Maison Poisson Bateaux de courgettes. Bateaux de courgettes farcies au poulet et aux légumes. Beignets de courgettes et d'ail - recette photo étape par étape

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Bateaux de courgettes. Bateaux de courgettes farcies au poulet et aux légumes. Beignets de courgettes et d'ail - recette photo étape par étape

Avez-vous besoin de quelque chose de rapide à préparer pour le thé ? Vous souhaitez préparer un petit-déjeuner léger ou une petite collation ? Alors vous devez absolument savoir comment cuisiner des crêpes aux courgettes. De plus, comment faire des crêpes aux courgettes sera utile pour ceux qui suivent un régime. Après tout, la courgette est un produit assez faible en calories. Et vous pouvez également apprendre à préparer des crêpes saines aux courgettes.

Il existe plusieurs façons de cuisiner les crêpes de courgettes : le plus souvent elles sont simplement frites dans l'huile, mais elles peuvent aussi être cuites au four. Peut être préparé régulièrement ou sucré Zucchini Beignets. La recette des crêpes aux courgettes peut également inclure d'autres ingrédients qui rendent les crêpes aux courgettes plus variées en saveur. Ce sont des crêpes de courgettes à l'ail, des crêpes de courgettes au fromage cottage, des crêpes de courgettes à la feta. Si vous surveillez votre poids ou suivez un régime, vous pouvez réaliser des crêpes diététiques à la courgette. En un mot, comment réaliser des crêpes diététiques à la courgette. Tout d’abord, ces galettes de courgettes ne doivent pas être frites, mais cuites au four. Les crêpes diététiques de courgettes sont préparées sans farine. Le reste de la recette est le même, elle contient des œufs, du sel, parfois des carottes et des oignons. Beurrer du papier sulfurisé et cuire les crêpes aux courgettes. Une recette vidéo n'est généralement pas nécessaire pour apprendre à faire des crêpes aux courgettes. Si vous n'utilisez pas d'œufs, vous pouvez en faire des maigres Zucchini Beignets. Mais dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer de farine. Mais non, vous pouvez remplacer la farine par de la semoule et faire des crêpes de courgettes avec de la semoule. Il convient de mentionner comment rendre les crêpes aux courgettes plus saines. Pour ce faire, ajoutez d'autres légumes ou fruits aux courgettes. C'est ainsi que sont préparées les crêpes aux courgettes et aux pommes, les crêpes aux courgettes et aux carottes. Les crêpes aux courgettes deviennent moelleuses si vous y ajoutez un peu de soda éteint et si vous battez légèrement la pâte obtenue. Il existe une autre façon de rendre les crêpes de courgettes moelleuses : pour cela, préparez des crêpes de courgettes avec du kéfir ou du yaourt.

Une note importante sur la question de savoir comment cuisiner Zucchini Beignets. Si vous souhaitez réaliser de belles crêpes de courgettes soignées, les recettes de cuisine ne vous rappellent pas toujours qu'il faut mettre la pâte sur une poêle bien chaude, et il est conseillé de le faire avec une cuillère à soupe, pour que vos crêpes de courgettes ne collent pas et tomber en morceaux. Une recette avec photo vous montrera la meilleure façon de procéder. Choisissez des recettes de crêpes aux courgettes (photo de la recette), de crêpes aux courgettes (photo) et cuisinez pour vous et vos proches pour la santé. Vous pouvez choisir la recette à votre goût, vous êtes assuré d'obtenir de délicieuses crêpes aux courgettes si vous les cuisinez avec âme. Et rappelez-vous que les crêpes aux courgettes les plus délicieuses sont très chaudes.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est bien plus agréable que pour soi))

Contenu

Ce légume est l'un des plus abordables, savoureux et sains, et de plus, il existe un grand nombre de plats qui peuvent être préparés à partir de courgettes. Les fruits farcis avec différentes garnitures – légumes, viande, riz, poisson, fromage – sont particulièrement appréciés.

