Les cœurs de poulet sont considérés comme des abats, mais ils sont si savoureux. Même les gourmets les plus exigeants les dégustent avec plaisir. Ils sont plus tendres que la viande de poulet elle-même et beaucoup plus sains dans leurs propriétés nutritionnelles. Ils contiennent très peu de matières grasses, mais contiennent des protéines complètes, riches en vitamines (groupes A, B, PP), en microéléments (magnésium, potassium, cuivre, phosphore) et en acides aminés.
Les cœurs de poulet sont recommandés pour ceux qui ont une activité altérée du muscle cardiaque ou des problèmes avec le système nerveux central. Ils ont un effet très bénéfique sur le bien-être d’une personne et ajoutent beaucoup à la santé.
La faible teneur en calories des cœurs de poulet les rend très précieux pour tout régime. Chaque 100 grammes ne contient que 155 kcal, dont 10 % sont des protéines précieuses et facilement digestibles. La seule chose qui peut assombrir la joie d'utiliser ce produit est l'achat de cœurs de mauvaise qualité qui traînent depuis longtemps sur le comptoir du magasin. Vous devez être très prudent avec cela.
Aujourd'hui, nous vous invitons à vous familiariser avec diverses recettes de salades dont l'un des principaux ingrédients est le cœur de poulet. Ils sont tous très savoureux, ne serait-ce que parce que leur composant principal les rend tels. Et l'ajout de produits de qualité différente les rend différents les uns des autres et donne à chacun son goût original.
Comment faire une salade de cœur de poulet - 16 variétés
Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :
- coeurs de poulet - 430 g
- haricots verts - 290 g
- olives dénoyautées - 110 g
- oignon violet - 1 pc.
- sauce soja
- persil
Cette salade est préparée comme suit :
- Placer les cœurs coupés en cercles dans une poêle avec de l'huile chauffée et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Pendant que notre ingrédient principal cuit, coupez finement l'oignon et les olives en tranches également. Si vous avez acheté des olives avec des noyaux, vous devez d'abord vous en débarrasser.
- Faire bouillir les haricots et les couper en petits morceaux.
- Nous déchirons simplement le persil avec nos mains en morceaux à peu près de taille égale et l'utilisons pour décorer la salade.
- Les cœurs sont frits et refroidis - vous pouvez combiner tous les ingrédients.
- Assaisonner de sauce soja avec de l'huile ou de la mayonnaise qui, comme vous le savez, ne gâchera aucune salade.
Prenons l'ensemble de produits suivant :
- Coeurs de poulet - 0,5 kg
- 2 concombres (marinés ou frais)
- 3-4 œufs
- maïs
- mayonnaise, herbes, épices.
Nous vous invitons à vous familiariser avec le processus de cuisson, qui est présenté en détail dans la vidéo.
Nous aurons besoin des ingrédients suivants pour préparer cette salade :
- riz bouilli - 310 g
- coeurs de poulet - 120 g
- œufs de caille - 8 pcs.
- huile de tournesol
- basilic
- citron - 1 pièce
- sel iodé
- vinaigre de table
- champignons - 3 pcs.
Le processus de préparation d'une salade se résume aux étapes suivantes :
- Nous utiliserons des abats de poulet bouillis. Une fois refroidi, coupez-le en cubes.
- Rendre le riz friable.
- Lorsque les œufs sont cuits et refroidis, épluchez-les et coupez-les finement en cubes.
- Champignons (conserves) - sur assiettes.
- Hachez le basilic.
- Pressez le citron.
- Il reste à mélanger toute la masse, si besoin ajouter un peu de sel et de vinaigre.
- Nous décorons comme vous le souhaitez - vous avez certainement de la verdure sous la main (basilic).
Produits dont vous aurez besoin :
- coeurs de poulet - 300 g
- carotte - 1
- oignon - 1
- concombres marinés
- huile (végétale), mayonnaise, épices, sauce soja.
Voyez comment cette salade originale est préparée :
C’est facile et rapide à préparer, le goût est merveilleux et la salade est très copieuse grâce aux cœurs et aux haricots.
Nous prendrons les produits suivants :
- Haricots rouges - 1 boîte ;
- Carottes - 2 pièces;
- Oignon - 3 pièces;
- Coeurs de poulet - 0,5 kg;
- Mayonnaise pour vinaigrette - 3 c. l.
