Dječiji omlet u spori šporet. Jednostavan recept za pravljenje omleta u laganom šporetu

Sve majke znaju koliko je ponekad teško prebaciti bebu nakon dojenja ili adaptiranog mlijeka na hranu za odrasle. Postupno uvođenje povrća i voća u obliku pirea, fermentisanih mliječnih proizvoda (kefiri, jogurti, svježi sirevi) te mesa i ribe rijetko ide glatko, kao po udžbeniku. Često dijete odbija i jedno i drugo i jede samo kolačiće sa kompotom. Mame, pokušavajući pronaći izlaz iz situacije, smišljaju sve više i više novih recepata kako bi se beba "sprijateljila" s ovim ili onim proizvodom. Na primjer, u dobi od dvanaest mjeseci vrijeme je za uvođenje jaja u prehranu, ali djeca često ne žele da ih jedu samo kuhana. Ovdje omlet postaje spas za majke. Postoji mnogo recepata za ovo jednostavno jelo za dijete od 1 godine, a sada ćemo vam reći nešto više o njima.

"čudesni lonac"

Danas gotovo svaka domaćica u svojoj kuhinji ima multivarku. Ovaj korisni uređaj uvelike pojednostavljuje proces kuhanja i omogućava da jela budu zdravija i ukusnija. U njemu možete kuhati, pržiti, peći, dinstati i kuhati na pari. Recept za omlet u sporom šporetu za dijete od 1 godine je vrlo jednostavan. Jelo ispada ukusno i pahuljasto. Za mlade majke, ovo je vrlo zgodan način, jer ne morate stajati iznad štednjaka: sipajte ga, postavite željeni način rada i pričekajte zvučni signal iz čudotvornog lonca.

Recept

Ako planirate doručkovati omlet sa cijelom porodicom, koristite sljedeće proporcije:

• Jaja - 8 komada.
• Mlijeko - 200 ml.
• Maslac ili biljno ulje (za podmazivanje posude).
• Sol.

Tradicionalno, u bilo kojem receptu za omlet za dijete od 1 godine, morate pomiješati jaja s mlijekom. Za ove svrhe prikladan je mikser, metlica ili samo viljuška. Zatim je potrebno malo posoliti dobijenu smjesu, sipati je u zdjelu multivarka (ne zaboravite je prvo namazati uljem) i postaviti tajmer na 15 minuta u režimu "Pečenje". To je to, možete izaći iz kuhinje na četvrt sata i krenuti svojim poslom, jer nema potrebe otvarati poklopac i okretati omlet da ne zagori. Pametna mašina će sama pratiti proces, a kada završi sa pripremanjem bujnog i ukusnog jela za vas, oglasiće se zvučnim signalom. Sve što treba da uradite je da isključite multivarku i počnete da postavljate sto.

Još jedan jednostavan recept za omlet

Ako želite da pripremite još lakše svarljivu opciju, onda možete koristiti recept za omlet na pari za dijete (1 godinu) u sporom štednjaku. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa mlijekom u potrebnoj količini (po stopi od 30 ml mlijeka po jajetu) i sipajte ih u silikonski ili plastični kalup. Ako su kalupi napravljeni u obliku životinja ili cvijeća, vjerojatnost da će se bebi svidjeti novo jelo značajno će se povećati. Sipajte nekoliko čaša vode u posudu za multivarke, na vrh stavite korpu za kuhanje na pari i u nju stavite ramekince sa smjesom za omlet. Jelo treba da se kuva u režimu "Na pari" 10 minuta.

Kada u kući nema multivarka, ali postoji dupli kotao, ovaj recept je također prikladan, ali bez upotrebe kalupa: smjesa se odmah sipa u posudu za paru i dovede do spremnosti dvadeset minuta.

Opcija sa mikrovalnom

Ako gore navedeni kuhinjski pomoćnici nisu dostupni, ne očajavajte. U tom slučaju možete koristiti recept za omlet za dijete od 1 godine u mikrovalnoj pećnici.

Za omlet potrebno je uzeti dva jaja, malo posoliti i umutiti u jaku pjenu (mutilicom ili mikserom), zatim dodati pola čaše mlijeka i ponovo umutiti. Dobivenu masu treba kuhati u mikrovalnoj pećnici u visokoj posudi oko šest minuta (na snazi ​​od 800 W). Omlet se povećava 2-3 puta, postaje mekan i pahuljast.

Omlet bez proteina

Neka djeca su alergična na bjelanjke, ali to nije razlog da se popularno jelo isključi iz ishrane beba. Za takav slučaj postoji recept za omlet za dijete od 1 godine u pećnici. Posebnost je što se priprema samo sa žumancima. Odvojiti ih od proteina nije teško. Za jedno žumance treba uzeti od 30 do 50 mililitara mlijeka i jednu kašičicu griza. Proces kuvanja se svodi na mućenje prvo samo žumanca, zatim zajedno sa mlekom i na kraju sa dodatkom griza (možete malo posoliti ako dete ne jede bez soli). Zatim smjesu za omlet izlijte u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10-15 minuta. Možete ga kuvati i u tiganju sa poklopcem na laganoj vatri. Ali ovaj recept nije prikladan za mikrovalnu pećnicu.

Suva mešavina umesto mleka

Postoji još jedna opcija za djecu sa alergijama koja ne podnose kravlje mlijeko. Po želji možete ga zamijeniti kozjim mlijekom, ali, prvo, nema ga svugdje u prodaji, a drugo, ovaj proizvod ima specifičan miris i okus, pa se djetetu možda neće svidjeti. Mnogo je lakše koristiti dječiju formulu u prahu umjesto mlijeka. Recept za omlet za dijete od 1 godine u ovom slučaju bit će sljedeći. Za jedno žumance treba uzeti 30-50 mililitara gotove dječje formule (razrijeđene prema uputstvu na kutiji), dobro ih umutiti, dodati pola kašičice brašna, malo soli i jednu kašičicu otopljenog putera. Možete ga kuhati na bilo koji prikladan način: u pećnici, u sporu štednjaku, u mikrovalnoj pećnici.

