Escalopes de poisson goberge. Escalopes de poisson à la semoule. Recette pas à pas avec photos Recette d'escalopes de cabillaud à la semoule

De nombreuses femmes au foyer contournent à tort un plat tel que les côtelettes de goberge, croyant à tort qu'il est en principe impossible de préparer des côtelettes juteuses et savoureuses à partir de poisson frais et sec. Je m'empresserai de dissiper vos doutes, et même, dans un sens, de détruire les stéréotypes culinaires, en prenant comme exemple la recette d'aujourd'hui.

C'est ma mère qui m'a appris la recette des délicieuses escalopes de goberge. Je me souviens comment, enfant, je les dévorais sur les deux joues, même si je n'aimais pas le poisson. Par conséquent, je peux recommander en toute sécurité cette option pour préparer des escalopes de poisson, ainsi que la recette classique des escalopes de poisson, dont je vous ai parlé plus tôt. La goberge est un poisson assez sec, mais en combinaison avec d'autres ingrédients, il est excellent pour faire des côtelettes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un morceau de saindoux cru ou de fromage à pâte dure à la viande hachée. Certaines ménagères ajoutent du pain imbibé de lait aux escalopes de poisson à base de filet de goberge.

Après avoir essayé de nombreuses options, je peux affirmer avec confiance qu'avec la semoule, les côtelettes s'avèrent plus savoureuses et plus tendres. Essayez cette recette, elle est simple et vraiment délicieuse.

Ingrédients requis :

• 850 g de goberge
• 1 oignon
• 1 pomme de terre
• 1 oeuf
• 2-3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule
• 3-4 cuillères à soupe. l. chapelure
• 100 ml d'huile de tournesol
• 0,5 c. poivre noir moulu
• 0,5 c. herbes provençales
• sel au goût

Préparation étape par étape

Décongelons d'abord le poisson. Ensuite, nous lavons la goberge, coupons la queue et les nageoires. Coupez le poisson dans le sens de la longueur et retirez l'intérieur. Retirez la colonne vertébrale et tous les petits os. Filetons le poisson et retirons la peau. Vous pouvez utiliser des filets de goberge désossés surgelés prêts à l'emploi.

Comment faire du poisson haché à partir de goberge ?

Passons le filet de goberge dans un hachoir à viande, en suivant la recette des escalopes de goberge.

Épluchez l'oignon et la pomme de terre. Pour plus de commodité, coupez les légumes en plusieurs parties.

Nous les passons dans un hachoir à viande et les combinons avec du poisson haché. Passer les gousses d'ail pelées au presse.

Battez l'œuf dans la viande hachée pour que les escalopes conservent bien leur forme et ne se désagrègent pas pendant la friture. Salez et assaisonnez la viande hachée avec du poivre noir et des herbes provençales séchées.

Mélangez soigneusement la viande hachée jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

Ajoutez de la semoule pour rendre le mélange plus épais. De plus, grâce à la semoule, les délicieuses escalopes de goberge se révéleront plus juteuses et tendres.

Pétrissez à nouveau la viande hachée et laissez-la reposer 10-15 minutes pour que la semoule gonfle.

Former des côtelettes

Ensuite, nous formons de petites côtelettes rondes ou ovales. Rouler chaque morceau dans la chapelure.

Les côtelettes de goberge sont une excellente façon d'utiliser le poisson en cuisine, grâce à laquelle vous pouvez nourrir votre famille avec des aliments sains, nutritifs et savoureux. Il existe de nombreuses façons de diversifier le goût laconique des produits et de les préparer d'une nouvelle manière.

Comment cuisiner des escalopes de poisson à la goberge ?

Les escalopes de goberge sont préparées à partir de filets séparés de l'os de la colonne vertébrale et retirés de tous les autres petits os.

1. Vous pouvez préparer vous-même le filet à partir de carcasses entières, l'utiliser avec la peau ou retirer la peau pour un goût plus délicat.


2. En plus du filet cru, le poisson désossé déjà bouilli convient également à la confection de côtelettes.


3. Pour broyer le filet de poisson, utilisez un hachoir à viande ou un bol mixeur, dans lequel le produit haché est placé avec des oignons, du pain trempé et d'autres ingrédients, selon les exigences de la recette sélectionnée.


