Maison Nutrition Salade de concombres marinés et haricots rouges. Salade de haricots et concombres Salade de haricots rouges et concombre en conserve

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Salade de concombres marinés et haricots rouges. Salade de haricots et concombres Salade de haricots rouges et concombre en conserve

Les haricots aux cornichons sont un plat copieux et savoureux. Il se consomme pendant le jeûne assaisonné d'huile végétale. Choisissez la bonne recette et essayez de préparer une collation nutritive.

La salade de haricots et de concombre peut être servie en accompagnement

Ingrédients

Moutarde 1 cuillère à soupe. Vinaigre 9% 1 cuillère à soupe. Huile végétale 100 grammes Oignons bulbes 3 pièces) Tomates fraîches 2 pièces) jambon 200 grammes Haricots 200 grammes Concombres frais 2 pièces)

Nombre de portions : 4
Temps de cuisson: 3 minutes

Salade simple aux haricots et concombre

Pour la préparation, utilisez des haricots blancs ou rouges pré-bouillis. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des préparations en conserve. Si vous utilisez des oignons rouges, l'apéritif ne sera pas aussi épicé.

Comment cuisiner:

Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites mariner pendant 30 minutes.
Coupez le jambon et les concombres en fines lanières et les tomates en cubes.
Faites tremper les haricots pendant 3 à 4 heures, faites bouillir, égouttez-les et placez-les dans un saladier. Ajouter le jambon et les légumes.
Préparez une vinaigrette à base de vinaigre, d'huile végétale et de moutarde. Hachez les légumes verts et mélangez-les avec la vinaigrette, ajoutez les assaisonnements au goût.
Versez la vinaigrette sur le plat fini et décorez d'oignons verts. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour bien tremper.

Au lieu de la vinaigrette, vous pouvez utiliser de la mayonnaise faible en gras ou de la crème sure. Le goût n'en souffrira pas.

Salade de haricots et cornichons « Mesdames »

Ingrédients:

Haricots en conserve – 1 b;
Concombres marinés – 3 pièces ;
Oignon – 1 morceau;
Carottes – 1 pièce;
Oeuf – 2 pièces ;
Craquelins – 1 paquet ;
Ail – 1 à 2 dents ;
Mayonnaise – 2 c. je;
Huile végétale - 2 c. je;
Oignons verts, persil - au goût.

Comment cuisiner:

Faire bouillir les carottes et les œufs et les couper en cubes, couper les concombres en lanières.
Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Filtrer les aliments en conserve et mélanger avec les légumes et les œufs. Cassez les crackers en morceaux et ajoutez-les au plat.
Hachez l'ail et mélangez-le avec la mayonnaise. Décorez l'apéritif fini avec des herbes et servez immédiatement à table afin que les crackers ne deviennent pas aigres.

Préparez le plat en petites portions, une fois reposé, le goût n'est plus le même.

Salade de haricots, poulet et concombres

Ingrédients:

Haricots – 200 gr;
Concombre frais – 2 pièces ;
Filet de poulet – 1 pièce;
Mayonnaise – 2 c. je;
Ail – 2 dents;
Herbes et épices - au goût.

Comment cuisiner:

Coupez le filet en petits cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Coupez les concombres en tranches ou en lanières, mélangez-les avec le poulet et les haricots bouillis.
Saupoudrer la salade d'épices, d'ail haché et d'herbes hachées. Assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras. Garnir de brins d'aneth et servir chaud.

Si vous utilisez des haricots en conserve pour les salades, ajoutez-les en dernier. Prenez des conserves dans leur jus, pas à la tomate.

Pour accélérer le temps de cuisson des haricots frais, ils sont pré-trempés et pendant la cuisson, une cuillerée d'huile végétale est ajoutée à l'eau, le sel n'est ajouté qu'à la fin.

Des collations à base de haricots et de concombres contribueront à diversifier le menu du jour, c'est un dîner rapide et nutritif pour toute la famille. Essayez d'ajouter du chou chinois ou des fruits de mer aux ingrédients pour un plat savoureux. Assurez-vous de conserver ces recettes dans votre carnet de cuisine.

Bonjour chers lecteurs. Si vous aimez les salades de haricots en conserve, cet endroit est fait pour vous. Aujourd'hui je vous propose de préparer une salade très savoureuse, fraîche, lumineuse et légère. C'est le concombre frais qui donne sa fraîcheur à la salade. Il ne contient ni poisson ni produits carnés, mais néanmoins, le plat s'avère tout simplement incomparable. Si vous voulez essayer une nouvelle recette, si vous voulez quelque chose d'intéressant, si vous voulez diversifier votre table de fête, si vous voulez préparer une délicieuse salade pour le déjeuner ou le dîner, essayez-la, vous ne le regretterez pas.