Faire une salade se résume à ceci :
- Après la cuisson, coupez les cœurs en rondelles.
- Faites-les ensuite frire pendant encore dix minutes - de cette façon, ils seront plus riches et plus savoureux.
- Nous filtrons les haricots (nous parlons de conservation) et les rinçons (même si ce n'est pas nécessaire).
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir avec les carottes râpées.
- Mélangez maintenant tous les produits (cœurs, haricots, oignons et carottes) dans un récipient adapté, assaisonnez et vous pourrez servir une savoureuse et belle salade (garnir de tout ce que vous avez sous la main).
- Bon appétit!
Un plat original dans lequel les cœurs se marient bien avec les légumes.
Préparons-nous au travail et récupérons les produits suivants :
- Poivron - 1
- coeurs - 150 g
- oeufs - 2
- oignon - 1
- concombres - 4 (marinés)
- ail - 1 g
- huile végétale (de préférence sésame), épices, herbes
Comment préparer une salade de cœurs de poulet avec des poivrons, des œufs et des concombres, et ce dont vous avez besoin pour cela, regardez dans cette vidéo.
Une recette plus complexe de salade de cœur de poulet au goût insolite, original et riche.
Les produits dont vous aurez besoin pour ce plat sont :
- Sauce soja - 2 c. l.;
- Oignon rouge - 1 pièce;
- Carottes - 1 pièce;
- Daïkon - 1 pièce;
- Coeurs - 0,25 kg;
- Poivron - un demi-morceau;
- Chili;
- Racine de gingembre;
- Huile de sésame - 15 ml;
- Ail - 1 gousse;
- Sésame, coriandre.
La préparation de la salade épicée de cœur de poulet comprend les étapes suivantes :
- Lorsque les cœurs sont cuits et complètement prêts au sens culinaire, nous les coupons en tranches.
- Soit on râpe grossièrement le daikon et les carottes, soit on les coupe comme des carottes coréennes.
- Coupez l'oignon rouge en demi-anneaux.
- Broyer le gingembre, le piment et l'ail.
- Mélangez maintenant le tout dans un récipient séparé et ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame. Il est préférable d'ajouter ce dernier tiède, donc juste avant de le dresser, réchauffez-le un peu dans une poêle.
- Vous pouvez également décorer avec des graines de sésame ou une sorte de verdure.
Prenez ces produits :
- 500 g de coeurs de poulet
- Feuille de laurier
- Grains de poivre noir
- 200 g de mayonnaise
- 200 g de crème sure
- Ciboulette
- Sel poivre
- 8 oeufs
- 2 cuillères à soupe. l. farine
- 2 pincées de bicarbonate de soude
- 50 g de beurre
- 5-6 pommes de terre bouillies dans leur veste
- 1-2 carottes bouillies
- 1 poivron jaune doux
- 200 g de mélange de petits pois en conserve, maïs, poivrons doux
Ne vous laissez pas dérouter par tant d'ingrédients - en fait, la salade est simple à préparer. Vous le constaterez par vous-même en regardant la vidéo. Mais ensemble, tous ces produits constituent un ensemble de goûts si étonnant, dont il est tout simplement impossible de s'arracher.
Pour la salade de lentilles nous sélectionnerons les produits suivants :
- Lentilles - 150 g;
- Coeurs de poulet - 0,4 kg;
- Carottes - 300 g;
- Oignon - 2 pièces;
- Aneth - 1 bouquet;
- Vinaigre de cidre de pomme -3 c. l.;
- Pour la vinaigrette, nous utilisons de la mayonnaise additionnée d'épices au choix et au goût (sel, poivre).
Pour préparer une salade de cœurs aux lentilles, il faut un peu de temps et un minimum d'habileté :
- Nous allons faire frire les cœurs, mais nous devons d'abord les couper en fines lanières dans le sens de la longueur, les mélanger avec des épices et de la poudre d'ail. Bien sûr, vous pouvez simplement utiliser de l’ail, mais vous devez l’ajouter en fin de cuisson pour qu’il ne perde pas son goût et ne brûle pas.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile et placez-y les lanières de viande assaisonnées. S'ils sont vraiment fins, leur friture prendra un minimum de temps - environ 15 minutes. N'oubliez pas de remuer périodiquement.
- En ce moment, nous cuisinons des lentilles qu'il faudra égoutter.
