Recette d'omelette au fromage fondu. Grande omelette au fromage fondu et herbes épicées. Recettes dans une mijoteuse

Recettes pas à pas pour faire une omelette avec du fromage fondu, des graines de sésame, du pain, des tomates et des oignons

2018-07-10 Rida Khasanova

Grade
ordonnance

2234

Temps
(minutes)

portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

10 grammes.

14 grammes.

les glucides

5 grammes.

187 kcal.

Option 1 : Recette classique d'omelette au fromage à la crème

L'une des options pour un délicieux petit-déjeuner pour toute la famille est de préparer une omelette. Le préparer le matin n'est pas difficile. Et le fromage fondu rendra l'omelette plus originale et insolite. Le goût et l'arôme délicats du fromage fondu chaud resteront dans les mémoires toute la journée ! Si vous le souhaitez, ce plat du matin peut être préparé de manière classique en le faisant frire dans une poêle ou en utilisant une autre option. Par exemple, faites cuire des œufs au four, ajoutez des légumes verts épicés ou dessert aux ingrédients.

Ingrédients:

• six œufs de poule;
• 150 gr. lait;
• 80-90 gr. fromage fondu;
• goûter le sel fin;
• goûter le poivre moulu;
• une cuillerée d'huile de tournesol;
• un morceau de beurre (environ 5-10 gr.).

Recette d'omelette au fromage à la crème étape par étape

Rincer les œufs de poule à l'eau tiède. Si les œufs sont très sales, frottez-les avec une brosse. Séchez avec du papier ou des serviettes ordinaires. Cassez les œufs dans un bol.

Ajoutez du sel et du poivre moulu aux œufs au goût. Vous pouvez utiliser d'autres épices ou assaisonnements si vous le souhaitez. Si vous aimez les herbes parfumées, ajoutez-les. Battez la masse jusqu'à ce qu'une mousse lisse et luxuriante ne soit plus nécessaire. Assurez-vous simplement que les ingrédients sont bien mélangés.

Ajouter le lait à la masse d'œufs, mélanger.

Mélanger l'huile de tournesol et le beurre dans une poêle. Réchauffez un peu, versez la masse d'œufs sur la surface chaude.

Après quelques secondes, le fond du mélange commencera à dorer. Broyer le fromage à l'aide d'une râpe directement dans la poêle. Essayez de le répartir uniformément.

Fermez l'omelette avec un couvercle. Cuire à feu modéré pendant environ 10 minutes. Il ne faut pas le retourner. Au bout d'un moment, retirez l'omelette dans une assiette ou divisez-la en portions.

Traditionnellement, du lait est ajouté à l'omelette. Mais c'est facultatif. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer cet ingrédient par de la crème sure, de la crème, de la mayonnaise ou même du fromage blanc.

Option 2 : Une recette rapide d'omelette au fromage fondu et graines de sésame

C'est difficile à croire, mais vous pouvez cuire une omelette encore plus rapidement. Cette recette peut être maîtrisée par tout le monde. Oui, et les produits sont les plus simples et les plus abordables. Si vous le souhaitez, les graines de sésame peuvent être remplacées par des graines de tournesol, elles sont disponibles gratuitement en magasin.

Ingrédients:

• 5-6 œufs de poule ;
• 50 gr. fromage fondu;
• une cuillerée de crème sure;
• une cuillerée de graines de sésame;
• goûter les épices et le sel;
• quelques gouttes d'huile de tournesol.

Comment faire cuire rapidement une omelette avec du fromage fondu

Pour mélanger les ingrédients, armez-vous d'un mixeur avec un bol. Cassez-y les œufs, rincez-les d'abord à l'eau tiède. Ajoutez-y du sel et des épices moulues. Ajouter la crème sure et le fromage fondu à pâte molle.

En quelques clics sur le bouton du mixeur, rendez la masse homogène.

Faites légèrement griller les graines de sésame dans une poêle sèche. Cela prendra littéralement 10 secondes. Tout en remuant les graines, ajoutez-y de l'huile de tournesol.

