La pastèque est une baie qui appartient à la culture du melon.
Elle se caractérise par une teneur élevée en éléments utiles et une faible teneur en calories, de sorte que la valeur des pastèques pour la santé humaine est assez élevée.
Mais il existe aussi quelques contre-indications avec lesquelles vous devez vous familiariser avant de manger ce fruit savoureux et aromatique.
Composition chimique
Les bienfaits de la pastèque sont dus aux éléments qu'elle contient (pour 100 grammes de partie comestible) - vitamines :
macroéléments :
- 12 mg de magnésium ;
- 110 mg de potassium ;
- 14 mg de calcium ;
- 16 mg de sodium ;
- 7 mg de phosphore.
Microéléments dans les baies sont représentés par le fer (1 mg).
La valeur nutritionnelle du produit réside dans le contenu :
- eau - 92,6 g;
- glucides - 5,8 g;
- di- et monosaccharides - 5,8 g;
- protéines - 0,6 g;
- fibres alimentaires - 0,4 g;
- cendre - 0,4 g;
- graisses et acides organiques - 0,1 g chacun.
La pastèque est une baie faible en calories : un kilogramme contient 380 calories.
Caractéristiques bénéfiques
La pastèque est une baie juteuse et sucrée à la pulpe aromatique. De par ses propriétés diurétiques dues à sa forte teneur en eau, la pastèque :
- aide à faire face à l'enflure (il est écrit comment préparer des feuilles d'airelles pendant la grossesse),
- éliminer l'excès de liquide du corps.
Par conséquent, la baie est souvent utilisée pour perdre du poids (des critiques sur le kvas d'avoine sont publiées dans l'article) et pour les jours de jeûne. De plus, il est utile :
Le jus de la pulpe du sous-cortex (blanc) est plus précieux que le jus rouge - il a un fort effet diurétique.
En règle générale, il est mélangé avec du jus de pomme ou d'agrumes pour rendre la boisson moins concentrée et plus savoureuse.
Il doit être consommé un demi-verre à la fois, sinon l'effet diurétique pourrait être trop fort.
Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires devraient inclure la pastèque dans leur menu.. Le magnésium et le potassium contenus dans la baie contribuent à améliorer le fonctionnement des organes et à prévenir le dépôt de sels.
Ces substances aideront le corps à être en forme, soutiendront le fonctionnement du système nerveux et soulageront la fatigue chronique et la perte de force.
La baie est également utile pour l'hypertension, en raison de ses propriétés diurétiques. La pastèque est un excellent antidépresseur, elle aidera à améliorer le sommeil, à soulager la dépression et à normaliser l'humeur.
Il est utilisé pour perdre du poids.
Le minimum de calories contenues, la pulpe sucrée qui donne une sensation de satiété et l'élimination de l'eau du corps - ces propriétés rendent la pastèque indispensable dans la lutte contre l'obésité (lire sur le varech séché pour perdre du poids) et l'excès de poids.
La baie doit être consommée en cas de déshydratation ou de conditions similaires. Le jus de pastèque est une boisson savoureuse et aromatique qui étanchera votre soif lors des chaudes journées d'été et facilitera la digestion.
Les écorces de pastèque sont utiles en cas de gonflement excessif- séché et utilisé pour préparer une infusion :
Les graines de baies sont utilisées comme vermifuge, et si vous les broyez et les mélangez avec du lait, vous obtenez un remède populaire qui aide à arrêter les saignements utérins et à restaurer le corps.
Dommage et prudence
Malgré l'abondance de propriétés bénéfiques, la pastèque peut nuire à l'organisme. Il s'agit de l'utilisation de nitrates par les agriculteurs lors de la culture des fruits.
Les produits chimiques restent dans les baies et, s'ils sont consommés, peuvent provoquer des intoxications et causer des dommages importants à la santé.
Les nitrates sont appliqués pour accélérer la croissance de la pastèque, elle est nourrie avec des engrais spéciaux qui s'accumulent dans la pulpe, le sous-cortex et les graines de la baie.
Ils s'accumulent dans la pulpe de la pastèque, ce qui est facilité par le manque de soleil et une abondance d'humidité.
Lorsque les nitrates pénètrent dans le tractus gastro-intestinal, ils sont convertis en composés N-nitrose et en nitrites, ce qui peut provoquer le développement de l'oncologie.
Si la pastèque est conservée longtemps, la conversion des nitrates en substances nocives peut se produire dans le fruit lui-même.
Les nitrites ont un effet négatif sur la fonctionnalité du sang, sur l'hémoglobine, à la suite de quoi une hypoxie se développe.
L'empoisonnement à la pastèque est le plus mal toléré par les enfants et les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et de maladies du système excréteur ou respiratoire.
Contre-indications d'utilisation
Il est recommandé d'éviter de manger de la pastèque, de boire le jus de sa pulpe et d'utiliser des remèdes populaires à base de baie si :
- dysfonctionnement de l'excrétion urinaire;
- problèmes de fonction rénale;
- diarrhée;
- la présence de pierres d'un diamètre supérieur à 5 mm ;
- colite.
Consulter un médecin avant de manger des baies est nécessaire pour ceux qui ont des problèmes d'élimination des liquides du corps et des maladies cardiovasculaires.
Pendant la grossesse, surtout ces derniers mois, il est important de manger de la pastèque avec modération.
Norme quotidienne
La pastèque est un fruit sain et savoureux, mais même sa teneur élevée en nutriments n'élimine pas la nécessité de manger la baie avec modération :
- Il n'est pas recommandé d'inclure la pastèque dans l'alimentation des enfants de moins de deux ans ;
- pour un enfant de moins de 3 ans, l'apport quotidien moyen en baies est de 7 à 95 grammes ;
- pour les enfants de moins de 6 ans, jusqu'à 130 grammes de pulpe par jour.
Il est important de surveiller la qualité et le degré de maturité de la pastèque, car les toxines, nitrates et microbes pouvant être contenus dans le fruit sont dangereux pour le corps de l'enfant.
Comment choisir mûr et sucré
Les pastèques ne mûrissent pas avant juillet si elles sont cultivées dans le Sud ou dans des climats chauds similaires.
Les pastèques russes n'atteignent leur maturité qu'à la fin du mois d'août - à cette époque, il est recommandé d'acheter des baies.
Choisir un fruit mûr et savoureux deviendra plus facile si vous connaissez certains secrets :
En plus des signes extérieurs, vous pouvez déterminer la maturité du fruit comme suit :
- lorsqu'elle est immergée dans l'eau, une baie mûre flotte à la surface ;
- lorsque vous tapez sur l'écorce, une sonnerie se fait entendre à l'intérieur - pour les pastèques « à peau épaisse », il est élevé, et pour celles à peau fine, il est plus faible.
Vous ne devez pas acheter de pastèques avec des fissures, des écorces écaillées, coupées ou endommagées.
Avant de manger, assurez-vous de laver les baies sous l'eau courante tiède.
Pour conserver des pastèques entières, les conditions suivantes sont nécessaires :
- pièce fraîche et sombre avec une température de 0 à +5 degrés;
- étagères équipées - les pastèques sont placées avec la « queue » relevée, afin que les fruits n'entrent pas en contact les uns avec les autres.
Les pastèques coupées doivent être conservées exclusivement au réfrigérateur et la surface doit être recouverte d'un film alimentaire - de telles mesures empêcheront les bactéries nocives de pénétrer dans la pastèque et garderont le produit frais plus longtemps.
Manger des pastèques mûres et mûres avec modération apportera des bienfaits considérables à l'organisme, en le saturant de vitamines et d'autres éléments utiles.
