Sot vendosa të gatuaj lulelakrën. Për të qenë i sinqertë, nuk jam një fans i madh i saj. Por kjo recetë është lulelakër me pulë E gjithë familja ime e pëlqen atë. Receta e thjeshtë (si zakonisht, e sigurova hap pas hapi Foto) dhe madje edhe një zonjë e re e papërvojë mund ta përballojë lehtësisht atë.
Pra për t'u përgatitur lulelakër me pulë, Do t'ju duhet:
Copa pule - I barala fileto pule(1 pako dyqan), por mund t'i prisni në copa këmbët e pulës, kofshët ose krahët e gatimit;
Lulelakra- 1 kokë,
vaj vegjetal për tiganisje,
Hudhra - 6-7 karafil.
Për marinadë:
Kripë, piper (për shije)
Curry - 1 lugë çaji
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle,
Domate - 1 e madhe (ose lecho - 3 lugë).
Le të fillojmë gatimin lulelakër me pulë:
1. Merrni fileton e pulës (ose çfarëdo që keni) dhe priteni në copa të vogla:
2. I shtoni pulës kripë, piper (për shije), kerri, lecho (ose qëroni domaten dhe grijeni butësisht). Përziejini gjithçka dhe lëreni pulën të marinohet për rreth 1 orë:
3. E zbërthejmë lulelakrën në tufë lulesh dhe e vendosim të ziejë në ujë të kripur lehtë (e vendosim në ujë të vluar dhe e ziejmë vetëm për 4-5 minuta).
4. Hidheni lakrën e përfunduar në një kullesë:
5. Pasi pula të jetë marinuar, vendoseni tiganin të nxehet (hidhni pak vaj vegjetal në të). E shtrojmë pulën (së bashku me të gjithë marinadën), shtojmë hudhrën e kaluar në shtyp (ose të prerë në copa të vogla):
6. Shtoni lulelakrën, përzieni dhe mbulojeni. Lëreni të vlojë, më pas hiqni kapakun dhe jepni lëngun nga lulelakër me pulë avullojë pak. Pula do të jetë gati për 20-25 minuta (mos harroni ta përzieni herë pas here lulelakër me pulë në mënyrë që të mos digjen).
Lulelakra me fileto pule mund të shërbehet me Pure patatesh ose oriz.
Kur gatuaja për herë të parë këtë pjatë, të them të drejtën, as që llogarisja në një rezultat të tillë, por dëshira për të gatuar një darkë interesante mbërtheu - perime dhe mish dietik - çfarë ju duhet - lulelakër me pulë të pjekur në furra - tepër e shijshme dhe shumë e kënaqshme, rezultati është thjesht i pakrahasueshëm! Përveç dy përbërësve kryesorë, do të përdorim bukën pikante me farat e susamit, hudhrat dhe miell me drithëra të plota. Nëse dëshironi, mund ta bëni vetë bukën tuaj me erëza ose erëza të preferuara. Pjata rezulton shumë e shijshme në vetvete, e vetmja gjë që sugjerojmë ta servirni në tavolinë është me perime të freskëta. Shikoni. 
- fileto pule - 1 pc.;
- lulelakër - 1 pc. (i vogël);
- bukë pikante - 2 lugë gjelle;
- kripë, piper - për shije;
- majonezë / salcë kosi - 2 lugë;
- vaj vegjetal - 50 ml.
Receta me foto hap pas hapi:
Pra, merrni një lulelakër të vogël, shpëlajeni nën ujë të ftohtë. Paralelisht, zieni ujë të pastër, zhytni lakrën në të dhe lëreni të ziejë për disa minuta. Pas pirunëve hiqeni nga uji i vluar me shumë kujdes që të mos ju djegin duart. Lëreni lakrën të ftohet pak. 
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, shpëlajeni dhe thajeni fileton e pulës, të prerë në copa mesatare. E kalojmë fileton në tigan, e skuqim për 4-5 minuta duke e trazuar herë pas here mishin. 
Lyejmë një enë pjekjeje dhe e spërkasim me thërrime buke pikante. Në këtë kohë, lakra do të jetë ftohur, çmontoni atë në lulëzime. Vendosni lakrën në një tas. Bërja jonë tashmë përmban erëza dhe kripë, ndaj nuk i shtojmë. Nëse përdorni të thjeshtë therrime buke, një numër erëzash duhet të derdhen sipas gjykimit tuaj. Ngroheni furrën në 180 gradë. 
