Compote de courgettes au poulet– un plat d’été savoureux et facile à préparer. De nombreux nutritionnistes recommandent de manger des courgettes cuites pendant un régime, et ce n'est pas surprenant. La teneur en calories des courgettes cuites ne dépasse pas 35 à 50 kcal. pour 100 gr. Vous pouvez rendre le plat plus satisfaisant avec de la viande. Le poulet, en particulier le poulet diététique et faible en gras, est parfait à ces fins, bien que n'importe quelle autre partie puisse être utilisée.
Ingrédients pour faire un ragoût de poulet et courgettes :
- Poitrine de poulet – 1 pièce,
- Courgettes – 1 pièce,
- Carottes - 1 pièce,
- Oignon – 1 pièce,
- Sel et épices - au goût,
- Aneth,
- Huile végétale.
Compote de courgettes au poulet - recette étape par étape
Épluchez les oignons et les carottes. Lavez les courgettes. Coupez les carottes en deux.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
Compote de courgettes au poulet. Photo
Vous pouvez également faire cuire des courgettes avec du poulet dans une mijoteuse.
Ingrédients:
- Courgettes – 1 pièce,
- Carottes – 1 pièce,
- Poitrine de poulet – 1 pièce,
- Oignon - 1 pièce,
- Crème sure – 2 c. des cuillères,
- Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. cuillère,
- Mélange d'assaisonnements pour poulet – 5-10 g.,
- Sel,
- Huile de tournesol.
Compote de courgettes au poulet dans une mijoteuse - recette
Tout d’abord, préparons tous les légumes et le poulet. Coupez les courgettes en deux. Coupez l'oignon en petits cubes. Râpez les carottes sur une râpe fine. Coupez le filet de poulet en petits cubes. Versez l'huile de tournesol dans le bol du multicuiseur. Ajouter l'oignon. Activez le mode « Friture ». Remuez l'oignon avec une spatule en bois et faites-le revenir pendant 5 minutes.
Après cela, ajoutez-y des carottes râpées. Faites-le frire avec les oignons pendant encore 3-4 minutes. Placer le filet de poulet. Saupoudrez-le d'assaisonnement pour poulet. Faites frire le poulet et les légumes pendant encore 7 minutes, en n'oubliant pas de les remuer. Mettez le multicuiseur en mode « Ragoût ».
Un plat merveilleux pour toutes les occasions est le poulet aux courgettes, cuit au four. Nos recettes détaillées avec photos vous aideront à le préparer à la maison - rapidement et facilement !
Le poulet se marie à merveille avec de nombreux légumes, donc en été, vous pouvez expérimenter à l'infini. Le poulet cuit au four avec des courgettes et des pommes de terre est un plat très savoureux et satisfaisant, et il est assez simple à préparer. Essayez-le !
- pommes de terre - 700 g;
- courgettes - 300 g;
- poulet (vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de poulet, j'ai utilisé des cuisses de poulet) - 500 g ;
- crème sure - 2-3 c. l.;
- ail - 3 gousses;
- sel, poivre noir moulu - au goût ;
- romarin sec - 1 cuillère à café;
- aneth - 3 brins;
- huile végétale.
Couvrir le plat de courgettes, de pommes de terre et de poulet de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Sortez ensuite le plat du four, versez le jus sur les légumes qui se sont formés dans la poêle lors de la cuisson. Retournez le poulet et faites cuire encore 30 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant encore 15 à 20 minutes. Le poulet doit être doré et les légumes doivent être tendres et bien cuits.
Disposer sur des assiettes de service et servir chaud.
Recette 2 : Poulet au four avec courgettes
- jambon de poulet - 1 kg;
- pommes de terre - 1-2 kg;
- sauce soja - 1 cuillère à soupe;
- ail - 2 gousses;
- courgettes - 1 pièce;
- assaisonnement pour pommes de terre - 1 cuillère à soupe;
- sel - au goût
Pour commencer, coupez les cuisses de poulet en morceaux et placez-les dans un bol profond. Versez la sauce soja et ajoutez un peu de sel car la sauce est déjà salée. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de sel, c’est une question de goût.
