Raffaelova grickalica od topljenog sira izgleda originalno i lijepo i, naravno, vrlo je ukusna.
To su kuglice od sira napravljene od topljenog sira i uvaljane u odabrani rinfuzni proizvod na način čuvenog bombona.
Meki topljeni sir daje jelu poseban delikatan kremasti ukus koji se ne može dobiti običnim sirom.
Sastojci:
- 2 topljena sira
- 2-3 jaja
- 1-2 čena belog luka
- 30 g putera
- sol, biber po ukusu
- masline ili masline bez koštica
Recept za Raffaello sir i bijeli luk:
1. Kuvana jaja oljuštiti, a zatim na sitno izrendati odvojeno belanca i žumanca.
2. Sir narendajte na krupno rende.
3. Isjeckajte bijeli luk.
4. Izmiksajte bjelanjke, sir, bijeli luk, so, biber i omekšali puter. Dobijenu masu miješajte dok ne postane glatka.
Možete dodati malo majoneza i sjeckanog svježeg začinskog bilja.
5. Osušite masline ili masline, odstranjujući višak tečnosti.
6. Od sirne mase razvaljajte loptice, prvo stavite maslinu unutra.
7. Svaku kuglicu uvaljati u žumance i staviti na tanjir obložen listom zelene salate.
Raffaello sa štapićima od rakova i topljenim sirom
Sastojci:
- topljeni sir - 2 kom.
- jaje - 2 kom.
- beli luk - 1 češanj
- majonez za gomilu
- orasi - 2 kom.
- štapići rakova - 100 g
Recept za sir rafaello sa štapićima od rakova:
1. Sireve i jaja narendajte na sitno rende.
2. U dobijenu masu protisnite čen belog luka i dodajte seckane orahe.
3. U smjesu dodajte kašiku majoneza i sve dobro promiješajte. Od dobijene mase formirati kuglice.
4. Štapiće rakova izrendati na sitno rende u poseban tanjir.
5. Uvaljajte kuglice u štapiće od rakova. Ostavite u frižideru 1-2 sata.
Predjelo Raffaello sa topljenim sirom i jajetom
Bolje je kuhati uoči praznika, tako da orašasti plodovi postanu malo mekši i zasićeni aromom bijelog luka.
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 g topljenog sira
- Po 50 g pečenog kikirikija i kokosovih pahuljica
- 3 čena belog luka
- 50 ml majoneze
Recept za kuglice od sira sa jajima:
1. Jaja skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende.
2. Takođe narendajte sireve.
3. Beli luk je bolje narendati na sitno rende.
4. Sve pomešati sa majonezom.
5. Napravite male pogačice, u sredinu svakog stavite po 2-3 oraha, a zatim uvaljajte kuglice od sira sa filom. Uvaljati u kokosove ljuspice.
Uoči svakog praznika, glavna briga svake domaćice je pitanje šta skuhati za tako svečanu priliku brzo, jeftino i ukusno. Svake godine postaje sve teže iznenaditi goste bilo kojim jelom.
Danas ću vam ponuditi vrlo jednostavan recept za ukusnu užinu za sve prilike. Vaš zadatak je da se opskrbite svim potrebnim sastojcima i strpljenjem, a svijetlo, svečano jelo od sira iznenadit će i najizbirljivije goste.
Dakle, hajde da saznamo detaljno kako napraviti šarene kuglice od sira sa štapićima od rakova i drugim nadjevima. Ovako neobična prezentacija naizgled vrlo običnog jela postat će pravi ukras za svaki stol.
Kako napraviti praznične kuglice od sira kod kuće
Kuhinjski aparati i pribor: zgodno posuđe za miješanje mase, posuda za serviranje.
Sastojci
Odabir pravih sastojaka
- Možete koristiti sir koji želite. To može biti tvrdi sir ili topljeni sir.
- Svi sastojci moraju biti svježi.
- Zelje za paniranje može biti svježe ili sušeno - nije bitno.
- Sve sastojke sameljite na sitno rende kako biste lakše formirali kuglice.
- U ovom receptu sa fotografijom pripremamo kuglice od sira sa belim lukom. Ako niste obožavatelj ovog proizvoda, ne možete ga dodati.
Korak po korak recept
- Ogulite i operite 2-3 čena belog luka i 5 kuvanih jaja. Narendajte ih na sitno rende, a isto uradite sa 250 g tvrdog sira.
- Dodajte prstohvat crnog bibera i 3 žlice. l. majonez, promešati i probati, trebalo bi da vam u potpunosti odgovara. Po potrebi možete dodati još bibera i soli.