Sipër lakrës shtrojmë pulën gjysmë të gatuar. Spërkateni sërish me thërrime buke. 
Hidhni pulën me lakër me majonezë ose salcë kosi. Piqeni në furrë për rreth 10-15 minuta që të forcohet sipër. Pas kësaj, mund ta shërbeni pjatën në tryezë - është shumë e shijshme, e nxehtë dhe e ftohtë. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë dhe
Hapi 1: përgatitni përbërësit.
Qëroni qepët dhe shpërbëni lulelakrën në tufë lulesh, lani këta 2 përbërës së bashku me domatet nën ujë të rrjedhshëm nga të gjitha llojet e ndotësve. Më pas vendosni qepën në një dërrasë prerëse, përdorni një thikë për të prerë qepën në një kub mesatar me një diametër të përafërt 1 me 1 centimetër dhe transferojeni në një pjatë të veçantë. Pritini çdo tufë lulesh të lakrës në 2 gjysma dhe vendoseni në një tas të thellë. Për domatet, prisni vendin ku ishte ngjitur kërcelli, grijini ato në një blender në një masë pureje me shpejtësi të lartë dhe derdhni masën në një tas të veçantë të thellë. Shpëlajini kofshët e pulës nën ujë të rrjedhshëm, thajini me peshqir kuzhine, nëse në sipërfaqen e lëkurës ka qime dhe pupla të vogla, hiqini me thikë. Më pas kaloni kofshët në një tas të thellë.Hapi 2: skuqni pulën.
Ndezni sobën në një nivel mesatar dhe vendosni një tigan me sasinë e duhur të vajit vegjetal. Uleni butësisht në yndyrën e ndezur kofshët e pulës dhe i skuqim nga të dyja anët derisa të bëhen krokante. 
Do t'ju marrë përafërsisht për 10 minuta. Kthejini periodikisht kofshët me një shpatull kuzhine nga njëra anë në tjetrën, për skuqje më të mirë dhe që kofshët e pulës të marrin një kore të bukur dhe uniforme të artë. Hapi 3: skuqni qepën.
Pasi pula të jetë skuqur nga të gjitha anët e heqim nga pula me darë kuzhine dhe e vendosim në një pjatë. Ulni nxehtësinë e sobës në nivelin më të ulët dhe hidhni qepën e grirë në tigan. Ziejini derisa të bëhet i tejdukshëm dhe të marrë ngjyrë kafe të lehtë të artë. 5-6 minuta.
Hapi 4: Shtoni miell.
Kur qepa të marrë konsistencën që ju nevojitet, shtoni në tigan sasinë e kërkuar të siturit. miell gruri. Masën totale e trazojmë me një lugë gjelle derisa të jetë e qetë dhe e ziejmë 1-2 minuta Duke e trazuar vazhdimisht me një lugë gjelle në mënyrë që mielli të mos digjet dhe të mos ngjitet në fund të tiganit. Hapi 5: Shtoni domate.
Më pas shtoni në tigan domatet e grira në blender. I ziejmë me qepë dhe miell për 2-3 minuta pa ndërprerë përzierjen e përbërësve. Hapi 6: Shtoni erëza.
Pas kalimit të 2-3 minuta shtoni të zezë për shije piper i bluar, kripë dhe piper i kuq i bluar. Përziejini perimet e ziera me një lugë gjelle, ziejini së bashku për më shumë 2-3 minuta më pas hiqeni tiganin nga sobë. Hapi 7: vendosni të gjithë përbërësit e zier në një kazan.
Merrni një kazan të madh të çdo forme, vendosni një masë perime të ziera dhe erëza. 
I vendosim sipër kofshët e pulës së skuqur, i shtypim pak me darë kuzhine deri në fund të kazanit. Hapi 8: Shtoni ujë.
Pastaj derdhni sasinë e nevojshme të ujit të pastër të distiluar në kazan. Hidhni ujë në pjesë në mënyrë që të mbulojë pulën dhe të jetë mbi nivelin e saj 1,5 - 2 centimetra përndryshe rrezikoni shumë salcë të hollë dhe lakër të zier shumë. Hapi 9: Shtoni lakër.
