Koliko i kako pravilno kuvati krompir da bi se napravio pire krompir. Koliko vremena je potrebno za kuvanje pire krompira? Koliko vremena je potrebno da se kuva krompir za pire krompir?

prije 1 godine

Krompir je vrlo popularno korjenasto povrće koje se koristi za pripremu ukusnih prvih jela, priloga, salata, grickalica, pa čak i peciva. Najčešće jelo na našim trpezama je pire krompir. U današnjem članku ćemo govoriti o tome kako pravilno i koliko dugo kuhati pire krompir.

Čak i tako jednostavno povrće kao što je krompir ima neke karakteristike kuhanja. Kuhare početnike zanima koliko dugo kuhati oguljeni krompir za pire. Trajanje njegove termičke obrade je 30 minuta. Naravno, treba zabeležiti vreme nakon što tečnost proključa.

Odgovor na pitanje koliko dugo kuhati pire krompir u loncu uvelike ovisi o veličini korjenastog povrća i stepenu njegove zrelosti. Mladi gomolji krompira će se skuvati brže, za oko 20 minuta. Kako kažu, sa Krompir treba kuvati najmanje pola sata. Da bi pire bio savršen, krompir mora biti dobro omekšan, bolje ga je narezati na kockice.

Saznali smo koliko dugo se kuva krompir za gnječenje nakon ključanja. Ali ne samo da se pire krompir priprema u šerpi. Moderne domaćice za to koriste multivarku. U tom slučaju odaberite programski režim „Dušanje“ ili „Kuvanje“. Trajanje programa je zadano. Ali svejedno Krompir za pire kuhajte najmanje pola sata.

Savjet! Prije kuhanja, krompir se mora oguliti, odstraniti oči i ukloniti zelenkasti premaz, ako ga ima. Za aromu tokom kuvanja u vodu možete dodati ceo oguljeni luk.

Krompir za gnječenje u mikrotalasnoj pećnici kuhat će se još brže. Na maksimalnoj snazi, 500 g krompira će se kuvati u proseku 8-10 minuta.

Ovo je opći članak o tome koliko dugo kuhati pire od različitih vrsta povrća da biste potom od njih pripremili jela i za djecu i za sebe. Mnogi ljubitelji pravilne prehrane baš i ne vole kuhano povrće, smatrajući ga dosadnim jelom. Ali ako napravite pire od povrća, takvo jelo će pojesti čak i oni koji apsolutno ne vole povrće.

Koliko dugo se kuva krompir za pire krompir

Najbolji pire se dobija od starijeg krompira, odnosno onog ubranog krajem leta i početkom jeseni. Ukusni pire je odličan i omiljeni prilog uz svako jelo od mesa ili ribe. Koliko dugo se kuva krompir za pire zavisi od toga kako ga pripremate. U šerpi napunite krompir vodom i solju, kuvajte ga na srednjoj vatri ispod poklopca 20 minuta, zatim proverite spremnost i po potrebi nastavite da kuvate još 3-5 minuta. Koliko dugo kuvati pire u sporom šporetu zavisi od modela, ali i 15-20 minuta.

Koliko dugo kuvati tikvice za pire

Tikvice se vrlo brzo kuvaju, ovo povrće je odlično za pravljenje pirea za hranu za bebe. Zato zapamtite koliko dugo kuhati tikvice: čim voda proključa, 10 minuta i gotova je ako se isječe na male komadiće. Ako odlučite da napravite pire od velikih komada tikvica, onda ga morate kuhati nakon ključanja 15 minuta. Isti način je prikladan ako ne znate koliko dugo kuhati tikvice za bebi pire.

Koliko dugo kuvati karfiol za pire

Pire od karfiola je veoma ukusno, ako mu dodate prstohvat muškatnog oraščića ili drugih začina, ima svoj jedinstveni ukus. Osim toga, karfiol za mršavljenje se preporučuje i na proteinsko-povrće dane sa jetrom po Dukanu na istoimenoj dijeti. Kupus je potrebno rastaviti na cvatove, napuniti vodom i solju. Koliko se kuva pire, računajte od ključanja, 25-30 minuta i gotovo je. Takođe mere koliko dugo kuvati karfiol za bebi pire, koji je veoma zdrav, jer je bogat vitaminima i vlaknima.