- Podijelite smjesu na 5 dijelova i stavite u različite činije. U jedan deo dodajte 100 g štapića rakova, naribanih na sitno rende. Možete ih naribati smrznute, lakše je.
- Promiješajte, po potrebi možete dodati malo majoneze. Od ove mase formirati kuglice. Posebno narendajte 100 g štapića rakova i u njima panirajte kuglice.
- Jedan svježi krastavac oguliti, oprati, narendati na sitno, dodati drugom dijelu smjese od sira i promiješati. Narežite 50 g bilo koje malo slane ribe na male kockice. Prilikom formiranja kuglica od smjese sira sa krastavcem, unutra stavite komad ribe.
- Neke loptice uvaljajte u bijeli susam, a drugi dio u mješavinu bijelog i crnog susama.
- Operite, ogulite sitne sirove šargarepe i dodajte ih u treću smjesu sira. Sve izmešati, po potrebi dodati malo majoneze.
- Od smjese napravite mali kolač, na njega stavite četvrtinu oraha i uvaljajte u kuglu. Ponovite ovo sa cijelom masom. Panirajte kuglice u prethodno prženim i seckanim orasima.
- U četvrtu masu od sira dodajte sitno iseckanu malo posoljenu crvenu ribu i pola veze seckanog luka. Promiješajte, po potrebi dodajte majonez.
- Oblikujte loptice i hljeb u bilo kojem sjeckanom začinskom začinu. Za to možete koristiti sušeni nasjeckani cilantro.
- U petu sirnu masu dodati sitno iseckani sušeni paradajz i promešati. Formirajte loptice, unutra stavite celu maslinu bez koštica i pohirajte ih u paprici.
- Gotove loptice stavite na ravnu posudu i možete poslužiti.
Video recept
Predlažem vam da pogledate video koji vrlo detaljno govori o tome kako pripremiti kuglice od sira, kakav fil dobijate i šta će se desiti kada budu potpuno pripremljene.
Opcije posluživanja
- Raznobojne kuglice stavite na ravnu posudu, ukrasite ih grančicama začinskog bilja i imat ćete prilično svijetlo, ukusno predjelo.
- Možete ih pripremiti za Novu godinu, oblikovati jelku od zelenila na tanjiru i koristiti ove kuglice kao ukrase za jelku.
Ako ste kao ja ljubitelj sira, onda će ovo jelo postati vaše omiljeno i željeno jelo. Primijetio sam da sir daje ukus svakom jelu. Čak i najjednostavnija poslastica može se pretvoriti u prilično ukusno jelo ako joj dodate sir.
Nudim vam recept za pržene kuglice od sira. Ovo jelo se priprema vrlo brzo, možete ga pripremiti za domaću užinu ili počastiti goste tokom bilo koje gozbe.
Bolje ih je jesti dok su još tople sa bilo kojim sosom po želji, tada sir daje ukusnu karamelu, zbog čega ga toliko cijenimo vrućeg.
Recept za pržene kuglice od sira
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kuhinjski aparati i pribor: lonac sa debelim dnom ili mali tiganj.
Kalorije: 361 kcal na 100 g proizvoda.
Sastojci
Korak po korak recept
Video recept
A za one koji bolje upijaju informacije dok gledaju video tutorijale, pripremila sam vrlo kratak, ali informativan video koji otkriva cijeli proces pravljenja kuglica od sira. Videćete kakvu masu od sira dobijate, koje veličine će se formirati kuglice i šta će se desiti kada bude potpuno pripremljena.
Opcije posluživanja
- Kuglice od sira najbolje je poslužiti dok su još tople uz pivo, vino ili bilo koje drugo omiljeno piće.
- Na ravan tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite kuglice sira i poslužite sa bilo kojim sosom ili pavlakom.
Opcije kuhanja
Tako smo naučili kako brzo napraviti kuglice od sira i dobiti vrlo ukusnu užinu. Unatoč činjenici da je sir prilično kaloričan, vole ga gotovo svi, čak i oni koji pomno broje kalorije.
Danas postoji ogroman broj sorti sireva, a još je više jela koja uključuju, tako da je zdravom razumu vrlo teško odbiti tako ukusnu hranu.
Ostavila bih vam nekoliko ideja za pripremu laganih i brzih zalogaja koji će ukrasiti prazničnu trpezu, diverzificirati dnevni meni i oduševiti prisutne tokom prijateljskih druženja.
- Štapići od sira bit će vrlo vrijedno jelo na svakom stolu. Ovo je veoma slano, toplo predjelo od sira, a njegov ukus će zavisiti od vrste sira koju koristite za pravljenje. Štapići za jelo izgledaju vrlo ukusno na stolu i sigurno će se svidjeti svima prisutnima, pa ih pripremite još.
