Kupaty u pećnici - najukusniji recepti za pečenje gruzijskih kobasica. Kupaty s krumpirom u pećnici Kako kuhati poluproizvode

Postoje jela koja se mogu nazvati porodičnim ili vikend jelima. U ovakvim danima ne želite previše da brinete i dugo stojite u kuhinji. I pripremite brzo i jednostavno, ali ukusno jelo za cijelu porodicu. Na primjer, jedno od ovih jela je pečeni kupaty s krumpirom u pećnici. Ovdje je sve prilično jednostavno. U prodavnici kupujete gotove mesne kupate (kobasice) i krompir. Sastojke lagano marinirajte i sve ispecite u vrećici.

Navedena količina proizvoda daje 3 porcije gotovog jela. Ovaj recept koristi samo krompir za prilog. Ali, ako želite, možete dodati malo šargarepe, repe, rutabage ili čak korijen celera. Tako će pečeno jelo biti samo ukusnije i zadovoljavajuće.

Taste Info Glavna jela od krompira / Glavna jela od mesa / Pečeni krompir u rerni

Sastojci

• meso kupaty (piletina i svinjetina) - 600 g;
• krompir - 800-1000 g;
• luk - po ukusu;
• pavlaka ili majonez - 3-4 kašike. l.;
• biljno ulje - 50 ml;
• džem od kajsije (opciono) – 1-2 kašike. l.;
• mlevena paprika - 1 kašika. l.;
• sol - 1 kašičica;
• mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
• beli luk - po ukusu.

Vrijeme pripreme: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.

Kako kuhati kupaty u rerni sa krompirom

Za pripremu ovog jela bit će vam potrebni rashlađeni poluproizvodi od mesa. Možete ih kupiti u bilo kojem odjelu za meso u trgovini. Ovaj put imam upata od mljevenog piletine i svinjetine sa dodatkom komadića svinjske masti. Možete birati poluproizvode od drugih vrsta mesa. Ako imate želju možete pripremiti kobasice ili. Da biste to učinili, trebat će vam crijeva i meso, koje morate uvijati kroz mljeveno meso.

Pripremite krompir, ogulite ga i narežite na male kockice ili druge komade.

Alternativno, gomolji se mogu rezati pomoću rende.

Stavite kriške u dublju tepsiju, dodajte seckani luk i beli luk po ukusu.

Za aromatičan ukus i zlatno smeđu koricu, lagano začinite i marinirajte krompir. Dodajte kiselo vrhnje ili majonez, biljno ulje i malo džema od kajsija. Sada dodajte mljevenu papriku, sol i mješavinu aromatičnih paprika. Po želji ovu mješavinu začina zamijenite drugom. Na primjer, možete uzeti par kapi stolnog senfa, mljevenog lovorovog lista i par prstohvata korijandera.

Miješajte smjesu dok svi komadi ne budu prekriveni umakom.

Kupate stavite u posebnu posudu i ocedite marinadu od krompira.

Napunite vreću za pečenje krompirom.

Stavite kupaty na kriške u sosu. Poluproizvode prethodno probušite iglom ili čačkalicom kako ne bi pucali tokom pečenja.

Zavežite krajeve vrećice i stavite je na lim za pečenje. Obavezno ispustite zrak iz vrećice prije nego što je zavežete. Inače će se prilikom pečenja naduvati kao balon. Kao još jedna opcija kuhanja, hranu možete peći ne u vrećici, već u foliji za hranu.

Pecite kupate sa krompirom u rerni 40 minuta na 180 stepeni.

Teaser network

Jelo poslužite toplo. Ovo jelo možete poslužiti direktno u vrećici na velikom tanjuru ili u porcijama.

Pečeni kupaty odlično se slažu sa kiselim povrćem, vrućim pita kruhom i svježim začinskim biljem.

Faza 1
Krompir oguliti i iseći na tanke kriške, staviti na foliju. Izrežite foliju tako da stane sve sastojke i da je možete i pokriti odozgo.

2. Stage
Luk oguliti i iseći na kolutove, rastaviti rukama i staviti na krompir.

3. Stage
Paradajz narežite na kolutiće i stavite na vrh.

4. Stage
Na povrće stavite kupate, probušite ih na nekoliko mesta čačkalicom, pa sve začinite solju i biberom. Pokrijte folijom ostavite jednu rupu da para izlazi. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta, pa otvorite foliju i držite u rerni još 15 minuta.

5. Stage
Poslužite toplo, posuto seckanim začinskim biljem, a za ukus možete dodati i malo belog luka propuštenog kroz presu.

Prijatno!!!