Koliko dugo se kuva pire od graška

Ako pravilno skuvate grašak, on će postati pire. Da biste to učinili, potrebno je da ga potopite preko noći, a zatim stavite na vatru i prokuhajte. Sada je važno zabilježiti vrijeme koliko dugo kuhati pire od graška. Pire od graška možete napraviti ako ga kuvate na pregradi ispod poklopca i ostavite sat vremena. Zatim umutite blenderom ako ima grudvica i jelo je gotovo.

Koliko dugo kuhati pire od drugog povrća ne razlikuje se po vremenu. Obično se povrće, isečeno na komade, skuva 20-30 minuta, ali je važno da se ne prekuva kako bi jelo zadržalo maksimum vitamina.

Pire krompir je najomiljenije jelo u skoro svakoj porodici. Svaka domaćica može se nositi s njegovom pripremom.

Ali, kao i kod svakog kulinarskog remek-djela, postoje neke suptilnosti za koje ne znaju svi.

Ako želite da vaš pire ne izgleda kao bezoblična, ljepljiva masa sivkaste boje, koja se služi u ugostiteljskim objektima, već da bude mehak i prozračan, pročitajte ovaj članak do kraja i uz pomoć naših savjeta napravite ukusne poslastice za svoju porodicu.

Osnove pravljenja pirea

Da bismo napravili pire krompir visokog kvaliteta, potreban nam je dobar krompir. Preporučljivo je da ne bude mlad. Takav krompir neće napraviti bujni pire krompir.
Oguljene gomolje krompira potrebno je izrezati na nekoliko kriški i staviti u tavu s kipućom vodom. Pod ovim uslovima, krompir će se ravnomerno kuvati. U vodu dodajte malo sirćeta ili limunske kiseline, to će spriječiti da krompir pocrni. Vode ne treba sipati previše, samo malo treba da prekrije krompir. Sol se dodaje oko pet minuta pre nego što skinete posudu sa šporeta.

Krompir ne treba kuvati predugo, dovoljno je 15 do 20 minuta. Duže kuhanje će rezultirati gubitkom vrijednih hranjivih tvari i okus neće biti bogat. Kuvajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem tiganja.

Ocijedite vodu iz tepsije i pokrijte ubrusom i ostavite da odstoji 2-3 minute da se krompir malo osuši. Zatim ga izgnječite gnječilicom i u vrući pire dodajte puter. Ne štedite na ulju. Što ga bude više, to će vaš pire biti ukusniji. Pomešajte puter sa krompirom i počnite da ga mutite mikserom, dodajući malo po malo mleko. Ovo bi vam trebalo oduzeti najmanje 5 minuta.

Male tajne pravljenja pirea

Ako pri mućenju u pire dodate umućena bjelanca, biće kremasto i plastično. Brzo umiješajte jaje da nema vremena da se zgruša.
Za poboljšanje ukusa krompiru se tokom kuvanja dodaju beli luk, luk, lovorov list i tako dalje. Prilikom mućenja možete dodati čvarke, biber, sir, prženi luk, sok od belog luka i ostalo što će se svideti vama i vašoj porodici.

Malo ljudi zna da se krompir može napraviti raznobojnim. Ako želite da obradujete svoju decu ne samo ukusnim, već i lepim pireom, ukupnu masu podelite na tri do četiri dela. Jednu ostavite onakvu kakva jeste - žućkastu ili bijelu, u drugi dio dodajte kuhani rendani markov, u treći upleteno zelje, a četvrtu "bojite" rendanom cveklom.

Kada svu ovu ljepotu stavite na jednako svijetlo jelo, ukrasite grančicama začinskog bilja, zelenim graškom, "kapljima" majoneza, oduševit će se ne samo djeca, već i odrasli članovi porodice ili gosti. Sigurno će tražiti recept.