Omleti sa aditivima

Postoji mnogo recepata za omlet u tiganju. Još se ne preporučuje da ga dajete detetu od godinu dana, ali od dve do tri godine možete sa sigurnošću početi da ga isprobavate. Postoji mnogo opcija: sa mesom, kupusom, povrćem. Jedan od njih će sigurno odgovarati ukusu vašeg djeteta. Ako vaša beba ne voli samo omlet od jaja, pokušajte ga kombinirati s mesom. Da biste to učinili, stavite nasjeckane komade kuhanih pilećih prsa po obodu kalupa, ulijte tradicionalnu smjesu od jaja i mlijeka i kuhajte na pari dvadesetak minuta.

Omlet od povrća

Ako vaša beba ne voli meso, ali voli da jede povrće, recept za omlet od povrća će vam dobro doći za ovaj slučaj. Za dijete od 1 godine, karfiol, spanać, paradajz, šargarepa i krompir već su poznati po ukusu. Mogu se kombinovati ili koristiti odvojeno. Kuvano povrće treba sitno iseckati i staviti u kalup. Ako za omlet odaberete paradajz, potrebno ga je oguliti, iseći na tanke kriške ili izgnječiti viljuškom i lagano dinstati u tiganju na malo ulja. Zatim pažljivo sipajte pripremljene sastojke u umućenu smesu za omlet i stavite u rernu, mikrotalasnu ili paru.

Tajne dječjeg omleta

Da biste zadovoljili i najkapricioznije jelo pri pripremi omleta, korisno je znati neke kulinarske trikove koji poboljšavaju izgled i okus jela:

1. Za kuvanje morate koristiti samo svježa jaja s prethodno opranom ljuskom. Za djecu s alergijama, prepeličja jaja su odlična alternativa kokošjim jajima.
2. Za omlet je bolje koristiti mlijeko za bebe. Ako imate samo cijelo seosko meso pri ruci, obavezno ga prokuvajte prije kuhanja.
3. Mlijeko se može zamijeniti i kiselom pavlakom. Zbog toga će malo patiti raskoš omleta, ali će se pojaviti nježan kremasti okus koji će djeca cijeniti.
4. Dodavanje male količine putera dat će gotovom jelu ugodan okus.
5. Ako pripremite omlet od nekoliko jaja, on će ispasti viši i pahuljastiji, a vašem će se djetetu posebno svidjeti njegova nježna sredina.
6. Nakon završetka kuvanja, potrebno je da gotov jelo neko vrijeme bude pokriveno. Tako se omlet neće slegnuti i izgledat će ukusnije.

Gotovi omlet možete položiti u obliku cvijeta (isjeći ga na komade i napraviti stabljiku od grančice peršuna), dijete će sigurno pristati da pojede takav "maslačak".

Korak po korak recepti za pripremu zdravog i ukusnog omleta za jednogodišnje dijete - klasično, brzo sa povrćem i svježim sirom

2018-03-13 Natalia Danchishak

Ocjena
recept

5574

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

3 gr.

124 kcal.

Opcija 1. Klasični recept za omlet za dijete od 1 godine

Svaka majka treba da zna kako pravilno pripremiti hranu kako bi bila ne samo ukusna, već i zdrava. Omlet za dijete treba da bude dijetalan i nježan. Bolje ga je kuhati u sporom šporetu, rerni ili na pari, a možete koristiti i tiganj.

Sastojci

• kokošje jaje - tri kom.;
• kuhinjska sol - 1 g;
• odvod puter - mali komad;
• mleko - 140 ml.

Korak po korak recept za omlet za dijete

Jaja dobro operite i razbijte u dublju činiju. Pazite da ne dobijete komadiće školjke. Mutite ih dok se volumen ne poveća. U tankom mlazu sipajte mleko, posolite i nastavite da mutite još tri minuta.

Stavite lonac na šporet. U njemu na laganoj vatri otopite komadić putera. Pažljivo ulijte smjesu od jaja i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na nisku da se omlet ne prži, već da proključa.

Nakon otprilike pet minuta skinite omlet sa vatre i ostavite poklopljeno još par minuta. Prebacite na tanjir.

Vaše dijete će voljnije pojesti jelo ako ga ukrasite komadićima povrća, napravite od njih pomiješano lice ili napravite čistinu od cvijeća. Jelo možete diverzifikovati tako što ćete ga posipati sirom. Omlet će ispasti pahuljast i prozračan ako bjelanca posebno umutite u gustu pjenu.

Opcija 2. Brzi recept za omlet za jednogodišnje dijete u mikrovalnoj

Omlet se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici. Po prvi put možete koristiti prepelica jaja. Pedijatri ih smatraju zdravim i hipoalergenima. Jelo se na ovaj način priprema brzo i sa minimalnom količinom masti.

Sastojci

• tri prepelica jaja;
• 5 g ghee;
• četvrt čaše domaćeg mleka.

Kako brzo skuvati omlet za jednogodišnje dijete

Pomiješajte jaja sa mlijekom u odgovarajućoj posudi. Sve promućkajte pjenjačom. Trebalo bi da dobijete homogenu smesu.

Posude za kuhanje u mikrotalasnoj pećnici premažite otopljenim puterom. U to ulijte smjesu za omlet.

Posuđe šaljemo u aparat. Uključujemo ga na punu snagu. Postavili smo vrijeme na tri minute.

Još uvijek se vodi debata o prednostima ili štetnosti jela kuhanih u mikrovalnoj pećnici. Ali omlet kuvan u mikrotalasnoj mnogo je zdraviji nego u tiganju.

Opcija 3. Omlet za dijete od 1 godine sa povrćem

Omlet za jednogodišnje dete sa povrćem je ukusno i zdravo jelo, koje se priprema od svežih jaja, paprike, mleka za bebe i začinskog bilja. Za kuvanje koristite i malo ovsenih pahuljica.

Sastojci

• kokošja jaja - dva kom.;
• crvena paprika;
• 150 ml mlijeka za bebe;
• svježi kopar;
• 30 g ovsenog brašna;
• zeleni luk;
• 3 g ulja.

