Quel enfant ou adulte n’aime pas les délicieux desserts, mais, voyez-vous, il est très rare aujourd’hui que les sucreries du commerce soient bonnes pour le corps.
Celles que vous préparez vous-même sont plus saines, par exemple la glace au fromage cottage est facile à préparer à la maison, vous pouvez également y ajouter des ingrédients selon votre goût. Cela n'arrivera pas avec les bonbons du commerce et, de plus, les conservateurs et les arômes contenus dans le produit ne le rendent pas sain.
Glace au caillé maison
Ingrédients
- Fromage cottage – 500 g;
- Lait concentré – 1 boîte de conserve ;
- Sucre vanillé – 1-2 sachets ;
- Caroube (cacao) – 1-2 cuillères à soupe.
- Pêches en conserve – 2-3 pcs.
Comment faire de la glace à partir de fromage cottage
Il s'agit d'une recette assez simple dont les ingrédients sont accessibles à tous. Pour préparer une gourmandise, il est conseillé de prendre du fromage cottage gras, sans céréales. Ensuite, le dessert deviendra doux et tendre.
- Mélangez le lait concentré, le sucre vanillé et le fromage cottage dans un récipient ou un bol d'un robot culinaire. Broyez le tout en une masse homogène.
- Transférez la troisième partie de la pâte de fromage cottage obtenue dans un autre bol et mélangez avec du cacao (caroube).
- Coupez la pêche en conserve en petits cubes.
- Nous préparons à l'avance les récipients pour former la glace. La meilleure option serait d'utiliser des moules en silicone, mais vous pouvez en utiliser d'autres, il suffit de les recouvrir d'abord d'un film alimentaire (il sera alors plus facile de retirer la glace). Si vous avez des bols, vous pouvez les mettre dedans et ensuite les servir ainsi.
- Placez une couche de masse blanche au fond du récipient.
- Disposez ensuite les cubes de pêches (pas beaucoup).
- Vient ensuite une couche de masse de caillé brun.
- Répétez les couches jusqu'à ce que le récipient soit plein. Si les conteneurs sélectionnés sont petits, les couches ne devront pas être répétées.
- Placez la glace préparée au congélateur pendant trois heures.
Une fois le temps écoulé, sortez la glace et décorez-la à votre guise. Pour cela, vous pouvez utiliser des baies, des fruits et du chocolat frais ou surgelés. La glace doit être servie fraîche.
Glace à la banane et au fromage cottage
Ingrédients
- — 250-300g + -
- — 150 ml + -
- - 2 cuillères à soupe. + -
- Bananes - 2 pcs. + -
- Extrait de vanille- 1 cuillère à café. + -
Dans cette glace au fromage cottage dont la recette est assez simple, vous pouvez mettre du sucre en poudre (vanille) à la place du miel et de l'extrait de vanille.
Le fromage cottage pour les délices doit être choisi à grain fin, avec une consistance dense. Choisissez des bananes mûres, mais pas noircies. Le fruit doit être d'une bonne couleur jaune.
Comment faire de la glace au fromage cottage maison
- Pelez et coupez la banane en tranches. Placez-les dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire.
- Versez-y également la crème. Pour commencer, ajoutez une petite portion (50-70 grammes). Le fait est que vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de crème selon la structure du fromage cottage que vous avez acheté.
- À la toute fin, ajoutez le fromage cottage, le miel et l'extrait de vanille.
- Broyez tous les ingrédients en une masse dont la consistance est semblable à celle d'une crème sure épaisse. Au cours du processus, ajoutez plus de crème, en ajustant vous-même la quantité.
- Nous transférons la future glace dans des récipients et la plaçons au congélateur.
En seulement deux heures, vous obtiendrez une glace molle et en quatre heures, vous aurez une glace dure. Il doit être placé dans des bols ou des bols et servi avec des baies ou du sirop (naturel).
Ingrédients
- Yaourt – 75 g;
- Fromage cottage – 150 g;
- Cacao – 1 cuillère à soupe ;
- Banane – 50 g;
- Fraises – 50 g;
- Stévioside - au goût.
Comment faire de la glace au caillé maison
Une recette de glace au caillé pour ceux qui veulent perdre du poids comprend le plus souvent diverses baies et fruits et une base non grasse. Le fromage cottage utilisé dans cette recette est crémeux et du steviside doit être ajouté si vous souhaitez une glace sucrée.