Comment faire cuire des courgettes farcies

Le processus de farce des légumes est très simple : il suffit de décider de la forme que l'on peut donner aux courgettes et de choisir la garniture. Ainsi, si vous le souhaitez, vous pouvez remplir les courges avec de la viande, du riz ou des champignons en coupant les fruits en deux dans le sens de la longueur et en récupérant la pulpe de chaque partie. De plus, vous pouvez réaliser des courgettes farcies au four en coupant le légume en travers en plusieurs morceaux. Si vous retirez le noyau de chacun, vous obtenez des tasses qui sont également idéales pour le remplissage.

Combien de temps cuire au four

La durée de cuisson varie en fonction de la taille du fruit, de la garniture choisie (la viande doit être cuite plus longtemps) et du prétraitement des produits. Combien de temps cuire:

Si vous souhaitez cuire des légumes fourrés à la viande crue, il vous faudra environ 45 à 50 minutes au four à 170 degrés.
Les bateaux fourrés au fromage cottage ou aux légumes doivent être cuits à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Si vous comptez faire dorer des courgettes toutes prêtes, 10 minutes à 200 degrés suffisent.

Recettes avec photos

Ce plat présente de nombreux avantages, l'un des principaux étant ses bienfaits, car la cuisson est considérée comme une méthode douce qui préserve un maximum de vitamines et autres substances précieuses. Les recettes de courgettes farcies suggèrent la possibilité d'utiliser différents types de garnitures. En plus de la garniture traditionnelle à base de viande et de riz, vous pouvez les farcir de sarrasin, de fromage cottage, de poulet, de purée de pommes de terre, de fromage, d'abats et de fruits de mer.

Avec de la viande hachée

À l’automne, cela vaut la peine de chouchouter plus souvent vos proches avec des plats délicieux et sains. Les courgettes farcies à la viande hachée au four peuvent être préparées de différentes manières. Vous trouverez ci-dessous une recette avec l'ajout de légumes et de parmesan. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la liste avec d'autres produits et vos épices préférées. Servir le plat chaud, parsemé d'herbes fraîches finement hachées.

Ingrédients:

oeufs – 2 pièces;
huile végétale – 2 c. l.;
aubergines – 2 pièces;
panure – 1/3 tasse;
courgettes – 2 pièces;
tomates mûres – 4 pièces ;
oignons – 2 pièces;
sel, épices;
parmesan – 70 g;
vin rouge sec – 200 ml;
poivron multicolore – 4 pcs.;
gousses d'ail – 3 pièces;
porc et bœuf hachés – 0,8 kg.

Mode de cuisson :

Lavez les tomates, les courgettes, les bleues, coupées en deux (dans le sens de la longueur). Retirez la pulpe des légumes en laissant les parois d'un peu plus de 0,5 cm d'épaisseur.
Hachez finement le noyau de l'aubergine et de la courgette et écrasez la pulpe de tomate à la fourchette.
Pressez l'ail, hachez finement l'oignon. Faites frire les aliments dans l'huile pendant 5 minutes.
Ajoutez la viande hachée aux légumes dans la poêle, en l'écrasant immédiatement avec une fourchette pour éviter la formation de grumeaux.
Cuire en remuant constamment pendant 7 minutes. Ajoutez ensuite la pulpe de légumes hachée et le vin. En réduisant le feu à doux, faites cuire le plat pendant une heure (ne couvrez pas la casserole avec un couvercle).
Transférer la viande hachée dans un grand bol, laisser refroidir légèrement, ajouter les copeaux de fromage, bien mélanger.
Battez les œufs ici, ajoutez les épices et remuez bien la garniture.
Remplissez les barquettes de légumes avec le mélange préparé, placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée, saupoudrez de panure et saupoudrez d'huile raffinée.
Le plat doit être cuit pendant une demi-heure à 180 degrés.

Avec de la viande

Un plat copieux et savoureux constituera un excellent ajout à un dîner en famille. Il peut être servi comme plat principal même sans accompagnement. Utiliser du fromage rend la friandise plus intéressante, festive et appétissante. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour garnir des légumes - bœuf, porc, agneau, volaille ou mixte.

Ingrédients:

viande hachée – 0,5 kg;
courgettes – 3 pièces;
riz bouilli (facultatif) – 0,3 kg;
beurre – 20 g;
grosse carotte;
ampoule;
légumes verts – 100 g;
Fromage hollandais – 80 g;
épices.

