Alexandre Gouchchine
Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)
Contenu
Les bonbons au caramel, présents aujourd'hui dans les rayons des magasins, trouvent leurs origines au 19ème siècle, lorsque l'Angleterre et les pays européens avaient une tendresse et une sympathie particulières pour le caramel. À cette époque, la canne à sucre était un produit culte et peu coûteux pour les masses, c'est pourquoi la production de bonbons au goût de caramel a commencé. Le boom du caramel a eu lieu au début des années 1800, et un quart de siècle plus tard, un nouveau mot est apparu dans le dictionnaire Oxford : caramel. Ce bonbon est en fait une sorte de caramel. Certains pensent que cette confiserie est originaire de l’ouest de l’Irlande.
Le caramel - qu'est-ce que c'est ?
Tous les gourmands savent que le caramel est un caramel gluant bouilli à base de beurre et de sucre (ou de mélasse). Ce mélange a un goût de caramel classique, mais il existe également des dizaines de recettes ajoutant du chocolat, des raisins secs, des amandes, des noisettes, des boissons alcoolisées et d'autres choses au caramel - tout ce que votre imagination peut faire. Selon la proportion d'ingrédients et leur rapport avec la température, l'iris a une densité et une texture différentes : il peut être visqueux et mou, semi-solide ou dur. Les caramels sont pleins de douceur et d’épices – exactement ce dont vous avez besoin avec une tasse de thé.
Cette option sucrée ravira petits et grands. Les sucreries sont appréciées des gourmands, mais elles sont également incluses dans leur alimentation par ceux qui ne sont pas ravis des sucreries ordinaires. La consistance molle est une caractéristique du caramel, elle vous permet de les manger quelle que soit l'heure de la journée et en combinaison avec d'autres aliments. Il est plus facile d'acheter ce type de bonbons dans un magasin, en préférant les fabricants étrangers, mais vous pouvez essayer de maîtriser quelques recettes classiques.
Ce type de bonbons ne contient pas de composant végétal, mais cela ne suscite pas de protestations parmi les connaisseurs. Comme le caramel n'est pas consommé tous les jours, il est facile d'accepter à la fois l'augmentation du nombre de calories et la composition, ce qui est inacceptable pour les adeptes d'un mode de vie sain. Ce produit est considéré comme un plaisir alimentaire et n'est donc pas consommé aussi souvent que les repas quotidiens. Les Britanniques pensent que le caramel s'apparente aux traditions culinaires de Noël, c'est pourquoi ils aiment les bonbons et les considèrent comme leur propriété.
Comment cuisiner
Les bonbons au caramel eux-mêmes ne sont pas difficiles à préparer, mais les vrais ne sont fabriqués que dans leur pays d'origine - dans les régions du nord de l'Angleterre. Plus la couleur du caramel au caramel est foncée, plus la saveur du sucre caramélisé sera distincte. Un bon caramel au caramel ne doit pas être brûlé pendant le traitement ni laisser couler l'huile - ce sont des signes caractéristiques de mauvaise qualité. Et les principales règles sont :
- Faire du caramel traditionnel anglais implique une séquence d'ajout d'ingrédients et de les faire bouillir à une température de 150 °C (environ 300 °F) jusqu'à ce que le mélange devienne ferme.
- Ensuite, le bonbon au caramel est retiré et placé dans un moule à surface brillante. Les recettes peuvent varier en fonction des ingrédients supplémentaires.
Pour la plupart, le type classique de produit sucré est le caramel au chocolat, saupoudré de noix finement hachées. Mais chaque pays refait la recette du toffee anglais à sa manière : les ingrédients possibles incluent la gélatine, le lait ou l'eau. L'iris est utilisé pour faire des pommes au caramel, du pudding au caramel et du gâteau Banoffee. Le gâteau « Toffee » s'avère incroyablement savoureux grâce à la crème au caramel généreusement graissée avec les couches de génoise. La recette comprend des œufs, de la farine, du sucre, du chocolat, du beurre, des noix, du lait concentré et de la levure chimique.
Recette de caramel
Le caramel au caramel est un délice simple à préparer, mais il est important de comprendre le principe d'action. Le caramel est facile à préparer à la maison :
- Vous pouvez préparer du caramel classique en ajoutant du cognac, de la liqueur ou du brandy (facultatif) ou du caramel au chocolat.