Vous pouvez non seulement manger de la pastèque mûre, mais aussi en faire de la confiture et du jus. Utiliser pour la prévention des maladies et préparer des cosmétiques faits maison. Cette baie est un véritable cadeau de la nature à l'homme.
Regardez une vidéo sur les avantages et les inconvénients des pastèques et des melons pour la santé humaine.
La pastèque appartient à la famille des melons et est consommée dans tous les pays. Les anciens Arabes le considéraient comme la culture de melon la plus utile, éliminant les maladies et les substances nocives du corps. Examinons les avantages et les inconvénients de la pastèque pour la santé humaine, où elle est utilisée et quelle est sa teneur en calories.
Tout le monde aime la pastèque sans exception. Les enfants attendent l'été et l'automne pour profiter de son goût, et les femmes pour essayer de nouveaux régimes, grâce à sa faible teneur en calories.
Les scientifiques ont consacré beaucoup de temps à étudier les qualités de la pastèque et sa classification. En conséquence, il a été établi que le produit n’est pas un fruit ou un légume, mais appartient à la famille des baies de melon.
En outre, les scientifiques ont identifié les propriétés bénéfiques suivantes de la pastèque :
- Il est enrichi en vitamines et minéraux.
- Après consommation, les substances bénéfiques interagissent les unes avec les autres, accumulent de l'énergie et agissent comme un absorbant qui élimine les déchets et les toxines du corps.
- L'acide folique, qui fait partie de la pastèque, soulage le stress, améliore la circulation cérébrale et la mémoire.
- Les fibres restaurent la fonctionnalité du système digestif.
De plus, la pastèque possède des propriétés diurétiques. Avec une consommation régulière de pastèque, vous pouvez éliminer les calculs qui apparaissent dans la biliaire et la vessie.
Les bienfaits des écorces et des graines de pastèque
Habituellement, la peau et les graines sont jetées, car les gens ne savent pas que la pulpe n'est pas la seule à avoir des propriétés bénéfiques.
Les bienfaits des graines de pastèque
Les graines sont enrichies de graisses saines : acide linolénique, linoléique, carboxylique. Ils fabriquent une huile semblable à l’huile végétale.
Les femmes l'utilisent pour :
- Restauration de la structure capillaire, équilibre acido-basique.
- Élimination des toxines.
- Activation de la fonction rénale.
- Traitement ou prévention des maladies de l'appareil génito-urinaire.
- Enrichir le corps en vitamines, micro et macroéléments.
Il est très utile de manger de la pastèque pour les personnes ayant des problèmes avec le système nerveux ou les vaisseaux sanguins, car le produit contient de la niacine et de l'arginine, qui régulent la tension artérielle, normalisent la consistance du sang et améliorent l'humeur.
Les bienfaits du zeste de pastèque
La peau de pastèque est généralement jetée, sans penser qu'elle n'est pas moins utile que la pulpe.
En médecine traditionnelle, on en prépare des décoctions et des infusions, qui sont utilisées comme :
- Expectorant.
- Cholérétique.
- Diurétique.
- Anti douleur.
- Agent nettoyant.
L'écorce de pastèque possède de telles propriétés grâce à ses acides aminés constitutifs, pectine, protéines, substances bioactives, chlorophylle et fibres. Il contient moins d'humidité et de saccharose, il est donc considéré comme plus utile que la pulpe. Par conséquent, manger de la pastèque et utiliser sa peau est très utile pour procurer un effet réparateur et cicatrisant à l’organisme.
Teneur en calories de la pastèque et utilisation pour perdre du poids
La pastèque est considérée comme le produit le plus utile utilisé en médecine et en cuisine. Il a une teneur calorique de 38 kcal et ne contient absolument aucune substance nocive, il est donc le bienvenu pour maintenir la fonction rénale.
Si vous en consommez au moins 1 à 2 jours par semaine, 2 à 2,5 kg. pastèque, l'estomac sera plein et des substances nocives seront libérées du corps, ce qui simplifiera le travail des reins et améliorera le bien-être général.
Tous les 100 gr. la pastèque contient les éléments utiles suivants :
- Fer – 1 mg.
- Magnésium – 224 mg.
- Phosphore – 7 mg.
- Potassium – 65 mg.
- Calcium – 14 mg.
- Sodium – 16 mg.
La pastèque est utilisée à des fins diététiques, car elle est capable de saturer le corps, ayant une valeur énergétique minimale :
- Fructose, saccharose, glucose – jusqu'à 13 mg.
- Protéines – 0,7 g.
- Fibres – 0,5 g.
- Glucides – jusqu'à 13 g.
- Pectine – jusqu'à 1 g.
Par conséquent, en consommant régulièrement de la pastèque, vous pouvez rapidement réduire votre poids et améliorer votre santé corporelle. Cependant, il ne faut pas se laisser emporter par les baies de melon. Pour atteindre l'objectif, 2,5 kg suffisent. pastèque par jour. Le dépassement de cette dose commencera à éliminer non seulement les substances nocives, mais également les substances bénéfiques.
La pastèque dans le traitement des maladies
La pastèque entière peut être utilisée à des fins médicinales : pulpe, écorces et graines, car elles ont toutes leur propre effet. Leur utilisation peut réduire la fièvre, renforcer le corps, améliorer les performances intestinales et le métabolisme, soulager l'inflammation sans surcharger le corps de médicaments.
- Une décoction d’écorces de pastèque séchées est très utile pour traiter les reins et la vésicule biliaire. Vous pouvez sécher la peau à l'ombre ou au four, puis la réduire en poudre. La masse finie doit être remplie d'eau dans les proportions suivantes : pour 1 cuillère à soupe. eau bouillante/1 cuillère à soupe. l. poudre de pastèque. Le liquide obtenu doit être conservé couvert pendant une demi-heure dans un endroit chaud, puis bu 20 minutes avant les repas.
- Les personnes souffrant de diabète (même insulinodépendant) auront besoin de manger de la pastèque fraîche. Il n'a pratiquement aucun effet sur la quantité de sucre dans le sang, mais peut améliorer votre humeur et avoir un effet fortifiant sur le corps.
- Les graines de pastèque écrasées sont un bon remède contre les vers. Leur utilisation régulière a un effet vermifuge préventif et thérapeutique.
- Pour les maladies articulaires, il est recommandé de manger 3-4 tranches de pastèque pour 2 roubles. par jour. La baie nettoiera le corps des sels qui causent des maladies.
- Pour les maladies du foie et de la bile, vous devez en prendre 2 à 2,5 kg. pastèque par jour. Il dissoudra les calculs et les éliminera, ainsi que les toxines et les déchets, de manière indolore.
- L'inflammation intestinale est traitée avec une décoction d'écorces de pastèque séchées. 1 cuillère à soupe. l. versez un verre d'eau bouillante, laissez reposer 60 minutes, puis buvez 1/3 tasse, avec des intervalles entre les doses de 1,5 à 2 heures.
- Ceux qui souffrent d'ostéochondrose ou de dystonie vasculaire doivent prendre des bains à la pastèque. Tous les deux jours, vous devrez prendre un bain dans lequel sont placés 200 grammes. pulpe et peau. La durée du traitement est de 2 semaines, mais dans les formes graves de la maladie, le traitement peut être prolongé de 7 à 10 jours supplémentaires.
- Pour perdre du poids, vous devrez manger 0,5 kg par jour. pulpe.
- Afin de perdre du poids radicalement (à partir de 10 kg), il faut passer au régime « pastèque » une fois par semaine. Vous devrez manger de la pastèque 2 jours de suite. Tout autre aliment est strictement interdit. Vous êtes autorisé à boire du thé vert.