Mode de cuisson :

Faites des bateaux avec les courgettes en les coupant en deux horizontalement et en retirant le cœur à l'aide d'une cuillère.
Ensuite, vous devez couper l'oignon en petits cubes et le faire frire avec la viande hachée et les chips de carottes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ici, vous devez également ajouter des épices.
La masse obtenue doit être mélangée avec du riz, des herbes et placée à l'intérieur des préparations.
Les bateaux remplis sont déposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de beurre fondu. Pour éviter que le dessus ne brûle, couvrez le produit de papier d'aluminium.
Le plat doit être cuit à 200 degrés pendant 40 minutes. Une fois le papier d'aluminium retiré, les barquettes de courgettes sont saupoudrées de copeaux de fromage et mises au four pendant encore 5 minutes.

Avec du riz

Une collation légère, satisfaisante et saine est préparée à partir des produits disponibles, ce qui fait sa beauté. Les courgettes farcies au riz sont un plat faible en calories, elles conviennent donc aux personnes au régime. De plus, les végétariens et les jeûneurs peuvent manger des légumes cuits au four.

Ingrédients:

carottes – 2 pièces;
courgettes – 2 pièces;
riz bouilli – 100 g;
oignons – 2 pièces;
huile végétale;
épices.

Mode de cuisson :

Divisez les courgettes en plusieurs segments jusqu'à 5 cm de haut et coupez le cœur de chaque morceau pour en faire des tonneaux.
Ensuite, ils doivent être cuits à 180 degrés pendant 20 minutes.
Broyer la pulpe de courge avec l'oignon. Râpez les carottes.
Faire revenir les légumes à feu moyen en graissant la poêle avec de l'huile.
Mélangez le riz avec les petits pois, faites-les frire, salez les ingrédients (vous pouvez ajouter des épices ici si vous le souhaitez).
Remplissez les fûts avec la garniture obtenue, placez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 20 minutes à 170 degrés.

bateaux

La recette proposée est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps libre. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande pour la farce, mais un plat avec du poulet s'avère plus léger et plus tendre. Les légumes utilisés ne doivent pas être trop gros, il est préférable de choisir des fruits jeunes, à la texture moelleuse et juteuse. Comment cuisiner des barquettes de courgettes farcies de viande hachée et cuites au four ?

Ingrédients:

tomate;
jeunes courgettes/courgettes – 2 pcs.;
un demi-oignon;
poulet haché – 0,3 kg;
mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
Fromage russe – 100 g;
assaisonnements

Mode de cuisson :

Coupez les extrémités de la courge et coupez le fruit en deux horizontalement. A l'aide d'une cuillère à café, retirez la pulpe.
Remplissez les bateaux obtenus avec du poulet haché mélangé avec des oignons râpés et des épices.
Séparément, mélanger les tomates hachées, le fromage et la mayonnaise.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, placer les barquettes de courgettes dessus et déposer délicatement le mélange fromage-tomate dessus.
Versez 1/3 tasse d'eau sur le fond de la tôle d'acier et placez le récipient dans un four préchauffé pendant une demi-heure. Dans ce cas, la température optimale est de 190 degrés.

Avec des légumes

Idéalement, vous devriez manger des légumes crus, car les vitamines et les fibres qui les composent restent intactes, mais tous les fruits ne sont pas aussi savoureux sans traitement thermique. Par exemple, les pommes de terre, le potiron, les aubergines et les courgettes ne doivent pas être consommées crues. Ces derniers peuvent être préparés de différentes manières, mais les fruits cuits au four sont considérés comme plus savoureux et plus sains, et il est préférable de choisir des fruits jeunes sans graines. Comment cuisiner des courgettes farcies aux légumes, cuites au four ?

Ingrédients:

carotte;
huile d'olive – 3 c. l.;
Grosse courgette;
tomate charnue;
basilic – 4 brins;
ampoule;
fromage à pâte dure – 50 g;
gousse d'ail;
assaisonnements

Mode de cuisson :

Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le milieu avec une cuillère/un couteau.
Épluchez les légumes restants et hachez-les finement pour la garniture. Dans ce cas, la tomate doit d'abord être retirée de la peau en versant dessus de l'eau bouillante.
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les copeaux de carottes, la pulpe de tomates et de courgettes et l'ail écrasé.
Salez et assaisonnez le rôti avec des épices et du basilic finement haché. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau bouillante dans la casserole. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mijoter les ingrédients pendant 5 minutes.
Salez les barquettes de courgettes préparées et placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée. Placez les légumes cuits à l'intérieur.
Ensuite, vous devez faire cuire le plat à 200 degrés. Lorsque l'apéritif est presque prêt, saupoudrez-le de fromage râpé et laissez au four encore 7 minutes.

