คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อหมู? ปรุงอะไรจากหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย Carnitas หมูเม็กซิกันปรุงในหม้อหุงช้า

เราได้แนะนำวิธีเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งไปแล้ว เรามาพูดถึงสิ่งที่ควรทำกับหมูและเพิ่มเมนูหมูใหม่ลงในกล่องสูตรอาหาร

อาหารจานหลักและงานรื่นเริงมักปรุงจากเนื้อหมูซึ่งต้องใช้วิธีการและทักษะพิเศษ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณในครัวและบอกวิธีปรุงหมูให้อร่อย

เพื่อสลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่เหนียวและทำให้เนื้อทอดนุ่มและนุ่ม ควรทุบชิ้นเนื้อก่อนทอด ในเวลาเดียวกันความหนาและพื้นผิวของเนื้อสับจะถูกปรับระดับซึ่งทำให้สามารถทอดชิ้นเนื้อได้อย่างสม่ำเสมอ แต่เวลาตีเนื้ออย่าหักโหมจนเกินไป

หากต้องการทำให้เนื้อนุ่มก่อนทอด คุณสามารถแช่ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อีกวิธีในการทำให้พอร์คชอปนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นคือการทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

- สับควรใส่เกลือในตอนท้ายของการทอดมิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง

ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้น้ำสั่นสะเทือนเฉพาะบนพื้นผิวเท่านั้น ด้วยวิธีนี้สารอาหารในเนื้อสัตว์จะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุด หากคุณปรุงเนื้อด้วยไฟแรง สารอาหารทั้งหมดจะถูกล้างลงในน้ำซุป และจะเปลี่ยนเป็นสีเทาขุ่น

หากคุณต้องการปรุงเนื้อสัตว์เป็นคอร์สที่สอง คุณต้องใส่มันลงในน้ำเค็มเดือด

- เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อต้มแนะนำให้ใส่แครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป ไม่จำเป็นต้องสับมันเพียงแค่ล้างรากให้สะอาดด้วยแปรงแล้วใส่ในน้ำซุป 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารหรือสตูว์ คุณสามารถเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ (25-50 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร) ลงในน้ำ น้ำซุป หรือซอสได้

ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่ควรทำกับหมู นี่คือสูตรเนื้อหมูแสนอร่อย

สมุนเนื้อสันในหมูบนขนมปังปิ้ง (อาหารเรียกน้ำย่อยด่วน)

วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 300 กรัม
½ บาแกตต์
เนย 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อสันในหมูและบาแกตต์เป็นส่วนหนา 1 ซม. ตีเนื้อใส่เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดชิ้นบาแกตต์ด้วยเนยทั้งสองด้าน วางเนื้อบนขนมปังปิ้งเทน้ำมันจากกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
ขนมปังขาวแห้ง 300 กรัมไม่มีเปลือก
2 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่นกกระทา 6 ฟอง
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ขนมปังขาวแช่ในนม, หัวหอมและกระเทียม, คลุกเนื้อสับให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลมๆ 6 ชิ้น แล้วทำหลุมตรงกลางแต่ละชิ้น ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไข่นกกระทาลงในโพรงแล้วอบในเตาอบให้เสร็จ

“กระเป๋า”กับเห็ด

วัตถุดิบ:
คาร์บอเนตหมู 200 กรัม
แชมเปญสด 100 กรัม
1-2 หัวหอม
ชีสแข็งขูด 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก,
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเห็ด ใส่ตะแกรงแล้วสับละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป ทอดจนนุ่ม โรยด้วยชีสขูดแล้วนำออกจากเตา หั่นหมูเป็นส่วนหนา 2 ซม. แล้วผ่าลึก (กระเป๋า) ในแต่ละชิ้น ตีชิ้นส่วนด้วยค้อนไม้ เกลือ และพริกไทย เติมส่วนผสมเห็ดลงในกระเป๋าแทงด้วยไม้เสียบแล้วทอดในกระทะก่อนอื่นให้ "ยืนขึ้น" เพื่อให้ด้านล่างเซ็ตตัวแล้วจึงด้านข้าง วางในถาดอบทรงลึก เทน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

Ushnoe (อาหารรัสเซียโบราณ)

วัตถุดิบ:
หมูไม่ติดมัน 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
¼ ถ้วย ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 2-3 กลีบ
¼ ถ้วย น้ำซุปเนื้อ
แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 ชั้น
แครกเกอร์ข้าวไรย์ขูด, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ตีเบา ๆ ใส่เกลือ ใส่ในชามแล้วพักไว้ 20-25 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เทเนยละลายลงในหม้อเซรามิก ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเพิ่มเนื้อสัตว์ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้น วางบนเนื้อแล้วเทลงในน้ำซุป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยหัวหอมทอด เกล็ดขนมปังไรย์ขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดลงในหม้อแล้วปิดด้วยแป้งที่ละลายแล้วเช่นผ้าเช็ดปากทาด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 15 นาที หลังจากการอบจะเสิร์ฟแป้งแทนขนมปัง

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
5 หัวหอม
10 มันฝรั่ง
เนย 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ซอส:
ครีมเปรี้ยว 400 มล.
มายองเนส 300 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
เขียวขจี

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย ผสมกับหัวหอมสับ แล้วใส่ในหม้อ วางชิ้นเนย มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้บนเนื้อแล้วราดซอสลงไป สำหรับซอสให้ผสมครีมมายองเนสและนมใส่สมุนไพร คลุมทุกอย่างด้วยชีสเป็นชั้นๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 300 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมด 200 กรัม
เบคอน 100 กรัม
2 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
ใบกระวาน 1 ใบ
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก:
1.5 สแต็ค แป้ง,
3 ไข่
นม 500 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:
หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตั้งไฟให้ไขมันผ่านไฟอ่อน นำแคร็กออก ทอดซี่โครงหมูและไส้กรอกโฮมเมดที่หั่นเป็นชิ้นในไขมันที่เตรียมไว้ แล้วนำไปใส่หม้อ ผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองใส่แป้งเท 1-1.5 ถ้วยในสตรีมบาง ๆ น้ำร้อนแล้วต้มกวนจนไม่มีก้อน ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย แล้วเทซอสที่ได้ลงบนเนื้อและไส้กรอก ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200°C จนกระทั่งสุก เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมสับ Pryazhenina กินกับแพนเค้กจุ่มในซอส สำหรับแพนเค้ก ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ เทนม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่วิปปิ้งขาว คนเร็วๆ แล้วอบแพนเค้ก