- Nous coupons également l'oignon en lanières et, pour éliminer le goût amer, versons de l'eau bouillante dessus. Laissez-le reposer dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis égouttez l'eau et ajoutez-y du vinaigre (à l'oignon) - laissez-le maintenant également reposer quelques minutes avec le vinaigre.
- Il ne reste plus qu'à ajouter des carottes et de l'aneth. Si vous utilisez des carottes coréennes, ajoutez-les simplement à la salade. Sinon, coupez les carottes en tranches semi-circulaires (déjà cuites) et ajoutez-les à la salade.
- Mélangez le tout, assaisonnez, décorez et servez.
Cette salade comprend les produits suivants :
- coeurs de poulet 500 g,
- pois verts,
- œufs 3-4 pièces,
- pommes de terre 3 pièces,
- concombres 2 pièces,
- mayonnaise 3 c. l.,
- oignons verts, autres légumes verts, épices au goût.
Nous vous invitons à voir comment cette salade est préparée.
Une autre option pour préparer une salade tiède.
Préparez l'ensemble de produits suivant :
- Coeurs de poulet et chou chinois - 0,5 kg chacun
- Ananas au sirop - 100 g;
- Céleri - 2 branches ;
- Sésame - 2 c. l.;
- Oignon - 1 pièce;
- Pomme - 1 pièce;
- Sauce soja - 2 c. l.
- Poivre moulu - 1/3 cuillère à café ;
- Vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe. l.;
- Épinards - 1 botte ;
- Jus d'orange - 50 g;
- Huile d'olive - 50 g;
- Huile végétale - 100 g;
Il est peu probable que le processus de cuisson vous surprenne par quelque chose de spécial - regardez la séquence de nos actions :
- Laissez l'oignon passer dans l'eau bouillante puis marinez-le dans du vinaigre pour éliminer l'amertume inutile.
- Hachez finement le chou et broyez-le avec du sel et du sucre.
- Nous coupons la pomme en fines lanières que nous saupoudrons de... huile.
- On déchire les épinards au hasard et on coupe les ananas en cubes.
- Faites frire les graines de sésame et commencez à préparer la vinaigrette.
- Mélangez le jus, la sauce soja et l'huile d'olive, ajoutez le vinaigre de riz et le poivre. Le mélange doit être homogène - avec un mixeur, bien sûr, ce sera plus rapide, mais un fouet fera l'affaire.
- Faites frire les cœurs d'oiseaux dans une poêle avec de l'huile et, une fois refroidis, mélangez tous les ingrédients dans un récipient profond avec la vinaigrette.
- Garnir en saupoudrant de graines de sésame ou d'autres moyens.
Une salade festive à tous égards - quel goût elle a (ils seront parmi les premiers à manger), à quoi elle ressemble.
Nous aurons besoin des produits suivants pour le travail :
- 500 g de coeurs
- 2 oignons
- 200 g de champignons
- persil, petits pois (0,5 b)
Nous préparerons la salade à partir de cœurs bouillis, car ils sont plus diététiques, mais vous pouvez également les faire frire - de cette façon, ils seront plus savoureux et plus satisfaisants. Tout le reste ne vous posera probablement aucune difficulté non plus, mais cela ne fera pas de mal de regarder la vidéo)
Une gourmandise légère et savoureuse qui suffit à nourrir environ cinq personnes. Pour une raison quelconque, on voit rarement une salade de cœurs sur une table de fête, mais l'orn s'avère très savoureuse et, d'un point de vue financier, elle est assez bon marché. Essayez-le !
Préparez les produits suivants pour la salade :
- Coeurs de poulet - 400 g
- Tomates - 2 pcs.
- Pois en conserve - 1 boîte.
- Oeuf - 2 pièces
- Oignon - 2 pcs.
- Herbes et épices.
Nous assaisonnerons la salade avec de la crème sure - de cette façon, elle deviendra plus tendre, car les tomates apporteront suffisamment de piquant.
Le processus de préparation des surprises ne promet rien, commençons :
- Les cœurs peuvent être trempés à l'avance pour que tous les caillots sanguins sortent, mais vous pouvez simplement les rincer.
- Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient prêts. S'il est entier, cela prendra environ 30 à 40 minutes.
- Hachez l'oignon et laissez-le mariner.
- Nous faisons bouillir les œufs, les refroidissons, les épluchons et les hachons de manière pratique.
