Maison Dessert Salade de tomates cerises au fromage. Recettes de salade aux tomates cerises Salade simple aux tomates cerises

Salade de tomates cerises au fromage. Recettes de salade aux tomates cerises Salade simple aux tomates cerises

Ingrédients:
500 g de tomates cerises
200 g de fromage mozzarella
petit bouquet de basilic
1 cuillère à soupe. cuillère d'huile d'olive
herbes italiennes séchées

Comment faire du caprese aux tomates cerises :

    Préparez les tomates et les herbes. Lavez la cerise sous l'eau froide et coupez-la en deux. Rincez également le basilic, secouez l'eau et arrachez les feuilles.

    Retirez la mozzarella de la saumure et placez-la sur une assiette. Si vous utilisez du fromage de taille normale pour faire du caprese, vous devez le couper en petits morceaux, de taille égale à celle des tomates cerises. Mais vous pouvez aussi utiliser de la mini mozzarella, auquel cas il suffit de disposer les boules dans une assiette.

    Placer les moitiés de tomates entre les morceaux de fromage et les feuilles de basilic dessus. Arroser la salade d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité et saupoudrer d'herbes sèches.

Salade bulgare de tomates cerises

Ingrédients:

10-12 tomates cerises
1 concombre frais de taille moyenne
4 morceaux de poivron doux
3 gousses d'ail
200 g de fromage
100 g de crème sure

Comment préparer la salade bulgare aux tomates cerises :

    Émiettez le fromage avec vos mains. Passer l'ail au presse et l'ajouter au fromage. Mélangez bien le mélange et placez les tomates entières dans un saladier profond.

    Épluchez le poivron des graines et coupez-le en grands cercles ou demi-anneaux. Coupez le concombre en cubes.

    Ajouter les légumes aux tomates, ajouter le fromage feta à l'ail et assaisonner de crème sure. Il n'est pas nécessaire de saler la salade, car le fromage donnera au plat le goût salé nécessaire.

Salade de tomates cerises à la moutarde

La préparation est longue, mais le résultat est un excellent apéritif au goût excellent, qui peut même être servi à la table des fêtes.

Ingrédients:

1 kg de tomates cerises
50 g de noix pelées

Pour faire le plein :


1 cuillère à café de moutarde de Dijon
100 ml d'huile de noix
2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre balsamique
bouquet d'estragon

Comment préparer une salade de tomates cerises et de moutarde :

    Pelez les tomates. Pour vous faciliter la tâche, coupez chaque fruit en travers à la base, puis plongez les tomates dans l'eau bouillante quelques minutes seulement.

    Lorsque la peau des tomates éclate, retirez-les et plongez-les immédiatement dans l'eau froide. Il sera désormais plus facile de retirer la peau.

    Placez les tomates pelées dans un saladier profond. Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, arrachez les feuilles d'estragon de la tige et hachez-les.

    Mélanger la moutarde de Dijon et le vinaigre balsamique et fouetter légèrement. Salez le mélange et, si vous le souhaitez, assaisonnez avec du poivre noir moulu.

    En fouettant continuellement, ajoutez le beurre et les herbes. Versez la vinaigrette sur les tomates cerises pelées et mélangez délicatement pour éviter d'abîmer les tomates délicates.

    Broyez les cerneaux de noix en miettes et saupoudrez-les sur la salade.

Publié : 05/08/2013
Posté par: Victor
Calories : non précisé
Temps de cuisson : 10 min

Même si les mini-frères des tomates, les tomates cerises, contiennent la moitié des vitamines et autres nutriments, elles restent un type de légume intéressant et se marient parfaitement avec la laitue. Et aujourd'hui, nous allons préparer une salade extrêmement simple mais savoureuse composée de cette paire d'ingrédients.

Ingrédients:

- feuilles de laitue – 5-6 pcs. (grand);
- tomates cerises – 6-8 pcs.;
- huile d'olive – 2 c. cuillères.