4. Pour garantir que les produits formés ne se désagrègent pas pendant le processus de friture et conservent leur forme, la viande hachée est pétrie et soigneusement battue, après l'avoir assaisonnée au goût.


5. Les escalopes de goberge sont préparées par friture traditionnelle sur la cuisinière, cuisson au four ou cuisson à la vapeur.

Escalopes de goberge hachées - recette

La façon la plus pratique de préparer des côtelettes est d'utiliser un filet de goberge ou de la viande hachée toute prête. Il ne reste plus qu'à ajouter l'oignon écrasé, l'aneth et les œufs au produit semi-fini, trempés dans du lait ou de l'eau et essorés. Pour paner les produits formés, vous pouvez utiliser de la farine de blé à la place de la chapelure.

Ingrédients:

• goberge hachée - 700 g;


• œuf - 1 pièce;


• oignons - 1 pièce;


• aneth - 3 brins;


• pain blanc - 150 g;


• lait - 100 ml;


• chapelure - 100 g;

Préparation

1. Ajouter les oignons hachés, le pain imbibé de lait et l'aneth haché à la viande hachée.


2. Cassez l'œuf dans le fond, salez et poivrez.


3. Pétrir la masse, la battre, former des flans.


4. Les escalopes de goberge hachées sont panées dans de la chapelure et frites dans l'huile des deux côtés.

Escalopes de goberge hachées

Les escalopes de poisson à base de filet de goberge sont particulièrement juteuses : seul un couteau bien aiguisé est utilisé pour hacher le filet. Une telle viande hachée hachée est liée à l'œuf par l'amidon ajouté à la composition et ne nécessite pas la formation de produits. Dans ce cas, les côtelettes sont frites comme des crêpes, en versant des portions de viande hachée dans de l'huile chauffée.

Ingrédients:

• filet de goberge - 600 g;


• œufs - 2 pièces;


• oignons - 0,5 pièce;


• amidon - 3 c. cuillères;


• épices pour poisson - au goût;


• sel, poivre, huile végétale.

Préparation

1. Le filet de poisson est coupé le plus finement possible au couteau.


2. Ajouter les oignons finement hachés.


3. Cassez les œufs dans le fond et ajoutez la fécule.


4. Assaisonner le mélange avec du sel, du poivre, des épices et bien mélanger.


5. Faire frire les escalopes de filet de goberge hachées en faisant dorer le produit des deux côtés.

Escalopes de goberge à la semoule

Faire des escalopes de goberge est élémentaire et simple si, à la place du pain, on ajoute à la viande hachée de la semoule préalablement mélangée avec du lait. Le filet peut être battu avec des additifs dans un bol mixeur, ce qui rendra les produits encore plus aérés, plus tendres et plus moelleux. Vous pouvez omettre la panure ici ou rouler des portions de la base dans la chapelure.

Ingrédients:

• filet de goberge - 700 g;


• œufs - 2 pièces;


• oignons - 1 pièce;


• semoule - 100 g;


• lait - 100 ml;


• sel, poivre, huile végétale.

Préparation

1. La semoule est mélangée avec du lait et laissée 30 minutes.


2. Broyez les filets de poisson et les oignons de manière pratique.


3. Ajouter les céréales trempées, le sel, le poivre, bien mélanger la masse.


4. Placer les portions de viande hachée dans l'huile chauffée.


5. Faire revenir les escalopes de goberge avec la semoule à feu moyen des deux côtés.

Escalopes de goberge bouillies

Les escalopes de goberge bouillies sont un excellent moyen de transformer le poisson non consommé à partir d'une soupe de poisson ou en simplifiant le processus d'obtention des filets et en les séparant des arêtes en pré-bouillant le produit. Au lieu d'oignons ordinaires, vous pouvez ajouter des plumes vertes finement hachées ou faire revenir les oignons hachés dans de l'huile végétale.

Ingrédients:

• filet de goberge - 800 g;


• œuf - 1 pièce;


• oignon vert - 1 bouquet;


• pain blanc - 150 g;


• lait - 150 ml;


• chapelure - 100 g;


• sel, poivre, huile végétale.

