Pour préparer les placintas, vous pouvez préparer de la pâte levée dans différentes variantes. Le plus simple, c'est avec du lait. Pour diversifier son goût, vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou du ketchup. Cela s'avère assez intéressant.
Versez le lait chauffé à 38 degrés dans un bol profond. Ajoutez ensuite immédiatement la levure sèche et le sucre. Remuer pour dissoudre la levure et laisser reposer 10 minutes. La levure doit fleurir et vos pâtisseries deviendront alors moelleuses et tendres.
Ajoutez 1/3 de la farine et remuez la pâte avec un fouet.
Versez la sauce tomate.
Ajouter l'huile. Il vaut mieux prendre raffiné, inodore.
Ajouter progressivement le reste de la farine en pétrissant la pâte molle. Il ne doit pas coller à vos mains.
Placez la pâte finie sur la table et coupez-la en 5 à 6 morceaux. Couvrez avec quelque chose et laissez reposer pendant 20 à 25 minutes.
Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez l'aneth. Ajoutez un peu de sel et remuez.
Étalez une partie de la pâte et déposez-y la garniture comme sur la photo.
Pliez les bords de la pâte vers le centre.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez encore plus le gâteau pour obtenir un cercle fin et uniforme.
Placer les placintas sur une plaque à pâtisserie graissée et badigeonner le dessus d'œuf.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ 25-30 minutes.
Choisissez des légumes verts à votre goût - le persil ou le basilic feront également l'affaire. Si vous n'en avez pas de frais, ajoutez du séché.
Versez le sucre, la levure et le sel dans un bol profond. Ajouter de l'eau tiède et bien mélanger jusqu'à ce que la levure se dissolve.
Ajouter progressivement la farine, mélanger à la spatule puis avec les mains. Mélangez la pâte. Graissez vos mains avec de l'huile végétale et roulez la pâte en boule. Couvrir d'un torchon et laisser au chaud 1 heure.
Pendant que la pâte repose, préparez la garniture. Hachez l'oignon et l'aneth. Mettez-le dans un bol. Ajouter le fromage cottage, le sel et les œufs. Bien mélanger.
Au fil du temps, divisez la pâte en 6 parties. Roulez chaque morceau en une couche rectangulaire. Vous devez l'étaler le plus finement possible.
Graisser la surface de la pâte avec de l'huile de tournesol et déposer la garniture sur le bord. Roulez la pâte en un rouleau, puis roulez le rouleau fini en forme de « S ».
Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Tout dépend de votre four. Assurez-vous qu'ils deviennent dorés, mais ne brûlez pas.
De délicieuses saraglia moldaves sont prêtes. Bon appétit. Vous pouvez voir comment je les prépare dans la vidéo. Merci!
Les placintas sont un type national de tartes moldaves en forme de pain plat ou d'enveloppe. La garniture est composée d'une grande variété de produits. Les placintas sucrées sont préparées avec du fromage cottage, des cerises, de la citrouille ou des pêches. Les pains plats moldaves au chou, au fromage feta, à la viande ou au poisson sont incroyablement savoureux.
Pour les placindas, on utilise de la levure, de la pâte feuilletée ou de la pâte extensible sans levain. Les pains plats préparés avec de la viande hachée sont cuits au four ou frits dans une poêle. La teneur moyenne en calories des produits de boulangerie à la délicieuse croûte dorée est de 246 kcal pour 100 grammes.
Pâte pour placindas
L'amour pour les placindas moldaves apparaît pour la première fois et dure toute la vie. La clé du succès est une pâte bien préparée. Traditionnellement, il est sans levain et doit reposer une demi-heure avant la cuisson. Il existe diverses variantes dans la préparation de produits semi-finis pour la pâtisserie.
Échappement
- farine – 330 g;
- vinaigre – 30 ml;
- huile végétale – 50 ml;
- eau – 140 ml;
- sel – 4 g.
Mode de cuisson :
- Versez la quantité de farine indiquée sur la table en tas. Faites une dépression au centre.
- Versez-y de l'huile, du vinaigre et de l'eau. Pétrir.
- Coupez la pièce en morceaux égaux et étalez chacun d'entre eux. Vous devriez obtenir des assiettes fines.