Ce produit est capable de fournir au corps un effet complet. C'est pourquoi il est recommandé qu'en plus du traitement médicamenteux, un traitement à base de pastèques soit recommandé. Cependant, en cas de maladie bénigne, par exemple une dystonie végétative-vasculaire non chronique qui apparaît à cause du stress, il suffira de manger un peu de pastèque et de prendre un bain avec.
Propriétés bénéfiques pendant la grossesse
Compte tenu de la riche composition des pastèques, elles devraient être consommées par tout le monde, mais elles seront deux fois plus utiles pour une femme enceinte.
Les médecins travaillant en clinique prénatale recommandent fortement aux femmes enceintes de consommer des baies de melon pour les raisons suivantes :
- La baie élimine les liquides du corps, donc une femme qui la consomme ne souffrira pas de gonflement.
- Restaure le métabolisme.
- Élimine les substances nocives.
- A un effet préventif anti-constipation.
- A un bon effet sur le système nerveux.
- Normalise les niveaux d'hémoglobine (à condition qu'ils ne soient pas réduits à des niveaux critiques).
Les vitamines contenues dans la baie seront fournies simultanément à la future maman et au fœtus, la rendant forte et saine. C'est l'avantage de la pastèque pour les femmes enceintes. Mais pour que cela ne nuise pas, il est préférable de l'acheter pendant la période de maturation - août - septembre. Les fruits achetés avant et après cette période seront très probablement saturés de nitrates, contre-indiqués pour les humains, en particulier les femmes enceintes. Par conséquent, lorsque vous choisissez une récolte de melon pour les femmes enceintes, vous devez la presser et, si elle commence à se fissurer lorsqu'elle est pressée, cela signifie qu'elle est sans danger pour la consommation.
Utilisation en cuisine
La pastèque a bon goût, elle est donc généralement utilisée comme produit indépendant.
Cependant, dans la cuisine moderne, les plats et les boissons qui en sont issus sont également très demandés :
- Confiture. Le goût inhabituel de ce plat surprendra tout invité ou membre de la famille.
- Le miel de pastèque est fabriqué selon une recette spéciale. Il constitue un excellent complément à de nombreux plats.
- La pastèque salée se marie bien avec les produits carnés, les pâtes et les pommes de terre frites.
- Il est souvent ajouté aux salades pour obtenir un goût unique. Parfois, il est frit dans une poêle avec du jambon et du fromage à pâte dure.
Afin de ne pas jeter les croûtes pour lesquelles de l'argent a été payé, et ainsi chouchouter les enfants, ils fabriquent des fruits confits. Ils soutiendront le corps en pleine croissance de l’enfant et deviendront sa friandise préférée.
Comment choisir une délicieuse pastèque ?
De tous les fruits et baies connus, la pastèque est le plus difficile à choisir, car elle se ressemble à la fois mûre et non mûre.
Pour que le fruit apporte un maximum d'avantages et soit savoureux, lors de l'achat, vous devrez faire attention à plusieurs facteurs à la fois :
- Apparence (forme, couleur).
- Le son émis par la baie.
Il est également important de choisir un produit contenant un minimum de nitrates, car ils peuvent nuire à l'organisme. Examinons de plus près comment choisir la bonne pastèque savoureuse et mûre.
Choix par apparence
Lorsque vous choisissez une pastèque en fonction de son apparence, vous devez d'abord l'inspecter pour détecter tout dommage, sa tige et sa taille.
- Un fruit de haute qualité ne doit pas présenter de fissures, même petites, car des bactéries pénètrent dans la baie, entraînant des troubles intestinaux.
- Ensuite, vous devriez faire attention à la tige. S'il est encore vert et pas sec, alors le fruit n'est pas encore mûr et sera insipide, il vaut donc mieux faire attention à une autre baie.
- La taille du fruit est d'une grande importance, car une pastèque trop petite peut s'avérer verte et une très grosse peut être trop mûre, ce qui affecte le goût et l'utilité du fruit. Il est préférable de choisir des pastèques de taille moyenne, pesant 5 à 7 kg.
Les pastèques sont également divisées en « filles » et « garçons ». Ils diffèrent par leur goût et leur forme. Les garçons ont une forme aplatie et allongée et les filles une forme arrondie. Il est préférable de choisir des filles pour la table, car elles ont un goût plus sucré et ont de petits os.
Sélectionner par couleur
Chaque personne fait attention à la couleur du produit acheté, y compris la pastèque.
Lorsque vous achetez en fonction de la couleur, vous devez faire attention aux critères suivants :
- Il doit y avoir une tache jaune sur le côté du fruit, de 5 à 10 cm, qui doit être obligatoire, car elle indique que le fruit a mûri pendant une longue période au soleil et non à l'ombre.
- Les rayures sur l'écorce de la pastèque doivent être claires et se distinguer clairement de la couleur principale de la baie.
- Une couleur inégale peut indiquer une culture dans des conditions inappropriées et des marchandises endommagées.
- De petites taches blanches sur la pastèque indiquent qu'elle est prête à être consommée.
En général, la couleur et la forme d'une pastèque affectent le goût du fruit, mais il ne faut pas se fier uniquement à ces critères. De plus, vous devez écouter les sons émis par le fœtus.
Sélectionner par son
Presque tous les acheteurs d'une énorme baie la serrent dans ses mains et frappent dessus, mais seuls quelques-uns savent ce qu'ils veulent entendre.
Regardons quel son provenant d'une pastèque indique sa maturité :
- Celui qui parle parle de maturité, et celui qui est sourd parle d'un produit non mûr ou déjà gâté.
- Un craquement lorsqu'on appuie dessus indique que le produit est prêt à l'emploi.
Pour éviter un achat désagréable, il est recommandé d'acheter des pastèques auprès de vendeurs disposant d'un certificat de qualité pour le produit distribué. Le document doit contenir des informations sur la plantation où le fruit a été cultivé, la quantité de nitrates contenues dans le produit, le moment de la récolte et s'il est propre à la consommation. Vous devez également faire attention au certificat lui-même. L'impression dessus ne doit être qu'en couleur ! Une impression en noir et blanc peut s'avérer être un faux, réalisé à l'aide de n'importe quel éditeur graphique.
Les bienfaits de la pastèque pour l'homme sont évidents, mais malgré le fait qu'elle soit composée à 85 % d'eau, elle présente encore des contre-indications d'utilisation. Cependant, cela ne signifie pas que les gens devraient éviter complètement d’en consommer. Il leur suffit de le prendre à petites doses.
- Les personnes souffrant d’un mauvais débit urinaire.
- Si vous souffrez de pyélonéphrite, vous devriez consulter votre médecin avant de consommer les baies et déterminer la posologie.
- Si vous avez une formation accrue de gaz ou des maladies du système digestif, vous ne devez pas manger de grandes quantités de melons à la fois. Vous devez commencer par 1 à 2 sauts et, s'il n'y a pas de détérioration, vous pouvez alors ajouter 1 saut au régime.
- Si vous êtes allergique aux melons, la pastèque est strictement interdite.
Nous avons examiné les avantages et les inconvénients de la pastèque pour la santé, et nous pouvons en conclure qu'une personne qui n'a aucune contre-indication à son utilisation devrait la consommer pendant la période de maturation (fin de l'été-début de l'automne). Ensuite, les baies de melon sont capables de préparer le corps au régime hivernal et d’améliorer sa santé.
La pastèque est une « méga-baie » parfumée, juteuse et sucrée, dont la consommation peut apporter de grands bienfaits à notre corps ! Il convient de noter que non seulement la pulpe de pastèque a des qualités curatives, mais aussi l'écorce avec les graines. Intrigué ? Examinons ensuite de plus près ce produit.
