Slatka tepsija od pirinča u rerni sa suvim grožđem. Tepsija od skute i pirinča sa suvim grožđem. Slatka tepsija po bakinom receptu

Sastojci:

• Običan pirinač – 0,5 kašike.
• Šećer – 1/4 kašike.
• Pileće jaje – 1 kom.
• Suvo grožđe i suve kajsije – 1 kašika.
• Pavlaka – 1 kašika. za “tijesto” i 2 žlice. kašike za slatki sos
• Med – 1 kašika. kašika za sos
• Maslac – za podmazivanje tiganja

Vreme kuvanja – 1 sat.

Moje dijete me je danas zbunilo: "Hoću tepsiju, kao u vrtiću." Ako je i vama rečeno upravo ovo, onda možete biti sigurni da je ovo pravo za vas.
Djeca jako vole ovu slatku tepsiju od riže sa grožđicama i suvim kajsijama. Siguran sam da ni odrasli ne bi imali ništa protiv da uživaju.

Foto recept za slatku tepsiju od riže sa grožđicama u rerni:

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Nije uvijek moguće pravilno izračunati količinu priloga, a često ostane malo kuhanog pirinča ili heljde ili tjestenine. Ovim proizvodima možete dodati svježi sir i pripremiti tepsiju - ispostavilo se da je svježi sir iskorišten, a dodani su i ostaci priloga i pripremljen je ukusan doručak ili popodnevna užina.
Tepsija od riže sa svježim sirom i grožđicama, recept sa fotografijom koji nudim, ispada odlično.
Dodajte puno šećera i dobićete divan desert koji će deca jesti sa velikom željom. Inače, ovo je i opcija da dijete hranite svježim sirom, jer ga djeca često kategorički odbijaju jesti čak i s bobicama i voćem. Ali u obliku slatke tepsije, pa čak i sa grožđicama, sasvim je druga stvar!
Da se svježi sir ne bi osjetio u tepsiji, izgnječite ga zajedno sa kuhanom rižom gnječilicom i začinite mljevenim cimetom, vanilin šećerom i muškatnim oraščićem. Tepsija od pirinča može se poslužiti toplo ili toplo, njena struktura je gusta, ali mekana, a zahvaljujući pirinču dobro drži oblik. Stoga, ne morate čekati da se ohladi, čim ga skuvate, idite pravo na sto.

Sastojci:

- kuvani pirinač – 5-6 kašika. kašika;
- svježi sir – 150 gr;
- jaje – 1 kom;
- šećer - 4 kašike. kašike (po ukusu);
- vanilin šećer – pola kesice;
- grožđice - pola čaše;
- mljeveni cimet, muškatni oraščić - trećina kašičice svaki;
- prezle, puter - za oblik.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Kako skuvati tepsiju od skute i pirinča sa suvim grožđem.
Svježi sir pomiješati sa šećerom, dodati vanilin šećer. U receptu je naznačena količina šećera za slatku tepsiju. Za svježi sir poput paste možete koristiti manje šećera ili dodati malo brašna da zgusnete skutu. Sve dobro izmrvite kašikom.




Dodajte kuvani pirinač. Ako pirinač pripremate posebno za tepsiju, pomiješajte je sa smjesom skute dok je topla i ljepljiva. Ako dodate hladan pirinač koji je ostao sa priloga, moraćete da ga pomiješate sa svježim sirom i sameljete gnječilicom.

Umutiti jaje, kaša treba da bude homogena, sa niskim pjenastim poklopcem.






Grožđice unaprijed operite i prelijte kipućom vodom dvije do tri minute. Ocijedite i isperite pod čistom vodom. Izlijte na peškir i obrišite.




U svježi sir i pirinač dodajte začine (po vlastitom nahođenju) i grožđice. Sve pomešati.




Ulijte razmućeno jaje, ostavite malo da se napuni. Umiješajte smjesu skute i pirinča.

Kalupe za male porcije ili jedan kalup srednje veličine premažite puterom i pospite prezlama. Premazati pripremljenu smesu, filovati ne do samog vrha.




Prelijte preostalim razmućenim jajetom. Ako su kalupi ispunjeni do vrha, napravite ubode u mješavini skute i riže kako bi višak jaja ušao unutra. U suprotnom, kada se zagrije, fil će se preliti i zaprljati pećnicu.

Stavite kalupe u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite na srednjoj rešetki oko pola sata dok se vrh ne zgusne. Da biste dobili rumeno zlatnu kapicu na tepsiji, oko pet minuta pre nego što bude spremna, povećajte temperaturu na 200 stepeni ili pomerite kalupe na gornji nivo. Čim je gotovo izvadite ga, malo ohladite i poslužite. Tepsiju od riže sa grožđicama i svježim sirom možete upotpuniti pavlakom, slatkim voćnim sosom ili bobicama izgnječenim sa šećerom. Prijatno!