- Couvrez-les d'un sachet et réservez un quart d'heure.
- Étirez chaque gâteau uniformément dans toutes les directions jusqu'à ce qu'il devienne fin, comme un morceau de papier.
Bouffée
- farine – 590 g;
- l'eau glacée;
- huile végétale – 15 ml;
- beurre – 220 g;
- oeuf – 1 pièce;
- sel – 7 g;
- sucre cristallisé – 7 g;
- vinaigre – 15 ml.
Ce qu'il faut faire:
- Versez l'huile et le vinaigre dans une tasse à mesurer. Battre l'œuf, ajouter le sucre et le sel.
- Remplissez les composants avec de l'eau jusqu'à un volume de 270 ml. Mélanger.
- Mélanger avec la farine et pétrir la pâte.
- Couvrir d'un sachet et laisser reposer une demi-heure.
- Couper en 4 morceaux. Étaler séparément et enrober de beurre.
- Pliez chaque partie dans une enveloppe et mettez-la au réfrigérateur pendant 4 heures.
Levure
- lait chaud – 240 ml;
- levure pressée – 50 g;
- sucre – 55 g;
- tartinade – 100 g;
- farine – 510 g;
- oeuf – 2 pièces;
- sel – 2 g.
Instructions:
- Émiettez la levure dans le lait tiède (100 ml). Ajouter le sucre et le sel. Remuer et laisser reposer un quart d'heure.
- Versez le reste du lait et la pâte à tartiner fondue. Ajouter les œufs et la farine.
- Pétrir la pâte et laisser reposer quelques heures en la recouvrant d'abord d'un sac.
Sur le kéfir
- soda – 15 g;
- fromage cottage – 900 g;
- farine – 540 g;
- oeuf – 2 pièces;
- pâte à tartiner fondue – 150 g ;
- kéfir – 110 ml.
Comment cuisiner:
- Mélangez le fromage cottage avec les œufs.
- Mélangez le soda avec le kéfir et le sel.
- Mélangez les deux masses.
- Versez la pâte à tartiner. Remuer. Ajouter la farine par portions et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Les produits préparés avec cette pâte peuvent être frits dans une poêle sèche.
Placindas moldaves dans une poêle avec du fromage cottage - recette photo étape par étape
La pâte sans levain de cette recette est étalée finement puis étirée doucement jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Plus les placintas sont fines et tendres.
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Quantité : 6 portions
Ingrédients
- Farine : 300 g
- Eau : 180 ml
- Huile de tournesol:30 ml pour la pâte et 100 ml pour la friture
- Sucre cristallisé : 50-100 g
- Raisins secs : 40-60 g
- Fromage blanc : 275 g
Instructions de cuissons
Tamisez d’abord la farine dans un récipient profond.
Ajouter de l'eau et pétrir progressivement la pâte, puis ajouter l'huile de tournesol et continuer à pétrir. Vous devriez obtenir une masse dense et souple.
Couvrir d'un torchon et laisser au chaud 20 minutes.
Pendant ce temps, versez de l'eau tiède sur les raisins secs, laissez reposer un quart d'heure et rincez.
Sucrer le fromage cottage et mélanger avec les raisins secs.
Graisser la table et les mains avec une goutte d'huile végétale et pétrir soigneusement la pâte pendant 10 à 15 minutes. Formez ensuite une corde de 20 à 25 cm de long.
Essuyez le couteau sec avec de l'huile, coupez la corde en 6 parties égales.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque morceau en une fine couche. Avec vos doigts, retirez les bords pour former un carré très fin d'environ 30 cm de côté. Si les pièces collent à la table, ajoutez une poignée de farine.
Pliez chaque coin du carré vers le centre (forme enveloppe). Étant donné que les placintas auront une garniture sucrée, vous pouvez également saupoudrer la surface d'une pincée de sucre.
Placez la garniture de caillé sur le pain plat obtenu.
Pliez les coins opposés au milieu de l'enveloppe.
Répétez ensuite de l’autre côté pour créer un carré.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les placintas de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez du thé chaud ou une compote de fruits secs avec des placindas moldaves prêtes à l'emploi. Versez la crème sure dans une saucière.