Kako kuvati

Jaja dobro operite. Prelomite ih u dublju zdjelu, umutite dok ne postanu pjenasti, lagano ih posolite. U tankom mlazu sipajte mlijeko i mikserom na maloj brzini miješajte.

Operite zelje i paprike. Uklonite sjemenke iz mahune paprike. Narežite zeleni luk na tanke kolutiće. Sitno nasjeckajte kopar. Sameljite pulpu paprike na tanke trakice.

U tiganju otopite komadić putera. U to sipajte smesu od jaja i mleka. Po cijeloj površini stavite trakice bibera i pospite sjeckanim začinskim biljem. Kada se vrh postavi, lopaticom preklopite omlet na pola tako da povrće i začinsko bilje budu unutra.

Pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru na manju i dinstajte oko pet minuta. Omlet poslužite topao, posut kolutovima zelenog luka.

Možete koristiti brokulu, tikvice ili drugo povrće koje možete uvesti u ishranu jednogodišnje bebe. Slatke paprike možete lagano dinstati na puteru. Pažljivo pazite da omlet ne zagori.

Opcija 4. Omlet za dijete od 1 godine sa svježim sirom

Ako vaše dijete ne voli svježi sir, napravite mu omlet. Dijete će sa zadovoljstvom pojesti ovo jelo do posljednje mrvice. Omlet se peče u rerni. Ovaj način pripreme je mnogo zdraviji.

Sastojci

• tri velika jaja;
• podiže ulje;
• svježi sir - 100 g;
• suvog bilja i malo soli.

Korak po korak recept

Jaja dobro operite. Pažljivo odvojite bjelanca od žumanaca. Pileće bjelanjke samo malo posolite i počnite mutiti mikserom, postepeno povećavajući brzinu. Trebalo bi da dobijete gustu masu.

Svježi sir sameljite kroz sitno sito ili izmiksajte mikserom dok ne postane glatka. U fermentisani mlečni proizvod dodajte žumance i suvo bilje. Stir.

Umutite bjelanca u smjesu od skute i lagano promiješajte odozdo prema gore. Podmažite oblik otporan na toplotu uljem. U to stavite smesu od skute i jaja, zatvorite poklopac i stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta. Peći na 120 stepeni. Izvadite kalup za omlet iz rerne. Ostavite desetak minuta, skinite poklopac i nahranite bebu.

Omlet za dijete mora biti vrlo nježan, da bi se to postiglo, svježi sir se mora protrljati kroz sito. Ne otvarajte vrata rerne dok pečete omlet da se ne bi slegao. Odaberite oblik tako da se smjesa jaja udvostruči tokom kuhanja.

Opcija 5. Omlet na pari za jednogodišnje dijete

Omlet na pari savršen je doručak za bebu. Ispada da je jelo dijetalno i nježno. Ova metoda kuvanja vam omogućava da pripremite zdrav i ukusan omlet.

Sastojci

• jedno veliko jaje;
• samo malo soli;
• 50 ml obranog mlijeka;
• odvod ulja - mali komad.

Kako kuvati

Jaje dobro operite i umutite u odgovarajuću posudu. Umutiti dok ne postane glatko.

U smjesu od jaja sipajte mlijeko, malo posolite i ponovo promućkajte.

Manji kalup namazati puterom. U to sipajte smesu od jaja i mleka. Stavite u lonac i kuhajte četvrt sata.

Ako nemate paru, omlet možete kuhati u vodenom kupatilu. Da biste to uradili, kalup stavite na šerpu sa kipućom vodom i ostavite oko 20 minuta.Omlet je bolje kuvati u silikonskom kalupu.

Opcija 6. Omlet za dijete od 1 godine sa piletinom

Omlet za jednogodišnje dijete može se pripremiti sa pilećim fileom. Ispostavilo se da je to prilično hranljivo jelo. Piletina mora biti svježa. Preporučljivo je da ga potopite u hladnu vodu sat vremena.

Sastojci

• jedna pileća prsa;
• kuhinjska sol - 1 g;
• pasterizirano mlijeko - 50 ml;
• zelje kopra i luka - 100 g;
• četiri kokošja jaja.

Korak po korak recept

Zeleni luk i kopar sortiramo, operemo, osušimo na papirnom ubrusu i sitno nasjeckamo.

Operite pileća prsa, odrežite kožu i membrane. Stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite na srednju vatru. Kuvati dok ne bude gotovo. Obavezno skinite pjenu. Gotova pileća prsa izvaditi, ohladiti i sitno nasjeckati. Komadići trebaju biti takvi da ih beba može žvakati.

Pažljivo odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke staviti u činiju miksera, malo posoliti i umutiti dok se ne stvore čvrsti snijeg.

Žumanca pomešati sa mlekom i umutiti dok se ne dobije homogena smesa. U to dodajte umućene belance. Lagano miješajte lopaticom, krećući se odozdo prema gore. U smjesu mlijeka i jaja dodajte nasjeckano začinsko bilje i komade piletine. Dobro promešati.

Podmažite kalupe za mafine uljem i na njih stavite smjesu od jaja, punite ih najviše do pola. Omlet će tokom pečenja znatno porasti. Stavite kalupe u rernu na pola sata. Podesili smo temperaturu na 150 stepeni.

Omlet će ispasti još nježniji ako mlijeko zamijenite pavlakom. Umjesto piletine možete koristiti ćureći file. Po želji možete dodati rendani sir.

I uobičajena dijeta. Naš članak ćemo posvetiti temi pripreme različitih vrsta omleta za bebe, shvatit ćemo kada svom djetetu možete početi davati omlet od jaja i naučit ćemo nekoliko korisnih savjeta za pripremu ovog jela.

Klasični omlet

Vrijedno je uzeti u obzir da pedijatri zabranjuju uvođenje proteina peradi, mesa i ribe sve dok dijete ne navrši godinu dana. Takva ograničenja opravdavaju se činjenicom da se životinjski proteini slabo apsorbiraju u slabim bubrezima i jetri djece, a također su jak alergen u dojenačkoj dobi.