Recette pas à pas avec photos :





Après avoir rassemblé tous les ingrédients de la salade de tomates cerises et de laitue, lavez soigneusement les tomates sous l'eau. N’oubliez pas de laver les feuilles de laitue, il est préférable de les laisser tremper 15 minutes puis de les rincer à l’eau courante.




Maintenant, nous commençons à couper nos feuilles de laitue lavées. Déterminez vous-même la taille des coupes, le plus important est que les morceaux ne soient pas trop gros. Alternativement, vous pouvez simplement les déchirer avec vos mains. Laisser quelques feuilles entières pour garnir la salade de tomates cerises.

Si vous êtes fan d'une alimentation saine, assurez-vous d'y prêter attention.





Nous sortons un saladier et recouvrons son fond de feuilles de laitue entières. Essayez de les placer de manière à ce que les pointes ressortent du plat, car elles serviront de décoration au plat. Coupez ensuite les tomates cerises dans un saladier. Il est préférable de les couper en deux. Nous leur envoyons des feuilles de laitue pré-hachées.




Remplissez le tout d'huile d'olive, vous pouvez ajouter un peu de sel si vous le souhaitez. Bien mélanger. La salade de tomates cerises et de laitue est prête !






Il est très utile de manger une salade avec de la laitue et des tomates cerises dans les derniers mois de l'été afin de se nourrir suffisamment de vitamines avant l'arrivée du froid. Grâce à la vitamine C contenue dans les tomates, elles peuvent renforcer considérablement le système immunitaire et augmenter la résistance au rhume.



Bon appétit!

Au printemps, vous avez plus que jamais envie de fruits et légumes frais. C'est compréhensible - une carence en vitamines se fait sentir. C'est pourquoi je souhaite aujourd'hui vous proposer des recettes de salades aux tomates cerises. Ils s’avèrent tous légers, savoureux et beaux, parfaits aussi bien pour les repas de tous les jours que pour les fêtes somptueuses.

Recette 1. Salade de tomates cerises « Vitamine ». Cette salade est le complément parfait au déjeuner ou au dîner. Pour la salade, nous avons besoin de 5 à 6 tomates cerises, d'un concombre de taille moyenne, d'un demi poivron rouge, d'un petit oignon, de persil et d'aneth, de sel et d'huile d'olive pour la vinaigrette. Lavez les légumes. Nous coupons les tomates en tranches. Tout d'abord, coupez les concombres en rondelles, puis coupez à nouveau les rondelles en deux. Hachez finement l'oignon, coupez le poivron en fines lanières. Nous déchirons simplement les feuilles de laitue avec nos mains et hachons finement le reste des légumes verts. Mélanger tous les ingrédients, saler au goût, assaisonner avec de l'huile d'olive et servir. Bien que cette salade soit simple à préparer, elle s'avère très savoureuse. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.

Recette 2. Salade de tomates cerises et mozzarella. Le fromage ajoute de la saveur. Pour préparer, il nous faudra : 100 grammes 200 grammes de tomates cerises, un pot d'olives ou d'olives en conserve, 10 morceaux d'œufs de caille, un peu de moutarde, de l'huile végétale, du sel, des herbes et des graines de sésame pour la décoration. En général, cette salade aux tomates cerises se prépare assez rapidement et ne demande pas beaucoup de temps.

Faites cuire, puis, une fois refroidies, retirez les coquilles. Coupez-le en deux et disposez-le sur un plat large et plat. Coupez ensuite les tomates cerises en deux et placez-les sur les œufs. Nous divisons également les olives en deux parties et les plaçons sur des tomates cerises. Râpez la mozzarella et saupoudrez-la sur la salade. Ensuite, nous le décorons de verdure. En guise de sauce, préparez un mélange de moutarde et de beurre. Versez sur la salade. A la fin, saupoudrez de sel et de graines de sésame. Il s'avère que c'est une collation très lumineuse et inhabituelle. C'est parfait pour un festin formel.