Salade de haricots rouges en conserve et croûtons. Recette avec photo au concombre frais

Cette quantité d'ingrédients donne 5 portions de salade. Vous pouvez cuisiner davantage en augmentant la quantité d'ingrédients.

120 grammes de haricots rouges en conserve
30 grammes de crackers (j'ai utilisé l'arôme homard)
2 œufs durs
50 grammes de fromage à pâte dure (j'ai du russe)
1 concombre frais
20 grammes d'oignons verts
3 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise (j'en ai 67%)

Recette de salade avec photos

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs de poule. Je les fais bouillir fort et je les refroidis. À part les œufs, vous n’avez pas besoin de faire bouillir ou cuire autre chose : tous les ingrédients sont déjà prêts à l’emploi.

J'ai coupé les œufs en cubes. Mes haricots ne sont pas petits, mais gros, j'ai donc coupé tous les ingrédients en cubes (vous pouvez utiliser de gros cubes).

J'ai lavé le concombre frais et rincé les oignons verts sous l'eau courante. Je coupe le concombre en cubes, je n'épluche pas la peau. Les oignons verts doivent être hachés.

Ouvrez le pot de haricots et filtrez la marinade. Pour ce plat, je n'utilise pas de haricots dans la sauce tomate, même si je sais que beaucoup de gens préparent des salades à partir de ces haricots.

Les haricots peuvent être bouillis ou en conserve ; j’ai acheté des haricots contenant uniquement des haricots rouges, du sel et de l’eau.

J'ai pris les croûtons au homard dans les baguettes de charcuterie. Mais vous pouvez acheter tous les crackers que vous préférez.

Prenez un bol et versez-y des oignons verts hachés, du concombre frais et des œufs.

Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe grossière. Nous envoyons au reste des ingrédients. J'étale les haricots, mais avant cela, filtrez bien le liquide, nous n'en avons pas besoin dans la salade.

Je verse les crackers, j'ai pris un paquet de 60 grammes. Je verse la moitié du paquet, le reste peut être mangé ou laissé pour la décoration. Des crackers sont ajoutés à la salade avant de servir. Assaisonner de mayonnaise et ajouter les croûtons avant de servir pour éviter que les croûtons ne ramollissent. Le goût général est que les crackers sont croustillants.

J'ajoute de la mayonnaise, j'en utilise 67%, vous pouvez utiliser de la crème sure maison ou mélanger avec de la mayonnaise.

Tout va bien, mais je le mélange soigneusement. Je n'ajoute ni sel ni poivre à la salade. Les crackers ont un riche goût salé et mon fromage est salé.

J'étale la salade sur des feuilles de laitue et je sers. Ce plat a fière allure sur une table de fêtes. Savoureux, inhabituel, semble brillant et appétissant. Tous les ingrédients sont de couleurs différentes, ce qui donne à la salade une couleur particulière.

La salade de haricots rouges en conserve, de concombre frais et de croûtons peut être servie dans un beau saladier. Vous pouvez décorer, comme je l'ai écrit plus haut, avec des crackers ou des herbes (aneth, persil). Mais ce n'est pas du tout nécessaire : grâce aux couleurs vives, la salade est magnifique.

Cuisinez avec plaisir, essayez-le, partagez vos retours dans les commentaires. Bon appétit!

La salade de haricots aux concombres est une sorte de bouée de sauvetage. C’est très simple et rapide à préparer, en 15 minutes environ – et la salade est déjà sur la table. Salade lumineuse, appétissante, fraîche, rassasiante qui éveille toutes les papilles. Harmonie de couleur et de goût ! Assurez-vous de l'essayer.

Informations sur la recette

Méthode de cuisson: Coupe.

Temps de cuisson total: 15 minutes.

Nombre de portions: 2 .

Ingrédients:

haricots rouges en conserve – 1 boîte (environ 400 g)
concombre frais de taille moyenne – 2 morceaux (environ 200 g)
oignons verts – ¼ bouquet
feuilles d'aneth – ¼ bouquet

pour faire le plein :

crème sure (15-20% de matière grasse) – 2 cuillères à soupe
poivre noir moulu - au goût
sel - au goût.

Préparation:

Ouvrez une boîte de haricots rouges en conserve, égouttez le liquide, rincez à l'eau courante, égouttez-la dans une passoire et égouttez-la.
Lavez les concombres et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Coupez le concombre pelé en petits cubes d'environ 5*5*5 millimètres.
Lavez les oignons verts, séchez-les avec un torchon et coupez-les en rondelles sur une planche à découper.
Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.
Dans un bol profond, mélanger les haricots rouges en conserve, les petits concombres coupés en dés, les oignons verts hachés et l'aneth finement haché.
Ajoutez la quantité requise de crème sure dans la tasse de légumes, ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez bien. Laissez la salade reposer pendant 5 minutes.
Placer la salade préparée avec les haricots rouges et le concombre dans un saladier. Bon appétit!