- On fait de même avec les tomates (bien sûr, il n'est pas nécessaire de les faire bouillir))).
- Mélangez le tout (y compris les cœurs, qui ont eu le temps de refroidir et que nous les avons hachés), ajoutez l'aneth finement haché, les épices et la crème sure. Et savourez le goût et régalez vos amis !
Prenez les produits suivants pour cette salade :
- pomme de terre
- cœurs
- carotte
- pomme
Cuisinez avec le feu !
Nous aurons besoin d'une liste de plusieurs produits :
- 3 pommes de terre,
- 500 g de coeurs de poulet,
- 1 carotte,
- 1 poivron doux,
- mayonnaise, oignons verts,
- maïs pour la décoration.
Pour l'omelette :
- 4 œufs,
- 1 cuillère à soupe. cuillère de farine,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- du bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau
Nous cuisinerons dans l'ordre suivant :
- Nous allons d’abord créer la base de notre « slide ». Préparons la pâte pour les omelettes. Pour ce faire, battez les œufs en ajoutant la farine, le soda et le sel. La pâte doit être suffisamment liquide pour bien s'étaler dans le moule (selon la farine - il faut parfois y mettre un peu d'eau).
- Faites frire les crêpes des deux côtés et graissez l'intérieur avec un mélange de mayonnaise et d'oignons verts hachés.
- Nous les enveloppons étroitement en rouleaux, que nous coupons ensuite transversalement en fins morceaux (environ 0,7 cm chacun).
- Nous construisons maintenant le futur toboggan. Prenez un saladier et tapissez-le de film. Nous commençons à plier les rouleaux sur le fond et le long des murs.
- Préparez le noyau de laitue. Faire bouillir les pommes de terre et les râper, assaisonner de mayonnaise et d'oignons. Nous l'avons mis sur les rouleaux. Nous en laissons environ un tiers.
- Coupez les cœurs en fines tranches, râpez trois carottes et coupez les poivrons en carrés.
- Mélangez le tout avec la sauce mayonnaise.
- Nous remplissons l'espace restant dans le saladier au-dessus des petits pains avec ce mélange.
- Sur le dessus, nous déposons à nouveau une couche de pommes de terre qui nous reste et la compactons.
- Dans cet état, la salade doit rester au réfrigérateur pendant quelques heures (n'oubliez pas de la recouvrir d'un film).
- Vous pouvez maintenant le retourner sur une assiette plate, retirer le film et le décorer avec du maïs ou de toute autre manière qui vous convient. La salade est prête à servir !
Ayez sous la main les produits suivants :
- coeurs marinés
- ail et gingembre pour la marinade (temps de marinade 1 heure)
- légumes verts (salade) roquette
- oignon rouge
- Chili
- pignons de pin
Dans la vidéo que nous avons préparée pour vous, tout est expliqué et montré en détail - il est peu probable que quelque chose ne soit pas clair pour vous ou que vous ayez encore des questions. Regardez et cuisinez avec plaisir !
Peu de gens savent que les cœurs de poulet sont un réservoir de vitamines et de micro-éléments utiles. Les protéines, le phosphore, le fer, le zinc ne sont pas tous les composants contenus dans le cœur. De plus, de nombreux athlètes remplacent les composants carnés par des cœurs de poulet. Le fait est que ces abats sont également faibles en calories.
La salade aux cœurs de poulet et aux champignons convient aussi bien à la table des fêtes qu'aux dîners du soir. Le plus important est de ne pas nettoyer correctement les cœurs des pellicules et des déchets blancs. Il faut également se rappeler que lorsque ce produit est préparé correctement, les plats qui le contiennent sont également médicinaux. Après tout, les cœurs de poulet sont utiles pour les personnes souffrant de douleurs au système nerveux et de maladies cardiaques.
Pour que les cœurs ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et leur goût, vous devez suivre quelques conseils lors de la préparation. Tout d’abord, si les cœurs sont congelés, il ne faut jamais les décongeler au micro-ondes. En raison de l'influence des rayons micro-ondes, ce produit va simplement sécher. Faire bouillir immédiatement les cœurs dans de l'eau salée. Ainsi, les cœurs seront plus juteux et savoureux.