Kupati s povrćem u pećnici su vrlo zasitno, aromatično i ukusno jelo. Odličan je za ručak ili večeru, za kuvanje možete koristiti bilo koje povrće koje vam najviše odgovara, pa njegovu količinu prilagodite svom ukusu ili apetitu. Kupaty ili mesne kobasice mogu se koristiti od bilo kojeg mesa, povrće nije potrebno mazivati ​​uljem, jer će se iz kupatića pustiti sok i mast i to će biti dovoljno. Ljepota ovog jela je u tome što dolazi sa mesom i prilogom, veoma je zgodno i lako se priprema, a takođe značajno skraćuje vreme kuvanja.

Danas vam želim reći kako kuhati kupaty s povrćem u pećnici kod kuće. Vrlo je jednostavno i siguran sam da ćete uspjeti prvi put. Obilan, ukusan i ukusan ručak!

Jako mi se sviđa ovaj recept za kuhanje kupata sa povrćem u rerni, i rado ću vam reći kako da ovo jelo pripremite kod kuće. Mislim da ćete uspjeti - vrlo je lako pripremiti! Svideće se svima u domaćinstvu! Iako, ako neko od njih ne voli višak povrća, repa se može ukloniti iz sastava i zamijeniti nečim poznatijim, na primjer, rajčicom. Sretno!

Broj porcija: 4-5

Jednostavan recept za kupate sa povrćem u rerni kod kuće, korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat.Sadrži samo 127 kilokalorija. Autorski recept za domaću kuhinju.

• Vrijeme pripreme: 17 minuta
• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Količina kalorija: 127 kilokalorija
• Broj porcija: 9 porcija
• Prilika: Za ručak

• složenost: Jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela

Sastojci za osam porcija

• Kupati - 4 komada
• Krompir - 2 komada
• Šargarepa - 2 komada
• Slatka paprika - 1 komad
• Repa - 1 komad (slatka repa)
• Majčina dušica - 2-3 komada (2-3 grančice svježeg timijana)
• Beli luk - 1 komad (mala glavica)
• Maslinovo ulje - 3-4 kašike. kašike
• Začini - 1 po ukusu

Priprema korak po korak

1. Operite i osušite svo povrće. Zatim krompir narežite na kockice, beli luk podelite na režnjeve i svaki lagano zgnječite, repu, šargarepu i papriku ogulite i narežite na ploške srednje veličine.
2. Sve stavljamo u veliki oblik, ne zaboravljajući da u centar stavimo kupaty i češnjeve bijelog luka. Sve zajedno pospite začinima, obilno poprskajte uljem i na vrh stavite timijan.
3. I pošaljite da se peče na temperaturi od 190 stepeni oko 40-50 minuta. Spremni!

Nijedna kupljena kobasica ne može zamijeniti domaći kupat. Za njihovu pripremu koristi se bilo koje meso: svinjetina, piletina, teletina, jagnjetina i ćuretina. Jelo se servira sa raznim umacima, prilogom od krompira, svežeg začinskog bilja i povrća, kiselim krastavcima i vinom.

Kako kuhati poluproizvode

Kuvanje kupata u pećnici izvodi se na sljedeći način:

1. Ako ste pripremili proizvod za buduću upotrebu, gotove poluproizvode odmrznite.
2. Prokuhajte vodu, posolite, uronite kupke u nju 1-2 minuta. Izvadite i osušite papirnim ubrusima.
3. Podmažite dno pleha mašću ili biljnim uljem, rasporedite kupate. Probodite ih čačkalicom na nekoliko mjesta kako ne bi pucali. Ako ne želite kasnije da perete lim za pečenje, stavite poluproizvode na rešetku i ispod nje stavite posudu da ima gdje da kapne mast.
4. Peći 25-30 minuta na 200˚C. Stalno podlijevajte masnoćom koja se oslobađa. Poslužite vruće.

Pileće kobasice

• Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Težina: srednja.

Za pripremu pilećih kobasica za prženje koristite svinjska crijeva. Operite ih izvana u fiziološkom rastvoru, narežite na komade dužine 25 cm, pažljivo ih izvucite i dobro operite iznutra. Vratite ga i napunite.

Sastojci:

• file (pileći) – 1,3 kg;
• pileća srca – 0,5 kg;
• krema – 0,23 l;
• luk - 2 kom.;
• čena belog luka - 3 kom.;
• skrob - 1 kašika. l.;
• svinjska crijeva, začini.

Način kuhanja:

1. Provucite piletinu, srca i luk kroz mlin za meso.
2. Dodati seckani beli luk, začine, pavlaku, skrob.
3. Napunite pripremljena crijeva dobivenim mljevenim mesom, pričvrstite krajeve poluproizvoda nitima.
4. Stavite na nauljen pleh i izbušite viljuškom.
5. Pecite pileće kupaty u rerni, vreme - pola sata, temperatura - 200˚C.

