Jaja punjena crvenim kavijarom. Jaja sa crvenim kavijarom, punjena Jaja sa crvenim kavijarom korak po korak recept

Postoji toliko različitih nadjeva za punjena jaja - ponekad se jednostavno zbunite i ne znate što odabrati. S obzirom na to da mi je ovo predjelo jedno od omiljenih, često ga kuvam, a svaki put pokušavam da isprobam nove recepte. Moj posljednji eksperiment je bio vrlo uspješan, tako da rado dijelim rezultat s vama. Upoznajte jaja sa crvenim kavijarom i sirom, vrlo nježna, vrlo lijepa i ništa manje ukusna.

Ovo predjelo će biti posebno prikladno za svečanu gozbu, jer je odlična alternativa banalnim sendvičima sa crvenim kavijarom. Jaja punjena kavijarom biće dobra u svakoj prilici - bilo da je to Nova godina, 8. mart, rođendan ili samo prijateljska druženja. Vrlo su jednostavne za pripremu, tako da ćete sigurno uspjeti na najbolji mogući način. Hajde da počnemo?

Sastojci:

• 5 pilećih jaja;
• 50-70 g tvrdog sira;
• majonez (po mogućnosti domaći);
• sol, crni biber po ukusu;
• 70-80 g crvenog kavijara;
• Zeleni za dekoraciju.

Kako kuvati jaja punjena kavijarom:

Jaja skuvajte tvrdo - odnosno kuvajte ih u ključaloj vodi 10 minuta: za to vreme će i belance i žumanca postati čvrsti. Pažljivo ogulite jaja, pazeći da ne oštetite površinu bjelanjka.

Tri tvrda sira na srednjem rendu.

Jaja prepolovite i izvadite žumanca. Žumancima dodajte rendani tvrdi sir i majonez. Umaka ne bi trebalo biti previše, trebamo dobiti masu koja će dobro držati oblik. Stoga nemojte odjednom dodavati veliku količinu majoneze, bolje je potrebnu količinu dodati kasnije. Obično koristim nešto manje od 1 kašike. kašike.

Promešati, dodati so i crni biber po ukusu. Nemojte pretjerivati, zapamtite da ćemo za jaja koristiti i kavijar, a i prilično je slan.

Napunite polovice bjelanaca mješavinom sira i žumanaca. Istovremeno, ne bi trebalo da pravite preveliki nasip, kao što obično radite sa punjenim jajima, jer još treba da dodamo kavijar.

Treće, zgodno je i kompaktno staviti takvu grickalicu na stol. Lako se i brzo priprema, svojim izgledom privlači pažnju gostiju i podstiče apetit. Fokusirajmo se na najjednostavniju, najukusniju i hranjivu opciju.

Recept za pileća jaja punjena crvenim kavijarom

(ali možete puniti i prepelice)

Sastojci:

• kokošja jaja,
• crveni granulirani kavijar,
• malo svježeg kopra za fil,
• dva ili tri zelena luka za serviranje,
• majonez,
• mljeveni crni biber.

Priprema:

1. Da biste skuvali tvrdo kuvana jaja, prethodno ih izvadite iz frižidera, dobro isperite pod toplom tekućom vodom (na domaćim jajima ima prljavih mesta, istrljajte ih solju da ih očistite). Prokuhajte vodu, umočite jaja u nju, bolje je to učiniti kašikom ili šupljikavom kašikom. Vodu u kojoj su se kuvala jaja lagano posolite kako se ljuska ne bi pokvarila. Kuvajte 8-10 minuta. Zatim ih brzo prebacite u hladnu vodu. Toplota iz jaja će se prenijeti na vodu, pa je nekoliko puta promijenite u hladnu vodu. Ovaj jednostavan proces će vam omogućiti da kasnije lako ogulite jaja.

2. Kuvana i oljuštena jaja iseći po celoj dužini na dve jednake polovine. Bjelanjke za sada ostavite sa strane, a žumanca stavite u posebnu činiju.

3. Svježi kopar vrlo sitno nasjeckajte. Viljuškom izgnječite žumanca, dodajte im kopar, dodajte majonez, pospite mljevenim crnim biberom po svom ukusu i dobro promiješajte. Sami regulirajte količinu majoneza - glavna stvar je da masa bude srednje debljine (ne tečna, inače će se širiti, a ne baš gusta, tada će biti nezgodno puniti bjelanjke).

