Došla je zima - vrijeme za šetnje po mrazu, skijanje i klizanje, i večernja druženja kod kuće sa prijateljima i voljenima. Zimi je pitanje aktuelnije nego ikad: kako se ugrijati? Naravno, bez alkohola i sa zdravstvenim prednostima! Naši recepti će vam priskočiti u pomoć. Ova pića ne samo da će vas zagrijati, već će vam dati snagu, energiju i vitamine.
1. Zagrijavajući smoothie sa đumbirom i cimetom (2 serviranja)
Kremasti i pikantni okus ovog smoothieja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
mali komad đumbira
100 g mleka od soje ili orašastih plodova
2 tbsp. sjemenke konoplje (sadrže sve aminokiseline, ali možete uzeti i druge sjemenke, ili čak i bez njih)
prstohvat cimeta
1 tsp med / kokosov šećer / sirup od artičoke
Sve umutiti u blenderu.
2. Bezalkoholno kuhano vino (za 2 porcije)
Svidjet će se svakom poznavaocu pravog kuhanog vina
0,5 l tamnog soka od grožđa ili trešnje
Začini: cimet, đumbir (što ga više, napitak će biti topliji), zvezdasti anis, karanfilić, kora od pomorandže, med (po želji).
Sipajte sok u šerpu, dodajte koricu, narendani đumbir, štapiće cimeta, zvezdasti anis, karanfilić i zagrejte, ali nemojte da proključa. Na kraju, po želji, možete dodati med ili sirup od artičoke. Prilikom serviranja ukrasite zvjezdastim anisom i kriškama narandže.
3. Bezalkoholni punč (za 2 porcije)
Topli slatki grijaći napitak sa notama mente
0,25 ml soka ili soka od brusnice
0,25 ml soka od pomorandže
Cimet, rendani đumbir, menta
1 tbsp. med
Oba soka zagrijte u loncu, dodajte začine, ali ne prokuhajte. Na kraju dodajte med.
4. Bezalkoholni sbiten (za 2 porcije)
Originalno rusko piće može biti ne samo bezalkoholno, već i vrlo ukusno
0,5 l soka od jabuke
1 tbsp. crni čaj (suvi)
Mali komad đumbira
1 tbsp. med
Sok sipajte u šerpu, dodajte čaj i rendani đumbir. Zagrijte, ali ne dovedite do ključanja. Na kraju, po želji, možete dodati kašičicu meda.
5. “Coffee-caramel latte” (2 serviranja)
Ovaj napitak za vas će postati analog ukusne i aromatične kafe, a usput, jednako dobro osnažuje!
400 g kuvane cikorije
Kokosov šećer
200 g mlijeka od oraha, kokosa ili soje
Skuvanoj cikoriji dodajte kokosov šećer po ukusu i promešajte. I u tankom mlazu sipati mleko. Možete uzeti kokosovo kremu i dobro je umutiti u blenderu prije serviranja.
6. Smuti protiv prehlade sa chyawanprashom (za 2 porcije)
Ovaj smoothie će biti odličan početak veselog jutra!
2 kraljevska datuma
Sok od ½ limuna
2 tbsp. chyawanprash
Datule oguliti, banane oguliti, a jabukama odstraniti koru i sjemenke. Umutiti sve sastojke u blenderu.
7. Čokoladni smoothie (2 serviranja)
Za sve sladokusce i ljubitelje čokolade
2 tbsp. kakao
2 tbsp. puter od orašastih plodova (kao što je indijski orah)
1 tbsp. med ili sirup od jeruzalemske artičoke
400 g mleka od soje ili orašastih plodova
Prstohvat cimeta
Umutiti sve sastojke u blenderu.
8. Sok od bobica (za 2 porcije)
Tradicionalni voćni napitak po bakinoj recepturi
½ pakovanja smrznutog bobičastog voća (brusnice, brusnice, borovnice, maline)
Sipajte bobičasto voće u šerpu, zagrejte, ali nemojte da proključa. Na kraju dodajte med.