หมูจุ่มสูตรโบราณอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง -

วัตถุดิบ:
หมูสามชั้น 500 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมดทอด 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
1 หัวหอม
มันหมู 30 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันหมู ปิดด้วยน้ำแล้วเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิท ระบายน้ำซุปที่เหลือจากสตูว์ใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมทอดกับแป้งเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้ม Machanka ยังเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กซึ่งม้วนเป็นหลอดแล้วจุ่มในซอส

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
¼ ถ้วย พอร์ตไวน์,
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ทอดเนื้อในกระทะแยกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและพริกไทย วางชิ้นเนื้อลงในหม้อใส่มันฝรั่งกับหัวหอมและแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบด ใส่พอร์ตไวน์และลูกเกด ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเทซอสที่ได้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาหม้อ (หรือใช้พัฟเพสตรี้หลายชั้น) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 45-50 นาที

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
1 หัวหอม
พริกแดงหวาน 1/2
พริกหวานสีเหลือง ½ ลูก
พริกเขียวหวาน 1/2
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศอย่างหยาบ ขั้นแรกผัดหัวหอมและพริกในน้ำมันพืชจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศ เมื่อพวกเขาคั้นน้ำออกมา ให้ใส่กระเทียมบด เกลือตามชอบ พริกไทยดำ ใบกระวาน และสมุนไพร หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักลงไป เทมะเขือเทศบดลงไป เคี่ยวจนนิ่มใต้ฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
หมู 300 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส.

การตระเตรียม:
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ จนนิ่มใส่เนื้อสับแล้วทอดจนนุ่ม หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม วางชั้นมันฝรั่งลงในจานอบ จากนั้นวางเนื้อสับ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง แล้วเทส่วนผสมของไข่และมายองเนสลงไป อบที่อุณหภูมิ 180°C

วัตถุดิบ:
หมูสับ 500 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 หัวหอม
ชีสแข็ง 200 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีเกลือและพริกไทย ทอดแต่ละชิ้นในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ในแต่ละชิ้น จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ เทมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส วางในเตาอบร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ:
หมูสับ 300-400 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
แช่อัลมอนด์ประมาณ 15-20 นาที ลอกเปลือกออกและเช็ดให้แห้ง จากนั้นบดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดแล้วผสมกับเกล็ดขนมปัง ตีหมู เกลือ และพริกไทย ขุดชิ้นเนื้อหมูลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นจึงคลุกกับเกล็ดขนมปังและถั่วที่ผสมไว้ ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 500 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
5 หัวหอม
ชีสขูดแข็ง 250 กรัม
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ทุบเบา ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางหัวหอมหนึ่งชั้นแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วด้านบนตามด้วยมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เกลือในแต่ละชั้น โรยด้วยชีสเทมายองเนสแล้ววางในเตาอบร้อน เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ขาหมูหรือเนื้อสันใน 1 กิโลกรัม
2 หัวหอม
กระเทียม 3-4 กลีบ
1 แครอท
มันฝรั่ง 1.5-2 กิโลกรัม
ไข่ 5 ฟอง
เนย 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ไวน์แห้ง
เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เจาะเนื้อหั่นเป็นท่อนยาวด้วยมีดแคบ ๆ ในหลาย ๆ ที่แล้วหมัก สำหรับน้ำดอง ให้บดกระเทียมด้วยเกลือ ใส่น้ำมันพืช ไวน์ แครอทและหัวหอมสับ มัสตาร์ดเจือจางด้วยน้ำ แล้วผสมให้เข้ากัน แช่เนื้อในส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบร้อนแล้วอบ ในขณะเดียวกันต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มให้แห้งแล้วถูผ่านตะแกรง ตีไข่ทีละฟองแล้วตีมันฝรั่งจนฟู วางน้ำซุปข้นบนผ้าขนหนูชุบน้ำเย็น วางเนื้ออบไว้แล้วม้วนเป็นม้วน ให้มีรูปร่างเหมือนซากหมู สำหรับตาและรูจมูก ให้ใช้มะกอกหรือลูกเกด วางม้วนบนถาดอบทาน้ำมัน ทาไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 800 กรัม
ผลไม้แห้ง 100 กรัม
หัวหอมเล็ก 20 หัว
1.5 สแต็ค น้ำซุปเนื้อ
4 ช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นเด็กปราศจากน้ำตาล)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
1 ช้อนชา แป้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
รากขิงขูด 1 อัน
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ผลไม้แห้งในน้ำปริมาณมากข้ามคืน ทอดซี่โครงในน้ำมันพืชใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำซุปใส่ขิงและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ทาซี่โครงด้วยซอสแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง แล้วเจือจางน้ำซุปข้นที่เหลือด้วยมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งน้ำ คนและต้ม สับผลไม้ที่แช่ไว้ ใส่ในซอส ปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นอุ่นขึ้นโดยเติมเนย วางซี่โครงลงบนจาน เทซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย และอย่าลืมตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

อาหารหมู: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียมเสมอไป หากคุณเปรียบเทียบการปรุงหมูกับเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ใช่แล้ว มันง่ายกว่าจริงๆ แต่หากมีความปรารถนาที่จะเตรียมความฉ่ำและ

หมูนุ่มคุณยังต้องลอง ส่วนนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยเฉพาะ

เนื้อหมูนั้นเป็นเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างหลากหลายในแง่ที่ว่าสูตรการทำอาหารเฉพาะและวิธีการแปรรูปเนื้อสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับส่วนใดของซากโดยตรง หากนี่คือส่วนคอของซากก็จะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่าส่วนต้นขา คุณต้องจำไว้ว่ามีผลพลอยได้จากเนื้อหมูมากมายซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลายด้วย

อาหารหมู: เลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและการเตรียมการสำหรับส่วนนี้ซึ่งสามารถอธิบายได้อย่างชัดเจนและชัดเจนแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดถึงวิธีการทำงานกับเนื้อสัตว์ประเภทนี้อย่างเหมาะสม เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปรุงหมูให้อร่อยในครั้งแรก แต่ถ้าคุณลองและลองสูตรอาหารใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลาในที่สุดทุกอย่างก็จะออกมาดีอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อหมูมีเครื่องเทศในตัวเองและมีส่วนผสมเพิ่มเติมที่ค่อนข้างเข้มงวด