Još jedno mišljenje o žumancima. Unatoč činjenici da su ove organske tvari životinjskog porijekla, mogu se uvesti u ishranu bebe od navršenih sedam mjeseci.

Imajte na umu da kada predstavljate ovo jelo vašoj bebi, potrebno ga je kuhati na pari. Nakon što vaše dijete napuni dvije godine, jelo se može napraviti u pećnici, a nakon tri godine - u tiganju.

U kojoj dobi možete

Ovaj omlet se može uvesti u ishranu deteta od druge godine. Ovaj zahtjev se temelji na činjenici da se ovaj omlet kuha u tiganju uz dodatak ulja i jednostavno nije prikladan za jednogodišnje dijete.

Sastojci

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Jedno kokošje jaje ili tri prepelica.
• 50 ml mlijeka.
• Pola kašičice brašna.
• Povrće ili puter.

Vrijedi zapamtiti da ne morate koristiti puno soli i drugih začina prilikom pripreme jela za dječji meni.

Korak po korak recept

Bitan! Prženu koru ne treba davati djetetu, u njoj nema ničeg zdravog, a ovaj dio jela iritira želudac.

Omlet sa formulom za bebe

Postoji i recept za omlet koji se priprema na bazi. S obzirom da kravlje mlijeko sadrži visok postotak proteina, liječnici savjetuju da se ovo jelo priprema suvom smjesom i odgađa uvođenje kravljeg mlijeka.

Osim toga, mlijeko za dojenčad ne bi trebalo isključiti iz prehrane jednogodišnjeg djeteta nekoliko mjeseci nakon što je odbijeno. Ako se pitate da li će biti moguće dati takav omlet svojoj bebi, onda je jasan odgovor da.

U kojoj dobi možete

Ovaj omlet možete dati djetetu koje ima već sedam mjeseci, jer ovo jelo ne sadrži životinjske proteine ​​i bezbedno je za bebu.

Sastojci

• suha formula za bebe (kaša);
• voda u odnosu na količinu smjese;
• 1 pileće žumance;
• pola kašičice brašna;
• prstohvat soli;
• 50 g putera.

Bitan! Osnova za ovu vrstu omleta mora biti pripremljena od suhe formule za bebe i vode u omjerima koje je proizvođač naveo na pakovanju.

Korak po korak recept

Omlet bez proteina

Ovaj omlet se smatra odličnom opcijom za one roditelje koji se pridržavaju strogog dječjeg jelovnika. U ovom receptu se koristi griz, koji se ne smije koristiti ako ste mlađi od šest mjeseci.

Ovaj zahtjev je opravdan činjenicom da griz može izazvati anksioznost kod djece mlađe od šest mjeseci. Pogledajmo najbolji način da pripremite omlet za dijete od 1 godine kako bi mu bio što korisniji.

U kojoj dobi možete

Ovaj recept za omlet možete uvesti u ishranu vašeg djeteta od sedam mjeseci starosti, jer ne sadrži teško svarljive proteine.

Sastojci

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• jedno žumance pilećeg jajeta;
• 50 ml mlijeka;
• jedna kašičica griza.

Korak po korak recept

Omlet po ovom receptu možete kuvati na laganoj vatri u tiganju sa poklopcem, ali pazite da ga ne prekuvate, jer mi ovde ne koristimo ulje.

Bitan! Ako beba odbije jesti takvo jelo, onda ovom omletu možete dodati mali prstohvat soli.

Mesni omlet

Jela od mesa i samo meso se mogu uvoditi u ishranu bebe od navršenih šest meseci. Kada beba navrši godinu dana, u malim porcijama, dijete treba svakodnevno uzimati meso.

Da bi ovaj omlet bio što zdraviji, treba ga kuhati na pari. To se može učiniti u posebnom dvostrukom kotlu ili u vodenom kupatilu. Ovako pripremljena hrana će biti što korisnija za dijete.

U kojoj dobi možete

Ovaj omlet bolje je uvesti od početka godine, jer sadrži prilično veliku količinu pilećih proteina.

Sastojci

Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam sljedeći sastojci:

• dva kokošja jaja;
• 50 ml mlijeka;
• kuvana pileća prsa;
• jedan prstohvat soli;
• 10 g putera.

Korak po korak recept

Omlet sa paradajzom

Napominjemo da je za dijete koje je navršilo godinu dana prisustvo povrća u ishrani veoma važno. Paradajz je jedno od dozvoljenog povrća za bebinu ishranu i to treba koristiti.

Naravno, povrće se ne može konzumirati sirovo, jer iritira želučanu sluznicu, ali se može kuvati ili kuvati na pari.

U kojoj dobi možete

Jelo je pogodno za bebu koja je već navršila godinu dana. Ne biste ga trebali uvoditi ranije, jer djetetov organizam može nepovoljno reagirati na takav omlet.

Sastojci

Prije nego počnete kuhati, provjerite imate li sljedeće proizvode:

• jedan srednji crveni paradajz;
• jedno pileće žumance;
• 50 ml mlijeka;
• jedna kašičica biljnog ulja.

Korak po korak recept

• Prvo pazite na paradajz, prerežite mu koru poprečno i prelijte ga kipućom vodom.
• Povrće ogulite i sitno nasjeckajte, stavite u tiganj na ulju i tu povrće držite na laganoj vatri nekoliko minuta.
• Dok se vaš paradajz "dinsta" u tiganju, umutite jaje i dodajte mu mleko. Zatim ponovo promiješajte.
• Gotovu smjesu sipajte u tepsiju sa paradajzom i pokrijte poklopcem.
• Omlet držite u tiganju dok se potpuno ne skuva i počastite njime bebu.

Da li ste znali? Ako stavite jaje za skladištenje sa šiljastim krajem nadole, duže će ostati svjež.

Kako biste pripremili najzdraviji omlet, slijedite ove upute:

Nadamo se da ste uspjeli dobiti nove i korisne informacije o tome kako pripremiti omlet za jednogodišnje dijete. Pokušajte da obradujete svoju bebu ukusnim i zdravim jelima kako bi ostala zdrava.