9. Hibiskus sa đumbirom i limunom (2 serviranja)
Jedinstveno piće koje vas grije na hladnoći i rashlađuje na vrućini
Hibiskus (hibiskus, sudanska ruža)
Prstohvat seckanog đumbira
3-4 kriške limuna
Med ili sirup od artičoke - po ukusu
Skuhajte hibiskus u čajniku, dodajte đumbir i kriške limuna. Zasladite medom ili sirupom od artičoke.
10. Masala čaj (2 porcije)
Tradicionalno ajurvedsko piće u veganskoj verziji
1 tbsp. crni čaj (suvi)
0,3 ml vode
0,3 ml mleka od soje ili orašastih plodova
Začini: kardamom, đumbir, zvezdasti anis, cimet, karanfilić
Med, kokosov šećer ili sirup od artičoke - po ukusu
U šerpu sipajte vodu i mleko u jednakim delovima, dodajte crni čaj i začine. Pustite da provri, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji neko vreme.
11. Bezalkoholni grog (za 2 porcije)
Jaka, okrepljujuća, aromatična - za prave heroje
0,3 l jakog crnog čaja
0,15 ml soka od višanja
0,15 ml soka od jabuke
Začini: cimet, karanfilić, mleveni muškatni oraščić, zvezdasti anis
Med ili sirup od artičoke - po ukusu
Čaj pomiješajte sa sokovima i prokuhajte, dodajte začine i kuhajte još 10-15 minuta i ostavite da prokuha.
Anya Kirasirova
Zima je odličan razlog za zagrijavanje. Tako je lijepo nakon zimske šetnje umotati se u toplo ćebe, upaliti omiljeni film ili pročitati zanimljivu knjigu. Zagrijavajuća pića za zimu pomoći će vam da se osjećate ugodno. Evo recepata za pet najpoznatijih i zimskih napitaka.
Ovo je najčešće alkoholno piće koje se pije toplo. Ne samo da vam pomaže da se zagrejete, već ima i pozitivan efekat na probavni sistem.
Kako napraviti vrući kolačić
Ovo je možda najklasičniji zimski napitak. Priprema se sa crnim vinom i karanfilićem. Da biste pripremili odlično kuvano vino, u šerpu nalijte pola litre crnog vina, dodajte 100 gr. šećera, štapić cimeta, 4 karanfilića i koricu pola narandže i limuna, pa promiješajte.
Stavite lonac na umerenu vatru i prokuhajte, mešajući drvenom kašikom. Pustite da se sve krčka nekoliko minuta. Skinite napitak sa vatre i ostavite da odstoji oko 20 minuta. Sipajte kuhano vino u čaše i uživajte.
Još jedan recept za kuhano vino
3. Napici koji zagrijavaju zimu - topla čokolada
Ovaj napitak će zagrijati i obradovati djecu i sladokusce. Lako se priprema.
Sastojci:
— 150 ml punomasnog mlijeka;
- 50 gr. tamna čokolada;
- 2 kašike krompirovog škroba;
- 2 kašike gorkog kakaa;
- 2 kašike šećera;
- 1 kašičica cimeta;
- muškatni oraščić;
- đumbir u prahu;
- šlag;
- štapići cimeta.
Priprema
U šerpi pomiješajte krompirov škrob, kakao prah, šećer, cimet, prstohvat muškatnog oraščića i prstohvat đumbira. Zatim ulijte mlijeko i miješajte pjenjačom da ne bi došlo do stvaranja grudvica. Stavite lonac na vatru, dodajte sve sastojke. Dok pripremate napitak, stalno ga miješajte drvenom kuhačom. Sačekajte da se čokolada potpuno otopi. Krčkajte nekoliko minuta: što duže ostavite čokoladu na vatri, ona će postati gušća. Kada napitak dostigne željenu konzistenciju, sipajte ga u šolje, dodajući štapić cimeta u svaku šoljicu. Završni dodir je dodati malo šlaga i uživati.
Ovo je recept za toplu bijelu čokoladu.
