Un mets préféré de tous les temps et de tous les peuples - c'est ainsi que vous pouvez appeler en toute sécurité halva (traduit de l'arabe par « douceur »). La recette de ce délicieux dessert a été inventée dans la Perse antique, vers le 5ème siècle avant JC. e. Les cuisiniers de cette époque, pour plaire à leurs rois, préparaient du tahini halva à partir de graines de sésame. En peu de temps, cette douceur a conquis des fans dans tout le Moyen-Orient. Pendant de nombreux siècles, les confiseurs persans n'ont pas révélé le secret de la préparation du halva à la maison, surprenant les connaisseurs de ce mets délicat avec une abondance de variétés et de variétés.
Halva aujourd'hui
Aujourd'hui, presque tout le monde sait comment préparer du halva aux noix à la maison. Il existe trois types principaux de ce bonbon : le sésame (tahini), l'arachide et la noix. Mais toutes sortes de variations avec l'ajout de divers composants ne sont pas exclues. Comme le cacao, les fruits confits, le chocolat, les raisins secs et bien plus encore.
Halva aux arachides
Comment faire du halwa aux cacahuètes à la maison :
Cacahuètes - 150 grammes.
Huile végétale - 60 millilitres.
Sucre - 80 grammes.
Eau - 150 millilitres.
Farine - 100 grammes.
Vanilline - 15 grammes.
Préparation:
1. Faites frire la farine dans une poêle jusqu'à ce qu'elle devienne beige.
2. Rôtissez les cacahuètes sans ajouter d'huile. Ensuite, il doit être pelé et moulu dans un mixeur ou un moulin à café.
3. Versez la chapelure de cacahuètes obtenue dans la farine grillée et remuez jusqu'à formation d'une masse homogène.
4. Faites bouillir de l'eau avec du sucre. Ajoutez et faites chauffer à feu doux pendant environ 4 minutes.
5. Mélangez le sirop de sucre avec le beurre et versez le tout dans le mélange de cacahuètes.
6. Remuez bien et placez dans le moule.
7. Refroidissez et laissez reposer environ 1 heure. Après cela, vous pouvez commencer à consommer du halva. Vous pouvez apprendre à préparer du halva à la maison à partir de vieux livres de cuisine.
Halva aux noix
Comment faire du halva aux noix à la maison étape par étape ? Vous devez préparer les ingrédients suivants :
- Amidon (maïs) - 1 cuillère à café.
- Noix - 250 grammes.
- Cannelle - 0,5 cuillère à soupe.
- Beurre - 120 grammes.
- Sucre - 250 grammes.
- Lait - 450 millilitres.
Préparation:
1. Faites frire la farine dans une poêle jusqu'à ce qu'elle devienne beige.
2. Dissoudre le sucre dans le lait et faire bouillir, en remuant constamment, verser de l'eau avec la fécule.
3. Hachez finement les noix et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Versez les noix grillées dans un récipient avec le mélange de lait, mélangez et fermez hermétiquement.
5. Mettre au four et cuire à basse température pendant environ 30 minutes.
6. Emballez la masse déjà préparée dans des moules et saupoudrez de cannelle dessus. Peut être consommé tiède ou froid.
Vous vous demandez toujours comment préparer du halva à la maison ? La recette est complètement simple.
Halva aux noix avec semoule ajoutée
Vous aurez besoin des produits suivants :
- Semoule - 0,7 tasse.
- Beurre - 250 grammes.
- Eau - 210 millilitres.
- Sucre - 110 grammes.
- - 20 grammes.
- Noix de cajou - 20 grammes.
- Cardamome - un quart de cuillère à café.
- Sucre en poudre - 1 cuillère à café.
Préparation:
1. Versez de l'eau dans une petite casserole et portez-la à ébullition, cela prendra environ 3 à 4 minutes.
2. Versez la semoule dans une poêle, ajoutez le beurre fondu et faites revenir à feu moyen.
3. Mélangez soigneusement avec une spatule.
4. Faites frire le mélange jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela prendra environ 8 à 11 minutes.
5. Réduisez le feu à doux et ajoutez progressivement de l'eau bouillie. N'oubliez pas de remuer constamment pour éviter les grumeaux.
6. Augmentez le feu à moyen et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Ajoutez ensuite le sucre et la poudre de cardamome.
7. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange acquière une consistance semi-solide. Ajoutez ensuite les amandes et les noix de cajou finement hachées.
8. Placer dans un moule et placer au réfrigérateur pendant quelques heures.
9. Saupoudrez de sucre en poudre et le halva de semoule est prêt à manger.
Conseil : Vous pouvez remplacer l'eau par du lait pour améliorer le goût du halva et le rendre plus doux. Lors du remplacement, la recette reste exactement la même. Dissoudre 4 à 5 grammes de safran dans 2 cuillères à soupe de lait, laisser infuser 5 minutes et l'ajouter au mélange à l'étape 5.
Tahini halva
Comment le faire à la maison ? Préparez les ingrédients suivants :
- Sésame léger - 1,5 tasses.
- Flocons de noix de coco - 100 grammes.
- Cacao - 2 cuillères à soupe.
- Vanille - 12 grammes.
- Miel - 3 cuillères à café.
Préparation:
1. À l'aide d'un mixeur, broyez la noix de coco et les graines de sésame en farine (vous pouvez utiliser un moulin à café).
2. Ajouter le sucre vanillé et le cacao, bien mélanger.
3. Ajoutez du miel au mélange obtenu et écrasez bien le mélange avec une fourchette.
4. Couvrez la surface du moule d'une pellicule plastique et placez-y soigneusement le mélange obtenu. Appuyez fermement sur le halva avec une cuillère ou un mortier.
5. Avant utilisation, refroidissez le halva au réfrigérateur pendant 2 heures.
Après cela, il peut être coupé en tranches et servi avec du café ou du thé. Le dessert fini peut être conservé au réfrigérateur pendant un mois.
Halva traditionnelle
Comment faire de la halva à la maison ? Tu auras besoin de:
- Noix - 2,5 kilogrammes.
- Mélasse - 1 litre.
- Oeufs - 7-12 pièces.
Préparation:
1. Faites chauffer la mélasse sur le feu pendant environ 7 minutes, puis retirez-la et laissez-la refroidir. Ensuite, ils le réchauffent à nouveau et le laissent refroidir à nouveau, vous devez le faire jusqu'à ce que la mélasse épaississe.
2. Une fois épaissi, laissez refroidir et ajoutez les blancs. Mélanger. Ce ne sera pas facile à faire, car la mélasse sera dure, comme le mortier de ciment. Il faut remuer avec une cuillère en bois (assez solide).
3. Le secret principal du plat. Lorsque vous ajoutez des jaunes à la mélasse, toutes les personnes présentes devraient rire. Ensuite, la mélasse sera blanche et le plat aura une belle couleur dorée (ça ressemble à une blague, mais c'est testé).
4. Après avoir remué, chauffez à nouveau le mélange, laissez-le refroidir et répétez le cycle autant de fois que nécessaire pour que la mélasse devienne légèrement dorée.
5. S'il ne fait pas assez clair, vous pouvez ajouter quelques jaunes supplémentaires. Ainsi, si tout s'est bien passé et que le mélange est devenu léger, vous pouvez passer à l'étape suivante.
6. Placez uniformément une partie du mélange chaud au fond du plateau. Déposez dessus une couche de noix afin qu'elle recouvre entièrement la mélasse. On presse le tout avec nos mains pour que ça colle. Disposez le reste de la mélasse uniformément dessus, en la pressant sur les noix.
Le plat a l'air très riche et beau. Vous savez maintenant comment préparer du halva à la maison. Bon appétit!
Avantages de la halva
Halva est hautement enrichi et contient :
Riche en vitamine E, qui peut prévenir les crises cardiaques, l'infarctus du myocarde et les maladies cardiovasculaires.
. Les vitamines B améliorent la digestion, aident à absorber les protéines, les graisses et les glucides, améliorent la vision, l'état de la peau et des cheveux.
. La vitamine D est nécessaire à l’organisme pour des os solides. Le magnésium est bénéfique pour le système nerveux et contribue à la croissance musculaire. Le halva de tournesol est indiqué pour les personnes souffrant de maladies du foie.
Le Halva est un mets oriental préféré de beaucoup. L’exception est qu’il s’agit à la fois d’un bonbon très savoureux et tout aussi sain. Halva contient un grand nombre de microéléments.
Aujourd'hui, le halva peut être additionné de sésame, d'arachides et de graines de tournesol. Il contient également diverses friandises à base de farine et bien plus encore. Mais le plus important est qu'une telle délicatesse orientale soit préparée à partir de produits de bonne qualité.