หากสูตรเนื้อหมูที่มีรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย อาหารเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานหลักเสมอไป เนื้อประเภทนี้เหมาะสำหรับการเตรียมสลัด สลัดอุ่น ๆ และอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อหมูสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกได้ เช่นเดียวกับเนื้อเยลลี่ โดยทั่วไปแล้ว ซากหมูมีความพิเศษตรงที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้

แน่นอนว่าเราใส่ใจเป็นพิเศษกับสูตรอาหารสำหรับวิธีปรุงหมูสำหรับอาหารจานหลักอย่างรวดเร็วและอร่อย แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่เนื้อสับหรือเนื้อทอดแบบคลาสสิกเท่านั้น ที่นี่คุณจะพบกับม้วนฉ่ำที่มีไส้ต่างๆ, หม้อปรุงอาหาร, ม้วนเล็ก ๆ ยัดไส้เห็ดหรือกะหล่ำปลี เนื้อหมูเหมาะสำหรับการย่างและอาหารทุกจานที่ต้องใช้เนื้อสับ เนื้อนี้มีไขมันเพียงพอและทำให้แห้งได้ยาก

เพียงเลือกเมนูหมูเหล่านี้: สูตรอาหารที่เตรียมง่ายพร้อมรูปถ่ายที่คุณต้องการนำไปใช้วันนี้ มันมักจะเกิดขึ้นที่อาหารจานแรกที่คุณชอบและเตรียมไว้กลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ เนื่องจากเนื้อหมูมักใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน ส่วนนี้ของเว็บไซต์จึงจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน

03.06.2019

หัวหมูโฮมเมด

วัตถุดิบ:หัวหมู กระเทียม หัวหอม เกลือพริกไทย

ก่อนหน้านี้มีการเตรียมกล้ามเนื้อบ่อยขึ้น แต่ตอนนี้มันถูกลืมไปแล้วโดยไม่สมควรอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดมันอร่อยมากน่าพอใจและไม่แพงมากสำหรับของว่างประเภทเนื้อสัตว์! เตรียมหัวหมูต้มตามสูตรของเรา - คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:
- หัวหมู 0.5 ชิ้น (ประมาณ 3 กก.)
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ 6-10 ชิ้น

31.05.2019

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, แครอท, มันฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง

ซี่โครงหมูและมันฝรั่งเคี่ยวเข้าด้วยกัน อร่อยฟิน จนหยุดกินไม่ได้! และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะถ้าคุณมีสูตรของเราอยู่ในมือ
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู 400 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- น้ำ 500 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส

21.05.2019

ไส้เกี๊ยวสับแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:หมู, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, น้ำ, พริกไทยดำ

เกี๊ยวซ่าแบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านเป็นหลักเนื่องจากมีไส้ซึ่งคุณควรทำเองด้วย อย่างแน่นอน - คุณจะพบสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 5-7 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่นหยาบ

21.03.2019

ไส้กรอกต้มโฮมเมดคุณหมอ

วัตถุดิบ:หมู, เนื้อวัว, นมผง, เกลือ, มัสตาร์ด, ถั่ว, ปาปริก้า, กระเทียม, ไธม์, พริกไทย, ไข่

ไส้กรอกหมอต้มสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ความแปลกใหม่ของสูตรนี้คือไม่ใช้ลำไส้ในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- เนื้อหมู 350 กรัม
- เนื้อวัว 150 กรัม
- นมผง 10 กรัม
- เกลือไนไตรต์ 7 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
- 1 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- 2 ช้อนชา ปาปริก้า;
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง กระเทียมเม็ด
- ครึ่งช้อนชา ไธม์;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ;
- ไข่ 1 ฟอง

21.03.2019

เนื้อสไตล์ฮัสซาร์

วัตถุดิบ:บาลิก, เห็ด, มายองเนส, เนย, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ

ฉันปรุงเนื้อสไตล์ฮัสซาร์เกือบทุกวันหยุดและฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน จริงๆ แล้วมีสูตรทำอาหารไม่กี่อย่าง แต่ฉันชอบสูตรของ Golubkina มากที่สุด วันนี้ฉันอธิบายให้คุณฟังแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมูบาลิก - 500 กรัม
- แชมเปญ - 7-8 ชิ้น
- มายองเนส - 5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
- เครื่องเทศ - 1/5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา

13.01.2019

เนื้อเยลลี่หัวหมู

วัตถุดิบ:หัวหมู, กระเทียม, ใบกระวาน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำ

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยเนื้อเยลลี่แสนอร่อยแต่โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากนัก เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้จากหัวหมู นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก
วัตถุดิบ:
- หัวหมู – 4 กก.
- กระเทียม – 4-5 กลีบ;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ – 5-7 ถั่ว

10.10.2018

รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, ไข่, หัวหอม, ขนมปังขาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ชีสแข็ง, ซาวครีม

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับโต๊ะวันหยุด - รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ การเตรียมอาหารจานเนื้อให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 1 หัวหอม;
- ก้อนสีขาว 2 ชิ้น
- เกลือ;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
- ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

30.06.2018

ซุปรูบาร์บพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, รูบาร์บ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, เนย, เครื่องปรุงรส

ซุปรูบาร์บพร้อมเนื้อมีรสเปรี้ยวอร่อยและอร่อย ใช้เฉพาะก้านใบของพืชในการปรุงอาหารเท่านั้นไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

- เนื้อหมู 500 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง 250 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 80 กรัม
- พริกหยวก 80 กรัม
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสสำหรับน้ำซุป

27.06.2018

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง หมู เห็ด หัวหอม น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทอดมันฝรั่ง แม้แต่เด็กก็สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่วันนี้เราจะเตรียมมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสัตว์ จานนี้อร่อยและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง 650 กรัม
- หมู 350 กรัม
- แชมเปญ 250 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
- เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

22.06.2018

ไส้กรอกเลือดโฮมเมด

วัตถุดิบ:เลือดหมู, น้ำมันหมู, เนื้อหมู, โจ๊กบัควีท, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องใน

ไส้กรอกเลือดเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มมาก แต่หลายคนคิดว่าทำกินเองไม่ได้ ไม่เลย! หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมดและมาสเตอร์คลาสโดยละเอียดของเรา คุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ

วัตถุดิบ:
- เลือดหมู - 1.5 ลิตร
- น้ำมันหมู – 0.5 กก.
- เนื้อหมู – 350-400 กรัม
- โจ๊กบัควีท - 1 ลิตร
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- ผงใบกระวาน - 1 ช้อนชา;
- ลำไส้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. - 2 ม.

