La salade de carottes et d'ail additionnée de fromage, assaisonnée de mayonnaise, est très populaire parmi les femmes au foyer depuis de nombreuses années. Durant cette période, un grand nombre de variétés de ce plat sont apparues avec des ingrédients différents selon les envies.
La salade de fromage est non seulement très savoureuse, mais aussi saine, car elle contient de la vitamine A, des macroéléments et des phytoncides. Il se prépare très simplement, quelle que soit la recette, et n'importe quelle femme au foyer peut le faire.
Les secrets de la préparation d'une salade à l'ail
Les principaux ingrédients du plat sont les carottes, l'ail, le fromage et la mayonnaise. Les recettes diffèrent en fonction des composants mineurs et de leur rapport. La salade peut en outre inclure:
- champignons;
- noix ou raisins secs;
- saucisse;
- maïs;
- des œufs et plus encore.
La particularité des carottes est qu’elles peuvent être associées à un grand nombre d’aliments différents.
De plus, si vous aimez vraiment le fromage, vous pouvez en ajouter plus que ce qui est indiqué dans la recette. Et lorsque vous souhaitez que le plat acquière un goût d'ail prononcé, vous devez hacher finement l'ail avec un couteau. Dans d'autres cas, l'ail est râpé sur une râpe fine ou écrasé à l'aide d'un broyeur spécial.
Dans la version classique, une salade de carottes fraîches à l'ail est assaisonnée de mayonnaise. Mais si ce produit ne vous convient pas, il existe des alternatives méthodes de ravitaillement:
Si vous choisissez l'option de cuisiner avec des croûtons, n'oubliez pas que vous devez les ajouter immédiatement avant de servir, sinon ils ramolliront et la salade ne sera pas aussi savoureuse qu'elle devrait l'être.
Salade de fromage classique à l'ail
La recette de la salade de fromage est simple. Parmi les ingrédients pour cela:
- trois carottes;
- un fromage fondu;
- une tête d'ail;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
- sel et poivre noir.
Vous devez d’abord râper les carottes sur une râpe à râper de style coréen et le fromage sur une râpe moyenne. Mélangez-les dans un bol. Épluchez les gousses d'ail et pressez-les dans le reste des ingrédients.
Saler et poivrer le plat, assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez le cuisiner vous-même pour rendre le plat plus sain. Mélangez tous les ingrédients. Vous pouvez également mettre la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes ; servir le plat dans un saladier ou sur une assiette plate.
Recettes aux noix et aux raisins secs
Si vous complétez une salade de carottes fraîches à l'ail et de fromage aux noix, vous l'enrichirez considérablement de substances utiles. Pour préparer l'apéritif, vous devez préparer trois carottes, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de noix, plusieurs brins d'aneth, 2-3 cuillères à soupe de crème sure, quelques gousses d'ail et un peu de sel.
Le plat est préparé ainsi:
Une autre option de salade est celle aux raisins secs, qui sont également riches en vitamines et en ingrédients sains. Dans celui-ci, pour trois carottes de taille moyenne, prenez un verre incomplet de raisins secs, trois gousses d'ail, 70 g de mayonnaise et un peu de sel.
La cuisine ressemble à ça:
- les raisins secs doivent être trempés. Placez-le dans un bol, rincez puis remplissez d'eau tiède. Laissez-le ainsi pendant 15 minutes ;
- Lavez les carottes, retirez la peau et râpez-les sur une râpe grossière. Placer dans un saladier;
- émincer l'ail ou le râper sur une râpe fine et l'ajouter aux carottes ;
- Égouttez les raisins secs et ajoutez-les au reste des ingrédients. Ajoutez du sel et mélangez le tout ;
- ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau le tout.
Avant de servir la salade, conservez-la au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais pendant un certain temps. Il est parfait pour une table de vacances ou de tous les jours.
Recette aux pommes
Cette recette séduira ceux qui aiment les plats diététiques et surveillent leur silhouette. Sa particularité réside dans le fait que la mayonnaise est remplacée par de la crème sure ou du yaourt sans additifs. La salade peut être préparée en quelques minutes seulement.
Les ingrédients pour la cuisson sont les suivants:
La pomme de la salade est pelée et les carottes sont râpées. La pomme pelée est coupée en lanières et le fromage est soit coupé, soit râpé. L'ail et le persil sont finement hachés et la salade est assaisonnée de sel et de crème sure (yaourt).