Mbi pulën vendosni një shtresë të barabartë me lulelakër, në mënyrë që copat të mos qëndrojnë shumë fort së bashku dhe mbuloni kazanin me kapak. Hapi 10: Ziej pulën me lulelakër dhe domate.
Ndezni sobën në temperaturën më të lartë dhe vendosni një kazan mbi të. Pasi lëngu në enë të vlojë dhe ta dëgjoni nga zhurma karakteristike e gurgullimës brenda kazanit, ulni temperaturën e sobës në nivelin më të ulët dhe ziejini pulën me perime për 25 minuta. Mos e hiqni kapakun! Pasi të ketë kaluar koha e nevojshme, hapni pak kapakun dhe kontrolloni gatishmërinë e përbërësve me një pirun. Nëse dhëmbët e tij hyjnë në pulpën e mishit dhe lakrës me presion, atëherë duhet t'i sillni në gatishmëri të plotë nën një kapak të mbyllur, 10-15 minuta do të jetë mjaft e mjaftueshme. Nëse këmbët e pirunit hyjnë lirshëm, atëherë fikeni sobën, mbulojeni kazanin me kapak, lëreni enën të qëndrojë 10 minuta dhe vazhdo, shijo. Hapi 11: Shërbejeni zierjen e pulës me lulelakër dhe domate.
Zierja e pulës me lulelakër dhe domate shërbehet e nxehtë, e renditur në pjesë në pjata. Kjo pjatë nuk ka nevojë për shtesa, ka gjithçka, mish me lëng të njomur me lëng perimesh, lëng mishi domate me aromë të theksuar erëzash dhe natyrisht lulelakrën shumë të shëndetshme, shija e së cilës është thjesht e pamundur të përcillet, e butë, aromatik, me një shije të thartë me erë pule dhe qepë të skuqura. Ju mund ta shijoni këtë pjatë të shijshme me verë të kuqe gjysmë të ëmbël ose të thatë, dhe mbështetësit e një stili jetese të matur mund ta pinë këtë pjatë me lëng ose çaj të freskët të zier. Ju bëftë mirë! - - Bazuar në udhëzimet në këtë recetë, mund të gatuani çdo pjesë tjetër të pulës, si krahë pule, shkopinj daulle, fileto, qafë, kurriz dhe zemra.
- - Seti i erëzave të treguara në këtë recetë nuk është kritik, mund të vendosni çdo erëz tjetër që është e përshtatshme për enët me perime ose pjata me pulë.
- - Një pulë të tillë mund ta gatuani jo vetëm në një kazan, por edhe në një pjekje, një tigan me anët e larta, një tenxhere me presion ose një tenxhere të madhe.
- - Lloji i mësipërm i salcës mund të plotësohet nëse dëshironi, për shembull, shtoni në blender domatet, specat e ëmbël, speca djegës djegës, çdo zarzavate të freskët, dhe gjithashtu mund të holloni salcën që rezulton me krem, salcë kosi, majonezë dhe ziejeni pulën me lulelakër në të.
Të ardhura në vendin tonë nga vendet e Mesdheut, amvisat patën mundësinë të diversifikojnë menunë e shtëpisë me të shijshme dhe vakte të shëndetshme. Tani do të shqyrtojmë disa opsione për gatimin e lulelakrës me pulë.
Lulelakra me pule
Përbërësit:
- lulelakër - 400 g;
- fileto pule ose mish i grirë - 300 g;
- salcë kosi - 150 g;
- qepë - 1 pc.;
- kripë, piper, erëza - për shije.
Gatim
Ndani lulelakrën në lule dhe ziejini për 5 minuta. Kaurdisni qepën e prerë në kubikë në vaj vegjetal, shtoni feta dhe skuqeni për 10 minuta. E vendosim në shtresa në një enë rezistente ndaj nxehtësisë - lakër (e lyejmë me salcë kosi dhe e spërkasim me erëza), më pas lyejmë edhe pulën me qepë sipër me salcë kosi, shtojmë zarzavate. E vendosim lakrën me pulën në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe e pjekim për 35 minuta.