Autorica Elena Litvinenko (Sangina)
Takođe preporučujem pripremu

Tepsije od žitarica su odlična opcija za doručak. Vrlo hranjive i zdrave - možete ih pripremiti od gotovo svake kaše. Ne morate ga ni kuhati namjerno; Ako vam nakon doručka ostane kaša, slobodno napravite od nje tepsiju. A mi vam nudimo recept za tepsiju od pirinča sa suvim grožđem. Pripremite ga uveče – sve što treba da uradite ujutru je da ga zagrejete!

Autor publikacije

Živi na obali oštrog, ali prekrasnog Baltičkog mora. Od ranog djetinjstva voli kuhanje, ali je to preraslo u pravi hobi od trenutka kada je počela samostalno živjeti. Sada sa velikim zadovoljstvom kuvam za svoju porodicu. Dvaput mama. Njegovi hobiji uključuju fotografiju, a fotografije hrane su nedavno zauzele lavovski dio svih fotografija.

• Autor recepta: Valentina Maslova
• Nakon kuvanja dobićete 6
• Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min

Sastojci

• 230 g pirinča okruglog zrna
• 250 ml vode
• 500 ml mlijeka
• 3 kom. jaje
• 70 g pavlake
• 10 g vanilin šećera
• 1/4 tsp. mljeveni cimet
• 50 g grožđica
• 5g putera

Način kuhanja

Pripremite sastojke za tepsiju: ​​pirinač dobro isperite pod mlazom vode. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i osušite grožđice.

Stavite pirinač u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte. Smanjite vatru na nisku i kuhajte dok se sva voda ne upije u pirinač.

U rižu dodajte vanilin šećer, cimet i sol po ukusu. Sipati mleko, sve dobro izmešati.

Vratite lonac sa pirinčem na vatru i prokuhajte. Smanjite vatru na nisku i kuhajte pirinač 15-20 minuta dok se mlijeko potpuno ne upije. Kaša treba da ispadne kremasta i da ne zagori, inače će pokvariti ukus tepsije. Kuvanu pirinčanu kašu prebacite u veću činiju i ohladite na sobnoj temperaturi. To se mora učiniti kako se jaja, kada se dodaju u kašu, ne bi zgrušala zbog visoke temperature.

Uključite rernu i zagrejte na 180 stepeni. Dodajte jaja, pavlaku i suvo grožđe u činiju sa kašom. Sve dobro promešati.

Kalupe za pečenje (u receptu su korišteni kalupi od 150 ml) namastite puterom i u njih rasporedite smjesu pirinča. Pecite 20-25 minuta dok ne porumeni.

Tepsija od riže sa suvim grožđem spremnim. Tepsiju preporučujemo servirati sa medom, džemom ili pavlakom.

Tepsiju možete pripremiti u jednoj velikoj tepsiji, produžavajući vreme pečenja. Prijatno!

Kulinarskim stručnjacima poznat od davnina. Ranije se ovo jelo zvalo krupeniki. U ranijim vremenima uzgajale su se mnoge žitarice, a pirinač je postao jedna od osnova za razne tepsije. Isprva su ličili na kutju. Tada su se sastojci malo promijenili, a jelo je poprimilo svoj konačni oblik. Tepsija od riže sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata neophodnih čovjeku. Stoga je jelo čvrsto ušlo u jelovnik vrtića.

Koji sastojci se koriste za tepsiju od pirinča?

Tepsija od slatkog pirinča ima konstantne sastojke. A možete dodati i druge po svom ukusu. Stalni sastojci jela su pirinač kuvan u mleku, šećer i jaja. Najčešće korišćeni aditivi su sveže voće, seckani orasi i džem.

Klasičan recept

Slatka tepsija od pirinča može se pripremiti po klasičnom receptu. Pogodnije je za doručak.

Sastojci:

• 100 g pirinča;
• 250 g svježeg sira;
• tri jaja;
• po 2 kašičice vanilije i granuliranog šećera;
• 250 ml vode;
• suho ili svježe voće i bobice;
• od 25 do 50 g putera.

Kuvanje tepsije

Pirinač se opere i skuva u vodi ili mleku. Jaja se razdvoje na belanca i žumanca. Maslac omekša i gnječi viljuškom. Zatim se dodaju žumanca, vanilija i granulirani šećer. Sve se dobro izmiješa. Ovaj postupak se ponavlja nakon dodavanja svakog sastojka. U smjesu se dodaje svježi sir.

