Grickalice i druga jela od papalina mogu se vidjeti u gotovo svim svečanim prilikama. Ako ćete ponovo kuvati nešto od papaline, onda od ove ribe napravite lisnatu salatu.
Krompir skuvajte unapred i tada će vam priprema ovog jela oduzeti vrlo malo vremena. Kivi dodaje posebnu slatko-kiselu notu salati.
Lisnata salata od šparta je odlična opcija za pripremu jeftine i ukusne salate od papalina, krompira i sira.
U ovu salatu ćemo dodati i sloj kivija za kiselost, a ako ga nemate, možete ga zamijeniti kiselim krastavcem. Slojevitu salatu od papalina, sira i krompira najbolje je formirati u ringli i ukrasiti jednom cijelom ribom. Salata ispadne veoma ukusna i slatka.
Informacije o ukusu Riblje salate
Sastojci za dve porcije:
- papaline u ulju 0,5 konzerve;
- kivi 1 kom.;
- tvrdi sir 45 g;
- majoneza 4 kašike. l.;
- svježe začinsko bilje za ukrašavanje;
- kuvani krompir 170 g (3 kom.);
- kukuruzne grickalice (posoljene) za dekoraciju.
Kako pripremiti papalinu salatu sa sirom i krompirom
Krompir prethodno skuvajte u ljusci dok ne omekša. Oguljeni krompir narendajte na sitno rende. Da bi slojevita salata izgledala ukusno na stolu, za nju koristite ravan tanjir. Stavite okruglu tepsiju u sredinu ove ploče. Ovaj oblik može biti kulinarski metalni prsten ili izrezati takav prsten iz plastične boce.
Krompir podijelite na dva brežuljka, jedan veći od drugog. U šerpu stavite veći deo rendanog krompira, malo posolite i pobiberite. Zatim viljuškom utisnite krompir u ravnomjeran sloj.
Papaline iseckajte viljuškom i dodajte ih krompiru u tiganju. Riblji sloj prelijte uljem papaline. Ovo ulje će natopiti krompir i dati mu ukus. Ali zapamtite, nemojte sipati previše ulja, inače će vam salata iscuriti na tanjir. Ako se oko gotove salate pri serviranju pojave male pruge, obrišite ih papirnatim ubrusima.
Papalinama dodajte malo majoneza i lagano ih izgladite kašikom. Zatim dodajte ostatak krompira, pa opet majonez.
Jedan veći plod kivija oguliti i iseći na male kockice, staviti u kalup. Po želji kivi možete zamijeniti kiselim krastavcem.
Završni sloj će biti tvrdi sir. Da biste to učinili, naribajte ga na sitno rende i pažljivo stavite u gomilu na salatu. Što je vaš sir aromatičniji i masniji (45-50%), to će salata biti ukusnija.
Ostaje samo da pažljivo podignete formu sa salate i ukrasite njen vrh sa dvije papaline i listom svježeg začinskog bilja. Za dekoraciju oko gotove salate od lisnatog papalina možete staviti šarene kukuruzne grickalice. Salata sa slojevima papalina, krompira i sira je gotova.
Salata sa papalinama u slojevima ispada vrlo aromatična i ukusna. Postoji mnogo opcija za stvaranje. Odlučili smo razmotriti samo one najpristupačnije i najjednostavnije.
sa papalinama: recept u slojevima
Najpopularnija od papalina je „Mimoza“. Vjerovatno nema osobe koja nije probala ovo zalogajno jelo. Treba napomenuti da je vrlo jednostavan za pripremu, ali ispada nevjerovatno zadovoljavajući i ukusan.
Dakle, da biste napravili salatu sa papalinama u slojevima, morate kupiti:
- srednji krompir - 3 kom.;
- ruski tvrdi sir - oko 130 g;
- velika svježa jaja - 4 kom.;
- sol - koristi se za kuhanje jaja;
Priprema sastojaka
Prije nego što napravite salatu sa papalinama u slojevima, treba pripremiti sve komponente. Krompir, jaja i šargarepu treba dobro oprati, zatim staviti u kipuću vodu sa solju i kuhati na laganoj vatri. Ne zaboravite da je vrijeme kuhanja za svaki proizvod različito. Dakle, jaja se moraju izvaditi nakon 7 minuta, krompir nakon 25, a šargarepa nakon 40. Nakon toga sve sastojke treba ohladiti i oguliti, a zatim početi da ih seckate. Za to vam treba samo sitno rende. Na njemu je potrebno naizmenično izrendati krompir i šargarepu, kao i odvojeno bjelanjke i žumanca. Tvrdi ruski sir treba da se smrvi na potpuno isti način.