Pour des glaces plus moelleuses et plus aérées, vous pouvez ajouter du yaourt allégé et toujours naturel.
Astuce : si vous avez pris du yaourt en grains, passez-le au tamis avec le reste des ingrédients avant de fouetter. De cette façon, la glace finie sera plus tendre et homogène.
- Placer le fromage cottage et le yaourt dans un bol à mélanger. Broyez le tout en un mélange homogène (vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur).
- Épluchez la banane, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la masse de caillé. Épluchez et lavez les fraises, coupez-les et ajoutez-les au reste des ingrédients.
Astuce : Vous pouvez utiliser des fraises surgelées dans la recette, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez ajouter d'autres baies et fruits, frais ou surgelés (par exemple, framboises, pêches, pommes) à la glace.
- À la toute fin, ajoutez de la poudre de cacao et, si vous le souhaitez, du stévioside dans le récipient. Mélangez soigneusement.
- Battre la glace jusqu'à consistance lisse, transférer dans de petits récipients et placer au réfrigérateur (congélateur).
Pour garder la glace moelleuse, laissez-la au congélateur pendant trois heures maximum. Pendant le processus, vous pouvez le remuer plusieurs fois ou le battre à nouveau avec un mixeur plongeant. Ensuite le dessert sera très aérien.
Les bienfaits de la glace au fromage cottage maison
- Comme vous le savez, le fromage cottage contient de nombreuses substances utiles et vitamines qui ont un effet positif sur le corps humain, particulièrement utiles pour les enfants. Après tout, leurs organismes en croissance nécessitent une assez grande quantité de « matériaux de construction ».
- Même un enfant qui n’aime pas le fromage cottage mangera de délicieuses glaces. Et comme il est généralement servi non pas congelé dans de la glace, mais congelé, les enfants ne pourront pas tomber malades.
- Le dessert fait maison, préparé de vos propres mains, contient moins de calories qu'un produit du commerce, il peut donc être consommé si vous suivez un régime.
La glace au caillé à la maison est un délice très savoureux et sain que même ceux qui n'aiment pas le fromage cottage mangeront. Ce dessert délicat et aérien peut être garni de baies et de fruits, garni de sirop ou de confiture liquide et saupoudré de pépites de chocolat.
Vous pouvez également remplir des moules à gaufres avec de la glace. Bon appétit!
La glace est le goût de la joie, de l'enfance et du bonheur. Je propose d'incarner ce goût en réalisant des glaces au fromage blanc.
L'histoire de l'origine de ce délicieux dessert est inconnue, cependant, la première mention de celui-ci remonte à 5000 avant JC. La glace était préparée partout et toujours, dans tous les pays et sur tous les continents. Et chaque pays avait sa propre recette de glace étonnante.
En Chine, par exemple, des morceaux de fruits et des graines de grenade étaient ajoutés au mélange de neige et de glace. Les boissons aux fruits surgelées et les smoothies étaient très respectés au Moyen-Orient. En Inde, les fruits exotiques hachés étaient mélangés à de la glace et étaient considérés comme le mets le plus délicieux. Mais les Arabes étaient très friands de congeler les jus de fruits.
La crème glacée est arrivée en Europe depuis la Grèce et a immédiatement acquis une immense popularité. Pourtant, les recettes de bonnes glaces ont toujours été gardées sous scellés. C'est peut-être ce fait qui a joué le rôle de catalyseur - de nouvelles recettes pour un merveilleux dessert émergent et sont constamment testées dans le monde culinaire. De quoi n'a-t-il pas été préparé ? Aujourd'hui, il existe un grand nombre d'options de glaces. Dès que les spécialistes culinaires ne sont pas sophistiqués, dans l'espoir d'attirer de nouveaux clients. En plus de la crème traditionnelle, du lait et du beurre, du thon, de la bière, des carottes, des tomates, des crevettes et même, oh mon Dieu, des craquelins de porc sont utilisés pour la cuisine. Et ce n'est pas la liste complète des ingrédients !
Cependant, nous adhérerons aux traditions, et essentiellement russes, car Rus' avait également sa propre recette « signature » pour une friandise au lait. Habituellement, à Maslenitsa, ils préparaient la version suivante de la crème glacée : ils mélangeaient du fromage cottage avec des fruits secs, de la crème sure et du miel. C'est précisément cette recette légèrement modernisée que je vous propose de cuisiner aujourd'hui.