4. Dobijenom smesom napunite polovice jaja. To možete učiniti sa kašičicom.

Ako želite svojim punjenim jajima dati više sofisticiranosti i svečani izgled, koristite špric za pecivo ili slastičarsku vreću sa oblikovanom mlaznicom. U udubljenja od bjelanaca ubacite fil po originalnom uzorku.

5. Po vrhu lijepo rasporedite jaja, sve ukrasite grančicom svježeg kopra ili pospite seckanim zelenim lukom.

6. Gotova jaja punjena crvenim kavijarom stavite na veliku svečanu posudu, ukrašenu svježim listovima zelene salate. Zamislite samo kako će izgledati atraktivno i zavodljivo zbog jarke buke boja.

savjet:

• da se polovice jaja ne kotrljaju po posudi, već da stoje uspravno, malo im podrežite dno;
• kako se kavijar ne bi lijepio za žlicu i dobro legao na punjeno jaje, prije nego što ga izvadite iz tegle, svaki put navlažite žlicu u hladnoj vodi;
• I jaja i crveni kavijar su hranljiva proteinska hrana. Zato, tokom praznične gozbe, prvo poslužite ovo predjelo, ali ga nemojte mnogo kuvati. Na osnovu računice - po dvije polovice punjenih jaja za svakog gosta (na kraju krajeva, pred nama je još cijeli odmor i toliko je ukusnih iskušenja).

Ne znate kako lijepo i originalno ukrasiti svečanu gozbu ili švedski stol? Između ostalih jela, odlično će izgledati punjena jaja s crvenim kavijarom.
Sadržaj recepta:

Punjena jaja nezaobilazno su predjelo na svakom svečanom stolu. Jednostavni su, brzi i laki za pripremu, lijepo izgledaju, a po ukusu ni na koji način nisu inferiorni od složenih gurmanskih jela. Punjene su raznim proizvodima. Ali ako volite eksperimente, onda pripremite tradicionalno svečano i izdašno predjelo s crvenim kavijarom. Ova kombinacija okusa proizvoda svakako će oduševiti sve goste. Takvo pravo remek-djelo ne samo da će ukrasiti gozbu, već će takva poslastica sigurno prvo nestati sa stola.

Vrijedi napomenuti prednosti ove grickalice. Pileće jaje sadrži mnoge korisne supstance. Tijelo ga apsorbira za 97-98%. A nutritivna vrijednost jednog jajeta može se uporediti sa 50 g mesa ili 200 ml kravljeg mlijeka. Između ostalog, jaja su niskokalorična. U prosjeku jedno jaje sadrži oko 75 kcal. Ikre crvenog kavijara su riblje jaje koje sadrži sve što je potrebno za potpuni razvoj embrija. Konzumiranje crvenog kavijara u razumnim dozama odlična je preventivna mjera za jačanje imuniteta. Osim toga, ovaj dar mora pozitivno djeluje na vid, jača kosti i poboljšava cirkulaciju krvi. Proizvod značajno smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka i kardiovaskularnih bolesti.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 214 kcal.
• Broj porcija - 16
• Vrijeme pripreme - 20 minuta za pripremu predjela plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja

Sastojci:

• Jaja - 8 kom.
• Maslac - 40 g
• Crveni kavijar - 15 g

Priprema punjenih jaja sa crvenim kavijarom:

1. Jaja skuvajte unapred do čvrste konzistencije. Da biste to učinili, stavite ih u posudu sa hladnom vodom. Prokuvati i kuvati 8-10 minuta. Zatim ih prebacite u ledenu vodu koju menjate nekoliko puta, jer... toplota jaja će ga zagrejati. Ostavite ih oko pola sata. Potpuno ohlađena jaja oguliti, isprati i osušiti.

2. Pažljivo prepolovite jaja po dužini, izvadite žumance i odrežite dio bjelanjaka da napravite veći udubljenje za fil.

3. Žumanca sa isečenim belancetom narendajte na srednje rende.

4. Dodati omekšali puter. Unaprijed izvadite iz frižidera da postigne sobnu temperaturu.

5. Smesu dobro izmešati dok ne postane glatka. Smjesa treba da bude mekane konzistencije, ali ne tečne. Idealna tekstura je ako se žumanca umotaju u kuglicu.

6. Bjelanjke filovati smjesom žumanca i putera i lagano stisnuti. Bjelanjke nemojte puniti žumancima do vrha da ima mjesta za kavijar. U ovoj fazi pripreme jaja možete umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider da se ne osuše, a kada servirate predjelo, napunite ih crvenim kavijarom i poslužite.