Versez le mélange œufs-beurre dans le beurre. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire à feu modéré. Après 4-5 minutes, une délicieuse omelette au fromage et aux graines de sésame sera prête à être dégustée.

Pour éviter que les aliments contenus dans la poêle ne brûlent même à feu doux, utilisez des casseroles à fond épais. C'est le plat parfait pour faire des omelettes.

Option 3 : Omelette au fromage fondu et pain au four

Une omelette avec du fromage et du pain au four ressemble à une cocotte ou même à une tarte. Tous les légumes verts épicés peuvent être ajoutés à la composition des ingrédients au goût. Le pain pour la recette convient au blé ou au seigle légèrement rassis.

Ingrédients:

• environ 100 gr. pas du pain mou ;
• cinq œufs de poule;
• 1,5 cuillères à soupe de farine de blé ;
• quelques cuillères à soupe de lait;
• environ 100 gr. fromage fondu;
• quelques pincées de sel;
• un peu de poivre moulu ;
• bouquet de persil;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Comment cuisiner

Préparez les ingrédients. Coupez les croûtes du pain, si vous le souhaitez, coupez la mie en fines tranches. Triez et rincez soigneusement le bouquet de persil, séchez les feuilles sur du papier absorbant. Hachez le persil avec un couteau. Rincer les œufs, les sécher.

Cassez les œufs dans un bol. Ajouter le lait, la farine, le sel et le poivre moulu. Battez la masse pour mélanger. Broyez-y le fromage et ajoutez le persil. Remuer.

Disposez une couche de papier sulfurisé en forme de petit rond. Lubrifier avec de l'huile de tournesol. Couvrir le fond et les côtés du moule de fines tranches de pain. Versez le mélange d'œufs directement dans le verre à pain. Garnissez le tout de pain, vous pouvez l'émietter ou même saupoudrer de chapelure.

Cuire l'omelette au four à 180°C pendant environ 40 à 50 minutes. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la pièce. Plus le plat de cuisson utilisé est bas, plus l'omelette cuira rapidement.

Pour démouler le plat à œufs fini, placez une assiette sur le moule à omelette. Tenez avec un gant et retournez rapidement. Retirez le formulaire et l'omelette restera sur l'assiette.

Option 4 : Omelette au fromage fondu, tomate et oignon

Une omelette déjà saine peut être enrichie de légumes. Des tomates, des oignons ou autre chose vous seront utiles. Si vous le souhaitez, remplacez ces légumes par des navets hachés ou des poivrons doux.

Ingrédients:

• six œufs;
• 100 à 120 millilitres de lait ;
• une cuillerée d'huile de tournesol;
• tête d'oignon navet de taille moyenne;
• une tomate ;
• un peu de fromage fondu (environ 40-50 gr.) ;
• Un peu de sel.

Recette étape par étape

Rincer et éplucher l'oignon et la tomate. Hachez finement l'oignon. Et divisez la tomate en fines tranches, il est préférable de prendre une tomate de taille moyenne, pesant environ 50 à 60 grammes.

Battez les œufs dans un bol. Agiter avec une fourchette ou un fouet. Vous pouvez utiliser un mixeur. Ajouter le sel et le lait, râper le fromage, mélanger. Si vous le souhaitez, remplacez le lait par de la crème quelle que soit sa teneur en matières grasses.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Faites revenir l'oignon dessus jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux. Disposez les tranches de tomates sur l'oignon. Laisser mijoter environ une minute, sans remuer.

Remplissez délicatement les légumes avec la masse d'œufs afin qu'ils restent au fond. Couvrez le tout avec un couvercle. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Divisez ensuite en portions et servez.

Pour rendre la masse d'œufs plus épaisse, ajoutez-y un peu de semoule sèche. Les grains de semoule sèche gonfleront et le plat se révélera plus tendre et luxuriant. Lors de la préparation des omelettes, il est important de respecter les proportions de lait et d'œufs. Pour que l'omelette cuise bien, ne versez pas plus de lait que d'œufs utilisés. Autrement dit, pour un œuf pesant environ 37 à 40 grammes, prenez environ une cuillère à soupe de lait.

