Recepti za tepsije sa kobasicama. Tepsija od krompira sa sirom i kobasicom u rerni

Korak 1: Pripremite luk.

Luk oljuštite, isperite hladnom vodom i narežite na sitne kockice. A kako bi se sve dogodilo bez nepotrebnih suza, oštricu noža morate povremeno navlažiti hladnom tekućom vodom.

Korak 2: Pripremite kobasicu i slaninu.

Kobasicu narežite na kockice srednje veličine. Slanina - tanke kriške. Svu slaninu podijelite na otprilike 3 dijela, trećinu ostavite kakva jeste, a većinu narežite na kockice, kao kobasicu.
Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i dodajte slaninu narezanu na kockice i svu kobasicu. Sve pržite u suvom tiganju dok ne porumeni. Zatim dodajte luk narezan na kockice i nasjeckani bijeli luk na bilo koji način koji vam odgovara. Sve zajedno kuvajte, često mešajući, dok luk ne postane proziran, a slanina hrskava.

Korak 3: Pripremite zelje.

Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

Korak 4: Pripremite krompir.

Krompir ogulite, a zatim ga narendajte na krupnije rende. Ili možete koristiti mašinu za hranu, sve dok je krompir na tanke trake.

Korak 5: Pomiješajte sastojke.

U dubokom tanjiru pomešati seckani krompir, prženu kobasicu sa lukom, seckani peršun, sušeni majoran, mlevenu papriku i so.


Zatim ostalim sastojcima dodajte jaja, pšenično brašno i kukuruzni škrob. Sve dobro izmiješajte tako da se začini, brašno, jaja i škrob ravnomjerno rasporede po masi.

Korak 6: Pripremite tepsiju od krompira sa kobasicom.

Postavite rernu da se prethodno zagreje 200 stepeni Celzijus. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i u nju stavite smjesu od krompira. Dobro zagladite vrh kako bi tepsija bila uredna i ukrasite preostalim kriškama slanine, posipajući ih po vrhu.


Tepsija od krompira mora da se peče najmanje 1 sat. Vrh treba da bude zlatno smeđi, a slanina pečena. Tepsija takođe treba da porumeni na dnu.
Nakon što izvadite tepsiju iz rerne, pustite da se tepsija malo ohladi, svega nekoliko minuta, a zatim je podelite na porcije i poslužite.

Korak 7: Poslužite tepsiju od krompira sa kobasicom.

Poslužite tepsiju od krompira sa kobasicom uz pavlaku i salatu od svežeg kupusa. I ne treba vam ništa drugo, rezultat je ukusno i zasitno toplo jelo koje će biti prekrasan ručak ili večera za cijelu vašu porodicu.
Prijatno!

Kao prilog pripremite ili

Umjesto kobasice, poslužiće šunka ili kobasice, dobre će biti i domaće kobasice, samo ih još malo propržite.

Jednostavno nije moguće izbrojati broj opcija za pripremu jela od krumpira. Ovo povrće se kuva, prži (zdravo!), dinsta, dodajući začine, sosove i sve što ide uz to. Već imam nekoliko recepata za tepsiju od krompira(); pogledajmo jedan od najjednostavnijih u smislu sastojaka. Priprema takve tepsije od krumpira ne zahtijeva previše vremena, a najčešći su proizvodi uključeni u njega - sir, kobasica, koji se u pravilu uvijek nalaze u hladnjaku. Našu buduću tepsiju od krumpira toliko je lako reproducirati da se s njom mogu nositi i neženja i školarac - samo da postoji želja, kobasica i sir bi se definitivno koristili za svoju namjenu, a ne za sendviče.

Kao rezultat, dobijate obilno, potpuno drugo jelo (kojem u našoj kući prethodi ). Najbolji prilog za to bi bilo svježe ili konzervirano povrće. Umjesto dimljene kobasice za tepsiju možete koristiti šunku, prsa ili slaninu, koja je dostupna. Za pikantnost možete dodati začine u krompir, a začinsko bilje ili mlevenu papriku u preliv od sira i majoneze.