Što se tiče crvenog luka, on se mora oguliti i iseckati oštrim nožem.
Formiranje ribljeg jela
Salata sa papalinama i krompirom treba formirati u ne baš dubokoj, ali širokoj posudi. U nju treba staviti ribu iz konzerve zajedno sa uljem i dobro izgnječiti viljuškom. Zatim morate ravnomjerno rasporediti dobivenu kašu po cijeloj površini tanjura, a zatim rasporediti sitno nasjeckani luk. Nakon toga, papaline moraju biti prekrivene mrežicom od majoneze. Ubuduće bi trebalo da položite slojeve poput krompira, šargarepe, bjelanjaka i sira. Štoviše, svi ovi proizvodi moraju biti velikodušno podmazani majonezom.
Nakon što se salata sa papalinama formira u slojevima, potrebno je posuti rendanim žumancem i ukrasiti svježim začinskim biljem. U ovom obliku, jelo se mora poslati u frižider i ostaviti oko 5-6 sati. Za to vrijeme "Mimoza" će biti potpuno zasićena majonezom, postati sočna i vrlo ukusna.
Ispravno ga predstavljamo pozvanim gostima
Kao što vidite, salatu sa papalinama i sirom je lako i prilično jednostavno napraviti. Nakon što se natopi i natopi majonezom, odmah se mora iznijeti na stol. Preporučuje se postavljanje takve posude na tanjure pomoću male lopatice tako da svi slojevi ostanu na mjestu.
Pravljenje sočne i nježne salate za prazničnu trpezu
Salata sa papalinama i krastavcima je još jednostavnija i lakša od prethodnog jela. Štoviše, za njegovu pripremu trebat će vam malo drugačiji sastojci, i to:
- papaline u ulju - standardna limena konzerva;
- duga riža - ½ šolje;
- srednji crveni luk - 1 glavica;
- velika svježa šargarepa - 2 kom.;
- svježi krastavac - 2 kom.;
- velika svježa jaja - 2 kom.;
- svježe zelje - za ukrašavanje jela;
- sol - koristi se za kuhanje povrća, jaja i žitarica;
- masni majonez od maslina - dodajte po želji (cca 300 g).
Obrada sastojaka
Da biste sami napravili salatu sa papalinama i rižom, potrebno je obraditi sve proizvode jedan po jedan. Prvo morate skuvati šargarepu i jaja, a zatim ih ohladiti i oguliti. Nakon toga navedene komponente treba naribati na krupno rende. Preporučljivo je isto učiniti i sa svježim krastavcima.
Takođe je potrebno oprati rižu dugog zrna i skuvati je u slanoj vodi dok ne omekša. Ubuduće ga treba baciti u sito, isprati i lišiti svake vlage. Što se tiče crvenog luka, samo ga treba sitno nasjeckati.
Proces formiranja grickalice
Kako treba formirati predstavljenu salatu sa papalinama? Recept za slaganje slojeva zahtijeva široku, ali ne baš duboku ploču. U nju je potrebno staviti ribu u ulje i samljeti je viljuškom dok ne postane kašasta masa. Zatim morate ravnomjerno rasporediti papaline po dnu posude i posuti crvenim lukom. Nakon što ste sastojke prekrili mrežicom od majoneze, na njih stavite kuvani pirinač, šargarepu i sveže krastavce. Usput, nakon polaganja, svaki proizvod treba dobro zbiti kašikom. Također ih je potrebno obilno podmazati majonezom s malo masti.
Na kraju, formiranu salatu potrebno je preliti rendanim jajima.
Posluživanje ukusnog jela za stol
Sada znate kako napraviti slojeve, potrebno je držanje posude u hladnjaku duže vrijeme (oko 5 sati). Na kraju krajeva, jedino tako možete dobiti veoma mekanu i sočnu grickalicu. Preporučuje se posluživanje prije glavnog toplog jela.
Pravljenje ukusne salate sa papalinama i paradajzom
Ako ne želite dugo slagati hranu u slojeve i mazati je majonezom, onda predlažemo da napravite miješanu salatu. Takođe uključuje papaline i druge komponente.
Dakle, za pripremu zalogaja trebat će nam:
- zelena salata ili listovi kineskog kupusa - nekoliko velikih komada;
- papaline u ulju - standardna limena konzerva;
- srednje zreli paradajz - 2 kom.;
- tvrdi holandski sir - oko 90 g;
- bijeli luk - par malih čena;
- svježa pileća jaja - par komada;
- bijeli kruh - nekoliko kriški;
- slatka crvena paprika - 1 kom.;
- svježi kopar - par grančica.