Une salade étagée à base de carottes et d'ail est plus difficile à préparer que d'autres. Cependant, cette recette est très originale et satisfaisante. Il contient également plus d'ingrédients :
- 2 carottes ;
- 50 g de fromage à pâte dure ;
- 3 oeufs;
- 2 gousses d'ail ;
- 50 g de maïs en conserve ;
- Mayonnaise;
- persil.
La recette nécessite également l'utilisation de marinade. Pour le préparer, vous avez besoin d'un verre d'eau, d'une cuillère à soupe de sucre et de sel et de deux cuillères à soupe de vinaigre.
Les étapes de cuisson sont les suivantes :
Une fois terminée, la salade est décorée de fromage râpé et de persil. Il est parfait pour la table des fêtes.
Option avec des crackers
La salade de fromage à l'ail et aux carottes peut être complétée avec succès par des croûtons. C'est très simple à préparer. Il vous faudra 250 g de carottes, 300 g de fromage, quelques gousses d'ail, environ 300 g de pain blanc et de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par de la crème sure.
La recette est :
- Coupez le pain en petits cubes. Faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
- Épluchez les carottes fraîches et râpez-les sur une râpe fine. Râpez le fromage de la même manière ;
- placer le fromage, les carottes et les craquelins dans un récipient ;
- passer l'ail dans un écrasement et y ajouter;
- Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
Le plat doit être servi immédiatement après sa préparation. Les crackers doivent être croustillants, sinon la salade n'aura pas le bon goût.
Recettes avec viande ajoutée
Les salades de carottes et d'ail peuvent être complétées non seulement par des noix, des œufs ou des craquelins, mais également par différents types de produits carnés. Par exemple, pour préparer cette salade de poulet, prenez 200 g de carottes coréennes, 350 g de filet de poulet, 250 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 150 g de mayonnaise, quelques gousses d'ail et du sel.
La salade est préparée comme suit :
- faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler ;
- faire bouillir le poulet et le couper en petits cubes ;
- Râper les œufs et le fromage sur une râpe grossière ;
- Placer les carottes et tout le reste dans un bol ;
- presser l'ail pelé au même endroit;
- ajouter la mayonnaise.
La salade finie est servie dans un plat creux et décorée d'herbes. Il existe également une option de cuisson avec du saucisson, cette recette est plus satisfaisante.
Tu auras besoin de:
- une carotte crue ;
- boîte de maïs en conserve;
- 150 g de fromage à pâte dure ;
- 100 g de saucisses ;
- Mayonnaise;
- ail;
- sel, épices et herbes.
Tout d'abord, vous devez éplucher les carottes et les râper sur une râpe grossière, ainsi que râper le fromage. Coupez le saucisson en petites lanières. Dans un récipient, mélanger le fromage, les carottes et les saucisses, ajouter le maïs et les herbes. Pressez ensuite ici l'ail pelé, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et des épices.
Et une autre option de cuisson est avec du jambon. Cette salade. Bien qu’il contienne de la viande, il ne contient pas de mayonnaise. Pour cette recette, préparez trois carottes, 150 g de fromage à pâte dure, 200 g de jambon, une boîte de maïs, un oignon, de l'ail, de la sauce soja, du sel et des épices.
Le jambon doit être coupé en petites lanières. L'oignon doit être pelé et haché finement. Ensuite, vous devez le faire frire avec des épices. Des oignons frits sont ajoutés au jambon. Du maïs et du fromage, râpés sur une râpe grossière, y sont également versés. Les carottes sont pelées et râpées sur une râpe grossière, puis elles sont frites dans la même huile où les oignons étaient frits auparavant. Ensuite, il est également ajouté à la salade. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec de la sauce soja. Ajoutez un peu de jus de citron si vous le souhaitez.
Naturellement, les recettes présentées de salades à base de carottes, d'ail et de fromage ne sont pas les seules. Il existe de nombreuses autres variantes dans leur préparation avec différents ingrédients et leurs différentes combinaisons. Le plat est non seulement satisfaisant, mais aussi sain, car les carottes et l'ail sont des sources naturelles de vitamines et d'autres substances. Si vous êtes très préoccupé par votre silhouette et vos calories, ou si vous préférez les aliments sains, remplacez la mayonnaise par de la crème sure ou du yaourt faible en gras.
Attention, AUJOURD'HUI seulement !