Sastojci za drugo jelo:

• krompir - 6 malih gomolja,
• 120-130 grama dimljene kobasice,
• 140 grama tvrdog sira,
• jedan luk,
• nemasna pavlaka - par kašika. kašike,
• stolni majonez - 3 žlice. kašike,
• biljno ulje - 50 ml.

Kako kuhati tepsiju od krompira prema receptu, sa fotografijama

Iz inventara će vam trebati daska za rezanje, prilično oštar nož, rende i vatrostalni stakleni kalup za 1,5 litara (ili bilo koji drugi iste zapremine u kojem možete peći).

Temeljito oprani i oguljeni gomolji krompira režu se poprečno na širinu od 5 mm.

Ulivši malo ulja u kalup, počinjemo ravnomjerno rasporediti krompir - jedan sloj krugova, drugi i tako dalje.

Njegove kriške treba da popune kalup za 2/3 zapremine.

Na krompir stavite tanko narezani luk.

Sloj kobasice postavljen na luk treba u potpunosti pokriti donji dio.

Sada pripremite preliv. Uz pomoć krupnog rende naribajte tvrdi sir.

Pomiješajte ga sa pavlakom i majonezom.

Dobijamo ovaj gusti fil.

Prelijte ga preko tepsije.

Poravnajte kašikom tako da potpuno prekrije kobasicu.

Sada ostaje samo da tepsiju stavite u zagrejanu rernu. Vrijeme pečenja je oko sat vremena, temperatura je 180. Rumena, ukusna kora će vam reći da je jelo gotovo.

Tepsiju od krompira možete poslužiti u kalupu, a zatim je poređati na tanjire.

Od jednostavnih sastojaka pripremamo ukusno i zadovoljavajuće jelo. 5 recepata za tepsiju od krompira sa kobasicom, šunkom, kobasicama i slaninom. Dodajte kisele pečurke, paradajz, začinsko bilje, sir i beli luk. Osnovni recepti ne zahtijevaju kulinarske vještine, tako da svako može pripremiti tepsiju. Korak po korak recepti za pećnicu i multivarku.

Lako se priprema

Obični kuvani krompir i narezana kobasica su jednostavni i obični. No, tepsija od krumpira s kobasicom je lijepo, aromatično i ukusno jelo od istih proizvoda. A ono što je lijepo je da su dolje navedeni recepti posebno relevantni za one koji nisu vješti u pečenju, jer se sve priprema jednostavno i ne zahtijeva posebno kulinarsko znanje.

Tepsija sa krompirom i kobasicom u rerni

Klasičan recept

trebat će vam:

• kuvani krompir - 6-7 komada;
• kuvana kobasica - 150 g;
• šunka - 150 g;
• luk - pola srednjeg;
• jaje - 5 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• beli luk - 2 čena;
• puter - 30 g;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Kobasicu i šunku narežite na male kockice. Bacite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem.
2. Crni i beli luk sitno iseckati. Dodajte u kobasicu i šunku, pobiberite i pržite još 5-7 minuta.
3. Kuvani krompir narežite na srednje kockice. Ne treba ga seći previše sitno – krompir će se pretvoriti u pire. Pržite na puteru. Posolite.
4. Jaja umutiti pjenjačom ili mikserom. Posolite i ulijte mlijeko. Protresite ponovo.
5. Kalup namazati uljem. Rasporedite krompir. Na vrh premažite fil od kobasica sa lukom i belim lukom. Napunite smesom od jaja.
6. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-15 minuta.

Tepsija od kobasica i krompira biće pikantnija ako u sos od jaja i mleka dodate soja sos. Za 1 jaje, 1 kašika sosa. Okus će vas prijatno iznenaditi.