Avec de la citrouille
La garniture délicate et juteuse vous permet de préparer des placindas au goût inoubliable.
- citrouille – 320 g;
- sel – 5 g;
- sucre – 80 g.
Pâte:
- farine – 420 g;
- kéfir – 220 ml;
- sel de mer – 5 g;
- beurre – 110 g;
- soda – 5 g;
- œuf – 1 pièce.
Comment cuisiner:
- Réchauffez un peu le kéfir. Ajoutez du soda et du sel. Remuer et laisser reposer 5 minutes.
- Battre l'œuf et ajouter la farine. Pétrir.
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Râpez le potiron. Il est préférable d'utiliser une râpe grossière. Sucrer et saler. La quantité de sucre cristallisé peut être ajustée selon vos propres préférences. Mélanger.
- Coupez la pâte en 4 parties et étalez-la en gâteaux plats allongés.
- Enduisez la moitié de chaque morceau de beurre fondu et recouvrez avec la partie sèche.
- Enduisez ensuite à nouveau la moitié et recouvrez avec la partie sèche. Rouler.
- Répartissez le potiron et formez une enveloppe.
- Faites revenir les préparations dans une poêle avec de la graisse végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Avec pomme de terre
Les pommes de terre n'ont pas besoin d'être traitées thermiquement avant la cuisson. La garniture est à base de légumes crus, le plat est donc préparé rapidement et s'avère incroyablement savoureux et nutritif.
Ingrédients:
- pommes de terre – 180 g;
- persil haché – 15 g;
- sel;
- épices;
- eau – 130 ml;
- soda – 4 g;
- huile végétale – 15 ml;
- sel;
- farine – 240 g.
Ce qu'il faut faire:
- Combinez et retirez les composants destinés au test. Laisser sous un torchon pendant une demi-heure.
- Coupez ensuite en trois parties et étalez-les en fines galettes plates.
- Râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe grossière. Ajoutez un peu d'huile pour plus de jutosité. Saupoudrer d'épices et de sel. Ajouter le persil et remuer.
- Beurrer les pains plats et les étirer dans différentes directions. Placer les pommes de terre au centre et former des enveloppes.
- Faites chauffer une poêle avec de la graisse. Placez les morceaux côté couture vers le bas et faites frire pendant 5 minutes.
- Retourner et cuire encore 4 minutes. Le feu doit être moyen.
Au chou
Nous vous suggérons de préparer une délicieuse garniture à base de choucroute, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du chou frais, frit ou cuit ordinaire.
Remplissage:
- choucroute – 750 g;
- oignon – 280 g.
Pâte:
- eau – 220 ml;
- farine – 480 g;
- soda – 4 g;
- huile raffinée – 30 ml;
- sel – 4 g.
Processus étape par étape :
- Faites chauffer l'eau. Ajoutez du bicarbonate de soude et du sel. Versez l'huile. Remuer et mélanger avec la farine.
- Pétrir une pâte élastique et souple. Couvrir d'un torchon et laisser reposer une demi-heure.
- Pressez la saumure du chou. Hachez et faites revenir l'oignon.
- Ajouter le chou et laisser mijoter à feu doux pendant 8 minutes.
- Refroidissez complètement.
- Coupez la pâte en 7 morceaux et étalez des gâteaux plats très fins.
- Distribuez les enveloppes de remplissage et de formulaire.
- Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Placintas à la viande
La viande hachée de n'importe quelle viande convient à la cuisson. Il est souhaitable que la composition contienne du saindoux. Dans ce cas, la garniture sera la plus juteuse.
Tu auras besoin de:
- viande hachée – 540 g;
- huile végétale – 60 ml et 15 ml dans la pâte ;
- sel;
- oignon – 280 g;
- eau – 240 ml;
- farine – 480-560 g;
- poivre.
Préparation:
- Salez l'eau et ajoutez de l'huile végétale.
- Versez la farine au tamis et pétrissez la pâte. Laisser poser une demi-heure.
- Hacher l'oignon. Versez de l'eau bouillante dessus pour éliminer l'amertume. Faire frire si désiré.
- Mélanger avec de la viande hachée. Salez et saupoudrez de poivre.