Umjesto mlijeka u pire krompir možete dodati kefir, malo razrijeđen pavlakom da se ne zgruša, ili čorba od krompira.

Šta još trebate znati o pire krompiru?

Iskusni kuhari vjeruju da će se najnježniji i najukusniji pire krumpir dobiti kada ga izmlačite gnječilicom za krumpir, ali ni u kojem slučaju za to ne koristite blender i sito. Odlučite sami koji način ćete koristiti prilikom pirenja krompira. Ovdje, kako kažu, "nema gospodara po ukusu."

Koliko vremena je potrebno za pravljenje pirea?

Ukupno ćete potrošiti 30-40 minuta na pripremu ovog najpoznatijeg jela na svijetu, uzimajući u obzir razne dodatke i ukrase. Iskusne domaćice će se, naravno, s tim nositi mnogo brže. Uz određene vještine i na šporetu, sve se radi brzo i ukusno.
Prijatno!

• Nazad
• Naprijed

Novosti o partnerima

Vijesti

Zašto krade? Razumjeti i reagovati ispravno

Drugovi iz razreda su ukrali poslužavnik sa pitama iz kafeterije i priredili gozbu. Dječak je sakrio novu igračku svog prijatelja u svoju aktovku. Učenica šestog razreda stalno krade novac iz bakinog novčanika da bi kupila moderan nakit.

Kao da su ga promenili. Loše ponašanje djeteta u javnosti

Dešava se da su roditelji potpuno sigurni u pravilan odgoj djeteta - ono adekvatno reaguje na druge, prestaje da traži od majke ono što mu ona sada ne može dati, i ponaša se mirno na javnim mjestima. Mama je sretna, pa čak i osjeća ponos na svoje nastavničke sposobnosti.

Da li dijete voli red? Pretvaranje vašeg sna u stvarnost

Ko ne sanja da će dijete od malih nogu voljeti čistoću i moći će lako dovesti stvari u red u kući. Za to roditelji ulažu mnogo truda, troše mnogo vremena i živaca, ali rijetko izlaze kao potpuni pobjednici u borbi protiv poremećaja.

Pažljivo! Učenik prvog razreda radi domaći. Ili kako održati interes za učenje.

Jesen je već u jeku, školarci bezglavo uranjaju u učenje i ulaze u ritam. Ali malodušnost je pala na prvašiće. Vedri letnji utisci su zaboravljeni, gužva oko priprema za 1. razred je splasnula, a čestitke za Dan znanja su nestale. Jučerašnji predškolci nisu ni slutili da će domaće zadatke morati raditi svaki dan, da će crtani filmovi i igrice biti toliko ograničeni, a da njihova majka može biti tako stroga.

Problemi tinejdžera: kako bi se roditelji trebali ponašati

Adolescencija je jedan od najtežih perioda za roditelje. Ali iza vike, svađe i ljutnje krije se običan nesporazum. Ne uzalud kažu da je problem “očeva i sinova” i dalje aktuelan. Uostalom, svaki tinejdžer prolazi kroz težak put prije nego što prihvati i shvati greške, postane odrasla osoba, ima svoju djecu i pokuša ih zaštititi od neuspjeha. Istorija se ponavlja sa svakom novom generacijom.

Čini se da šta može biti lakše od kuhanja krompira? Ali i ovdje postoje tajne i pravila. Hajde da shvatimo kako i koliko kuvati krompir za kuvanje. Uostalom, ovisno o tome, tehnologija će biti potpuno drugačija.

Kako pravilno kuvati krompir

Svaka sorta ovog povrća sadrži različitu količinu škroba. To je svojstvo koje određuje koliko se brzo komadi raskuvaju kada se kuhaju. Primijetivši ovu osobinu, koristit ćete, na primjer, za prženje i pripremu krumpira u košuljici, gomolja koji ne gube oblik prilikom kuhanja. A škrobne sorte povrća najprikladnije su za dobijanje mekog pirea. Osim ove tajne, postoji nekoliko važnih tačaka:

Krompir narezan na ploške prelije se hladnom vodom da se dobiju cijeli komadi i toplom vodom da se prokuha;

Dodavanjem soli u ključalo jelo na početku kuvanja, „usporavate“ proces ključanja, a za pire se obično komadići začinjavaju začinima neposredno pre kuvanja.