Préparation

1. Le filet de goberge est haché avec du pain imbibé de lait.


2. Ajouter les oignons verts, les œufs, le sel et le poivre, bien mélanger le mélange et bien battre.


3. Les côtelettes sont formées de goberge bouillie, panées dans de la chapelure et frites dans l'huile.

Escalopes de goberge au saindoux

Vous pouvez préparer des escalopes de goberge juteuses et savoureuses en ajoutant du saindoux haché à la viande hachée. Faire frire des oignons et ajouter des carottes sautées à la viande hachée transformeront les caractéristiques gustatives du plat. Cette action neutralise le goût de poisson prononcé et le rend délicat et tendre.

Ingrédients:

• filet de goberge - 600 g;


• saindoux - 100 g;


• œuf - 1 pièce;


• oignons - 1 pièce;


• carottes - 1 pièce;


• pain blanc - 100 g;


• lait - 100 ml;


• chapelure - 100 g;

• sel, poivre, huile végétale.

Préparation

1. Hachez l'oignon, broyez les carottes et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres.


2. Broyer les filets de poisson, le saindoux, le pain trempé dans le lait et essoré et les légumes sautés dans un hachoir à viande.


3. Ajouter l'œuf, le sel, le poivre, pétrir le mélange et battre.


4. Formez des flans et panez-les dans la chapelure.


5. Les côtelettes de goberge sont frites, savoureuses et juteuses des deux côtés.

Escalopes de saumon rose et goberge

Les escalopes de poisson à base de saumon rose et de goberge vous raviront par leur goût riche et leurs hautes propriétés nutritionnelles. Pour équilibrer la texture de la viande hachée, on y ajoute de la semoule, après l'avoir trempée dans une petite portion de lait pour la tendreté. En plus des oignons, la composition peut être complétée par de l'aneth ou du persil finement haché.

Ingrédients:

• filets de goberge et de saumon rose - 500 g chacun ;


• œufs - 2 pièces;


• oignons - 2 pièces;


• carottes - 1 pièce;


• semoule - 50 g;


• lait - 50 ml;


• sel, poivre, huile végétale.

Préparation

1. Torsadez les filets de deux types de poissons et d'oignons dans un hachoir à viande ou dans un mixeur.


2. Ajouter la semoule préalablement trempée dans le lait, assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre, mélanger et battre.


3. Placer les portions de viande hachée dans l'huile chauffée dans une poêle et faire revenir le produit des deux côtés à feu moyen.

Escalopes de goberge aux pommes de terre

Les côtelettes de goberge sont une recette qui prend en compte l'excellente capacité du poisson à se combiner avec des pommes de terre. Le filet doit être haché avec des pommes de terre crues pelées, ce qui donnera aux produits des notes aromatiques supplémentaires, préservera la jutosité de la base de poisson et agira comme un composant astringent.

Ingrédients:

• filet de goberge - 900 g;


• pommes de terre - 3-4 pièces;


• œufs - 2 pièces;


• oignons - 2 pièces;


• persil - 1 bouquet;


• chapelure - 100 g;


• sel, poivre, huile végétale.

Préparation

1. Le filet de poisson est haché à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur, en ajoutant des pommes de terre et des oignons pelés et hachés.


2. Mélangez le sel, le poivre et le persil haché à la viande hachée et battez bien.


3. Formez des escalopes, roulez-les dans la chapelure et faites-les revenir dans l'huile.

Escalopes de goberge pour enfants - recette

Lors de la préparation des côtelettes de goberge pour les enfants, elles sont en outre cuites à la vapeur avec l'ajout d'une sauce aux légumes pour plus de jutosité, de tendreté et de sécurité. En plus des oignons et des carottes, vous pouvez utiliser d'autres légumes : des tomates hachées sans peau, des poivrons doux, et utiliser de la crème et de la crème sure pour améliorer le goût.

Ingrédients:

• filet de goberge - 400 g;


• œuf - 1 pièce;


• oignons - 1 pièce;


• carottes - 1 pièce;


• semoule - 50 g;


• flocons d'avoine - 1-2 cuillères;


• aneth - 2-3 brins;


• sel, huile, eau.