Les bienfaits de la pastèque
Les avantages et les inconvénients de la pastèque pour le corps sont difficiles à surestimer ! Sa pulpe est riche en acide folique, une substance qui régule le déroulement normal de chacun des processus chimiques de l'organisme et a un effet direct sur le processus d'hématopoïèse. Étonnamment, la concentration d'acide folique dans la pastèque est beaucoup plus élevée que dans les autres fruits, baies et légumes ! C’est à lui seul une raison pour l’inclure dans votre alimentation.
De plus, la pastèque contient du fer, ce qui est extrêmement important pour les personnes souffrant d'anémie. De plus, les bienfaits de la pastèque pour le corps et pour les mères qui allaitent sont énormes, car en raison de restrictions alimentaires, elles présentent souvent une carence en cet élément.
Tout en dégustant cette baie pleine de jus, n'oubliez pas de consommer d'autres cadeaux d'été - par exemple de l'abricot, nous avons décrit les bienfaits et les inconvénients pour la santé dans l'article sur le lien !
Cette baie contient également une quantité incroyable de liquide, ce qui a également un effet positif sur la quantité de lait maternel produite. Les bienfaits de la pulpe de pastèque sont inestimables pour les diabétiques. Le site Internet « I'm Healthy » recommande aux personnes souffrant d'athérosclérose, de goutte et d'arthrite de prêter attention à ce produit juteux. Cela est dû à l’une des propriétés les plus remarquables des fibres : l’élimination du cholestérol nocif. Avec une consommation régulière et à long terme de baies, des progrès peuvent également être réalisés dans le traitement d'une maladie aussi courante que la gastrite.
Rappelons que les pastèques sont un merveilleux diurétique. Et cela, à son tour, a un effet bénéfique sur les processus de nettoyage du système génito-urinaire. Inclure la pastèque dans votre menu est utile pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, de maladies du foie et de la vésicule biliaire.
Vous pouvez et devez également consommer de la pastèque fraîche :
- pour la prévention et le traitement de Botkin ;
- saignements de nez;
- hypertension;
- lithiase urinaire;
- stress fréquent et maladies du système nerveux.
Le bêta-carotène, qui fait partie de la pulpe de pastèque, est considéré comme un élément indispensable en cas d'affaiblissement de l'immunité et lors de la perte de poids lors d'un régime.
Les personnes âgées devraient également consommer cette baie d'été car c'est un remède incroyablement efficace pour prévenir la maladie de Parkinson. Ce résultat est obtenu grâce à la présence en grande quantité de l'acide aminé phénylalanine dans la pastèque, dont la carence provoque cette maladie.
La présence de lycopène dans la pastèque contribue à réduire le risque de cancer du sein, de la prostate, des poumons, des intestins et de l'estomac. La forte concentration de citrulline dans la pulpe est très importante pour protéger le système cardiovasculaire (système cardiovasculaire) et renforcer les forces immunitaires de l'organisme.
Les bienfaits de l'écorce de pastèque
Les avantages et les inconvénients de la pastèque pour le corps ne se limitent pas à la simple consommation de la douce pulpe écarlate. La peau de pastèque a également des qualités curatives et est assez largement utilisée pour la prévention et le traitement de diverses maladies en médecine traditionnelle. Les gens ont remarqué que les écorces de pastèque appliquées sur leurs tempes soulagent les maux de tête lancinants et aigus (ils font la même chose avec les feuilles de chou).
De plus, la peau de cette baie est excellente pour la colite. Pour ce faire, des écorces de pastèque (environ cent grammes) sont versées avec deux verres d'eau bouillante et laissées sous le couvercle pendant plusieurs heures. Le produit fini se boit trois à quatre fois par jour. Durée des cours : à partir de quinze jours.
La poudre à base d'écorce de pastèque est utilisée comme diurétique pour :
- cystite chronique;
- jade;
- calculs dans la vessie, l'uretère et les reins.
À propos, d'autres « habitants » du jardin peuvent également faire face à ces maladies et à d'autres - lisez le nouvel article Les avantages et les inconvénients de la citrouille pour le corps !
Graines de pastèque
Les propriétés chimiques des graines de pastèque sont très similaires à celles des graines de citrouille. Depuis des centaines d’années, les gens les utilisent :
- de la jaunisse;
- contre les processus inflammatoires;
- pour arrêter le saignement.
Pour ce faire, versez les graines broyées avec du lait frais dans un rapport de 1:10, laissez infuser et prenez un demi-verre à jeun.
Pour préparer du « lait de pastèque », qui vous permet de soulager efficacement et rapidement une forte fièvre et de soulager la fièvre, vous devez broyer les graines et mélanger la masse obtenue avec de l'eau froide purifiée (obligatoire !) dans un rapport de 1:10. Ajoutez maintenant une petite quantité de sucre et remuez bien la boisson. Le « lait » prêt à l'emploi est pris trois cuillères à soupe toutes les deux heures.
Pastèque en cosmétologie
La pastèque peut bénéficier non seulement de l’intérieur, mais aussi de l’extérieur. Par exemple, vous pouvez souvent trouver des critiques positives sur un masque pour le rajeunissement de la peau.
Ainsi, pour le préparer, il faut mélanger de la poudre de graines de pastèque sèches (moulées dans un moulin à café) avec de l'huile végétale pour former un dentifrice. Mélangez maintenant la masse finie avec la pulpe de pastèque et appliquez le masque sur la peau du visage nettoyée pendant 15 minutes.
Pastèque pour une silhouette parfaite
Les scientifiques affirment que la pulpe de pastèque fraîche a la capacité unique d'accélérer les processus métaboliques du corps, ce qui contribue à une perte de poids rapide et efficace.
Il convient également de noter l'effet diurétique de la consommation de la baie. Ainsi, notre corps se débarrasse de l'excès de liquide, qui est souvent lui-même un provocateur de l'obésité.
Ayant une faible teneur en calories, la pastèque soulage parfaitement et durablement la faim. De plus, cette baie est très sucrée. Et selon des recherches récentes, il a été découvert que le goût sucré des aliments agit comme une sorte de « bouchon » dans le cerveau pour la sensation de satiété. Autrement dit, vous mangez une fois et le cerveau « scelle » les informations sur la satiété pour toute la journée. Par conséquent, il est beaucoup plus facile de supporter des jours de jeûne avec de la pulpe de pastèque qu'avec des concombres, des pâtes ou même du sarrasin.
Pastèque pour les maris
Les recherches menées par des scientifiques du Centre de recherche sur les fruits et légumes du Texas ont fait la une des journaux cette année. Il s’avère que manger de la pastèque est beaucoup plus sûr et plus efficace que d’utiliser du Viagra. Le fait est que la composition chimique de la baie contient de la cirtulline, qui, grâce au métabolisme, se transforme en arginine, capable d'activer le processus de vasodilatation.
Sur la base de ces déclarations, nous pouvons conclure que les bienfaits de la pastèque pour le corps incluent également la saturation des couleurs dans la vie sexuelle.
Dommages causés par la pastèque au corps
J'espère que vous comprenez tout sur les effets positifs de la pastèque sur le corps. Cependant, l'utilisation de ce produit présente également des qualités négatives. Cela s'applique principalement aux baies mal cultivées.
Malheureusement, pour une croissance plus rapide et des bénéfices rapides, les pastèques sont souvent remplies de nitrates, ce qui peut produire des effets toxiques à la fois immédiats et à long terme sur les humains. Par exemple, chez les personnes en bonne santé, ces substances s’accumulent dans les organes, provoquant souvent une faiblesse générale, de l’irritabilité, de l’insomnie et une détérioration des défenses.