- Serija laganih i jednostavnih grickalica može uključivati i recept. Mogu se napraviti slatke, neutralne ili slane, a servirati sa slatkim ili bilo kojim drugim sosom. Moja porodica i ja ih najradije jedemo slatke, posute šećerom u prahu i zalijemo mlijekom ili kiselo-mliječnim proizvodima.
- Italijani se smatraju velikim stručnjacima u poslu sa sirom, a ja ću rado podijeliti recepte za ricottu, koja je za njih tradicionalna užina. Ovaj sir možete sami napraviti kod kuće i koristiti ga za pravljenje deserta, salata i drugih raznih poslastica.
- I na kraju, ostaviću vam nekoliko veoma zanimljivih recepata za pravljenje tofua. Kod nas ovaj proizvod još uvijek dobiva na popularnosti, jer malo ljudi zna da je potpuna zamjena za životinjske proteine, koji sadrže iste aminokiseline koje se nalaze u mesu. Tofu se čak prepisuje i onima koji su alergični na bilo koji protein. Pogledajte ove recepte i sigurna sam da će vam se svidjeti.
Dragi čitaoci, drago mi je što sam vam bio koristan. Nadam se da ste iskoristili moje recepte i da imate loptice od sira spremne na svom stolu. Ako imate neke dodatke dok ih pripremate, možete ih ostaviti u komentarima, svakako ću ih uzeti u obzir. A sada želim da vam poželim još ukusnih jela i dobar tek.
Ovo predjelo, poznato i kao "Snowballs", dobro je prikladno za praznični sto, posebno za novogodišnju trpezu. Danas vam nudim provjereni i ukusni recept za kuglice od sira koje svako može pripremiti. Prije nego počnem s receptom, želim napomenuti da ovaj ima nekoliko varijanti. Njegove najčešće varijante su pržene kuglice od sira i grickalice od sirne mase, koje, za razliku od prethodnih, djeluju kao hladna grickalica.
Iz samog naziva postaje jasno da su sirne kuglice na bazi sira. Sir se tradicionalno koristi ili prerađen ili tvrdi. Često se koriste i druge vrste sireva, kao i njihove kombinacije. Pored sira, predjelo može sadržati pileći file, pečurke, jaja i štapiće od rakova. Recept možete pronaći na web stranici.
Proizvodi koji su vam potrebni za pravljenje kuglica od sira nalaze se u svakom frižideru. Predjelo kuglice od sira sa belim lukom, recept sa fotografijom koje ćemo pogledati uključivat će kuhana jaja. Vegetarijanci i svi oni koji ne jedu jaja mogu ih isključiti iz recepta, od čega neće stradati ukus kuglica od sira.
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.,
- beli luk - 1 glavica,
- topljeni sir - 2 kom.,
- tvrdi sir - 200 gr.,
- Majonez - 3 kašike. kašike,
- Kokosove pahuljice - 70 gr.
Kuglice od sira sa belim lukom - recept
Tvrdo kuvana jaja narendajte na sitno rende.
Tvrdi sir narendajte na srednje rende.
U jednu činiju stavite seckana jaja i sir.
Ogulite beli luk. Provucite ga kroz presu za beli luk direktno u činiju sa ostalim sastojcima.
Dodajte majonez. Po želji smjesu za kuglice od sira sa bijelim lukom možete dodatno posoliti i popapriti.
Pomiješajte smjesu sira i jaja. Ovo je baza koju sam dobio za kuglice od sira.
Stavite malu količinu kokosa na tanjir. Rukama navlaženim vodom razvaljajte smjesu sira u kuglu veličine oraha.
Lopticu uvaljati u kokosove ljuspice.
Zgodno je gotove kuglice staviti na dasku za rezanje kada su spremne, pa tek onda ređati na tanjir.
Pre serviranja preporučuje se da kuglice od sira držite u frižideru oko sat vremena. Kada se ohladi, sirna masa će postati gušća, a same kuglice od sira će postati ukusnije. U svaku kuglicu sira po želji možete sakriti maslinu, lješnjak ili pola oraha.
Što se tiče izgleda kuglica od sira, takođe možete dati na volju mašti. Na primjer, umjesto kokosovih pahuljica, ukusne grickalice od sira sa bijelim lukom i jajetom mogu se uvaljati (panirati) u sjeckani mirođija, zeleni luk, papriku, mak, susam, kim i mljevene orahe.
Izgledaće prelepo na jednom tanjiru ukusne kuglice od sira sa belim lukom različitih boja i tekstura, koje će svakako oduševiti Vaše goste. Prijatno.