Cette salade représente une incroyable combinaison de sous-produits de poulet et de légumes. Ce plat convient aussi bien au dîner du soir qu'au déjeuner de vacances.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 500 g
- Champignons – 500 g
- Arc -1
- Verdure
- Fromages Feta
- Yaourt ordinaire
- Ail
- Oeufs – 4 pièces
Préparation:
Pour que la salade soit totalement diététique, nous ne l'assaisonnerons pas avec de la mayonnaise traditionnelle. Il est préférable de préparer votre propre vinaigrette avec du fromage et du yaourt.
Tout d'abord, vous devez faire bouillir les cœurs de poulet et les œufs. A ce moment, coupez l'oignon et les champignons en petits morceaux, faites-les revenir dans une poêle avec l'ajout d'ail. Après refroidissement complet, hachez finement les œufs de poule et les cœurs. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la feta, des herbes et de la sauce yaourt.
Bon appétit.
Vous apprécierez cette salade non seulement pour sa facilité de préparation et ses bienfaits pour la santé, mais aussi pour son goût épicé.
Ingrédients:
- Haricots – 250 g
- Coeurs de poulet – 400 g
- Oignon – 1 pièce.
- Champignons – 200g
- Noix – 100g
- Sésame – 30 g
- Huile – 4 cuillères à soupe. l.
- Verdure
Préparation:
Faire bouillir les cœurs de poulet et les haricots dans de l'eau salée.
Pour faire bouillir les haricots plus rapidement, vous pouvez les faire tremper dans l'eau pendant la nuit. Ou faites bouillir les haricots dans une mijoteuse en mode ragoût pendant 30 à 40 minutes.
- Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en cubes.
- Coupez l'oignon en demi-anneaux.
- Faites frire les champignons dans 2 cuillères à soupe d'huile.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de l'huile.
- Décorez la salade avec des herbes et des noix.
Bon appétit.
Les salades de légumes et de cœurs de poulet s'avèrent toujours savoureuses et saines. Cette recette convient pour une table de fêtes ou simplement pour le dîner.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 500 g
- Poivre vert – 400 g
- Champignons – 300 g
- Huile de sésame - 4 c. l.
- Huile végétale – 2 c. l.
Préparation:
Séparez les veines blanches et le mode des cœurs en deux. Mode poivre en petits morceaux. Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en cubes. Faites frire tous les ingrédients dans une poêle avec de l'huile. Placer dans un saladier et assaisonner avec de l'huile de sésame.
Bon appétit.
Cette recette sera indispensable pour toutes les vacances. Tout tourne autour de la combinaison épicée d'aubergines, de cœurs de poulet et de pomme. D’un côté, c’est une combinaison trop audacieuse, mais de l’autre, seuls ceux qui n’ont pas essayé cette salade miracle le disent.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 600g
- Aubergine – 1 pièce
- Pomme – 1 pièce.
- Olives – 1 pot
- Oignon – 1 pièce.
- Champignons – 500g.
- Verts – 1 bouquet
Préparation:
Tout d'abord, coupez et faites frire les champignons. Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez-les aux champignons. Hachez finement les olives. Épluchez la pomme et coupez-la en cubes. Épluchez l'aubergine et faites-la frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. A ce moment, coupez les cœurs en deux et faites-les frire dans une poêle sans ajouter d'huile sous le couvercle. Une fois que tous les ingrédients sont prêts, mélangez-les dans un plat et assaisonnez avec des épices et de l'huile. Vous pouvez ajouter de l'ail si vous le souhaitez.
Bon appétit.
Une excellente salade pour un dîner du soir. Tous les ingrédients sont sélectionnés de manière à ce que la préparation ne prenne pas beaucoup de temps et que le goût du plat soit tout simplement inoubliable.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 400 g
- Oignons – 2 pcs.
- Oeuf de poule – 3 pcs.
- Concombre – 2 pièces.
Préparation:
Tout d’abord, nettoyons notre cœur des tendons blancs. Faites bouillir les cœurs dans de l'eau salée et coupez-les en tranches. Faire bouillir les œufs durs et les couper en lanières. Épluchez le concombre et coupez-le en petits morceaux. Ajouter le maïs à tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez décorer la salade avec des herbes.
Cette salade est parfaite pour les réunions d'été. C'est rapide à préparer et tous les ingrédients sont bons pour notre santé.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 400g
- Radis – 1 pièce
- Champignons (toutes sortes possibles) – 300g
- Oignon - 1 pc.
- Huile végétale
- Fromage feta – 100g
- Verdure
- Mayonnaise.
