Pain d'épices à la crème. Biscuits en pain d'épice imprimés. Pâte à pain d'épices selon la méthode des choux

(conseils des vieux maîtres

La technologie de production de pain d'épices à la crème est plus complexe que celle du pain d'épices cru. Cependant, les pains d'épices à la crème, comparés aux pains d'épices crus, s'avèrent plus savoureux, tendres, friables et se conservent beaucoup plus longtemps.
Il est recommandé de préparer la pâte à choux pour pain d'épices comme suit :
1. Mélangez toutes les matières premières sucrées prévues dans la recette (sucre, miel, mélasse) et la totalité de l'eau et chauffez à une température de 80-100°C.
2. Versez la solution chauffée dans le bol, ajoutez-y la farine (ajoutez la farine progressivement en remuant en évitant la formation de grumeaux de farine infusée) et pétrissez la pâte.
3. Déchargez la pâte infusée du bol, placez-la dans des récipients spéciaux et conservez-la dans un endroit frais pendant 10 à 12 jours. La pâte à choux se conserve plusieurs mois au frais, ce qui améliore la qualité du pain d'épices.
4. Le produit semi-fini brassé et vieilli est divisé en portions qui sont progressivement utilisées pour pétrir la pâte à pain d'épices.
5. Le carbonate d'ammonium est dissous dans de l'eau froide avant d'être ajouté à la pâte. D'autres agents levants doivent être ajoutés à la pâte en stricte conformité avec les instructions d'utilisation.
6. Il est recommandé de pétrir la pâte à pain d'épices (à l'exception de la pâte pour Tula, Vyazma et quelques autres pains d'épices) mollement.
7. Après le pétrissage, la pâte à pain d'épices finie est laissée reposer quelques minutes.
8. Lors de la découpe à la main, une portion de pâte à pain d'épices est étalée sur la table en une couche de 8 à 10 mm d'épaisseur. Des morceaux de pain d'épices de la forme souhaitée sont découpés dans la couche. Avant d'étaler la pâte à pain d'épices, la table de découpe doit être saupoudrée de farine. Lorsque vous étalez la pâte et découpez les morceaux de pain d'épices, veillez à ce que la pâte ne colle pas à la table. La découpe des flans de pain d'épices doit être effectuée avec parcimonie afin qu'il reste moins de chutes de pâte.
9. Les morceaux de pain d'épices sont placés sur des plaques à pâtisserie saupoudrées de farine et envoyés au four.
10. Il est recommandé de cuire des biscuits au pain d'épice (s'il n'y a pas de recommandations particulières) à une température de 200 à 240°C.
11. Après la cuisson, laissez les biscuits au pain d'épices chauds sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes pour les « durcir ». Si vous retirez le pain d'épices chaud des plaques à pâtisserie immédiatement après les avoir sortis du four, le pain d'épices risque de se briser.
12. Les pains d'épices refroidis sont versés dans des boîtes ou des cartons et laissés jusqu'à leur emballage ou leur glaçage.
13. À tous les types de pain d'épices, à l'exception de ceux à la menthe, vous pouvez ajouter 20 à 30 % de pain émietté du type de farine à partir de laquelle le pain d'épices est fabriqué. L'ajout de chapelure permet de mieux desserrer les biscuits au pain d'épice.
14. Pour préparer la pâte à pain d'épices, il est préférable d'utiliser de la farine de blé de grade 2.

Pain d'épices aux fraises (crème anglaise)
(d'après P.M. Plotnikov, M.F. Kolesnikov)

• Eau -20-25 l
• Mélasse - 45 kg
• Sucre – 10 kg
• Farine – 80kg

Pâte à pain d'épices :

• Toute la pâte à choux
• Farine – 15 kg
• Margarine – 2
• Mélange - 2
• Carbonate d'ammonium - 0,8
• Bicarbonate de soude - 0,4
• Goût de fraise
• Colorant alimentaire rose

Les biscuits au pain d'épice sont produits dans une forme ronde et de couleur rose.

Les biscuits au pain d'épice sont cuits à une température de 220-230 o C.

Pour l'impression, un sirop additionné d'arômes et de colorants est utilisé.

1 kg de pain d'épices contient 50 produits de 20 g chacun.