Ajouter l'ail pressé au presse.
Ajoutez un peu de mayonnaise.
Mélangez soigneusement le tout. Laissez-le mariner.
En attendant, passons aux pommes de terre. Lavez et épluchez les pommes de terre.
Coupez en cercles.
Ajouter l'assaisonnement pour pommes de terre.
S'il y a du sel dans l'assaisonnement, nous n'en ajoutons pas. Sinon, ajoutez du sel. Mélanger.
Lavez et épluchez ensuite les courgettes.
Coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Coupez les graines si nécessaire. Je l'ai découpé. Sel.
Disposez quelques pommes de terre.
Puis les courgettes.
Restes de pommes de terre.
Placer les jambons marinés sur les pommes de terre.
Et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
Sortez ensuite une plaque à pâtisserie et saupoudrez le plat de fromage râpé.
Saupoudrer de verdure dessus.
Et remettez-le au four pendant 10 minutes. Le plat est prêt ! Servir avec de la crème sure.
Recette 3, étape par étape : filet de poulet aux courgettes au four
Le filet de poulet cuit avec des courgettes s'avère très tendre, savoureux et satisfaisant ; faites-vous plaisir ainsi qu'à vos proches avec ce plat et ils l'apprécieront.
- Filet de poulet – 400 g
- Tomates - 2 pcs.
- Oignon - 1 pc.
- Courgettes ou courgettes - 350 g
- Fromage à pâte dure – 150 g
- Sel - au goût
- Assaisonnement aux herbes de Provence - 1 c.
Coupez le filet de poulet en petits morceaux.
Ajoutez du sel et de l'assaisonnement au filet.
Bien mélanger et placer dans une poêle graissée d'huile végétale.
Épluchez les courgettes et coupez-les en demi-anneaux. Placez les courgettes sur le poulet et salez au goût.
Coupez les tomates en demi-anneaux et disposez-les sur les courgettes.
Hachez l'oignon et déposez-le sur les tomates, salez au goût.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four à 180*c pendant 45-50 minutes.
Recette 4 : cuisses de poulet en mayonnaise aux courgettes (étape par étape)
- Cuisses de poulet 800 g
- Courgettes 300 g
- Pommes de terre 500 g
- Oignon 100 g
- Ail 2 gousses
- Crème sure 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Paprika moulu au goût
- Haricots moutarde française 1 cuillère à café
Lavez les pilons de poulet et séchez-les.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
Coupez les courgettes en cercles, l'oignon en demi-rondelles et l'ail en tranches.
Pour la marinade, mélangez la crème sure, la mayonnaise, la moutarde et les épices.
Mélanger le poulet et les légumes.
Ajouter la marinade.
Mélanger. Laisser mariner 2 à 3 heures.
Placez le poulet et les légumes dans la poêle. Cuire au four à 190 degrés pendant 45 minutes.
Recette 5, diététique : poulet aux courgettes - petits pains
Il s'agit d'un plat diététique facile à base de jeunes courgettes : les rouleaux de courgettes au poulet sont cuits au four, ils s'avèrent toujours savoureux et sont bons même froids, car ils ne contiennent presque pas de matières grasses.
Un tel plat peut être non seulement un deuxième plat chaud, mais aussi une entrée froide : les petits pains peuvent être coupés et servis sur une assiette sous forme de grosses tranches.
Seules les jeunes courgettes, qui n'ont quasiment pas de pépins, conviennent pour réaliser des rouleaux, sinon il sera impossible de couper les courgettes en lanières.
C'est un plat sain et peu calorique, il associe parfaitement des courgettes légères avec un filet de poulet diététique. Grâce aux courgettes et au fromage, les petits pains s'avèrent juteux, mais ils ne nécessitent pas d'accompagnement et conviennent bien comme plat indépendant.