Sa slaninom i kiselim kupusom

trebat će vam:

• kuvani krompir - 6 komada;
• kiseli kupus - 200 g;
• slanina - 100 g;
• bijelo vino - 100 ml (može se zamijeniti sokom od jabuke);
• krema - 100 ml;
• pavlaka - 100 ml;
• jaje - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• Maslinovo ulje za podmazivanje;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• puter;
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

1. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite na maslinovom ulju.
2. Iscijedite sok od kiselog kupusa i dodajte luku. Krčkajte oko 5 minuta.
3. Dodajte so, biber, muškatni oraščić i vino. Krčkajte poklopljeno 15 minuta.
4. Kuvani krompir narežite na ploške i stavite u prethodno podmazan pleh. Odozgo začinite solju i biberom.
5. Stavite sljedeći sloj pirjanog kupusa. Preko toga ravnomjerno rasporedite trake slanine.
6. Pripremite fil: u posebnoj posudi pomešajte jaje, pavlaku i pavlaku. Dodajte malo soli i bibera. Promućkajte smjesu.
7. Sipajte sos u kalup. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 25-30 minuta.

Tepsija od krompira sa slaninom priprema se ne samo u rerni, već i u spori šporet. Sastav komponenti ostaje isti. Mijenja se samo način kuhanja: uključite način "Pečenje" na 40 minuta ili "Multi-cook" na 120 stepeni.

Sa šunkom i kiselim pečurkama

Recept s gljivama i šunkom je originalan i neobičnog okusa. Možete dodati bilo koje kisele gljive: šampinjone, lisičarke, bukovače. Ali medonosne pečurke su najbolji izbor. U rerni njihova aroma i ukus postaju izraženi.

trebat će vam:

• krompir - 5 komada;
• luk - 1 komad;
• šunka - 100 g;
• jaje - 4 komada;
• kisele pečurke - 250 g;
• mlijeko - 1 čaša;
• sol, začini - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Šunku narežite na trakice i dodajte luku. Pržite 5 minuta.
2. U šerpu dodati medaste pečurke, pomešati sa ostalim sastojcima i dinstati još 10 minuta.
3. U posebnoj posudi umutite jaja. Stir. Dodajte so i mleko. Dobro umutiti.
4. Krompir skuvajte u ljusci skoro da bude gotov. Ogulite i narežite na kriške.
5. Stavite u podmazan oblik. Odozgo ravnomjerno rasporedite fil od šunke i medanih gljiva. Napunite smesom od jaja. Po želji možete posuti rendanim sirom.
6. Stavite pleh u rernu i pecite na 180 stepeni 20 minuta.

Sa paradajzom

Zahvaljujući paradajzu, tepsija je dobro zasićena sokom i ravnomerno se peče. Sredina je mekana, a vrh, zahvaljujući siru, hrskav. Detaljan recept korak po korak pomoći će vam da jelo pravilno napravite prvi put.

trebat će vam:

• krompir - 10 komada;
• kobasica (šunka) - 300 g;
• luk - 2 srednja;
• paradajz - 3 komada;
• sir - 150 g;
• jaje - 3 komada;
• pavlaka - 150 ml;
• beli luk - 3 čena;
• zelje (kopar, peršun, zeleni luk) - po ukusu;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

1. Sirovi krompir iseckajte na tanak polukrug. Stavite u veliku posudu.
2. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove i dodajte u krompir. Posolite, dodajte biber, začine, sve promešajte.
3. Kobasicu ili šunku narežite na trakice i prodinstajte na suncokretovom ulju sa belim lukom. Dodati u krompir i promešati.
4. Paradajz narežite na kolutiće, sir naribajte, začinsko bilje nasjeckajte.
5. Kalup ili pleh obložite folijom za hranu. Podmazati biljnim uljem.
6. Dodati mešavinu krompira i kobasica. Izravnajte to.
7. Rasporedite paradajz u gustom sloju. Zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje.
8. Umutiti jaja i sjediniti sa pavlakom. Posolite i mešajte dok ne postane glatko.
9. Preko poslednjeg sloja prelijte smesu od jaja i pavlake.
10. Pospite ravnomjerno rendanim sirom.
11. Pokrijte gornji dio posude folijom.
12. Stavite u zagrejanu rernu na 190 stepeni i pecite 50-60 minuta. Pecite sa folijom prvih pola sata. Zatim izvadite i kuhajte bez njega preostalo vrijeme.