Préparation

1. Hachez les filets de poisson.


2. Ajouter l'œuf, la semoule et les flocons d'avoine en salant la viande hachée au goût.


3. Laissez la base pendant 40 minutes, placez-la dans l'huile chauffée et faites dorer des deux côtés.


4. Placez dessus les oignons et les carottes hachés, ajoutez de l'eau et du sel et laissez mijoter le plat sous le couvercle pendant 20 minutes.

Escalopes de goberge au carême

La recette des escalopes de poisson à la goberge est également applicable les jours de jeûne autorisés, si les œufs sont exclus de la composition. Ils peuvent être remplacés efficacement en ajoutant de la farine ou de la fécule de maïs. Pour un goût piquant et un léger piquant supplémentaire des produits, il est permis d'ajouter des gousses d'ail lors du hachage du poisson.

Ingrédients:

• filet de goberge - 700 g;


• oignons - 1 pièce;


• carottes - 1 pièce;


• semoule - 3 c. cuillères;


• farine - 30 g;


• ail - 2 gousses;


• sel, poivre, épices, huile végétale, farine pour panure.

Préparation

1. Hachez le filet de poisson, les oignons et les carottes sautés dans l'huile et l'ail.


2. Ajouter la farine et la semoule, bien mélanger la viande hachée et battre jusqu'à consistance lisse.


3. Formez des flans, panez-les dans la farine, faites-les frire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Escalopes de goberge au four

Si vous souhaitez rendre le plat plus sain et moins calorique, vous pouvez en option faire cuire des escalopes de goberge au four. Au lieu de la coriandre, il est permis d'utiliser du persil, de l'aneth ou d'autres herbes frais ou surgelés, et de remplacer la muscade par un autre additif épicé de votre choix.

Ingrédients:

• filet de goberge - 500 g;


• œuf - 1 pièce;


• oignons - 1 pièce;


• coriandre - 1 poignée;


• farine - 2 c. cuillères;


• muscade - ¼ cuillère à café;


• sel poivre.

Préparation

1. Broyez les oignons et les filets de poisson de manière pratique.


2. Ajoutez l'œuf, la coriandre hachée, le sel, le poivre et la muscade.


3. Pétrissez soigneusement la viande hachée avec vos mains pendant au moins trois minutes et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure.


4. Formez des escalopes et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.


5. Cuire les produits pendant 30 minutes à 190 degrés.

Escalopes de goberge à la vapeur

Une version tout aussi légère et encore plus diététique du plat est celle des escalopes de goberge cuites à la vapeur. Ils peuvent être cuits avec ou sans panure, et vous pouvez ajouter du pain et de la semoule à la viande hachée, en la trempant dans du lait, ainsi que des flocons d'avoine. Il est pratique d'utiliser un cuiseur vapeur, un multicuiseur ou une structure composée d'une casserole et d'un tamis avec couvercle pour cuire des produits à la vapeur.

Ingrédients:

• filet de goberge - 600 g;


• œuf - 1 pièce;


• oignons - 1 pièce;


• flocons d'avoine instantanés - 0,5 tasse;


• crème - 50 ml;


• chapelure - 100 g;


• sel, poivre, aneth.

Préparation

1. Broyer le poisson et les oignons.


2. Versez la crème tiède sur les flocons et ajoutez-la à la viande hachée avec l'œuf.


3. Assaisonner le fond avec du sel, du poivre, de l'aneth, mélanger et battre.


4. Si la base est liquide, ajoutez quelques craquelins ou flocons secs.


5. Formez des escalopes, panez-les dans la chapelure et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Nous sommes habitués aux côtelettes de viande, et quand nous entendons parler des côtelettes de poisson, nous grimacons involontairement. Beaucoup de gens aiment le poisson sous toutes ses formes : frit, bouilli, mijoté avec des légumes et cuit au four. Mais généralement, peu de gens aiment les croquettes de poisson. Mais je suis sûr que tout le monde aimera les escalopes de poisson à la semoule préparées selon notre recette. Ils s'avèrent doux, juteux, tendres avec une croûte dorée appétissante.