- jeunes courgettes – 1 pc. (environ 700)
- petit filet de poitrine de poulet – 500 g.
- fromage – 70 g.
- ail – 2 gousses
- sauce tomate
- basilic ou autres herbes
- sel, poivre au goût
Nous coupons les courgettes pelées en lanières d'environ 0,5 cm, plaçons les courgettes sur un tapis en silicone ou du papier sulfurisé, saleons et mettons au four à 180°C pendant 5 à 7 minutes pour que les courgettes puissent s'enrouler. Pour ce faire, ils doivent devenir un peu mous.
Coupez la poitrine de poulet en fines tranches longitudinales, salez et poivrez et ajoutez l'ail haché. Remuer et laisser reposer jusqu'à ce que les courgettes soient prêtes pour les rouleaux. Trois fromages. Disposez des lanières de filet de poulet sur des courgettes moelleuses, saupoudrez de fromage, de basilic et versez la sauce tomate à plusieurs endroits (il faut environ 1 cuillère à café de sauce pour 1 rouleau).
Nous roulons les rouleaux de courgettes et les fixons avec une brochette en bois ou un cure-dent. Mettre au four à 180-190°C pendant environ 35 minutes.
Nous déterminons l'état de préparation des rouleaux en les perçant avec un couteau - il devrait facilement les traverser. Servir les rouleaux de courgettes chauds, tièdes ou froids avec le poulet. Ils sont excellents sous toutes leurs formes.
Les courgettes tendres et juteuses en duo avec une poitrine de poulet sèche se complètent parfaitement, ce qui donne un plat savoureux, satisfaisant et diététique qui satisfera à la fois les goûts des minceurs et des amateurs de plats délicieux.
Recette 6 : Casserole de courgettes au poulet au four
La courgette est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats. Ils accompagnent également très bien le poulet. Voici une recette originale de cocotte de courgettes au poulet au four. Essayez-le !
- Poitrine de poulet - 1 pièce
- Courgettes - 1 pièce
- Ail - 2 gousses
- Oeuf - 1 pièce
- Sel - Au goût
Râpez les courgettes sur une râpe grossière, et coupez le magret le plus finement possible au couteau.
Mélangez bien le poulet et les courgettes, ajoutez du sel et pressez quelques gousses d'ail.
Placer la masse préparée dans un plat allant au four, verser l'œuf battu et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.
Les courgettes au poulet au four sont prêtes. Servir le plat chaud. Mangez avec plaisir !
Recette 7 : poitrine de poulet au four avec courgettes (avec photo)
- 2 poitrines de poulet ;
- 1 petite jeune courgette ;
- Crème sure – 3-4 cuillères à soupe ;
- Sel - au goût (environ 0,5-2/3 cuillère à café) ;
- Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe ;
- Épices – également à votre goût : poivre noir moulu, curcuma, mélange d'épices « Universel » – ¼ de cuillère à café chacun.
Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en cercles ou en moitiés de cercles, jusqu'à un demi-centimètre d'épaisseur ou plus fins - 3-4 mm.
Versez un peu d'huile végétale dans un plat allant au four (verre, céramique ou même aluminium jetable) et étalez-la sur le fond, graissez légèrement les côtés.
Disposez les courgettes dans le formulaire. Ils n’ont même pas besoin d’être salés, puisque les légumes seront trempés de jus et d’épices lorsqu’ils seront cuits avec le poulet. D'ailleurs, à la place des courgettes, vous pouvez mettre des tranches de pommes de terre, des poivrons doux, du potiron ou même des pommes au fond. Jusqu'à présent, je n'ai essayé que la version courgettes. Les pommes, à notre avis, sont une association plutôt exotique, mais essayons-les avec des pommes de terre !