Koliko dugo kuvati krompirza salate

Da bi kuvano povrće ispalo celo i da se ne bi raspalo, mora se kuvati u kori. Odaberite gomolje srednje veličine i dobro ih operite. Zalijte hladnom vodom, prokuvajte, skinite penu i kuvajte, proveravajući spremnost. Za upotrebu u salatama, dozvoljeno je da krompir čak i malo „dostigne“ željenu mekoću. Nakon hlađenja, ogulite i isecite odmah, jer povrće može dobiti neuglednu sivu prevlaku.

Koliko dugo kuvati krompirza pire

Ukusan, nježan i prozračan pire može se dobiti samo od škrobnog krompira. Oguljeno i na komadiće isečeno povrće prelijte vrelom vodom i stavite na vatru. Pazite da ne dozvolite da sva tečnost ispari tokom dužeg kuvanja. Potrebno je da posolite neposredno pre nego što bude gotovo. Često se tokom kuvanja dodaju svježi i sušeni kišobrani kopra sa sjemenkama, lovorovim listom i drugim omiljenim začinima za okus.

Recept za ukusan kuvani krompir na seoski način

Tajna je u aromatičnom dresingu, koji jelu daje svež ukus. Krompir (1,5-2 kilograma) oguliti i iseći na komade srednje veličine. Stavite komade u šerpu zajedno sa lovorovim listom i nekoliko pupoljaka karanfilića, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Prije ključanja dodajte krupnu sol. Dok se krompir kuva, pripremite preliv. Da biste to učinili, oštrim nožem sitno nasjeckajte svježi kopar (vezicu), pomiješajte sa dva ili tri zgnječena režnja bijelog luka, jednom žlicom omekšalog putera i nekoliko kašika mirisnog suncokretovog ulja. Sami odlučite koliko dugo ćete kuvati krompir. U ovom jelu se kuva do trenutka kada počne da se raspada. Pažljivo ocijedite i odmah dodajte dresing. Pokrijte poklopcem i dobro protresite. Neki komadi će se raspasti na manje komade. Rezultat će biti nešto između pire krompira i samo kuvanog krompira. Želite li da jelo izgleda privlačnije? Onda ne propustite trenutak kada je povrće gotovo, ali u isto vrijeme cijelo. Da biste to učinili, povremeno provjeravajte probijanjem šibicom ili vilicom. Dobivena smjesa može se poslužiti ne samo kao prilog, već i kao samostalno jelo u kombinaciji sa blago slanim krastavcima. Nakon što ste naučili kako i koliko kuhati krompir, bit će vam mnogo lakše snaći se u vremenu i metodama pripreme ovog povrća.

Pire krompir se s pravom smatra jednim od najpopularnijih priloga na svijetu - vrlo ukusno i naizgled jednostavno za pripremu jelo. Međutim, ovaj proces (ili bolje rečeno, njegov rezultat) i dalje zahtijeva poznavanje nekih suptilnosti, uključujući odgovor na pitanje koliko dugo kuhati pire krumpir.

Svako od nas se često susreće sa pire krompirom i na dnevnom i na prazničnom jelovniku. Međutim, svi će se složiti da ovo jelo ne ispada uvijek jednako prozračno i nježno. Koja je tajna pravljenja pirea? Jedan od njih je vrijeme koje odvojite za kuhanje krompira. To će ovisiti o načinu na koji se korjenasto povrće priprema. Ali u prosjeku, krompir u tavi dostiže željeno stanje za 30-40 minuta. Istina, ovdje treba uzeti u obzir količinu povrća i veličinu tiganja: što je više krumpira, to bi posuđe trebalo biti šire. Klasični recept uključuje dodavanje punomasnog mlijeka.

