L'avocat est un produit savoureux et sain qui devient de plus en plus populaire. S'il y a quelques années peu de gens pouvaient imaginer à quoi ressemblait un avocat, il apparaît aujourd'hui de temps en temps dans la cuisine de presque toutes les femmes au foyer. Mais que cuisiner avec ? Comment diversifier son alimentation ? Vous pouvez toujours faire cuire un avocat avec un œuf. À propos, les plats contenant ces ingrédients sont non seulement sains, mais aussi satisfaisants.
Comment cuire un avocat avec un œuf au four ?
Si vous voulez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec quelque chose de délicieux, essayez de cuire un avocat avec un œuf. C'est un aliment savoureux, satisfaisant et, surtout, diététique. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- avocat (il vaut mieux en prendre un plus gros) ;
- deux œufs de poule;
- un peu de fromage ;
- herbes et épices au goût.
Tout d’abord, vous devez laver l’avocat, le couper en deux, le diviser en deux moitiés et retirer le noyau. Ensuite, utilisez une cuillère pour retirer la pulpe afin que l'œuf rentre dans le trou formé.
Placez du fromage (finement haché ou râpé) dans le « trou » que vous avez fait et ajoutez des épices. Cassez l'œuf, séparez le blanc du jaune. Versez délicatement la protéine dans la cavité, ajoutez du sel et placez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, retirez l'avocat légèrement cuit et placez délicatement le jaune sur le blanc. Le plat est envoyé au four pendant encore 5 à 10 minutes. Selon cette recette, l'avocat à l'œuf peut être préparé comme un merveilleux petit-déjeuner ou une collation chaude originale.
Ce plat est également populaire et a l'air original. La liste des ingrédients est la suivante (pour deux portions) :
- deux oeufs;
- deux tranches de pain (il vaut mieux prendre des grains entiers) ;
- avocat;
- fromage (gruyère);
- 100 g de tomates (les tomates cerises sont préférables) ;
- épices (poivre, sel, thym, basilic).
Préparer cet apéritif est vraiment simple.
- Tout d’abord, préparez les œufs pochés. Il faut mettre une casserole d'eau sur le feu. Dès que les premières bulles apparaissent au fond du récipient, l'œuf doit être versé dans l'eau à travers un entonnoir torsadé. Il cuit en 2-3 minutes environ.
- Pendant ce temps, les tranches de pain peuvent être grillées au grille-pain. Coupez soigneusement l'avocat, retirez la chair avec une fourchette et badigeonnez les toasts avec.
- Disposez les œufs cuits sur le pain, saupoudrez de fromage râpé, d'herbes et d'épices.
Les toasts à l’avocat et aux œufs doivent être servis chauds. Il est recommandé de décorer l'assiette avec des tomates cerises (d'ailleurs, elles compléteront parfaitement le goût du sandwich).
Délicieux et tomate
Vous souhaitez décorer votre table avec quelque chose de lumineux, original et utile ? Essayez cette recette. Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- 8 tomates ;
- 8 œufs ;
- 2 avocats ;
- mayonnaise (environ 4 cuillères à soupe);
- deux gousses d'ail;
- trois cuillères à café de vinaigre (il vaut mieux prendre du vin) ;
- épices au goût.
Nous préparons selon le schéma suivant.
- Faire bouillir les œufs durs, les peler, les couper et les placer dans un mixeur.
- Épluchez l'avocat, retirez le noyau, coupez-le en morceaux et ajoutez-le aux œufs.
- La mayonnaise, l'ail, les épices et le vinaigre sont également placés dans le mixeur. Le tout doit être mélangé jusqu'à l'obtention d'une pâte de consistance homogène.
- Coupez les tomates en deux et badigeonnez la surface avec le mélange d'avocat et d'œufs obtenu.
- Vous pouvez décorer le dessus avec des herbes hachées ou des plumes d'oignon.
Salade de concombre et avocat
Ce plat vous ravira par son goût riche. Les principaux composants du plat sont l'avocat, le concombre et l'œuf (deux morceaux au total). Vous aurez également besoin de 2-3 gousses d'ail, d'un peu de jus de citron, d'huile végétale et d'épices. Faire une salade est simple.
- Coupez les concombres en petits cubes (si les fruits sont jeunes et frais, vous pouvez laisser la peau).
- Les fruits de l'avocat doivent également être pelés, dénoyautés et hachés, puis arrosés de jus de citron frais.
- Épluchez les œufs durs et hachez-les.
- L'ail doit être finement haché ou passé dans une gousse d'ail.
- Vous pouvez maintenant mélanger tous les ingrédients, ajouter du sel, du poivre ou d'autres épices préférées et assaisonner le tout avec de l'huile végétale.