Note au propriétaire :

Si la peau des concombres frais n’est pas amère, vous n’êtes pas obligé de les éplucher.
Vous pouvez cuisiner vous-même les haricots pour la salade.
Au lieu de haricots rouges, vous pouvez utiliser des haricots blancs ou un mélange.

Un plat rapide et copieux - salade de haricots et concombres marinés. Ce plat captive dès la première cuillère. La combinaison d'une vinaigrette épicée à l'ail avec des haricots rouges en conserve, des concombres et du fromage est parfaite. Il est si simple de diversifier votre menu de tous les jours et de décorer votre menu des Fêtes. Il ne vous reste plus qu'à préparer une salade miracle et à la disposer dans des verres. Le résultat est un cocktail original qui plaira à tous.

Quels types de salades de haricots et de concombres marinés existe-t-il ?

En règle générale, les produits suivants se marient bien avec les légumineuses et les cornichons :

champignons;
viande (bouillie, cuite au four ; porc, bœuf, poulet) ;
Poisson et fruits de mer;
saucisses (jambon, saucisse fumée);
oeufs bouillis;
fromage à pâte dure;
pommes de terre bouillies, carottes;
poivron;
pommes;
chou (chou-fleur, mariné);
pois en boîte;
oignons frais, marinés et frits;
carottes (fraîches ou frites);
craquelins (seigle, blé).

Avec quoi assaisonner et décorer

Options de recharge :

mayonnaise ou crème sure;
sauce mayonnaise-moutarde;
mayonnaise à l'ail;
crème sure et mayonnaise;
un mélange d'huile végétale avec des épices, de l'ail ou de la sauce soja.

Servir une salade avec des haricots rouges et des concombres marinés

Placez-le sur une belle assiette et mettez le mélange de salade dessus. Saupoudrer de graines, de noix, d'herbes hachées. Verser sur la sauce. Décorez avec des brins d'herbes fraîches et des pétales de fleurs provenant des ingrédients qui composent le plat.

Les salades de haricots et croûtons sont nombreuses et variées. Ils sont mélangés à des ingrédients et utilisés pour décorer les aliments.

Les salades peuvent être disposées en tartelettes (de préférence en pâte brisée), achetées ou faites maison. Ils sont beaux.

Top 3 des salades intéressantes à base de haricots et de concombres marinés

Salade de haricots, champignons et concombres marinés

Ce que nous prenons :

haricots en conserve – 200 g;
champignons – 200 g;
oignons – 2 pièces;
concombres marinés – 4 pièces;
œufs de poule – 2 pièces ;
fromage à pâte dure – 100 g;
mayonnaise – 50-80 ml;
ail – 2 gousses;
sel, un mélange de poivrons, d'herbes - au goût.

Comment cuisiner

Champignons (frais, surgelés), coupés en morceaux. Laissez-en quelques-uns entiers pour la décoration. Faire frire avec les oignons coupés en demi-anneaux. 10 à 15 minutes suffiront.

Laissez-le refroidir. A ce moment, égouttez le jus des haricots et versez-les dans un saladier.

Coupez les concombres en lanières et ajoutez-les aux haricots.

Nous y envoyons également des œufs de poule bouillis coupés en lanières, du fromage râpé et des champignons refroidis.

Mélanger la mayonnaise avec le sel, les épices et l'ail haché.

Habillez la salade et servez-la en la transférant dans un beau plat ou en la plaçant sur des tartelettes. Décorer de champignons entiers et d'herbes.

Salade de poulet, haricots et concombres marinés

Composants:

haricots rouges en conserve – 250 g;
concombres marinés – 3 pièces;
poulet (fumé, cuit au four, bouilli) – 300 g;
carottes – 2 pièces;
chou blanc – 200 g;
oignons – 2 pièces;
huile végétale – 50 ml;
vinaigre de table - 1 cuillère à soupe. je;
sucre – 2 cuillères à café;
sel, épices pour poulet - 1 cuillère à café;
noix grillées – 100 g;
feuilles de laitue – 100 g.

Préparation

Hachez finement le chou, écrasez-le avec du sel, mélangez-le avec des carottes fraîches râpées. Ajouter le sucre, les épices, le vinaigre, l'huile de tournesol. Mélangez le tout et laissez reposer 20 minutes à température ambiante.

Nous démontons le poulet en fibres.

Coupez les oignons en fines demi-rondelles, les concombres en lanières.

Égouttez les haricots. Mélangez le tout dans un bol profond.

Si désiré, assaisonner de mayonnaise. Mais c'est délicieux sans ça.

Disposer les feuilles de laitue lavées et séchées sur des assiettes de service. Garnir de trois à cinq cuillères à soupe de salade. Saupoudrer de noix grillées et garnir d'herbes fraîches si désiré.