Recept za pire krompir u šerpi

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 40-50 g putera;
• 1 tbsp. domaće mlijeko;
• sol.

Priprema:

1. Krompir ogulite od kore i dobro isperite hladnom vodom.
2. Svaki krompir narežite na polovine. Ako je povrće veliko, možete ga narezati na četvrtine.
3. Krompir stavite u široku šerpu i prelijte hladnom filtriranom vodom 4-5 cm iznad nivoa povrća.
4. Stavite na srednju vatru i kuvajte oko 25 minuta od trenutka kada provri.
5. U posebnoj posudi otopite puter i zagrijte mlijeko.
6. Mek krompir izgnječiti gnječilicom, posoliti, dodati mleko i puter, snažno izmešati. Pire je gotov. Da biste mu dali još ukusniji izgled, možete dodati sitno sjeckani kopar.

Oni koji ne mogu zamisliti svoj život bez multivarka bit će zainteresirani za opciju kuhanja krumpira u ovom korisnom uređaju. Količina sastojaka je ista kao i za kuvanje u tiganju, a vreme će trajati oko pola sata.

Priprema:

1. Oguljene, oprane i prepolovljene krompire stavite u posudu za multivarke i napunite vodom.
2. Odaberite način rada “gašenje” na 30 minuta.
3. U posebnoj posudi otopite puter i zagrijte mlijeko.
4. Od gotovog krompira ocijedite juhu, posolite, dodajte mlijeko, puter i dobro procijedite. Pire je gotov.

Mikrovalna pećnica je također odličan način da pripremite pire krompir za samo 7 minuta. Samo jedno upozorenje: ako imate goste, moraćete da kuvate u dva koraka, jer u mikrotalasnu pećnicu ne možete ubaciti više od 400 g krompira odjednom, inače se neće ispeći.

Sastojci:

• 400 g krompira;
• 2/3 žlice. domaće mlijeko;
• 30 g otopljenog masnog putera;
• kuhinjska so, začini.

Priprema:

1. Krompir ogulite i narežite na male kvadrate.
2. Stavite krompir u posudu za mikrotalasnu pećnicu i napunite ih do pola vodom.
3. Snagu rerne podesimo na 700 W i pečemo 8 minuta.
4. U gotov krompir sipati toplo mleko i meki puter, posoliti i izgnječiti gnječicom. Pire je gotov.

Osim što je potrebno pridržavati se vremenskog okvira kuhanja, jednako je važno odabrati pravu vrstu povrća. Zrnaste, rastresite sorte smatraju se najboljim za kuhanje. Činjenica je da imaju više "viskoznosti", što je apsolutno neophodno za pire. Odnosno, ako uzmete „Sineglazku“ ili „Golubiznu“, jelo će garantovano biti veoma nežno i lagano.

Kuharski trikovi

Stručnjaci za sada tako popularno molekularno kuvanje tvrde da je za pire krompir podjednako važno ne samo koliko kuvati, već i kako kuvati krompir. Stoga preporučuju neke tehnike kuhanja i pripreme priloga od povrća.

• Da biste uklonili višak škroba iz krumpira, potrebno je oguljeno povrće staviti u toplu vodu na 30 minuta.
• Ne možete dodati sol nakon što voda proključa: povrće će izgubiti svoju prozračnu teksturu. Bolje je to raditi dok gurate.
• Najskladnija kombinacija se dobija ako krompiru dodate tvrdi sir ili domaću pavlaku.
• Pireu možete dati lijepu nijansu koristeći ½ žlice. u gotovo jelo dodati sok od cvekle.
• Razni začini, na primjer, suhi senf, hren, mogu poboljšati okus krumpira. Ugodna gorčina će se pojaviti ako dodate 1 žličicu. koricu limuna ili limete.
• Prije serviranja, jelo se mora umutiti.
• Da pire sutradan ne izgubi lakoću, treba ga napraviti konzistencije koja podsjeća na pavlaku.
• Ako ste malo preterali sa mlekom, pire krompir možete staviti na laganu vatru i kuvati 10 minuta.