Recette 3. Salade César aux tomates cerises. Pour préparer cette luxueuse salade, il nous faut 400 grammes de filet de poulet, 4 tranches de pain blanc, 5 tomates cerises, un peu de moutarde, du jus de citron, de l'huile d'olive, 2 œufs, une gousse d'ail, 50 grammes d'herbes et du sel.

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Râpe le fromage. Cette salade nécessite des croûtons, nous coupons donc le pain blanc en cubes et le pré-séchons au four. Hachez ensuite l'ail et faites-le revenir dans l'huile, retirez l'ail, jetez les croûtons dans la même huile et faites frire. La viande de poulet peut être bouillie ou frite au four. Ensuite, il faut le couper en cubes. Mélangez les jaunes d'œufs durs avec la moutarde et écrasez-les à la fourchette. Pressez le jus d'un demi citron dans la moutarde, ajoutez l'huile d'olive, mélangez et salez. Vous obtiendrez une masse homogène.

Ensuite, nous déposons joliment les feuilles de laitue sur un grand plat et versons un peu de sauce moutarde dessus. Ajoutez ensuite la viande de poulet et les tomates cerises hachées. Saupoudrer de chapelure et de fromage râpé. La salade César aux tomates cerises est prête ! Bien sûr, préparer la salade prend beaucoup de temps, mais elle s'avère très savoureuse et belle. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner - vous l'aimerez.

En général, toutes les recettes de salades aux tomates cerises sont bonnes à leur manière. Un de mes amis, par exemple, prépare une salade selon la recette suivante. Les cerises sont coupées en lanières, une gousse d'ail est hachée, combinée avec des tomates, un peu de mayonnaise est ajoutée et le tout est mélangé. Prélevez 200 grammes, coupez-les en lanières et déposez-les sur les tomates cerises. Garnir de fromage râpé et d'herbes. La salade est préparée sans sel. Cela s'avère très savoureux et surtout rapide, et tous ces produits peuvent généralement être trouvés au réfrigérateur ou achetés à l'avance. Bon appétit à tous !

Cette salade de légumes aux tomates et au maïs est facile et rapide à préparer. C'est aussi sain et savoureux.

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Juste une salade d'été. Une salade de tomates et de fromage est bonne à tout moment de l'année, mais malheureusement, il n'y a pas de tomates roses parfumées en hiver... Honnêtement, j'ai parcouru un tas de recettes, mais je n'ai pas trouvé une telle salade à partir de tomates fraîches, bien qu'il y en ait eu des similaires... Alors, je vous présente une salade avec du fromage et des tomates - "mon salut d'été" =))

Tomates, oignon rouge, fromage feta, vinaigre de vin, huile d'olive

La salade est une excellente façon de diversifier votre menu quotidien. Brocoli, tomates, noix - très savoureux !

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Nous avons l'habitude de manger du fromage blanc sucré, avec de la confiture ou du miel. Mais aujourd’hui, ce sera l’inverse. Nous préparerons du fromage cottage salé, et même en combinaison avec des tomates et des herbes. Je comprends que cela semble quelque peu inhabituel, mais n’écartez pas cette recette tout de suite. Préparez au moins une fois une salade de fromage cottage avec des tomates et vous vous rendrez compte qu'elle est très savoureuse.

Fromage cottage, tomates, coriandre, persil, graines de lin, sel, huile végétale

Printemps. Nous profitons des journées ensoleillées et des légumes frais. Enfin! :) Préparons une salade printanière de radis et de choux avec des tomates et des concombres.

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Cette délicieuse salade de maïs à la chair de crabe et aux tomates pourra être fièrement servie à vos invités, qui seront certainement ravis.

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Choisissez des feuilles de laitue selon votre goût, ajoutez des tomates et de l'avocat, assaisonnez avec une vinaigrette aux agrumes et une délicieuse salade est prête.