Préparation:
- Râpez le radis. Ajoutez du sel et versez de l'eau bouillante. Partons quelques minutes.
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale. Coupez les champignons en cubes et faites-les revenir dans la même poêle.
- Nettoyez les cœurs des tendons blancs et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Coupons en lanières. Mélanger tous les ingrédients.
- Préparons maintenant la vinaigrette. À l'aide d'un mixeur, mélanger la feta, la mayonnaise et les herbes finement hachées.
- Habillons la salade.
Bon appétit.
Cette salade se prépare très rapidement et s'avère très copieuse.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet - 300 gr.
- Champignons - 300 gr.
- Oeuf - 4 pièces
- Mayonnaise - 2 c. l.
- oignons verts - 20 gr.
- sel, poivre - au goût
Préparation:
Faire bouillir les cœurs, les champignons et les œufs. Une fois que tous les ingrédients sont prêts, hachez-les finement et mélangez-les avec les oignons verts. Assaisonner la salade de mayonnaise.
Bon appétit.
Cette salade est riche en protéines et en phosphore. Et grâce à sa faible teneur en calories, ce plat peut être inclus en toute sécurité dans votre alimentation lors d'un régime.
Ingrédients:
- Coeurs - 700 grammes
- Concombres marinés – 3-5 pcs.
- Oignon - 1 gros
- Champignons – 300 g
- Haricots verts - 0,5 kg
- Sauce soja - 5 cuillères à soupe
Préparation:
Nous nettoyons et coupons les cœurs et les champignons. Les cœurs doivent être bouillis. Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile en ajoutant une petite quantité de beurre. Coupez les concombres en cubes. Décongelez les haricots et versez de l'eau bouillante dessus.
Remuer, ajouter la sauce soja et le poivre.
Salade prête. Bon appétit.
Un excellent plat pour ceux qui suivent un régime ou surveillent simplement leur silhouette, préférant remplacer les ingrédients carnés habituels par des abats sains.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 700 g
- Carottes -2 pcs.
- Oignon – 1 pièce.
- Concombres salés ou marinés – 5 pcs.
- Mayonnaise
- Fromage à pâte dure – 100g
- Des noisettes
Préparation:
Faire bouillir les cœurs de poulet dans de l'eau salée. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières et laissez mijoter un peu dans une poêle. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir un peu. Coupez les concombres et le fromage en lanières. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Dans la recette de cette salade, vous pouvez utiliser des cœurs de poulet, de porc et de bœuf. Dans cette version de la salade, nous utiliserons des cœurs de poulet.
Ingrédients:
- Coeurs – 700 g
- Oignon - 1-2 pcs.
- Mayonnaise - au goût.
- Sucre – 20 g
- Vinaigre – 40 g
- Verts - n'importe lesquels.
Préparation:
Faire bouillir les cœurs de poulet dans de l'eau salée.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
Pour éviter que l'oignon ne soit amer et ne gâche le goût de la salade, il est nécessaire de faire mariner l'oignon. Après avoir coupé l'oignon en morceaux, mettez-le dans une assiette creuse et versez 100 ml d'eau, ajoutez le vinaigre et le sucre. Laisser agir 20 à 40 minutes.
Pressez l'oignon, mélangez-le avec les cœurs et les herbes finement hachées, assaisonnez de mayonnaise.
Dans cette salade, vous pouvez remplacer les cœurs par du foie de poulet ou de bœuf. Mais avec des cœurs, cela s'avère beaucoup plus savoureux et juteux.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 600g
- Champignons séchés – 100 g
- Oignon – 1 pièce.
- Concombres marinés – 300 g
- Oeufs de poule – 5 pcs.
Préparation:
- Faire bouillir les cœurs jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Changez ensuite l'eau et faites bouillir à nouveau dans de l'eau salée. Refroidir et couper en lanières.
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir dans un peu d'huile.
- Les champignons doivent d'abord être trempés dans l'eau, puis bouillis.
- Faire bouillir les œufs de poule.
- Coupez les concombres en cubes.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Une excellente option pour une salade en toute occasion. Simple, savoureux et surtout sain.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 0,5 kg;
- Concombres marinés – 4 pcs.;
- Pommes de terre – 4 pièces ;
- Champignons – 1 pot;
- Oeufs – 4 pièces;
- Oignon - 1 pièce;
- Beurre – 2 c. l.;
- Mayonnaise pour vinaigrette;
- Sel poivre.