Varijanta recepta koju vrijedi isprobati!

Punjena jaja sa crvenim kavijarom je predjelo koje se služi u našoj kući na mamin rođendan, kako mi se to činilo skoro čitavog života. Istina, ove godine se pokazalo da nije bilo tako dugo, ali ipak 18 godina. Gotovo da se sjećam kada je to bilo iznenađenje i element luksuza. Tada je to postalo predmet šale, sada je to vjerovatno već tradicija. Njegovo prisustvo na jelovniku za majčin rođendan smatra se obaveznim i o njemu se ne raspravlja.

Otprilike 7 godina moja majka redovno priča priču o tome kako je jedna njena prijateljica odlučila da napravi jaja sa crvenim kavijarom i bila iznenađena što nisu ispala tako ukusna. Ispostavilo se da je jednostavno izrezala jaja i na vrh namazala kavijar. Ova priča me je u početku malo iznenadila, činilo se da svi znaju da kuvaju jaja.

Pripremajući ovu užinu za mamin rođendan ove godine, odlučila sam da fotografišem da je objavim na sajtu. Moja ćerka je iznenađeno pitala, da li zaista mislim da postoje ljudi koji ne znaju da kuvaju jaja punjena crvenim kavijarom? Podsjetio sam svoju baku na priču o njenoj prijateljici (ovo je sada vjerovatno i porodična priča)).

Jaja sa crvenim kavijarom, punjena, nijanse:

Objavljujući ovaj recept, pregledao sam internet i, na svoje iznenađenje, otkrio da ljudi miješaju žumance sa svime, ali skoro svi imaju majonez, ali ne i puter. Dakle, toplo preporučujem da probate sa puterom. Nije uzalud uobičajeno mazati maslac ispod kavijara na sendviče. Kavijar, ako je zaista ukusan, zahteva samo da bude naglašen i lepo serviran)).

Vrijeme pripreme:10 minuta

Vrijeme kuhanja:10 minuta

Ukupno vrijeme: 20 minuta

Jelo: predjela od ribe

Kuhinja: ruska

Porcije: 12 komada

Punjena jaja. Fil: crveni kavijar i sveže začinsko bilje.Jaja punjena crvenim kavijarom po ovom receptu su predjelo pogodno za praznik ili gozbu u velikom društvu. Broj sastojaka je minimalan, a kuhanje ne traje duže od 15 minuta.

Recept za jaja punjena kavijarom pripada ruskoj domaćoj kuhinji. Za kuvanje 12 porcija trebat će vam:

• 6 jaja
• 100 grama crvenog kavijara.
• Gomila kopra.
• Par zelenog luka za fil i još 1-2 za ukras.
• Posoliti biber.
• Majonez za dresing.

Pripremaju se jaja punjena kavijarom ne više od 15 minuta. nekoliko savjeta:

• Radi praktičnosti, odrežite donji dio bijelih polovica - to će ih učiniti stabilnima.
• Ako se crveni kavijar zalijepi za kašiku, prvo je navlažite hladnom vodom.
• Pošto predjelo sadrži dosta proteina, trebalo bi ga poslužiti na početku gozbe.

Punjena jaja sa kavijarom - recept sa fotografijom

1. Operite jaja i stavite ih u vodu. Kuvajte 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim ohladite.
2. Ogulite jaja, prepolovite. Izvadite žumanca i napravite rupe u bjelanjcima za fil. Preostala jaja ostavite sa strane za buduću upotrebu u nadjevu.
3. Operite zelje i nasjeckajte.
4. Preostala žumanca i bjelanca izrendati u dublji tanjir, dodati sitni luk i kopar, promiješati.
5. Dodajte kavijar, biber, začine po ukusu. Ponovo promiješajte i probajte posolite. Alternativno, možete prvo napraviti punjena jaja, a zatim staviti kavijar na vrh.
6. Bijele polovice napunite kašikom ili vrećicom.
7. Ako je ostalo kavijara, dajte filu lijep izgled. Dodati i malo zelenog luka za ukras.

Punjena jaja punjena crvenim kavijarom i začinskim biljem

Mi smo živi ljudi. Ponekad možemo napraviti grešku u kucanju, ali želimo da poboljšamo našu stranicu. Ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Bićemo vam veoma zahvalni!