Prerada ribe
Unatoč činjenici da je salata sa papalinama i paradajzom vrlo jednostavna za napraviti, ispada nevjerovatno zadovoljavajuća i ukusna. Prije formiranja ovakvog miješanog jela potrebno je ribu izvaditi iz konzerve, a zatim joj odrezati glavu i rep. Što se tiče trupa, treba ga podijeliti na 2 ili 3 dijela.
Nakon što ste nasjeckali proizvod, potrebno ga je odložiti i početi obraditi ostale sastojke.
Priprema povrća
Nakon obrade papalina treba isprati listove ili kineski kupus, a zatim ih nasumično razdvojiti rukama. Zatim morate oprati paradajz i narezati ih na male kriške. Što se tiče pilećih jaja, potrebno ih je skuvati, oguliti i iseckati na kockice. Preporučujemo da crvenu papriku sameljete na isti način.
Tvrdi holandski sir također treba posebno narendati na krupno rende.
Priprema krutona
Da bi bio posebno ukusan sa papalinama i sirom, svakako mu treba dodati neki sastojak poput krekera. Ne preporučuje se kupovina u trgovini. Uostalom, takvi proizvodi mogu sadržavati puno štetnih aditiva. Bolje je da ih sami napravite. Štaviše, ovo će vam oduzeti malo vremena.
Dakle, da biste napravili domaće krekere, trebate nasjeckati bijeli kruh na jednake kocke sa stranicama od 1 centimetar. Nakon toga ih treba staviti na veliki ravan tanjir i staviti u mikrovalnu. Proizvode treba sušiti na ovaj način 2-4 minute na maksimalnoj snazi uređaja. Preporučuje se da ih povremeno miješajte rukama kako bi ravnomjerno porumenjeli sa svih strana.
Nakon što se kruh potpuno osuši, mora se staviti u posudu i začiniti mješavinom naribanog bijelog luka i soli. U ovom sastavu krekere treba dobro promućkati da se svi začini ravnomjerno rasporede po njima.
Kako pravilno formirati predjelo sa papalinama
Nakon što ste pripremili sve sastojke i osušili krekere, možete sigurno početi formirati jelo. Da biste to učinili, potrebno je da uzmete činiju za salatu, a zatim u nju stavite natrgane listove zelene salate, kriške paradajza i crvene slatke paprike. Zatim u sastojke trebate dodati komadiće papaline i lijepo ih prekriti mrežicom od majoneze. Nakon toga u istu zdjelu dodajte naribani tvrdi sir, domaće krekere i sjeckana jaja.
U ovom trenutku proces formiranja ukusnog jela smatra se potpuno završenim.
Predstavljamo mirisnu zakusku na svečani sto
Nakon što sve sastojke stavite u duboku šerpu, salatu treba odmah predstaviti pozvanim gostima. Ne preporučuje se čuvanje u frižideru. U suprotnom, povrće će dati sok, čineći jelo vodenastim i ne baš ukusnim. Dugotrajno izlaganje takođe može pomoći da se krekeri omekšaju. Upravo iz tih razloga formiranu salatu ne treba miješati.
Nakon što servirate ovo jelo na stol, potrebno ga je rasporediti po tanjirima i dodati malo majoneze (po želji). Zatim se salata mora lagano promiješati i jesti viljuškom.
Hajde da sumiramo
Kao što vidite, salata od papalina može se napraviti po različitim receptima. No, bez obzira koje sastojke koristite za ovo jelo, ono će u svakom slučaju ispasti vrlo hranjivo, aromatično i ukusno. Dobar tek i uspješni eksperimenti.
Salate sa ribom - jednostavni recepti
Jednostavni i ukusni recepti za salate sa papalinama: sa krekerima, paradajzom, krastavcem, kukuruzom, krompirom, sirom, pirinčem i zelenim graškom. Iznenadite svoju porodicu
20 minuta
140 kcal
5/5 (2)
Vrlo često, pred nadolazeću gozbu, domaćice razbijaju glavu, ne znajući šta da pripreme kao predjelo osim standardnih zajedljenih salata. Predlažem da diverzificiram praznični meni salatama od papalina.
Vrlo su jednostavne za pripremu, ali ispadaju ukusne i neobične. A sa finansijske strane, ispadaju sasvim prihvatljivi. Ove salate se lako uklapaju u svakodnevni sto i biće ukusan dodatak svakom porodičnom doručku ili večeri.
Recept za salatu sa papalinama, paradajzom i krutonima
Spisak sastojaka
Kuhinjski alati:
Video recept za pripremu salate sa papalinama
Kako drugačije možete pripremiti sličnu salatu, pogledajte recept u videu.
