Maison Dessert Comment faire une délicieuse purée de pommes de terre : règles, secrets, ingrédients insolites. Comment bien servir la purée de pommes de terre : les sabots de pomme de terre Décorations en purée de pommes de terre

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Comment faire une délicieuse purée de pommes de terre : règles, secrets, ingrédients insolites. Comment bien servir la purée de pommes de terre : les sabots de pomme de terre Décorations en purée de pommes de terre

Les pommes de terre sont le produit le plus consommé dans notre pays. On le retrouve sur la table aussi bien en semaine que les jours fériés. Si vous faites preuve d'imagination, à partir de ce produit, il est possible de créer un grand nombre de plats de toutes sortes pour tous les goûts. Dans le même temps, vous pouvez augmenter ou diminuer la teneur en calories des plats en ajoutant des produits supplémentaires, comme du fromage ou du beurre.

Préparer des plats d'accompagnement à partir de pommes de terre est un plaisir, car aucune difficulté ne survient généralement. Les recettes de délicieux plats d'accompagnement sont toujours assez simples et directes. En voici quelques uns.

Accompagnements de pommes de terre pour tous les jours

Les pommes de terre sont si polyvalentes que les plats qui en sont issus peuvent ne pas être similaires les uns aux autres. Dans le même temps, vous pouvez proposer des options de recettes à faible teneur en calories. Nous examinerons ici des recettes de plats qui peuvent être préparés tous les jours.

Purée « Feu Vert »

Méthode de cuisson simple :

Les pommes de terre doivent être pelées, selon la taille des tubercules, les gros doivent être coupés en plusieurs parties ;
Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits ;
Pendant que les pommes de terre bouillent, vous pouvez commencer à préparer les feuilles d'épinards à l'ail ;
Vous devez d'abord faire frire l'ail haché dans l'huile ;
Les feuilles d'épinards doivent être divisées en plusieurs parties et cuites avec de l'ail pendant quelques minutes ;
après cela, versez la crème dans la poêle, remuez et laissez mijoter pendant 3 minutes, puis ajoutez du sel ;
à l'aide d'un mélangeur, vous devez transformer la masse épinards-ail en purée ;
une fois les pommes de terre prêtes, écrasez-les comme d'habitude ;
Mélangez la purée de pommes de terre avec le mélange épicé d'épinards et remuez jusqu'à consistance lisse.

Ce plat est parfait comme accompagnement de nombreux plats de viande, de poulet ou de poisson. Si vous excluez l'ail de la recette, vous obtiendrez un plat nutritif et sain pour les enfants. Les enfants adorent les présentations inhabituelles, ils aimeront donc certainement les pommes de terre vertes. Et à l'aide d'une seringue à pâtisserie, vous pouvez créer une belle et originale portion pour accompagner un plat intéressant.

Bâtonnets de pommes de terre en accompagnement « On ne peut pas faire plus savoureux »

Pour préparer ce plat, il vous faut :

pommes de terre pelées – 1 kg;
œufs de poule – 1 pièce;
farine de blé – 2 tasses ;
muscade - une demi-cuillère à café (moulue);
beurre – environ 70-80 g;
un demi-verre de chapelure;
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Le temps de cuisson des bâtonnets de pommes de terre est d'environ 2 heures.

La teneur en calories pour 100 g est de 180 kcal.

Processus de cuisson :

Si savoureux, les bâtonnets peuvent être servis en accompagnement d'escalopes de poulet ou de ragoût de poisson. Les aliments frits rendront votre déjeuner ou votre dîner trop gras. Il est préférable de prévoir quelque chose de léger, une salade de légumes par exemple ou des plats cuits à la vapeur. De plus, ces bâtonnets de pommes de terre peuvent être consommés séparément avec une sauce à la crème sure, aux tomates ou au fromage.

Cuisson au four

On pense que les aliments cuits au four sont plus sains que les aliments bouillis ou frits. Cela s'applique également aux pommes de terre. De plus, les tubercules cuits au four sont considérés comme moins caloriques, contrairement aux autres méthodes de cuisson. Alors, comment cuisiner délicieusement des pommes de terre en accompagnement au four ?