Préparation:
La première étape consiste à faire bouillir les cœurs de poulet. Après refroidissement complet, coupez-le en cubes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans le beurre. Ensuite, vous devez faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Couper en dés les concombres, les champignons, les pommes de terre et les œufs. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Ingrédients:
- Coeurs de poulet – 400 g
- Champignons marinés – 1 pot
- Radis – 1 pièce
- Carottes – 1 pièce.
- Oignon – 1 pièce.
- Verdure
- Huile
Préparation:
Tout d’abord, faites bouillir les cœurs de poulet.
Coupez les carottes, les champignons, les oignons et les radis en lanières.
Pour que la viande saignante ne soit pas épicée et amère, il faut la faire mariner dans de l'eau légèrement salée.
Ensuite, vous devez tout mélanger et ajouter de l'huile. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Bon appétit.
Une salade très savoureuse et originale qui occupera une place centrale sur la table des fêtes.
Ingrédients:
- Oignon – 1 pièce.
- Coeurs – 600g.
- Concombres marinés – 3 pcs.
- Champignons marinés – 1 pot
- Pommes de terre – 1 pièce.
- Oeufs de poule – 3 pcs.
- Verts – 1 bouquet.
- Crème sure, mayonnaise - au goût
Préparation:
Lavons nos cœurs et nettoyons-les des déchets. Faire bouillir les cœurs dans de l'eau salée additionnée de feuilles de laurier. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Après avoir préparé tous les ingrédients, coupez-les en petits morceaux.
Épluchez les concombres et coupez-les en cubes. Les champignons et les oignons doivent également être coupés en cubes. Tous les ingrédients doivent être mélangés avec de la mayonnaise et de la crème sure. Hachez finement le persil et les noix et décorez la salade.
Peut-être l'une des recettes de salades les plus simples avec des cœurs de poulet et des champignons, mais elle reste aussi savoureuse et saine que les autres.
Ingrédients:
- 500 grammes de coeurs de poulet
- 2 oignons
- 200 grammes de champignons
- bouquet de persil
- une demi boîte de pois en conserve
Préparation:
Coupez les abats des cœurs de poulet. Cuire 15 minutes. Et hachez finement l'oignon, hachez les champignons et faites revenir les champignons 5 minutes dans le beurre, salez et poivrez et ajoutez l'oignon. Faites-le également frire pendant 5 minutes. Hachez finement le persil et mélangez les petits pois. Mélangez les champignons et les oignons avec le persil et les petits pois. Retirez les cœurs de poulet du gaz, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en rondelles. Mélangez tout cela avec de la mayonnaise.
Bon appétit.
Source : www.salatyday.ru
Aujourd'hui je vous propose une recette de salade très simple et en même temps un peu insolite qui se prépare en 20 minutes. C'est une salade avec des haricots en conserve et des cœurs de poulet bouillis. J'utiliserai de la mayonnaise du commerce comme vinaigrette, mais vous pouvez utiliser en toute sécurité de la mayonnaise maison. La mayonnaise maison ne contient aucun conservateur et sera bien plus saine que la mayonnaise du commerce. La salade s'intégrera parfaitement aussi bien dans les menus des fêtes que dans les menus de tous les jours, diversifiant ainsi l'alimentation de votre foyer. Une excellente option pour préparer une salade rapide, le plus important est de faire bouillir les cœurs de poulet à l'avance.
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 400 g de coeurs de poulet
- 0,5 l de haricots en conserve
- 200 g de champignons marinés
- 200 g de concombres marinés
- 100 g de mayonnaise
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Préparation de la recette « Salade de haricots blancs en conserve et cœurs de poulet » :
Pour le travail, nous aurons besoin de cœurs de poulet, de haricots en conserve prêts à l'emploi, d'œufs, de champignons marinés, de cornichons et de mayonnaise.
Tout d’abord, rincez les cœurs de poulet à l’eau froide et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Laisser refroidir, retirer le film, couper les tubes et couper en fines rondelles.
Retirez la peau des concombres et râpez-les sur une râpe grossière. Essorez l'excès de liquide. Coupez les champignons en petits morceaux.
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les couper en cubes moyens.
Mélanger les ingrédients préparés : œufs, cœurs, concombres, mayonnaise et champignons et mélanger.