Technologie pour préparer une salade feuilletée avec du bœuf, des haricots et des concombres marinés

Enduisez toutes les couches de sauce mayonnaise-moutarde (rapport 4:1), saupoudrez de vos épices préférées et de sel si vous le souhaitez. Nous utilisons de la moutarde de Dijon.

Coupez le bœuf bouilli (350 g) en cubes. Placer dans un joli bol à salade profond comme première couche.

La troisième couche est constituée d'oignons en demi-anneaux (1-2 pcs.).

Le quatrième est constitué de haricots en conserve, dont le jus a été préalablement égoutté. Il doit être mélangé avec des pailles de concombre mariné. La salade est garnie d'une belle sauce et décorée d'herbes. Servir froid en attendant qu'il soit trempé.

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L'un des produits alimentaires les plus précieux est le haricot, qui détient le record de teneur en protéines, vitamines B, calcium, magnésium et fer. Une collation aux haricots s'avère toujours très nourrissante et riche en calories, elle est parfaite pour un festin festif. Et si des invités inattendus arrivent et qu'il y a des haricots en conserve dans le réfrigérateur, une salade peut être préparée en quelques minutes.

Vous pouvez également expérimenter et ajouter différents ingrédients, comme du concombre frais ou du maïs en conserve, des saucisses ou de la viande, des oignons marinés ou des oignons verts frais. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salades à base de haricots délicieuses et saines.

Comment faire cuire des haricots pour la salade si vous n'en avez pas en conserve

L'option idéale pour une salade est les haricots en conserve, ils sont prêts à manger, moyennement salés, avec un agréable goût de marinade. Si vous n’avez pas le précieux pot sous la main, mais que vous désirez vraiment une salade, il vous suffit de la préparer vous-même, ce qui permet également d’économiser le budget familial.

Comment cuisiner:

Tout d'abord, vous devez trier les haricots, éliminer les excès de débris et les graines très différentes des autres. Ensuite, placez les haricots sous l'eau courante.
Il existe désormais deux options pour préparer les haricots : soit les mettre immédiatement sur le feu pour cuire, soit les faire tremper, puis cuire ensuite seulement.
La deuxième option est la meilleure, puisque le temps de cuisson est réduit, les graines finies conservent leur forme sans se transformer en bouillie dans la salade. Le temps de trempage des fruits est de 6 à 8 heures, vous pouvez le faire le soir, et le matin, cuire les haricots et préparer la salade.
Le temps de cuisson des haricots blancs et rouges est le même : 1 heure. Après cela, l'eau doit être égouttée et les haricots eux-mêmes doivent être refroidis.

Délicieuse salade de haricots - recette étape par étape avec photos

La salade est un plat unique qui accueille toutes sortes d'expérimentations. Parfois, il suffit de collecter les produits disponibles dans la maison, de les râper ou de les couper, de les mélanger et de les assaisonner avec n'importe quelle sauce appropriée ou simplement de l'huile. Et si vous ajoutez à ce mélange un peu plus de haricots bouillis ou en conserve, les mangeurs seront absolument ravis.

Temps de cuisson: 35 minutes

Quantité : 4 portions

Ingrédients

Arc : 1 pièce.
Carottes : 1 pièce.
Haricots crus : 0,5 cuillère à soupe.
Saucisse : 150 g
Oeufs : 2-3 pièces.
Mayonnaise : 2-3 c. l.
Huile végétale: 1 cuillère à soupe. .l.
Sel, herbes : au goût

Instructions de cuissons

Recette de salade aux haricots et croûtons

Les femmes au foyer ont découvert expérimentalement que les croûtons sont l'un des bons « compagnons » des haricots dans une salade. Vous pouvez les préparer vous-même ou utiliser des plats prêts à l'emploi. Vous trouverez ci-dessous une recette de salade de haricots rouges en conserve avec croûtons, et comme vous n'avez pas besoin de les cuire, cela réduit considérablement le temps de cuisson.

Des produits:

Haricots en conserve (rouges) – 1 boîte.
Maïs (en conserve) – 1 boîte.
Chou (Pékin) - 1 petite fourchette.
Poitrine de poulet – 1 pc.
Craquelins – 50 gr.
Mayonnaise et sel.

Algorithme d'actions :

La première étape de préparation consiste à faire bouillir la poitrine de poulet selon la recette traditionnelle. Lavez la poitrine, faites-la cuire avec les oignons, les carottes et diverses épices jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Séparez la viande et laissez refroidir.
Vous pouvez maintenant passer à la deuxième étape, celle de la préparation de la salade. Placer les haricots et le maïs dans un saladier profond, après avoir égoutté la marinade.
Tranchez le chou chinois : plus le résultat final sera fin, plus il sera beau.
Coupez la viande en cubes et placez-la dans le même saladier.
Ajoutez un peu de sel et mélangez la mayonnaise.
Ajoutez les crackers en dernier, juste avant de servir, afin qu'ils conservent leur forme et leur consistance.