Option 5 : Omelette au fromage fondu à la Matushka Pulyar

L'omelette de Mère Poulard est un plat français célèbre. Pour le plaisir, de nombreux touristes viennent dans un petit village de France. Mais cette délicatesse est facile à préparer à la maison, vous allez maintenant apprendre comment.

Ingrédients:

• 4-5 gros œufs de poule ;
• 3-4 cuillères à soupe de lait ;
• 50-70 gr. fromage fondu;
• goûter le sel;
• une cuillère à café d'huile de tournesol.

Comment cuisiner

Rincer les œufs, essuyer avec des serviettes pour éviter l'humidité. Cassez les œufs pour séparer les blancs et les jaunes dans des bols séparés. Pour les protéines, choisissez un bol plus grand.

Ajouter le lait aux jaunes, remuer. Fouettez les blancs avec le sel jusqu'à obtenir une mousse mousseuse à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet mixeur.

Selon la recette classique, le plat est préparé sans huile, mais il peut être utilisé. Ainsi, même dans une vieille poêle, les œufs ne brûleront pas. Versez de l'huile dans la poêle (au lieu du tournesol, il est permis de prendre du beurre ou du ghee), assurez-vous de graisser toute sa surface de friture. Réchauffez un peu, versez-y les jaunes en une couche uniforme. Faites-les frire à feu doux pendant littéralement une demi-minute. Il faut que les jaunes soient légèrement saisis sur le dessus.

Râper le fromage fondu sur les jaunes. Si du fromage fumé est utilisé, vous pouvez d'abord en couper la croûte sombre.

Immédiatement après le fromage, recouvrez les jaunes de mousse protéinée. Répartir les blancs uniformément sur toute la surface des jaunes et du fromage. Faites ensuite cuire l'omelette sans couvercle, mais à feu doux. Vérifier l'état de préparation d'un tel plat est très simple. Touchez la surface des protéines avec un doigt sec et propre, elle doit être sèche.

Pliez le rouleau fini en deux, vous pouvez le couper en deux pour cela. Disposez l'omelette en deux couches en même temps sur une assiette de service, dégustez chaude.

Dans cette version du plat, vous pouvez ajouter des herbes épicées ou dessert. Les épinards peuvent être un tel ingrédient. Broyez-le en bouillie, ajoutez-le aux jaunes et mélangez. Tout le reste selon la recette.

Bon appétit!

L'omelette roulée au fromage fondu et à l'ail est un apéritif rapide et satisfaisant préparé avec les ingrédients les plus simples. Plus le moule est grand, plus les rouleaux obtenus seront gros. J'ai cuisiné dans une poêle d'un diamètre de 21 cm, j'ai obtenu 8 crêpes les plus délicates, que j'ai ensuite transformées en rouleaux omelette-ail. Si vous excluez l'ail, vous pouvez alors déguster un tel apéritif au petit-déjeuner ou l'emporter avec vous au travail, sur la route. Pour ceux qui suivent un régime, vous pouvez cuisiner des crêpes omelettes non pas dans une poêle, mais cuire au four sans utiliser d'huile et remplacer la mayonnaise par de la crème sure sans gras.

Ingrédients

Pour réaliser des rouleaux d'omelette au fromage à la crème, vous aurez besoin de :

œufs - 9 pièces;

lait - 50 ml;

farine - 2 c. l.;

sel - 1/2 cuillère à café;

soda - sur la pointe d'un couteau;

fromage fondu - 3 pièces;

mayonnaise - 4 c. l.;

aneth - 1 bouquet;

ail - 4-5 gousses;

huile de tournesol pour la friture.

Étapes de cuisson

Battre au batteur et ajouter la farine. Fouettez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Le flan d'omelette sera liquide, comme de fines crêpes. Bien mélanger avant chaque utilisation.

