Poput bisernog ječma, ječmena krupica se dobija od ječma, koji po svojim nutritivnim svojstvima ni na koji način nije inferioran pšenici. Kuvanje ječmene kaše u sporom štednjaku ne zahtijeva mnogo truda.
Kaša na vodi
Ovaj recept za ječmenu kašu u sporom štednjaku smatra se osnovnim. Čaša žitarica troši dvostruko više vode. U ovom slučaju, rezultat je mrvičasta ječmena kaša. Ako treba da dobijete kašastu kašu, dodajte još 1 kašiku. vode.
Isperite žitarice mnogo puta da uklonite praškastu suspenziju. Ako želite da dobijete kašu delikatnijeg ukusa, možete napuniti ćeliju vodom preko noći. Opranu žitaricu stavite u posudu uređaja, napunite je tekućinom i posolite. Kuvajte na režimu riže 40 minuta. Ostavite da odstoji pod poklopcem četvrt sata. Gotovo jelo začinite uljem.
Mlečna kaša
Za pripremu jela trebat će vam ječmena krupica (oko 0,5 žlice). Norma mlijeka je 5 puta veća (2,5 žlice). U činiju stavite šećer, puter i so (zavisi po vašem ukusu), prelijte mlekom. Dodajte oprane žitarice. Kuvajte 35 minuta (mlečna kaša).
Kaša sa mešanim povrćem
Ova ječmena kaša se priprema izuzetno brzo u ekspres loncu. Uzmite malo pilećeg filea (oko 200 g), pakovanje bilo koje mješavine povrća (400 g), 1,5 žlice. ječma i 3 žlice. ključala voda Posolite po ukusu.
Meso oprati, iseći i začiniti. U činiju stavite malo masti, dodajte meso, mešavinu povrća, oprani ječam i prelijte posoljenom kipućom vodom. Zatvorite ventil, odaberite režim riže, kuhajte 12 minuta. Četvrt sata nakon zvučnog signala otvorite poklopac. Pre serviranja promešajte kašu.
Ječmena kaša sa svinjskom mašću
Ovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i hranjivo, a zbog upotrebe gljiva dobiva pikantnu aromu. Odnos vode i žitarica je 2 kašike/1 kašika. Trebaće vam i luk srednje veličine, 30 g masti, oko 150 g pečuraka, 3 čena belog luka.
Salo nasjeckajte na sitno, prebacite u posudu i pržite u načinu prženja (pečenje). Dodati seckani luk, pržiti dok ne bude providan. Zatim dodajte seckane pečurke. Kada porumene, dodajte oprane žitarice, začinite kimom i biberom, posolite. Ulijte vodu. Kuvajte 40 minuta (kaša ili pirinač). Gotovu kašu začinite zgnječenim čenčićima belog luka i promešajte.
Ječmena kaša sa bundevom
Bundeva ovom jelu daje pikantnu notu (trebaće vam 200-250 g ovog proizvoda). Uzmite 300-350 g pilećeg filea, manji luk i šargarepu. Odnos žitarica i vode je 1 kašika/2 kašike. Trebat će vam i biljno ulje i začinsko bilje, sol i začini.
Zagrijte ulje (prženje), dodajte nasjeckani luk i narendanu šargarepu. Pržite 7-8 minuta, a zatim dodajte komade mesa. Krčkajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte oprane žitarice, dodajte kockice bundeve, zalijte vodom, posolite i začinite. Kuvajte 40 minuta (kasa) i ostavite na vatri neko vreme. U gotovo jelo dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Ječmena kaša sa kuvanim mesom
Za pripremu jela uzmite kuvano meso (300 g). Skuvajte kašu od 1 kašike. žitarice, 0,5 tsp. soli i 2 žlice. voda (režim kaša). Isecite meso. Na tiganju propržiti nasjeckani luk, dodati meso, malo držati na vatri (ne zaboraviti začiniti). U pripremljenu kašu dodajte meso, promešajte i ostavite da se zagreva 15 minuta.
Ječmena kaša sa svinjetinom
Uzmite 200 g svinjskog mesa, povrće (1 komad luka i šargarepe), puter (3 kašike), so i začine. Odnos ječmene krupice i tečnosti je standardan (1:2).
Oprano i osušeno meso isecite, stavite u posudu sa zagrejanim biljnim uljem, kuvajte 15 minuta (prženje). Dodati seckani luk i narendanu šargarepu, kuvati još 10 minuta. Dodati oprane žitarice, začiniti, posoliti, dodati vodu. Za pripremu (kaša) biće potrebno 40 minuta.
Ječmena kaša sa suvim voćem
Ova ječmena kaša priprema se u spori šporet sa dodatkom suvog voća (po 0,5 kašike suvog grožđa, suvih kajsija, suvih šljiva). Trebat će vam i mlijeko (0,5 l), žitarice (1 žlica), puter (50 g), sol i šećer (po ukusu).
Operite suvo voće, dodajte vruću vodu (1 kašika) i ostavite da nabubri. Posudu oko ivice namazati puterom (da se mleko ne diže po zidovima). Preliti mlekom, posoliti, zasladiti, dodati oprane žitarice. Kuvajte 30 minuta (mlečna kaša). Ocijedite suvo voće u cjedilu. Isjeckajte suhe kajsije i suve šljive. Celu smesu staviti u kašu, dodati puter, promešati. Ostavite kašu poklopljenu 10 minuta.