La situation est bien pire pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux. Ils peuvent développer des symptômes quelques heures après avoir mangé de la pastèque. Des vomissements, des nausées et des vertiges apparaissent.
Règles pour choisir une pastèque saine
Compte tenu de toutes les informations ci-dessus, avantages et inconvénients de la pastèque pour le corps dépend du bon choix de baies. Par exemple, la présence de nitrates dans la pulpe peut être indiquée par les signes suivants :
- surface lisse et brillante de la pulpe;
- sa couleur excessivement écarlate ;
- la présence de fibres internes jaunes.
Parallèlement, afin de « révéler » la pastèque nocive, vous pouvez mettre sa pulpe dans un verre d'eau. Si le liquide devient rose, vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'une baie de nitrate, dont la consommation non seulement ne profitera pas au corps, mais peut également lui causer de graves dommages.
Contre-indications
Comme tout autre produit, la pastèque a ses contre-indications. Les voici:
J'espère que cet article vous a été intéressant et utile. Laissez votre commentaire et partagez l'article avec vos amis - ce n'est pas difficile pour vous, mais nous sommes très heureux !
Santé et Beauté à vous !
Selon vous, la pastèque est-elle une baie ou un fruit ? Ou peut-être le considérez-vous comme un légume, car il pousse sur le sol ? Les opinions des gens ont longtemps été divisées jusqu'à ce que les scientifiques déterminent qu'il s'agissait d'une culture de melon ayant la structure morphologique d'une baie. En d’autres termes, citrouille. Une pastèque ne ressemble pas vraiment à une baie, vous êtes donc moins susceptible de rencontrer une personne dans la file d'attente criant au vendeur : « Pesez-moi ces 3 kg de baie... ».
Le sujet de notre conversation est « Les bienfaits de la pastèque ». Dans quelle mesure est-il sain et pour quelles maladies est-il consommé ? Nous vous parlerons de la composition de la plus grosse baie du monde, de sa teneur en calories, des bienfaits de la pastèque et des vitamines qu'elle contient. La pastèque a également des contre-indications, surtout lorsque le fruit juteux est consommé en quantité illimitée. Vous découvrirez à la fin de l'article à quelles conséquences négatives une telle utilisation non autorisée peut s'attendre.
La pastèque est-elle reine ou roi ?
L'origine de la baie a deux versions, mais toutes deux sont basées sur le fait fiable que la première pastèque est apparue à l'état sauvage même en Colombie-Britannique. en Afrique.
Certains considèrent que l'ancêtre de la pastèque est la coloquinte sauvage, qui pousse encore en Afrique du Sud. Une autre version dit : Des études ADN de la pastèque ont révélé que l'ancêtre de la pastèque est le melon « tsamma », poussant dans le désert du Kalahari. Aujourd’hui encore, ce melon constitue une source d’eau pour les Bushmen.
Étonnamment, la deuxième version semble la plus plausible. Après tout, la pastèque est si juteuse qu’il est impossible de la manger. Mais vous pouvez bien étancher votre soif. Même les anciens Romains et Égyptiens appréciaient les dons de la nature et savaient que la pastèque avait des bienfaits pour la santé et appréciaient les propriétés médicinales de la citrouille à chair rouge. Les graines de pastèque ont été découvertes au 20ème siècle avant JC. dans le tombeau du pharaon. Apparemment, ils ont été placés là pour nourrir l’âme et la nettoyer.
Une autre chose intéressante à propos des graines de pastèque est dite dans un ancien mythe égyptien : « la première pastèque est issue de la graine du dieu Seth, qui était follement amoureux d'Isis... ». L'histoire romantique et les informations sur les graines contenues dans la tombe ont permis aux gens de trouver des composants médicinaux dans les graines de pastèque, et ils peuvent désormais utiliser ces connaissances avec succès.
Plus tard, les Chinois et les Arabes se sont familiarisés avec la pastèque. Ils croyaient que les bienfaits de la pastèque pour l'homme étaient colossaux, prétendument cette culture purifiait le corps et l'âme et éliminait les maladies du corps.
Après une petite digression, revenons à la question de savoir si la pastèque, fruit donné par la nature, est saine, car c'est notre objectif principal.
Pastèque - avantages et inconvénients pour la santé
La pastèque est un équilibre idéal de minéraux et de vitamines. En interagissant les uns avec les autres dans l’organisme, ils éliminent les toxines et accumulent de l’énergie. La pulpe, y compris la pulpe sous-cutanée, les écorces et les graines, sont utilisées à des fins médicinales.
Les fibres contenues dans la pulpe améliorent la digestion et l'acide folique élimine les problèmes de mémoire, améliore la circulation cérébrale et soulage les tensions nerveuses. Et bien sûr, les propriétés diurétiques de la pastèque sont toujours supérieures aux autres. Les gens les connaissent depuis longtemps et, avec l'aide de la pastèque, combattent même la formation de calculs dans les voies urinaires et la vésicule biliaire.
Graines de pastèque - avantages et inconvénients
Les graines de pastèque sont bénéfiques et constituent un véritable réservoir de graisses saines. Ils contiennent des acides gras linoléiques, carboxyliques et linoléniques. L'huile est extraite des graines, de composition similaire à celle de l'olive et de l'amande.
L'avantage des graines de pastèque est qu'elles contiennent une substance spéciale - l'arginine, qui est bonne pour le sang et régule la tension artérielle, la niacine - qui profite au système nerveux.
Les bienfaits de la pastèque pour le corps. Pastèque - calories, avantages et inconvénients
La composition unique de la pastèque, qui ne contient absolument aucun acide nocif et peu de sels naturels, mérite une attention particulière. Mais Mère Nature l'a récompensé avec une faible teneur en calories (38 kcal) et en éléments alcalins - potassium et sodium.
Grâce à cela, vous ne pourrez jamais nuire à vos reins, mais vous ne les aiderez que si vous organisez des « journées pastèque » de jeûne. Et l'estomac, rassasié, ne fera que vous remercier. L'essentiel est de ne pas en faire trop, plus de 2,5 kg de pulpe de pastèque par jour, c'est trop (en plus du nettoyage, vous pouvez laver tout ce qui est utile du corps).
100 grammes de pulpe de baies miracles contiennent les minéraux suivants :
- Magnésium - 224 mg
- Potassium – 65 mg
- Sodium – 16 mg
- Calcium 14 mg
- Phosphore – 7 mg
- Fer – 1 mg
Et, bien sûr, voici la composition principale du fruit, vous permettant de tirer une conclusion sur les bienfaits de la pastèque pour l'organisme et ses bienfaits diététiques :
- Protéines – 0,7 g
- Glucides – 5-13 g
- Pectine – environ 0,7 g
- Fibres – 0,5 g
- Saccharose, glucose et fructose – de 5 à 13 mg
Quelles vitamines sont contenues dans la pastèque ?
Il semblerait, quel est l'avantage de la pastèque et quelles vitamines peut-elle contenir, car elle est composée à 85% d'eau... Mais il s'est avéré que la pulpe de pastèque contient des vitamines P, PP, C (acide ascorbique), B (thiamine, riboflavine, acide folique), A. La quantité de chaque vitamine est minime. Mais les vitamines contenues dans la pastèque nous donnent le droit d'affirmer avec certitude que le fruit rayé est encore plus bénéfique qu'on ne le pensait auparavant.
Les propriétés bénéfiques de la pastèque se manifestent dans la goutte, l'hypertension, l'arthrite, les calculs rénaux, la cystite, la néphrite, la pyélonéphrite. 1 verre avec 1 cuillère à soupe de miel doit être pris dans tous les cas ci-dessus. Cette technique élimine l'excès de liquide, les sels et les toxines du corps.