4. Đumbir sa limunom
Ovaj ukusni ljuti napitak ugrejaće vas i u najhladnijim zimskim večerima i zaštititi od prehlade. Lako ga je osuditi. Sipajte vodu u šerpu, dodajte malo limunove korice i sok od pola limuna. Zatim dodajte nasjeckani đumbir i napitak prokuhajte.
5. Čaj od cimeta
Cimet ima pikantan, slatkast ukus. Ovo je definitivno zimski začin. A priprema takvog čaja nije nimalo teška. Za kuhanje pomiješajte klasični crni čaj sa sušenim korama narandže, par prstohvata karanfilića i mljevenih štapića cimeta. Pomiješajte sve sastojke. Skuhajte čaj i uživajte u njegovom bogatom ukusu.
Koja su vaša omiljena grijaća pića za zimu?
Zima dolazi, a o Igri prijestolja uopće ne pričamo. Uskoro će početi mrazevi i hladnoća, a sa njima i prehlade, pospanost, letargija, apatija i nedostatak vitamina. Kako ne biste usmjeravali pažnju na svoje zdravlje, već uočili samo pozitivne strane hladne sezone, naučite kako se pripremaju posebna pića.
Naime bezalkoholna grijaća pića, recepti I metode kuvanja dolaze uključeni. Tako je lijepo nakon cijelog dana na hladnoći provesti veče u dobrom društvu uz šoljicu nečeg toplog i ugodnog! Bezalkoholno i opojno, sa začinskim biljem i začinima - ima ideja za sve. Hoćemo li početi?
Bezalkoholna grijaća pića: recepti, načini pripreme
Meksička kafa
Počnimo sa okrepljujućom kafom za ljubitelje aromatične egzotike. Ovo piće je samo za vas! Popijte ga ujutru i tada će vam se vrelo južnoameričko sunce zauvek useliti u vaše srce.
Sastojci:
- Devet kašika kafe u zrnu, fino mlevenih
- Litar vode
- 150 g smeđeg šećera od šećerne trske
- Kašičica melase
- štapić cimeta
- Anis sa pet zvjezdica
- Lonac ili kutlača sa debelim dnom
Priprema:
- Pomiješajte vodu sa šećerom i melasom u šerpi, dodajte cimet i zvjezdasti anis.
- Kuvati do ključanja.
- Sipajte kafu u kipuću vodu.
- Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5-6 minuta.
- Prije serviranja procijedite.
Masala čaj
Idemo u Indiju da probamo lokalna pića! Masala čaj je zaštitni znak ove zemlje. Ovaj revitalizirajući i ljuti napitak sa začinima sigurno će vam malo podići temperaturu i raspoloženje.
Sastojci:
- Dvije čaše vode
- Pola litra mleka
- Dve kašičice crnog čaja
- 3-4 centimetra oljuštenog korijena đumbira
- Zbirka začina: karanfilić, kardamom, cimet, crni biber, sjemenke komorača
- Tri komada aleve paprike
- Šećer u prahu po ukusu
- Lonac ili tiganj
Priprema:
- Pomiješajte vodu sa mlijekom i prokuhajte.
- Dodajte pijesak i korijen đumbira i kuhajte 3-5 minuta.
- Dodajte kombinaciju začina u masalu i kuhajte jedan minut.
- Dodajte crni čaj i kuhajte još 5-7 minuta.
Hibiskus sa đumbirom
Hibiskus se smatra jedinstvenim pićem, koji hladi ljeti i grije u hladnoj sezoni. Sve zavisi od vaših želja. Upute i priprema su isti osim jedne točke: samo dodajte led! Zapamtite glavnu stvar da hladni hibiskus smanjuje pritisak, a vrući ga povećava.
Sastojci:
- Litar vode
- 4,5 žlice. hibiskus (sudanska ruža, hibiskus)
- 2-3 kom. karanfili
- Karamela ili med
- Kockice limete, jabuke ili narandže
- Muškatni oraščić, vanilija, cimet, đumbir po želji
Priprema:
- Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte.
- Dodati sve elemente osim voća, kuvati 10-15 minuta.
- Poslužite sa komadićima voća.