Bjelanca umutite u jaku pjenu i dodajte u prethodno pripremljenu masu. Zatim se dodaje pirinač. Dobivena smjesa se polaže u pripremljeni oblik, koji je prethodno podmazan povrćem ili maslacem. Možete koristiti posebne silikonske posude za pečenje. U kalup se stavlja sitno isjeckano voće.

Tepsija ide u rernu na 40 minuta. Ako je oblik mali - pola sata. Tepsija se priprema na temperaturi od 160 do 180 stepeni. Jelo se može poslužiti toplo ili ohlađeno. U svakom slučaju, neće izgubiti svoj ukus.

Slatka tepsija po bakinom receptu

Recept za bakin tepsiju ponešto se razlikuje od klasične verzije. S obzirom da je brašno među sastojcima, jelo se ispostavilo zasitnije, pa se može poslužiti i za ručak.

Sastojci:

• jedan litar mlijeka;
• 200 g pirinča;
• granulirani šećer i vanilin po ukusu;
• 100 g putera;
• tri jaja;
• mali paket praška za pecivo;
• tri kašike brašna.

Redoslijed rada

Prvo se pirinač skuva u mleku. Zatim se dodaje vanila. Sve se izmeša i masa ostavi da se potpuno ohladi. U tom trenutku jaja se razdvajaju na bjelanjke i žumanca. Umuti se sa granuliranim šećerom, a u smjesu se dodaje omekšali puter. Sve se dobro izmiješa. Ovaj postupak se ponavlja nakon dodavanja svake porcije sastojaka.

U smjesu se dodaju prašak za pecivo i brašno. Zatim - ohlađeni kuvani pirinač. Bjelanjke umutite u stabilnu pjenu i stavite u tepsiju. Kalup se obloži papirom za pečenje ili obilno namaže puterom. Gotova smjesa za tepsiju stavlja se u posudu. Forma se stavlja u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Jelo se peče 40 minuta. Zatim se tepsija malo ohladi. Služi se na stolu, isečeno na komade.

Koji su recepti za slatke tepsije sa različitim sastojcima?

Neki ljudi, posebno djeca, ne vole žitarice. Tada će recept za tepsiju od banane biti opcija koja je dobitna. Za pripremu će vam trebati:

• 100 g pirinča;
• dvije meke, moguće prezrele banane (tvrde nisu prikladne);
• 10 g putera;
• 200 ml mlijeka;
• 50 g čipsa od banane;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Počnimo da kuvamo

Pirinač se dobro opere, napuni vodom u omjeru 1:3 i stavi na vatru. Doda se mleko i sve se kuva dok se potpuno ne skuva. Banane se izgnječe viljuškom ili izgnječe u blenderu. Kalup je obilno premazan puterom. Pasirane banane se pomešaju sa kuvanim pirinčem i dodaju se sitne banane. Smjesa se sipa u kalup i izravnava. Ukrašen čipsom i posut seckanim muškatnim oraščićem. Tepsiju pripremiti u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

Slatka tepsija od riže sa svježim sirom i voćem ima još nekoliko sastojaka:

• tri jaja;
• 200 g okruglog pirinča;
• 60 g grožđica;
• 200 g svježeg sira;
• 3 jabuke srednje veličine;
• dvije čaše mlijeka;
• jedna kašika kisele pavlake;
• 2 žlice. l. granulirani šećer.

Počnimo sa stvaranjem

U mlijeko se doda čaša vode, zatim se doda pirinač i kuha 20 minuta. Umutiti 2 jaja sa granuliranim šećerom. Jabuke su oguljene i isečene na kockice. Voda ispod pirinča se ocijedi, a žitarice se malo ohladi. Zatim se dodaje svježi sir, grožđice, sjeckane jabuke i razmućena jaja.

Sve se dobro izmiješa. Pripremljenu smjesu sipajte u podmazan kalup. Umutiti jedno jaje sa pavlakom. Gornji sloj tepsije se zatim premazuje ovim sosom. Stavlja se u rernu na 20 minuta i peče se na 200 stepeni.

Slatka tepsija sa džemom, kivijem ili drugim sastojcima priprema se po klasičnom principu. Prvo se pomiješaju svi sastojci, zatim se izlažu u kalup i posuda ide u pećnicu.

Tepsija se može pripremiti i u sporom šporetu. Podmazuje se maslacem, a zatim se gotova smjesa polaže u posudu. Tepsija se kuva 50 minuta u režimu "Pečenje".

Mogućnosti kuhanja

Dodavanjem kardamoma, cimeta ili mljevenog muškatnog oraščića okus poprima novu nijansu. Ako se koristi jako sočno i svježe voće, bolje je da se isjecka i prethodno propasira. Tada će jelo ispasti mnogo ukusnije. Tepsija se neće raspasti i ravnomerno će se ispeći. Bjelanjci se mogu slegnuti nakon mućenja. Da bi se to izbjeglo, miješaju se od vrha do dna.