18.05.2018

เชอร์ปาหมู

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่ง

Shurpa สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อแกะเท่านั้น แต่ซุปที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจนี้ยังทำจากเนื้อหมูอีกด้วย สูตรของเราจะสอนวิธีเตรียมอาหารเพื่อให้คุณเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้
วัตถุดิบ:
- หมู - 350 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 ใหญ่
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 1 ลูกใหญ่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

17.05.2018

เนื้อสไตล์พ่อค้าในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อ, แชมปิญอง, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ฉันมักจะเตรียมเนื้ออร่อยๆ ไว้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเนื้อสไตล์พ่อค้าที่ฉันชอบมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมู - 450 กรัม
- แชมเปญ - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 150-200 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.05.2018

หมูกับผัก

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, มะเขือเทศ, น้ำ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์

หมูมักมีรสชาติดีเมื่อรับประทานคู่กับผัก คุณสามารถอบในเตาอบ สตูว์ในหม้อหุงช้า แต่วันนี้เราจะบอกวิธีปรุงเนื้อสัตว์ในกระทะ ง่ายและอร่อย เชื่อฉันสิ!
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู 350-400 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- พริกหวาน 1 ชิ้น (หรือแช่แข็ง 100 กรัม)
- 2 หัวหอม;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- น้ำ 1 แก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส

10.05.2018

บาสตูร์มาหมูโฮมเมด

วัตถุดิบ:หมู, เกลือ, น้ำตาล, ปาปริก้า, เครื่องปรุงรส

คุณสามารถเตรียม Basturma แสนอร่อยจากเนื้อหมูสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรนี้ง่ายมาก ขนมเนื้ออร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อหมู;
- 4.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- ปาปริก้าบด 10 กรัม
- ฮอปส์ซูเนลี 10 กรัม

02.05.2018

หมูกับมันฝรั่งในถุง

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, มันฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ, กระเทียม

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เราจะปรุงหมูและมันฝรั่งในเตาอบในถุงซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น เนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

- หมู 500 กรัม
- 5 มันฝรั่ง
- ครึ่งช้อนชา เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- กานพลูของกระเทียม.

หลายๆ คนได้รับประสบการณ์ในการเตรียมอาหารจานเนื้อที่น่ารับประทานโดยเสียค่าใช้จ่ายเป็นสิบหรือหลายร้อยชิ้นสำหรับสเต็กเผา เนื้อสับที่ยังไม่สุก และเนื้อสันในที่ตากแห้งเกินไปในเตาอบ ฉันขอแนะนำให้คุณข้ามความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงอาหารค่ำโปรตีนแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณทันที ตอนนี้คุณจะรู้ว่าอะไรดีที่สุดในการปรุงอาหารจากเนื้อหมูสำหรับอาหารจานหลัก รวดเร็วและอร่อย มีกลิ่นหอม และทั่วถึง เก็บสูตรอาหารง่ายๆ 5 สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยม งบประมาณ โอกาส และบริษัท ฉันจงใจไม่รวมอยู่ในการคัดเลือก วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้มีอยู่ในเว็บไซต์แล้ว และที่นี่รวบรวมเฉพาะคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เป็นต้นฉบับผิดปกติ แต่ไม่ซับซ้อนเท่านั้น

อาหารเย็นในอุดมคติ: คอหมู “สไตล์ลาร์สกี้”

วัตถุดิบ:

วิธีปรุงหมูฉ่ำ "สไตล์ลาร์สกี้" สำหรับอาหารจานหลัก (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

จานจะออกมาชุ่มฉ่ำมากหากคุณใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันปานกลาง ฉันปรุงจากคอ ฉันสงสัยว่าเนื้อสันในและไหล่จะอร่อยไม่น้อย ตัดส่วนผสมหลักที่ล้างแล้วและเช็ดให้ทั่วเมล็ดข้าว ความหนาโดยประมาณของชิ้นงานคือ 2-2.5 ซม. กล่าวคือ หนากว่าเล็กน้อย ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น เอาชนะมันออกไป ถูด้วยพริกไทย
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันที่ร้อนจัด ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีต่อบาร์เรล เกลือด้านทอด นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน วางในชั้นเดียวบนถาดอบ
เตรียมซอสขณะทอด สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ มีดสับถั่วและสมุนไพรด้วย แทนที่จะใช้ถั่ว คุณสามารถใช้แครกเกอร์บดหยาบได้
วางทุกอย่างไว้ในชามเดียว เพิ่มครีมเปรี้ยว คน. ให้มันลอง. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น)
ทาซอสลงบนชิ้นเนื้อบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที
จานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว ฉันเตรียมมันเป็นครั้งที่สอง ฉันคิดว่าฉันจะทำซ้ำสักวันหนึ่ง เนื้อหมูจะออกมานุ่ม นุ่ม อร่อย และซอสรสบางเบาก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

หมูใน “เสื้อคลุม” ของมันฝรั่ง “สไตล์บริภาษ”

สินค้าที่ต้องการ:

องค์ประกอบหลัก:

ซอส:

ตัวเลือกการทำอาหารที่พิสูจน์แล้ว:

ล้างเนื้อและทำให้แห้ง เฉือนเนื้อเพื่อกักเก็บน้ำไว้ข้างในมากขึ้น ความหนา - ประมาณ 1.5-2 ซม. หากต้องการให้ใช้ค้อนตีผ่านฟิล์ม
เตรียมน้ำดอง ผสมเครื่องปรุงรสแห้งกับมัสตาร์ด พริกไทย เกลือเล็กน้อย และน้ำมัน
แปรงเนื้อด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพื่อการหมักที่ยาวนานขึ้น ให้ปิดฝาชามและแช่เย็น
เตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" ขูดมันฝรั่งและชีส สับหัวหอมอย่างประณีต ตีไข่และเพิ่มแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ให้ล้างให้สะอาดหลังสับ
คลุมหมูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมมันฝรั่ง
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
ในขณะที่หมูและมันฝรั่งกำลังย่าง ให้เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียมผ่านการกด เทลงในน้ำ คนจนเนียน เติมเกลือเล็กน้อย
วางเนื้อในจานทนความร้อน เทลงบนซอส ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีที่ 200 องศา
นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที ไส้เนื้อแสนอร่อย "กับข้าว" มันฝรั่งและซอสที่ละเอียดอ่อน - จานที่สองที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมทุกวัน คุณสามารถปรุงเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