Čaj od morske krkavine
Krkavina je jedinstvena i ljekovita biljka. Savršeno zagrijava i obogaćuje tijelo vitaminima. Preporučuje se da bar jednom u zimskom periodu probate ovaj ukusni čaj.
Sastojci:
- Šaka bobica morske krkavine
- Art. kašika crnog lisnog čaja
- Med, menta, vanilija za ukus
Priprema:
- Smrznuti morski trn se prvo mora odmrznuti.
- Bobice krkavine i crni čaj prelijte kipućom vodom.
- Dodajte začin vanile i med.
- Pokrijte kotlić ručnikom 17-20 minuta.
- Sipajte u šolje i poslužite toplo.
Ribizla sbiten
Bezalkoholna grijaća pića, recepti I metode kuvanja raznoliko. Na primjer, tradicionalni slovenski sbiten, kojim su se naši preci grijali na ledenoj hladnoći.
Sastojci:
- Kašika listova ribizle i maline
- Pola litre kipuće vode
- 1-2 kašike meda
Priprema:
- Ubrati i nasjeckati listove maline i ribizle, preliti kipućom vodom, zatvoriti poklopac i ostaviti najmanje pola sata.
- Smjesu procijediti, dodati med.
- Pijte sbiten toplo.
Čaj od đumbira
Ova kompozicija će vam pomoći da se zagrijete i riješite prvih znakova prehlade i ARVI, napunivši vas energijom i pristojnom dozom vitamina.
Sastojci:
- 0,5-1 l. vode
- Kašičica sitno iseckanog đumbira
- Kašika zelenog čaja
- Par kriški limuna ili limete
- Pčelinji med ili rafinisani šećer
- Karanfilić, cimet
Priprema:
- Stavite sve elemente u šerpu i kuvajte 12-15 minuta.
- Prilikom serviranja ukrasite citrusnim voćem.
Klasično kuhano vino
Članak je posvećen bezalkoholnim opcijama, ali kuhano vino je klasik, glavna stvar je znati kada stati! Šta bi bila zima bez zagrijanog vina? Ovo piće se smatra sastavnim atributom i novogodišnjeg stola i romantične večeri. Ali, za prave poznavaoce postoji alternativa bez alkohola.
Sastojci:
- Kao zamjena može se koristiti litar suhog crnog vina, soka od grožđa ili trešnje
- Četvrtina čaše vode
- Kašika šećera
- 7 cvjetova karanfila
- Muškatni oraščić za miris.
- Turk
- Lonac sa debelim dnom
Priprema:
- Pomiješajte muškatni oraščić i karanfilić u šerpi. Ulijte vodu i lagano prokuhajte, a zatim juhu još malo držite na vatri. Zaboravi na njega na 8 minuta.
- Sipajte vino u šerpu i zagrejte.
- U vino dodajte izvarak od začina, a zatim dodajte šećer.
- Kuvajte, mešajući i kušajući na srednjoj vatri 11-15 minuta. Ni u kom slučaju ne dovodite do ključanja!
- Skinite sa vatre, procijedite, sipajte u visoke šolje, ukrasite kriškama narandže i cimetom.
Egg Punch
Ovaj punč se priprema na bazi ruma ili konjaka, pa je, naravno, veoma zagrejan, ali istovremeno i veoma opojan. Zato budite spremni na vrtoglavo iskustvo.
Sastojci:
- 200 g rafinisanog šećera
- Oguliti pola citrusa
- 3 jaja
- Pola litre vode
- Kašika vina
- Četvrtina (0,25) litara konjaka
Priprema:
- Prokuhajte vodu sa šećerom 5-8 minuta, dodajte limunovu koru.
- Dobijeni sirup ostavite da se ohladi i procijedite.
- Umutite jaja.
- U sirup stavite razmućena jaja, lagano zagrijte i umutite smjesu dok ne postane pjenasta.
- Sipajte konjak u pjenu, ponovo dobro umutite.