Je vous propose de préparer une salade lumineuse et savoureuse de carottes crues avec du fromage, des œufs et de l'ail. Ce plat simple peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les carottes de la salade sont utilisées crues et la quantité d'ail peut être ajustée à la hausse ou à la baisse. Vous pouvez assaisonner cette salade de crème sure ou de mayonnaise. Je préfère la crème sure, mais vous pouvez mélanger moitié-moitié de crème sure et de mayonnaise.
Ingrédients
Pour préparer une salade de carottes avec du fromage et des œufs, nous aurons besoin de :
grosses carottes - 1 pièce;
œufs durs - 2 pièces;
fromage à pâte dure - 60 g;
persil - 3-4 brins;
ail - 3 gousses;
sel, poivre - au goût ;
crème sure (ou mayonnaise) - 2 c. l.
Étapes de cuisson
Râpez les carottes crues pelées sur une râpe moyenne. Épluchez et râpez également les œufs.Ajoutez du fromage à pâte dure râpé à la salade de carottes crues et d'œufs.
Hachez finement le persil et l'ail épluché et ajoutez-les à la salade.
Assaisonnez une salade de carottes, fromage, œufs, persil et ail avec de la crème sure (vous pouvez l'assaisonner avec de la mayonnaise ou un mélange de mayonnaise et de crème sure), du sel et du poivre.
Mélangez ensuite la salade, disposez-la dans des saladiers et servez. Cette simple salade de carottes avec du fromage et des œufs plaira à coup sûr à plus d'un. Essayez-le !
La salade de carottes à l'ail et au fromage est une recette simple et délicieuse. Faire une telle salade est un plaisir. Vous pouvez tout hacher au robot culinaire et simplement assaisonner avec de la mayonnaise. De plus, cette salade est également très saine. Premièrement, les carottes sont très riches en carotène, ce qui améliore le teint et la vision. Deuxièmement, l'ail, si utile en cas de rhume. Eh bien, le fromage décore simplement la gamme gustative de ce plat.
Bien sûr, les carottes, le fromage et l'ail font une délicieuse salade, mais elle peut être complétée. Dans ce cas, de la viande de poulet, des légumes et des herbes seraient appropriés. À propos, vous pouvez utiliser différents types de fromages pour l'expérience. De plus, les bâtonnets de crabe et le maïs conviennent également très bien dans ce cas.
Mais afin de ne pas détruire les propriétés bénéfiques de cette salade à la mayonnaise nocive, vous pouvez utiliser du yaourt ou de la crème sure.
Comment faire une salade de carottes à l'ail et au fromage - 16 variétés
C'est une salade très simple et très savoureuse qui demande très peu de temps à préparer.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pcs.
- Ail - 2 gousses.
- Fromage - 100 g
Préparation:
Ouvrez-le bien et épluchez les carottes. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser l'accessoire coréen.
Mélanger tous les ingrédients avec la crème sure. Laissez infuser la salade.
Bon appétit.
Cette salade n’est bien sûr pas pour tout le monde, l’ail donne un goût spécifique, mais pour les amateurs de plats salés ce n’est pas bien grave.
Ingrédients:
- Ail - 4 gousses.
- Fromage - 100 g
- Carottes - 2 pcs.
- Oeufs - 3 pcs.
Préparation:
Nous coupons bien les carottes et les râpons sur une râpe grossière. Hachez grossièrement le fromage. Faire bouillir les œufs durs et les râper sur une râpe grossière. Passons l'ail dans une presse.
Bon appétit.
Cette salade peut être préparée en quelques minutes seulement, il suffit de râper tous les ingrédients.
Ingrédients:
- Carottes - 3 pcs.
- Fromage fondu - 3 pcs.
- Ail
- Mayonnaise
Préparation:
Trois carottes sur une râpe grossière. Trois fromages fondus sur une râpe fine.
Pour réaliser le fromage fondu, râpez-le facilement et placez-le simplement au congélateur pendant 30 minutes.
Passer l'ail au presse.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Bon appétit.
Salades. Qui sont préparés en quelques minutes – valent leur pesant d’or et leurs recettes doivent être écrites, ou mieux encore, mémorisées.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - 200 g
- Carottes - 2 pcs.
- Fromage - 100 g
- Ail - 3 gousses.
- Mayonnaise
Préparation:
Hachez finement les bâtonnets de crabe. Trois fromages sur une râpe fine. Trois carottes sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse.
Bon appétit.
Cette salade contient de l'ail, ce qui signifie qu'elle est destinée à être servie pour le dîner.