La teneur en calories du légume n'étant que de 20 kcal, il est classé comme produit diététique. En raison de leur légèreté et de leurs bienfaits, les courgettes/courgettes sont souvent incluses dans l'alimentation des personnes qui perdent du poids. Étant donné que le légume a un goût neutre et se combine avec la plupart des autres produits, il est utilisé pour préparer divers plats - ragoûts, gâteaux, crêpes, ragoûts, caviar, soufflé, etc. L'une des collations les plus réussies et les plus faibles en calories est la courgette. farci aux champignons.

Ingrédients:

ampoule;
jeunes courgettes/courgettes – 3 pcs.;
parmesan – 30 g ;
champignons – 0,2 kg;
épinards – 3 pièces;
crème 20% ou lait entier maison - 200 ml;
chapelure - ¼ tasse;
vin blanc sec – ½ cuillère à soupe ;
huile d'olive – 5 c. l.;
épices;
jus de citron – ½ c.

Mode de cuisson :

Coupez les champignons en fines tranches, épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et râpez le fromage. Mélangez ce dernier avec de la chapelure.
Faites revenir les oignons avec les champignons, ajoutez le vin, laissez mijoter les ingrédients encore 3 minutes.
Versez ensuite la crème dans la casserole, laissez mijoter les aliments encore 5 minutes en remuant fréquemment.
Divisez les courgettes pelées en 2 parties longitudinales. Retirez la pulpe de chaque moitié.
Hachez les épinards et ajoutez-les à la compote d'oignons et de champignons préparée.
Farcissez les barquettes de courgettes avec le mélange obtenu, arrosez-les de jus de citron, placez-les dans une poêle huilée, saupoudrez de chapelure et enfournez 45 minutes à 180 degrés.

Avec de la viande et du riz

Pour diversifier votre alimentation, vous devez ajouter des courgettes farcies au four à votre liste de plats habituelle. Il existe de nombreuses recettes pour préparer cette collation, qui impliquent l'utilisation de légumes, de fruits de mer, de champignons et de fromage cottage comme garniture. Vous trouverez ci-dessous une version plus traditionnelle de la préparation du plat - avec de la viande hachée et de la bouillie de riz. Si vous le souhaitez, vous pouvez façonner les courgettes en barques ou en tonneaux. Comment cuire des courgettes avec de la viande et du riz au four ?

Ingrédients:

toute viande hachée – 0,3 kg ;
fromage à pâte dure – 100 g;
huile de friture;
riz - 1 cuillère à soupe;
courgettes – 2 pièces;
carotte;
ampoule;
assaisonnements

Mode de cuisson :

Faites cuire le riz à l'avance ; une fois refroidi, mélangez le produit avec la viande hachée.
Faire revenir les oignons et les carottes hachés dans l'huile.
Ajoutez les légumes préparés au reste des ingrédients, mélangez bien la garniture en ajoutant les épices.
Formez les courgettes en barquettes/tasses et remplissez-les du mélange préparé.
Cuire le plat à 190 degrés pendant environ 40 minutes, puis saupoudrer de copeaux de fromage et laisser au four encore 4 minutes.

Aux champignons et riz

Un légume faible en calories associé à des champignons et du riz peut vous rassasier pendant longtemps, sans laisser de sensation de lourdeur dans l'estomac. Ce plat est idéal pour les déjeuners et dîners d'été car il est très léger et frais. En raison de l'absence de viande, les courgettes farcies aux champignons et au riz conviennent au menu des personnes observant le jeûne ou perdant du poids. Ci-dessous, nous décrivons en détail et avec des photos comment cuire des courgettes farcies au riz au four.

Ingrédients:

oignons – 2 pièces;
tomates – 3 pièces;
courgettes de taille moyenne;
champignons – 0,4 kg;
Parmesan – 100 g;
grosse carotte;
riz – 100 g;
épices;
verdure;
huile de friture.