Le Halva, bien sûr, peut être préparé à la maison. Toute la famille appréciera sans aucun doute la halva maison préparée de ses propres mains.
Halva de tournesol
Tout d’abord, cela ne fait pas de mal de noter les qualités bénéfiques des graines de tournesol. Ils contiennent une grande quantité de vitamine E. Cela contribue à ralentir le processus de vieillissement des tissus et à réduire le risque de crise cardiaque. Les graines contiennent également des vitamines D et B. En consommant des graines, vous pouvez également réduire le risque de cancer et prévenir les maladies cardiovasculaires. Ce sont donc de très bonnes raisons pour commencer à préparer un dessert délicieux et sain.
Première recette
Vous devrez préparer :
- trois verres de graines ;
- deux verres de farine ;
- un demi-verre de sucre;
- verre d'eau;
- un demi-verre d'huile végétale;
- vanilline.
Comment cuisiner?
Prenez une poêle et faites griller les graines de tournesol. Broyez-les ensuite dans un hachoir à viande. La farine doit être frite jusqu'à ce qu'elle devienne jaunâtre. Ensuite, vous avez besoin d'un autre récipient dans lequel vous devez verser l'huile, ajouter la vanilline et le sucre cristallisé. Faites bouillir le contenu, puis ajoutez les graines concassées et la farine frite.
La masse obtenue doit être transférée dans des plats préparés, préalablement graissés avec de l'huile végétale ou recouverts de papier spécial. Placer dans un endroit frais pour refroidir.
Deuxième recette
- 150 gr. graines de tournesol;
- 2 cuillères à soupe. l sucre;
- 2 cuillères à soupe. l huile végétale (non raffinée) ;
- 1,5 cuillère à soupe. l lait concentré.
Comment cuisiner?
Versez les graines dans une poêle sèche et faites-les revenir. Prenez un mixeur ou un hachoir à viande et broyez les graines. Ajoutez-y du beurre, du sucre cristallisé et du lait concentré. Mélangez soigneusement le tout, pressez avec une presse et laissez bien refroidir dans un endroit frais.
Halva aux noix
C'est un dessert assez sain. Comprend des vitamines des groupes B, E, A. Également beaucoup de fer, de potassium, de calcium et de phosphore. Les cacahuètes sont le plus souvent prises pour préparer une telle halva. Les pistaches sont également utilisées dans la confection de friandises. Ces noix contiennent un aphrodisiaque.
Halva aux arachides
- cacahuètes grillées - deux verres;
- un verre de sucre;
- une tasse et demie de farine;
- un tiers de verre d'eau ;
- un quart de tasse d'huile de tournesol ;
- vanilline.
Les cacahuètes sont écrasées et la farine est frite jusqu'à ce qu'elle devienne jaune brunâtre. Prenez un bol, versez-y de l'eau et ajoutez le sucre, le mélange doit être bouilli. Mélangez soigneusement le beurre, les cacahuètes hachées, la farine et la vanilline et mélangez avec le sirop. Placez ensuite le tout dans un récipient spécial et attendez qu'il refroidisse.
Bonbon oriental à base de noix
- noix 150 gr.;
- 4 cuillères à soupe. l beurre;
- un verre de sucre ;
- deux verres de lait ;
- cuillère à café de fécule de maïs.
Le sucre et le lait sont mélangés dans un récipient. Mettre sur le feu pour faire bouillir. Diluer la fécule dans le lait 1:5 et l'ajouter au sirop de lait. Pour éviter les grumeaux, le mélange doit être agité.
Retirez les coquilles des cerneaux de noix et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient brun foncé. Ajoutez les noix au sirop et mettez le feu en couvrant bien le récipient avec un couvercle. Dans une demi-heure, la halva sera prête. Cette douceur est servie chaude.
Bonne chance en cuisine et bon appétit !
Halva est un produit unique que vous pouvez manger même au régime. Bien sûr, ce fait est connu, mais il déroute encore beaucoup de gens : « pourquoi peut-on manger du halva, mais pas des sucreries ? Et j'ai une réponse à cette question. Halva contient de nombreuses vitamines et microéléments dont notre corps a besoin, à la fois pour maintenir la santé et pour améliorer l'apparence des cheveux et des ongles. Il est permis de consommer de la halva le matin, en petites quantités, précisément en raison de ses bienfaits. Ce « bonus » vous aidera à maintenir une bonne alimentation et à surveiller votre silhouette, sans dommage.