Selon la recette du pain d'épices aux fraises, des pains d'épices à la poire, à l'ananas et à la banane sont produits. Pour chacun de ces types de pain d'épices, un arôme et un colorant correspondant au nom sont utilisés.

Le pain d'épices prend la forme du fruit correspondant (grâce à l'utilisation de boutures ou de matrices de la forme souhaitée).

Pain d'épices aux fruits (crème anglaise)

( selon P.M. Plotnikov, M.F. Kolesnikov)

Soudage:

• Eau -10-15 l
• Mélasse - 65 kg
• Confiture de pommes – 20 kg
• Sucre – 5 kg
• Farine – 85 kg

Pâte à pain d'épices :

• Toute la pâte à choux
• Farine – 15 kg
• Carbonate d'ammonium - 0,5
• Bicarbonate de soude - 0,4
• Arôme
• Colorant alimentaire rose

La mélasse, la confiture et le sucre sont dissous dans l'eau, chauffés jusqu'à ébullition et utilisés pour préparer la farine de seigle.

Une fois l'infusion refroidie à température ambiante, elle peut être utilisée pour pétrir la pâte à pain d'épices.

Du carbonate d'ammonium, de la soude et des arômes dissous dans l'eau sont ajoutés aux feuilles de thé refroidies et le tout est bien mélangé, après quoi la farine restante selon la recette est ajoutée et la pâte à pain d'épices est pétrie. La pâte doit avoir une consistance moyenne.

Lors du moulage, les biscuits en pain d'épices prennent une forme ronde.

Glacé avec un glaçage blanc avec des arômes ajoutés.

Pain d'épices aux framboises (crème anglaise)

( selon P.M. Plotnikov, M.F. Kolesnikov)

Soudage:

• Eau - 25 litres
• Mélasse - 25 kg
• Sucre – 40 kg
• Farine – 75 kg

Le mélange, la margarine, le carbonate d'ammonium, le soda, une partie de l'arôme et 20 kg de farine prévus dans la recette sont ajoutés à la pâte à choux refroidie.

Les produits finis sont glacés avec du sirop de sucre de framboise.

Pain d'épices de Leningrad (crème anglaise)

( selon P.M. Plotnikov, M.F. Kolesnikov)

1 kg 20 pièces

Soudage:

• Eau – 25l
• Mélasse - 20 kg
• Sucre – 40 kg
• Farine – 75 kg

Le sucre et la mélasse sont dissous dans l'eau et portés à ébullition. La solution chaude obtenue est utilisée pour préparer 75 kg de farine. L'infusion est refroidie. Il est recommandé de conserver l'infusion pendant 10 à 15 jours dans une pièce fraîche pour sa maturation.

Le mélange, la margarine, la cardamome, le carbonate d'ammonium, le soda, une partie de l'arôme et 20 kg de farine prévus dans la recette sont ajoutés à la pâte à choux refroidie et vieillie.

Une pâte épaisse est pétrie et immédiatement envoyée à la découpe.

Lors de la découpe et du façonnage, la pâte est étalée en une couche de 5 à 6 mm d'épaisseur et découpée en morceaux correspondant à deux tailles de forme.

Des morceaux de pâte sont enduits de confiture, pliés en deux à la taille du moule et placés dans le moule. La pâte dans le moule est soigneusement compactée afin que le motif en relief du moule soit clairement imprimé sur la surface de la pièce.

Les bords de la pâte sont découpés, les morceaux sont soigneusement retirés du moule et déposés en motif sur une plaque à pâtisserie.

Température de cuisson 210-220°C.

Les produits finis sont glacés avec du sirop de sucre additionné d'arômes et de colorants.

Pain d'épices Tula (cru)

( selon P.M. Plotnikov, M.F. Kolesnikov)

Il y a 40 morceaux dans 1 kg de pain d'épices.

Les biscuits au pain d'épice peuvent être produits en morceaux.

Le sirop préparé à partir d'eau, de sucre et de mélasse est refroidi et une pâte épaisse est pétrie en utilisant tous les ingrédients prévus dans la recette.

La pâte est étalée en une couche de 5 à 6 mm d'épaisseur.

La pâte est découpée en morceaux correspondant à deux tailles de forme.