Mode de cuisson :

Faire revenir les champignons avec les oignons en hachant finement les ingrédients. Ajoutez ici des copeaux de carottes.
Faites cuire le riz dans de l'eau légèrement salée, puis mélangez-le aux champignons poêlés.
Épluchez les courgettes/courgettes, coupez-les en secteurs de 4 à 5 cm de hauteur, retirez le centre en laissant les parois et le fond intacts. Salez le produit.
Graisser une tôle d'acier avec de l'huile et déposer dessus des coupes de courgettes farcies de la garniture préparée. Versez un peu d'eau au fond de la casserole pour éviter que le plat ne se dessèche.
Cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure, puis saupoudrer chaque verre de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.

En cercles

Lors du choix de gros fruits mûrs, il faut d'abord les peler et retirer soigneusement toutes les graines, car ils resteront très durs même après la cuisson. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les jeunes légumes et la pulpe restante peut être utilisée pour la garniture en la hachant finement. Les tranches de courgettes farcies s'avèrent très savoureuses et ne nécessitent pas de préparation préalable du légume. Le centre ne pouvant pas être retiré dans ce cas, seuls les jeunes fruits conviennent.

Ingrédients:

ampoule;
courgettes de taille moyenne;
tomate;
poulet/porc haché – 0,3 kg ;
Mayonnaise;
Fromage hollandais – 80 g;
épices.

Mode de cuisson :

Coupez les fruits en tranches de 1 cm de large et frottez-les avec du sel.
Ajouter les épices et l'oignon râpé à la viande hachée.
Placez d'abord les carrés de légumes sur une plaque à pâtisserie huilée, versez la viande hachée sur chacun d'eux et badigeonnez le dessus de mayonnaise.
Placez un rond de tomate sur chaque cercle et saupoudrez le plat de fromage râpé.
Cuire les tranches de courgettes pendant une demi-heure à 220 degrés.

Avec de la viande hachée et du riz

Vous pouvez remplir les légumes avec différentes garnitures : champignons, céréales, choux, pommes de terre, tomates et autres légumes, mais les plus satisfaisantes sont les courgettes farcies avec de la viande hachée et du riz. Les jeunes courgettes à chair et peau tendres conviennent mieux à la préparation de ce plat. Ils ne nécessitent pas de préparation préalable sérieuse, un minimum de temps est donc consacré à la cuisson.

Ingrédients:

riz – 2/3 tasse;
porc maigre – 0,3 kg;
jeunes courgettes – 2 pcs.;
ampoule;
porc haché – 0,3 kg;
verdure;
tomates ou sauce tomate – 200 g;
moyennes carottes;
assaisonnements;
huile végétale.

Mode de cuisson :

Faites bouillir le riz, puis rincez-le à l'eau.
Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans l'huile.
Ajouter les copeaux de carottes et les tomates moulues au mixeur.
Après quelques minutes, ajoutez le riz cuit dans la poêle, salez et assaisonnez les aliments. Faites-les mijoter 5 minutes à feu doux.
Divisez les courgettes en 2 parties, en les coupant dans le sens de la longueur. Retirez la pulpe avec une cuillère. Plongez les bateaux préparés dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
Le centre des courgettes retiré peut être haché et frit dans l'huile, puis ajouté aux légumes cuits avec la viande hachée.
Remplissez les bateaux avec la garniture préparée et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Versez le plat avec la crème sure et la sauce concentré de tomate/ketchup.
Envoyez l'apéritif cuire au four à 170 degrés. Cela prendra environ une demi-heure.

Avec des légumes et du riz

Cet apéritif original complétera parfaitement n'importe quel festin. Le plat est facile à préparer, savoureux et beau. Dans le même temps, les courgettes farcies au riz et aux légumes au four ont une faible teneur en calories et conviennent à la nutrition diététique (si vous n'utilisez pas de viande hachée). Ci-dessous, nous décrivons la préparation étape par étape de ce plat sain, maigre et nutritif.

Ingrédients:

oignons – 2 pièces;
courgettes/courgettes – 2 pièces;
pois en conserve – 150 g;
épices;
carotte.