"Joies du village"

jeunes pommes de terre – 1 kg;
sel, origan, poivre noir, paprika - 1 cuillère à soupe chacun ;
huile végétale – 5 cuillères à soupe.

Le temps entre la préparation et le service du plat fini est de 1 heure.

Teneur en calories pour 100 g – 325 kcal.

Mode de cuisson :

les petits tubercules de jeunes pommes de terre doivent être coupés en quartiers et placés dans un plat creux ;
versez l'huile dans la poêle et mélangez-la avec les pommes de terre ;
ajoutez-y les épices et mélangez à nouveau ;
Nous lissons les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et d'épices et les plaçons au four pendant 40 minutes à une température d'environ 180-190 degrés.

Ce plat d'accompagnement est très apprécié de la population, car il se prépare très rapidement et s'avère finalement très savoureux, aromatique et satisfaisant. Tout comme les bâtonnets, les pommes de terre campagnardes se dégustent simplement avec des sauces (barbecue, ail, curry) ou de la moutarde. Astuce : Pour éviter que les pommes de terre ne soient si grasses et grasses, une fois sorties du four, elles doivent être placées sur une assiette avec un essuie-tout ou des serviettes pliées plusieurs fois. De cette façon, l’excès d’huile sera absorbé et ils seront plus agréables à manger. Ces pommes de terre sont également délicieuses avec des herbes fraîches. Vous pouvez le hacher finement et le saupoudrer sur le plat fini.

Pommes de terre pour la table des fêtes

Sur une table formelle, les pommes de terre peuvent également prendre leur place d'honneur. Il existe de nombreuses options pour préparer des plats de fêtes. Jetons un coup d'œil aux recettes d'accompagnement de pommes de terre les plus intéressantes pour la table des fêtes.

Gnocchis en italien

Produits pour cuisiner :

pommes de terre de taille moyenne à raison de 2 pièces;
œuf de poule – 1 pièce;
2 tasses de farine de blé ;
sel - au goût.

Le temps de cuisson du plat d'accompagnement des fêtes est de 1 heure.

Teneur en calories – 315 kcal pour 100 g.

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et placez-les dans une casserole avec de l'eau ;
Faire bouillir 15 minutes dès le début de l'ébullition ;
en faire une purée de quelque manière que ce soit (mixeur, manuellement, mixeur, etc.) ;
ajoutez du sel et de la farine au mélange de pommes de terre et cassez-y 1 œuf ;
on pétrit une sorte de pâte, mais il n'est pas nécessaire de la pétrir soigneusement ;
à partir de là, vous devez faire des flagelles d'environ 3 cm d'épaisseur;
chacun d'eux doit être coupé en morceaux d'environ 1 cm de long ;
Les gnocchis doivent être bouillis environ 3 minutes dans de l'eau bouillante et dès qu'ils flottent, les retirer de la poêle à l'aide d'une passoire.

Il est préférable de les manger immédiatement, lorsqu'ils sont chauds. Si vous avez des invités à la maison, avant leur arrivée, des morceaux de gnocchi peuvent être préparés à l'avance et bouillis juste avant de servir. Comme cela ne prend pas beaucoup de temps, personne ne remarquera votre absence.

Éventail de pommes de terre pour la garniture sortie du four

Ingrédients nécessaires :

8 pommes de terre de taille moyenne ;
beurre – 50 g;
Parmesan – 100 g;
sel et poivre au goût.

La préparation prendra une heure et demie.

Valeur énergétique pour 100 g – 315 kcal.

Préparons-le comme ceci :

Avant de commencer à cuisiner, vous devez préchauffer le four. La température requise est de 180 degrés Celsius ;
les pommes de terre doivent être soigneusement pelées, lavées et séchées avec une serviette (ordinaire ou en papier) ;
Chaque pomme de terre doit être coupée en tranches tous les 3 à 5 mm ;
Placer chaque « éventail » de pomme de terre sur une plaque à pâtisserie huilée, verser le beurre fondu (beurre) ;
Les pommes de terre doivent cuire environ une heure. Dans le même temps, vous devez constamment l'arroser avec l'huile de la plaque à pâtisserie ;
10 minutes avant la cuisson, saupoudrez de fromage râpé et poursuivez la cuisson.