Beurrez une poêle chaude avec de l'huile de tournesol et versez-y une louche de pâte à omelette. En parallèle, on tient le moule à la main et on effectue de petits mouvements circulaires, répartissant ainsi la pâte uniformément sur toute la surface du moule. Mettez ensuite la casserole sur le feu et couvrez avec un couvercle pendant 2 minutes. Vous n'avez pas besoin de retourner la crêpe omelette, le flan de rouleau est prêt. Poser sur un support en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Nous mettons la crêpe avec le côté non cuit vers le haut et la graissons avec de la mayonnaise.

Et nous commençons à rouler en pressant la crêpe contre la garniture avec nos doigts.

Coupez-le en petits morceaux et servez à table de délicieux et appétissants rouleaux d'omelette avec du fromage fondu.

Les œufs au plat sont le plat à base d'œufs le plus courant, préparé simplement et rapidement. L'une des variétés les plus célèbres et les plus populaires de ce plat est considérée comme étant. En plus du fromage, vous pouvez y ajouter de nombreux autres produits - tomates, jambon, bacon, saucisses, brocoli, chou-fleur, oignons, herbes fraîches, champignons. Quant au mode de cuisson, les œufs brouillés au fromage peuvent être cuits non seulement dans une poêle, mais aussi au micro-ondes, au four et même dans une mijoteuse. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser non seulement du fromage à pâte dure, mais également tout type de fromage mariné, fondu ou cottage.

Aujourd'hui, je veux vous proposer un simple recette d'oeuf au fromage fondu en forme de grand-mère préparée avec un anneau culinaire. Cette recette sera basée sur la recette des œufs brouillés.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pièces,
• Fromage fondu - 1 pièce,
• Épices,
• Sel,
• Huile de tournesol.

Oeufs au plat au fromage - recette étape par étape

La cuisson des œufs brouillés avec du fromage fondu commence par la préparation de tous les produits nécessaires. Cassez délicatement les œufs dans le bol afin que les coquilles n'y pénètrent pas.

Battre les œufs avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. râper sur une râpe moyenne. Il est préférable d'utiliser un fromage plus gras, comme l'Amitié.

Ajoutez le fromage frais râpé aux œufs battus dans un bol.

Remuer.

Ajoutez du sel et des épices et mélangez bien à nouveau. Si vous le cuisinez pour les enfants, vous pouvez vous limiter au sel.

La masse pour les œufs brouillés au fromage est prête. Mettez une poêle avec de l'huile de tournesol versée sur la cuisinière. Une fois l’huile chaude, placez un cercle de cuisson en son centre. Versez-y la masse d'œufs.

Dès que les œufs brouillés commencent à épaissir sur le dessus, prenez une spatule et retournez le cercle d'œufs brouillés. Faites frire encore 2-3 minutes.

Transférez les œufs brouillés dans une assiette. Retirez l'anneau. Œufs au plat au fromage fondu servi chaud. Si vous le souhaitez, il peut être versé avec du ketchup ou saupoudré d'aneth frais. Bon appétit. Cela ne s'avère pas moins savoureux.

Oeufs au plat avec du fromage. Photo

Omelette a aidé plus d'une fois les femmes au foyer lorsqu'il est nécessaire de préparer un petit-déjeuner copieux sans y consacrer beaucoup de temps. Un plat aéré et copieux est la meilleure option pour ceux qui suivent la ligne et pour ceux qui aiment prendre un bon petit-déjeuner. La première est la recette traditionnelle avec du fromage, la seconde est farcie de jambon, de légumes, de fromage et d'herbes. Omelette calorique au fromage - seulement 150 kcal.

7 secrets de cuisine

Comment cuisiner correctement une omelette au fromage ? Les règles suivantes vous aideront à obtenir le résultat souhaité.