Des morceaux de pâte sont enduits de confiture ou de marmelade, pliés en deux selon la taille du moule et placés dans le moule. La pâte dans le moule est soigneusement compactée afin que le motif en relief du moule soit clairement imprimé sur la surface de la pièce.

Les bords de la pâte sont découpés, les morceaux sont soigneusement retirés du moule et déposés en motif sur une plaque à pâtisserie.

Cuisson à une température d'environ 300°C.

Les biscuits au pain d'épice sont glacés au sirop.

• la vraie pâte à choux est préparée avec du miel ;
• la levure chimique n'est pas ajoutée à la pâte. Utilisez plutôt 4 cuillères à soupe de cognac ou de vodka pour 1 kg de farine ;
• Vous ne pouvez pas remplacer le beurre par de l’huile végétale ou de la margarine ;
• pour obtenir la pâte à pain d'épices parfaite, vous devez utiliser de la farine de qualité inférieure ;
• ajoutez toujours du « parfum sec » pour pain d'épices à la pâte (1,5 à 2 cuillères à café pour 1 kg de farine). Tous les ingrédients sont répertoriés ci-dessous. Mélangez-les simplement dans un moulin à café et réduisez-les en poudre ;
• la pâte à pain d'épices finie colle un peu à vos mains et glisse lentement de votre paume si vous la soulevez et la maintenez pendant 1,5 à 2 minutes ;
• une pâte très ferme ne lèvera pas à la cuisson, et une pâte très fine ne tiendra pas la forme découpée des biscuits en pain d'épices et coulera à la cuisson ;
• La pâte s'avère de couleur claire lors de l'utilisation de variétés de miel claires. Si vous avez besoin d'une pâte de couleur foncée, n'hésitez pas à la teinter avec de la poudre de cacao ;
• Pour conserver les pains d'épices longtemps après la cuisson, disposez quelques morceaux de pomme fraîche à proximité.

Ingrédients:

Pour la pâte à pain d'épices :

• 450 grammes de sucre cristallisé ;
• 150 grammes de farine de blé de 1ère qualité (pour le brassage) ;
• 150 grammes de farine de seigle pelée ;
• 500/600 grammes de farine de blé de 1ère qualité ;
• 450 grammes de miel naturel liquide ;
• 160 grammes de beurre 72,5%-82% ;
• 1 cuillère à café;
• 3 œufs de poule de taille moyenne ;
• 30 grammes de cacao en poudre (facultatif)
• 250 ml., eau.

Parfums secs pour pain d'épices :

• 1/3 cuillère à café de gingembre sec ;
• 2 morceaux de clous de girofle ;
• 1/3 cuillère à café de graines d'anis étoilé ;
• 4 morceaux de piment de la Jamaïque (pois);
• 1 cuillère à café de graines de coriandre ;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue ;
• 1/3 cuillère à café de muscade moulue ;
• 1/2 cuillère à café de graines de cardamome.

Comment préparer correctement la pâte à choux pour pain d'épices

Commençons par préparer les ingrédients. Il est préférable de travailler avec une cuillère en bois ou une spatule à long manche.

Faisons bouillir de l'eau pour l'avoir sous la main.

Versez une demi-portion de sucre dans une louche/casserole, de préférence à fond épais, mettez-y le feu (pas trop fort) et attendez qu'il commence à fondre. Vous pouvez remuer de temps en temps avec une cuillère. Tout le sucre a fondu et s'est transformé en caramel, gardez-le sur le feu jusqu'à ce que la couleur s'assombrisse, ce qu'on appelle l'effet sucre brûlé. Cela me prend environ 3 minutes.

Maintenant, nous devons baisser la température du caramel, qui est deux fois la température de l’eau bouillante. Nous commençons à verser toute l'eau bouillante une cuillère à soupe à la fois. Il y a ici un point dangereux : vous ne pouvez pas vous pencher sur la casserole à ce moment-là, car une grande quantité de vapeur se dégage. C'est pourquoi il est préférable d'utiliser une cuillère à long manche. La photo montre la quantité de vapeur libérée après avoir ajouté 1 cuillère à soupe d'eau bouillante.

Après la procédure avec de l'eau, versez la seconde moitié du sucre dans la casserole. Nous attendons qu'il se dissolve, ajoutons du miel et mélangeons. Ajoutez ensuite des morceaux de beurre. Retirer du feu et bien mélanger la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Il est temps d'ajouter du parfum de pain d'épices sec à la pâte.