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En été, je prépare souvent cette salade de pastèque avec des tomates et du fromage pour le déjeuner ou le dîner ; tous les membres de ma famille l'apprécient beaucoup.

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Est-ce juste moi qui veux manger de jeunes légumes frais ?.. :) Je recommande un dîner luxueux à ceux qui aiment prendre soin de leur silhouette. Eh bien, en accompagnement, pour la viande - une bonne chose :)

Chou blanc, tomates, concombres frais, radis, oignons verts, sel, jus de citron, vinaigre de cidre, huile d'olive

Salade de haricots en conserve avec tomates et citron vert. Les haricots rendent le plat nutritif, les tomates complètent le goût de la salade et la décorent, et le citron vert donne à la salade une agréable acidité.

Haricots en conserve, tomates, citron vert, huile d'olive, sel, poivre noir moulu

Pour ceux qui aiment les haricots verts, je vous propose cette merveilleuse salade de légumes et de feta. Pour vous assurer que les haricots conservent leur couleur vert vif, veillez à les placer dans de l'eau glacée après la cuisson.

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Pour une salade d'été, il est préférable d'utiliser des pommes de terre nouvelles et du maïs fraîchement bouilli, et tomates, fromage et basilic complèteront parfaitement ce duo.

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Pour préparer cette salade simple mais délicieuse, vous aurez besoin de tomates, de maïs, d'avocat, d'oignon rouge et d'assaisonnements.

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Cette salade est composée de trois types de haricots et de tomates cerises. La salade de haricots comprend également du persil et des épices.

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Quand il fait insupportablement chaud dehors, vous avez vraiment envie d’essayer quelque chose de lumineux, léger et frais. Je ne veux même pas penser aux raviolis ou au bortsch. C'est ici que viendront à la rescousse des herbes fraîches parfumées et des légumes et fruits de saison, nous apportant vitamines et énergie. Une salade de tomates cerises n'est pas seulement un excellent plat par temps chaud, mais aussi une excellente occasion de se mettre dans l'ambiance estivale et de préparer son corps à un automne pluvieux et à un hiver froid. Aujourd'hui, nous examinerons plusieurs de ses options.

Salade de tomates cerises et fetaxa

Grâce à cette recette, vous pourrez surprendre tout le monde avec l'arôme exotique du plat présenté. Le mélange d'agrumes et d'herbes diverses fera tourner la tête de tout gourmet, la menthe et les tomates apporteront un peu de soulagement à la congestion, et les olives juteuses et le fromage à la crème donneront à ce plat d'été un goût unique.

Ingrédients:

  • 10-12 tomates cerises
  • 40 grammes d'olives dénoyautées
  • 20 grammes de basilic frais violet
  • 20 grammes de persil
  • 1 grosse orange
  • 200 grammes de fromage Fetax
  • 60 grammes d'olives dénoyautées
  • 30 grammes de menthe fraîche
  • 1 citron moyen
  • 1 oignon rouge
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu

Mode de cuisson :

Commencez par couper chaque tomate en deux. Coupez le fromage en petits cubes. Coupez les olives et les olives en fines lanières. Coupez l'oignon rouge en petits cubes. Hachez le persil, le basilic et la menthe en lanières. Retirez le zeste de l'orange et du citron. Maintenant, mettez tous les ingrédients dans un saladier profond, ajoutez du poivre fraîchement moulu et trois cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez soigneusement le tout. Salade prête !

Salade de tomates cerises et champignons

Nous présentons à votre attention une merveilleuse recette appartenant à la cuisine méditerranéenne - une salade de champignons frits, de légumes frais aromatiques et de parmesan.