- Pour le caramel salé, ajoutez ¼ de cuillère à café de sel et il doit être collant.
- De la vanilline peut être ajoutée pour compléter le goût.
- Parmi les moyens du bord, vous aurez besoin d'une spatule en silicone, de deux casseroles (une de grande taille, l'autre de plus petit diamètre pour un bain-marie) et de moules (en métal, en silicone).
Si l'option bain-marie ne convient pas, vous devez prendre une casserole à fond épais. En conséquence, il n’y aura aucun problème de digestion du sucre. N’oubliez pas qu’il vaut mieux ne pas quitter le feu, mais aussi être extrêmement prudent : si du caramel chaud entre en contact avec votre peau, c’est une brûlure instantanée. Si la technologie est respectée, le résultat plaira à toutes les femmes au foyer, d'autant plus que les bonbons n'ont pas besoin d'être battus pendant le processus, mais seulement légèrement remués.
Des sucreries
- Durée : 30 minutes.
- Nombre de portions : 30.
- Teneur calorique du plat : 420 kcal pour 100 g.
- Objectif : pour le dessert.
- Cuisine : anglaise.
- Difficulté : facile.
Les bonbons au caramel séduiront petits et grands : la recette associe noisettes entières, nougat au caramel et chocolat. Tous les gourmets apprécieront cette douceur. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir : tout sera tout aussi savoureux, mais un peu plus tendre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cognac, du brandy ou de la liqueur (de préférence de la crème ou du chocolat, ou de l'œuf ou de l'Advocaat). Si les bonbons sont destinés aux enfants, vous devez vous abstenir de toute composante alcoolisée.
Ingrédients:
- caramel crémeux – 250 g;
- beurre (82,5%) – 2,5 c. l.;
- noisettes – 30 pièces;
- chocolat noir – 50 g;
- crème (10%) – 6 c. l.
- cognac (brandy, liqueur) – 1 c. l.
Mode de cuisson :
- Il faut mettre un bain-marie (il y a une grande casserole en bas, une petite en haut). Coupez (casse) le caramel en petits morceaux et placez-le au fond de la casserole. Lorsque le caramel se transforme en une masse liquide, ajoutez la crème (5 cuillères à soupe) et le cognac, remuez jusqu'à consistance lisse.
- Après avoir retiré la casserole du feu, vous devez y mettre le beurre et remuer rapidement le mélange jusqu'à consistance lisse avec une spatule en silicone.
- Graisser les moules avec de l'huile et verser le mélange (laisser reposer un moment à température ambiante). Insérez ensuite une noix pelée dans chacun (l'amande est préférable) et recouvrez le dessus de caramel.
- Faire fondre le chocolat noir finement haché dans une casserole avec 1 cuillère à soupe. l. crème, mélangez le tout. Lorsque la masse devient homogène, retirez la casserole du bain et laissez refroidir légèrement. Versez un filet de chocolat au centre du caramel pour former un cercle, ne rien graisser.
- Placer au congélateur pendant 4 à 5 heures.
Caramel au chocolat et canneberge
- Durée : 20-30 minutes.
- Nombre de portions : 15.
- Teneur calorique du plat : 433 kcal pour 100 g.
- Objectif : pour le dessert.
- Cuisine : anglaise.
- Difficulté : facile.
Le caramel au chocolat et aux canneberges n'est pas moins savoureux qu'aux noisettes. Les canneberges aigres ajoutent du piquant au goût et le chocolat ajoute de la tendresse. Ce bonbon est le complément parfait à une tasse de café ou de thé. Là encore, vous aurez besoin d'un plat allant au four rectangulaire et d'un bain-marie (peut être remplacé par une casserole). La cassonade peut être remplacée par du blanc, il suffit de réduire la quantité. Au lieu du chocolat noir, vous pouvez utiliser du chocolat au lait en toute sécurité, mais sans additifs.
Quiconque aime les bonbons glacés avec une garniture brune et collante devrait absolument essayer le Toffee. Ils sont présentés dans une gamme diversifiée de saveurs, ce qui leur permet de satisfaire les papilles de tous les gourmets en confiserie.