Mode de cuisson :

Coupez les courgettes en quartiers de 4 cm de haut, épluchez chacun à partir du milieu.
Placez les fûts obtenus au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Hachez finement la pulpe de courge ainsi que l'oignon. Râpez les carottes. Tous les produits doivent être frits dans l'huile, puis mélangés avec du riz bouilli.
Après avoir salé la garniture, remplissez-en les fûts et faites-les cuire à nouveau pendant 20 minutes à 170 degrés.

Il existe quelques astuces pour préparer ce plat simple. Choses à considérer:

Il est préférable d'utiliser de jeunes fruits de petite taille - ils s'avèrent aussi tendres, doux et juteux que possible ;
Pendant la première moitié de la cuisson, les courgettes peuvent être recouvertes de papier d'aluminium, ce qui les protégera des brûlures et permettra à la viande et aux légumes de cuire en même temps.
Toutes les courgettes hachées peuvent être cuites au four, mais la garniture au poulet est plus juteuse ;
assurez-vous d'ajouter des épices au plat, car les courgettes ont une saveur neutre qui doit être égayée.

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Courgettes farcies au four

Le nord du Mexique est considéré comme le berceau de la courgette. Les résidents locaux ne mangeaient que les graines de ce légume, et les Européens l'ont également abandonné au XVIe siècle. Ils cultivaient des courgettes uniquement à des fins scientifiques. Mais au XVIIIe siècle, les Italiens suggèrent de le manger cru et le cours de l’histoire change.

Aujourd'hui, la courgette est considérée comme l'un des aliments diététiques les plus populaires. Il contient des vitamines (C, B1, B20), des microéléments (acide folique, malique et nicotinique) et la teneur en calories ne dépasse pas 24 kcal pour 100 g.

Aujourd'hui, nous vous invitons à préparer des bateaux de courgettes diététiques. C'est un plat simple et délicieux pour lequel vous aurez besoin de 3-4 ingrédients et d'un peu de temps libre.

Bateaux de courgettes à la mozzarella et tomates cerises

Ingrédients:

courgettes – 2 mcx.
tomates cerises – 2-3 pcs.
Mozzarella

Comment cuisiner?

Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et grattez la pulpe au milieu avec une cuillère.
Placer le fromage et la tomate coupée en rondelles dans chaque moitié du légume.
Cuire les bateaux de courgettes diététiques au four à 180-185 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes diététiques au poulet

©provincial_ka

Ingrédients:

courgettes – 3 mcx.
filet de poulet – 200 g
oignon – 1 pc.
yaourt nature – 3 c. l.
fromage (tout régime) – 70 g
épices au goût

Comment cuisiner?

Préparez le filet de poulet émincé et hachez finement l'oignon.
Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
Graisser les bateaux finis avec du yaourt nature. Placez-y ensuite un mélange de poulet haché avec des oignons et des épices.
Avant de l'enfourner, badigeonnez le plat sain de yaourt et saupoudrez de fromage râpé.
Cuire les barquettes de courgettes pendant 20 minutes à 200 degrés.

Courgettes diététiques au bœuf

©Yulia Lova

Ingrédients:

courgettes – 2 mcx.
boeuf haché – 300 g
crème sure (faible en calories) – 100 g
oignon – 1 pc.
épices au goût
verdure

Comment cuisiner?

Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
Hachez finement une partie de la pulpe en cubes avec l'oignon.
Mélangez la viande hachée, la pulpe de courgette, l'oignon et les épices dans un bol à part.
Avant de farcir le plat, salez et poivrez les barques. Remplissez-les ensuite de garniture.
Garnir les bateaux de courgettes diététiques d'un mélange de crème sure et d'herbes.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes avec œuf et tomate

©Worldinside the Kitchen

Ingrédients:

courgettes – 1 pc.
tomate – 1 pc.
œuf – 1 pièce.
fromage (tout régime) – 50 g
épices au goût

Comment cuisiner?

Lavez les courgettes, coupez le dessus et retirez la pulpe. Coupez un peu de pulpe de courgette en cubes avec la tomate.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Battez l'œuf de poule en ajoutant du sel et du poivre.
Placer la pulpe de tomates et de courgettes hachées dans un bateau. Remplissez ensuite le tout d'un mélange d'œufs et d'épices et décorez de fromage.
Cuire les barquettes de courgettes pendant 40 à 50 minutes à 200 degrés.