Ingrédients:

  • 1 bouquet de roquette
  • 12-15 tomates cerises
  • 250 grammes de champignons
  • 100 grammes de parmesan
  • 1 gros poivron
  • 15 millilitres de jus de citron
  • Poivre fraîchement moulu, sel au goût
  • 1 cuillère à café de wasabi

Mode de cuisson :

Tout d'abord, épluchez les champignons et coupez-les en fines tranches. Placez-les dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, du poivre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant que les champignons refroidissent, coupez la roquette en petits morceaux ou laissez-la entière. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez le parmesan en fines tranches. Coupez le poivron en deux, retirez les graines et coupez-le en demi-anneaux. Assaisonnez maintenant tous les ingrédients avec de l'huile d'olive, ajoutez le jus de citron et mélangez bien le tout. Étant donné que la recette est spéciale, vous pouvez ensuite ajouter du wasabi, mais si vous n'êtes pas fan de la cuisine épicée, vous n'êtes pas obligé de l'ajouter. Salade prête !


Salade verte aux tomates cerises et pomelo

La recette de cette salade est très simple. Je voudrais dire à l'avance qu'au lieu d'un pomelo, vous pouvez utiliser une orange en toute sécurité. Le plat est mieux servi immédiatement.

Ingrédients:

  • 350 grammes de tomates cerises
  • ½ partie de pomelo ou d'orange
  • 5 gros radis
  • 150 grammes de mélange de salade de votre choix
  • ½ partie de tige de citronnelle
  • 20 ml de vinaigre de riz
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 30 ml de sauce soja
  • 15 ml d'huile de sésame
  • 10 ml de sirop d'érable
  • 1 pincée de graines de sésame
  • ½ cuillère à café de sauce de poisson

Mode de cuisson :

Coupez les tomates cerises en quatre parties. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles. Épluchez la tige de citronnelle et hachez-la finement. Lavez le mélange à salade, séchez-le et hachez-le finement. Épluchez le pomelo et coupez-le en petits cubes. Préparez maintenant la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce de poisson et le sirop d'érable dans un bol. Placez tous les ingrédients ici, mélangez bien le tout et saupoudrez de graines de sésame dessus. Salade prête !

Salade de tomates cerises et crevettes

Au printemps et en été, notre corps a plus que jamais besoin de divers nutriments et vitamines. C'est pourquoi nous vous proposons une recette de salade épicée de petites tomates cerises et de crevettes.

Ingrédients:

  • 350 grammes de crevettes
  • 200 grammes de feuilles de laitue
  • 5-6 tomates cerises
  • 50 millilitres d'huile d'olive
  • sel au goût
  • 1 piment
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de miel

Mode de cuisson :

Il faut préparer les crevettes à l'avance : les décongeler, les sécher, les éplucher. Mettez l'ail finement haché et les piments coupés en rondelles dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Faire frire pendant deux minutes et retirer de la poêle. Faites maintenant frire les crevettes dans cette huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. A ce moment, coupez les feuilles de laitue en fines et longues lanières. Coupez chaque tomate en quatre parties.

Vous devez maintenant préparer la vinaigrette. Dans un autre bol, mélanger le miel, le jus de citron, le sel et l'huile chaude refroidie. Assaisonnez la salade avec la sauce obtenue et mélangez bien le tout. Compte tenu de la recette, vous pouvez expérimenter avec la vinaigrette : utilisez du sirop d'érable ou du vinaigre balsamique à la place du miel. Le sel peut être complètement omis. Cette salade est parfaite pour une table de fête pendant le Carême, surtout les jours où l'on peut manger du beurre et du poisson. Pour ceux qui ne respectent pas ces règles, vous pouvez ajouter du parmesan haché au plat.

Salade de tomates cerises et thon

Ingrédients:

  • 400 grammes de thon en conserve
  • 80 grammes de roquette
  • 300 grammes de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 4 œufs durs
  • 60 millilitres d'huile d'olive
  • 80 millilitres de sauce soja

Mode de cuisson :

Coupez les œufs durs en cercles. Vous pouvez hacher la roquette ou laisser les feuilles entières - à votre discrétion. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Écrasez le thon en petits morceaux avec une fourchette. Placez le tout dans un bol profond ou un saladier, assaisonnez avec de la sauce soja et de l'huile d'olive, puis mélangez bien. Servir la salade dans des assiettes portionnées, en garnissant de tranches d'œufs dessus. Le plat est prêt !