Le plat est maintenant prêt à servir. Sur le dessus, il peut être décoré d'herbes hachées et d'œufs de caille coupés en deux.
Salade d'avocat diététique
Cette salade est également populaire en raison de son goût légèrement épicé et piquant. La liste des produits requis est la suivante :
- quatre œufs;
- deux avocats ;
- un peu de yaourt pour la vinaigrette (il faut en prendre naturel, sans édulcorants) ;
- mayonnaise (cuillère à soupe);
- vinaigre balsamique (moins d'une cuillère à soupe) ;
- 1-2 gousses d'ail ;
- pain pita fin ou chapelure;
- épices.
Vous devez d'abord faire bouillir les œufs, les peler, séparer les blancs des jaunes. Les jaunes doivent être écrasés à la fourchette. Les avocats doivent également être pelés (et dénoyautés, bien sûr) et hachés. À propos, pour éviter que la pulpe du fruit ne noircisse, saupoudrez-la de jus de citron. Les protéines sont coupées en petits cubes.
Vous pouvez maintenant commencer à préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez soigneusement la mayonnaise, le vinaigre et le yaourt, ajoutez les épices et l'ail haché (passé au presse). La sauce doit être amenée à une consistance homogène. D'ailleurs, il est préférable de la faire cuire et d'assaisonner la salade 20 à 30 minutes avant de servir. Le mélange obtenu est étalé sur des morceaux de pain ou des craquelins. Vous pouvez également en graisser du pain pita, puis le rouler en petits rouleaux. Le plat est décoré d'herbes, de jaune râpé ou de plumes d'oignon vert.
Salade de thon
Un plat avec de l'avocat et de l'œuf peut être plus varié. De nombreuses femmes au foyer préfèrent ravir leurs invités avec nourriture exquise... Voici une liste de produits :
- thon à l'huile (en boîte);
- fruit d'avocat;
- laitue (bouquet);
- dix œufs de caille (peuvent être remplacés par 1 à 2 œufs de poule);
- petit oignon rouge;
- plusieurs tomates cerises ;
- 100 g de yaourt non sucré ;
- épices;
- jus d'un demi citron;
- gousse d'ail.
Afin de préparer la vinaigrette, vous devez mélanger le yaourt, les épices, le jus de citron et l'ail dans un mixeur. Coupez l'avocat, l'oignon, la laitue en petits morceaux, ajoutez les tomates coupées en deux, le thon, puis assaisonnez avec la sauce préparée - le plat est prêt.
Vous pouvez cuisiner l'avocat avec des œufs, des légumes, du fromage, des champignons, des fruits de mer et de la viande. Ce fruit est un merveilleux ajout aux salades. À propos, le plus souvent, au moins un peu d'ail est ajouté aux salades ou à tout autre plat à base d'avocat - ces produits se complètent parfaitement. Essayez, expérimentez et savourez les chefs-d'œuvre culinaires de votre propre préparation.
La salade d'avocat aux œufs est un plat nutritif et sain qui peut être proposé à votre famille au petit-déjeuner ou au dîner. Ce repas copieux rassasie rapidement la faim et a un effet bénéfique sur la santé. Les œufs et les fruits exotiques sont presque entièrement absorbés par le corps humain.
Cette union de produits présente d’autres avantages. Polyvalence des principaux ingrédients. Vous pouvez ajouter tous les produits que vous et vos proches aimez et préparer de nombreuses options. Les salades d'avocats peuvent difficilement être qualifiées d'ordinaires. Il n’y a donc aucune honte à les mettre sur la table des fêtes. Nous vous proposons de maîtriser des recettes de plats délicieux et, en même temps, simples.
Salade d'avocat à l'œuf : recettes préférées pour tous les jours
La première recette. Salade classique aux œufs et à l'avocat.
Des produits:
- deux avocats ;
- quatre œufs de poule;
- deux cents grammes d'oignons rouges;
- mayonnaise (pour la vinaigrette).
Préparation:
Faire bouillir les œufs de poule, les peler et les hacher finement.
Lavez et épluchez le fruit de l'avocat. Coupez-le en deux et retirez le noyau. Coupez-le en petits cubes. Pour le rendre plus pratique et éviter que la pulpe ne glisse, vous pouvez couper directement dans votre paume.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles et demi-anneaux.
Mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez ajouter des légumes verts hachés (à votre guise). Assaisonner de mayonnaise et mélanger. Pour ceux qui surveillent leur silhouette, vous pouvez utiliser du yaourt allégé sans sucre ni additifs aromatisants avec de l'ail haché comme vinaigrette.
La deuxième recette. Mélange d'œufs avec du pain et de l'avocat.