Bateaux de courgettes aux champignons et mozzarella

©yulyasha__pp

Ingrédients:

courgettes – 1 pc.
champignons – 50-100 g
oignon – 1 pc.
Mozzarella
épices
persil

Comment cuisiner?

Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines et la pulpe de chaque moitié.
Placez les champignons et les oignons finement hachés dans les bateaux finis.
Décorez le plat avec de la mozzarella dessus, après l'avoir salé et poivré.
Cuire les bateaux environ 20 minutes à 180 degrés. Avant de servir, garnissez-les de persil frais ou d'aneth.

Bateaux de courgettes avec riz brun, champignons et petits pois

©shanti_aa

Ingrédients:

courgettes – 2 mcx.
riz brun – 100-150 g
petits pois (surgelés ou frais) – 70 g
champignons – 100 g
yaourt nature – 2-3 c. l.
fromage (tout régime) – 50-70 g
poivre

Comment cuisiner?

Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et les graines de chaque moitié.
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélanger avec les petits pois, les champignons finement hachés et le yaourt nature. Assurez-vous de saler et poivrer la garniture.
Décorez les bateaux de courgettes finis avec du fromage râpé et placez au four pendant 30 à 35 minutes. Cuire le plat à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Bateaux de courgettes aux poivrons, fromage et jeunes oignons

©pp_legko_i_vkusno

Ingrédients:

courgettes – 1 pc.
fromage cottage (2%) – 150 g
poivron – 1 pc.
œuf – 1 pièce.
concombre – 1 pc.
oignons verts - bouquet
épices

Comment cuisiner?

Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez le cœur.
Préparez la garniture : hachez le poivron et une partie de la pulpe de courgette. Mélangez ensuite ces ingrédients avec du fromage cottage, de l'œuf, des herbes et des épices finement hachées.
Remplissez les barquettes de courgettes de viande hachée et placez-les au four pendant 30 à 50 minutes. Placer le plat au four préchauffé à 200 degrés.
Juste avant qu’elles soient prêtes, décorez les barquettes de courgettes avec du fromage râpé. Lorsqu'il fond, saupoudrez le plat d'oignons verts finement hachés et servez avec des légumes frais.

Vous n'avez pas le temps de cuisiner des courgettes ? Alors jetez un oeil. Vous n'avez besoin que de 20 minutes !

Les bateaux de courgettes diététiques sont un plat juteux et sain qui peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou même au dîner. La courgette est composée à 95 % d’eau. Les nutritionnistes recommandent d'en consommer quotidiennement car il est faible en calories, améliore le fonctionnement de l'estomac, des reins, du foie et calme également le système nerveux.

Préparé par Tatiana Krysyuk

1. Les jeunes courgettes n'ont pas besoin d'être pelées. Leur peau est encore assez douce. Plus la courgette est vieille, plus sa peau est épaisse. Il en va de même pour les graines. Vous pouvez les laisser dans les jeunes légumes, mais il vaut mieux les retirer des vieux.

2. La courgette est un légume aqueux, il est donc préférable de la râper sur une râpe moyenne ou grossière. Ensuite, vous devez presser la masse pour égoutter l'excès de jus. De cette façon, la pâte à crêpes ne s'étalera pas pendant la cuisson et le plat fini aura une croûte croustillante appétissante.

3. Si vous râpez très finement les courgettes, cela donnera encore plus de jus et la pâte deviendra liquide, mais en même temps plus homogène. Donc, si vous aimez cette structure, vous devrez ajouter plus de farine.

4. La pâte doit être assez épaisse. Il faut bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine.

5. Il est préférable d'ajouter du sel à la pâte déjà préparée juste avant de la faire frire. Sinon, les courgettes libéreront encore plus de jus.

6. Placez environ une cuillère à soupe de pâte dans une poêle avec de l'huile bien chauffée. Faites frire les crêpes à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. À feu doux, ils absorberont beaucoup d’huile, mais à feu vif, ils ne cuiront pas et brûleront.