Da se riža ne bi zalijepila, potrebno je prvo isprati dok zamućenost ne nestane iz vode i ne postane bistra ili koristiti žitarice koje se prodaju u prethodno zapakovanim vrećicama. Ako nemate šećer u prahu, možete ga dobiti mljevenjem pijeska u mlinu za kafu. Da bi se slatka tepsija podigla više i bila prozračnija i mekša, jaja se prije kuhanja moraju razdvojiti na žumanca i bjelanjke i dodati posebno.

Punjenje i serviranje

Punjenje se može ne samo polagati u slojevima, već i umiješati u ukupnu masu posude. Prilikom serviranja gotovog, najbolje je koristiti slatki sos od džema, kondenzovanog mleka i meda. Voćni umaci i glazure dobro djeluju.

Slatka tepsija od pirinča sa suvim grožđem je ukusan desert kojim možete obradovati svoju porodicu i prijatelje. Preporučuje se dopuna raznim voćem i bobičastim voćem: jabukama, kruškama, trešnjama. Tepsija se priprema jednostavno i brzo, a što je najvažnije, može se poslužiti i topla i hladna. Gotovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće, tako da lako može zamijeniti set doručak. Preporučljivo je koristiti šlag kao ukras ili preliti kiselim vrhnjem ili domaćim jogurtom.

Sastojci

• Pirinač - 100 g;
• Mlijeko - 300 ml;
• Šećer - 4 kašike;
• Grožđe - 60 g;
• Pavlaka - 1 kašika;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Sol - 5 g;
• Vanilin šećer - 1 kašičica;
• Maslac za podmazivanje tiganja;
• Prezle za preliv.

Kako napraviti slatku tepsiju sa suvim grožđem

Prije svega, oprati grožđice. Zatim, koristeći vruću prokuhanu vodu, sipajte grožđice 15 minuta. Nakon što ocijedite tečnost, stavite sušeno voće na suvu i čistu krpu.

Sipajte mleko u prikladan lonac. Prokuhajte ako se stvori film, uklonite ga šupljikavom kašikom.

Pirinač dugog zrna oprati 2-3 puta dok voda ne postane bistra. Možete ostaviti u vodi da malo nabubri dok mlijeko ne provri.

U kipuće mlijeko dodajte oprani pirinač. Kuvajte na laganoj vatri dok žitarice ne upiju sav mlečni proizvod, a zrna pirinča ne omekšaju. Kaša se može malo posoliti. Skuvani mlečni pirinač sklonite sa šporeta i ostavite da se malo ohladi.

Odvojeno pravimo punjenje za buduću tepsiju. Da biste to učinili, pomiješajte jaje sa jednostavnim i vanilin šećerom. Umutiti smjesu dok se zrna ne otope i ostaviti na hladnom mjestu.

U gotovu pirinčanu kašu dodajte kiselo vrhnje; Pavlaku možete zamijeniti puterom. Kašu dobro izmiješajte, masa treba biti homogena.

Sipajte smesu od jaja i ponovo izmiksajte.

Dodajte natopljene i parene grožđice. U istoj fazi možete dodati sitno nasjeckano voće ili bobice, što će ukus učiniti mnogo zanimljivijim. Pomiješajte smjesu u posudi.

Hajde da pripremimo posudu za pečenje. Da biste to učinili, dno i rubove namažite maslacem i pospite ih prezlama.

Sipajte pirinčanu kašu u kalup. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.

Tepsija od pirinčane kaše s mlijekom i grožđicama je spremna, ovo jelo će biti posebno relevantno za majke čija su djeca već umorna od banalne kaše. Sigurno će im se svidjeti slatka tepsija ukrašena bobicama. Ugodan i zadovoljan doručak!

Kako bi gotova tepsija bila zaista ukusna, stručnjaci preporučuju da se malo zamislite s raznim dodacima:

• Sastojci poput orašastih plodova, suhog voća, kardamoma ili cimeta pomoći će da jelo dobije ugodnu aromu. S potonjim sastojcima treba biti oprezan i dodavati ih umjereno jer u protivnom mogu dodati blagu gorčinu jelu.
• Za poboljšanje i promjenu okusa preporučuje se uvođenje svježeg voća: narandže, kruške, jabuke, nektarine itd. Ako je voće sočno, onda ga nakon rezanja potrebno je malo ostaviti da višak soka iscuri.
• Nakon dodavanja svježeg voća, smjesa pirinča može biti tekuća, u tom slučaju se preporučuje dodati malo brašna.