Nakon godinu dana, ishrana bebe treba da bude raznovrsna. Mame imaju novu brigu: šta ponuditi svojoj bebi za doručak, ručak i večeru? Ne zaboravite na jednostavno, ali ukusno jelo - omlet. Djeca ga jedu sa zadovoljstvom. Odaberite recept za omlet za jednogodišnje dijete koji uključuje kuhanje na pari ili pečenje bez dodavanja sode. Ovo će stvoriti savršen tandem - ukus plus prednosti.

Jaja se smatraju jednom od glavnih komponenti dječjeg jelovnika. Sadrže esencijalne aminokiseline, vitamine B, E, A, D. Proizvod je izvor fosfora, kalija i kalcijuma. Sve ove tvari potrebne su za održavanje funkcija rastućeg organizma.

Uprkos dobrobitima jaja, ona su čest alergen u hrani. Prilikom uključivanja proizvoda u ishranu vaše bebe, važno je pratiti kako krhko tijelo reagira na njega.

Kada mogu probati?

Od koliko mjeseci možete davati omlet bebi? Ako govorimo o jelu prema tradicionalnom receptu, tada su pedijatri jednoglasni po ovom pitanju: od 12 mjeseci. Iako se upoznavanje sa glavnim sastojkom jela - jajima - dešava ranije. Lekari dozvoljavaju da se kuvano žumance uvede u ishranu bebe od osmog meseca života. Od ovog uzrasta je dozvoljeno da beba pojede pola žumanca svaka dva dana.

Protein se u ishrani može pojaviti tek nakon godinu dana, jer je alergen proizvod. Ove preporuke pedijatara, zapravo, odgovor su na pitanje u kojoj dobi se djetetu može dati omlet. Tradicionalno, jelo se priprema od proteina i žumanjaka, pa ga ne treba pripremati za bebu mlađu od godinu dana. Međutim, ako odaberete opciju u kojoj se koriste samo žumanca, onda svom malom fidžeru možete ponuditi prozračno jelo i ranije - od osam mjeseci, umjesto prokuvanog žumanca.

Da li je moguće da jednogodišnje dijete ima omlet? To se određuje prema sklonosti bebe ka alergijskim reakcijama. Obično, do godine dana, djetetov organizam ne reagira tako burno na alergene. Lako je to provjeriti - dajte malu količinu jaja: ne nužno u obliku omleta. Ponuda kuvana. Ako nema alergije, tada možete upoznati svoje dijete s novim jelima koja uključuju promjenu konzistencije poznatog proizvoda.

Idealna opcija za jelo od jaja za jednogodišnju bebu je kuhana na pari. Kada se djetetu može dati omlet kuhan u tiganju? Pedijatri preporučuju odgađanje uvođenja pržene verzije jela do treće godine, kada je probavni sistem djeteta jači.

Izbor proizvoda: 4 pravila

Omlet za mališane treba da bude zdrav. Pravilan izbor proizvoda je od posebne važnosti. Zapamtite četiri pravila.

1. Jaja su svježa. Kupujte glavnu komponentu samo na pouzdanim mjestima. Čipovi i pukotine na ljusci su neprihvatljivi, kao i klokotanje iznutra.
2. Mlijeko je za djecu. Za pripremu jela uzima se posebno mlijeko - mlijeko za bebe. Ako u jelo planirate da dodate seosko kravlje mleko, potrebno je da ga prvo prokuvate.
3. Aditivi su niskoalergeni. Prilikom dodavanja povrća važno je sigurno znati da beba nije alergična na njega. Osip kod beba može, na primjer, biti uzrokovan crvenim paradajzom. Prvo upoznajte bebu sa proizvodom, a zatim ga dodajte u jela.
4. Sol - minimum. Preporučljivo je ne soliti dječju hranu. Ako odlučite dodati sol, ona bi trebala biti minimalna. Ali začini su tabu.

Ako je vaša beba sklona alergijama, bolje je zamijeniti kokošja jaja, koja se smatraju visoko alergenim proizvodom, prepeličjim jajima. Reakcija na prepeličja jaja je rijetka, ali koristi su iste. Recepte je lako prilagoditi proizvodu: uzmite duplo više prepeličjih jaja nego što je navedeno u receptu, koji uključuje upotrebu kokošjih jaja.

Recept za omlet za dijete od 1 godine: verzija na pari

Omlet u pari za djecu stariju od godinu dana idealna je opcija za doručak. Ispada da je jelo dijetalno i lako probavljivo. Čak se i domaćica početnika može nositi s pripremom takvog doručka.

trebat će vam:

• jedno jaje;
• mleko sa niskim sadržajem masti - 50 ml;
• puter - mali komad za podmazivanje tiganja;
• sol je bukvalno na vrhu noža.

Šta treba da radimo

1. Jaje umutite pjenjačom.
2. Po želji dodajte mlijeko i sol. Ponovo dobro umutite.
3. Smjesu izlijte u manji kalup (prvo ga treba namastiti).
4. Kuvajte na pari 15 minuta.

Možete napraviti zdrav omlet na pari za jednogodišnje dijete, čak i ako u svojoj kući nemate čudotvornu spravu koja se zove "parna kuhala". Za paru koristite "bakinu metodu" - parno kupatilo. Jednostavno je: kalup sa bazom od jaja i mleka stavite na kipuću vodu oko 20 minuta.

Multicooker u pomoć

Ako vaši kuhinjski uređaji uključuju multivarka, obavezno koristite uređaj za pripremu hrane za bebe. Omlet u sporom štednjaku za dijete od 1 godine ispada pahuljast i ukusan. Zbog tehnologije kuhanja, jelo neće naštetiti krhkom probavnom sistemu bebe: nije prženo, već pečeno.

Prednost multivarka je u tome što ne morate pratiti proces kuhanja. Ovo je vrlo zgodno kada imate malo vrpolje u rukama. Još jedan plus je što u kuhinjskom uređaju možete pripremiti doručak za cijelu porodicu odjednom. Ispod je recept za tako univerzalni doručak.

trebat će vam:

• osam jaja;
• mlijeko - čaša;
• ulje - malo za podmazivanje posude;
• sol - po ukusu.