- Temps de cuisson total – 4 heures 10 minutes
- Temps de cuisson actif – 10 minutes
- Coût – 6 $
- Teneur en calories pour 100 g – 231 kcal
- Nombre de portions – 600 grammes
Comment faire de la glace à partir de fromage cottage
Ingrédients:
- Fromage cottage – 250 g(doux 20% de matière grasse)
- Lait condensé– 250 ml(bouilli)
- Lait – 75 ml
- Noix (au goût
- Raisins secs - au goût
- Abricots secs - au goût
- Mac - au goût
- Chocolat - au goût
Préparation:
Tout d'abord, je vous conseille de passer le fromage cottage au tamis fin, la consistance de la glace sera alors plus uniforme et sans grumeaux.
Placez ensuite tous les ingrédients dans le bol du mixeur - fromage cottage, lait et lait concentré bouilli.
Il est peu probable que quiconque considère qu’il est exagéré de dire que tout le monde aime la crème glacée. Certaines personnes l'aiment plus, d'autres moins, mais personne ne refusera une portion de ce délice sucré et froid. Et il y a ceux qui sont complètement fous de glace, mais qui ne peuvent pas en manger pour une raison quelconque. Par exemple, parce qu’il contient beaucoup de calories.
Pourtant, quel peuple culinaire incroyable ! Ils sont capables de trouver une issue à pratiquement toutes les situations. Vous ne pouvez pas manger de glaces en quantité illimitée, mais vous souhaitez quand même vous offrir un dessert froid ? Aucun problème! Préparez de la glace au fromage cottage ! De cette façon, vous ne ferez pas d’une pierre deux coups, mais trois oiseaux. Tout d'abord, réduisez considérablement la teneur en calories du produit pour vous-même. Deuxièmement, vous pourrez nourrir vos enfants avec du fromage cottage sain, mais pas toujours apprécié. De plus, vous pouvez le déguiser avec une telle délicatesse que l'enfant ne comprendra même pas que, il s'avère, c'est la troisième fois qu'il nécessite l'ajout d'un produit laitier aussi détesté. Et troisièmement, après l'avoir préparé à partir de fromage cottage, vous serez totalement confiant dans sa qualité. Après tout, pour être honnête, aujourd'hui, cette délicatesse ne répond pas toujours aux exigences de la recette et contient parfois un tas de toutes sortes de charges nocives. Ce n’est pas pour rien que toutes sortes de plats et de délices qui ont un « goût d’enfance » sont si populaires de nos jours.
Principes de base de la cuisine
Le fromage cottage est connu pour avoir une consistance granuleuse. De plus, on y trouve souvent de gros morceaux. Par conséquent, lors de la préparation de glaces, il est conseillé de disposer d'un mixeur. C'est cet assistant de cuisine qui va contribuer à transformer le produit laitier en une masse homogène. S'il n'y en a pas, vous devrez vous armer d'une passoire pour bien broyer le fromage blanc. C'est une condition nécessaire et une procédure obligatoire lors de la préparation de spécialités maison.
Quant à la teneur en matière grasse du fromage cottage. Cette question est quelque peu ambiguë. D’une part, pour que la glace au fromage cottage ressemble le plus possible à la vraie glace, il faut qu’elle ait une consistance beurrée. C'est précisément ce que donne la graisse. En revanche, si la préoccupation principale n'est pas la question de l'identité, mais le problème de la teneur en calories, alors il vaut mieux prendre un produit laitier avec un minimum de matières grasses. C'est donc à vous de décider. Quant à l'option idéale en termes de goût, le fromage cottage fait maison est le plus adapté à la cuisine. Même s'il faudra plus de temps pour le bricoler.
Quant aux ingrédients supplémentaires. Il n'y a plus de restrictions ici. Vous pouvez préparer, par exemple, une simple glace à partir de fromage cottage à la vanille, ou vous pouvez y ajouter du yaourt, de la crème, du lait concentré, des baies, des bananes et d'autres ingrédients. En général, la composition peut être variée à votre discrétion et à vos goûts.