Ingrédients:
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Carottes - 1 pièce
- Concombre - 1 pièce
- Oignons verts - 50 g
- Ail - 3 gousses.
- Persil
Préparation:
Lavez et épluchez bien les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe grossière. Râpez le concombre sur une râpe grossière. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon. Placer tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.
Bon appétit.
La recette de cette salade est si simple que même un enfant peut la préparer. Et les olives donnent à cette salade non seulement un aspect atypique, mais aussi une touche épicée.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pcs.
- Olives - 10 pièces
- Ail - 3 gousses.
- Fromage à saucisse.
Préparation:
Nous mangeons et épluchons les carottes, trois sur une râpe grossière. Trois fromages à saucisses sur une râpe grossière. Passons l'ail dans une presse. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise. Décorez la salade avec des olives. Ou vous pouvez préparer une salade en forme de coccinelle.
Bon appétit.
Si vous en avez assez des salades traditionnelles, préparez cet apéritif.
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pcs.
- Fromage - 150g
- Carottes - 2 pcs.
- Fromage fondu - 2 pcs.
- Ail - 5 gousses.
Préparation:
Faire bouillir les œufs durs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Râpez les carottes sur une râpe fine et essorez l'excès de jus. Râper le fromage frais et fondu sur une râpe fine. Passons l'ail dans une presse. Râpez les œufs sur une râpe fine. Mélanger tous les ingrédients sauf les carottes et assaisonner de mayonnaise.
Nous façonnons le mélange de fromage en rondelles en forme de mandarine. Couvrir les mandarines de carottes. Les brindilles peuvent être fabriquées à partir de persil.
Bon appétit.
Cette salade peut être servie en accompagnement, elle est très copieuse et simple.
Ingrédients:
- Carottes - 1 (grosses)
- Fromage - 150g
- Noix - 100 g
- Ail - au goût.
Préparation:
Trois carottes sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe fine. Passer l'ail au presse. Hachez finement les noix en miettes.
La quantité d'ail peut être ajustée à votre goût. Si vous voulez une salade épicée, ajoutez plus d'ail.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Décorez la salade avec des noix.
Bon appétit.
Une salade simple pour tous les jours.
Ingrédients:
- Betterave - 4 pcs.
- Carottes - 2 pcs.
- Pruneaux - 100 g
- Fromage - 150g
- Viande de poulet - 400 g
- Ail - 3 gousses.
- Noix - 100 g
Préparation:
Faire bouillir les betteraves, les carottes et le poulet. Faites cuire les pruneaux à la vapeur dans l'eau chaude.
Râpez les betteraves sur une râpe fine. Mélanger avec la mayonnaise et l'ail. Placez les moitiés de betteraves comme première couche.
Pour la deuxième couche, nous séparerons le poulet en fibres. Broyez les noix en miettes. Mélanger le poulet, les noix et la mayonnaise. Placer la moitié du poulet dans une deuxième couche.
Râper les carottes et le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec de la mayonnaise et disposer en 3 couches.
Quatrième couche - pruneaux finement hachés et mayonnaise
Répétez la mise au rebut.
Bon appétit
Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser de la dinde ou une autre viande faible en calories.
Ingrédients:
- Poulet - 300 g
- Carottes - 3 pcs.
- Fromage - 150g
- Ail
- Mayonnaise
- Verdure
Préparation:
Faites bouillir la viande de poulet et séparez-la en fibres. Râpez finement les carottes. Passer l'ail au presse. Hachez finement les légumes verts. Râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Bon appétit.
Pourquoi réinventer la roue en cuisine et préparer des salades complexes et longues à préparer ? Il vaut mieux consacrer son temps à sa famille et lui donner une salade délicieuse et riche en vitamines.
Ingrédients:
- Radis - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Fromage - 150g
- Ail - 3 gousses.
Préparation:
Nous nettoyons les légumes et l'ail. Râpez le radis et les carottes.
Pour éviter que le radis ne devienne amer, remplissez-le d'eau et laissez reposer 15 à 20 minutes.
Trois fromages sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse.
Placez le radis dans une passoire et attendez que l'excès de liquide s'écoule.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.
Bon appétit.
Vous recevez des invités inattendus chez vous et une « souris s'est pendue » chez vous ? Ce n'est pas grave, des recettes simples viendront à la rescousse, ce n'est que l'une d'entre elles.
Ingrédients:
- Carottes - 3 pcs.
- Ail - au goût
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Craquelins - 1 paquet.