Šta treba da radimo

1. Pripremite mješavinu jaja i mlijeka.
2. Dobro umutite mikserom. Možete koristiti pjenjač.
3. Smjesu sipajte u nauljenu posudu za multivarke.
4. Kuvajte 15 minuta, režim "Pečenje" će biti dovoljan (naziv zavisi od uređaja).

Bez proteina u rerni

Kako pripremiti omlet za dijete od 1 godine ako je alergično na proteine? Jelo ne mora da se sastoji od „celog” jajeta. Omlet može biti bez proteina. Ova opcija je idealna za djecu sklonu alergijskim reakcijama: majka ne mora brinuti da će bebu smetati osip nakon jela.

trebat će vam:

• žumance;
• mlijeko - 50 ml;
• griz - kašičica.

Šta treba da radimo

1. Žumanca umutiti mikserom ili pjenjačom.
2. U činiju sa žumancem sipajte mleko i ponovo umutite.
3. U smjesu od jaja i mlijeka dodajte griz. Umutiti.
4. Ostavite da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi.
5. Sipajte smjesu u kalup. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C.

Ako koristite silikonski kalup, omlet se neće lijepiti. Ostali oblici zahtijevaju prethodno podmazivanje maslacem. Ne otvarajte vrata pećnice odmah nakon isteka vremena kuvanja - omlet će se slegnuti.

U mikrotalasnoj i bez mleka

Dječiji omlet se može pripremiti i bez mlijeka. Zamjena za ovaj sastojak je suha formula koju je beba jela prije uvođenja komplementarne hrane. Ova verzija jela posebno je relevantna ako beba ima netoleranciju na kravlje proteine, što se manifestira u obliku alergijskih reakcija.

trebat će vam:

• suha formula za bebe i voda za razrjeđivanje - gotova verzija bi trebala dati 50 ml;
• jedno žumance;
• brašno - 0,5 kašičice;
• puter - mala kocka.

Šta treba da radimo

1. Pripremite smjesu kao za normalno hranjenje.
2. Umutite žumance. Pomiješajte to sa otopljenim puterom, brašnom, razrijeđenom smjesom.
3. Mikrotalasna dva minuta. Koristite prosječnu snagu uređaja.

Ovaj recept se može kuvati u rerni ili u parnom kupatilu. Međutim, mikrovalna pećnica je najbrži način.

Sa mesom

Omlet za dijete od 2 godine može se pripremiti s raznim dodacima. Sa osam meseci beba se upoznaje sa mesom. Nakon godinu dana na jelovniku djece svakodnevno bi trebalo da budu jela od mesa. Ali često se bebi ne sviđa okus ovog proizvoda. Pokušajte napraviti omlet s dodatkom mesa: vaš mali fidget sigurno neće odbiti tako zdravo jelo.

trebat će vam:

• Dva jaja;
• mlijeko - 100 ml;
• kuvani pileći file - 50 g;
• puter - mali komad za podmazivanje tiganja;
• sol.

Šta treba da radimo

1. Umutite jaja. Dodajte malo soli.
2. Ulijte mlijeko. Smjesu dobro umutiti.
3. Na dno namašćene forme stavite iseckani file (prethodno kuvan). Na vrhu je mješavina mlijeka i jaja.
4. Kuvati u parnom kupatilu.
5. 15 minuta je dovoljno.

Sa kupusom

Jelovnik za mališane obavezno uključuje povrće. Mnoga djeca odbijaju takve beneficije. Ali ako skuhate omlet s dodatkom povrća, onda nećete morati nagovarati bebu da pojede još jednu žlicu. Karfiol i šargarepa su odličan dodatak. Omlet sa kupusom ispada nježan, a šargarepa daje jarke boje jelu, što će se sigurno svidjeti vašem mališanu.

trebat će vam:

• jaje;
• mlijeko - 50 g;
• pola šargarepe;
• nekoliko cvjetova karfiola;
• puter - 1/2 kašičice.

Priprema

1. Karfiol i šargarepu skuvajte kao i obično ili ih skuvajte na pari.
2. Prebacite povrće u formu pogodnu za pečenje u mikrotalasnoj pećnici (formu treba prvo namazati uljem).
3. Pripremite podlogu - mleko plus jaja. Dobro umutiti. Smjesu prelijte preko povrća.
4. Kuvajte u mikrotalasnoj pećnici tri minuta.

Recept se može modificirati korištenjem povrća koje vaša beba voli. Na primjer, jelo će ispasti nježno ako dodate tikvice ili brokulu.

4 kulinarska trika

Da bi omlet bio pahuljast, nježan i ukusan, morate znati neke trikove. Zapamtite četiri od njih i vaša beba će biti oduševljena jelom.

1. Odvojeno umutite bjelanca. Ako pripremate dječji omlet sa dodatkom proteina, preporučuje se da neke od njih istučete posebno, a zatim ih ulijte u „opću“ smjesu. Ovo će jelu dati prozračnost.
2. Dodajte puter. Ako u bazu od dva sastojka dodate komadić putera, možete dobiti nevjerovatno nježan okus i laganu teksturu.
3. Kuvati sa nekoliko jaja. Na ovaj način jelo će definitivno ispasti pahuljasto. Ponudite svojoj bebi dio preuzet od sredine - on je najnježniji.
4. Ne žurite da ga objavite. Bez obzira na način kuhanja, jelo se ne može odmah staviti na tanjire. Morate ga držati ispod poklopca. Ako je jelo pečeno u pećnici, nije preporučljivo odmah otvarati vrata. Požurite i omlet će se složiti.

Omlet za jednogodišnje dijete može se pripremiti uz dodatak kisele pavlake. Koristi se umesto mleka. Sa pavlakom se jaja malo dižu, ali će jelo imati izražen kremasti ukus. Ako beba odbije jelo, smislite zanimljivu prezentaciju: neka beba vidi cvijet ili sunce na svom tanjiru.