Rincez le filet, séchez-le légèrement et battez-le légèrement des deux côtés.
Saupoudrer d'un mélange d'épices, également des deux côtés.
Enduisez le filet de crème sure et placez-le sur les courgettes en recouvrant les légumes.
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes - 1 heure, jusqu'à ce que le magret soit cuit (tester avec la pointe d'un couteau ; si la viande et les courgettes sont tendres, c'est prêt).
Servir la poitrine de poulet au four avec des courgettes, garnie d'herbes fraîches : persil, roquette.
Recette 8 : comment cuisiner des bateaux de courgettes avec du poulet
Les courgettes cuites au four avec du poulet haché, additionnées de crème sure, d'oignons et d'épices, constituent un dîner très savoureux et sain pour toute la famille. Et préparer un tel plat est aussi simple que décortiquer des poires.
- 300 g de filet de poulet,
- tête d'oignon,
- 3 jeunes courgettes,
- 2 cuillères à soupe de crème sure,
- 3-4 gousses d'ail,
- une cuillère à café de basilic séché (ou un peu frais),
- sel,
- huile végétale,
- une pincée de poivre moulu.
Broyer le filet dans un hachoir à viande.
Rincez les courgettes. Coupez-les en deux et récupérez la pulpe avec une cuillère à café. Coupez-le en cubes.
Le vrai légume d’été est bien sûr la courgette ! Premièrement, cela donne toujours une riche récolte. Deuxièmement, cet aliment très léger et peu calorique convient parfaitement à la chaleur. Troisièmement, vous n'avez pas besoin de rester longtemps aux fourneaux - il existe de nombreuses recettes simples et rapides.
Légume polyvalent
La courgette est tout simplement le légume parfait ! C'est un excellent plat indépendant, un excellent accompagnement, un ingrédient des pâtisseries et des salades. Vous pouvez le cuisiner tous les jours et vous ne vous en lasserez pas. Grâce à son goût neutre, il se marie bien avec les légumes et la viande, le fromage et les champignons, la pâte et les œufs, l'ail et diverses sauces. Il peut être frit, mijoté, cuit au four, mariné, farci, ajouté aux crêpes, aux ragoûts et à la viande hachée, aux soupes et ragoûts en purée préparés, aux petits pains et aux bateaux, aux tartes et même aux gâteaux.
Et l'une des recettes gagnant-gagnant est celle des courgettes à la poitrine de poulet. Et maintenant plusieurs modes de cuisson.
Très simple
L'ensemble des ingrédients ressemble cette fois à ceci :
- deux poitrines de poulet ;
- quatre jeunes courgettes ;
- 250 grammes de crème sure;
- deux oignons;
- deux gousses d'ail;
- au goût - huile végétale, poivre moulu, sel et assaisonnement pour poulet.
Étapes de cuisson :
- Lavez soigneusement le filet de poulet, coupez les membranes, séchez-le, coupez-le en petits morceaux.
- Décapage. Notons tout de suite que cette étape peut être sautée. Si vous décidez toujours que c'est nécessaire, alors la marinade est la suivante : graissez chaque morceau de poitrine avec de l'huile végétale, saupoudrez d'assaisonnement et de poivre, mais n'ajoutez pas de sel.
- Lorsque la viande est marinée, placez-la dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis transférez-la dans une casserole.
- Épluchez les courgettes, coupez-les en cubes, placez-les dans la poêle là où se trouvait juste la viande, faites-les revenir légèrement, puis déposez-les sur le poulet. Vous pouvez également sauter l’étape de friture des courgettes et en utiliser des fraîches.
- Après les courgettes, dans la même poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, saler et poivrer et ajouter à la viande et à l'oignon.
- Versez un tiers de verre d'eau dans la casserole et ajoutez la crème sure.
- Chauffez le four à 200 degrés et placez-y une casserole de courgettes et de blanc de poulet pendant quarante minutes.