Tamisez la farine à infuser (150 g) directement dans la casserole avec la pâte et infusez-la là-bas.

Ensuite, ajoutez du soda et observez comment se produit l’interaction entre le miel et le soda. De petites bulles commenceront à apparaître à la surface, clairement visibles sur la photo. Laissez la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne un état chaud.

Dans un bol, mélangez les œufs à la fourchette. Vous ne pouvez pas les battre avec un mixeur ou un mixeur (!). Il nous faut un mélange d'œufs homogène et c'est tout. Nous l'ajoutons à la pâte et la mélangeons avec une cuillère.

Ajoutez le cacao à quelques cuillères à soupe de farine et tamisez ensemble. Nous l'ajoutons à la pâte, nous la teintons ainsi. Ce n’est pas obligatoire, c’est facultatif.

Tamisez ensemble le reste de la farine (blé et seigle), ajoutez-les par parties et pétrissez la pâte.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger à la cuillère, déposez-la sur un plan de travail fariné. On continue de pétrir la pâte à choux pour pain d'épices sans la passer entre les doigts (!), en utilisant uniquement la méthode du pliage. Pétrir la pâte farinée en une couche, saupoudrer de farine et plier quatre fois. Répétez cette procédure jusqu'à ce que la pâte commence à s'éloigner presque facilement de vos mains. Une pâte à pain d'épices correctement préparée doit coller légèrement à votre paume. Et si vous le prenez et le posez sur votre paume, il descendra lentement. La photo sur la paume a été prise presque 2 minutes après avoir pris la moitié de la pâte dans mes mains. Cet état de la pâte indique qu'elle est correctement préparée.

J'ai divisé la pâte en deux parties (vous n'êtes pas obligé de le faire) et je l'ai bien enveloppée dans un film alimentaire. Placer la pâte au réfrigérateur toute la nuit. Il doit y passer au moins 12 heures. Après cela, la pâte à choux au pain d'épices peut être utilisée. Je l'ai eu si beau et lisse.

Autre petite astuce : pour que la pâte à choux en pain d'épices s'étale facilement, placez-la sur un tapis en silicone, pétrissez-la avec les mains, recouvrez-la de film et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Retirez ensuite le film et roulez le rouleau à pâtisserie sur la surface de la pâte pour enlever le relief du film, mais n'appuyez pas sur la pâte. Bonne chance avec votre cuisine!