Smoothie od kruške
Smoothie od kruške je ukusan, praktičan i zasitan. Gasi osjećaj gladi, zasićuje tijelo korisnim mikroelementima. Odlična zamjena za večeru za osobe koje prate težinu i dijetu. Začini uključeni u sastav pomoći će u borbi protiv viška kilograma aktiviranjem metabolizma. Ovsena kaša je cijenjena jer pomaže poboljšanju tena i normalizaciji probave.
Sastojci:
- Velika kruška
- 25-30 g ovsenih pahuljica
- 230 ml. mlijeko
- 130 ml. jogurt
- 0,5 tsp narendanog đumbira
- Art. kašika meda
- Mljeveni cimet za ukus
Priprema:
- Mlijeko je potrebno zagrijati u malom loncu na šporetu ili u mikrotalasnoj.
- Ovsene pahuljice napunite zagrejanim mlekom, pokrijte poklopcem 15 minuta.
- U blenderu izmiksajte krušku, narendani koren đumbira, jogurt, ovsene pahuljice sa mlekom i med.
- Smuti sipajte u pripremljene posude i pospite prstohvatom cimeta prema vašem raspoloženju.
Jabukovača od jabuke
Sastojci:
- Litar soka od jabuke
- Grejpfrut, limun, kruška
- Štapići cimeta (po porciji)
- Đumbir, karanfilić
Priprema:
- Prokuhajte sok od jabuke.
- Napunite kipuću jabukovaču kriškama voća i začinima.
- Kuvajte 9-10 minuta, a zatim ostavite da se kuva 35-40 minuta.
- Sipati u šolje, dodajući štapić začina.
Kokteli koji vas ispunjavaju toplinom nalaze se u svim kulturama i narodima. Uživajte u toplini vrućih šoljica i toplim željama!
Vrijeme ove godine raduje sunčanim danima i nedostatkom snijega, ali zima je već blizu, a niže temperature su neizbježne. Sastavili smo izbor toplih napitaka kako bismo žustro dočekali decembar.
Čaj od bundeve latte
od glavnog barmena hongkonškog restorana Vasilija Žeglova
Sastojci:
Pire od bundeve - 100 g
Mlijeko za čaj - 200 ml
Kokosovo mlijeko - 50 g
Javorov sirup - 10 g
Ekstrakt vanile - 1 ml
Način kuhanja:
Za pripremu čajnog mlijeka potrebno je dvije kašike čaja preliti mlijekom i ostaviti da se kuha nekoliko sati.
Zatim uzmite pire od bundeve; ako je zamrznut, onda se mora staviti u vrećicu i staviti u posudu s kipućom vodom. Zatim pomiješajte pire sa ostalim sastojcima i zagrijte. Idealno je, naravno, umutiti piće u pjenu u vrču, ali ovo nije prikladno za kućnu pripremu.
Začinjena narandža
od glavnog barmena Madame Wong Nazir Iskhakov
Sastojci:
Sveže ceđeno
sok od pomorandže - 100 ml
Začinjeni rum - 50 ml
Pire od malina - 20 ml
Voda - 50 ml
Način kuhanja:
Za pripremu pirea od malina potrebno je uzeti maline, prvo ih zamrznuti i pustiti da se istopi kako bi se uništile jake veze na molekularnom nivou i dobile, možda, manje aromatične, ali istovremeno bogatije bobice. 500 grama preliti sa 500 mililitara šećernog sirupa u omjeru 10:8 (deset dijelova šećera i osam dijelova vode), sve umutiti u blenderu i procijediti kroz sito.
Uzmite potrebnu količinu pirea i soka od pomorandže, dodajte vruću vodu u odgovarajućem omjeru i prokuhajte. Zatim, nakon što pustite da odstoji nekoliko minuta, dodajte malo začinjenog ruma. Poslužite sa kriškama narandže i svježim malinama.
Piće je savršeno za transport u termosici za planirani ili neobavezan piknik.
Kuvano vino od trešnje na bazi stauta
od bar menadžera bara “Heroes” Maxim Zhuravlev
Sastojci:
Tamno pivo (stout) - 100 ml
Liker od trešnje - 15 ml
Med - 10 ml
Limunov sok - 10 ml
Jabuka - 1 kom.