La pastèque est-elle diurétique ou non ?
Même la lithiase urinaire et la lithiase biliaire reculent devant ce fruit juteux et sain. La composition de la pastèque vitaminée est une union curative d’eau et de magnésium, de potassium et de sodium.
S'il y a des sels et du sable dans les reins et l'urine, alors il n'y aura aucun espoir de salut : le jus de pastèque élimine tous les excès inutiles pour le corps. Et dissout même les petits calculs dans la vésicule biliaire.
Si vous souffrez de maladies des reins et de la vessie, vous devez être prudent : il n'est pas recommandé de prendre plus d'un verre de jus à la fois. Le meilleur traitement contre la diurèse urique est de manger de la pastèque dans un bain chaud, ne soyez pas surpris, directement dans l’eau, l’estomac vide. Dans de telles conditions, les voies urinaires s’ouvrent mieux et les sels, sables et petits cailloux sortent sans douleur. La médecine traditionnelle conseille de manger de la pastèque avec du pain noir pendant ou après le bain. La pastèque se marie mieux avec du pain blanc lorsque l'on souhaite améliorer la digestion plutôt que soigner ses reins.
Nous faisons chaque été de la prévention rénale en prenant les vitamines contenues dans la pastèque - de la fin de l'été jusqu'à la fin de l'automne, et vous ? L'essentiel est d'éviter de faire ses courses jusqu'à la mi-août, surtout si vous n'avez pas de nitratemètre avec vous.
En achetant des pastèques tôt, vous risquez de faire plus de mal que de bien. Découvrez comment choisir une pastèque et à qui elle est contre-indiquée à la fin du document. Parlons maintenant des autres propriétés bénéfiques de la pastèque qui méritent votre attention.
Traitement de l'anémie
La présence d'un complexe vitaminique et de composés de fer fait de la pastèque un excellent assistant dans la lutte contre l'anémie, c'est-à-dire l'anémie. Il augmentera qualitativement l'hémoglobine sans solliciter le tractus gastro-intestinal.
Mâchez de la pastèque et perdez du poids !
Si vous voulez prendre du poids, cette astuce ne fonctionnera pas avec la pastèque, la pastèque peut donc être appelée le produit n°1 de tous ceux qui perdent du poids. Seulement 3 à 4 tranches de pastèque suffisent pour avoir l’impression d’avoir l’estomac plein. La consommation de pastèque améliore la digestion et les processus métaboliques. Il y a un double avantage : les reins sont nettoyés et les déchets sortent par les selles et par la transpiration. Cela élimine l'excès de cholestérol et la constipation.
En quoi la pastèque est-elle utile pour une personne si elle a des problèmes d'estomac ? L'avantage de la pastèque est qu'elle est un produit alcalin et n'irrite pas les parois de l'estomac et des intestins. Par conséquent, il est le plus souvent prescrit pour être consommé en cas de gastrite et d'ulcères. Certes, dès que l'estomac se remplit, la faim se fait tout aussi vite sentir. Par conséquent, vous devez être prudent avec le régime pastèque. Une journée de jeûne peut être organisée une fois par semaine, à l'exception des diabétiques (ils ont besoin de manger plus souvent). Ce régime peut vous aider à perdre 2 à 3 kg de poids en un mois.
L'opinion des nutritionnistes est que la pastèque peut grandement stimuler l'appétit. Il existe donc un risque que les personnes en surpoids finissent par manger à leur guise quelque temps plus tard. L’important ici est la capacité à retenir vos impulsions. S'il n'y a pas de sens des proportions, il est alors recommandé de manger de la pastèque avant les repas ou à la place du dîner, du petit-déjeuner et, mieux encore, comme collation l'après-midi.
Pour soigner le cœur et purifier le sang
Ici, la pastèque est forte du fait de la présence d’acide folique, de magnésium en grande quantité et bien sûr de potassium. Tous ces composants réunis ont un effet positif sur les patients hypertendus : parfois 150 grammes de fruits suffisent pour abaisser la tension artérielle et améliorer la qualité de vie.
Si vous mangez régulièrement des pastèques, vous pouvez vous débarrasser du mauvais cholestérol, qui détruit les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires, affectant ainsi le cœur.
Les bienfaits de la pastèque pour les femmes
Les femmes aiment les pastèques avec une force frénétique particulière, tout cela est dû au désir inconscient d’être parfaite. Eh bien, ils ne se sont pas trompés en choisissant un produit diététique, car seule la pastèque peut se vanter des bienfaits de la pastèque pour les femmes !
Mais la pastèque peut également apporter des bienfaits psychologiques : elle aide à produire de la sérotonine (l'hormone du bonheur). C'est utile si un couple amoureux goûte ensemble quelques parts de la friandise, recevant en retour une poussée d'endorphines. Il s'ensuit que la pastèque a un effet positif sur l'état psychologique, calme les nerfs, il devient donc clair pourquoi la pastèque est utile pour les femmes enceintes, car leur humeur change souvent.
En quoi la pastèque est-elle bénéfique pour le corps d’une femme ?
Le lycopène protège le corps de divers cancers, ce qui est excellent pour les femmes. Et à des fins cosmétiques, la pastèque est également très bien utilisée : les femmes fabriquent des masques, des gommages, écrasent les graines et en font une pâte - elles l'utilisent comme agent de blanchiment. Une décoction curative est préparée à partir des croûtes et bue. Ce médicament anti-œdème soulage et prévient les modifications de la peau liées à l'âge, la rendant élastique et éclatante.
Quels sont les bienfaits de la pastèque pour les hommes ?
Les bienfaits de la pastèque pour les hommes se manifestent dans les mêmes propriétés que pour toutes les autres personnes. Et la présence de lycopène confirme que la pastèque est excellente : elle augmente la puissance comme le Viagra, combat le cancer et améliore généralement les processus métaboliques de l’organisme. La pastèque est donc bonne pour les hommes ; ils ont simplement besoin de manger cette baie !
Faites attention à la santé de vos reins, la présence de sable et de cailloux est un avertissement qu'il faut consulter un médecin avant de manger de la pastèque. Après tout, les conduits des hommes sont beaucoup plus étroits que ceux des femmes et peuvent être obstrués par du sable, après quoi une intervention chirurgicale peut être nécessaire.
La pastèque est-elle bonne pour les femmes enceintes ?
Les pastèques sont bonnes pour les enfants, les personnes âgées et, bien sûr, la pastèque présente également des avantages pour les femmes enceintes. Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la pastèque, puisqu'elles doivent déjà être près des toilettes ? Oui, c'est vrai, mais une quantité modérée de jus ou de pulpe de pastèque ne fera pas de mal, mais vous aidera à avoir un bébé en bonne santé. De plus, le bébé a également besoin des bienfaits de la pastèque pendant la grossesse : de l'acide folique pour son bon développement, des vitamines et des minéraux.
Mais à quel rythme faut-il consommer ce produit cicatrisant ? Chaque femme enceinte a des recommandations distinctes : certaines ont droit à 2 tranches à la fois, tandis que d'autres sont autorisées à manger jusqu'à 1 kg.
Tout dépend de l'état de grossesse et bien sûr de la qualité de la pastèque et du moment de la journée (déconseillé le soir). La pastèque est très efficace pour prévenir les gonflements. Afin de ne pas faire le plein de nitrates au lieu de vitamines, et aussi pour savoir quelle pastèque choisir pour les femmes enceintes, quels en sont les avantages et les inconvénients, lisez les recommandations suivantes.