Lulelakra e pjekur me pule
Përbërësit:
- qepë - 1 pc.;
- fileto pule - 300 g;
- qepë e kuqe - 1 pc.;
- kungull i njomë - 1 pc.;
- lulelakër - 400 g;
- salcë kosi - 3 lugë. lugë;
- bujoni i pulës- 200 ml;
- djathë - 200 g;
- vaj ulliri;
- kripë, erëza - për shije.
Gatim
Lajmë fileton e pulës dhe e fshijmë me një peshqir letre të prerë në kubikë. Skuqini mishin në vaj ulliri për 10 minuta. Vendoseni në një tas të veçantë. Lani lulelakrën, priteni në lule të vogla dhe skuqeni në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Pritini kungulleshkat dhe qepën në kubikë të vegjël. Shtoni lakër në perime, kripë, piper. Përziejini gjithçka mirë dhe skuqeni pak. Përhapeni copat e pulës tek perimet, derdhni lëngun, lëreni të ziejë dhe ziejini për 25 minuta. Shtoni salcë kosi, përzieni, spërkatni me djathë të grirë dhe hiqeni nga zjarri. Lëreni pjatën të piqet dhe shërbejeni të shijshme lakër të zier me pulë në tryezë.
Fileto pule me lulelakër
Përbërësit:
- gjoks pule - 2 copë;
- lulelakër - 400 g;
- krem (përmbajtja e yndyrës 30%) - 50 ml;
- vaj ulliri - 3 lugë. lugë;
- lëkura e limonit - 1 lugë çaji;
- bajame - 50 g;
- ullinj jeshil - 5 copë;
- majdanoz - 1 tufë;
- kripë;
- piper.
Gatim
Gjoksi i pulës i prerë në rripa, kripë dhe piper. I rregullojmë me një lugë vaj dhe lëkurën e limonit. Marinoj 15 minuta. E ndajmë lakrën në tufë lulesh dhe e skuqim në vaj ulliri deri në kafe të artë. Më vete skuqim mishin e pulës derisa të zbardhet, e bashkojmë me lakrën. Hidhni ujë të valë mbi bajame për disa minuta për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurës. Grini arrat në thërrime duke përdorur një blender. Shtoni majdanozin, ullinjtë pa koriza, një lugë gjelle vaj në tas dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara me blender. Përzierjen që rezulton e përhapim në pulën me lakër, përziejmë dhe ziejmë për 7 minuta nën një kapak të mbyllur. Shtoni kremin, lëreni të ziejë dhe hiqeni nga zjarri. Pjata mund të shërbehet pa pjatë anësore.
Tavë me pulë dhe lulelakër
Përbërësit:
- lulelakër - 800 g;
- fileto pule - 500 g;
- kosi nuk është i yndyrshëm - 2 lugë gjelle. lugë;
- qumësht i pjekur - 400 ml;
- gjalpë - për shije;
- vaj luledielli- shije;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- piper i zi - për shije;
- djathë i fortë - 150 g;
- Kopër;
- kripë.
Gatim
E ndajmë lulelakrën në tufë lulesh, e dërgojmë në një tenxhere me ujë të valë të kripur për 3-5 minuta. Sapo lakra të jetë gati e hidhni në një kullesë. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe dërgojeni në tigan me një përzierje të një sasie të vogël kremi dhe vajra bimore. I kalojmë qepën. E presim fileton e pulës në kubikë dhe e dërgojmë në tigan, e përziejmë, shtojmë salcë kosi dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 25 minuta. Shtoni lulelakrën e zier, përzieni gjithçka, kripën dhe lëreni në zjarr për tre minuta. Përziejmë qumështin e pjekur, vezët, kripën, piperin, hudhrën, të kaluara në një shtypje. E zhvendosim përzierjen e lakrës dhe pulës në një enë pjekjeje, derdhim salcën. Spërkateni me barishte të copëtuara dhe djathë të grirë. E dërgojmë në furrën e parangrohur për 25 minuta. E nxjerrim tavën nga furra, e lëmë të qëndrojë për 10 minuta dhe e presim në pjesë.
Lulelakra dhe pula - dy të pabesueshme produkt i dobishëm. Prej tyre mund të gatuani shumë pjata të shijshme. Këtu janë mbledhur më së shumti receta interesante.