Préparation:
Trois carottes sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Disposez les croûtons sur la salade ou servez séparément.
Bon appétit.
Remplacez la mayonnaise par de la crème sure et la salade deviendra diététique.
Ingrédients:
- Betterave - 1 pc.
- Carottes - 1 pièce
- Oignons verts
- Ail - 2 gousses.
- Fromage à pâte dure - 150 g
Préparation:
Faire bouillir les betteraves et les carottes, les peler et les râper sur une râpe grossière.
Nous râperons également le fromage sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon.
Disposez la salade en couches.
Placez les betteraves dans la première couche et ajoutez un peu de sel. Enduisons de mayonnaise. Ajoutez ensuite l'oignon haché. Mélanger les carottes avec l'ail haché, mélanger avec la mayonnaise. Placer les carottes dans la couche suivante. Râpez finement le fromage et saupoudrez-le sur la salade.
Servir la salade à table, bon appétit.
Une salade très intéressante et simple.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pcs.
- Boîte de maïs - 1 pc.
- Fromage - 100 g
- Ail - 3 pcs.
- Mayonnaise
- Saucisse fumée - 100 g
- Verdure
Préparation:
Placez le maïs dans une passoire pour égoutter l'excès de jus. Trois carottes sur une râpe grossière. Hachez finement le fromage. Passer l'ail au presse. Coupez la saucisse en lanières. Hachez finement les légumes verts.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Et pour ceux qui aiment les vinaigrettes au yaourt, vous pouvez mélanger du yaourt et de la moutarde.
Bon appétit.
Cette salade porte bien son nom, car elle se prépare rapidement et facilement, comme dans un conte de fées.
Ingrédients:
- Poulet - 300 g
- Carottes - 1 pièce
- Ail - 4 gousses.
- Tomates - 3 pcs.
- Fromage - 100 g
- Carottes coréennes - 100 g
Préparation:
Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Une fois la viande complètement refroidie, nous la démonterons en fibres.
Retirez la pelure de la tomate. Pour ce faire, faites une entaille à la base et plongez-la dans l'eau bouillante. Nous laissons les tomates dans l'eau bouillante pendant 3 minutes maximum, puis les retirons et les mettons dans l'eau froide, la peau commencera à se décoller d'elle-même, nous l'aiderons avec un couteau bien aiguisé.
Trois fromages sur une râpe grossière.
Pour faciliter la râpe à fromage, graissez la râpe avec de l'huile végétale.
Passer l'ail au presse. Lavez bien les carottes fraîches et râpez-les sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, poivrer et assaisonner de mayonnaise.
Il n’y a peut-être pas de meilleure description de cette salade que le simple mot SANTÉ. Cette salade contient beaucoup de vitamines et de micro-organismes bénéfiques ; surprenez votre famille avec un plat savoureux et sain.
Ingrédients:
- Carottes - 3 pcs.
- Chou - 300 g
- Fromage - 100 g
- Ail - 3 gousses.
- Oignon rouge - 1 pc.
- Radis - 1 pièce
Préparation:
Épluchez les carottes et les radis et râpez-les sur une râpe grossière. Râper le fromage sur une râpe fine. Passer l'ail au presse. Hachez finement le chou, pressez-le avec les mains et salez. Mélanger tous les ingrédients. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Vous pouvez le garnir de crème sure ou de mayonnaise.
Alternativement, vous pouvez préparer une vinaigrette avec du yaourt et de la moutarde. Mélangez 2 cuillères à soupe de yaourt ordinaire avec une cuillère à café de moutarde, ajoutez un peu de zeste de citron.
De plus, des légumes verts comme la coriandre, le persil et l'aneth seraient appropriés dans cette salade.
Ingrédients:
- Carottes - 3 pièces,
- Fromage fondu - 1 pièce,
- Ail - 1 tête,
- Mayonnaise - 2 c. des cuillères,
- Poivre noir,
- Sel.
Salade de carottes au fromage et à l'ail - recette
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces,
- Fromage à pâte dure - 50-70 gr.,
- Oeufs - 3 pièces,
- Ail - 2 gousses,
- Maïs en conserve - 50 gr.,
- Mayonnaise,
- Persil pour la décoration.
Pour la marinade :
- Eau - 1 verre,
- Sel - 1 cuillère à soupe. cuillère,
- Sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère,
- Vinaigre - 2 c. cuillères.