Korica pomorandže - 2 kom.
Korica limuna - 2 kom.
Karanfilić - 3 pupoljka
Cimet - 1 štapić
Mljeveni cimet
(Možete koristiti i mješavinu kuhanog vina.)
Način kuhanja:
U blenderu izmiksajte jabuku u pire. Zagrijte stout sa pupoljcima karanfilića, koricom limuna i narandže, lagano miješajući i ne dovodeći do ključanja. Pomiješajte sos od jabuka sa limunovim sokom i dodajte u pivo. Polako miješajući dodajte med i mljeveni cimet. Ulijte liker od višanja.
"Skandinavski Božić"
iz Bloom-n-Brew chef barista Daniil
Sastojci:
Crna filter kafa bilo kojeg pogodnog načina pripreme - 250 g
Pekmez od grožđa (zvuči zastrašujuće, ali to je samo sirup) - 25 g
Zvjezdasti anis - 2 zvjezdice
Karanfilić - 3–4 kom.
Kardamom - 3–4 kom.
Cimet - ½ štapića
(Svi ovi začini mogu se zamijeniti mješavinom kuhanog vina.)
Narandža i limun za dekoraciju - 2 kriške
Način kuhanja:
Pripremite kafu na bilo koji prikladan način. Pomiješajte sve sastojke u kotlu i dobro miješajte dok se pekmez od grožđa potpuno ne otopi. Sipajte u čaše i ukrasite kriškama citrusa.
"Šampion vitamina"
od brand-chefa “Drinkit” Nastya Nikitina
Sastojci:
Kurkuma - ¾ kašičice. (možete probati ½ kašičice za početak)
Med - ½ kašičice. (slatki zubi mogu imati više)
Mlijeko - 300 ml
Način kuhanja:
U šerpu sipajte mleko, dodajte kurkumu i med, promešajte. Stavite na srednju vatru. Zagrijte na temperaturu koja vam odgovara. Zagrijem do vrućine, promiješam, izvadim, pričekam malo da se ohladi i uživam.
Ovo piće dolazi iz Indije. Lokalno stanovništvo mu takođe dodaje ghee (ili samo puter) i piju ga. Posebno dobro noću.
Vruća brusnica
od suvlasnice restorana Laflafel Olge Kib
Sastojci:
Smrznute brusnice - 1 šolja
Med - 2 kašičice.
Karanfilić, zvezdasti anis, cimet - po ukusu
Način kuhanja:
1 čašu smrznutih brusnica operite, izgnječite, dodajte 2 kašičice meda, karanfilić, zvjezdasti anis, štapić cimeta, prelijte kipućom vodom, sipajte u čaše i dodajte par kriški jabuke za dekoraciju.
Čaj od brusnice
od glavnog barmena "Gladan je ljut" Stasa Kireeva
Sastojci:
Pire od brusnica - 200 g
Crni čaj - 400 ml
Nana - 2 grančice
Začini i zvezdasti anis - po ukusu
Cimet - 1 štapić
Način kuhanja:
Napravite šećerni sirup: otopite šećer u vodi u jednakim omjerima. Zatim u blenderu izmiksajte brusnice sa šećernim sirupom u omjeru 6:4. Sve sastojke sjediniti i zagrijati na laganoj vatri.
Kafa sa sokom od nara
od glavnog bariste kafića Espressium Murada Čihinova
SASTOJCI:
Sok od nara - 250 ml
Način kuhanja:
Skuvati oko 100 mililitara kafe u Turčinu. Zagrijte 250 mililitara soka od nara bez da proključa. Dodajte kafu, promešajte.
Kafa "Caramel Jack"
iz MiKO Premium Tastes i Jura barista Pavel Erofeev
Šta piju zimi u različitim zemljama svijeta kako bi se zagrijali i podigli raspoloženje? Sastavili smo ocjenu od 10 pića koja se inače pripremaju zimi. Kada je hladno, ne želite ništa drugo nego da ostanete topli, bez obzira gdje se nalazite. Topli napici postaju popularni u ovom periodu, a svaka zemlja ima svoje tradicije i preferencije u tom pogledu. Hajde da shvatimo šta piju u različitim delovima sveta zimi. I šta treba uzeti u obzir za dugu zimu.