Biće mi drago ako vam ovaj recept za kuglice od sira bude koristan.
Kuglice od sira sa belim lukom. Fotografija
Kliknite na Class
Reci VK
Za razne porodične proslave i praznike, pa čak i radnim danima, želite diverzificirati svoj jelovnik, skuhati nešto neobično i istovremeno koristiti obične proizvode. Kuglice od sira su upravo ono jelo koje odgovara gore opisanim karakteristikama, kako kažu, relativno jeftino i veselo.
Kuglice od sira mogu se pripremati od tvrdih sireva i topljenih sireva, sa ili bez dodatka svježeg sira, te sa raznim nadjevima. Danas ćemo pripremiti kuglice od sira po 9 recepata:
Možete vidjeti opcije za kuglice od svježeg sira.
Kuglice od sira - užina od topljenog sira
Trebamo:
- 2 komada topljenog sira
- 2 kom jaja, kuvana
- 2 tsp majoneza
- 1 veza kopra
- 100 g polutvrdog sira
- 1 pakovanje paprika
Priprema:
1. Na sitno narendati topljeni sir, polutvrdi sir i kuvana jaja, svako posebno.
2. Zeleni kopar sitno i sitno iseckati.
3. Pomiješajte topljeni sir, jaja i začinite majonezom. Sirna masa ne bi trebalo da bude ni suva ni tečna, već takva da se lako smota u kuglu.
4. U tanjire stavite polutvrdi sir, kopar i papriku, poslužiće nam kao posip.
5. Mokrim rukama oblikujemo loptice i odmah ih uvaljamo u posip, prvo ih panirate u jednu, pa uzimate drugu vrstu loptica i tako redom.
Kuglice od sira: tri verzije originalnih recepata
Opcija 1: sa maslinama u pohanju od orašastih plodova
Trebamo:
- 200 g tvrdog sira
- 10 – 15 maslina bez koštica
- 100 g oraha
- majoneza
Priprema:
1. Tvrdi sir i orahe narendajte posebno na sitno rende.
2. Pomiješajte sir sa majonezom do konzistencije guste paste.
3. Napravite malu tortu, u sredinu stavite maslinu i uvijte u lepinju, veličine kajsije.
Uvaljati u orahe. Evo šta se desilo.
2. opcija: sa prženim kikirikijem i šargarepom
Trebamo:
- 200 g tvrdog sira
- 100 g pečenog kikirikija
- 1/2 šargarepe, srednje
- sjemenke susama
- sušeni kopar
- paprika
- sušeni beli luk
- majoneza
Priprema:
1. Sir, šargarepu i prženi kikiriki narendajte na sitno rende, promešajte i dodajte majonez, izmiksajte da dobijete gustu masu.
2. Za paniranje ćemo koristiti susam, papriku i sušeni kopar.
3. Od sirne mase oblikovati loptice i uvaljati u paniranje. Tako se to dogodilo.
3. opcija: sa šunkom u pohanju od rakova
Trebamo:
- 200 g tvrdog sira
- 100 g štapića od rakova
- 100 g šunke
- sušeni beli luk
- majoneza
Priprema:
1.Sir i krakovi štapići narendajte na sitno rende, svaki posebno.
2. Šunku narežite na male kockice (150x150 mm).
3. Pomiješajte sir sa suvim bijelim lukom i majonezom, promiješajte. Formiramo kuglice, stavljamo komad šunke unutra, uvaljamo u kuglu. Ovako izgleda lopta u presjeku.
4. Oformljenu lopticu panirajte u štapićima od rakova, pošto se štapići od rakova ne lepe dobro, potrebno ih je utisnuti u kuglicu. Ostatak rendanih orašastih plodova može poslužiti i za pohanje.
Kuglice od sira – grickalica od tvrdog sira sa 5 nadjeva
Za pripremu pet vrsta kuglica od sira potrebna nam je jedna podloga od sira. Stoga prvo pripremamo bazu od sira, a zatim prelazimo na korištenje različitih preljeva.
Baza za lopte
Trebamo:
- 300 grama tvrdog sira, po želji pola zapremine može se zamijeniti punomasnim svježim sirom
- 5 kom jaja, kuvana
- 2-3 čena belog luka
- 1-2 teglice majoneza
- sol, crni alem po ukusu
Priprema:
1.Tvrdi sir, kuvana jaja i tri belog luka na sitno rende. Sve to možete uraditi u jednoj posudi.
2. U dobijenu masu dodati aleve paprike i začiniti sa 2-3 kašike majoneza. Dobro promiješajte, posolite i po potrebi dodajte još soli.