Pulë me lulelakër në furrë - Parime të përgjithshme gatimi
Lakra zihet në ujë të vluar para se të piqet në furrë. Nuk keni nevojë ta mbani perimet për një kohë të gjatë, zakonisht mjaftojnë 3-5 minuta. Më pas produkti nxirret nga lëngu, kalohet me erëza, përzihet me shpendët.
Pula zakonisht përdoret e papërpunuar. Por ka receta me shpendë të zier ose të tymosur, njëra prej tyre është pak më poshtë. Ky përbërës kalohet edhe me erëza, vendoset së bashku me lakrën në një tepsi, në kallëp, në tenxhere ose vendoset në mëngë ose në fletë metalike. Shpesh përbërësit derdhen me salcë kosi, majonezë ose salca të tjera. Prekja e fundit e pjatave të hapura është djathi, i cili jep një shije të veçantë dhe një kore të bukur.
Pulë me lulelakër në furrë (me salcë kosi)
Receta për pulën e pjekur në furrë me lulelakër. Ju mund të përdorni një kufomë të tërë ose disa pjesë specifike, të tilla si shkopinj daulle, copa kofshë.
Përbërësit
800 g mish pule;
450 g lakër;
300 g salcë kosi;
Kripë piper;
2 thelpinj hudhre.
Gatim
1. Lajmë copat e pulës, i fshijmë me peceta, i spërkasim me erëza dhe i shtojmë një lugë salcë kosi. Fërkojmë gjithçka me duar, e lëmë mënjanë, e lëmë zogun të marinohet pak.
2. Lakrën e larë e ndajmë në tufë lulesh, por jo imët. Madhësia është afërsisht e barabartë me copat e pulës.
3. Lyejeni lakrën në ujë të vluar, gatuajeni për tre minuta për të përmirësuar shijen e perimeve. E nxjerrim nga uji.
4. Shtroni copat e pulës në një formë të lyer me yndyrë.
5. Ne ngjitim tufë lulesh të lakrës midis zogut.
6. Përzieni hudhrën me salcë kosi, shtoni çdo erëza.
7. Lyejeni pjatën sipër me salcën që rezulton.
8. E fusim në furrë të cilën tashmë duhet ta ngrohim deri në 190°C. Gatimi 45 minuta. Nëse është e nevojshme, koha mund të rritet.
Pulë me lulelakër në furrë me djathë
Për këtë pjatë mund të merrni edhe një gjel deti (fileto). Në këtë rast, pjekja do të zgjasë më shumë. Përdoret çdo djathë i fortë. Është e rëndësishme që produkti të shkrihet mirë dhe të formojë një kore të bukur.
Përbërësit
600 g fileto pule;
700 g lakër;
200 g salcë kosi;
150 g djathë;
3 lugë salcë soje;
1 lugë erëza për pulën
Gatim
1. Salce soje përzihet me salcë kosi në një tas, piper. Lërini mënjanë 2 lugë salcë dhe përziejini me erëza pule.
2. Prisni fileton e pulës në feta, rreth 1.5 cm të trasha.Rrihni lehtë me çekiç. Fërkojeni me një përzierje salcë kosi me erëza. E lemë fileton të marinohet.
3. E rendisim lakrën në tufë lulesh të vogla. Zhyteni në ujë të vluar, gatuajeni për 5 minuta. Kullojini në një kullesë.
4. E mbledhim gjellën. E shtrojmë fileton e marinuar në fund të formularit. Nëse nuk përshtatet në një shtresë, atëherë mund të mbivendoset pak.
5. Sipër shtroni lule lulesh të ziera.
6. Lubrifikoni lakrën salcë kosi.
7. E vendosim formën në furrë të nxehur. Gatuani për 20 minuta në 200 gradë.
8. Nxjerrim formularin, mbushim enën me djathë. E vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe për 12-15 minuta.
9. Hiqeni, ftohuni pak. Më pas presim shtresën e djathit me thikë në copa të prera.
Pulë me lulelakër në furrë në mëngë
Një e thjeshtë, e shpejtë dhe ushqim diete nga pula me lulelakër në furrë. Shija do të varet nga erëzat e përdorura. Në gjellë shtohen edhe patatet, nëse është e nevojshme, ky përbërës mund të përjashtohet.