"Toffee" (bonbons) : fabricant
En Russie, les bonbons Toffy sont fabriqués à l'usine de confiserie de Lipetsk. Elle a été fondée en 1966. 30 ans plus tard, en 1996, l'usine a été rachetée par la société de confiserie Roshen. A partir de ce moment, sa nouvelle histoire commence.
En 2004, une reconstruction complète et le remplacement des équipements anciens et épuisés ont été réalisés. Cela a profité à l’usine. En 2011, sa gamme s'est considérablement élargie, ce qui a permis à l'entreprise d'augmenter sa capacité de production et d'atteindre le niveau international.
Aujourd'hui, les bonbons Toffee sont produits sur deux sites de production. Le premier est situé dans la ville de Lipetsk, le second dans le village de Sentsovo, dans la région de Lipetsk. En plus des bonbons présentés, du caramel, du caramel au beurre, du fondant, du chocolat, des bonbons à la gelée et autres sont également produits ici.
Bonbons "Grand Toffee": saveurs
Les Toffy sont des bonbons glacés avec beaucoup de caramel à l'intérieur. Leur nom complet est Grand Toffy. Les bonbons enrobés de chocolat sont disponibles en trois types :
- "Grand Toffee Classic" est un bonbon traditionnel dont le corps est constitué d'une masse brune collante. Les tout premiers bonbons de la marque Roshen de la ligne présentée.
- Le « Grand Toffee au goût de noisette » est un bonbon glacé dans lequel de la pâte de chocolat au goût de noisette est ajoutée à la masse de caramel. Les amateurs de noisettes les apprécieront particulièrement.
- "Grand Toffee Chocolate" - bonbons recouverts d'un glaçage au chocolat, le corps est une masse de caramel avec de la pâte de chocolat. Goût de chocolat riche avec une garniture délicate à l'intérieur.
Composition et teneur en calories des bonbons Grand Toffee
Selon le type et le goût, la composition des bonbons peut différer. Mais en général, la teneur en calories des différents types de produits de confiserie est à peu près au même niveau.
Les sucreries classiques sont assez riches en calories et ont une faible valeur nutritionnelle. 100 grammes de produit contiennent 4,2 g de protéines, 21,5 g de matières grasses, 62,7 g de glucides. De plus, leur teneur en calories est de 454 kcal.
La composition des bonbons à l'arôme de noisette et au goût de chocolat est quasiment identique à celle présentée dans la recette classique. Mais il existe de légères différences. Ils consistent dans le fait que de la poudre de cacao est ajoutée aux bonbons aux noix et qu'un arôme de noisette est utilisé, et lors de la fabrication de bonbons au chocolat, des bonbons râpés sont utilisés - 444 kcal. La valeur nutritionnelle de ces deux types est la même : protéines - 3,6 g, graisses - 19,7 g, glucides - 65,1 g pour 100 grammes de produit.
Bonbons "Fruit Toffee": saveurs
"Fruit toffee" ou Fruit toffee du fabricant "Roshen" est un bonbon doux, moelleux et non glacé à base de masse de caramel à base de jus naturels. La gamme présentée comprend des bonbons en quatre saveurs :
- poire - avec un léger arrière-goût de poire ;
- citron vert - avec le riche goût aigre du vrai citron ;
- myrtilles - un bonbon bleu tendre, mais sans arrière-goût chimique ;
- la fraise est la plus brillante de toutes les saveurs présentées.
Chaque bonbon est enveloppé dans un emballage d'une certaine couleur avec l'image du fruit correspondant.
Composition et teneur en calories des bonbons "Fruit Toffee"
Selon le goût, la composition peut varier. Mais en général, il est représenté par la liste d'ingrédients suivante : sucre, matière grasse de confiserie, sirop d'amidon, gélatine (comme gélifiant), sorbitol (agent retenant l'humidité). La composition des bonbons Toffee aux arômes de fruits comprend également des émulsifiants, des jus naturels concentrés, des colorants et des arômes naturels.
La valeur nutritionnelle des produits de confiserie présentés est faible. Les produits contiennent 0,9 g de protéines, 7,3 g de matières grasses, 85,2 g de glucides. C'est un produit indésirable pour les personnes qui tentent de perdre du poids. Les bonbons au caramel, dont la teneur en calories est de 408 kcal pour 100 grammes, sont recommandés pour être consommés en quantités limitées par les enfants allergiques et diabétiques.