Il en va de même pour la forme du dessert. Il peut être cuit dans un grand récipient puis déposé en boules sur une assiette, ou il peut être servi en portions. Personne ne vous empêche de réaliser une glace au fromage blanc sur un bâton ou même un gâteau entier. En général, l'imagination n'est limitée par rien. Cependant, vous le constaterez désormais par vous-même.
Glace au caillé simple : ingrédients
Pour préparer ce dessert, la ménagère doit s'approvisionner en un sachet de vanilline, un verre de crème, quelques cuillères à soupe de sucre ou un sucre en poudre et, bien sûr, du fromage blanc. Il suffira de prendre quatre cents grammes. De plus, il est conseillé de disposer de moules (par exemple des pots de yaourt) ou de petits bols.
Comment cuisiner
Tout est très simple. Placer le fromage cottage dans un récipient, ajouter tous les autres ingrédients (sauf la vanilline) et battre au mixeur jusqu'à obtenir enfin une masse crémeuse. Ajoutez ensuite délicatement la vanille et battez à nouveau rapidement. Après cela, mettez-le dans des moules et mettez-le au congélateur. Minimum 5 heures.
Rendre la tâche plus difficile
Certes, pas grâce à la procédure de cuisson elle-même, mais en introduisant des composants supplémentaires. Essayons de faire de la glace à partir de fromage cottage et de lait concentré. Pourquoi avons-nous besoin d'un demi-kilo de produit laitier et d'un pot de lait concentré. Vous pouvez prendre à la fois ordinaire et bouilli.
Cuisson
Tout d'abord, broyez soigneusement le fromage cottage avec un mélangeur. S’il n’y en a pas, passez-le au tamis. Ajoutez-y ensuite du lait concentré et utilisez à nouveau le mixeur (s'il n'est pas disponible, remplacez-le par un mixeur). Ensuite, nous prenons des petits moules en forme d'étoiles, de cœurs, etc. et les remplissons avec la masse obtenue. Important! Si les moules ne sont pas en silicone, ils doivent être recouverts de quelque chose, par exemple un film alimentaire. Sinon, il sera assez difficile d'obtenir un dessert. Après cela, nous remettons les moules au congélateur. Au bout de cinq heures (peut-être plus, puisque le temps de congélation dépend de « l'avancée » de l'appareil photo), nous le sortons et emballons chaque figurine dans du papier d'aluminium. Et remettez-le au congélateur. Immédiatement avant de servir, les figurines doivent être débarrassées du papier d'aluminium et placées sur une assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu de sirop ou saupoudrer de chocolat râpé.
À propos, si vous pensez qu'il y a trop de lait concentré (en raison de son goût sucré ou, par exemple, de sa teneur en calories), n'hésitez pas à en remplacer la moitié par la même quantité de lait ordinaire. Glace à base de fromage cottage et de lait concentré, dont la recette, comme vous l'avez remarqué, est extrêmement simple, elle ne sera pas pire.
Glace aux pommes
Pour préparer un tel dessert, la ménagère doit s'approvisionner en un sachet de fromage cottage (un paquet standard pèse généralement 250 g), du sucre vanillé et du sucre en poudre (une cuillère à café chacun), de la cannelle (une pincée suffira) et un gros pomme douce. Ces derniers doivent être pelés et réduits en purée à l'aide d'un mixeur. Après cela, ajoutez-y du fromage cottage, du sucre vanillé, de la cannelle et de la poudre et mélangez à nouveau soigneusement le tout dans le même mixeur. Ensuite, répartissez traditionnellement dans des moules et placez au congélateur pendant quatre à cinq heures. Important : avant de servir, il est conseillé de conserver le dessert un petit moment, au moins dix minutes, à température ambiante, afin qu'il n'ait pas le goût de glace gelée.
Dessert au caillé et à la banane
Épluchez trois grosses bananes mûres, coupez-les et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur. Ajoutez ensuite un demi-kilo de fromage cottage fait maison et cent grammes de sucre. Remuez à nouveau soigneusement le tout. Après cela, la glace doit être mise dans des moules et placée au congélateur. Il est conseillé de le remuer au moins plusieurs fois durant les trois premières heures. À propos, cette technique est applicable à presque toutes les options de préparation de glace au caillé fourrée. En remuant (au moins une fois pendant une heure), ce merveilleux dessert durcit plus uniformément.