Pastèque - avantages et inconvénients pour le corps. Comment choisir la bonne baie ?
Voici ce que conseillent des experts expérimentés :
- N'essayez jamais la pastèque si ce n'est pas la saison (les pastèques sont généralement très bon marché pendant la saison)
- N'essayez pas de couper la pastèque au marché, surtout si elle est là depuis un certain temps. Des bactéries auraient pu pénétrer à l'intérieur
- De retour à la maison, lavez soigneusement la pastèque sous l’eau courante.
- Pour vérifier la présence de nitrates, coupez un morceau et placez-le dans un verre d'eau ; si l'eau est colorée, cela signifie qu'il y a des nitrates ; si elle est juste trouble, vous pouvez manger la pastèque.
- La présence de veines jaunes plutôt que blanches est un signe de teneur en nitrate
- Il est préférable de ne pas manger de pastèque après les repas pour ceux qui souffrent de formation de gaz, notamment les femmes enceintes.
- Vous ne pouvez pas conserver la pastèque plus d’une journée, même au réfrigérateur. La pastèque peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours maximum, ou mieux encore seule. Il a tendance à accumuler des bactéries et à perdre son goût pendant le stockage. Il faut retourner la pastèque côté coupé vers le bas sur un plateau et envelopper toute la structure d'un film alimentaire.
La pastèque, qui possède des propriétés bénéfiques et des contre-indications, est totalement interdite aux personnes présentant des anomalies du système génito-urinaire, aux diabétiques atteints de diabète sucré de type 2, d'adénome, de colite et de diarrhée. Vous devez également faire plus attention à la rétention d'eau dans le corps : pour ces personnes, la pastèque est à la fois bénéfique et nocive.
Le plus souvent, ceux qui recherchent les bienfaits de la pastèque s'intéressent à la question : qu'est-ce qui est le plus sain, la pastèque ou le melon ? Il n'y a qu'une seule réponse à cette question : leur composition est presque identique et même la quantité d'eau qu'ils contiennent est la même. Le seul point négatif concerne les diabétiques, ils ne peuvent pas manger de melon en raison de la présence d'une petite quantité de graisse. Les deux melons sont très sains, les nutritionnistes conseillent de les utiliser comme plat indépendant, sans les mélanger avec autre chose.
Le plus souvent, la pastèque, dont les avantages et les inconvénients sont décrits dans le document, est consommée uniquement comme un mets délicat. Cependant, si vous en mangez régulièrement et quotidiennement pendant plusieurs mois, au moins 200 à 300 g par jour, alors les bienfaits de la pastèque pour le corps se manifestent comme diurétique et décongestionnant (en raison de sa forte teneur en eau). Dans le même temps, les fruits eux-mêmes, ainsi que la peau et les graines, ont des propriétés bénéfiques. L'huile cosmétique est fabriquée à partir des graines, ce qui est utile en raison de ses propriétés réparatrices, et la confiture est fabriquée à partir des écorces.
Comment conserver la pastèque ?
Comme les pastèques sont presque toujours grosses (5 à 6 kg ou plus), il est difficile de les manger en une seule fois, même si elles sont consommées par une famille nombreuse. Il est donc important de savoir comment les conserver correctement au réfrigérateur. Comme tout produit contenant du sucre, des processus d'oxydation et de fermentation s'y déclenchent au fil du temps, notamment après avoir été exposés à la chaleur (les glucides, notamment le glucose, commencent à se décomposer sous l'influence de micro-organismes anaérobies). Le réfrigérateur est capable de ralentir ce processus, car à basse température ( en dessous de +10 degrés), la fermentation n'est pas si active (elle est active à une température de 10 degrés, et sa vitesse double à chaque fois que la température augmente de 10 degrés). Par conséquent, la pulpe et les écorces ne peuvent être conservées qu’au réfrigérateur.
Pour préserver le goût et éviter que la pulpe ne se dessèche, après avoir mangé la baie (citrouille), vous pouvez la recouvrir d'un film alimentaire et la conserver au réfrigérateur sous cette forme. L'oxygène ne pénétrera pas en dessous et la coupe ne deviendra pas sèche. Il n'est pas nécessaire de resserrer la surface des croûtes, car leurs caractéristiques gustatives n'ont pas d'importance. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours (le taux de réactions chimiques de fermentation et d'oxydation diminue lorsque le produit entre dans un environnement froid, mais elles se produisent toujours et après 3 à 4 jours, les différences de goût de la citrouille deviendront perceptible).
Vous n’êtes pas non plus obligé de jeter l’écorce de citrouille après l’avoir mangée. Les croûtes produisent une confiture au goût sucré-herbacé. Vous devez également conserver les écorces au réfrigérateur, car elles peuvent également fermenter. Mais contrairement à la pulpe, elles peuvent être conservées pendant 5 à 10 jours (leur teneur en sucre est plus faible et les processus de fermentation ne sont donc pas aussi actifs).
De nombreux consommateurs se demandent si la pastèque est saine après un stockage à long terme ? Si vous conservez la citrouille au réfrigérateur, les propriétés des écorces, des graines et de la pulpe sont préservées pendant un certain temps, car à basse température, aucun processus de fermentation ne se produit.
Système urinaire
Les propriétés bénéfiques de la pastèque, de ses écorces et graines pour les reins et contre la goutte se manifestent par son effet diurétique. L'effet positif sur la santé réside dans la teneur élevée en eau de la pulpe. Il a un effet diurétique, qui aide à « laver » les reins du sable (le cas échéant) et ne permet pas aux infections de s'accumuler et de stagner dans les reins et les voies urinaires (par exemple, avec la pyélonéphrite). De plus, il est indiqué après l'ablation de la vésicule biliaire et de la goutte, car il élimine les substances nocives de l'organisme (le « mauvais » cholestérol, les toxines sont excrétées dans les urines).
Un aspect important qui explique pourquoi la pastèque est bonne pour le corps en général et pour les reins en particulier est qu'elle possède un environnement alcalin, ce qui signifie qu'elle n'irrite pas les reins et les voies urinaires. Puisque l’hypertension artérielle s’explique souvent par un œdème (l’excès de liquide exerce une pression sur les parois des vaisseaux sanguins, réduisant leur lumière), cet effet explique également si les pastèques et leur écorce sont bonnes pour une personne hypertendue.
Manger de la citrouille après une pyélonéphrite et des maladies rénales infectieuses, une ablation de la vésicule biliaire et contre la goutte avec des bienfaits pour les reins doit être conforme aux instructions du médecin. Il vous dira exactement quelle quantité de produit vous pouvez utiliser. En cas de pyélonéphrite et après ablation de la vésicule biliaire, il est important de ne pas « surcharger » les reins, ce qui arrive parfois en buvant trop d'eau.
Si aucune pyélonéphrite ni ablation de la vésicule biliaire ne s'est produite, la citrouille ne doit pas être consommée si vous avez des calculs rénaux. Un écoulement actif de liquide peut provoquer le déplacement des calculs rénaux et conduire au blocage du canal, ce qui peut provoquer une crise.
Hypertension
En quoi la pastèque, ses écorces et ses graines sont-elles utiles pour les vaisseaux sanguins et la tension artérielle ? Les propriétés curatives de la pastèque ne sont révélées qu'à ceux qui souffrent d'hypertension (hypertension artérielle). L'acide folique (8 mcg) et la vitamine C (7 mg) ont un effet antisclérotique, empêchant le développement de l'athérosclérose vasculaire, c'est-à-dire qu'ils ne permettent pas la formation de plaques de cholestérol sur leurs parois. En conséquence, la perméabilité des vaisseaux ne diminue pas et la pression n'augmente pas.