Takođe preporučujem kuvanje.
Salata sa papalinama i jajima
Spisak sastojaka
- jaja - 4-5 kom.;
- luk - 1 kom.;
- papalina u ulju – 1 staklenka;
- majoneza.
Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta.
Količina serviranja: 4 .
Kuhinjski alati: daska za sečenje, činija.
Salata sa papalinama i krastavcima
Spisak sastojaka
- papalina u ulju – 1 staklenka;
- svježi krastavci - 1-2 kom.;
- jaja - 3-4 kom.;
- beli luk – 1-2 čena;
- zelenilo;
- majoneza.
Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta.
Količina serviranja: 4 .
Kuhinjski alati: daska za sečenje, činija.
- Jaja tvrdo kuvajte 10 minuta. Ohladite prelivanjem hladnom vodom.
- Ohlađena jaja oguliti i iseći na kockice. Za to možete koristiti sekač za jaja.
- Svježe krastavce također narežemo na kockice ili trakice.
- Izvadite papaline iz ulja i narežite na nekoliko komada.
- Stavite papaline i jaja u činiju.
- Dodajte seckano zelje.
- Beli luk nasjeckajte jako sitno ili ga stavite kroz presu i isto tako stavite u zdjelu sa ostalim proizvodima.
- Dodajte potrebnu količinu majoneze i promiješajte.
- Proljetna salata sa papalinama je spremna.
Ispada vrlo ukusno i neobično.
Salata od špica sa jajima i kukuruzom
Spisak sastojaka
- papalina – 1 konzerva;
- kukuruz - 1 konzerva;
- jaja - 4-5 kom.;
- zeleni luk - 1 veza;
- majoneza.
Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta.
Količina serviranja: 4 .
Kuhinjski alati: daska za sečenje, činija.
Video recept za pripremu salate sa papalinama i kukuruzom
Još jedan recept za sličnu salatu sa kukuruzom pogledajte u videu.
To će vam pomoći da diverzificirate praznični meni
Ukusna salata sa papalinama i sirom
Spisak sastojaka
- šargarepa – 1 kom.;
- papalina – 1 konzerva;
- jaja - 3-4 kom.;
- tvrdi sir - 70-80 g;
- luk - 1 kom.;
- majoneza.
Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta.
Količina serviranja: 4 .
Kuhinjski alati: daska za sečenje, činija.
Danas riblje salate nisu ništa manje popularne od mesnih. , kao raznovrsna konzervirana hrana, savršeni su za pripremu velikog broja jednostavnih i slojevitih ribljih salata. Za pripremu takvih salata koriste se razni proizvodi. Danas želim da vam pokažem kako da kuvate.
Ova sočna, ukusna, ali jednostavna za pripremu riblja salata može se pripremiti i za prazničnu trpezu. Što se tiče ukrašavanja salate, možete je ukrasiti kao i ja - listićima zelenog luka ili napraviti složeniji ukras prema vašoj mašti. Međutim, može se ukrasiti kako je to mnogima poznato.
Sastojci:
- paprike - 1 tegla,
- zeleni luk - 1 kom.,
- tvrdi sir - 100 gr.,
- Jaja - 3 kom.,
- Svježi krastavci - 2 kom.,
- majonez,
- zeleni luk - 50 gr.,
- Sol.
Salata u slojevima sa papalinama i sirom - recept
Jaja skuvajte dok ne budu gotova. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
Na istom rende izrendajte krastavac i kuvana jaja.
Ogulite i narežite luk na kockice.
Otvorite teglu papalina.
Operite i narežite zeleni luk na sitne kockice.
Prebacite ribu bez ulja u poseban tanjir.
Izgnječite ga viljuškom dok ne postane pašteta.
Dobijenu riblju pastu prebacite u ravnu posudu u kojoj ćete pripremati salatu.
Ovaj prvi sloj salate od papalina premažite majonezom.
Pospite kockicama luka.
Na vrh stavite rendane krastavce.
Ovaj sloj salate premažite majonezom.
Lagano posolite. Na vrh stavite izrendana jaja.
Ponovo u ovoj fazi pripreme salatu premažite majonezom. Dodajte malo soli.
Salatu pospite rendanim sirom.
Salata u slojevima sa papalinama, jajetom i sirom spreman. Kao ukras pospite sitno seckanim zelenim lukom. Kao i mnoge druge lisnate salate, posebno riblje salate, i ovu treba ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta prije serviranja. Prijatno. Biće mi drago ako vam se dopao ovaj recept za salatu i biće mi od koristi u budućnosti.