Ce plat d'accompagnement doit être servi chaud.

Plats pour accompagnement de pommes de terre

Les pommes de terre elles-mêmes sont un produit très polyvalent qui peut être bouillie, frite, cuite au four, marinée et préparée autrement. Il s'accorde avec de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes, fromages et autres. Voici ce que vous pouvez préparer pour un accompagnement de pommes de terre.

Filet de poulet « Juicy » aux ananas et fromage

Ingrédients pour le plat :

filet de poulet – 700 g;
ananas en conserve - 1 boîte;
fromage – 250 g;
mayonnaise – 5 cuillères à soupe;
légumes verts pour la décoration;
poivre et sel - au goût.

La préparation vous prendra 50 minutes.

Les calories contenues dans un plat de 100 g sont de 170 kcal.

Préparation étape par étape :

coupez le filet de poulet en morceaux, battez chacun des deux côtés avec un marteau de cuisine ;
Placer sur un plat allant au four huilé;
le filet de poulet doit être poivré et saupoudré de sel uniformément sur chaque morceau ;
Pour chacun d'eux, nous dessinons un cercle d'ananas ;
graisser le filet d'ananas avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé sur le côté grossier d'une râpe ;
Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé (180 degrés) pendant 40 minutes.

Le plat fini peut être décoré d'herbes fraîches et servi avec de la purée de pommes de terre, par exemple mélangée à des épinards et à l'ail.

Salade « Fantaisie de légumes » pour accompagnement de pommes de terre frites ou au four

Ingrédients pour préparer la salade :

tomates cerises fraîches - 10 pièces;
pois verts - 1 boîte en conserve;
feuilles de laitue - 1 buisson;
graines de sésame – 1 poignée ;
concombre frais de taille moyenne – 2 morceaux ;
vinaigre balsamique pour vinaigrette;
huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Le temps de cuisson d'une salade de légumes est de 30 minutes.

Teneur en calories – 150 kcal pour 100 g (portion).

Instructions de cuisson étape par étape :

les tomates cerises doivent être coupées en 4 parties égales ;
les concombres doivent être coupés en fines lanières;
Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et déchirez-les à la main en petits morceaux de taille égale ;
mettre les légumes dans un saladier ;
ouvrez une boîte de petits pois, égouttez l'eau et versez-la dans la salade ;
assaisonner le mélange de salade avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive;
Avant de servir, chaque portion doit être saupoudrée de graines de sésame.

Au lieu de graines de sésame, vous pouvez utiliser des noix moulues. Il n'est pas recommandé d'assaisonner cette salade avec de la mayonnaise, car elle pourrait perdre son goût de légume frais.

De plus, s'il est servi avec des pommes de terre cuites avec du beurre (beurre, végétal), du fromage et frites dans une poêle. Il est préférable de servir des plats légers avec ce plat d'accompagnement, par exemple une salade de légumes sans vinaigrette épaisse, des escalopes cuites à la vapeur. Ainsi, il n’y aura pas de sensation de lourdeur ni de douleur au ventre.

Nous savons que les enfants ne sont pas toujours disposés à manger, et même si cela ne les dérange pas, ils s’ennuient tout simplement assis devant une assiette de porridge. Des plats principaux joliment décorés pour enfants peuvent être une véritable bouée de sauvetage pour les parents dont les enfants ne sont pas de grands fans de nourriture sérieuse. Mais même si vous n’avez pas de problèmes d’alimentation, un plat d’accompagnement inhabituellement servi sera une excellente décoration pour la table de fête des enfants.

Sur la photo ci-dessous, vous verrez des idées intéressantes pour décorer les plats d'accompagnement et les plats principaux de viande pour les enfants d'âges différents.

