Krompir i kobasica su proizvodi koji se često mogu naći na stolu naših sunarodnjaka. Mnogi ih smatraju običnim i dosadnim. Međutim, ako napravite tepsiju od istih proizvoda, dobit ćete lijepo, aromatično i vrlo ukusno jelo. Osim toga, pored krompira i kobasica možete dodati sir, pečurke, pavlaku ili bilo šta drugo po želji. Danas ćemo razgovarati o opcijama za pripremu takvog jela.
Jednostavno sa kobasicama
Ako nemate vremena za pripremu večere, ali želite da obradujete sebe i svoju porodicu ukusnim toplim jelom, onda je ova opcija savršena za vas. Recept za ovu tepsiju podrazumeva upotrebu sledećih proizvoda: 500 grama krompira, 4-5 kobasica, jedno jaje, 100 ml paradajz paste, 100 grama sira (treba izabrati tvrde sorte), kao i začinsko bilje i so.
Instrukcije
Prvo morate skuvati krompir i izgnječiti ga. Zatim ga pomiješajte sa jajetom i posolite. Formu u kojoj ćete peći posudu lagano namastite uljem pa u nju stavite pire. Na vrh dodajte sloj paradajz paste. Narežite kobasice na komade. Stavite ih na tjesteninu. Narendajte sir i pospite ga po budućoj tepsiji. Formu staviti u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni. Naš sa kobasicama i sirom biće gotov za oko četvrt sata. Sve što treba da uradite je da ga izvadite iz rerne i pospite seckanim začinskim biljem. Sada je tepsija spremna za serviranje!
Tepsija sa krompirom, kobasicama i pečurkama
Nudimo još jedan recept za ukusno, zasitno i aromatično jelo. Podrazumeva upotrebu sastojaka kao što su kilogram krompira, 8 kobasica, pola kilograma pečuraka po izboru, 50 grama sira, 400 ml pavlake, dva luka, kao i so i puter za podmazivanje posude za pečenje.
Za početak, luk treba oguliti i narezati na pola prstena. Pržite ga u tiganju dok ne prozirne. Zatim pečurke posebno pržite dok ne budu kuhane. Zahvaljujući njima naša tepsija od krompira sa kobasicama biće još sočnija, ukusnija i aromatičnija!
Sada pređimo na glavne sastojke. Narežite kobasice na male komadiće. Krompir isjeckajte nožem ili krupno rende. Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite pola krompira. Posolimo malo. Zatim dodajte pola kobasica, pola gljiva i luk. Napunite kiselom pavlakom. Preostale sastojke stavite istim redoslijedom. Sve prekrijte folijom.
Tepsiju od krompira sa kobasicom u rerni treba peći na 180 stepeni oko sat vremena. Zatim treba ukloniti foliju. Tepsiju je potrebno posuti sirom, prethodno izrendanim pomoću rende, i staviti u rernu na još četvrt sata. Jelo treba servirati toplo. Odlično se slaže sa svježim povrćem ili salatom. Prijatno!
Recept za tepsiju za više kuvara
Jelo koje razmatramo može se pripremiti ne samo u pećnici. Dakle, domaćice ga prave i u tiganju i u štednjaku. Predlažemo da razmotrite posljednju opciju. Tepsija od krompira sa kobasicama, kuvana u laganom šporetu, ispada veoma mekana, aromatična i neverovatno ukusna. Ovaj proces će oduzeti vrlo malo vremena i truda.
Dakle, za pripremu ovog jela biće nam potrebno 700 grama krompira, sedam kobasica, 200 grama sira, tri kašike brašna, četiri jaja, puter za podmazivanje kalupa, kao i biber, so i drugi začini po vašem ukusu.
Prvo ogulite krompir i sitno ga nasjeckajte. Alternativno, možete ga naribati. Dodajte mu dva jaja, biber i sol. Zatim dodajte brašno i dobro izmiješajte. Sir samljeti pomoću rende. Preostala dva jaja razbijte u posebnu posudu i promućkajte. Zdjelu multivarka premažite uljem. U to stavite pola krompira. Svaku kobasicu umočite u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u rendani sir. Stavite ih na krompir. Na vrh stavite preostali sir i jaja. Dodajte drugi sloj krompira kao zadnji sloj. Zatvorite poklopac. Naša tepsija od krompira sa kobasicama u sporoj peći će se kuvati u režimu pečenja oko 60-65 minuta. Sve što treba da uradite je da pažljivo izvadite jelo i poslužite ga na stolu. Tepsiju je najbolje jesti vruće. Možete ga poslužiti uz paradajz sos, kečap, pa čak i senf ili pavlaku. Prijatno!
Tepsija od krompira sa kobasicama sa korom od sira je odlično i zasitno jelo za porodične ručkove i večere, jer ga podjednako vole i odrasli i deca. Ova tepsija je takođe vrlo jednostavna za pripremu, posebno ako imate spori šporet. Koristeći ovaj uređaj, jelo će biti ispečeno za 60 minuta, a sve to vrijeme možete posvetiti nekoj drugoj aktivnosti. Ali možete lako pripremiti tepsiju od krompira u običnoj rerni.