Assurez-vous de décorer la salade avec des herbes, par exemple de l'aneth, vous pouvez mettre quelques croûtons dessus.

Salade de haricots et poulet

Les haricots sont considérés comme un produit plutôt lourd pour l'estomac, c'est pourquoi les salades qui les contiennent nécessitent des aliments plus légers, comme des légumes ou des œufs. Si vous voulez une salade de viande avec des haricots, l'option idéale est le poulet bouilli.

Des produits:

Haricots en conserve (de préférence blancs, à la sauce tomate) – 1 boîte.
Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
Oeufs de poule – 3 pcs.
Carottes (utilisées fraîches) – 1 pc.
Verts – 1 bouquet.
Pour la vinaigrette – mayonnaise ou mayonnaise + crème sure.

Algorithme d'actions :

La préparation de la viande prendra le plus de temps. Faire bouillir la poitrine de poulet en ajoutant les épices et l'oignon pour la saveur, ainsi que le sel. À propos, le bouillon s'avère très savoureux.
Retirez la viande du bouillon et laissez-la au frais. Après refroidissement, couper en cubes.
Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée pour un meilleur pelage. Couper en lanières ou en cubes.
Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les. Égoutter les haricots.
Mélanger les légumes et la viande dans un saladier profond. Assaisonnez avec de la mayonnaise légère, vous pouvez la combiner avec de la crème sure.
Saupoudrez d'herbes dessus, rincez-les d'abord, séchez-les et hachez-les.

Recette de salade de haricots et de bœuf

La viande idéale pour les haricots est le poulet, la deuxième place est le bœuf, car c'est également une variété faible en gras. Cela s'avère très savoureux si vous ajoutez des poivrons doux et des oignons rouges à la salade de haricots et de bœuf. Les ménagères géorgiennes conseillent d'inclure des noix grillées et moulues, qui laissent un arrière-goût agréable.

Des produits:

Bœuf bouilli – 200 gr.
Haricots rouges (en conserve) – 1 boîte.
Poivron doux, gros, de préférence rouge – 1 pc.
Gros oignon rouge – 1 pc.
Noix pelées – 50 gr.
Ail – 1-2 gousses
Épices, idéalement houblon suneli + coriandre.
Pour la vinaigrette – vinaigre de vin (1 cuillère à soupe) et huile d'olive (5 cuillères à soupe).

Algorithme d'actions :

Pour la salade il faut du bœuf bouilli, il vaut mieux le préparer à l'avance le soir, puis le matin il ne reste plus qu'à couper le filet réfrigéré en cubes.
Égouttez les haricots rouges de la marinade.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. S'il a un goût très piquant, mieux vaut verser de l'eau bouillante dessus : l'amertume disparaîtra et le goût d'oignon ne jouera pas un rôle majeur dans la salade.
Épluchez le poivron d'abord de la tige, puis des graines, et coupez-le en lanières très fines.
Épluchez les noix des coques et des membranes, hachez-les, faites-les revenir dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'un arôme de noisette agréable et prononcé apparaisse.
Épluchez l'ail et hachez-le le plus finement possible. Lavez et hachez la coriandre (ou d'autres légumes verts disponibles dans la maison).
Mélangez le tout, salez, assaisonnez avec des épices, des herbes et versez dessus la marinade de vinaigre et d'huile d'olive.

Un beau et savoureux plat géorgien est prêt !

Comment faire une salade avec des haricots et des saucisses

Parfois, vous avez vraiment envie de préparer une salade de viande avec des haricots, mais vous êtes trop paresseux pour faire bouillir du poulet ou du bœuf. Les ménagères ont eu l'idée de remplacer la viande par des saucisses, cela s'avère plutôt bien, et si vous expérimentez et utilisez du cervelat au lieu de la saucisse bouillie habituelle, vous pouvez vraiment surprendre votre ménage.

Des produits:

Tomates fraîches – 2 pcs. taille moyenne.
Saucisse « Cervelat » – 200 gr.
Ail – 1-2 gousses.
Aneth – 1 bouquet.
Sel, mayonnaise pour la vinaigrette.

Algorithme d'actions :

Préparer une telle salade est une bonne chose, sans de longues étapes préparatoires, comme le trempage et l'ébullition des haricots, la cuisson des légumes et de la viande.

Rincez les tomates sous le robinet et coupez-les en tranches.
Épluchez l'ail et hachez-le également, mais très finement.
Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les avec un couteau ou déchirez-les en brins.
Coupez le saucisson en lanières, égouttez les haricots.
Mélanger dans un saladier et assaisonner légèrement de mayonnaise.