Des produits:
- quatre œufs durs;
- un demi-avocat ;
- une cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras ;
- une cuillère à soupe de yaourt non sucré ;
- gousse d'ail;
- deux cuillères à café de vinaigre de vin ;
- cent grammes de pain pita ou de pain au son ;
- sel (au goût);
- poivre noir (au goût).
Préparation:
Séparez les jaunes. Broyez-les à la fourchette jusqu'à ce que la consistance de la pâte soit homogène.
Coupez la moitié de la pulpe d'avocat en morceaux, ajoutez-les aux jaunes et continuez à broyer.
Versez le vinaigre de vin, la mayonnaise et le yaourt. Bien mélanger.
Salez et poivrez à votre goût. Pressez l'ail dans une presse (vous pouvez le hacher finement).
Coupez les blancs restants en petits cubes et ajoutez-les au mélange avocat-jaune.
Coupez le pain au son ou le lavash en petits morceaux. Vous pouvez les enrober d’huile d’olive et les sécher au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Ajoutez des morceaux de pain à la salade. Mélanger.
Des produits:
- concombres frais;
- Poivron;
- Oignon rouge;
- fruit d'avocat;
- saumon;
- œufs de caille;
- un bouquet d'aneth;
- crème sure (pour la vinaigrette);
- sel, poivre (au goût).
Préparation:
Lavez les concombres, séchez-les et hachez-les finement. Si la peau est dure, retirez-la d'abord.
Épluchez le poivron des graines et coupez-le en petits morceaux. Pour égayer le plat, vous pouvez utiliser des poivrons de différentes couleurs (rouge, orange, jaune). Placer les concombres et les poivrons dans un saladier.
Hachez la moitié d'un petit oignon. Vous pouvez faire mariner dans de l'eau bouillante avec du sucre, du sel et du vinaigre (à votre guise).
Épluchez le fruit de l'avocat et coupez-le en petits cubes. Ajouter au saladier avec les oignons.
Coupez le saumon légèrement salé ou fumé en petits cubes.
Hachez l'aneth. Ajouter le poisson et l'aneth au plat.
Épluchez les œufs de caille durs et coupez-les en deux.
Tout cela - dans un saladier. Saler et poivrer au goût, assaisonner avec du jus de citron. Ajouter la crème sure et mélanger délicatement.
Des produits:
- boîte de thon à l'huile;
- un concombre frais ;
- un fruit d'avocat ;
- dix œufs de caille;
- un bouquet de laitue ;
- dix tomates cerises;
- un oignon rouge.
Pour faire le plein :
- yaourt nature non sucré (cent grammes);
- jus d'un demi citron;
- gousse d'ail;
- poivre, sel (au goût).
Coupez les produits en morceaux arbitraires. Arrosez l'avocat de jus de citron. Mettre le yaourt dans un mixeur, presser le jus d'un demi citron, ajouter l'ail passé au presse. Poivrer et saler au goût. Mélangez soigneusement le tout. Assaisonner la salade avec la vinaigrette.
Bon appétit!
Laissez-moi d'abord vous expliquer pourquoi l'avocat cuit au four est destiné au petit-déjeuner. Nous savons tous que le petit-déjeuner devrait figurer au menu. Il est important que votre repas du matin soit copieux et sain.
Je voyais périodiquement des photographies de plats similaires sur Internet et je n'avais aucun doute sur le fait que c'était délicieux. Vous pouvez bien sûr simplement ajouter des morceaux d'avocat à vos œufs brouillés habituels du matin, mais le plat dont vous trouverez la recette ci-dessous est bien plus impressionnant.
Vous ne savez pas quoi cuisiner avec des avocats ? N'hésitez pas à le faire cuire :)
Recette d'avocat au four
Toutes les étapes sont simples et claires. On prend le fromage qui convient le mieux à la pâtisserie (j'ai déjà écrit que pour moi c'est la mozzarella). Râpez-le sur une râpe grossière.
Battez un œuf de poule dans le même bol.
Coupez le bacon (fumé de préférence) en petits morceaux et placez-le également dans un bol.
Mélangez le tout avec une fourchette. Le mélange obtenu constitue la garniture de l'avocat.
Nous coupons l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retirons le noyau. Saupoudrer de poivre moulu et de sel.
Si vous ne disposez pas d’un petit plat allant au four adapté, vous pouvez réaliser une « enveloppe » à partir de papier d’aluminium. Lubrifiez-le de l'intérieur avec de l'huile végétale. Placez les moitiés d'avocat dans une « enveloppe » et versez au milieu la garniture préalablement préparée.
Disposez dessus les tomates cerises coupées en deux.