- Coupez la pâte en 5 morceaux. Étalez et enrobez de beurre. Laisser reposer 5 minutes. Pendant ce temps, ils deviendront plus mous. Déroulez chacun à nouveau.
- Disposez la viande hachée, formez les produits, étalez-les.
- Placer immédiatement dans la graisse chaude dans une poêle et faire revenir chaque face pendant 4 minutes.
Caractéristiques de la cuisson au four
Les placintas moldaves sont des pains plats incroyablement savoureux, traditionnellement préparés à partir de pâte à choux. Vous pouvez choisir une garniture salée ou sucrée : fromage cottage, pommes, potiron, pommes de terre, chou. C'est analogue aux tartes, l'essentiel est d'apprendre à les sculpter correctement.
Comment préparer les placintas moldaves ?
Les fines placintas moldaves sont une source de fierté pour les ménagères, car bien étaler la pâte sans l'abîmer est un art particulier. Il est également considéré comme un plat national roumain, mais il s'est davantage implanté en Moldavie et est donc considéré comme un délice de la cuisine moldave. Pour rendre les produits juteux et savoureux, vous devez connaître quelques secrets :
- Pour éviter que les « enveloppes » contenant la garniture ne s'ouvrent pendant la friture, placez la pièce dans la poêle, joint vers le bas.
- Les placindas moldaves s'avéreront plus juteuses si elles sont frites dans un mélange de légumes et de beurre.
- Pour éviter que l'oignon contenu dans la garniture ne devienne amer, vous devez verser de l'eau bouillante dessus.
La plus grande difficulté est d’apprendre à sculpter correctement les placindas. Il existe plusieurs méthodes, la plus originale est la méthode « à huit feuilles » :
La pâte Placinda est préparée selon une recette spéciale, bien que vous puissiez la préparer sans levain ou avec de la levure. Parmi les plus éprouvées - temps et expérience - la pâte à choux est très demandée. Sa préparation ne présente pas de difficultés particulières, il suffit de suivre attentivement la recette et de prendre en compte les caractéristiques gustatives de la garniture.
Ingrédients:
- farine – 2 tasses;
- sel – 1 cuillère à café;
- soda – 0,5 cuillère à café;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- eau bouillante – 1 tasse.
Préparation
- Versez de l'eau bouillante dans un bol, ajoutez l'huile et le sel, remuez.
- Ajouter la farine.
- Battre au fouet, puis pétrir à la main.
- Couvrir d'un torchon pendant 20 minutes pour refroidir.
On pense que les placintas à la citrouille ont été les premières à être préparées en Moldavie, car il s'agit du légume le moins cher et le plus délicieux et facile à cultiver. Les produits salés et sucrés étaient souvent préparés en même temps : du sel et du poivre étaient ajoutés au potiron pour les salés, et du sucre ou du miel pour les sucrés. Des édulcorants sont ajoutés avant de rouler le gâteau.
Ingrédients:
- citrouille – 300 g;
- sucre ou miel - 4 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- beurre – 100 g.
Préparation
- Faire fondre le beurre, laisser refroidir.
- Râper le potiron, puis laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajoutez du sel ou du sucre.
- Préparez des tortillas.
- Placez la garniture au centre et pliez la pâte dans une « enveloppe ».
- Faire frire des deux côtés.
Les placintas moldaves sont célèbres non seulement pour la citrouille, mais aussi pour les pommes de terre. Il peut être placé cru, mais la friture des produits prendra alors plus de temps. Il est plus facile et plus rapide d'utiliser des pommes de terre bouillies. La purée de pommes de terre additionnée de lait et de beurre doit être préparée à l'avance, les boulettes de pommes de terre seront alors plus faciles à sculpter.
Ingrédients:
- pommes de terre – 170 g;
- persil - un bouquet;
- beurre – 50 g.
Préparation
- Si les pommes de terre sont utilisées crues, râpez-les, ajoutez de l'huile, du sel et du poivre. Refroidissez la garniture en purée.
- Assaisonner avec des herbes hachées et remuer.
- Étalez les pains plats, placez la garniture au centre et roulez comme une enveloppe.
- Frire.