Les pains d'épices sont des produits de confiserie à base de farine de formes et d'épaisseurs diverses à surface convexe, qui contiennent une grande quantité de substances sucrées (mélasse, miel, sucre) et nécessairement des épices.
Selon la technologie de cuisson, le pain d'épices peut être cru ou à la crème anglaise. Selon la méthode de formation de la pâte, les biscuits au pain d'épice sont divisés en biscuits au pain d'épice et en biscuits au pain d'épice. Les pains d'épices sont des couches de pâte à pain d'épices de formes diverses, le plus souvent recouvertes d'une garniture aux fruits, principalement rectangulaires et rondes.
Les biscuits au pain d'épices et les biscuits au pain d'épices doivent avoir une forme non floue, une porosité bien développée sans vides dans la mie. La surface des biscuits en pain d'épices et des biscuits en pain d'épices doit être lisse, sans gonflements ni dépressions, et la mie doit être homogène, sans traces de pétrissage. Les biscuits au pain d'épices et les biscuits au pain d'épices sont produits sans garniture et avec garniture.
Schéma technologique pour la production de pains d'épices à la crème et de pains d'épices
. préparation de matières premières pour la production;
. préparer du sirop de sucre-miel ou de sucre-mélasse ;
. brasser de la farine avec du sirop;
. refroidir la pâte à choux ;
. pétrir la pâte;
. mouler des morceaux de pâte;
. faire du pain d'épices;
. glaçage (réplication) de pain d'épices;
. pain d'épices rafraîchissant;
. emballage et emballage.
La ligne de production comprend plusieurs sections obligatoires : une section de préparation des matières premières, une section de préparation de la pâte, une section de moulage et une section de cuisson. En plus de celles requises, la ligne peut comprendre un certain nombre de sections supplémentaires, en fonction des volumes de production et des capacités du fabricant.
Matières premières.
Les principales matières premières pour la fabrication du pain d'épices sont la farine de blé (45-55% dans la recette), les matières premières contenant du sucre (sucre, miel, mélasse) jusqu'à 60% en poids de farine, les matières grasses (3-6% dans la recette ), épices, sels relevés. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des produits laitiers, des ovoproduits, des raisins secs, des noix et de la confiture à la recette.
Avant d'être utilisées dans la production, toutes les matières premières subissent une formation spéciale, qui est effectuée conformément aux « Instructions pour empêcher la pénétration de corps étrangers dans les produits des entreprises de l'industrie de la confiserie et des coopératives » en vigueur et aux « Règles sanitaires pour Entreprises de l'industrie de la confiserie ».
La préparation des matières premières pour la production comprend les opérations suivantes :
. libération des matières premières des conteneurs ;
. purification des matières premières des impuretés mécaniques, métalliques et ferromagnétiques étrangères par tamisage, filtrage ou essuyage, selon le type de matière première ;
. dissolution des matières premières (désintégrants chimiques, sel) ;
. préparation de produits semi-finis (sirops, garnitures) ;
. trempe des matières premières (graisses, émaux) ;
. pesée, dosage volumétrique des matières premières, approvisionnement en production.
Pour la production de pain d'épices, il est recommandé d'utiliser de la farine de blé de première ou deuxième qualité avec une quantité de gluten brut de 25 à 30 %, pour le pain d'épices cru - de qualité moyenne et faible (65 à 90 unités IDK), pour le pain d'épices à la crème - de qualité faible (80 à 100 unités d'appareil IDK). La teneur en humidité de la farine ne doit pas dépasser 15 %. Pour augmenter la durée de fraîcheur et réduire le dessèchement des pains d'épices particulièrement crus, il est possible de remplacer jusqu'à 50% de farine de blé par de la farine de seigle.
Le sucre dans la fabrication du pain d'épices est le plus souvent utilisé sous forme de sirops de sucre, de sirop de sucre inverti ou de sucre-miel, de sucre-mélasse. La mélasse, le miel et le sirop inverti sont utilisés dans la production de pain d'épices pour augmenter l'hygroscopique des produits, ce qui contribue à prolonger leur durée de conservation et empêche les produits de devenir rapidement rassis. Dans la production de pain d'épices, on utilise de la margarine (teneur en matières grasses d'au moins 82 %), du beurre et des graisses de confiserie avec un point de fusion de 34 à 37 ºC. Du bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) 0,15 % en poids de farine et du carbonate d'ammonium 0,4 % en poids de farine sont utilisés comme agents levants. La recette de la plupart des pains d'épices comprend un mélange de cannelle, de clous de girofle, de piment de la Jamaïque, de poivre noir, de cardamome, de gingembre, ce qu'on appelle le « parfum sec ».
Technologie de préparation du pain d'épices à la crème « PODMOSKOVNIE »
Pains d'épices à la crème à base de farine de première qualité. Forme ovale. Surface vitrée. Disponible en poids et emballé. 1 kg contient au moins 25 pièces. Humidité 11% (-1,0%+3,5%).

Lors de la préparation des feuilles de thé, la température du sirop est très importante : au moins 65°C. Si un pétrin à pâte sans enveloppe est utilisé pour pétrir l'infusion et la pâte, l'infusion est refroidie dans une pièce séparée à une température de 10 à 20 ºC pendant 1 à 10 jours jusqu'à ce que l'infusion ait refroidi à une température de 25 à 27 ºC. .
Les biscuits au pain d'épice sont formés à l'aide de machines à jigger. Les biscuits au pain d'épices et les biscuits au pain d'épices sans garniture sont formés en pressant la pâte avec deux rouleaux rainurés. trous matriciels de formes diverses. Les brins de pâte sont découpés par une ficelle mobile en produits individuels. Certains types de pain d'épices sont moulés à l'aide de moules en métal ou en bois. Dans ce cas, les biscuits au pain d'épice sont appelés imprimés. Lors de la formation de tels biscuits au pain d'épice, la pâte est pressée dans le moule à l'aide d'une machine spéciale. Le morceau de pâte obtenu est démoulé et envoyé à la cuisson.
Pour produire des biscuits au pain d'épices fourrés, il est nécessaire d'utiliser des garnitures thermostables. La technologie de préparation de la pâte est similaire au pain d'épices sans garniture. Pour former des pains d'épices crus fourrés, on utilise une machine à injection par rouleaux, et pour mouler des pains d'épices à la crème fourrée, on utilise une machine à injection par vis.
Pour la cuisson du pain d'épices, on utilise des fours tunnel ou rotatifs à sole ou à plaques en acier, à chauffage électrique ou à gaz direct ou combiné.
Les produits finis sont conditionnés en carton ondulé en vrac lors de la fabrication du pain d'épices au poids. Dans la production de pains d'épices emballés, des machines d'emballage verticales ou horizontales sont utilisées.