Laissez un peu de verdure pour agrémenter une salade délicieuse et très rapide !

Recette de salade aux haricots et jambon

Vous pouvez faire une salade de haricots avec n'importe quelle viande, du poulet ou du bœuf feront l'affaire, mais il vaut mieux éviter le porc, il est trop gras. Vous pouvez utiliser du jambon de porc à la place, auquel cas le temps de cuisson sera également réduit, puisqu'il n'est pas nécessaire de cuire la viande.

Des produits:

Haricots rouges – 1 boîte.
Jambon – 150 gr.
Oeufs de poule – 2 pcs.
Tomates fraîches – 2 pcs.
Fromage à pâte dure – 100 gr.
Ail – 1-2 gousses.
Aneth – 1 bouquet.
Vinaigrette – mayonnaise, sel.

Algorithme d'actions :

Étape préparatoire - faire bouillir les œufs - durée 10 minutes, ajoutez du sel pendant le processus, puis les œufs se sépareront facilement de la coquille.
Vous pouvez couper le jambon, les œufs pelés et les tomates de la même manière, par exemple en cubes ou en lanières.
Râpez ou tranchez le fromage. Égoutter la marinade des haricots rouges. Hachez l'ail. Lavez l'aneth, éliminez l'excès d'humidité, hachez-le.
Mélanger dans un saladier profond, saler, verser sur la mayonnaise. Remuez très soigneusement pour que les tomates ne "flottent pas", sinon la salade perdrait son aspect.

La salade de haricots avec du jambon, des légumes frais et des herbes est le meilleur début de journée !

Thon et haricots en conserve - la combinaison parfaite dans une salade

Lorsqu'on lui demande s'il est possible de préparer une salade de haricots avec du poisson, la réponse est simple : bien sûr, vous le pouvez. Le thon devient le « partenaire » idéal dans un duo gastronomique pour les haricots. Le poisson en conserve est également bon car il ne nécessite pas de préparation préalable.

Des produits:

Haricots rouges – 1 cuillère à soupe. (ou 1 pot).
Maïs en conserve - 1 boîte.
Thon en conserve – 1 boîte.
Piment doux – 1 pc.
Concombre frais – 1 pc.
Oignon rouge – 1 pc.

Pour faire le plein :

Huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile végétale).
Vinaigre de vin (le vinaigre de pomme convient).
Jus de citron - à partir de ½ citron.
Piment fort moulu.

Algorithme d'actions :

La première étape consiste à cuire les haricots ; ce processus peut prendre du temps, il est donc préférable de les faire tremper. L'option la plus simple est celle des haricots en conserve, qu'il vous suffit de filtrer.
Faites de même avec du maïs et du thon en conserve. Écrasez délicatement le poisson avec une fourchette.
Après avoir pelé et lavé, coupez l'oignon en demi-anneaux.
Les poivrons sont un peu plus difficiles à préparer. Il doit être placé sur une plaque à pâtisserie et cuit au four. Retirez délicatement la peau et coupez la pulpe du poivre en cubes.
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile et le vinaigre, pressez le jus d'un demi citron, salez et poivrez.
Placer tous les produits préparés dans un saladier, mélanger, ajouter la vinaigrette.

La salade de haricots et de thon à la mexicaine est prête !

Délicieuse salade de haricots et de fromage

Le goût et l'arôme de la vraie Italie seront apportés par une salade de haricots rouges, de tomates et de fromage. Si vous préparez un plat aussi délicieux et le servez avec une bouteille de vin rouge, alors le rêve d'un voyage en Méditerranée devient réalité.

Des produits:

Haricots rouges - 1 boîte standard.
Fromage à pâte dure – 100 gr.
Tomates – 3-4 pcs.
Oeufs de poule – 2 pcs.
Ail – 2 gousses.
Saucisse fumée – 100-150 gr.
Pour la vinaigrette - mayonnaise.

Algorithme d'actions :

Faire bouillir les œufs, laisser refroidir. Puis épluchez-les et coupez-les.
Tomates, de préférence fermes, rincées et coupées en cubes.
Râpe le fromage. Coupez le saucisson (peut être remplacé par du jambon) en petits morceaux.
Hachez les gousses d'ail et égouttez les haricots.
Mélangez le tout dans un récipient profond, assaisonnez de mayonnaise. Disposez la salade dans une belle assiette et décorez d'herbes.

Vive l’Italie, avec sa nature, sa culture et sa gastronomie !

Recette de salade aux haricots et œufs

Les haricots eux-mêmes sont considérés comme un produit assez riche en calories - 333 kcal pour 100 grammes ; dans les salades contenant d'autres ingrédients, la teneur en calories devient encore plus élevée, ainsi que dans la mayonnaise. Dans la recette suivante, il n'y a pas de sauce grasse, la salade s'avère donc plus diététique.

