำออกจากเตา รอจนกว่าจะเย็นลง . ใช้เครื่องปั่นบดเนื้อ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผักที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนลงในกระทะ - แครอท, มันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำดาวแล้วปล่อยให้ปรุงจนนุ่ม สูตรเด็ด. ไม่เคยมีใครปฏิเสธของอร่อยแบบนี้มาก่อน!
เพื่อให้ทารกทำอาหารจานใหม่จนหมดช้อนสุดท้ายจำเป็นต้องทำให้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และมีรูปร่างเหมือนดวงอาทิตย์ มันฝรั่ง และบวบสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ ด้วยความสวยของอาหารจานนี้ทำให้ใครๆ ก็อยากทานกันใหญ่!