Tepsija od krompira sa kobasicom i sirom može dati dašak pikantnosti koristeći suhu salamastu kobasicu.

Recept sa kobasicama i sirom u loncu

Možete iznenaditi i članove porodice i goste tepsijom sa kobasicama. U presjeku, pita s kobasicama ispod kaputa od sira izgleda lijepo i neobično.

trebat će vam:

• krompir - 700 g;
• kobasice - 7 komada;
• tvrdi sir - 200 g;
• brašno - 3 kašike;
• jaje - 4 komada;
• Maslac za podmazivanje;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Krompir oguliti i samljeti na krupno rende.
2. U to dodajte 2 jaja. Posolite i dodajte mljeveni crni biber. Dodajte brašno i dobro promiješajte.
3. Narendajte sir.
4. U posebnoj posudi umutiti preostala 2 jaja.
5. Zdjelu multivarka premažite tankim slojem putera i stavite polovinu krompira.
6. Svaku kobasicu umočite u smjesu od jaja i uvaljajte u strugotine sira.
7. Stavite na krompir. Preko kobasica rasporedite preostali sir i stavite drugu polovinu krompira.
8. Postavite multivarku na režim "Pečenje" na 65 minuta.

Tepsija od krompira sa kobasicom u rerni ne ispada ništa lošije nego u sporom štednjaku. Samo zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.

Tepsija od krompira sa kobasicama ili bilo kojim kobasičnim proizvodima je zgodna, jednostavna i ukusna. Stroge proporcije se mogu pridržavati samo za punjenje ili sos, a svi ostali proizvodi se mogu dodati po želji. Odgovarajuća punjenja su kobasice i lončići, suve i kuvane kobasice, šunka i slanina. Ako imate začinskog bilja u frižideru, obavezno ga koristite za ukus i dekoraciju.

Ostali recepti za tepsije

Print

Mnogi ljudi su navikli da započinju novi dan doručkom. Prvi obrok je veoma važan za organizam, jer daje sjajan polet i energiju koja je tako neophodna tokom dana.

Nekome je jedna šoljica kafe ili čaja dovoljna za duže vreme, dok ima onih koji treba da se temeljno osveže. Sjajno je što postoji ogroman broj opcija za takve doručke: kaše, kajgana, tepsije, omleti, lista može potrajati.

Predlažemo da za doručak pripremite vrlo jednostavnu i zadovoljavajuću tepsiju sa kobasicom. Članak detaljno opisuje kako ga pripremiti, a nudi i nekoliko zanimljivih recepata. Ne samo da možete imati ukusan doručak, već i diverzifikovati svoj ručak ili večeru.

Hranljivo i ukusno

Mnoge domaćice vole kuhati jednostavna, ali vrlo ukusna jela. To uključuje tepsiju. Izuzetno je jednostavan za pripremu, a postoji veliki broj opcija. Tepsija se može pripremiti od raznih proizvoda: krompira, povrća, rezanaca, mesa i drugih sastojaka. Uzmimo u obzir jednu vrlo zanimljivu opciju. Stvar je u tome što je veoma svestran.

Tepsija za kobasice se kombinuje sa raznim sastojcima. Tako da možete smisliti vlastite opcije. U međuvremenu, evo klasičnog recepta.

Šta nam treba?