Le filet de poisson haché additionné de légumes est très léger, mais n'oubliez pas de bien le battre avec vos mains dans un bol. La semoule doit être bien gonflée pour que son goût ne se fasse pas sentir dans le plat fini. Par conséquent, après avoir versé la semoule dans la viande hachée, laissez-la infuser pendant au moins 30 minutes.

N'oubliez pas que les escalopes sont placées dans une poêle bien chauffée, cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis le feu doit être réduit au minimum et les escalopes doivent être conservées encore 3 minutes pour qu'elles soient bien frites.

Essayez de cuisiner du poisson selon notre recette et vous ne le regretterez pas, c'est vraiment très savoureux !

Ingrédients

• perche 600 g;
• chignon blanc 1 pièce;
• œuf de poule 1 pièce;
• semoule 3 c. (plus 5 cuillères à soupe pour la panure)
• sel 0,5 cuillère à café;
• carottes 0,5 pièce;
• petit oignon 1 pièce;
• ail 2 gousses;
• herbes fraîches au goût;
• beurre 50 g;
• huile végétale 100 ml.

Préparation

Pour préparer des escalopes de poisson, utilisez n'importe quel poisson blanc. Il peut s'agir soit de poissons de rivière, soit de poissons de mer. Aujourd'hui, mes côtelettes seront faites à partir de perche de rivière. Pour 2-3 portions de ces côtelettes, vous aurez besoin de trois perchoirs de taille moyenne. Ce poisson est très difficile à nettoyer, mais je propose de contourner ce point. Tout d’abord, coupez la tête des poissons. Ensuite, retirez tous les intestins et lavez l'intérieur. Faites une coupe longitudinale le long de la colonne vertébrale le long de la peau du poisson et ouvrez-la. Après cela, utilisez un couteau pour couper simplement tous les filets de poisson et jeter la peau.

Placer les filets de poisson dans un bol. L’avantage de la perche est qu’elle n’a pratiquement pas d’os.

Faire tremper au préalable une petite brioche ou un morceau de pain blanc dans du lait.

Battez un œuf dans le poisson, ajoutez une poignée de carottes râpées et de l'oignon finement haché. Pressez quelques gousses d'ail.

Pressez l'excès de liquide du pain et ajoutez-le au bol avec les ingrédients de la galette.

Pour faire du poisson haché, passez le tout dans un hachoir à viande ou broyez-le avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.

Versez la semoule (3 cuillères à soupe) dans le poisson haché. Pour rendre la viande hachée aérée, vous pouvez la battre un peu en la jetant dans un bol avec vos mains.

Ajoutez des herbes hachées à la viande hachée au goût. Remuer et laisser reposer 10 minutes pour que la semoule absorbe l'humidité et gonfle bien.

Pour former des escalopes de poisson, il vous faudra un peu plus de semoule pour obtenir une belle croûte bien dorée. Vous pouvez également utiliser de la chapelure maison.

Versez les céréales sur la planche et déposez dessus une petite quantité du mélange d'escalopes.

Faites une escalope avec vos mains, vous pouvez mettre un morceau de beurre au centre, la rouler dans la panure et réserver. Former toutes les escalopes de la même manière.

Dans une poêle bien chauffée dans l'huile végétale, faire revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir les galettes de poisson avec de la semoule sur une assiette avec des feuilles de laitue ou des légumes frais. Choisissez la sauce de ces escalopes selon votre goût. Ces côtelettes sont particulièrement adaptées aux enfants qui n'aiment pas le poisson frit ou bouilli. Il n'y a pratiquement aucun goût de poisson dans ces côtelettes.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Les escalopes de poisson à la semoule préparées selon cette recette sont très savoureuses. Ils conservent parfaitement leur forme, vous pouvez donc les cuire à la poêle, au four, ou les cuire à la vapeur, ou sans les frire, les verser dans la sauce et les préparer dans un chaudron. Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options pour tous les goûts.
Habituellement, pour le poisson haché, ils achètent des filets de poisson de mer ou préparent des côtelettes de brochet et de carpe argentée. Dans notre recette, les côtelettes sont préparées à partir de notothénie. Ce petit poisson de mer n'est pas très gras, la viande est savoureuse et juteuse. Il n'y a pratiquement pas de petits os, il n'est donc pas nécessaire d'acheter des filets - prenez les carcasses et coupez-les à la maison, la préparation prendra environ dix minutes, pas plus. Vous pouvez retirer la peau ou la laisser - comme vous le souhaitez, mais, en principe, vous ne la sentez pas du tout dans les côtelettes finies.
En plus de la semoule, ajoutez des épices, des légumes et une tranche de pain au poisson haché. Le pain est nécessaire pour retenir le jus qui s'écoulera de la viande hachée lors de la friture. Sans pain, ils deviendront denses et secs. Vous pouvez faire frire les légumes, mais si vous préparez des côtelettes pour enfants ou comme plat diététique (faible en calories), il est préférable de les ajouter crus à la viande hachée.