Ingrédients

Riz – 100g
Fromage fondu (briquette) ou à pâte dure – 100 g
Saucisses ou saucisses bouillies – 50 g
Quartier de citron – 1 pc.
Un morceau de carotte

Préparation

Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir un peu, mettez-le sur une assiette et utilisez une cuillère à café pour en former deux diapositives - ovale et ronde.
Nous coupons le fromage fondu en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur, l'essentiel est qu'elles ne se cassent pas. Nous connectons deux pièces et découpons le bas des jambes avec un couteau - de cette façon, ils deviendront symétriques.

Nous découpons également les deux avant d'un coup, puis réalisons des oreilles triangulaires et une queue. Nous mettons tout aux bons endroits.

Dans une tranche de saucisson (1 à 2 mm), découpez 2 cercles et 6 ovales plus petits avec un moule - ce seront des coussinets.

Selon la forme des épis de fromage, nous fabriquons 2 épis de saucisse identiques, mais plus petits pour que la couche de fromage soit clairement visible. Nous plaçons les coussinets et les « paumes » sur les pattes avant.

Retirez la pulpe de la tranche de citron et placez le reste de croûte à la place du collier. Décorez-le d'un petit cercle de carottes.
« Rayures » noires - les triangles, si vous le souhaitez, sont fabriqués soit à partir d'algues nori (les sushis y sont roulés), soit à partir d'olives finement coupées.

Le sarrasin nature peut devenir le plat préféré de votre enfant s'il est joliment décoré.

Ingrédients

Sarrasin – 100 g
Saucisse au lait – 1 pc.
Oeuf de poule – 1 pc.
Carottes – 1 pièce.
Olives – 1 pièce.

Préparation

Tout d'abord, faites bouillir tous les ingrédients sauf les olives, épluchez l'œuf et commencez à préparer le plat.
Disposez le sarrasin en tas rond, coupez environ 2 cm du boudin de chaque côté et divisez les extrémités en deux. Nous les mettons à la place des pattes.
Placez l'œuf entier à la place de la tête.
Nous fabriquons des rondelles à partir de carottes bouillies : coupez quelques tranches et utilisez un moule pour y faire des trous ronds. Les anneaux doivent être suffisamment grands pour ne pas glisser de l'œuf. On met les bords coupés des olives à l'intérieur - les yeux sont prêts !
Si vous le souhaitez, la bouche peut être réalisée à partir d'un morceau de poivron.

Ingrédients

Saucisses – 3 pcs.
Saucisse – 1 pièce.
Olives – 1 pièce.
Oignons verts – botte
Laitue – 3 feuilles

Préparation

Nous faisons bouillir les saucisses, elles nous seront utiles en raison de leur forme - avec elles, l'éléphant se révélera plus dodu, et la saucisse - elle est nécessaire à la décoration.
Hachez l'oignon et placez-le sur des feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette - ce sera « de l'herbe ».
Coupez 6 fines tranches du saucisson bouilli, faites des coupes sur le saucisson plus près du début en fonction de la taille des tranches, mettez-en 2 à l'intérieur, comme indiqué sur la photo.

Nous coupons le reste de la saucisse dans le sens de la longueur et faisons 3 fines bandes étroites d'environ 3 cm de long.À l'endroit où se trouvera le tronc, faites un trou avec un cure-dent et insérez-y une bande - le tronc.

Nous décorons également le reste des saucisses.

Ingrédients

Pommes de terre – 2 pcs.
Concombre – 1 pièce.
Radis – 1 pièce.
Laitue – 1 feuille
Cracker – 1 pièce.

Préparation

On prépare la purée comme d'habitude, la condition principale est qu'elle ne soit pas trop liquide pour ne pas s'étaler ! Nous le plaçons sur une assiette ovale, en simulant la structure inégale des plumes avec une cuillère.
Au lieu de la tête du hibou, nous disposons un cracker et, en bas, nous attachons une feuille de laitue triangulaire en forme de queue. Au lieu d'un cracker, vous pouvez prendre une tranche de pain noir ou de pain diététique, découpée avec un emporte-pièce rond.
Coupez 5 à 6 fines tranches de concombre. Deux seront des yeux, et trois seront coupés en deux et placés à la place des ailes, l'un sous l'autre des deux côtés.
Nous coupons les radis très finement et plaçons deux tranches d'un diamètre approprié sur les concombres - « l'œil ». Décorer de petits pois verts dessus.
Si vous le souhaitez, placez un morceau de radis triangulaire, imitant un bec, et deux bâtonnets de concombre à la place des « sourcils ».