Avis clients positifs
La plupart des acheteurs apprécient le goût et la composition des bonbons présentés par l'usine de confiserie Roshen. Et pour ceux qui sont sur le point de les essayer, il sera utile de lire les critiques positives. Les clients suivants ont apprécié les bonbons Toffee, dont les photos sont présentées ci-dessous :
- un emballage lumineux qui attire immédiatement l'attention ;
- le goût rappelle le caramel, apprécié de beaucoup depuis l'enfance, recouvert uniquement de chocolat sur le dessus ;
- avoir un goût agréable et non sucré et une garniture délicate et moelleuse à l'intérieur ;
- le glaçage a le goût du vrai chocolat noir, très savoureux et fond dans la bouche ;
- une variété de saveurs, ce qui permet à chaque client de goûter un bonbon qu'il aime beaucoup.
Les avis présentés concernent les bonbons Grand Toffee. « Fruit Toffee » a reçu les critiques positives suivantes de la part des clients :
- c'est le goût familier du « Mamba » ou de la « Fruttella » depuis l'enfance à moindre prix ;
- avoir la couleur et le goût des fruits naturels ;
- emballage brillant et accrocheur;
- avoir une consistance délicate et ne s'effrite pas;
- le bonbon fond uniformément dans la bouche, ne colle pas aux dents et n'a pas d'arrière-goût chimique désagréable ;
- ne durcit pas lors d'un stockage à long terme;
- Les enfants adorent le goût de ces bonbons ;
- une bonne alternative au chewing-gum en caoutchouc.
Avis négatif
Les acheteurs qui n'ont pas aimé les produits de confiserie présentés par l'usine de Roshen ont laissé des critiques négatives.
- Mauvaise qualité du glaçage au chocolat utilisé pour enrober la masse de caramel.
- Les bonbons au caramel collent aux dents et sont très extensibles. Ce n’est pas une option appropriée pour les personnes ayant des obturations dentaires.
- La consistance de la garniture ressemble à du caoutchouc et les bonbons eux-mêmes sont impossibles à mordre après réfrigération ;
- Il est impossible de s'arrêter à un seul bonbon. Le paquet s'épuise très vite, et toutes les calories (dont il y a pas mal de bonbons) se déposent sur la taille.
- Les bonbons au caramel sont trop chers, ce qui ne correspond pas à la qualité du produit.
- Les produits de confiserie ont une composition médiocre et non naturelle.
- Le goût de la graisse végétale reste en bouche.
- Les bonbons ont le goût d'une masse de pâte à modeler.
Coût des bonbons au caramel
Le prix des bonbons appelés « Grand Toffee » est fixé à 210 roubles pour 1 kg. Le coût des produits de confiserie à base de caramel aux fruits à base de jus naturel est légèrement inférieur. Le prix pour 1 kg de bonbons Fruit Toffee est de 115 roubles.
"Toffee" est un bonbon pour ceux qui aiment le caramel. La masse collante brune s'étire agréablement derrière les dents, laissant en bouche le goût de chocolat fondant et un agréable arrière-goût de caramel. Leur prix abordable est une excellente raison d'essayer tous les bonbons de cette gamme de l'usine de confiserie Roshen.
Bonbons "Caramel"
Ingrédients:
caramel crémeux – 240 g
noix (noisettes) - 30-37 pcs.
chocolat noir - 70 g
crème (10%) - 8-9 c.
beurre - 1,5 cuillère à soupe.
huile végétale pour graisser les moules.
Préparation:
1. Cassez le caramel en morceaux ou hachez-le finement. Il est préférable de prendre un iris qui doit être coupé plutôt que cassé.
2. Faites fondre le caramel au bain-marie en ajoutant 5 cuillères à soupe. crème.
3. Retirer du feu et incorporer 1,5 cuillère à soupe. beurre (15g).
4. La masse sera lisse et brillante.
5. Assurez-vous de graisser le moule avec de l'huile végétale inodore, sinon vous ne pourrez pas en sortir les bonbons. Même s'il me semble que vous pouvez les préparer sous n'importe quelle forme de silicone. À ce stade, veillez à impliquer les enfants dans le processus. Tremper vos doigts dans l'huile et graisser le moule les rend encore plus importants.