Da biste pripremili tepsiju od kobasica, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• Kobasica (možete uzeti bilo koju) - oko pola kilograma. Ako kuvate za dve porcije, onda manje.
• 2-3 jaja.
• Posolite po ukusu.
• Biber i začini - po želji.
• Suncokretovo ulje - dvije supene kašike. Možete uzeti maslinovo ulje.
• Majonez ili pavlaka - tri supene kašike. Ako želite da jelo bude niskokalorično, odaberite proizvod s niskim sadržajem masti.
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 - 150 grama.

Popis se može dopuniti ili promijeniti, jer postoji veliki broj mogućnosti kuhanja. Ovo je jedno od najpopularnijih i najjednostavnijih.

Tepsija sa kobasicama u rerni

Pređimo na pripremu vrlo zadovoljavajućeg i ukusnog jela. Sve proizvode smo već pripremili. Trebat će nam i posuđe u kojem ćemo kuhati tepsiju sa kobasicama. Koji je bolji? Možete koristiti duboki tiganj obložen teflonom ili posebnu posudu za pečenje. Pređimo na najvažniju akciju. Zapamtite da morate kuhati u dobrom raspoloženju, tada će rezultat biti nevjerojatan.

Sekvenciranje

Dakle, pripremimo tepsiju sa kobasicom i sirom u rerni. Princip rada je sljedeći:

Pozivamo vas da isprobate još jednu opciju za pripremu ovog jednostavnog jela. Ako vam je u frižideru ostala kuvana testenina, a ne želite da je jedete, pokušajte da napravite originalno i ukusno jelo. Možete uzeti isti set proizvoda kao u prethodnom receptu. Krompir se može zamijeniti tjesteninom. Ako nema spremnih, u redu je. Vrlo brzo prokuvaju. Gotove proizvode isperite hladnom vodom i pomiješajte s kobasicom i jajima. Sve dobro izmešati i sipati u kalup. Po vrhu pospite rendani sir i začinsko bilje.

Neki trikovi

Čini se da šta može biti posebno u pripremi obične tepsije s kobasicom? Čini se da je sve krajnje jednostavno i jasno. Međutim, recept ima neke karakteristike koje morate znati kako bi jelo ispalo pahuljasto i nježno.

Nudimo nekoliko jednostavnih tajni za pripremu tepsije od kobasica:

• Ako sastojci uključuju sir, onda je najbolje odabrati tvrde sorte, kao što su holandski ili ruski. Takođe imajte na umu da se mora dobro otopiti kako bi tepsija formirala ukusnu zlatno smeđu koricu.
• Mnoge domaćice često sumnjaju koju kobasicu je najbolje koristiti za tepsiju? Nemojte se ograničavati u izboru. U ovom slučaju, apsolutno je svaki prikladan. Glavna stvar je da je svježa. Briga o vlastitom zdravlju je na prvom mjestu! Odaberite onaj koji volite vi i vaša porodica. Ali postoji jedno upozorenje. Ako uzmete kuhano s komadićima masti, budite spremni na činjenicu da će gotovo jelo biti prilično kalorično. Ako niste zadovoljni s ovim, bolje je odbaciti ovu sortu i uzeti drugu.
• Da bi tepsija bila posebno mekana i mekana, umutite jaja mikserom. A da bi gotovo jelo dobilo izvrstan kremasti ukus, u jaja dodajte nekoliko kašičica vrhnja. Po želji možete koristiti kiselu pavlaku. Lakša opcija je mlijeko srednje masnoće.
• Ne morate se ograničavati samo na jednu vrstu kobasice. Ispada vrlo ukusno i neobično kada uzmete nekoliko: poludimljena i kuhana šunka, balyk. Narežite potrebnu količinu na male komade i promiješajte. Alternativno, možete postaviti svaki sloj zasebno.
• Ako želite da koristite luk ili šargarepu, najbolje je da ih prvo propržite u tiganju.

Ukus možete upotpuniti sezonskim povrćem. Dobro je koristiti paradajz, tikvice, zelenu salatu i pečurke. Prvo ih je potrebno zgnječiti i pržiti u biljnom ulju dok ne budu napola kuhani. Ni začini i začinsko bilje neće škoditi.