L'idée de décorer la salade de cette manière est venue d'un célèbre dessin animé pour enfants.

Ingrédients

Betteraves moyennes – 1 pc.
Crème sure – 2 cuillères à soupe
Oeuf – 1 pièce.
Carottes – 1 pièce.

Préparation

Faites bouillir l'œuf et les légumes comme pour une salade ordinaire.
Râpez quelques betteraves sur une râpe fine, assaisonnez de crème sure et disposez-les sur une assiette en forme de monticule rond. À l'aide d'un couteau, formez soigneusement les oreilles et les ailes.
À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles appelés « yeux » dans les blancs d’œufs durs.
Nous nettoyons les carottes, les coupons en tranches et faisons d'abord un « bec », puis des rayures pour un capuchon.
Nous fabriquons des « cuisses » à partir des betteraves restantes en découpant plusieurs bâtons. En alternant les carottes et les betteraves, disposez le chapeau.
On termine par réaliser des petits détails à partir de betteraves : « pupilles », pompons, pompons sur les oreilles, etc.

S'il reste des traces sur l'assiette lors de la préparation de la salade, essuyez-les avec une serviette. Nous décorons le plat avec des fleurs et des étoiles à base de carottes, d'écureuils et de persil.

Une autre idée pour servir le riz de manière belle et amusante !

Ingrédients

Riz – 100g
Oeuf de poule – 1 pc.
Poivron (rouge) – 1 pc.
Viande de poulet bouillie – 50 g
Tranche de fromage
Légumes verts, champignons - facultatif

Préparation

Disposez le riz bouilli sur une assiette en forme de figurine de lièvre.
Nous découpons des « yeux » et des « dents » dans la protéine, une carotte et une bouche dans le poivron, et nous le fabriquons à partir de morceaux d'olives. Nous mettons tout en place.
Nous fabriquons un « sac à main » à partir d'un morceau de viande bouillie. Il peut également être préparé à partir de fromage ou de poivre. Tout dépend de ce dont vous avez exactement besoin pour nourrir votre enfant !
Nous fabriquons le soleil à partir du jaune et découpons les rayons dans une tranche de fromage.
Vous pouvez décorer l'assiette avec des herbes et des moitiés de champignons frits.

Ingrédients

Spaghettis – 50 g
Carottes bouillies – 1 pc.
Maïs en conserve – 1 cuillère à soupe
Olives – 1 pièce.
Verdure

Préparation

Sans les casser, faites bouillir les spaghettis et disposez-les en tas.
A l'aide d'une tranche de carotte, on utilise un moule rond pour réaliser des « yeux » et un bec triangulaire.
Placez le maïs devant
Nous fabriquons des pattes à partir de boutures de persil ou d'aneth et plaçons des morceaux ronds d'olives sur les « yeux » de carottes.

Ingrédients

Saucisses pour enfants (elles sont plus petites) – 2 pcs.
Spaghettis – 100 g
Poivron jaune – 1 pc.
Ketchup ou concentré de tomate

Préparation

À partir des spaghettis bouillis, nous faisons un « nuage » sur le bord de l'assiette et dans le poivron, nous découpons un cercle et des « rayons » triangulaires. Nous éteignons le soleil.
Nous cuisinons les saucisses et en mettons une entière, coupons l'autre et mettons les moitiés en forme d'ailes. De la partie restante, nous faisons une "queue".
À l'aide de gouttes de ketchup, nous dessinons des hublots.

Ingrédients

Orge – 100 g
Saucisse – 1 pièce.
Concombre - 1 pièce
Oeuf – 1 pièce.
Oignons verts - quelques plumes
Olives, légumes verts.