Sirna masa ne bi trebalo da bude ni suva ni tečna, pa je bolje dodavati po kašiku majoneza i paziti na konzistenciju mase. Pokušavamo da formiramo loptu, ako se kotrlja, onda je testo dobre konzistencije.
3. Dobijenu sirnu masu podelite na 5 jednakih delova i stavite u različite činije. Baza je spremna.
Kuglice od rakova sira
Trebamo:
- podloga od sira
- 200 g štapića od rakova
- 1 tbsp. majoneza
Priprema:
1. Rakovi štapići, najbolje malo smrznuti, narendati na sitno rende, po 100 g. u posebnu zdjelu, jedan dio iskoristiti za tijesto, drugi će služiti kao paniranje.
2. U masu od sira dodati malo štapića od rakova, promešati, po potrebi dodati majonez.
3. Formiramo loptice, bolje je to raditi u rukavicama, ruke malo nakvasiti vodom da se ne zalepe za ruke, grabiti kašičicom i uvaljati u lopticu.
4. Formirane kuglice paniramo u strugotine od rakova i stavljamo na tanjir. Ohladiti u frižideru.
Kuglice od sira od krastavca
Trebamo:
- sirna masa
- 1 komad malog krastavca
- 50 g fileta crvene ribe, bilo koje
- bijeli i crni susam
Priprema:
1. Ogulite krastavac i nasjeckajte na sitne kockice.
2. File crvene ribe narežite na male kockice (1x1 cm).
3. Pomiješajte sirnu masu sa krastavcem, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Sipati susam na tanjire, napraviti dva posipa - čisto beli i mešavinu belog i crnog.
5. Formirajte loptice: uvaljajte u kuglu, pritisnite je, u sredinu stavite komad crvene ribe,
i ponovo umotajte. Lopticu panirajte u sezamovim sjemenkama.
Zalogaj od šargarepe i sira sa orasima
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Kuglice od sira sa originalnim pohanjem odlična su grickalica za svaku priliku. Treba napomenuti da je priprema ovih nevjerovatno ukusnih, svijetlih kuglica prilično jednostavna i, što je važno za mnoge domaćice, pristupačna. Činjenica je da ako u hladnjaku imate malo tvrdog sira, bilo koji umak (na primjer, kiselo vrhnje ili majonez) i nekoliko čena bijelog luka, onda će to biti dovoljno za pripremu baze za kuglice.
Ovo predjelo se može praviti za večeru sa raznim prelivima: za tatu, koji voli ljutu hranu, kuglice su panirane u paprici, za mamu smo panirane u sitno iseckanom začinskom začinskom začinskom začinskom začinskom začinom, a deca su jednostavno oduševljena kuglicama od sira sa susamom.
Ako osnovnom receptu dodate različite sastojke, na primjer, spojite sir sa papalinama, šunkom ili šampinjonima, dobićete odlično predjelo za zabavno društvo na zabavi.
Za kuglice možete koristiti bilo koji sir, važno je samo da bude dovoljno tvrd da se može usitniti na sitne komadiće. Takođe, začinsko bilje za pohanje može se odabrati po ukusu - peršun, bosiljak, majčina dušica, kopar, cilantro, što će kuglice učiniti još aromatičnijim i ukusnijim. Ali u svakom slučaju, postoji samo jedna osnova za takav zalogaj - kuglice od sira sa belim lukom. Kako ih pripremiti, pogledajte naš korak po korak recept sa fotografijama.
I podijelit ću svoje iskustvo - takve kuglice će izgledati sjajno kao komponenta sira.
- tvrdi sir - 300 g,
- beli luk – 2-3 čena,
- sos od majoneze (najbolje domaći) – 120 g,
- paprika (sušena mljevena) – 5 g,
- sjemenke susama – 10 g,
- svježe začinsko bilje - 15 g.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Pripremite podlogu za predjelo, prvo na sitno izrendajte sir da dobijete strugotine. 
Oguljeni beli luk sameljite kroz presu. 
Pomiješajte sir sa bijelim lukom, dodajte majonez i miješajte dok ne postane glatko. 
Od sirne mase formiramo male kuglice, otprilike veličine prepeličjeg jajeta. 
Zelenje operemo i osušimo na ručniku, a zatim ga sitno nasjeckamo. 
Sada paniramo neke kuglice od sira sa paprikom, začinskim biljem i susamom po izboru. 
Predjelo stavite na hladno mjesto na pola sata i poslužite. 
Prijatno!
Ako volite sir i recepte s njim - neobične i zanimljive, onda svakako pripremite ukusno i ukusno