1. Battez-le bien. Pour conserver la forme de l'omelette, battez les blancs et les jaunes séparément. Battez les blancs d'œufs et ajoutez progressivement les jaunes tout en continuant de battre.
2. Utilisez de la farine. Cela contribuera à rendre le plat dense et aéré. N'en faites pas trop, sinon cela n'aura pas bon goût.
3. Proportions correctes. Pour un œuf, ne prenez pas plus de 1,5 cuillères à soupe de lait ou d'eau. Avec une consommation modérée de liquide, l'omelette conserve sa forme.
4. Régime de température. La température optimale pour faire une omelette au fromage au four est de 180-2000. Ensuite, le plat est cuit uniformément et prend une forme magnifique.
5. Ajoutez de la crème sure pour un goût crémeux. Pour 4 œufs, 2 cuillères à café suffisent.
6. Utilisez deux types d'huile. Faites frire les œufs dans de l'huile d'olive (tournesol) avec du beurre pour un plat au goût doux.
7. Ajoutez des herbes en fin de cuisson. Cela préservera les vitamines, le goût et l'arôme des légumes verts.

Une façon gagnant-gagnant d'obtenir la splendeur d'une omelette est de verser la masse d'œufs dans une poêle bien chauffée. Dès qu'il lève, couvrez avec un couvercle et faites frire à feu doux jusqu'à tendreté.

Recettes de fromage fondu

Cuire une omelette avec du fromage dans une poêle demande une certaine habileté. Après avoir fait frire la masse d'œufs d'un côté, retournez-la soigneusement et faites-la frire de l'autre.

Aux tomates et aux herbes

La recette implique l'utilisation de fromage fondu. L'ajout de tomates et de légumes verts enrichit le plat en vitamines, et l'absence d'oignons et d'ail le rend optimal pour le petit-déjeuner. Une particularité de cette recette d'omelette au fromage fondu est que pendant la cuisson, le fromage fond complètement et les tomates conservent leur forme et ne se désagrègent pas.

Tu auras besoin de:

• œufs de poule - 5 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• fromage fondu - 1 pièce;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• verdure;
• épices.

Cuisson

1. Séparez les jaunes et les blancs.
2. Écrasez les blancs d'œufs avec une fourchette. Ajouter les jaunes et les épices.
3. Coupez le fromage fondu en cubes. Ajouter au mélange d'œufs et remuer.
4. Coupez les tomates en tranches. Laissez-le passer dans la casserole pour faire sortir le jus.
5. Versez la masse œuf-fromage sur les tomates, couvrez et faites frire jusqu'à tendreté.

Servir chaud avec une sauce à la crème sure et des herbes hachées.

Rouleau d'omelette

Nous vous proposons de cuisiner un rouleau d'omelette original au fromage fondu, qui décorera la table de tous les jours et de fête. Il est important de s'en tenir à la recette et de préparer un gâteau aux œufs élastique qui s'enroule facilement.

Tu auras besoin de:

• œufs de poule - 2 pièces;
• eau - une cuillère à soupe;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• ail - 1 gousse;
• fromage fondu 1 pièce;
• aneth et persil - 4 brins;
• épices.

Cuisson

1. Mélanger les œufs, l'eau et les épices avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
2. Graisser le fond et les parois d'une poêle avec de l'huile, faire chauffer.
3. Versez le mélange d'œufs et faites revenir des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Hachez l'ail et les herbes.
5. Écrasez le fromage fondu et ajoutez-le au mélange d'herbes et d'ail.
6. Refroidissez l'omelette, posez-la sur une planche à découper, répartissez uniformément la garniture sur la surface et enroulez le rouleau.
7. Placer au réfrigérateur pendant 1h30. Servir le rouleau coupé en portions.

Recettes dans une mijoteuse

L’omelette vapeur moelleuse est le plat parfait pour les personnes au régime. Est-il possible de cuisiner une délicieuse omelette au fromage dans une mijoteuse ? Certainement! Découvrez notre recette facile!

Avec du fromage cuit à la vapeur

Tu auras besoin de:

• œufs de poule - 2 pièces;
• lait - 2 cuillères à soupe;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• jambon - 50 g;
• tomate - 1 pièce;
• persil - 4 brins;
• épices.