Des produits:

Haricots – 150 gr.
Oignon – 150 gr.
Champignons – 300 gr.
Oeufs à la coque – 2 pcs.
Huile végétale, sel, poivre.

Algorithme d'actions :

Le processus de préparation de la salade commence par la préparation des haricots : ils doivent être trempés et bouillis. Une fois la cuisson terminée, égouttez-la dans une passoire et laissez-la refroidir.
Lavez les champignons et les oignons épluchés, hachez-les finement et faites-les revenir légèrement dans l'huile.
Faire bouillir les œufs 10 minutes, les placer sous l'eau froide, les peler et les râper.
Mettez le tout dans un saladier, assaisonnez avec de l'huile (tournesol ou tout autre légume), vous pouvez ajouter du sel et du poivre.

Les haricots et les œufs sont bons, mais les champignons frits ajouteront également leur propre note délicieuse, et la famille en mangera sans aucun doute jusqu'à la dernière cuillerée.

Salade simple aux haricots et concombres

En été, même les cuisiniers sophistiqués et expérimentés n’ont pas du tout envie de cuisiner. La recette suivante aidera à résoudre le problème de la salade sans prendre beaucoup de temps à la ménagère.

Des produits:

Haricots blancs en conserve – 1 boîte.
Chou de Pékin - 1 petite fourchette.
Concombres frais – 2 pcs.
Oeufs à la coque – 4 pcs.
Mayonnaise (pour réduire les calories, vous pouvez ajouter de l'huile végétale ou faire une vinaigrette à base de vinaigre, d'huile et de jus de citron).

Algorithme d'actions :

Le processus le plus difficile est de faire bouillir les œufs, c’est bien que le processus soit rapide. Au bout de dix minutes, retirez les œufs de l'eau bouillante et laissez-les refroidir. Retirez la coquille et coupez-la en cubes.
Coupez les concombres frais en mêmes cubes et le chou chinois en fines lanières.
Mélangez les produits hachés ensemble, ajoutez-y des haricots (égouttez-en la marinade).
Versez la mayonnaise ou la vinaigrette.

Les membres de la famille apprécieront une recette savoureuse et rapide dans laquelle haricots et concombres se complètent.

Recette de salade de haricots et de maïs

Les légumes en conserve - pois, maïs, haricots - deviennent un outil pour de nombreuses femmes au foyer, aidant à préparer des plats savoureux et sains pour les gens en un temps record. Il existe des recettes où ils agissent en duo voire en trio, et seule la salade en profite.

Des produits:

Haricots blancs à la tomate – 1 boîte
Maïs en conserve - 1 boîte.
Laitue (feuilles) – 1 bouquet.
Fromage Maasdam – 100 gr.

Algorithme d'actions :

Selon cette recette, la salade est préparée presque à la vitesse de l'éclair, les haricots et le maïs sont prêts, la laitue et le fromage aussi.

Vous devez égoutter le liquide du maïs et laisser la sauce tomate des haricots comme vinaigrette.
Lavez les feuilles de laitue, séchez-les avec une serviette en papier, déchirez-les en morceaux ou coupez-les.
Placer dans un saladier, y ajouter les légumes en conserve, bien mélanger avec la sauce tomate des haricots.
Coupez le fromage en cubes bien nets et placez-le sur la salade.

Rapide, très savoureux - de quoi de plus votre ménage a-t-il besoin !

Salade de haricots et tomates

Le milieu de l'été est riche en légumes, les ménagères expérimentées ont le temps de les préparer pour l'hiver et de chouchouter leurs proches avec des plats variés, dont des salades. Il est simple et rapide de préparer une salade dans laquelle les haricots et les tomates jouent le rôle principal : les croûtons donneront au plat un goût particulier et l'ail ajoutera de l'arôme.

Des produits:

Haricots en conserve – 1 boîte.
Tomates – 4-6 pcs.
Craquelins – 1 paquet.
Aneth et persil – 1 bouquet.
Ail – 2-3 gousses.

Algorithme d'actions :

Coupez les tomates de la salade en beaux cubes, coupez l'ail au presse et placez-le dans un saladier.
Envoyez-y les haricots, après les avoir égouttés au préalable.
Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette, hachez-les et placez-les dans un saladier.
Assaisonner légèrement de mayonnaise et remuer.
Disposez les croûtons sur la salade lorsqu'elle est sur la table, dans ce cas ils resteront croustillants.

Comment préparer une salade de haricots et de champignons

Le milieu de l'été commence à se réjouir des nouvelles récoltes de légumes et des premiers champignons, pourquoi ne pas les combiner ensemble. Les haricots blancs bouillis et les champignons sauvages se marient bien et, en hiver, la recette peut être répétée en utilisant des haricots et des champignons en conserve.