Ingrédients:
- poisson de mer maigre (notothénie) – 500 g;
- oeuf – 1 pièce;
- oignon – 1 oignon moyen ;
- carottes – 1 petite;
- semoule – 2 c. je;
- sel - au goût (environ 0,5 cuillère à café) ;
- poivre noir ou rouge fraîchement moulu - au goût ;
- du pain complet ou gris - 1 tranche épaisse ;
- huile végétale – 3-4 c. l.

Recette avec photos étape par étape :

Décongelez les carcasses de poisson, grattez les écailles restantes. Coupez les nageoires. Lavez le poisson. Sécher et fileter en coupant le long de la colonne vertébrale. Si la peau se détache facilement, retirez-la avec un bas en vous dirigeant vers la queue. Chez certaines races, la peau est difficile à séparer, auquel cas elle peut être laissée en place. Sélectionnez les petits os du filet. Coupez la viande en morceaux et passez-la au hachoir à viande.




Épluchez les carottes et les oignons. Coupez l'oignon en quatre parties, râpez les carottes sur une râpe fine.




Broyer l'oignon au hachoir à viande après le poisson, puis passer le pain trempé dans l'eau froide (presser légèrement la tranche). Ajouter l'oignon, le pain et les carottes râpées au poisson haché. Ajoutez du sel et assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu – noir ou rouge. Vous pouvez ajouter des épices de poisson à votre goût.

Mélangez tous les ingrédients pour les escalopes de poisson. Incorporer un œuf et mélanger avec la viande hachée.






Ajouter la semoule. Mélangez d'abord la viande hachée avec une cuillère. S'il s'effrite, versez un peu d'eau froide.




Lorsque le poisson haché devient plus homogène, battez légèrement pour que tous les composants soient combinés et que la masse devienne serrée et visqueuse. Couvrez la viande hachée et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la semoule gonflera et vous pourrez faire des côtelettes sans craindre qu'elles ne se désagrègent pendant la friture.

Mouillez-vous les mains avec de l'eau froide, sinon la viande hachée collera. Prenez environ une cuillère à soupe de viande hachée et roulez-la en boules. Appuyez ensuite avec votre paume pour obtenir des gâteaux bien moelleux.




Faites chauffer suffisamment d'huile dans une poêle pour que les escalopes soient recouvertes d'environ 1 cm et faites-les frire uniformément de tous les côtés. Disposez les pièces en laissant un espace entre elles. Réglez le feu à moyen ou légèrement en dessous de moyen. Faites frire les escalopes pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après environ deux minutes, retirez-le et vérifiez le degré de friture - si la croûte n'est pas encore apparue, augmentez un peu le feu, si elle est déjà dorée, baissez-la un peu pour ne pas brûler.






Retourner les escalopes avec une spatule et cuire jusqu'à cuisson complète, en dorant de l'autre côté. Le temps de friture est à peu près le même, mais il faut regarder la couleur de la croûte.




En règle générale, les côtelettes de poisson avec de la semoule sont servies avec un accompagnement de purée de pommes de terre ou de pommes de terre bouillies au four. Mais d'autres options conviennent également - du riz bouilli, du sarrasin, ou vous pouvez simplement hacher les légumes et servir avec un accompagnement de légumes frais. Bon appétit!




Auteur Elena Litvinenko (Sangina)