Print

Od navršenih 8 mjeseci ishrana bebe se dopunjava zdravim i ukusnim žumancetom kokošijeg ili prepeličjeg jaja. Ovaj sastojak se dodaje jelima od povrća, žitaricama i klasificira se kao nutritivni korektor. U isto vrijeme, djeca se rado upoznaju sa jelima u kojima su jaja glavna komponenta - omlet. Ova prozračna poslastica se uvodi u jelovnik mališana nakon prethodnog upoznavanja sa svim njenim komponentama. Osim toga, prije pripreme omleta za jednogodišnje dijete, mlada majka treba slijediti niz preporuka za kulinarsku obradu i odabir proizvoda, te uzeti u obzir faktor njihove alergenosti.

Dječji omlet je ukusna, hranjiva i brza opcija za doručak. U klasičnoj verziji za odrasle ovo jelo se priprema u tiganju od mlijeka, jaja i soli uz dodatak putera. Zadatak mlade majke je prilagoditi odraslo jelo fiziološkim karakteristikama bebe, čineći ga što zdravijim i ništa manje ukusnim.

• Jaja. Bjelanjak jajeta je prepoznat kao najcjelovitiji i lako svarljiviji među životinjskim proteinima. Neophodan je za bebu koja raste kao „građevinski materijal“. Žumanca sadrže oko 30% masti, kao i lecitin. Blagotvorno deluje na metabolizam masti u organizmu, učestvuje u ishrani ćelija nervnog sistema, stimuliše otpornost organizma na zarazne bolesti. Čitav niz vitamina koncentrisanih u žumancetu važan je za potpuni rast malog organizma. Među njima su vitamini D, B, PP, E, K. Mineralne supstance žumanca sadrže značajan deo elemenata periodnog sistema. Protein se smatra visoko alergenom komponentom. Koristi se u ishrani djece nakon godinu dana.
• Mlijeko. Na osnovu svog hemijskog sastava, nijedna druga hrana se ne može porediti sa punomasnim mlekom. Ovaj proizvod sadrži više od 100 vrijednih komponenti. Glavni delovi jedinstvenog kompleksa su proteini, komponente masti, mlečni šećer, soli, vitamini i jedinjenja enzima. Mliječni proteini su bogati esencijalnim aminokiselinama. Mliječna mast se sastoji od masnih kiselina, kojih se većina ne nalazi u životinjskim i biljnim mastima drugog porijekla.
• Sol i začini. Natrijum koji se nalazi u soli neophodan je za bebin organizam. Međutim, jednako je važno regulisati količinu soli u jelovniku odojčeta. Bebama mlađim od godinu dana potrebno je samo 0,2 grama soli dnevno. Nakon godinu dana ova količina se povećava na 0,5 grama dnevno, a zatim se računa 0,5 grama proizvoda na 10 kilograma težine djeteta. Što se tiče začina, njihova upotreba u hrani za bebe nema neku posebnu nutritivnu vrijednost. Istovremeno, postoji velika vjerovatnoća alergijskih manifestacija na njihove komponente. Nutricionisti preporučuju upotrebu začina ne ranije od 9 mjeseci starosti, dajući prednost začinima koji odgovaraju kulinarskim tradicijama porodice i mjesta.
• Sve vrste aditiva. Prilikom dodavanja proizvoda od povrća, žitarica i mesa u jelo za bebe, važno je poći od pravila dohrane o mogućnosti miješanja proizvoda koji su već poznati bebinom tijelu. Ovakav pristup će minimizirati mogućnost alergija. Na primjer, karfiol, tikvice ili brokula će unijeti raznolikost jelu. Osim toga, ova verzija omleta može se svidjeti malim "izbirljivim" ljudima koji izbjegavaju jela od povrća u svojoj prehrani. Često se umjesto mlijeka koriste fermentirani mliječni proizvodi: fermentirano pečeno mlijeko, kefir, svježi sir. Takve komponente će proizvod učiniti veličanstvenijim.

Ali dodavanje kobasica, gljiva i morskih plodova se ne preporučuje. Takvi sastojci će učiniti proizvod pretežim za tijelo bebe i povećati vjerojatnost negativnih simptoma. Osim toga, njihovo prerano uvođenje često uzrokuje gastrointestinalne smetnje.

Mere predostrožnosti

Za djecu sklonu alergijskim reakcijama preporučuje se kuhanje jela samo sa žumancima, pažljivo prateći reakciju na inovaciju. Preovlađujuće uvjerenje da su jela od prepeličjih jaja manje alergena je pogrešno. Ova zabluda povezana je s činjenicom da su jaja prepelice rjeđa i, shodno tome, manji postotak alergija.

Jaja ptica vodarica (guske, patke), uprkos činjenici da su veća i sadrže više azotnih materija i masti, ne preporučuju se za upotrebu u hrani za bebe. Češće od pilećih proizvoda, proizvod je zaražen bakterijama iz roda Salmonella, što uzrokuje akutne crijevne bolesti.

Recepti s brašnom, grizom i drugim žitaricama povećat će kalorijski sadržaj proizvoda. Gluten sadržan u nekim žitaricama smatra se visoko alergenom komponentom, što treba uzeti u obzir prije pripreme omleta s njihovom upotrebom. Mlijeko se ne koristi u ishrani djece sa nedostatkom laktaze ili alergijom na laktozu.

Kada možete dati omlet? Optimalna starost

Žumance se uvodi u jelovnike dece od 8 meseci. Jednogodišnja beba je već spremna da upozna proteine. Stoga se preporučuje da se jela sa proizvodom od cijelog jaja daju ne prije 12 mjeseci. Do ove dobi dozvoljeno je u prehranu uključiti punomasno mlijeko od krava ili koza. Da li je moguće pripremiti omlet za bebe s nedostatkom laktaze, alergijama na gluten ili intolerancijom na proteine ​​kravljeg mlijeka odlučuje pedijatar.

Sa stanovišta starosnih pokazatelja, podjednako je važno uzeti u obzir i način kulinarske obrade. Djeci mlađoj od 3 godine ne daju se hrana kuhana u tiganju. Najbolje je kuhati dječje jelo na pari koristeći spori štednjak ili lonac. U nedostatku takve opreme, možete uspješno pripremiti zdravu hranu u vodenom kupatilu. Mikrovalna pećnica također može dobro doći. U isto vrijeme, mali dio se stavlja u keramičku šolju odjednom. Malo kasnije, dozvoljeno je upoznati bebu sa pečenim omletom iz pećnice, kuhanim u rukavu (u vrećici za pečenje) ili na plehu.