Option pour une table de fête
Conçu à l'origine, ce dessert peut devenir une véritable décoration de la table de fêtes. Nous vous invitons à vous familiariser avec l'une des options de cuisson. Mélangez un demi-kilo de vrai fromage cottage fait maison avec un sachet de sucre vanillé et une boîte de lait concentré et mélangez bien dans un mixeur. Transférez un tiers de la masse obtenue dans un autre récipient et mélangez avec quelques cuillères de cacao. Alors prenez les bols. Placez de la glace blanche au fond comme première couche, saupoudrez de cerises (fraîches ou en conserve, peu importe). Placez ensuite une couche de fromage cottage avec du cacao sur les baies, puis à nouveau la masse blanche dessus. Décorer de cerises. En général, le principe est clair. Le nombre de couches dépend de la taille des bols, alors répétez la procédure jusqu'à ce que les plats soient remplis jusqu'au sommet. Il est souhaitable que la couche supérieure soit blanche. Décorez-le de baies et saupoudrez de chocolat râpé. Placez les bols au congélateur.
et des fruits
Broyez un kilogramme de fromage cottage à travers un tamis ou passez-le dans un mélangeur. Versez-y une boîte de lait concentré, ajoutez une cuillère à soupe de fécule et battez la masse avec un mixeur. Choisissez un moule de taille adaptée (vous pouvez en prendre un en plastique sur un gâteau déjà mangé), recouvrez-le de film alimentaire. Couvrez ensuite le fond d'une couche et placez dessus les pêches hachées. Vient ensuite une autre couche de fromage cottage. Déposez dessus une couche de raisins. Puis encore fromage cottage + pêches + fromage cottage + raisins. Eh bien, ainsi de suite en haut du formulaire. Faites la dernière couche et vous pourrez la décorer avec n'importe quoi : du chocolat, des baies, des bonbons à la gelée. Conserver au congélateur pendant six heures jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Conclusion
Vous savez maintenant ce qu'est une glace maison avec du fromage cottage. Nous vous avons expliqué en détail comment le préparer. En principe, comme vous l’avez peut-être remarqué, la démarche est simple. Mais il peut y avoir de nombreuses options pour le dessert. Il vous suffit de faire appel à votre imagination.
La recette de cette glace maison séduira à coup sûr le cœur de tous ceux qui aiment le caillé sucré pour enfants. Le goût du dessert est tout aussi délicat et riche, et la texture est crémeuse et onctueuse. La glace au caillé ne fond pas trop vite, mais en même temps elle est moyennement molle. Même ceux d’entre vous qui n’aiment pas le fromage cottage ne resteront probablement pas indifférents à ce délice.
La glace préparée selon cette recette est un terrain fertile pour les expérimentations gustatives. Vous pouvez privilégier une version simple vanille, qui accompagnera alors les tartes et les crêpes. Ou vous pouvez préparer de la glace comme dessert séparé - et n'hésitez ensuite pas à faire preuve d'imagination : ajoutez de la confiture, des morceaux de fruits, du chocolat, du caramel ou de la sauce au chocolat, des noix, des fruits secs, des baies. Et je vous suggère d'essayer un dessert qui ressemble à un gâteau à la crème glacée, où les biscuits sont utilisés comme additif. La délicatesse ne vous donnera pas la forte fraîcheur habituelle de la glace, mais une plus douce, lissée avec des morceaux de pâtisserie. Vous aurez la sensation totale de savourer un gâteau bien frais.
Temps de cuisson : environ une heure plus temps de congélation / Rendement : près de 800 grammes
Ingrédients
- lait 300 grammes
- fromage cottage 200 grammes
- crème épaisse (33%) 100 grammes
- sucre 80 grammes
- œufs (jaunes) 3 pièces
- biscuits à votre goût 5-6 morceaux (environ 60 grammes).
Préparation
Grandes photos Petites photos
Mélangez les jaunes avec le sucre.
Remuer jusqu'à consistance lisse – aucun fouet n'est nécessaire.
Versez le lait dans le mélange de jaunes et de sucre.
Mettez le mélange sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement. Ne portez pas le mélange à ébullition (température 82-85 degrés).
Le liquide ne deviendra pas comme une crème anglaise, mais deviendra seulement plus dense.