Cuisson

1. Battre les œufs avec le lait et les épices.
2. Râpez le fromage, coupez le jambon et la tomate en cubes.
3. Versez la garniture dans des plats allant au four en céramique préalablement beurrés.
4. Remplissez la garniture d'œuf et de masse de lait. Remplissez les moules au 1/3. Pendant la cuisson, la masse va monter.
5. Placez les moules dans le bol du multicuiseur. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Refroidissez l'omelette sans ouvrir le couvercle.
6. Saupoudrer l'omelette au fromage d'herbes. Servir avec du pain grillé au seigle.

Omelette champêtre

Cuisiner une omelette avec du fromage, des tomates et des champignons ne prendra pas beaucoup de temps, et le résultat vous surprendra agréablement !

Tu auras besoin de:

• œufs de poule - 4 pièces;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• champignons - 150 g;
• tomate - 2 pièces;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• épices.

Cuisson

1. Coupez les champignons, blanchissez-les à l'eau salée.
2. Hachez l'oignon, mélangez-le avec les champignons, faites-le revenir dans l'huile dans un bol multicuiseur en utilisant la fonction « Friture ».
3. Faire mousser les œufs. Ajouter les champignons et les épices, bien mélanger.
4. Coupez la tomate en tranches.
5. Râpe le fromage.
6. Versez un mélange d'œufs et de champignons avec des oignons dans le bol du multicuiseur. Garnir de tomates et de fromage râpé.
7. Couvrir avec un couvercle, cuire en mode "Friture" pendant 15 minutes.
8. Laisser refroidir sans ouvrir le couvercle. Servir avec des légumes et des olives sur une assiette chaude.

Vous pouvez faire une omelette avec du fromage et des saucisses selon une recette similaire - les hommes l'aimeront. Pour une option diététique, utilisez du veau bouilli ou de la poitrine de poulet.

Omelette complexe au four

Lors de la cuisson d'une omelette au fromage au four, les œufs acquièrent une croûte dorée. Utilisez une garniture de jambon, de légumes et de fromage.

Tu auras besoin de:

• œufs de poule - 6 pièces;
• tomate - 3 pièces;
• lait - 2/3 tasse;
• jambon - 70 g;
• oignon - 1 morceau de taille moyenne;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• légumes verts - 4-5 branches;
• épices.

Cuisson

1. Retirez la peau des tomates en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 20 secondes. Couper en lanières.
2. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Faire revenir dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajouter les tomates et les épices, faire revenir jusqu'à ce qu'elles libèrent du jus.
4. Fouetter les œufs avec le lait à la fourchette.
5. Coupez le jambon en lanières.
6. Disposez les tomates, l'oignon et le jambon dans un plat allant au four graissé. Versez le mélange d'œufs.
7. Cuire au four 35-40 minutes à 2000.

Servir l'omelette au fromage, au jambon et aux tomates tiède avec une salade légère de chou frais et de poivrons.

Lorsque vous faites cuire des œufs au four, remplissez le moule au 1/3. Durant la cuisson, le mélange monte et double de volume. Utilisez une poêle à rebords hauts pour obtenir une belle omelette moelleuse.

Vous savez désormais comment cuisiner une omelette au fromage à la poêle, au four ou à la mijoteuse selon une recette traditionnelle et avec diverses garnitures. Utilisez les recettes suggérées pour créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires !

Il est difficile de nommer un plat plus populaire que les œufs brouillés. Il présente de nombreux avantages à la fois : il s'avère délicieux même pour les chefs inexpérimentés, il se prépare instantanément, il est peu coûteux. Pour diversifier la gâterie habituelle, il vaut la peine de préparer des œufs brouillés avec du fromage.

Il suffit de compléter le plat avec une tasse de café aromatique et quelques toasts pour obtenir un petit-déjeuner complet et nutritif. Il est préparé à partir de : 4 œufs sélectionnés, une pincée de sel, 60 g de fromage à pâte dure quelconque, une pincée d'un mélange de poivrons, un morceau de beurre.