Salade de tomates cerises, courgettes et haricots

Ingrédients:

  • 350 grammes de haricots
  • 350 grammes de tomates cerises
  • 1 grosse jeune courgette
  • 9-10 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic
  • 20 millilitres de vinaigre balsamique
  • 50 millilitres d'huile d'olive
  • 30 millilitres de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 pincée de poivre noir et blanc fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café de sel marin

Mode de cuisson :

Vous devez faire tremper les haricots à l'avance, de préférence toute la nuit. Laissez cuire et préchauffez maintenant le four à 180 degrés. A ce moment, préparez les tomates. Placez-les sans les couper dans une plaque à pâtisserie profonde, salez et assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu. Ajouter les gousses d'ail, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Mettez le tout au four pendant quinze à vingt minutes.

Coupez maintenant les courgettes en fines et longues lanières. Placez-les dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive et faites-les frire des deux côtés. Ajoutez une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et d'huile d'olive, du poivre fraîchement moulu et du sel marin aux haricots finis. Hachez le basilic. Servir en portions, en plaçant les haricots, les tomates et les courgettes dans chaque assiette. Versez dessus le jus des tomates dans lesquelles elles ont été cuites.

Astuce : si vous choisissez cette recette, vous pouvez éviter le sel marin et utiliser du sel ordinaire. Si vous n’avez pas d’ail jeune, prenez-en du vieux, seulement la moitié.

Salade de tomates cerises, sarrasin et poulet fumé

Ingrédients:

  • 250 grammes de filet de poulet fumé
  • 12-15 tomates cerises
  • 120 grammes de sarrasin
  • 150 grammes de roquette
  • 1 grosse branche de céleri
  • 1 petit oignon rouge
  • 30 grammes de parmesan
  • ½ partie de piment
  • ½ partie de citron vert
  • 20 millilitres de sauce soja
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
  • 20 millilitres d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail
  • 20 millilitres d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de miel

Mode de cuisson :

Faire bouillir le sarrasin. Coupez la viande de poulet fumée en fines lanières. Coupez les tomates cerises en deux chacune. Écrasez l'ail avec un couteau et hachez-le finement. Mélangez tous ces ingrédients avec les tomates, ajoutez le jus de citron vert et laissez infuser. A ce moment, coupez le piment en fines rondelles. Coupez l'oignon rouge en huit tranches. Coupez le céleri en fines tranches. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez-les avec du sésame et de l'huile d'olive, du miel, de la sauce soja et mélangez bien. Coupez le parmesan en fines flocons et décorez la salade. Le plat est prêt !


Salade d'été

Ingrédients:

  • 500 grammes de pulpe de pastèque
  • 12-14 tomates cerises
  • 120 grammes de fromage feta
  • 50 grammes de mélange de salade
  • 3 brins de menthe fraîche
  • 50 millilitres de vinaigre balsamique
  • 40 millilitres d'huile d'olive
  • 15 millilitres de jus de citron
  • 1 pincée de sel et de poivre fraîchement moulu

Mode de cuisson :

Coupez la pulpe de pastèque en gros cubes. Coupez le fromage de la même manière. Disposez le mélange de salade dans une assiette et les tomates cerises coupées en deux dessus. Arrosez le tout de vinaigre balsamique, de jus de citron et d'huile d'olive. Placer la pastèque et le fromage sur les tomates. Garnir le tout de feuilles de menthe, de poivre et arroser de vinaigre et d'huile d'olive. Salade prête !

Aujourd'hui, nous vous avons présenté de merveilleuses recettes de salade de tomates cerises très faciles à préparer. Bon appétit!

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