Préparation

Faire bouillir la saucisse, l'orge perlé et l'œuf.
Disposez le porridge sur une assiette en forme de tête de chat.
Nous fabriquons des joues et des oreilles à partir de tranches de saucisse bouillie et des yeux à partir de morceaux de protéines et de tranches de concombre. Nous coupons l'olive en morceaux et remplaçons les pupilles verticales.
Nous sélectionnons les plumes d'oignon en fonction de leur taille, plaçons 3 morceaux de chaque côté des saucisses - ce sont des moustaches. Le « Chat » pour la table des enfants est prêt !

Découpez un cercle dans du pain de seigle ou de blé. 2 petits cercles de blanc d’œuf deviendront des yeux. Nous dessinons les pattes avec du ketchup et découpons les griffes des poivrons.

Un « sourire » peut aussi être fait avec du ketchup, et des pupilles avec des morceaux d'olives !

Nous formons une machine à partir de purée de pommes de terre sur une assiette. Nous utilisons du ketchup pour désigner les phares, et 2 piles de tranches de concombre coupées deviendront les roues. Nous utilisons des oignons verts pour marquer les contours des fenêtres et plaçons la saucisse bouillie sur le « toit ».

Pour joliment servir à un enfant un plat en apparence banal - des pommes de terre avec une escalope, inutile de philosopher !

Formons une « tête » à partir de la purée, et la côtelette deviendra un « corps ». Nous utiliserons des tranches de poivron comme bec, des tranches de tomate fraîche comme coquille Saint-Jacques, et nous placerons des brins d'aneth à la place des plumes et des ailes.

Aucun des enfants ne pourra refuser des pâtes ainsi décorées ! On les met sur un plat, des tranches de fromage et des moitiés d'olives serviront d'yeux, le dos d'un concombre servira de nez, et un quart de tomate servira de bouche.

Nous disposons les grains de maïs comme s'il s'agissait de dents, les boucles du poivron comme une moustache et une demi-tomate comme un bandana.

Nous plaçons les feuilles de chou chinois au fond de l'assiette, sous les pâtes, comme s'il s'agissait d'une barbe, et sur le côté - à la place des favoris.

La purée de pommes de terre deviendra beaucoup plus intéressante et plus savoureuse si vous la transformez en « Bob l'éponge » !

Alignez-le sur une assiette avec un couteau pour former un rectangle. Nous fabriquons des bras et des jambes à partir de bâtonnets de fromage et de peau de concombre (cela les rendra plus fins) – un sourire, des chaussures et des cils.

Les cercles de radis seront les yeux et les pois seront les pupilles. Des protéines et des saucisses peuvent être utilisées pour ajouter des détails – des dents et des pantalons carrés !

Comme vous pouvez le constater, joliment décorer les plats principaux pour les enfants n'est pas difficile même pour un cuisinier inexpérimenté !

Vous n'avez pas besoin de lire des centaines de livres de cuisine pour le savoir comment faire de la purée de pommes de terre. Ce savoir est inscrit dans notre sous-cortex, quelque part entre le bortsch et les œufs brouillés. Le lait, le beurre et le jaune d'œuf sauveront même les pommes de terre les plus désespérées et les plus insipides, l'essentiel est de ne pas trop les saler.

Purée de pommes de terre au four

Le meilleur plat d'accompagnement est la purée de pommes de terre, et cela ne fait pas débat. Mais les pommes de terre bouillies sont tellement ennuyeuses en semaine que vous ne voulez pas les cuisiner pour les vacances. Bien sûr, de nos jours, il n’y a plus de temps pour les délices, car on les veut économiques et savoureux. Il n'est donc pas nécessaire de renoncer à la purée tendre et moelleuse, il faut la servir joliment !

Même les lecteurs les plus exigeants seront surpris ! Nous avons préparé 12 idées pour servir la purée de pommes de terre afin qu'elle devienne le plat phare de la table des fêtes.

Façons inhabituelles de servir la purée de pommes de terre

Pour que les plats de pommes de terre soient savoureux et sains, les pommes de terre doivent être choisies correctement. Ne lésinez jamais sur votre santé !