Përbërësit
700 g mish pule;
1 kokë lakër;
500 g patate;
2 karota;
Hudhra me qepë;
1 lugë mustardë;
1 st. l. ulliri vajra.
Gatim
1. Pritini pulën në copa të madhësisë së porcionit. Ju mund të përdorni vetëm këmbët. Lajmë, thajmë, fërkojmë me erëza dhe mustardë.
2. E zbërthejmë lakrën në copa me madhësi të barabartë, e ziejmë për pesë minuta në ujë të vluar me kripë, e derdhim në një kullesë. Uji duhet të rrjedhë mirë.
3. I pastrojmë patatet, i presim në katër pjesë ose më shumë nëse të korrat rrënjë janë të mëdha. E presim karotën në rrathë, qepën në gjysmë unaza. Shtoni hudhrën për shije.
4. Kombinoje me të gjitha perimet përveç lulelakrës. Shtoni kripë dhe vaj ulliri, përzieni me duar që të shpërndahen në mënyrë të barabartë erëzat me yndyrë. Në fund, vendosni lulëzimin e lakrës, përzieni butësisht.
5. I zhvendosim të gjithë përbërësit në mëngë. Ne lidhim skajet.
6. Bëjmë 2-3 shpime nga lart me gjilpërë.
7. Mëngën me mbushjen e dërgojmë në furrë. E gatuajmë gjellën për 50 minuta në 180 gradë. 10 minuta para përfundimit mund të prisni mëngën, t'i lini të skuqen pak copat e perimeve dhe shpendëve.
Pulë me lulelakër në furrë në tenxhere
Një tjetër e thjeshtë dhe gjellë e shijshme nga lulelakra me pule ne furre. Në vend të kosit, mund të përdorni krem, gjithashtu do të dalë i shijshëm me to. Sasia e produkteve për 2 tenxhere.
Përbërësit
4 copa pule;
300 g lakër;
1 qepë e vogël;
120 g salcë kosi;
60 g djathë;
10 g vaj cl.
Gatim
1. Tenxheret i fërkojmë nga brenda gjalpë.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza, ndajeni në dy tenxhere.
3. Ne e çmontojmë lakrën në tufë lulesh të vogla. Nëse përdorni copa të mëdha, atëherë do të ketë shumë boshllëqe në tenxhere. Ziejeni për tre minuta, hiqeni nga lëngu. Kripë e lehtë.
4. Hidhni pak lakër mbi qepë.
5. Fërkojeni pulën me kripë dhe erëza të tjera. Ne çdo tenxhere shtrijmë nga dy copa mbi lakër.
6. Tani vjen sërish lakra. Kripë pak.
7. Kosin e ndajmë përgjysmë, e vendosim sipër lakrës. Nga buza hidhni 3-4 lugë ujë në secilën tenxhere.
8. Mbyllni, dërgoni në furrë. Gatimi për gjysmë ore. 180 gradë është e mjaftueshme.
9. Pritini djathin në kubikë të vegjël.
10. I nxjerrim tenxheret. Hapeni, pjatën e spërkatni sipër me copa djathi të grira.
11. Vendoseni enën sërish në furrë, por tani nuk keni nevojë ta mbuloni. Gatuani edhe 20 minuta të tjera. Nxirreni, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për pak. Sipër mund të shtoni pak hudhër të freskët.
Pulë me lulelakër në furrë (me djathë dhe vezë)
Për këtë të shijshme vakt i përzemërt duhet tashmë pulë e zier. Por mund të merrni edhe një këmbë ose gjoks të përfunduar, do të jetë edhe më i shijshëm.
Përbërësit
1 kokë lakër;
180 g djathë;
400 g mish pule;
120 ml qumësht;
Erëza për shijen tuaj;
2 lugë vaj.
Gatim
1. Si zakonisht, menjëherë duhet të çmontoni kokën e lakrës, të zieni tufë lulesh në ujë. Pesë minuta janë të mjaftueshme. Qëndrojmë edhe pesë minuta në një kullesë.