De plus, les bienfaits de la pastèque et des produits fabriqués à partir de ses écorces et de ses graines contre la tension artérielle (et la goutte) s'expliquent par son effet diurétique. Grâce à cela, l'excès d'eau est éliminé du corps. Ainsi, lorsqu’elle est consommée quotidiennement, la pastèque peut éliminer les gonflements. Quelle quantité devriez-vous prendre pour bénéficier de bienfaits pour la santé contre l’hypertension et la goutte ? Vous avez besoin d'au moins 200 à 300 g par jour (seulement dans ce cas, suffisamment de liquide pénétrera dans le corps, mais il n'y en aura pas trop, donc aucun gonflement n'apparaîtra). Si vous mangez de la pastèque, la disparition de l'enflure peut contribuer à abaisser la tension artérielle chez les hommes et les femmes, car l'excès d'eau dans le liquide intercellulaire exerce une pression sur les vaisseaux, les comprime et réduit la lumière. Les propriétés bénéfiques de la pastèque pour réduire l'œdème améliorent également la condition pendant la grossesse, car pendant cette période, les femmes souffrent souvent d'œdème et d'hypertension artérielle. Cependant, lors de l'allaitement, vous ne devez pas en manger ni les produits à base de croûtes (ainsi que les donner aux jeunes enfants). Et il ne faut pas en abuser pendant la grossesse (n'en manger pas plus de 100 g par jour). En effet, les pastèques vendues dans les supermarchés contiennent des nitrates, qui ont été ajoutés au sol pour accélérer leur maturation. Les nitrates s'accumulent dans le lait et peuvent provoquer des coliques chez le bébé, car son tractus gastro-intestinal n'est pas encore complètement formé et peut être irrité par des produits chimiques.
Autre
Si vous prenez de la pastèque quotidiennement, le foie peut être nettoyé de l'excès de graisse et le corps entier du cholestérol et des toxines nocives telles que les radicaux libres, les produits d'oxydation et de dégradation formés à la suite de processus d'oxydation et de dégradation (ce qui est bon pour la goutte) en raison à son effet diurétique. Mais pour que la pastèque ait un effet sur le foie, vous devez manger au moins 200 g de pulpe par jour (en même temps, suffisamment de liquide entrera dans le corps pour que l'effet se produise). L'intérêt de la pastèque et de ses écorces pour nettoyer l'organisme des hommes et des femmes réside dans sa teneur en fibres (0,4 g pour 100 g mesuré dans la pastèque avec l'écorce). Il améliore la motilité intestinale et active son travail. Après cela, l'élimination des substances nocives (produits d'oxydation et de dégradation, composants alimentaires chimiques et non digestibles, « mauvais » cholestérol) est accélérée (ce qui est utile après l'ablation de la vésicule biliaire, en cas de pyélonéphrite, de goutte, car les toxines peuvent s'accumuler dans les organes affaiblis et provoquer des rechutes) .
Les hommes et les femmes soucieux de leur poids se demandent s'il est possible de prendre du poids grâce à la pastèque ? La pulpe du fruit de cette plante est utilisée pour perdre du poids. Les bienfaits de la citrouille (baies) pour la perte de poids s'expliquent par le fait que 92 % de sa pulpe est de l'eau. De ce fait, le produit a une faible teneur en calories (27 kcal pour 100 g), mais augmente la satiété et aide à vaincre la faim. Il contient relativement peu de sucre (5,8 g pour 100 g de pulpe). Cependant, même cette teneur en sucre en fait une bonne alternative au dessert pour perdre du poids.
La pastèque est bonne pour les ulcères. Quelle que soit son origine, un ulcère survient souvent dans des conditions de forte acidité de l’estomac. Dans le même temps, une acidité importante en tant que telle augmente le risque de développer un ulcère. La consommation régulière (même mineure) du jus de cette citrouille (baie) réduit l'acidité, vous pouvez donc utiliser la pastèque pour les ulcères.
Un environnement alcalin a également un effet positif sur les dents. Après avoir consommé un produit à forte acidité, l'émail des dents commence à se détériorer. Cela se produit jusqu'à ce que l'équilibre acido-basique de la salive soit rétabli. Même un petit morceau de pulpe le restaurera et protégera vos dents. Le même environnement est bon pour les reins lors de la pyélonéphrite et après l'ablation de la vésicule biliaire, car malgré l'effet diurétique, il n'irrite pas la muqueuse.
Cosmétologie
L'huile de graines de pastèque est utilisée en cosmétologie. Cette huile est obtenue par pression à froid à partir de graines de courge (baies). Convient au visage des personnes de tous âges. Il se caractérise par des propriétés réparatrices, car grâce à son environnement alcalin, il est capable de rétablir l'équilibre acido-basique des tissus capillaires et de la peau du visage.
En vieillissant, les radicaux libres s’accumulent dans les cellules de la peau du visage et du corps, lui faisant perdre son élasticité. La teneur en antioxydants de l'huile (bêta-carotène 0,1 mg et vitamine A 17 mcg) empêche les radicaux libres de pénétrer dans les cellules, de s'y installer et d'accélérer le vieillissement. L'utilisation du produit sur le visage donne de bons résultats à tout âge. La vitamine E (0,1 mg) favorise la restauration des tissus et la guérison rapide des microtraumatismes de la peau du visage.
Le produit s'applique directement sur le visage tous les soirs.
En fonction de l'utilisation, la quantité d'huile nécessaire est calculée. Avant de vous coucher, vous pouvez l'appliquer sur la peau de votre visage en couche épaisse, créant ainsi une sorte de masque pour de meilleurs effets. Il n’y a aucune difficulté quant à la durée de conservation. Lorsqu'il est appliqué le soir, laver le matin. Lorsqu'elle est appliquée pendant la journée ou en début de soirée, l'huile sera absorbée jusqu'au matin et il n'est pas nécessaire de la laver le matin.
Important! De plus, il existe des variétés d’huile comestibles. Il est utilisé pour assaisonner les salades et les desserts. L'huile donne aux plats un arôme sucré inhabituel. Il doit être conservé au réfrigérateur. Il a un degré de purification inférieur et une consistance liquide pour une utilisation facile.
Dommages et contre-indications
Malgré les bienfaits de la pastèque (pour les reins lors de pyélonéphrite et d'ablation de la vésicule biliaire, de goutte), des écorces et des graines pour la santé, il existe également des contre-indications d'utilisation.
Les avantages et les inconvénients de la pastèque évoqués dans le document ne sont pas catégoriques. Pendant l'allaitement et la grossesse, vous pouvez manger jusqu'à 100 g et rarement (pendant la grossesse, cela aide à faire face à l'enflure). Parfois, il n'est pas interdit d'en donner à un jeune enfant. Chaque personne doit décider elle-même s'il faut ou non manger de la citrouille (et à quel âge la donner à un enfant), quelle quantité est acceptable à consommer, en tenant compte des contre-indications.
- immunité affaiblie, rhumes fréquents;
- faiblesse, fatigue;
- état nerveux, dépression;
- maux de tête et migraines;
- alternance de diarrhée et de constipation ;
- Je veux du sucré-salé ;
- mauvaise haleine;
- sensation fréquente de faim;
- problèmes de perte de poids;
- diminution de l'appétit;
- grincements de dents nocturnes, bave;
- douleurs dans l'abdomen, les articulations, les muscles ;
- la toux ne disparaît pas;
- transpiration accrue;
- acné sur la peau.
Si vous présentez l’un de ces symptômes ou si vous avez des doutes sur les causes de vos maux, vous devez nettoyer votre corps le plus rapidement possible. Comment faire .
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