Et si le temps presse, il existe une petite astuce pour cuire des pommes de terre en chemise en quelques minutes. Vous devez remplir les tubercules lavés avec de l'eau, envelopper hermétiquement le récipient avec un film alimentaire et le placer au micro-ondes. Cuire à puissance maximale pendant 5 à 7 minutes, le temps dépend de la taille des pommes de terre.

Anastasia Orlova | 12/11/2015 | 3089

Anastasia Orlova 12/11/2015 3089

Il semblerait que rien de plus simple : faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les et servez-les en accompagnement ou en plat indépendant. Cependant, cela peut être fait de manière non standard.

1. Kaléidoscope sur une assiette

Divisez la purée en trois parts égales. Ajoutez du persil ou de la purée d'épinards finement hachés à l'un, des betteraves finement râpées à l'autre, du jus de carotte ou des carottes bouillies finement râpées au troisième.

Placez des portions colorées de purée dans une assiette et servez à vos invités.

2. Roses de pommes de terre

A l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sachet muni d'un embout façonné, réalisez de belles roses à partir de la purée sur une plaque à pâtisserie graissée. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four et servez-les comme plat de fêtes.

3. Toile d'araignée

Disposez une portion de purée de pommes de terre sur un plat et lissez-la avec une cuillère. Ketchup
dessiner une toile.

Coupez les plumes d'oignon vert en six morceaux égaux, pliez chacun au milieu et sur les bords. Disposez des oignons en forme de pattes d'araignée sur la toile tendue, et une olive dessus.

Faites des yeux avec du maïs en conserve (coupez le grain en travers, sans couper complètement, dépliez les moitiés) et de petits morceaux d'olive.

4. Clown joyeux

Répartissez la purée de pommes de terre dans une assiette et nivelez-la - ce sera un visage de clown, déposez dessus une salade de chou frais en forme de chevelure.

Faites des yeux avec des œufs de caille bouillis et des morceaux d'olives. Joues et bouche - de carottes bouillies ; arc - à base de saucisses bouillies et de grains de maïs.

Tout le monde sait comment faire de la purée de pommes de terre. Ce savoir est inscrit dans notre subconscient, quelque part entre les pommes de terre frites et les œufs brouillés.

Le meilleur plat d'accompagnement de tous les temps et des peuples de l'espace post-soviétique est la purée de pommes de terre, et cela n'est pas discuté. Mais les pommes de terre bouillies sont tellement ennuyeuses en semaine que vous ne voulez pas les cuisiner pour les vacances. Bien sûr, de nos jours, il n’y a plus de temps pour les délices, car on les veut économiques et savoureux. Par conséquent, vous n’êtes pas obligé de renoncer à la purée tendre et moelleuse, il vous suffit d’apprendre à la servir joliment sur la table !

Je présente à votre attention 12 idées de Styrnet sur la façon de servir la purée de pommes de terre afin qu'elle devienne le plat signature de la table des fêtes.

FAÇONS INSOLITE DE SERVIR LA PURÉE DE POMMES DE TERRE

La manière la plus simple et la plus originale consiste à réaliser des pyramides en forme de pyramide avec la purée à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

Disposez la purée sur la viande hachée et les légumes et faites cuire le plat quelques minutes au four.

Couvrir une petite portion d'un plat de viande avec une portion d'un plat d'accompagnement délicat.

Excellente idée cette glace aux pommes de terre !

Personne ne devinera que les pâtes feuilletées peuvent contenir une délicieuse purée de pommes de terre.

Les invités seront surpris par une purée de pommes de terre épicée à l'aneth dans des verres. Ajoutez une couche de crème sure entre les pommes de terre pour rehausser la saveur du plat.

Essayez aussi d'organiser une fête de la pomme de terre !

Le faux cochon à base de purée de pommes de terre séduira les adultes et les enfants. Pour garder le plat en forme, ajoutez du fromage à pâte dure aux pommes de terre. À l'intérieur, vous pouvez mettre de la viande hachée frite avec des oignons et des légumes.

Préparez un accompagnement coloré en ajoutant du jus de carotte, d'épinards ou de betterave à la purée. Et vous pouvez masquer l'excès de goût avec des épices et des herbes aromatiques.