7. Les crêpes peuvent également être cuites au four. Pour ce faire, déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 200 °C pendant 10 à 15 minutes. Retournez ensuite les crêpes et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.

7 recettes de pâte pour crêpes aux courgettes

bonappétit.com

Ingrédients

1 grosse courgette;
2 oeufs;
2 à 3 gousses d'ail ;
3 à 5 cuillères à soupe de farine ;
½ bouquet d'aneth ou de persil - facultatif ;
sel - au goût.

Préparation

Ajoutez les œufs, l'ail haché, la farine et, si vous le souhaitez, les herbes hachées aux courgettes râpées. Bien mélanger la pâte et assaisonner d'épices.

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Ingrédients

1 courgette moyenne;
¼ bouquet d'aneth ;
1 oignon;
100 ml ;
1 oeuf;
1 à 2 gousses d'ail - facultatif ;
1 cuillère à café de soda ;
poivre noir moulu - au goût ;
3 cuillères à soupe de farine ;
sel - au goût.

Préparation

Ajouter l'aneth haché, l'oignon finement haché, le kéfir, l'œuf, l'ail haché, le soda et le poivre aux courgettes râpées. Bien mélanger, ajouter la farine et mélanger à nouveau. Assaisonnez la pâte finie avec du sel.

Ingrédients

1 grosse courgette;
100 g de fromage à pâte dure ;
2 à 3 gousses d'ail - facultatif ;
1 oeuf;
5 à 6 cuillères à soupe de farine ;
sel - au goût.

Préparation

Mélangez les courgettes râpées et le fromage, l'ail haché, l'œuf et la farine. Assaisonner la pâte avec du sel et bien mélanger.

géniecuisine.com

Ingrédients

1 courgette moyenne;
2 grosses pommes de terre ;
1 oignon;
1 à 2 clous de girofle ;
½ bouquet de persil ;
1 oeuf;
3 à 5 cuillères à soupe de farine ;
poivre noir moulu - au goût ;
sel - au goût.

Préparation

Mélangez les courgettes et les pommes de terre râpées, l'oignon finement haché, l'ail haché et le persil haché. Ajoutez l'œuf, la farine et le poivre et mélangez bien. Salez la pâte finie et mélangez à nouveau.

Ingrédients

1 grosse courgette;
500 g de viande hachée (vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, comme du porc, du bœuf ou du poulet) ;
1 oignon;
3 à 4 gousses d'ail ;
1 oeuf;
poivre noir moulu - au goût ;
3 à 4 cuillères à soupe de farine ;
sel - au goût.

Préparation

Mélangez les courgettes râpées avec la viande hachée, l'oignon finement haché, l'ail haché, l'œuf et le poivre. Ajouter la farine et remuer. Assaisonnez la pâte finie avec du sel.

Ingrédients

1 courgette moyenne;
1 grosse carotte;
¼ botte d'épinards ;
¼ botte d'oignons verts ;
1 à 2 gousses d'ail ;
poivre noir moulu - au goût ;
1 oeuf;
3 à 5 cuillères à soupe de farine ;
sel - au goût.

Préparation

Ajoutez les carottes râpées, les herbes hachées, l'ail haché et le poivre aux courgettes et remuez. Incorporer au mélange, ajouter la farine et mélanger à nouveau. Ajoutez du sel à la pâte finie.

postila.ru

Ingrédients

1 courgette moyenne;
3 à 5 cuillères à soupe de farine ;
1 oeuf;
2 à 3 cuillères à soupe de sucre ;
sel - sur la pointe du couteau;
½ cuillère à café de levure chimique.

Préparation

Ajouter la farine, l'œuf, le sucre, le sel et la levure chimique aux courgettes râpées et bien mélanger. Vous pouvez ajouter plus de sucre si vous souhaitez rendre les crêpes encore plus sucrées.

Bonjour chers amis! L'été nous offre de nombreux cadeaux sous forme de légumes et de fruits. C’est maintenant la saison où les légumes sains abondent, à partir desquels vous pouvez préparer de nombreuses choses délicieuses. L'un d'eux est la courgette.

Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme garniture : viande hachée, diverses combinaisons avec des légumes, champignons, riz. Mais je vais le farcir de légumes.

Les jeunes courgettes, à la peau fine et presque sans pépins, conviennent à ce plat.