Chicha Morada / Bolivija
engleski Chicha Morada
Ovo je jedno od najpopularnijih pića u Boliviji. Ne samo zimi, već iu bilo koje drugo vrijeme. Pravi se od ananasa i ljubičastog kukuruza uz dodatak aromatičnih začina poput cimeta, karanfilića i limunove korice. Ponekad u piće dodam jabuke i dunje. Sve zajedno kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Zatim se filtrira i na samom kraju dodaju začini po ukusu. Morada je bogata i gusta. Po pravilu se služi za doručak. Ponekad, umjesto ljubičastog kukuruza, mogu ga napraviti i od običnog kukuruza - u ovom slučaju se umjesto vode dodaje mlijeko.
Atole / Meksiko
španski Atole
Tradicionalno meksičko piće koje se služi za Božić. Priprema se od kukuruznog pirea uz dodatak šećera, vode, cimeta i vanile. Zatim dodajte voće i čokoladu po želji. Piće ispada gusto, poput prave kaše. U Meksiku se konzumira za doručak po hladnom vremenu i pije za Božić.
Topla čokolada / Francuska
Franz. Chocolat chaud
Čokolada se tradicionalno pije zimi. Veoma je lako pripremiti. U vruće mlijeko dodajte crnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Po ukusu možete dodati šećer i vaniliju.
Grog / Finska / Švedska
engleski Grog
Grog (ili toplo vino) je omiljeno piće mornara. To je tradicionalna božićna poslastica u Švedskoj i Finskoj. Postoje dvije verzije groga: bezalkoholna i, shodno tome, s dodatkom alkohola. Oba pića se poslužuju sa začinima – što su im boja i ukus bogatiji, to bolje. Najčešće dodaju kardamom, cimet, grožđice i bademe, a ponekad karanfilić i mentu. Grog je sladak i gust do te mere da ga ponekad morate jesti kašikom.
Kuvano vino / Austrija / Njemačka
njemački Glühwein
Još jedna popularna opcija za toplo vino je uživanje zimi u i. Tradicionalno kuhano vino se pravi od crnog vina sa dodatkom citrusa (obično narandže i limuna), uvijek sa cimetom. Neophodan je šećer po ukusu.
engleski Mint Green Tea
Ovo zagrijavajuće piće dio je marokanske kulture. Pijte ga umesto vode tokom celog dana. U Maroku dan počinje i time se završava. Priprema se kuhanjem svježih listova mente uz dodatak zelenog čaja i šećera. Zeleni čaj od mente daje neobičan okus zbog višekratnog kuhanja.
Masala / Indija
engleski Masala
Ovo je takođe čaj, ali sa dosta začina. Jedno od omiljenih pića u Aziji i Indiji posebno. Masala je eksplozivna mješavina crnog čaja, vrućeg mlijeka, vode i začina. Potonje bi uključivalo karanfilić, cimet, rendani đumbir i biber. Osim toga, ovaj čaj ima izvanrednu aromu koju mu daju muškatni oraščić, vanilija i anis. Ovo je nevjerovatna količina začina kojom se indijsko zimsko piće može pohvaliti.
Salep / Türkiye
Tour. Salep ili Sahlep
Salep je jedno od najukusnijih pića! Obožavaju ga u Egiptu i Iranu. Međutim, naši sunarodnici najčešće probaju salep u, negdje na ulicama Istanbula. Pravi se od zgnječenih lukovica orhideja pomiješanih sa prokuhanim mlijekom i šećerom. Ja dodam i skrob da se zgusne i ukrasim cimetom.