Faire du halva à la maison est le moyen le plus simple. Vous savez, j'ai essayé un tas de recettes, mais une seule m'a aidé à obtenir du vrai halva, à la maison, sans utiliser de farine ni de beurre. Croyez-moi, c'est le même halva du magasin ! Et encore mieux. Le goût est incroyable ! Je ne comprends toujours pas pourquoi les gens ajoutent de la farine et du beurre. Ainsi, pour que vous obteniez du premier coup une vraie halva maison, faites attention à toutes les nuances de préparation. Une recette étape par étape avec des photos est présentée ci-dessous.
Ingrédients:
- graines de tournesol – 250 grammes;
- sucre cristallisé – 125 grammes;
- eau – 35 ml;
- protéine de poulet – 1 morceau;
- vanilline - facultatif;
- raisins secs (abricots secs/pruneaux) – facultatif.
- Temps de cuisson total : 30 minutes.
Halva maison sans farine ni beurre, recette avec photo :
1. Nous avons besoin de graines de tournesol sans la coque. Achetez-en immédiatement pelés et pesés, car les nettoyer soi-même est une tâche ingrate. Placez les graines dans une poêle et faites-les revenir à température moyenne pendant environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Les graines doivent prendre une teinte dorée.
2. Placez les graines grillées dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en une pâte. Les graines doivent libérer de l'huile de tournesol, grâce à laquelle la masse finale se mélange facilement avec une cuillère. Et pourquoi les gens ajoutent-ils de l’huile de tournesol supplémentaire ? – C’est à ce stade que je me pose de plus en plus cette question.
3. Préparez les ingrédients du sirop. Important! Je consacre toute une étape à ce moment - tous les ingrédients sont pesés et pris exactement dans les quantités indiquées dans la recette. Ne soyez pas malin, n'essayez pas de le peser à l'œil nu. En dernier recours, pesez-le avec des cuillères, comme nos grands-mères le faisaient toute leur vie. Si vous utilisez plus d’eau ou de sucre, le sirop ne fonctionnera pas.
4. Battez la protéine de poulet. Souviens-toi? Dans un récipient sec et propre, avec un fouet sec et propre, telle est la règle principale. Lorsque la protéine grossit, devient blanche et conserve sa forme, c'est prêt ! Mettez la protéine de côté et préparez le sirop.
5. Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen et portez à une température de 120 degrés. Vous n'êtes pas obligé de remuer le sirop, mais au tout début, j'aide encore légèrement le sucre à se dissoudre - les premières secondes.
Si vous n'avez pas de thermomètre de cuisine : Lorsque le sirop bout, déposez-en une goutte dans l'eau froide. Essayez de rouler le sirop en boule. Arrivé? - Super! Le sirop est prêt.
6. Versez le sirop chaud sur les blancs d'œufs. Il est conseillé de calculer immédiatement le temps de préparation du sirop. Fouettez et versez en même temps ! Propriétaires d'un batteur sur socle, vous êtes les plus chanceux ! Les autres devront s'arranger pour le résultat.
7. Nous voici à la ligne d'arrivée. Placer la masse de tournesol dans le sirop protéiné. Ou vice versa... Je n'ai remarqué aucune différence dans le résultat. Mélangez le mélange de haut en bas ; Nous ne pétrissons pas la pâte - ne faites pas tourner la cuillère ! Littéralement 5 à 7 brassages et le tour est joué. La masse durcit très rapidement, grâce au sirop de sucre - travaillez plus vite. Placer le mélange fini sur une plaque à pâtisserie recouverte de film alimentaire.
8. Nous le mettons au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il durcisse complètement. Nous coupons le produit fini et le servons à table. Après avoir essayé cette douceur au moins une fois, vous serez à jamais déçu par le produit du même nom acheté en magasin et commencerez à le cuisiner vous-même. Et d'ailleurs, la halva aux cacahuètes est préparée selon exactement le même principe. Bonne chance à tous!
Cordialement, Yulia.