Svaka majka zna kako skuhati pahuljasti omlet za cijelu porodicu. Ali hranjenje bebe zahtijeva poseban pristup i mjere opreza. Da biste pravilno i bezbedno pripremili doručak od mleka i jaja za svoju bebu, pridržavajte se sledećih preporuka:

• Za dječje obroke koristimo samo svježe proizvode. Da biste utvrdili svježinu jajeta, otopite žlicu soli u pola litre vode. Ako jaje potone na dno, potpuno je svježe, ako ostane negdje u sredini - srednje svježine, a ispliva na vrh, znači da je ustajalo i nije pogodno za hranu.
• Za pahuljasto jelo umutite ohlađena jaja pjenjačom ili viljuškom. Profesionalci ovu opciju smatraju optimalnom.
• Pre kuvanja jaja se dobro operu sapunom.
• Koliko omleta dati bebi zavisi od njegovih godina. Istovremeno, vrijedi se pridržavati pravila komplementarnog hranjenja uvođenja novog jela počevši od malih doza. Preporučljivo je da se jela od jaja za djecu prave najviše 3 puta sedmično.
• Postepeno, dečiji omlet se može učiniti raznovrsnijim dodavanjem začinskog bilja, paradajza, piletine, sira itd.
• Kada koristite ulja u prehrani jednogodišnje bebe, dozvoljeno je dodati najviše 6 g proizvoda koji sadrži masnoće.
• Na osnovu prihvaćenog režima ishrane, kao doručak se nudi omlet. Osim toga, upoznavanje s novim proizvodom ujutro pomoći će mladoj majci da prati moguće negativne osipe, poremećaje crijeva i poremećaje spavanja tijekom dana.

Recepti

Kako bi pripremili omlet za dijete od 1 godine, važno je da mlada majka odabere optimalan recept, uzimajući u obzir djetetovu dob, njegove individualne karakteristike, preferencije ukusa, uzimajući u obzir dopuštenu toplinsku obradu.

Parni omlet

Ova nježna i lagana poslastica od jaja i mlijeka smatra se najprihvatljivijom i priprema se na različite načine. Biće potrebni sledeći sastojci:

• 2 jaja;
• 30 ml mlijeka;
• sol - po nahođenju majke;
• puter – 6 g.

1. Svježa, dobro oprana jaja razbijte u činiju ili duboku šerpu.
2. Dodajte hladno mlijeko, posolite i dobro umutite viljuškom ili pjenjačom.
3. Posudu za kuvanje premažite mekim puterom i ulijte smjesu od jaja i mlijeka.
4. Kod kuvanja u parnom kotlu: stavite 15 minuta. Kada koristite multivarku: način kuhanja na pari 20 minuta. U vodenom kupatilu: napunite lonac 1/3 vodom i stavite posudu iznad stvorene pare, dobro zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta.
5. Gotov omlet treba da se malo stegne - oko 3 minuta.
6. Ohladite proizvod i poslužite bebi.

Omlet u mikrovalnoj pećnici za jednogodišnju bebu koristeći formulu za bebe

Odlična opcija za ovo jelo bila bi ukusna jaja kuhana u šoljama bez mlijeka. Umjesto toga koristimo umjetnu mješavinu koja je poznata bebi. Takođe, u receptu se koriste samo žumanca. Ova metoda se ne preporučuje za djecu s intolerancijom na gluten.

• 50 ml - razrijeđena hrana za bebe;
• 1 žumance;
• brašno - ½ kašičice;
• puter - ne više od 6 g.

1. Otopite puter.
2. Umutiti žumanca sa puterom, dodati brašno. Sve dobro promešati.
3. Svježe pripremljenu ohlađenu smjesu ulijte u smjesu jaja-maslac-brašna. Ponovo promiješajte.
4. Sipati u posudu pogodnu za mikrotalasne pećnice. Kuvajte 3 minute.
5. Ostavite da ojača nekoliko minuta.
6. Ohladite i počastite bebu.

Sa povrćem u rerni

• ¾ jaja;
• 60 ml mlijeka;
• 5 g brašna;
• 30 g šargarepe (špinat, karfiol, brokula ili drugo hipoalergeno povrće);
• puter – 6 g;
• sol - prema nahođenju majke.

1. Prethodno oljušteno i oprano povrće skuvati. U zavisnosti od uzrasta deteta, povrće se isecka ili sitno iseče.
2. Umutiti jaje, dodati so, mleko, brašno.
3. Dodajte povrće i dobro promiješajte.
4. Kalup namazati puterom i izliti smesu.
5. Zagrijte rernu na 180°C, stavite pleh. Pecite oko 10 minuta.

Sa zelenim lukom i piletinom

Ovaj recept je dobra opcija za djecu stariju od 2 godine.

• ¾ jaja;
• mlijeko – 60 ml;
• brašno 5 g;
• kuvani pileći file - 30 g;
• zeleni luk - 10 g;
• puter – 6 g;
• sol.

1. Na malo putera prodinstajte nasjeckani zeleni luk.
2. Prethodno skuvani fil narežite na male kockice.
3. Umutiti jaje, dodati mleko, brašno, so. Pomiješajte pileći file sa lukom.
4. Stavite na dno podmazane posude za pečenje.
5. Napunite mešavinom mleka i jaja.
6. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 15 minuta.
7. Ostavite 5 minuta i poslužite.

Omlet je neverovatno jelo. Svaki put kada promijenite sastojke, dobijate novu ukusnu poslasticu koja će se svidjeti i djeci i odraslima. Djeca vole eksperimentirati i rado pomažu svojoj majci u kulinarskim poduhvatima. Neka vaše dijete ukrasi jelo začinskim biljem ili komadićima šarenog povrća. Dijete će sigurno zapamtiti takve aktivnosti. Ništa manje užitka neće biti ni probati omlet koji je s toplinom i ljubavlju pripremila vaša majka.