Punch / UK
engleski Punch
Punč je alkoholno piće koje zagrijava. Ono što je vrijedno pažnje je da ga nisu izmislili smrznuti sjevernjaci, već Indijanci potpuno opušteni od vrućine. Međutim, piće je u Evropu došlo zahvaljujući britanskim kolonijalistima u 17. veku. I od tada se ukorijenio na području Maglenog Albiona. Klasični punč se pravi od crnog čaja, šećera, soka od citrusa i alkohola - male količine vina i nečeg jačeg, poput ruma ili konjaka.
Kod nas je punč kuriozitet. Predlažemo da ga probate napraviti kod kuće, možda postane svečani napitak za vaše zimske večeri!
- Kako napraviti punč kod kuće
Za domaći punč će vam trebati alkohol, nekoliko agruma, šećer i čaj. Potrebni sastojci u porcijama: 2 boce suvog crnog vina zapremine 0,7 l; boca ruma istog kapaciteta; 3 žlice. jak i svjež crni čaj; 1 velika narandža; 1 limun; 400 g šećera - bolje od smeđeg.
- Iscijedite sok od limuna i pomorandže. Zatim ga pomiješajte s vinom i jakim čajem u velikom loncu. Stavite na vatru i lagano zagrijavajte dok se ne pojave mehurići.
- Zagrejanu smesu sipajte u veliku keramičku ili staklenu posudu. U metalnoj kutlači pomiješati malu količinu šećera i ruma, zapaliti i odmah na vatri uliti u smjesu. Dodajte preostali šećer i rum, dobro miješajte dok se šećer ne otopi.
- Koristeći kutlaču, sipajte punč u keramičke šolje. Možete ga poslužiti u čašama, ali u šoljama napitak će duže ostati vruć. Možete ukrasiti krugovima limuna ili narandže i umetnuti lijepu slamku.
Colada / Ekvador
španski Colada
Ovaj topli napitak je vrući žele od ovsenih pahuljica sa dodatkom voća i šećera. Ovo je neobična poslastica za stanovnike Ekvadora.
Piće za zimske šetnje
Ako ne pokušavate da sačekate hladnu sezonu kod kuće, već idete u šetnju, klizanje ili skijanje, onda zima može biti veoma vedra. A da vam bude toplo, sa sobom možete ponijeti termosicu sa toplim napitkom. Ovo može biti ne samo tradicionalni čaj, već i zanimljivije opcije.
Prikupili smo recepte za zimske napitke koji su savršeni za šetnju. Vrući jabukovača, egzotični vrući toddy, začinjeni čaj latte - svaka od predloženih opcija može se pripremiti vlastitim rukama i iznenaditi svoje prijatelje.
Ovo divno aromatično piće će se svidjeti svim članovima porodice. Da bi jabukovača bila pravi, koristite svježe iscijeđeni sok od jabuke.
Sastojci za 3-4 porcije: sok od jabuke - 2 l; kruška, limun, narandža - po 1 kom; štapić cimeta - 1 kom.; đumbir - 1 kom.; karanfilić - 1 prstohvat.
- Pustite sok da proključa. Voće narežite na kriške i dodajte u sok od jabuke.
- U jabukovaču dodajte cimet, narendani đumbir i karanfilić.
- Kuhajte napitak oko 10 minuta, a zatim ostavite oko 1 sat.
2. Hot Toddy (sa alkoholom)
Ovo je klasičan topli koktel koji se brzo i lako pravi. Osim toga, možete eksperimentirati s glavnim sastojkom - viskijem. Može se zamijeniti bilo kojim elitnim pićem tamne boje. Na primjer, ili rakija.
Sastojci za 1 porciju: cvjetni med - 1 žlica. l.; alkohol - 30 ml; limunov sok - po ukusu; vrećica čaja - 1 kom.; kipuća voda - 200 ml.
Stavite med u činiju, sipajte viski, dodajte limunov sok. Skuhajte čaj u posebnoj posudi, sipajte u termosicu, dodajte mješavinu alkohola.
3. Začinjeni chai latte
Ovo ljuto piće je omiljeno u cijelom svijetu. Neverovatno piće za zimu. Malo muškatnog oraščića i đumbira će dodati toplinu.
TOP 8 restorana