Salade de carottes étagées aux œufs - recette
Pour préparer cette salade de carottes en couches, vous devez faire bouillir les œufs à l'avance. Refroidissez-les et épluchez-les. Épluchez les carottes. Préparez une marinade à partir d'eau (bouillie à froid), de sel, de vinaigre et de sucre. Ajouter l'ail passé au presse-ail à la marinade.
Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Versez la marinade aigre-douce sur les carottes. Laissez reposer 30 minutes. Râpez les œufs et le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Retirez la quantité requise de maïs en conserve du pot. Tous les ingrédients sont prêts et vous pouvez commencer à préparer une salade de carottes en couches avec des œufs. Tartiner chaque couche de mayonnaise.
Lorsqu'une collation doit être préparée très rapidement, la ménagère se tourne vers des recettes simples basées sur les produits disponibles. La salade de carottes au fromage et à l'ail est une telle recette, elle est facile et simple à préparer. Le plat fini s'avère délicieux, l'arôme appétissant se répand dans toute la maison, attirant les membres de la famille à la table de la cuisine.
Un autre avantage de cette salade réside dans ses bienfaits élevés pour le corps. Chaque ingrédient est doté de substances et de propriétés utiles : carottes - carotène, nécessaire à une bonne vision ; ail – substances antivirales; fromage - protéines, calcium et autres vitamines et minéraux.
En soi, la salade de carottes et d'ail au fromage s'avère être un plat digne. Mais la recette classique peut être complétée, diversifiant ainsi le menu du jour. Les ingrédients comprennent souvent un ou deux produits supplémentaires : filet de poulet bouilli, légumes, herbes, maïs en conserve, kirieshki, chair de crabe ou bâtonnets. Vous pouvez également expérimenter avec des types de fromages et, au lieu de la mayonnaise pour la vinaigrette, utiliser de la crème sure ou du yaourt classique.
Le snack aux carottes convient aussi bien comme complément à un plat d'accompagnement ou à un rôti que comme tartinade sur du pain. Vous pouvez également l'utiliser pour remplir des paniers et farcir des œufs.
Informations gustatives Salades de légumes
Ingrédients
- carottes – 4-5 pcs. (taille moyenne);
- fromage à pâte dure – 200 g (russe ou autre);
- ail – 3-4 gousses (plus est possible – au goût);
- mayonnaise – 5 cuillères à soupe;
- noix - 3-4 cerneaux (facultatif).
Comment faire une salade de fromage et de carottes à l'ail
Râper les carottes pelées sur une râpe grossière et verser dans une assiette creuse.
Râpez le fromage sur les carottes, vous pouvez choisir vous-même la taille de la râpe (grande ou moyenne).
Épluchez et hachez l'ail à l'aide d'un presse-agrumes ou d'une râpe fine et ajoutez-le au reste des ingrédients.
Assaisonner la salade de mayonnaise. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel : il est présent aussi bien dans la mayonnaise que dans le fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu.
Mélangez bien tout le contenu de l'assiette avec une cuillère, et la salade épicée de carottes, fromage et ail est prête !
Ceux qui aiment les combinaisons de saveurs inhabituelles peuvent ajouter des noix à la salade ou les saupoudrer dessus.
Avant de servir, il est préférable de refroidir la salade de carottes au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, mais vous pouvez la servir immédiatement.
Note au propriétaire :
- Comme mentionné ci-dessus, la quantité d'ingrédients peut être reconstituée avec une variété de produits. Avec chacun d'eux, la salade devient insolite, savoureuse et intéressante à sa manière.
- Tout type de fromage convient à la salade, à l'exception des variétés à pâte molle. L'essentiel est qu'il s'agisse de fromage et non d'un produit fromager. Vous pouvez même utiliser du fromage à saucisse fumée et du fromage fondu, mais ils donneront à la collation un goût complètement différent.
- Il est préférable de choisir des carottes juteuses pour qu'elles ne soient pas trop sèches. Il ne faut pas oublier que les carottes sont l'ingrédient principal de cette salade et que son goût en dépend directement.
- Si la femme au foyer souhaite utiliser des carottes bouillies au lieu de carottes fraîches, vous devez alors ajouter 1 à 3 œufs durs à l'apéritif - ils amélioreront son goût et, au lieu de la mayonnaise, préparer une vinaigrette à la crème sure.
Cuisinez pour votre santé, vos amis, et régalez vos proches avec de nouvelles versions du même plat !
Auparavant, on cuisinait avec des betteraves et des pruneaux.