Placez le mélange de lait dans un bain d'eau froide pour le refroidir plus rapidement, et lorsqu'il a refroidi à température ambiante, ajoutez le fromage cottage.
Mélangez soigneusement le mélange avec un mixeur jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Pour en être sûr, vous pouvez ensuite passer cette masse au tamis.
Ajoutez ensuite la crème à la base et mélangez bien. Vous pouvez utiliser un mixeur.
Transférez le mélange dans la sorbetière et pendant ce temps hachez les biscuits. Essayez de faire des pièces de différentes tailles - ce sera plus intéressant.
Lorsque le mélange dans la sorbetière épaissit, versez-le dans un récipient et ajoutez les biscuits.
Remuez, fermez le récipient et mettez la glace au congélateur pendant encore quelques heures, puis servez-la disposée dans des bols à glace, de beaux verres ou simplement des petits gobelets en papier.
Aujourd'hui, nous préparons un plat inhabituel et délicat - une glace au fromage cottage faite maison avec du lait concentré.
D'ailleurs, vous pouvez également enrichir votre collection culinaire en choisissant des recettes intéressantes pour ce dessert froid sur notre site Internet :
Vous ne me contredirez probablement pas si je dis que presque tout le monde aime ce dessert. Mais beaucoup ne peuvent pas en manger pour diverses raisons, mais principalement parce qu'il contient beaucoup de calories (et maintenant nous aimons tous tellement suivre un régime...).
Il y a une sortie ! Quel peuple débrouillard, nos cuisiniers. Ils ont eu l'idée de faire de la glace à partir de fromage cottage à la maison - oui, oui..., vous avez bien entendu, à partir de fromage cottage...
En préparant ce dessert froid, vous ferez d’une pierre trois coups.
Trois raisons de faire de la glace à partir de fromage cottage
- Premièrement:
La teneur en calories du dessert est considérablement réduite, et c'est énorme
- Deuxièmement:
Le fromage cottage dans la glace est tellement déguisé que vos enfants ne comprendront même pas qu'ils demandent plus de ce produit laitier qu'ils détestent tant, et c'est encore une fois un gros plus - après tout, le fromage cottage est nécessaire pour un corps jeune en pleine croissance.
- Troisième:
Si vous préparez de la glace au fromage cottage à la maison, vous avez totalement confiance dans la qualité de votre produit. Après tout, maintenant dans les magasins, qui sait quoi, ils mélangent ce produit laitier froid afin d'en rehausser le goût.
Principes de fabrication de la glace au fromage cottage à la maison
- Comme nous le savons, le caillé a une consistance granuleuse et de nombreux gros grumeaux.
Par conséquent, lorsque vous préparez de la glace au fromage cottage à la maison, vous devez avoir un mixeur dans votre cuisine pour transformer ce produit laitier en une masse homogène et lisse. Sinon, vous devrez broyer soigneusement le caillé à travers une passoire - il s'agit d'une procédure obligatoire pour faire de la glace au fromage cottage maison.
- Maintenant, quant à la teneur en matières grasses de ce produit laitier. La question ici est un peu ambiguë.
Si vous voulez que la glace au fromage cottage ressemble à celle achetée en magasin, vous devez alors prendre du fromage cottage plus épais, alors ce dessert froid aura une consistance plus beurrée, comme la vraie. Eh bien, si l'identité n'est pas votre première priorité et que vous avez besoin d'un dessert faible en calories, prenez du fromage cottage, où la teneur en matières grasses est minime. Tu décides.
- Parlons maintenant des composants supplémentaires.
Ici, votre imagination et votre improvisation sont illimitées. Vous pouvez mélanger ce que vous voulez dans de la glace au fromage cottage : vanille, bananes ou baies. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur. La glace prendra une belle couleur crémeuse. Vous pouvez ajouter du lait concentré simple, le dessert ressemblera alors à une vraie glace.
- Quant aux moules à dessert.
Vous pouvez pétrir la glace au fromage cottage dans un grand bol et la congeler. Ensuite, disposez-le en boules sur des assiettes ou coupez-le en portions. Et aussi, vous pouvez réaliser des glaces à base de fromage blanc, de manière originale, sous la forme d'un gâteau entier, tout en le décorant joliment. Par exemple, je réalise ce dessert dans des moules en silicone (voir ci-dessous)