1. Le fromage est frotté sur une râpe à petites alvéoles.
2. Le beurre est fondu dans une poêle et les œufs y sont cassés. Si vous le souhaitez, ils peuvent être mélangés directement sur le feu.
3. Lorsque les œufs brouillés sont presque prêts, vous devez les saler et saupoudrer d'un mélange de poivrons moulus.
4. Du fromage râpé est versé sur le plat, la casserole est recouverte d'un couvercle.
5. Lorsque la chapelure de fromage est complètement fondue, vous pouvez retirer la friandise du feu et la servir à table.

Vous pouvez compléter le plat avec des herbes fraîches.

Avec l'ajout de tomates

Des œufs brouillés encore plus délicieux et juteux se révéleront si, en plus du fromage, vous y ajoutez des tomates. Pour préparer ce plat, les ingrédients suivants seront utilisés : 3 gros œufs de poule, 2 tomates mûres juteuses, du sel fin au goût, 110 g de fromage à pâte dure épicé, des herbes aromatiques. Comment préparer correctement des œufs brouillés avec des tomates et du fromage est décrit ci-dessous.

1. La première chose à faire, ce sont les tomates. Les légumes sont lavés et coupés en tranches semi-circulaires. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 5 à 7 mm. Il n’est pas nécessaire de peler les tomates.
2. Dans une huile non aromatique bien chauffée dans une poêle, des tranches de tomates sont frites à feu vif jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
3. Les œufs sont cassés sur les légumes. Essayez de ne pas déchirer les coquilles des jaunes. Les ingrédients sont salés et saupoudrés d'assaisonnements sélectionnés.
4. Lorsque les œufs brouillés sont presque prêts, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé.
5. Littéralement après 1 à 2 minutes, sous le couvercle, la friandise peut être retirée du feu et disposée sur des assiettes.

Servir joliment sur une feuille de laitue.

Avec des saucisses et du fromage

S'il y a des hommes dans la maison, il est peu probable qu'ils aiment les œufs brouillés sans composants carnés. Dans ce cas, il vaut la peine de le préparer non seulement avec du fromage (85 g), mais également avec du saucisson fumé (170 g). De plus, seront utilisés : 3 gros œufs de poule, du sel, quelques brins de persil. Les œufs au plat avec des saucisses et du fromage sont préparés non seulement simplement, mais aussi très rapidement.

1. La saucisse est coupée en morceaux miniatures qui doivent être soigneusement frits des deux côtés dans de l'huile de tournesol. Assez 2-3 minutes.
2. Tous les œufs sont versés alternativement dans la poêle sur la saucisse. La masse est salée. Il peut être saupoudré de toutes les épices au goût.
3. Le fromage est frotté sur une râpe moyenne et les légumes verts sont finement hachés.
4. Quelques minutes avant que les œufs ne soient prêts, saupoudrez de fromage et de persil.
5. Lorsque la protéine est complètement saisie, vous pouvez servir le plat à table.

Au lieu de saucisses fumées, il est permis d'utiliser un produit bouilli, voire des saucisses épicées.

Avec du fromage fondu

Il est important d'utiliser non seulement du fromage à pâte dure, mais aussi du fromage fondu pour préparer de délicieux œufs brouillés. En plus d'1 gros caillé, vous devez préparer : 3 gros œufs sélectionnés, du sel, des herbes aromatiques.

1. Dans un autre bol, battre tous les œufs avec le sel et les assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient lisses et qu'une petite quantité de bulles apparaisse à la surface.
2. Le fromage fondu gras est râpé et immédiatement ajouté à la masse d'œufs. Il est préférable d'utiliser un produit de type Friendship.
3. Après mélange, la masse est versée dans une poêle huilée.
4. Il reste à faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Servi avec du ketchup.

Comment cuisiner avec du bacon ?