La recette pour préparer la placinda sucrée n'est pas compliquée, le plus simple est de la réaliser. Vous pouvez utiliser des fruits crus, mais ils sont beaucoup plus savoureux lorsqu'ils sont cuits avec du sucre et de la cannelle. Les pommes sont moelleuses et tendres, avec un goût original. Les chefs expérimentés recommandent de choisir des variétés aigres qui se marient bien avec le sucre.
Ingrédients:
- pommes – 5-6 pièces;
- sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- cannelle - un quart de cuillère à café ou une pincée.
Préparation
- Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
- Ajoutez le sucre et la cannelle, remuez. Faites revenir les pommes avec le sucre jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
- Laisser refroidir et déposer sur des pains plats.
- Former des « enveloppes » et faire frire.
Les placindas au fromage cottage sont également préparées en deux versions : sucrées, avec du miel ou du sucre, et salées, avec l'ajout d'herbes. Pour la garniture, vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matière grasse, il est important qu'il ne soit ni liquide ni acide. Il est conseillé d'ajouter une cuillère à soupe de beurre à la pâte, sinon elle sera trop sèche et difficile à pétrir.
Ingrédients:
- fromage cottage – 500 g;
- oignon – 1 botte ;
- aneth – 1 bouquet;
- oeufs – 2 pièces;
- sel poivre.
Préparation
- Si vous avez choisi des placindas moldaves, la recette de la garniture salée consiste à broyer le fromage cottage avec des herbes, à ajouter des œufs crus et du poivre. Pour les sucreries, ajoutez du sucre ou du miel au goût.
- Étalez la pâte en galettes.
- Disposez la garniture et formez un carré.
- Frire.
La recette de la placinda au chou propose plusieurs options. En été, il est préférable de préparer la garniture à partir de viande frite ou de viande hachée à parts égales. En hiver, lorsque ce légume est moins juteux, les placindas traditionnelles moldaves sont préparées à partir de variétés marinées ou marinées. Il est recommandé d'ajouter 2 cuillères à soupe de beurre à la pâte pour la rendre plus molle et ne pas s'effriter.
Ingrédients:
- chou – 700 g;
- oignon – 1 pièce;
- sel poivre.
Préparation
- Pressez la choucroute pour égoutter la saumure.
- Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter le chou, laisser mijoter 5 minutes. Cool.
- Formez des gâteaux fins, étalez la garniture et formez des « enveloppes ». Frire.
Une autre recette traditionnelle roumaine et moldave est la placinda au fromage. L'option la plus courante est celle aux herbes, mais vous pouvez ajouter des œufs durs, du fromage cottage et du fromage à pâte dure. Le produit le plus savoureux est à base de fromage en saumure, il suffit de l'essorer un peu. Le fromage à pâte dure est râpé, le fromage à pâte dure est ramolli avec du lait.
Ingrédients:
- fromage feta – 400 g;
- aneth – 1 bouquet;
- oeufs – 4 pièces;
- sel.
Préparation
- Écraser le fromage à pâte molle, râper le fromage à pâte dure. Ajoutez du sel.
- Faire bouillir les œufs, les hacher finement, mélanger avec le fromage.
- Hachez l'aneth et ajoutez-le au mélange.
- Étalez les pains plats, étalez la garniture et formez des carrés.
Les amateurs de pâtisserie feraient mieux de choisir, alors seulement ils devront cuire les placindas au four. Pour cette recette, la forme des boules est adaptée pour que les produits soient bien cuits. Vous pouvez choisir n'importe quelle garniture, mais la plus délicieuse à cuire au four s'appelle le caillé de pommes, avec l'ajout de sucre et de vanille.
Ingrédients:
- levure sèche – 5 g;
- sucre – 1 cuillère à café;
- eau – 400 ml;
- farine – 800 g;
- pommes – 5 pièces;
- vanille – 50 g;
- fromage cottage – 500 g.
Préparation
- Pétrir la pâte avec la levure, l'eau, le sucre et la farine. La pâte doit reposer 20 minutes.
- Former des boules.
- Râpez les pommes et saupoudrez de sucre.
- Étalez les pains plats et graissez-les avec du beurre.