Opcija sa krompirom

• Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.

Ovaj recept uključuje korištenje poluproizvoda iz trgovine, ali ih možete sami pripremiti od bilo koje vrste mesa.

Sastojci:

• kupaty, krompir – po 1 kg;
• pavlaka (majonez), kečap (paradajz pasta) - 2 kašike. l.;
• začini, biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, prerezati po dužini na 4 dijela, ako su gomolji veliki prvo ih prepoloviti. Odmrznite kobasice.
2. Stavite sve sastojke u kalup za pečenje. Da bi jelo bilo ukusnije, dodajte 1 jabuku narezanu na kriške, senf i med (po 1 kašiku). Zavežite rukav i dobro protresite da se sve sjedini.
3. Pecite jelo na 200 stepeni u rerni 40-45 minuta.

Turska kupaty

• Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
• Broj porcija: 8-10 osoba.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Ćureće kobasice su jelo za ljubitelje dijetalne hrane.

Osim toga, kada se peku u pećnici, ne gube sočnost, za razliku od poluproizvoda prženih u tiganju.

Sastojci:

• pureće meso – 1,8 kg;
• luk, čena belog luka - 3 kom.;
• paprika, biber, so, creva.

Način kuhanja:

1. Puretinu, luk i beli luk sitno iseckajte oštrim nožem. Dodajte začine i promiješajte.
2. Napunite školjku dobivenim mljevenim mesom, zavežite krajeve koncem.
3. Peći na nauljenom plehu na 180°C 40 minuta.

Sa povrćem u rerni

• Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Za pripremu ovih kupata u pećnici možete koristiti apsolutno bilo koje povrće po izboru. Na primjer, tikvice, slatke paprike, paradajz, kupus, patlidžan, krompir, šargarepa i luk.

Sastojci:

• kobasice od bilo kojeg mesa - 12 kom.;
• povrće (bilo koje) – 2 kg;
• pavlaka, beli luk, začini, ulje (posno) - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Svo povrće oprati, iseći na otprilike jednake komade.
2. Pospite začinima, pokapajte uljem, promiješajte.
3. Stavite na nauljeni pleh i na njega stavite poluproizvode.
4. Stavite u rernu na 40 minuta, temperatura – 180 stepeni. Za to vrijeme kobasice treba dva puta preokrenuti.
5. Zatim jelo premažite kiselom pavlakom pomoću četke, pospite nasjeckanim bijelim lukom. Ponovo pecite 15 minuta.

Recept za svinjetinu

• Vrijeme: 2 sata 10 minuta.
• Broj porcija: 11 osoba.
• Težina: srednja.

Kobasice pripremljene po ovom receptu donekle se razlikuju od prethodnih. Ovdje se meso ne secka i ne puni u crijeva. Svinjetina se istuče i puni ukusnim filom.

Sastojci:

• svinjetina – 0,7 kg;
• sir (tvrdi), šunka – po 0,1 kg;
• pečurke (šampinjoni) – 0,2 kg;
• sok (limun), sjeckani peršun - 2 žlice. l.;
• krompir – 6 kom.;
• ulje (posno) – 3 kašike. l.;
• paradajz – 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• kečap – 1 kašika. l.;
• čena belog luka – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu oprati, iseći na tanke slojeve i istući. Poprskajte limunovim sokom.
2. Crni luk iseckati, prodinstati na ulju, dodati paradajz isečen na sitne kockice.
3. Posebno popržite tanko narezane šampinjone, a šunku narežite na trakice.
4. Pomiješajte luk-paradajz za prženje, šunku, šampinjone, rendani sir, nasjeckani bijeli luk i peršun.
5. Na slojeve mesa stavite fil, zarolajte i učvrstite čačkalicama. Posolite, pobiberite, pržite sa obe strane.
6. Krompir oguliti i iseći na četvrtine. Stavite ga i kobasice na nauljeni pleh. Podmažite kečapom, pecite na 180 stepeni, vreme pečenja - 45 minuta.

Kobasice u foliji

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Poteškoća: Lako za početnike.

Kupaty pečeni sa povrćem u foliji je kompletno jelo. Treba ga poslužiti sa svježim cilantrom i tkemali sosom.

Sastojci:

• kupaty – 6 kom.;
• biber (bugarski), paradajz – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• čena belog luka - 3 kom.;
• paprika, ulje (biljno).

Način kuhanja:

1. Posudu za pečenje prekrijte folijom i na nju stavite povrće narezano na proizvoljne komade.
2. Na vrh stavite poluproizvode, pospite paprikom, poprskajte uljem.
3. Pokrijte drugim slojem folije i pričvrstite rubove.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 220˚C pola sata.

Video