6. Donnez maintenant une cuillère à café au bébé et laissez-le verser le caramel fondu dans les moules.
7. Pré-rôtissez les noisettes et épluchez-les.
8. L'enfant a mis une noix dans la moitié des bonbons et des canneberges séchées dans l'autre moitié.
9. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, ajoutez 3-4 cuillères à soupe de crème. Ajoutez la crème progressivement, vous aurez peut-être besoin de 2-3 cuillères à soupe.
10. Recouvrez les bonbons de chocolat noir. Et encore une fois, confiez cette affaire à l'enfant. Ce n'est peut-être pas aussi soigné que vous le feriez, mais observer la réaction du bébé lorsque quelque chose de savoureux sort de ses mains est un bonheur.
11. Placez les bonbons au congélateur pendant 4 à 5 heures, puis démoulez. Les bonbons deviennent instantanément mous.
Bon appétit!
Les bonbons faits maison, sucrés et délicieux, sont le régal préféré non seulement des enfants, mais aussi des adultes. Aujourd'hui, nous allons voir comment préparer les fameux bonbons Toffee à la maison.
Recette de bonbons Grand Toffee
Ingrédients:
- sucre – 250 g;
- crème 30% - 250 ml;
- chocolat noir – 50 g;
- sel - au goût;
- beurre – 50 g.
Préparation
Versez un peu de sucre dans une casserole à fond épais et placez sur feu doux. On attend qu'il fonde et on en rajoute un peu. Ainsi, faites fondre tout le sucre. Ajouter le beurre, le sel et la crème chauffée au caramel au sucre. Cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 10 minutes, jusqu'à épaississement. Ajoutez ensuite les brisures de chocolat noir au mélange, mélangez bien et attendez qu'il fonde. Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile végétale et verser le mélange de caramel en une couche uniforme. Répartissez-le sur toute la surface en l'égalisant avec une spatule. Laisser refroidir à température ambiante et placer au congélateur pendant environ 5 heures. Une fois le temps écoulé, sortez le moule et coupez les bonbons avec un couteau bien aiguisé.
Bonbons "Caramel"
Ingrédients:
- caramel crémeux – 300 g;
- noisettes – 30 pièces;
- chocolat noir – 50 g;
- crème 10% – 5 c. cuillère;
- beurre – 2,5 cuillères à soupe. cuillères;
- liqueur – 1 cuillère à soupe. cuillère.
Préparation
Prenez le caramel crémeux et cassez-le en petits morceaux ou coupez-le avec un couteau. Faites-les ensuite fondre soigneusement au bain-marie. Lorsque tous les caramels se transforment en une masse crémeuse homogène, ajoutez-y de la crème et du cognac. Mélangez bien le tout et retirez du feu. Versez délicatement le beurre fondu en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit brillant et lisse. Graisser les moules des futures douceurs avec de l'huile végétale et les remplir un peu de caramel fondu. Placer des noisettes au centre de chaque bonbon et recouvrir à nouveau d'une couche de caramel, mais pas complètement. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter un peu de crème et du beurre, bien mélanger. Placez une cuillère à café de mélange chocolaté au centre de chaque bonbon. Placez la friandise au congélateur pendant environ 5 heures pour qu'elle durcisse bien. Après cela, sortez le caramel Toffee, séparez-le du moule et servez.
Bonbons au caramel au chocolat et aux canneberges
Ingrédients:
- canneberges séchées – 200 g;
- beurre – 150 g;
- cassonade – 200 g;
- chocolat – 200 g.
Préparation
Prenez un moule rectangulaire plat, graissez-le avec de l'huile et répartissez uniformément les canneberges sur le fond. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre et mettez sur feu doux. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne suffisamment épais. Étalez délicatement le sirop obtenu sur les canneberges à l'aide d'une cuillère. Cassez le chocolat en petits morceaux et déposez-le sur la surface du sirop. Nous mettons notre formulaire au réfrigérateur pendant environ 5 heures. Ensuite, nous le sortons, le coupons en morceaux et le mettons dans une assiette.
Gâteau au caramel - recette
Le gâteau est le plat le plus important de la table des fêtes. Nous vous invitons à réaliser un miracle crémeux délicieux et étonnant, qui sera non seulement un régal, mais aussi une bonne fin à toute célébration.