- Une fois le temps écoulé, éteignez le four et laissez la casserole reposer un peu plus longtemps.
Le filet de poulet s'est avéré très juteux et tendre grâce à la sauce à la crème sure et aux courgettes.
Avec côtelette de poitrine de poulet et pommes de terre
Un autre plat juteux, satisfaisant et très savoureux. Cette fois-ci - courgettes avec côtelette de poitrine et pommes de terre.
De quoi avez-vous besoin:
- quatre courgettes;
- quatre seins;
- 500 grammes de pommes de terre ;
- 300 grammes de fromage ;
- Trois oignons ;
- 200 grammes de mayonnaise ;
- sel, ail;
- Origan;
- légumes verts frais.
Cuisson des courgettes avec du blanc de poulet :
- Coupez l'oignon en rondelles ou demi-anneaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
- Coupez la poitrine en tranches et battez-les, mais pas très finement.
- Placez la viande sur l'oignon et salez et poivrez légèrement avec du poivre noir.
- Coupez les pommes de terre en cercles, disposez-les sur le poulet et salez légèrement.
- Écrasez l'ail, mettez-le dans la mayonnaise, ajoutez l'origan et mélangez.
- Étalez uniformément la mayonnaise sur les pommes de terre.
- Coupez les courgettes en cercles, pas trop fins, et disposez-les sur les pommes de terre.
- Râpez le fromage et ajoutez les courgettes.
- Faites chauffer le four, placez une plaque à pâtisserie et faites cuire à feu moyen pendant environ 25 à 30 minutes.
- Retirez le plat, disposez-le sur des assiettes et saupoudrez de jeunes herbes.
Rouleaux
Et enfin, pas seulement un plat savoureux, mais un plat intéressant et beau avec lequel vous pourrez surprendre vos invités et votre famille. Ce sont des rouleaux de courgettes avec de la poitrine de poulet.
Lequel des produits :
- deux jeunes courgettes ;
- une poitrine de poulet ;
- deux gousses d'ail;
- 50 grammes de fromage ;
- sel et poivre noir moulu au goût ;
- un bouquet de persil ;
- huile végétale.
Procédure de préparation :
- Coupez les magrets en tranches oblongues, battez-les, saupoudrez de sel et de poivre. Écrasez l'ail, ajoutez-le à la viande, remuez et laissez mariner pendant une demi-heure.
- Lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les courgettes. Graissez-les avec de l'huile végétale, salez-les légèrement et mettez-les au four (180⁰) pour les ramollir pendant cinq minutes.
- Disposez les tranches de poulet sur les courgettes, saupoudrez-les de fromage râpé et de feuilles de persil frais.
- Roulez délicatement les rouleaux, fixez-les avec des brochettes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les à four chaud pendant une demi-heure à t ⁰180.
- Lorsque les petits pains sont prêts, sortez-les du four, décorez de feuilles d'herbes fraîches et servez.
Résumer
C'est comme ça qu'il est facile de préparer des plats d'été à base de poitrine de poulet et de courgettes. La photo montre à quel point ils sont délicieux. Vous pouvez expérimenter et trouver vos propres options réussies, d’autant plus que c’est facile avec les courgettes.
La cuisine est un véritable art, car créer des plats délicieux et originaux à partir d'ingrédients simples s'apprend. Le poulet et les courgettes sont deux ingrédients simples qui peuvent être utilisés pour créer de nombreux petits-déjeuners, déjeuners et dîners inhabituels et intéressants.
Courgettes au poulet cuites au four
Créer une friandise savoureuse et simple à partir de produits simples n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Les courgettes au poulet cuites au four raviront tous les membres de la famille par leur goût exquis et procureront beaucoup de plaisir.
Ingrédients:
- 0,5 kg de filet de poulet ;
- huile végétale;
- 1 petite courgette ;
- poivre;
- sel;
- 2 tomates ;
- verdure;
- 2 gousses d'ail ;
- 150 grammes de fromage.