2. Ndezni menjëherë furrën që të ngrohet, vendoseni në 190.
3. Rrihni vezët me qumësht. Grini djathin, shtoni në to. Në masë hedhim kripë, piper, ndonjë erëz. E trazojmë.
4. E zier ose pulë e tymosur prerë në shirita ose kube, të mëdha nuk janë të nevojshme.
5. Lubrifikoni formularin.
6. Vendosim lakër me pulë. Është më mirë që së pari të vendosni tufë lulesh dhe të ngjitni pulën në zbrazëti. Rreshtoni shtresën me dorë.
7. Masën e vezëve me djathë e lyejmë sipër të niveluar me lugë.
8. Dërgojeni në furrë. Gatuani për 20 minuta, duke u fokusuar në koren e djathit sipër. Shërbejeni një tavë me barishte, perime të freskëta, hidheni sipër çdo salcë.
Pulë me lulelakër dhe bizele në furrë
Për këtë pjatë ju nevojiten bizele të freskëta ose të ngrira, por mund të merrni edhe një produkt të konservuar. Mishi i bardhë i gjoksit të pulës i përdorur.
Përbërësit
500 g lakër;
150 g bizele;
400 g fileto pule;
0,5 filxhan djathë i grirë;
20 g vaj;
3 lugë gjelle kriker.
Gatim
1. Prisni fileton e pulës në rripa, spërkatni me erëza.
2. E rendisim lakrën në tufë lulesh të vogla, e ziejmë në ujë të vluar me kripë. Pesë minuta janë të mjaftueshme.
3. E lyejmë mirë formën nga brenda, e spërkasim me dy lugë kriker. Lëreni pak për sipër.
4. Përhapeni lulelakrën e përzier dhe pulën. Nuk është e nevojshme të shtoni erëza shtesë, lakër të kripur, fileto të kalitur.
5. Plotësoni boshllëqet bizele të gjelbërta. Thjesht hidheni sipër, përhapeni me duar.
6. Përzieni vezën dhe majonezën, derdhni enën sipër, shtrini salcën.
7. Përziejmë djathin e grirë me krutonët që kanë mbetur. Spërkateni pjatën sipër shtresës së majonezës.
8. Piqeni për 30-35 minuta në 180 gradë.
Pulë me lulelakër në furrë (në krem)
Opsioni pjata më delikate nga lulelakra dhe pula. Është më mirë të përdorni fileto, pasi është më e përshtatshme të formoni shtresa të njëtrajtshme me të, ushqimi do të dalë jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i bukur.
Përbërësit
500 g fileto;
250 ml krem;
800 g lakër;
150 g djathë;
1 thelpi hudhër;
Kripë, vaj, piper.
Gatim
1. Ziejini tufë lulesh të lakrës jo më shumë se tre minuta në ujë të valë. Kullojeni ujin, ftohuni.
2. Filetën e presim në copa 3 centimetra, jo më shumë, mund të jetë më e vogël. Spërkateni me kripë dhe piper.
3. Hidheni kremin në një tigan ose në një tenxhere inox. Fillojmë të nxehemi.
4. Tre djathë, derdhni në krem, vendosni menjëherë hudhër të copëtuar, kripë salcën. Ngroheni derisa djathi të shkrihet dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
5. Vendosni copat e pulës në një formë të lyer me yndyrë ose në një tepsi të vogël pjekjeje.
6. Tani tufë lulesh lakër. Presim me thikë që të japim një formë të sheshtë, copat nuk duhet të dalin shumë nga shtresa e përgjithshme. E mbulojmë plotësisht fileton me një shtresë lakre.
7. Hidhni pjatën e gatuar salcë djathi.
8. Ne dërgojmë për të pjekur në furrë. Vendoseni në 180, lëreni për 30-35 minuta.
Pulë me lulelakër në furrë - Këshilla dhe truke
Që filetoja e pulës të mos dalë e thatë dhe e fortë, është e rëndësishme të mos e ekspozoni shumë në furrë. Mjafton gjysmë ore që mishi i bardhë të arrijë gatishmërinë e plotë.
Lakra do të ruajë ngjyrën e saj të bardhë si bora pas gatimit nëse shtoni një lugë çaji sheqer në ujë.
për të kore djathi në lakër doli krokante, produkti i grirë mund të përzihet me një sasi të vogël buke.