หมูกับเห็ดใต้ขนมพัฟในเตาอบ

ที่จำเป็น:

วิธีปรุงเนื้ออร่อยสำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน หรือวันหยุด:

วางพัฟเพสตรี้ไว้บนเคาน์เตอร์เพื่อละลายน้ำแข็ง ในตอนนี้ไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฉันแนะนำให้ปรุงซากบางส่วนด้วยชั้นไขมันปานกลาง เป็นที่พึงประสงค์ว่าชิ้นงานจะยาวขึ้นโดยมีพื้นผิวเรียบ เพื่อให้เรียบร้อยยิ่งขึ้น ให้ใช้ด้ายในครัว ผสมมัสตาร์ด (ฉันมีแบบสำเร็จรูป - แบบปกติและมีธัญพืช) กับน้ำมันเกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมให้ทั่วเนื้อหมู ปล่อยให้มันพักในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
ตัดหน้าอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่แห้ง เนื้อหน้าอกจะปล่อยไขมันออกมาเพียงพอเมื่อทอด จึงไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม โอนชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วลงในชาม
สับหัวหอมอย่างประณีตปานกลาง สีน้ำตาล. หากจำเป็นให้เติมน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ส่งไปที่อกทอด
สับเห็ดอย่างหยาบ บดในเครื่องปั่น
หลนในกระทะจนของเหลวระเหยหมด คุณควรจะได้มวลที่เกือบแห้ง ผสมกับหัวหอมและเนื้อหน้าอกรมควัน เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมสับ
ทอดหมูหมักทุกด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางไว้บนกระทะที่ร้อนดี เส้นใยเนื้อต้องหุ้มด้วยเปลือกกรอบ ไม่เช่นนั้นเนื้อจะปล่อยน้ำออกมาระหว่างการอบ และแป้งจะเปียก มันจะรู้สึกเหมือนจานชื้นนิดหน่อย เย็นสนิท
วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ กระจายส่วนผสมเห็ดเป็นชั้นเท่าๆ กัน
วางส่วนประกอบหลักไว้ด้านบน นำฟิล์มไปวางที่ปลายด้านที่ว่างแล้วต่อเข้ากับด้านบน ไส้เห็ดแชมปิญองจะปกคลุมผิวเนื้อหมูจนหมด
ห่อด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง บีบปลายอย่างระมัดระวัง ตัดด้านบนหลายๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกพัฟพองตัวระหว่างการอบ แปรงด้วยไข่แดงที่ตีแล้วผสมกับน้ำหรือนมหนึ่งช้อน โรยด้วยเกลือหยาบ อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180-200 องศา เป็นการยากที่จะตรวจสอบว่าพร้อมหรือยัง ขึ้นอยู่กับสีของแป้ง การทำให้เนื้อสัตว์แห้งนั้นเป็นเรื่องยาก แต่จะทำให้เนื้อไม่สุกได้ง่าย จำไว้ว่าคุณไม่สามารถกินหมูดิบได้ ปล่อยให้จานเสร็จแล้วยืนนอกเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ตัดแล้วลอง! อร่อยมาก สะใจ รวดเร็วและไม่ธรรมดา!

หมูตุ๋นในซอสเบียร์แสนอร่อย

รายการสิ่งที่คุณต้องการ:

สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียด:

ล้างหมู. ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน โดยให้ด้านยาวไม่เกิน 4 ซม.
ทอดไขมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำแป้ง ให้วางผลิตภัณฑ์ส่วนเล็กๆ ลงบนกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ใส่เนื้อที่เสร็จแล้วลงในชาม
สับหัวหอมเป็นสี่ส่วน สถานที่ทอด หากใช้พริกหยวกสด ให้หั่นเป็นเส้น ทอดพร้อมกับหัวหอม
เมื่อโปร่งแสงให้เติมแป้งลงไป คน. ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที
นำชิ้นเนื้อกลับคืน เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
คน. เทเบียร์ลงไป เพิ่มลูกพรุนหากต้องการ มันจะทำให้จานมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นควัน
ปิดบัง. หลนประมาณ 35-40 นาที ซอสจะข้นขึ้นในระหว่างการปรุงและทำให้เนื้อหมูมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ลงตัว เมื่อตุ๋นจะมีกลิ่นหอมของขนมปังถ้าเบียร์ดีไม่แป้ง แอลกอฮอล์จะระเหยไปในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เหลือเพียงรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย อนุญาตให้เด็กรับประทานได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงเป็นมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันกับครอบครัวได้ อร่อยและรวดเร็ว!

หมูทอดแสนอร่อย “Shashlik” บนกระทะย่าง

ต้องใช้เวลา:

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเนื้อเนื้อเป็นชิ้นแบน พิจารณาว่าเมล็ดพืชถูกจัดเรียงอย่างไรและตัดตามขวางเพื่อเก็บน้ำไว้ข้างในทั้งหมด คุณยังสามารถตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดแล้ววางบนไม้เสียบไม้ ทำให้เคบับของว่างเป็นเลิศ
ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมัน และกลีบกระเทียมบดลงในเนื้อหมู คน. หมักไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
วางเนื้อหมักไว้บนกระทะที่อุ่น ไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสารเคลือบกันติด
ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาทีจนมีแถบสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น พลิกมัน เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอีกถังหนึ่งในปริมาณที่เท่ากัน หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยพลิกกลับจนกว่าจานจะอยู่ในสภาพที่เหมาะสม ฉันขอเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่ได้มีการคั่วระดับเดียวเท่านั้น - ทำได้ดีมาก ไม่ควรมีเลือดหรือไอคอ เคบับเสียบไม้จัดทำในลักษณะเดียวกัน ปิดฝาชิ้นทอดเพื่อให้น้ำภายในกระจายตัวผ่านเส้นใย