Teneur en calories pour 100 grammes : 101 kcal.
Même un cuisinier inexpérimenté peut préparer un tel petit-déjeuner.
Avant de servir, il est préférable de saupoudrer le poulet et les courgettes d'herbes finement hachées - aneth, persil ou coriandre.
Poulet aux pommes de terre et courgettes au four
Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer le dîner, vous pouvez toujours utiliser une recette pour un plat simple et diététique qui s'avère juteux et incroyablement savoureux.
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet ;
- 0,5 tasse d'huile végétale ;
- Verdure;
- 0,3 kg de pommes de terre ;
- 0,3 kg de courgettes ;
- Sel;
- 2 carottes ;
- 2 tomates ;
- oignons - 2 pièces.
Teneur en calories pour 100 grammes : 74 kcal.
La viande de poulet peut être facilement combinée avec divers légumes, mais elle s'avère particulièrement savoureuse cuite au four avec des pommes de terre et des courgettes, et en même temps, elle contient un minimum de calories, et toute la famille et les invités l'apprécieront.
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser non seulement des vieilles pommes de terre, mais aussi des jeunes, mais alors seulement le temps de cuisson doit être réduit à 45 minutes.
Recette de cocotte de poulet et courgettes au four
Savoir cuisiner des plats savoureux et sains est un véritable art que chacun peut apprendre, pour peu qu'il en ait l'envie. Les proches apprécieront certainement cette cocotte de courgettes et de poulet, et vous pourrez la manger non seulement le matin, mais à tout autre moment de la journée.
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet ;
- 1 cuillère à soupe de crème sure ;
- 2 oeufs;
- courgettes – 2 pièces;
- 50 grammes de fromage ;
- huile végétale;
- 3 gousses d'ail ;
- épices;
- 3 brins d'aneth.
Temps de cuisson : 60 minutes.
Teneur en calories pour 100 grammes : 88 kcal.
Vous pouvez préparer très rapidement un plat aussi simple et à la fois délicieux. La préparation des ingrédients nécessaires ne prend que 10 minutes de temps libre et le dîner est prêt.
Disposez la cocotte préparée à partir de courgettes et de viande de poulet sur une assiette, puis coupez-la en morceaux et servez avec des légumes frais.
Comment faire cuire du poulet aux aubergines et courgettes au four
Pour vous offrir, ainsi qu'à votre famille, un plat délicieux, vous pouvez expérimenter et cuisiner du poulet cuit au four avec des courgettes et des aubergines selon une recette grecque.
Ingrédients:
- 0,8 kg de filet de poulet ;
- 150 grammes de fromage ;
- 500 grammes de tomates ;
- 1 oignon;
- 3 gousses d'ail ;
- 3 aubergines ;
- huile végétale;
- 3 jeunes courgettes ;
- 2 poivrons ;
- épices.
Temps de cuisson : 80 minutes.
Teneur en calories pour 100 grammes : 95 kcal.
Ce plat grec prend très peu de temps à préparer.
Le plat fini s'avère incroyablement savoureux et tendre et est idéal pour le dîner.
Courgettes farcies au poulet et tomates au four
Un plat classique que préparent de nombreuses femmes au foyer est la courgette farcie au poulet. Le plat sera apprécié non seulement par les adultes, mais aussi par les petits enfants qui aiment tout ce qui est nouveau et insolite.
Ingrédients:
- 2 courgettes ;
- oignons – 2 pièces;
- 2 poitrines de poulet ;
- farine – 2 cuillères à soupe;
- tomate – 2 pièces;
- crème sure – 4 cuillères à soupe;
- fromage – 100 grammes;
- sel;
- poivre;
- thym sec.
Temps de cuisson : 60 minutes.
Teneur en calories pour 100 grammes : 83 kcal.
Les courgettes farcies peuvent être cuisinées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner. Ils s'avèrent très tendres et satisfaisants à la fois.