Description
Halva turque à base de farine- ce n'est pas du tout le dessert qu'on s'attend à voir quand on apprend qu'il s'agit de halva. Mais en fait, halva, traduit de l'arabe, signifie bonbons. Autrement dit, ce nom est simplement une généralisation pour la catégorie des plats de desserts sucrés. Halva est préparé à partir d'une grande variété de produits: à partir de fruits, de noix, de graines, et même de légumes et de certaines céréales. Mais dans ce cas, nous préparerons un bonbon oriental traditionnel pour la Turquie - le halva à base de farine.
Les ingrédients nécessaires à la recette sont les plus simples. Vous pouvez les trouver dans n'importe quelle maison. Ce sont la farine, le sucre, les noix, l'eau, le lait et le beurre. Par conséquent, vous pouvez donner vie à la recette dans les plus brefs délais, sans avoir à vous rendre spécifiquement au magasin.
La base de ce dessert est la farine de blé frite dans l'huile. Il s'avère assez gras et riche en calories, surtout compte tenu de la quantité de sucre qu'il convient d'ajouter à cette gourmandise. Par conséquent, il vaut mieux ne pas abuser du halva maison à base de farine. Sinon, vous risquez d'acquérir les fameuses formes orientales. Mais une ou deux portions le matin ou au déjeuner ne vous feront pas de mal. Au contraire, ils vous chargeront d'énergie pour toute la journée.
Faire du halva turc à partir de farine à la maison ne prend pas plus de vingt minutes. Le processus est assez simple et vous pouvez le gérer même si vous préparez ce dessert pour la première fois. Suivez strictement toutes les instructions de cette recette photo et vous pourrez certainement préparer du halva turc !
Ingrédients
-
(1/4 tasse) -
(1/4 tasse) -
(100g) -
(60-65g) -
(1/2 cuillère à soupe.) -
(5-7 pièces.)
Étapes de cuisson
Tout d’abord, préparons du sirop de lait sucré. Pour ce faire, mélangez un quart de verre d'eau et un quart de verre de lait dans une casserole. Ajoutez-y cent grammes de sucre. Placer la casserole sur feu vif et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter le sirop pendant encore 5 à 6 minutes. La casserole peut maintenant être retirée du feu.
Prenez une poêle à fond épais et placez-la sur feu doux. Ajoutez-y des morceaux de beurre et attendez qu'il fonde.
Nous envoyons dans la poêle les noix pelées et hachées, ainsi que la farine de blé.
Faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle acquière une agréable couleur brun doré. Au début, ce produit formera un gros morceau, puis il se brisera en plusieurs morceaux plus petits.
En conséquence, la farine se transformera en fines miettes grasses, comme le montre la photo ci-dessous.
Retirez la casserole du feu et versez-y le sirop de lait préalablement préparé. Il suffit de verser petit à petit, par petites portions.. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance homogène.
Il ne reste plus qu'à utiliser une cuillère à soupe pour façonner notre halva en gâteaux et à la décorer de noix. La halva turque peut être servie chaude ou froide. Alors préparez du thé et prélevez un échantillon !
Bon appétit!
De nos jours, toute personne normale s’intéresse à la composition des produits, notamment des bonbons que nous achetons pour nos enfants. Ainsi, peu de gens savent que la production comprend de nombreuses étapes et constitue un processus très exigeant en main-d'œuvre. Le bonbon contient des graines et des noix contenant des protéines précieuses, une masse de caramel spéciale, ainsi qu'un agent moussant d'origine végétale. Souvent, dans la production de halva, les graines de sésame, qui contiennent de précieuses vitamines B et E, sont utilisées. Des cacahuètes y sont nécessairement ajoutées sous forme de noix. Des graines de soja et de tournesol sont également ajoutées au halva.
Composants du halva industriel
Pour obtenir de la mousse, on utilise souvent de la racine de savon contenant de la saponine. Cependant, de grandes quantités de celui-ci sont nocives pour l'homme, sa teneur dans le halva ne doit donc pas dépasser 0,03 %. En production, la racine de savon peut être remplacée par du blanc d'œuf, de l'extrait de betterave, de la racine de malt et autres.
La masse protéique, composée de graines grillées et moulues, a une valeur énergétique et vitaminique particulière. Le goût du halva en dépend en grande partie. Lors de la production, une attention particulière est accordée à l'obtention de la masse de tahini à partir de graines de sésame. Le mélange d'arachides et le mélange de graines de tournesol sont préparés séparément.