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยที่รวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้ตัวช่วยดินเหนียวเหล่านี้ หมูในหม้ออบในเตาอบเป็นอาหารในอุดมคติทุกประการ ง่ายต่อการเตรียมโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองอย่างอิสระ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

อาหารทำเองแตกต่างจากอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะในด้านคุณภาพ ความเรียบง่าย รสชาติ และความอิ่มแปล้ ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งที่จัดทำขึ้นตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราผสมผสานข้อดีของหลักสูตรที่หนึ่งและสองเข้าด้วยกัน จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวที่เงียบสงบ และสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ตาม พิซซ่าในกระทะสักครู่จะช่วยประหยัดเวลาและให้รสชาติที่แท้จริงแก่คุณ สนใจ? สูตรพิซซ่าด่วนทีละขั้นตอนในกระทะนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

พิซซ่าปรุงจากแป้งเหลวภายในไม่กี่นาที ข้อดีของแป้งนี้คือเตรียมง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องรอให้ขึ้นฟู

จานวิเศษที่สามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นหรือเป็นของว่างได้ ไส้ที่หลากหลายที่สามารถเตรียมไว้สำหรับ lavash นั้นน่าทึ่งในความหลากหลาย คุณสามารถห่อเกือบทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้า!

ก่อนอื่นโรลไข่เจียวคืออาหารเช้าที่อิ่มและอร่อยซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะบอกรายละเอียดวิธีเตรียมม้วนไข่เจียวและเปลี่ยนอาหารเช้าธรรมดาให้เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี!

ไข่เจียวได้รับการพิจารณาว่าเป็นราชาแห่งอาหารเช้ามานานแล้ว เพราะอาหารจานนี้สนองความหิวได้เป็นอย่างดีและให้แคลอรี่ในปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกายและเพิ่มพลังงานอย่างไม่น่าเชื่อ

แป้งพิต้าอบในเตาอบใช้ทดแทนมันฝรั่งทอดที่ขายในร้านค้าได้ดีเยี่ยม ไม่เป็นความลับว่ามีสารอันตรายอยู่กี่ชนิด แต่บางครั้งคุณแค่อยากจะกินมัน ในสูตรทีละขั้นตอนเราจะสอนวิธีปรุงพิต้าชิปในเตาอบ เชื่อฉันเถอะกระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่ตัวจานเองจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนที่ลองชิม

ม้วนเนื้อยัดไส้ไม่ใช่อาหารที่ซับซ้อนเลย หากคุณทำตามสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเรา คุณจะประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา บางครั้งคุณอยากจะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและแปลกตาเพื่อที่พวกเขาจะได้ลองและต้องประหลาดใจอย่างแท้จริง ม้วนเนื้อยัดไส้เป็นเพียงอาหารที่คุณต้องการ

นี่คืออาหารสุดสัปดาห์ที่คุณสามารถรวบรวมทั้งครอบครัวไว้รอบโต๊ะและรับประทานอาหารเย็นหรืออาหารเช้าแสนอร่อย จานนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงทั้งหมด คุณจะไม่มีวันลืมรสชาตินี้โดยเฉพาะเมื่อรับประทานกับครีมเปรี้ยว ในสูตรของเราเราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้ให้มีเอกลักษณ์มากขึ้น - เราจะเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับแฮมและชีส

Raclette เป็นอาหารประจำชาติของสวิตเซอร์แลนด์ จานนี้เตรียมจากชีสละลายที่มีไขมันซึ่งมักจะใช้ชื่อเดียวกัน - แร็กเล็ตต์ ยอดเขาอัลไพน์ที่ปกคลุมด้วยหิมะ แสงอาทิตย์จ้า ความเหนื่อยล้าที่น่าพึงพอใจหลังเล่นสกี และแร็กเก็ตชีสอุ่น ๆ ละลายห่อหุ้มผักย่างสด ๆ บนจาน...

การเตรียมการนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ ซี่โครงที่เตรียมตามสูตรของเรานั้นไม่ด้อยไปกว่ารสชาติที่ปรุงบนเตาย่างบาร์บีคิวเลย ซี่โครงกับซอสบาร์บีคิวมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำง่ายกว่าการทำบาร์บีคิวมาก หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการปรุงหมูในเตาอบ จานนี้เตรียมง่ายมาก แต่เนื้อจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอยู่เสมอ รสหวานเล็กน้อยทำให้เนื้อมีความเอร็ดอร่อยที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ไม่ว่ามันจะฟังดูแปลกแค่ไหน หมูก็เข้ากันได้ดีกับสับปะรด หมูหีบเพลงเป็นอาหารที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูเตรียมง่ายมาก สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย และไม่เพียงแต่ตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย พวกเขาบอกว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย และเราบอกว่าทุกสิ่งที่อร่อยนั้นเรียบง่าย! มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูเป็นเพียงจานที่จะพิสูจน์เรื่องนี้กับคุณ

มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบเป็นอาหารที่น่าสนใจมากซึ่งจะทำให้มื้อเย็นของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน เตรียมได้ไม่ยากเพราะสูตรรูปภาพทีละขั้นตอนของเราจะช่วยคุณได้! โดยหลักการแล้ว ทุกอย่างค่อนข้างง่าย ไม่มีอะไรซับซ้อน! เพียงแค่ลองทำอาหารสักครั้ง ทดลองแล้วมันฝรั่งอบกับเบคอนจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดในบ้านของคุณ

นี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจมากที่คุณสามารถตามใจทั้งครอบครัวได้ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอ่านสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราแล้ว ความสงสัยทั้งหมดของคุณจะหายไป จานนี้มีกลิ่นหอมสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นและทำตามสูตรของเรา เนื้อใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะออกมาชุ่มฉ่ำมากพร้อมรสชาติที่ฉุนเฉียวซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจได้แม้กระทั่งกับเพดานปากที่ต้องการมากที่สุด

ซี่โครงหมูตุ๋นจะไม่ทำให้คุณเฉย ลองปรุงซี่โครงหมูตุ๋นตามสูตรง่ายๆ ของเรา แล้วคุณจะแปลกใจว่ามันง่ายและอร่อยมาก ซี่โครงเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารเย็นทุกวัน สูตรนี้จะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