Salata u slojevima sa papalinama i sirom. Fotografija
Srdačna i prelepa salata. Divnog je ukusa, a priprema se od jeftinih (ali omiljenih) sastojaka. Njegova tajna je u promišljenom nizu slojeva. Ispravno se nadopunjuju, zasjenjuju i naglašavaju. Ako pokušate drugačije rasporediti salatu, dobit ćete potpuno drugačiji efekat. Vrste sira u salati možete varirati. Uz njega ide gauda, estonski i bilo koji tvrdi sir sa izraženim ukusom. Također nije potrebno koristiti luk, možete nasjeckati zeleni ili crveni. U svakom slučaju, zasićit će se majonezom i izgubiti oštrinu.
Uz određenu vještinu, sastojke možete utrljati direktno na salatu kako bi strugotine bile što pahuljastije i prozračnije. I, naravno, ne biste trebali pritiskati slojeve zajedno kada sabijate salatu. Čitav njegov smisao leži upravo u ovoj ugodnoj prozračnosti.
Sastojci
- 100 grama zelenog graška iz konzerve
- 1/2 glavice crnog luka
- 4 kašike majoneza
- 100 grama tvrdog sira
- 100 grama papaline
- 2 kokošja jaja
Priprema
1. Sirova jaja stavite u šerpu sa hladnom vodom i stavite na šporet. Skuvajte ih tvrdo, napunite hladnom vodom i ohladite.
Dok se jaja hlade, stavite luk. Ogulite ga i operite u hladnoj vodi. Oštrim kuharskim nožem navlaženim hladnom vodom (da ne bi potekle suze) odrežite pola glave, a zatim je sitno nasjeckajte.
2. Uzmite sir i nasjeckajte ga. Možete ga narendati ili na krupno ili na sitno rende, po želji.
3. Ohlađenim kokošjim jajima izvadite ljuske, napravite rezove i izvadite žumanca. Dok koristimo bjelanjke, narendajte ih na rende (možete i krupno ili sitno rende).
Sada su na redu žumanca. Koristimo ih na samom gornjem sloju, tako da moraju biti lijepe. Da biste to učinili, nemojte prekuhati jaja tokom kuvanja (da ne porumene), već ih sada vrlo pažljivo narendajte na sitno rende kako biste dobili prekrasne pahuljaste kovrče.
4. Rasporedite slojeve salate. Uzmite tanjir ili činiju za salatu i na dno posude rasporedite luk u tankom sloju. Podmažite ili prelijte majonezom.
5. Sada rasporedite papaline - takve kakve jesu, cijelu ribu, bez rezanja na komade.
6. Izvadite grašak iz tegle i rasporedite ga po papalinama. Grašak začinite majonezom.
7. Napravite sloj od bjelanjaka i prelijte majonezom.
8. Rasporedite sir između belanaca. Takođe ga premažemo majonezom.
9. Pospite žumancem i ukrasite začinskim biljem. Sve je spremno!
10. Iako je naša salata slojevita, nema potrebe da je držite u frižideru da se namače. Slojevi su tako sočni i prozračni. Pojedite salatu odmah, dobar tek!
Napomena za domaćicu
1. Dovoljno je pogledati kalorijski sadržaj papalina i majoneze u nekoj mjerodavnoj tabeli da shvatite kolika je nutritivna vrijednost ove grickalice. Čini se da biste ga trebali jesti bez kruha, jer je već zasitan, ali ne možete: visok je sadržaj masti. Kompromis bi bili raženi krekeri napravljeni u mikrotalasnoj pećnici ili na suvom plehu u rerni. Pogodne su i one napravljene od pogače od celog zrna.
2. Među polutvrdim sirevima postoji mnogo zanimljivih sorti: slano-oštri, slatko-slani, pikantni. Bili bi prikladni u ovakvom jelu, ali ih je teško narendati, a da ih ne zgazite. Profesionalni kuhari koriste sljedeću tehniku: hlade i rende i blok sira u zamrzivaču. Nakon toga, čips je uski, dug, blago uvijen i stoga estetski ugodan.
3. Na pitanje koji je grašak bolji, svaka žena će odgovoriti: moždani grašak je mali i nježan. Staklena tegla će vam omogućiti da utvrdite da li proizvod zaista jeste, ali će željezna posuda sakriti svoj sadržaj. Mnogi su se uvjerili da natpis na etiketi zahtijeva provjeru kušanjem. To znači da trebate dati prednost staklenim posudama ili uzeti proizvod koji je isproban mnogo puta. Tvrdi žućkasti grašak će pokvariti salatu, pogodan je samo za supu od povrća.