Sastojci
- Kobasice – 7 kom.;
- Sirovi krompir – 6-7 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Beli luk – 1 češanj;
- Pileća jaja – 2+1 kom.;
- Sol – 1 kašičica. (bez tobogana);
- Mješavina talijanskog bilja ili bosiljka - prstohvat (po želji);
- Tvrdi sir – 100 g;
- Mocarela sir – 100 g;
- griz ili brašno - 1-2 kašike;
- Pavlaka – 150-200 ml;
- Kečap – 2-3 kašike.
Priprema
Pre nego što počnete da pečete, uključite rernu na 180 stepeni – ostavite da se zagreje. Uklonite filmove s kobasica. Možete koristiti bilo koje kobasice. Možete koristiti i kobasice, ali pošto su deblje, bolje ih je narezati na pakove. 
Kalup sa stranicama namazati biljnim uljem i u njega staviti cele kobasice.
Ogulite veći luk i narendajte ga na sitno u zdjelu. 
Prvo ogulite sirovi krompir i narendajte ga na sitno u zdjelu sa lukom. Stalno miješajte naribani krompir sa kašom od luka - tako ćete duže zadržati svijetlu nijansu mješavine krumpira. Dodati rendani češanj belog luka. 
Naribajte tvrdi sir od aromatičnih sorti i komad mocarele ili sulugunija. U smjesu od krompira dodajte pola sira. Umutiti dva kokošja jaja da tepsija zadrži oblik nakon pečenja. 
Pošto su krompir i luk pustili malo soka, možete im dodati kašiku griza ili brašna i mešati kašikom. Ako je iz krompira izašlo puno soka, bolje ga je iscijediti.
Za aromatično bilje dodajte prstohvat sušenog talijanskog bilja ili bosiljka. Slobodno improvizujte sa začinima u ovom receptu, možete dodati muškatni oraščić. 
Stavite smesu od krompira na kobasice u tepsiji i ravnomerno rasporedite. 
Pripremite fil od pavlake. Da biste to učinili, pomiješajte naribani sir, pavlaku i kečap, dodajte im jedno razmućeno jaje. 
Dobijeni fil dodati na smesu od krompira i izgladiti viljuškom. 
Stavite pleh u zagrejanu rernu na 30 minuta. Prvo ga prekrijte folijom, poklopcem ili pergamentom. Posljednjih 15 minuta kuhajte otklopljeno. Tada će se na tepsiji formirati prekrasna zlatno smeđa korica. 
Zgodno je narezati tepsiju od krompira nakon što se malo ohladi. Posudu narežite na porcije i stavite na tanjire. Uz tepsiju je dobro poslužiti svježi paradajz ili krastavce.
Ako želite da brzo i ukusno pripremite večeru za svoju porodicu, onda napravite ovu tepsiju od krompira sa sirom i kobasicama. Ukusna je i topla i sutradan. 
savjet:
- Tepsija će biti ukusnija i bolje seći ako svaku kobasicu umotate kriškom sira.
- Dodajte sveže začinsko bilje u mešavinu krompira. To će jelo učiniti aromatičnijim i svjetlijim.
- Umjesto kečapa u fil možete staviti majonez ili malo senfa. Bilo bi prikladno i nekoliko kapi soja sosa.
- Kako biste izbjegli ribanje krompira, možete ga samljeti blenderom ili mlinom za meso. Ovo ne samo da će vam olakšati zadatak, već će i smanjiti vrijeme kuhanja. Ili možete koristiti već pripremljeni pire krompir. U tom slučaju smanjite vrijeme kuhanja za 10 minuta.
korak po korak recept sa fotografijama
Nema ništa lakše nego pripremiti tepsiju od krompira koja ide uz bilo koje meso i ribu, a nema ništa ukusnije od nje.
Preljev od mekog topljenog sira će vam omogućiti da postignete ljepljivu zlatno smeđu koricu. Prije ribanja treba ga držati u zamrzivaču. Svetlu boju krompira možete pojačati prstohvatom kurkume, a za sočnost se može dodati i malo mleka.
Glavna stvar pri pečenju je da se gornji sloj hrane u obliku kobasice ne osuši. Nježni pire krompir prekriven ukusnim zlatnim mesnim „kovačićima“ posebno bi trebao zainteresirati djecu. Jelo se servira toplo.
Sastojci
- gomolji krompira - 1 kg
- pileće konzumno jaje - 3 kom.
- kobasice ("mliječne", "dječije") - 5 kom.