Konačno

Vašoj porodici će se sigurno svidjeti ova tepsija sa kobasicom i sirom. Sa velikim zadovoljstvom će ga jesti i odrasli i najmlađi članovi porodice. Sada znate kako pripremiti ovo jednostavno jelo. Ovo je odlična opcija za piknik sa prijateljima i prilika da dnevni meni bude raznovrsniji. Neka svaki obrok bude radost!

Imam na lageru vrlo zanimljiv recept za drugo jelo, a toliko je jednostavan da se ne može svrstati u gurmanski, svečani ili restoranski. Ali, ipak, često ga kuvam, posebno na dachi, kada želim da pripremim brzu, zadovoljavajuću i ukusnu užinu za celu porodicu. Govorimo o tepsiji sa kobasicom i sirom u rerni.

Štoviše, među dodatnim procesima, ovo je samo kuhanje tjestenine, a svi ostali sastojci se nakon rezanja stavljaju direktno u kalup u slojevima. Zatim slijedi dodatni proces - priprema nadjeva, bez kojeg ovo jelo ne može biti tako ukusno, sočno i ukusno. Pa, poslednja faza je pečenje u rerni, ali se odvija bez našeg učešća.

Volim jela koja kombiniraju jednostavne proizvode koji su gotovo uvijek pri ruci, a ljeti u takvu tepsiju možete dodati ne samo zrele rajčice, već i drugo povrće - tikvice, patlidžan, zelenu salatu, peršun i cilantro.
Ovu tepsiju početnik u kuhinji lako može pripremiti, najvažnije je da mu ostavite detaljna uputstva i kažete mu kako koristiti neke uređaje za pripremu ovog jela.

Odmah ću reći da ovo jelo nije nimalo vegetarijansko, jer ćemo na tjesteninu staviti komadiće kobasice, kuhano meso (ovu opciju smo već razmatrali) ili šunku kako bismo okus tepsije ukrasili mesnim notama. I naravno, to uopće nije dijetalno jelo, jer kuhana tjestenina sa kobasicom, korom od sira i nadjevom od mliječnih jaja teško da će se naći na jelovniku osobe koja ima problema s viškom kilograma i strogo broji kalorije u svakom jelo. Ali, pošto nemam takvih u porodici, ponekad skuvam tepsiju koja se pojede pre nego što se dobro ohladi.

Recept je za 10 porcija.

Sastojci:
- tjestenina - 200 g.,
- kobasica (kuvana, šunka, dimljena) - 300 g.,
- zreli plodovi paradajza - 200 g.,
- luk - 2 kom.,
- konzumna jaja - 2 kom.,
- punomasno mleko - 2 kašike,
- tvrdi sir - 150 g.,
- puter - 1 kašičica,
- brašno (pšenično) - 3 s. l.,
- so, začini.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Prvo skuvajte testeninu u posoljenoj vodi. To mogu biti rogovi, perje ili špageti - šta god želite. Važno je da pastu ne prekuvate kako bi ostala al dente. Testeninu operite toplom vodom i pomešajte sa puterom.
Oguljeni luk sitno iseckati i staviti na dno forme u kojoj ćemo pripremati jelo.




Na luk pospite testeninu sa puterom.




Sada narežite kobasicu na kriške.
Opran zreli paradajz narežemo na kriške ili samo na četvrtine ako je sorta Cherry.










Nakon toga stavimo sve paradajz na kobasicu.




Sada pripremite sos za punjenje. Da biste to učinili, umutite jaja sa mlijekom u posudi, dodajte sol i začine, a zatim dodajte brašno da nema grudvica.




Posudu prelijte sosom tako da ne doseže 1 cm do vrha.

Pecite jelo u rerni 30 minuta na 200 stepeni.






Prošli put smo pripremili potpis