นี่คือจานที่สามารถจัดเตรียมได้ทุกวันทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเป็นประจำ คุณจะต้องมีเนื้อหมู (เนื้อสันใน) เห็ด ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณสามารถหาได้ตามร้านค้าต่างๆ

การปรุงเนื้อกับเห็ดในเตาอบนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม้ว่าคุณจะมีเวลาเหลือน้อยในการทำอาหาร แต่คุณก็ยังเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ได้

เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรที่เรียบง่ายและชัดเจนของเราจะบอกวิธีเตรียมม้วนหมูพร้อมไส้ที่อร่อยที่สุด อาหารจานอร่อยนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและพวกเขาจะไม่สามารถต้านทานได้ ไม่ว่าคุณจะเห็นอาหารจานนี้กี่เวอร์ชันก็ตามเราคิดว่าจานนี้อร่อยที่สุด

เนื้อนิ้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานที่สวยงามและอร่อยมากเราขอแนะนำให้เตรียมเนื้อนิ้ว จานนี้จะตกแต่งโต๊ะและจะเป็นอาหารจานหลักที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมไส้ใด ๆ ใส่ชีสเห็ดหรือน้ำมันหมูลงไปข้างใน - มันเป็นเรื่องของรสนิยมตามที่คุณต้องการ เราทำไส้จากพริกหยวกและชีสและไม่ผิดหวัง - มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ถูกใจและฉุนเฉียว!

หมูอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักและเห็ดถือเป็นขุมทรัพย์แห่งรสชาติที่แท้จริง เนื้อนุ่มอบกับเห็ดและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว อาหารจานอร่อยที่ปรุงได้ไม่ยากและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านทุกคนมาโดยตลอด หมูอบในกระดาษฟอยล์ถือเป็นผู้นำในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบอย่างถูกต้อง ฟอยล์จะช่วยปกป้องเนื้อหมูไม่ให้ไหม้และทำให้แห้งมากเกินไป เนื้อที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จะออกมาชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเสมอ

หมูกับสับปะรดในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและด้วยเหตุนี้คุณจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีมาก จานนี้สามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม ควรใช้เนื้อหมูที่ไม่มีไขมัน จะหั่นเป็นชิ้นๆ หรือทุบเบาๆ ก็ได้ตามที่คุณต้องการ ในสูตรของเราเราไม่ได้ตีเนื้อ แต่เพียงแค่หั่นเป็นสเต็กบาง ๆ ก็อร่อยมาก หมูกับสับปะรดในเตาอบเป็นอาหารรสเผ็ดมากและมีรสชาติที่ผิดปกติ ต้องขอบคุณสับปะรดที่ทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยชุ่มฉ่ำและมีเปลือกชีสกรุบกรอบเล็กน้อย

เมื่อเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับหมูคุณจะได้อาหารจานอร่อยและคุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมมากนัก จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ใช่มันฝรั่งตุ๋นกับหมูเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ แต่นี่เป็นอาหารที่อร่อยมากที่สามารถปรากฏในอาหารของเราเป็นระยะ

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะนำหมูไม่ติดมันและเติมผักแสนอร่อย น้ำซุปที่อร่อยและเข้มข้นพร้อมมันฝรั่งและผักสด อะไรจะวิเศษไปกว่านี้อีก!

ในการปรุงพาสต้าในซอสครีม คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตานานหลายชั่วโมง เพียงอ่านสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของเราสำหรับอาหารจานอร่อยและปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำของเราอย่างเคร่งครัด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้พาสต้าแสนอร่อยในซอสครีม

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มลิ้นและจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน! สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมซอสครีมให้ถูกต้อง เพราะมันเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ซึ่งหลังจากลองสักครั้งแล้วคุณอยากจะปรุงพาสต้าในซอสครีมทุกวัน อ่านสูตรเคล็ดลับการทำซอสครีมแสนอร่อยของเรา!

- นี่คือจานที่ปรุงเร็วมาก! หากคุณเบื่อกับอาหารประจำวันและอยากสัมผัสรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เราแนะนำให้ทำหมูหยองซีอิ๊วเป็นมื้อเย็น สูตรนั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก! ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราแนะนำให้เลือกหมูไม่ติดมัน ไม่ต้องกังวล เพราะเนื้อจะไม่แห้ง!

เนื้อที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบดูน่าดึงดูดมากและยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย! บางครั้งดูเหมือนว่าไม่มีอะไรทำให้เราประหลาดใจได้ อาหารเก่าๆ น่าเบื่อและคาดหวังได้ และเราไม่อยากเสียเวลากับเมนูใหม่ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาและเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ เพียงทำตามสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่เรียบง่ายและชัดเจนของเรา และปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน เนื้อภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบที่ปรุงตามสูตรของเราจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจและทำให้ประหลาดใจ!

อาหารประเภทหมูเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดบนโต๊ะรัสเซีย เราพยายามรวบรวมสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการทำอาหารประเภทหมูพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารหมูแสนอร่อยได้ แม้แต่อาหารประเภทเนื้อหมูที่เรียบง่ายที่สุดก็สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับรสชาติของคุณได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอ่านสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราอย่างละเอียดและปฏิบัติตามคำแนะนำของพวกเขา

หลักสูตรที่สองของหมูใช้เวลาเตรียมค่อนข้างสั้น แน่นอนว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและคุณภาพของเนื้อสัตว์ แต่คุณควรลองอาหารจานหมูให้มากที่สุด สูตรอาหารหมูที่เรียบง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว แต่ไม่มีความละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด โดยปกติแล้วหมูอบจะเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด และหากคุณต้องการอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแบบง่าย ๆ ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือหมูย่างพร้อมผัก

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารหมูแสนอร่อยได้ คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนมือนิดหน่อยและสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราในการเตรียมอาหารหมูพร้อมรูปถ่ายก็จะช่วยคุณในเรื่องนี้

หมู...นุ่ม ชุ่มฉ่ำ...น่ารับประทาน... เมื่อเห็นเนื้อแบบนี้จะไม่มีใครสนใจได้อย่างไร? ไม่แน่นอน! ต้องขอบคุณรสชาติที่โดดเด่นที่ทำให้เมนูเนื้อหมูได้รับความนิยมในหมู่คน และยังเป็นเพราะความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย หากเนื้อวัวต้องการความรู้และประสบการณ์บางอย่าง ทุกอย่างจะง่ายกว่าสำหรับเนื้อหมูและที่สำคัญที่สุด - ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ! ปรุงหมูบ่อยๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง คัดสรรสูตรหมูที่คุณชื่นชอบโดยเฉพาะ

สูตรที่ง่ายมาก การเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาไม่กี่นาทีจากนั้นน้ำมันหมูก็ปรุงเอง หลังจากผ่านไป 8-10 วัน คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติน้ำมันหมูอันเป็นเอกลักษณ์ที่ละลายในปากของคุณ...