Ingrédients:
Préparation
La recette du gâteau au caramel est assez simple. Battez les œufs avec le sucre et ajoutez progressivement la levure chimique et la farine. Mélangez le tout soigneusement et placez-le dans un plat allant au four graissé. Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes. Coupez soigneusement le biscuit refroidi en 3 couches. Versez le lait concentré dans une louche, ajoutez un peu de lait et faites chauffer en remuant constamment. Dissoudre la gélatine dans l'eau et battre avec la crème sure. Maintenant, nous prenons les gâteaux et les graissons avec de la crème dans l'ordre suivant : génoise, crème sure, génoise, crème, noix, crème sure, génoise, crème aux noix. Nous mettons le délicieux dessert au réfrigérateur pour qu'il durcisse, après quoi il peut être servi en toute sécurité.
Vous avez probablement déjà rencontré plus d'une fois des bonbons, des sirops et divers desserts et boissons au goût de caramel. Vous êtes-vous déjà demandé : qu’est-ce que c’est et quel est le goût d’un vrai bonbon au caramel ?
En fait, le caramel est un bonbon qui ressemble beaucoup au caramel que nous connaissons depuis l’enfance et que nous aimons tant. Le principe de préparation de ces bonbons est le même : le sucre additionné de crème et de beurre est bouilli jusqu'à épaississement. Le plus souvent, en fin de cuisson, du chocolat est ajouté à la masse et des cristaux de gros sel marin sont ajoutés pour le contraste des saveurs.
Ces douceurs sont tendres, extensibles et fondantes. Et le goût des bonbons au caramel est quelque chose de spécial : un riche goût caramel-crémeux combiné à un chocolat aromatique. Cette étendue de douceur est diluée par le sel, ce qui crée des sensations complètement inimaginables, à la fois soulignant et rehaussant le goût sucré, et l'équilibrant, l'adoucissant un peu. Il est très difficile de résister à la tentation de prendre un autre bonbon !
Ingrédients
- 250 grammes de sucre
- 250 grammes de crème épaisse (33% est le meilleur)
- 80 grammes de chocolat noir
- 25 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de gros sel marin
Comment faire des bonbons au caramel
Versez le sucre semoule dans une petite casserole ou une casserole à fond épais et placez sur feu doux. En secouant périodiquement le récipient, amenez le sucre à une agréable couleur caramel.
Lorsque presque tout le sucre a fondu, retirez la casserole du feu et attendez que le sirop devienne homogène sous l'influence de la température. Si vous laissez le récipient sur le feu, le sucre risque de commencer à brûler.
Faites ensuite chauffer la crème presque à ébullition et versez-la délicatement dans le caramel.
Remettez la casserole avec le caramel sur le feu. En remuant vigoureusement, amenez le sirop jusqu'à consistance lisse - tous les grumeaux devraient se dissoudre.
Lorsque le sirop bout, baissez le feu le plus possible. Le sirop commencera à bouillir, libérant de petites bulles rapides.
Après 8 à 10 minutes, le sirop épaissira, les bulles deviendront plus grosses et éclateront plus lentement. Cela signifie que le caramel est presque prêt.
Cassez et broyez rapidement le chocolat dans un mixeur.
Ajoutez les pépites de chocolat et le beurre obtenus au caramel.
Remuez bien jusqu'à ce que tout le beurre soit dispersé et que le chocolat soit complètement dissous.
A la toute fin, salez le caramel.
Remuez rapidement le mélange et versez-le dans un moule rectangulaire graissé. Saupoudrez un peu de sel sur le caramel pour la beauté.
Laissez le caramel prendre. Cela prendra 5 à 6 heures, et il est encore préférable de laisser les bonbons toute la nuit.
Les caramels ne doivent pas durcir complètement : ils resteront légèrement mous, ce qui les rendra faciles à couper. Le processus ira encore plus vite si, avant de trancher, réchauffez le couteau sous l'eau chaude courante et essuyez-le. Coupez les bonbons en carrés de 2 cm sur 2 cm.
Il est préférable de conserver les bonbons préparés au réfrigérateur. Mais il est peu probable qu’ils durent longtemps !