La masse de caramel est également préparée selon une recette spéciale, qui ne doit pas durcir, mais en même temps être assez visqueuse. A cet effet, une installation spéciale « Halvin » est utilisée en production.
Les composants ci-dessus sont utilisés dans la production en usine, lorsque le halva est produit en grande quantité. De toute évidence, le processus de production industrielle de bonbons orientaux est assez complexe et comporte de nombreuses étapes. Le coût du produit final est donc élevé. Malheureusement, le halva acheté en magasin contient souvent des colorants, des édulcorants, des additifs aromatisants et d'autres composants indésirables nocifs. Pour éviter de consommer des substances nocives, vous pouvez essayer de cuisiner.
La recette du halva maison est très différente de celle de l'usine. Ici, le rôle de la masse de caramel est joué par le sirop de sucre ou le miel. En termes de densité et de viscosité, ce dernier est idéal, constituant un remplacement optimal de son analogue industriel. En remplaçant le sucre par du miel, la gourmandise ne perd pas sa douceur, tout en devenant très nutritive et bénéfique pour l'organisme.
Les principaux composants de la halva maison :
- graines oléagineuses
- sésame
- des noisettes
- arachide
Halva maison « classique »
Faire du halwa aux cacahuètes maison n’est pas difficile du tout. Pour ce faire, vous aurez besoin de 2 tasses de cacahuètes frites dans une poêle, d'un verre de sucre cristallisé, d'une tasse et demie de farine, d'un tiers de verre d'eau, de beurre et de vanilline pour le goût.
Broyez les cacahuètes à l'aide d'un moulin à café, d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un hachoir à viande ordinaire. Dans ce dernier cas, les noix doivent être roulées au moins deux fois. Faites revenir la farine dans une poêle puis mélangez-la avec le mélange de noix et le beurre.
Pour obtenir du sirop de sucre, ajoutez de l'eau froide au sucre et portez à ébullition. Le sirop sera prêt lorsque le sucre aura complètement fondu, que la mousse aura disparu et qu'il restera une solution claire. Le sirop doit être remué pendant la cuisson pour éviter de brûler. Mélangez le sirop tiède avec le mélange préparé. Il ne reste plus qu'à attendre que le halva refroidisse et que vous puissiez servir le dessert en toute sécurité à table.
Le Halva préparé selon cette recette est utile pour tout le monde, aussi bien les enfants que les femmes enceintes. De plus, les femmes au foyer peuvent modifier la composition en ajoutant leurs noix et autres ingrédients préférés, par exemple des graines de pavot. Les expériences en cuisine sont les bienvenues !
La Halva peut également être préparée à partir de graines de tournesol, de sésame ou de graines, ainsi qu'à partir de leurs mélanges. La valeur des bonbons ne changera pas du tout. Lors de la préparation du halva à partir de graines de tournesol et de sésame, remplacez le beurre par de l'huile de tournesol. Pour 2 tasses de graines, vous aurez besoin de 1,5 tasse d'huile. Gardez la séquence de cuisson la même.
Conseils utiles:
- Remuez constamment les graines pendant la torréfaction pour éviter de brûler.
- si vous souhaitez donner une certaine forme à la halva, mettez-la au congélateur avant de la presser,
- Utilisez du miel au lieu du sirop de sucre, sauf si vous avez une réaction allergique à ce produit naturel.
Halva "Vitamine"
Comme vous le savez, lors du traitement thermique de nombreux produits, leurs composants les plus utiles sont détruits. Les graines et les noix ne font pas exception. Pour préserver l'ensemble des substances précieuses, nous excluons le processus de friture. Il suffit de mélanger :
- Rendez-vous
- graines de tournesol
- graines de sésame
Hachez séparément les noix et les fruits secs. Mélangez les produits en ajoutant du miel. Évidemment, vous pouvez prendre n'importe quelle noix. Le mélange de fruits secs lui-même sera visqueux, ce qui vous permettra d'exclure le miel si vous le souhaitez. Après avoir mis le mélange au réfrigérateur ou au congélateur, attendez qu'il durcisse, puis n'hésitez pas à former des boules, des barres et autres figurines.
Recette vidéo pour faire du halva de tournesol :
Veuillez noter que le halva est un produit très sain, mais aussi riche en calories, évitez donc sa consommation excessive. Celui-ci plaira certainement aux enfants, même si les adultes pourront difficilement refuser une telle délicatesse.