Bonjour! Je m'appelle Natalia. J’ai toujours aimé cuisiner, j’ai commencé à l’école et avec le livre de ma mère « À propos d’une alimentation savoureuse et saine ». Ma mère était artiste de profession et de vie, et même un plat simple et simple était toujours décoré et servi de manière très originale. Je me souviens encore de la façon dont la viande dans les marmites était étouffée, les lumières étaient toujours éteintes, toute boisson alcoolisée pouvant être incendiée était versée sur une plaque à pâtisserie, et toutes ces marmites étaient emportées de la cuisine en feu vers les invités à la surprise générale. C'était impressionnant! C’est pourquoi j’ai hérité de mes parents ma passion pour tout ce qui est beau. Pour moi, la présentation d’un plat n’est pas moins importante que le plat lui-même, et peu importe qu’il s’agisse d’un plat préparé rapidement ou d’une recette qui demande une longue préparation. Par la volonté du destin, je vis depuis longtemps en Amérique latine, dans un pays au climat extraordinaire, où l'on peut trouver des températures de l'air de +40 à -2 degrés, où il y a de la neige, et les côtes de deux océans - l'Atlantique et le Pacifique, où se trouvent des jungles, des prairies alpines et des plages. Bien entendu, une telle diversité ne pouvait que laisser sa marque sur la gastronomie colombienne. Le pays regorge de fruits de mer, de viande et d'une variété de fruits exotiques ; Les préférences gastronomiques de la population locale changent d'une région à l'autre, mais je m'inspire de toute cette couleur locale. Je cuisine beaucoup, je n’aime pas la monotonie, donc ma cuisine est très diversifiée. Je ne peux pas dire quelle cuisine je préfère, j'aime beaucoup la cuisine méditerranéenne, la cuisine russe, la cuisine locale et la cuisine asiatique, j'adore aussi les pâtisseries et la pâte brisée... enfin, vous voyez l'idée, tout ce qui est délicieux ! Si j'essaie quelque chose de nouveau que j'ai aimé dans un restaurant, j'essaie toujours d'abord de comprendre quels assaisonnements et quels ingrédients s'y trouvent, et si j'ai vraiment aimé quelque chose, je le reproduis dans ma cuisine et je surprends ma famille et mes amis. Bien entendu, Internet et divers livres de cuisine sont une source d’inspiration très importante. Mais si une recette n’a pas de belle photo, je ne la lirai même pas ! Depuis quelque temps, j'ai commencé à partager mes connaissances et mes compétences acquises sur Instagram (@vlasna) et c'est pourquoi j'ai pris un appareil photo. Je pense que toute recette doit être accompagnée d'une image décente, afin que le spectateur comprenne ce qu'il y a dans l'assiette et comment cela peut être servi, et idéalement, pour qu'il ait aussi envie de le manger !)) Eh bien, j'essaie de choisissez des recettes qui ne sont pas difficiles à exécuter et ne nécessitent pas une énorme perte de temps. Tout ce que nous aimons : #SimplyFastTasty. J'ai mes propres recettes qui ont été testées au fil des années, mais si j'emprunte quelque chose aux autres, je le modifie généralement un peu à ma convenance. Quiconque cuisine beaucoup et souvent me comprendra. Ici, je serai heureux de partager avec vous mon expérience et mes recettes préférées. Cuisiner pour soi et ses amis est tellement amusant ! Si quelqu'un a des questions, j'y répondrai certainement, et bien sûr, je serai heureux de vous voir sur ma page Instagram @vlasna Entrez, je serai ravi de discuter !