Le bacon se marie très bien avec les œufs et le fromage. Ensemble, ces produits forment un délicieux tandem. En plus de 180 g de bacon, vous devez préparer les ingrédients suivants : 4 gros œufs de poule, 70 g de petits pois en conserve, une grosse cuillerée de beurre et la même quantité de crackers moulus, du sel.

1. Tout d'abord, le bacon est coupé en fines lanières et frit dans une poêle huilée jusqu'à obtenir une délicieuse croûte.
2. Ensuite, les tranches sont disposées dans un plat allant au four, beurrées et saupoudrées de chapelure.
3. Les œufs sont cassés dessus, les pois sont versés. La masse est salée. Vous pouvez ajouter des épices au goût.
4. La dernière couche sera du fromage à pâte dure râpé.
5. Le formulaire est envoyé au four chaud pendant 15 à 17 minutes.

Le plat fini est servi immédiatement. De tels œufs brouillés après refroidissement ne seront pas savoureux.

Oeufs brouillés au fromage

Un tel causeur avec un délicieux fromage de qualité peut à juste titre être considéré comme un petit-déjeuner royal. Il est préparé à partir des produits suivants : 3 gros œufs, 70 ml de lait entier, une tranche de beurre, du sel, 120 g de fromage à pâte dure.

1. Le beurre est fondu dans une poêle.
2. Les œufs battus avec du sel et du lait sont versés dans un récipient huilé chaud.
3. La friandise est frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite à feu moyen en remuant constamment.
4. Lorsque les œufs deviennent dorés et durcissent un peu, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé.
5. Après une nouvelle agitation, le plat reste sur le feu pendant encore 1 à 2 minutes.

Délicieux servi avec n'importe quelle sauce à l'ail.

Recette rapide au micro-ondes

Parfois, il arrive que seul un four à micro-ondes reste à la disposition de l'hôtesse et que toute la famille ait besoin de se nourrir d'un copieux et délicieux petit-déjeuner. Le four est parfait pour cuire des œufs brouillés avec du fromage. Parmi les produits seront utilisés : 2 gros œufs, 2 petites tranches de fromage à pâte dure, 2 petites. cuillères à soupe de beurre, sel.

1. Pour cuisiner, vous devez utiliser des plats spéciaux adaptés au four à micro-ondes.
2. Le récipient est généreusement graissé avec du beurre fondu.
3. Des œufs cassés y sont versés. Les produits sont salés. Au goût, vous pouvez les saupoudrer d'herbes aromatiques ou d'épices choisies.
4. Les plats sont envoyés au micro-ondes pendant 2,5 minutes à puissance maximale.
5. Le plat fini est saupoudré de fromage râpé. Il reste à le résister au micro-ondes pendant environ une minute.
6. Dès que le fromage est fondu, vous pouvez servir une friandise à table.

Garni d'œufs au plat et de moitiés de tomates cerises.

Avec du fromage, des tomates et des oignons

Les oignons ajouteront une touche d'épice. Si vous le souhaitez, il peut être pré-mariné pendant 7 à 10 minutes dans un mélange d'eau et de vinaigre de table. Parmi les produits sont pris : 2 œufs sélectionnés, un gros oignon blanc, 2 tomates mûres juteuses, une pincée d'ail granulé, du sel, 40 g de fromage à pâte dure.

1. L'oignon est pelé et coupé en fines demi-anneaux. Le produit doit être frit dans n'importe quelle huile ou graisse pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.
2. Les œufs sont cassés dans un bol profond. Ils sont salés et saupoudrés d'ail granulé.
3. Des tomates coupées en petits morceaux sont ajoutées à l'oignon. Vous pouvez les pré-peler de la peau. Après quelques minutes de friture, les œufs sont versés dans la poêle.
4. Sous le couvercle, faites cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes.
5. Le plat fini est saupoudré de fromage râpé et laissé sur le feu, recouvert d'un couvercle, jusqu'à ce qu'il fonde.

L'ail granulé peut être remplacé par un légume frais, finement haché au couteau.