- Placez la garniture et roulez le pain plat sur toute sa longueur.
- Pliez en boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Badigeonner d’œuf cru.
- Cuire au four 35 minutes à 200 degrés.
Pâte feuilletée - recette
La plus difficile à préparer est la placinda à base de pâte feuilletée, à base de levure ou de yaourt. Mais vous devrez passer beaucoup de temps à créer plusieurs couches de friandises. Selon des chefs expérimentés, les placindas multicouches moldaves les plus délicieuses sont préparées avec une garniture au fromage et à l'ail.
Ingrédients:
- fromage cottage – 1 kg;
- fromage feta - 200 g;
- poudre d'ail – 50-100 g;
- persil – 1 bouquet;
- aneth – 1 bouquet;
- basilic – 1 bouquet.
Préparation
- Coupez le fromage et mélangez-le avec du fromage cottage.
- Ajouter le sel et la poudre d'ail, l'œuf battu, les herbes hachées.
- Bien remuer.
- Abaisser la pâte en une fine couche jusqu'à 1 mm d'épaisseur.
- Graisser la moitié de la couche avec de l'huile, recouvrir de l'autre moitié en pliant la feuille en deux. Graisser à nouveau la moitié de la couche et plier. Répétez la procédure jusqu'à ce que vous atteigniez 5 à 6 couches.
- Appuyez légèrement sur le carré obtenu avec un rouleau à pâtisserie.
- Disposez tous les produits sur une plaque à pâtisserie, percez chacun avec une fourchette.
- Badigeonner de beurre fondu.
- Cuire au four à 250 degrés jusqu'à coloration dorée.
Comme préparer la pâte demande du temps et de l'expérience, de nombreuses femmes au foyer ont découvert une recette rapide à base de citrouille. Ce légume cuit rapidement et donne un goût original. Vous pouvez ajouter du fromage cottage au mélange. Il est préférable de faire mijoter la citrouille en premier, car le pain pita est frit beaucoup plus rapidement que les produits à base de pâte.
J'adore faire des tartes ! Je réussis toujours à faire des tartes, contrairement aux chefs-d'œuvre de confiserie à la crème. Les tartes et toutes sortes de pains plats sont une invention étonnante de l'humanité. Il est très intéressant d'essayer de plus en plus de nouveaux plats nationaux et j'ai rassemblé suffisamment de recettes. Il y a sûrement déjà de délicieuses notes sur vos tartes préférées.
Le point culminant du jour – placintas (tartes moldaves – Placinta) – les tartes les plus populaires et les plus savoureuses de la cuisine moldave et roumaine au fromage jeune, oignons verts et aneth, forme originale à huit pointes due à une méthode de préparation intéressante.
La pâte pour placindas doit être moyennement dense, molle, ne pas coller aux mains et être souple.
Les tartes moldaves sont frites dans une poêle dans une petite quantité d'huile.
Garniture de tartes moldaves
Les placindas fourrées au fromage blanc maison (ou au fromage très jeune) à l'aneth et aux oignons verts, aux pommes de terre (bouillies en purée ou râpées crues), fraîches ou à la choucroute sont très savoureuses. J'ai préparé des placintas sucrées avec de la confiture de pommes et de pêches. Quelle quantité de garniture entre dans les tartes ? Comment l'aimez-vous? Certaines personnes l’aiment épais, d’autres plus fines. Dans tous les cas, vous devez essayer les deux options. Pour les légumes verts, il est préférable d'utiliser des oignons et de l'aneth aromatique.
Aller au marché!
Platsynda doit être servi avec de la crème sure maison, épaisse, visqueuse et sucrée, d'une couleur crémeuse si chaude et si chaleureuse. Vous pouvez le mettre dans une assiette et le tremper, ou vous pouvez le prendre avec une cuillère directement du pot, en enfreignant toutes les règles... mais pourquoi ces règles quand devant nous il y a une pile de tartes chaudes !
Levez-vous tôt par un samedi matin frais, allez au marché, achetez du vrai fromage cottage et de la crème sure, alors vos placindas se révéleront incroyables ! Oui, et en plus du fromage cottage à la crème sure, il y a vraiment beaucoup de choses savoureuses là-bas...