Des produits:

Haricots entiers – 200 gr.
Champignons – 300 gr.
Carottes – 1 pièce.
Oignon – 1 pièce.
Persil.
Huile végétale pour la friture.

Ravitaillement:

Huile végétale
Ail – 2 gousses.
Jus d'1 citron.
Poivre et sel.

Algorithme d'actions :

Faire tremper les haricots toute la nuit, les faire bouillir dans de l'eau fraîche pendant 1 heure le matin et les égoutter dans une passoire.
Épluchez l'oignon, hachez-le finement, commencez à le faire frire dans l'huile végétale.
Épluchez et râpez les carottes. Ajoutez-le à l'oignon et continuez à faire frire.
Ajoutez les champignons coupés en lanières dans la même poêle. Refroidissez les légumes et les champignons.
Préparez la vinaigrette, hachez les légumes verts.
Mélangez les ingrédients, versez sur la vinaigrette, remuez et il est temps de disposer le délice dans des assiettes portionnées.

Salade très savoureuse et saine avec des haricots et des carottes

La recette suivante convient aux personnes au régime : les haricots compenseront le manque de protéines de l'organisme, les carottes et les poivrons compenseront la vitamine C.

Des produits:

Haricots rouges – 1 boîte.
Carottes coréennes – 200 gr.
Poivron – 2 pcs. (vert et jaune).
Persil.

Pour faire le plein :

Huile d'olive.
Jus d'un demi citron.
Sel.

Algorithme d'actions :

Ce sont les poivrons qui prennent le plus de temps ; ils doivent être pelés, enlevés des tiges et des graines et coupés en lanières bien nettes.
Égouttez les haricots et placez-les dans une assiette creuse. Envoyez-y des poivrons hachés et des carottes coréennes.
A la fin, ajoutez le persil lavé et haché.
Pour la vinaigrette : pressez le jus d'un demi citron dans l'huile, salez, remuez.

Une autre salade de style méditerranéen est prête, votre foyer sera ravi d'un kaléidoscope de couleurs vives et d'un goût non moins éclatant !

Délicieuse salade aux haricots rouges

De toutes les variétés de haricots, les haricots rouges sont considérés comme les plus sains, ils contiennent le plus de protéines et de vitamines B. De plus, ils ont fière allure dans une salade et, en combinaison avec du jambon et du fromage, ils méritent d'apparaître sur un plat royal. tableau.

Des produits:

Haricots rouges en conserve – 1 boîte.
Fromage à pâte dure – 300 gr.
Jambon – 300 gr.
Pomme fraîche – 2 pcs.
Sel, ail (2 gousses), mayonnaise.

Algorithme d'actions :

Le plus difficile est de cuire les haricots, il faut beaucoup de temps pour les tremper et les faire bouillir. Dans cette recette, les haricots sont en conserve, le temps de cuisson peut donc être réduit au minimum : il suffit de les égoutter.
Râpez le fromage et la pomme (la râpe doit avoir de gros trous).
Coupez le jambon en cubes ou en lanières. Hachez l'ail ou pressez-le dans une presse.
Mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise préparée ou maison.

Pour réduire la teneur en calories, vous pouvez le garnir de yaourt non sucré, en ajoutant un peu de sel, de sucre et de jus de citron. Cette salade est très belle si vous disposez les ingrédients en couches et les tartinez de mayonnaise/yaourt.

Recette de salade de haricots blancs

Ces dernières années, les salades chaudes sont devenues de plus en plus populaires, remplaçant parfois le deuxième plat principal. Les haricots blancs occupent une place centrale dans la prochaine recette, accompagnés de carottes oranges, de poivrons verts et rouges.

Des produits:

Haricots blancs – 1 cuillère à soupe.
Carottes – 1 pièce. grande taille.
Poivrons verts et rouges – 1 pc.
Huile végétale.
Épices, sel.

Algorithme d'actions :

Préparez les haricots de manière traditionnelle : faites-les tremper et faites-les bouillir. Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, salez, les graines doivent devenir molles, mais conserver leur forme.
Oignons, poivrons pelés et lavés, coupés finement. Hachez les carottes.
Mélanger dans un saladier avec les haricots encore chauds, assaisonner avec de l'huile. Goûtez si vous avez besoin d'ajouter du sel et un peu de poivre.

Une petite gousse d'ail ajoutera un agréable goût piquant à la salade finie.

Les haricots se marient bien avec divers aliments et peuvent être un bon compagnon dans les salades pour de nombreux légumes, viandes et champignons. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, du yaourt non sucré, faire des sauces et des garnitures.

Le plus difficile est de cuire les haricots pour qu'ils soient prêts et ne se désagrègent pas. Pour réduire le temps de cuisson, les haricots sont pré-trempés.