Les bateaux finis sont démoulés, disposés sur une assiette et, si désiré, saupoudrés d'herbes. Vous pouvez les servir nature ou leur préparer un accompagnement.
Conclusion
Les courgettes se présentent sous différents degrés de maturité. Pour la cuisson, il est donc préférable d'utiliser des légumes jeunes, de petite taille, à la peau claire et à la pulpe tendre. S'ils sont trop mûrs, retirez la peau et retirez les graines.
Les courgettes avec du poulet au four peuvent être cuites de différentes manières, mais pour éviter que les aliments ne soient à moitié crus, il est préférable de tout cuire sous du papier d'aluminium la moitié du temps et l'autre moitié - ouvertement, puis la viande et les légumes cuiront à le même temps.
Bon appétit!
Une autre recette simple de poulet aux courgettes se trouve dans la vidéo suivante.
Aujourd'hui, nous avons du poulet aux courgettes dans une poêle. Pour donner au plat une consistance crémeuse et onctueuse, j'ai ajouté un peu de crème sure. Et les courgettes ajouteront de la jutosité à la viande. Les carottes, les oignons, les pois verts en conserve se marient bien avec le filet de poulet et les courgettes, créant une gamme de goûts unique. Le plat est simple, très savoureux, léger mais satisfaisant. Se prépare en 30 à 40 minutes, ce qui en fait un dîner rapide pour toute la famille. Nous préparons le plat à partir de poitrine de poulet, en plus des pois, des oignons et des carottes, n'hésitez pas à utiliser des tomates, elles ajouteront du jus au plat.
DURÉE : 50 minutes.
Facile
Portions : 3
Ingrédients
- filet de poulet – 400 g;
- courgettes – 1-2 pièces;
- carottes – 1 pièce;
- oignon – 1 pièce;
- ail – 1 dent;
- pois verts – 50 g;
- huile de tournesol – 30 ml;
- crème sure – 2 cuillères à soupe;
- aneth – 10 g;
- sel - au goût.
Préparation
Lavez la poitrine de poulet, séchez-la, coupez-la en lanières de 6 à 7 centimètres de long et 1 à 1,5 cm de large et placez-la dans une poêle.
Vous pouvez préparer ce plat à partir de petits pilons, mais ils mettront plus de temps à frire et il est préférable de les faire frire sous un couvercle fermé. 
Versez l'huile de tournesol et faites revenir le filet de poulet pendant 10 minutes en remuant. 
Lavez les courgettes et coupez-les comme vous le souhaitez. Je l'ai coupé en demi-cercles. Essayez de prendre de jeunes courgettes. Vous n’êtes pas obligé de les nettoyer, mais les anciens devront être nettoyés et les graines retirées. Après cela, placez les courgettes dans la poêle. 
Versez de l'huile de tournesol ici. Prenez le meilleur raffiné. Et faites frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 
Les carottes doivent être soigneusement pelées, lavées et coupées en petits cubes. Vous pouvez le râper. Et placer dans une poêle avec de l'huile de tournesol. 
Épluchez, lavez et hachez les oignons selon vos envies. Ajouter aux carottes.
Laisser mijoter les oignons et les carottes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant 10 à 12 minutes.
Dans une poêle, mélanger les morceaux de poulet frits, les courgettes, les carottes et les oignons.
Ajoutez du sel au goût, ajoutez la crème sure et les pois verts en conserve.
Vous pouvez remplacer la crème sure par de la pâte de tomate, cela s'avérera délicieux, mais un peu différent. 
Mélangez tous les ingrédients du plat et faites chauffer à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes. En fin de cuisson, ajoutez l'ail haché. Il peut être râpé ou passé dans une presse spéciale. 
La poitrine de poulet aux courgettes dans une poêle est prête. Un plat savoureux, aromatique et sain. Servir comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner. 