- tvrdi sir (holandski tip) - 150 g
- morska ili kuhinjska so - prstohvat
- začini
Priprema
1. Oguljeni krompir stavite u šerpu sa vrelom vodom i kuvajte dok ne omekša u blago posoljenoj vodi.
2. Kada je krompir gotov, ocedite vodu i izgnječite ga gnječicom za krompir u homogenu masu.
3. Dodajte so i začine po svom ukusu, kao i pileća jaja.
4. Keramičku ili metalnu posudu za pečenje namastite i pospite prezlama.
5. Zatim rasporedite smesu od krompira u ravnomernom sloju.
6. Zatim naribajte sir i obilno pospite krompir.
7. Izrežite kobasice na male krugove i stavite direktno na sir, malo ih utisnite.
8. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 30 minuta.
Najbolje je servirati vruću, prelivenu sosom ili pavlakom.
Napomena za domaćicu
1. U receptu su namjerno naznačene približne vrste kobasica, jer su dimljeni proizvodi manje prikladni za ovo jelo. Njihov ukus je daleko od neutralnog, a još manje delikatan. Postat će dominantan, prigušujući druge zanimljive note ukupne ljestvice. Ukoliko se odlučite da kobasice zamijenite kobasicama, treba uzeti u obzir i preporuku koja se tiče sorte - birajte mlijeko, kajmak i sl., ali ne dimljeno.
2. Odlična osnova za takvu tepsiju je takozvani stari krompir - onaj koji je namenjen dugom zimovanju. Pire napravljen od mladih gomolja je inferiorniji od pirea od krupnog zrelog korjenastog povrća.
3. Poshekhonski sir je veoma dobar za srednji sloj. Topi se polako i ravnomjerno, nakon što je u rerni zadržava masnoću, prijatan miris i pikantan ukus. Postoje i skuplji sirevi sa približno istim svojstvima - Weisenkeise, Chef Savier, Cavalier.
4. Za pripremu troslojne tepsije potrebno je da uzmete estetski, po mogućnosti providan oblik, jer se tu servira gotova hrana. Ako ga pokušate u potpunosti izvaditi, donji sloj krompira će se najvjerovatnije raspasti, što će dovesti do uništenja gornjih. Posuda se reže direktno u kalup, komadi se pažljivo podižu širokom lopaticom sa zaobljenim rubom i prebacuju na tanjure.
Ova tepsija spada u niz brzih jela. Može se pripremiti ili od sirovog krompira ili od ostataka pire krompira iz frižidera. Sigurna sam da će ovo jelo naći mjesto na vašem porodičnom meniju.
Nije teško pripremiti takvo jelo. Samo nekoliko minuta vašeg slobodnog vremena - i vruća i mirisna tepsija od krompira sa kobasicama je na vašem stolu. Označite recept kako ga ne biste izgubili.
Sastojci recepta za tepsiju od krompira i kobasica
| Ime | Količina | Jedinica |
| Krompir | 5.00 | PC |
| Kobasice | 4.00 | PC |
| Jaje | 2.00 | PC |
| Tvrdi sir | 100.00 | G |
| Mljeveni crni biber | ukus | |
| Sol | ukus |
Kuvanje tepsije od krompira sa kobasicama
Krompir oguliti, oprati i skuvati u slanoj vodi. Kuvajte 20 minuta nakon ključanja dok ne bude gotovo.
Narendati kuvani krompir.
Krompir, jaja, so i biber izmiksajte u homogenu masu.
Narendajte sir.
Narežite kobasice na male komadiće.
Ispecite jelo
Podlogu od krompira stavite u silikonski kalup, na vrh poslažite kobasice i pospite rendanim sirom. Peći 10-15 minuta na 200 C.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Tepsija od krompira sa kobasicama i sirom ispada veoma ukusna. Recept sa fotografijom pomoći će vam da ga skuvate u pećnici tako ukusno, sa zlatnom koricom, kao na gornjoj fotografiji. Ova tepsija se može pripremiti od sirovog ili kuhanog krompira, a kobasice se mogu zamijeniti kuhanom kobasicom.
Sastojci:
- kobasice - 3-4 kom.,
- krompir - 3-4 kom.,
- tvrdi sir (holandski) - 50 grama,
- pileće jaje - 1 kom.,
- pavlaka - 2 kašike. kašike,
- kopar - po ukusu,
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
- biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
Recept sa fotografijama korak po korak:
1. Potrebni sastojci 
2. Krompir oguliti i skuvati u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Nakon kuvanja ohladiti i iseći na sitne kockice. 
3. Ogulite kobasice (najbolje mliječne ili kajmak) od filma i sitno ih isjecite u bilo koji oblik. 
4. Sir narendajte na krupno rende. 
5. Sitno nasjeckajte kopar. Kopar je neobavezna biljka za kuvanje, može se zamijeniti peršunom ili cilantrom, ovisno o vašim željama i ukusu. 
6. Stavite sve sastojke u činiju. 
7. Dodajte jedno pileće jaje, pavlaku, so i biber po ukusu. 
8. Pomiješajte sve sastojke. 
9. Uzmite malu posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem i rasporedite pripremljenu smjesu za tepsije. Možete uzeti bilo koji oblik, metalni... 
10. ... Ili keramika. 
11. Tepsiju od krompira sa kobasicama peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. 
Prijatno!
Ispada jednako ukusno