การใช้เบคอนรมควันสำหรับ kulesh ฉันฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว: ฉันลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมากและทำให้ kulesh มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อรมควัน...

จานหมูที่สวยงามและแปลกตามากในการเตรียมซึ่งจะต้องใช้เนื้อซี่โครงไม่มีกระดูกประมาณหนึ่งกิโลกรัมเช่นเดียวกับชีส, พริกหยวก, เบคอนหลายแผ่นหากต้องการ...

หมูต้มที่อร่อยและสวยงามคือไข่มุกของโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไส้กรอก...

สูตรทำน้ำมันหมูสูตรโบราณ น้ำมันหมูกลายเป็นสีขาวนุ่มและอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถใส่เกลือลงในขวดหรือภาชนะอื่นๆ ที่สะดวกได้ ส่วนผสม: มันหมู, เกลือ...

การทอดเนื้อเป็นเรื่องง่ายและยากในเวลาเดียวกัน ง่ายถ้าคุณรู้วิธีทำอย่างถูกต้อง แต่จะยากถ้าคุณไม่เคยทอดหมูมาก่อน และแน่นอนว่ามีคำถามมากมายเกิดขึ้น...

ไม่มีเวลาใส่น้ำมันหมูตามสูตรคลาสสิกเสมอไปซึ่งต้องใช้เวลาหมักเกลือตลอดสัปดาห์ แต่ถ้าจำเป็นเร่งด่วนแนะนำสูตรนี้เลยค่ะ ในเวลาเพียงสามวันคุณจะได้น้ำมันหมูโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

สูตรน้ำมันหมูโฮมเมดที่เรียบง่ายใช้งานได้จริงและอร่อยมากซึ่งปรุงในเปลือกหัวหอม น้ำมันหมูออกมานุ่มและหอมมาก แทบจะละลายในปากเลย...

ทุกจานจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ทันทีหากเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด เนื้อหมูก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่วนผสม: เนื้อสันในหมูหรือแฮม, เห็ดแชมปิญอง, มะเขือเทศ...

คุณต้องการทำอาหารแปลกใหม่หรือไม่? และเพื่อให้มีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้? จากนั้นลองชนิทเซลกับชีส อร่อยมากและใช้งานได้จริง ส่วนผสม: เนื้อหมู เนื้อสับ ชีส ผักชีฝรั่ง ไวน์...

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่า Brizol จะเตรียมยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายแต่ละขั้นตอนโดยละเอียด ดูด้วยตัวคุณเองว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย...

สูตรหมูโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยมากอบในเตาอบ ในการปรุงอาหารเราจะต้อง: เนื้อหมู กระเทียม เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช...

ขาหมูถือเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด โดยนำไปใส่เกลือ รมควัน อบ และแม้แต่ต้มในถุง ถ้าไม่รู้จะปรุง undercuts ยังไง แนะนำสูตรนี้เลย...

เชฟที่แท้จริงไม่ใช่คนที่เตรียมอาหารทุกวัน แต่เป็นคนที่พยายามนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่อาหารในแต่ละวัน ฉันแนะนำให้ลองหมักเนื้อที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้...

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวที่หิวโหยอย่างรวดเร็ว เนื้อย่างจะออกมานุ่มและมีรสชาติดี ส่วนผสม: มันฝรั่ง คอหมู แครอท หัวหอม เครื่องเทศ...

การย่างในหม้อแบบแบ่งส่วนเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและทุกวัน จานมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ส่วนผสม: เนื้อหมู มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ลูกพรุน เครื่องเทศ...

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน ฉันแนะนำให้เตรียมเนื้อสับที่นุ่มและอร่อยพร้อมไส้ชีส ส่วนผสม: เนื้อหมู ชีส ไข่ แป้ง 1 ช้อน เครื่องเทศ...

ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดเล็กน้อยของเนื้อหมู กล้วย และครีมถั่ว แต่รสชาติของช่อดอกไม้นั้นตรงตามความคาดหวังทั้งหมด ปรนนิบัติครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะอันประณีต ส่วนผสม: เนื้อสันในหมู, เนื้อสับ, กล้วย...

ม้วนเหล่านี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้ายกเว้นว่าไส้ของม้วนเนื้อนั้นคุ้นเคยมากกว่า: เนื้อสับกับมะเขือเทศและกระเทียม ลองแล้วอร่อยมาก...

เพื่อให้เคบับชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อเป็นเวลาหลายวันเลย ผู้ที่ชื่นชอบเคบับจะบอกคุณว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการหมักหัวหอม เนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก...

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ ลูกพรุน ลูกเกด และถั่ว ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จานที่สวยงามมากสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกหรืองานฉลองเทศกาล...

ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย และอาหารจานนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้ว หากนำเนื้อหมูและไก่มาหมักแล้วอบในเตาอบหลังจากห่อเนื้อด้วยเบคอนก็จะได้ความอร่อยแบบนี้!

หมูเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินบี เป็นเวลานานที่ฝ่ายตรงข้ามพยายามพิสูจน์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักและเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้หักล้างเวอร์ชันนี้ โดยพิสูจน์ว่ามนุษย์ย่อยเนื้อหมูได้เกือบจะเหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง คุณประโยชน์สูงสุดอาจมาจากอาหารที่ปรุงโดยใช้เตาอบ นอกจากนี้หมูยังสามารถต้มและทอดได้ มันทำให้อาหารจานแรกเข้มข้น (ซุปดอง, ซุป, บอร์ชท์) และอาหารข้างเคียงที่ชุ่มฉ่ำ (เนื้อทอด, ชิชเคบับ, เอสคาโลป)