Ječmena kaša se može pripremiti u sporom štednjaku od raznih sastojaka - svaki od njih daje gotovom jelu posebnu notu okusa.
Ječmena krupica se pravi od ječmenih zrna i sadrži ogromnu količinu nutrijenata neophodnih za naš život. Ova žitarica je posebno cijenjena zbog visokog sadržaja B vitamina.
Zato će pravilno pripremljena ječmena kaša u sporom štednjaku biti odličan doručak za vas i vašu djecu.
Kako ovu kašu učiniti ukusnom, bez efekta lijepljenja? To je jednostavno! Dajte komandu za borbenu gotovost svom multivarku i počnite kuhati.
Ječmena kaša sa mlekom (sa suvim voćem)
Počnimo sa ukusnom kašom sa mlijekom, kuhat ćemo je u multivarku Redmond. Uzmimo suve kajsije kao sušeno voće.
Obavezno:
- ječmene krupice 100 gr
- putera 20 g
- mlijeko 650 ml
- suve kajsije 50 gr
- soli po ukusu
- šećer po ukusu
Priprema:
Uzmite ječmenu krupicu i dobro je operite. Proces zahtijeva oprez, jer je mljevenje fino, a bez vještine dio zrna može odletjeti u sudoper.
Oprane žitarice stavite u zdjelu multivarka, dodajte mlijeko, puter, posolite i zasladite po ukusu. Istovremeno, kaša sama ispada umjereno slatka, pa se sol i šećer mogu koristiti, kako sam rekao, u "homeopatskoj dozi". A ko voli slađe, može umjesto šećera uzeti med i dodati još. Ili dodajte med već u tanjir - to neće utjecati na recept.
Operite suhe kajsije, prelijte ih kipućom vodom, narežite na kriške i dodajte u zdjelu multivarka. Možete miješati silikonskom lopaticom, ali to više nije kritično.
Sada uključite multivarku, odaberite program "mliječna kaša" i promijenite zadano vrijeme (vaše standardno vrijeme će biti 10 ili 15 minuta) na 35 minuta. Tada će vaše jelo zagarantovano imati vremena za kuhanje.
Prinos i kalorijski sadržaj:
Dobićete 3 porcije od po 230 grama.
Kalkulacija troškova:
Ponekad želite znati cijenu određenog jela. Ječmena kaša spada u kategoriju jeftinih jela.
Sastojci će vas koštati oko 56 rubalja; ako napravite tri porcije, cijena porcije bit će nevjerovatna količina od 18,49 rubalja. Uživajte i uštedite!
Ječmena kaša sa mlekom u spori šporet (jednostavna)
- Ječmena krupica – 1 više čaša.
- Mlijeko - 3 mjerice.
- Voda – 3 multi čaše.
- Sol i puter
Takođe, pre svega, isperite žitarice i stavite ih u posudu za kuvanje. U to sipajte mleko i vodu, pa posolite. Odaberite program “Mliječna kaša” i ostavite do kraja kuhanja. Nakon toga kašu treba promiješati i ostaviti još 2 sata u načinu "Zagrijavanje". Dodajte puter i 30 minuta nakon završetka programa kaša će se zgusnuti i biti spremna za posluživanje.
Prvi recept za ječmenu kašu u sporom šporetu savršen je za ukusan prilog, a drugi recept će biti ukusan doručak za celu porodicu.
Također bi bilo prikladno dopuniti mliječnu ječmenu kašu bilo kojim voćem ili bobicama.
Ječmena kaša u loncu na vodi
Za ovo će vam trebati:
- Ječmena griz - 2-3 više čaša.
- Za svaku mjernu šolju žitarica dolazi 2,5 više čaša vode.
- Maslac – 40 gr.
- Posolite po ukusu.
Priprema:
Dobro isperite žitarice i napunite ih vodom. Odaberite funkciju “Kaša” i vrijeme će se automatski izračunati. Uređaj će vas sigurno obavijestiti kada bude spreman. Odmah nakon toga otvorite poklopac multivarke i dodajte ulje! Ostavite da odstoji 5 minuta i možete poslužiti!
Ista kaša se može pripremiti i sa mlekom.
Ječmena kaša u loncu sa bundevom i piletinom
Obavezno:
- bundeva - 300 gr
- pileći file - 1 komad, otprilike 300 g
- sijalice - 1 kom
- jedna šargarepa
- ječmena krupica - jedna čaša
- dvije čaše vode
- biljno ulje - 1-2 kašike
- sol i začini po ukusu (na primjer sušene morske alge)
Priprema:
U zdjelu multivarka dodajte ulje, dodajte nasjeckani luk i narendanu šargarepu. Pržite u režimu “pržiti” 7-8 minuta.
U činiju dodajte sitno iseckano meso. Promijenite način rada na "gulaš" ili "kaša", kuhajte 10 minuta.
Dodajte bundevu, vodu i žitarice u posudu (prvo izrežite bundevu i dobro isperite žitarice). Dodajte so i začine. Nastavite sa kuvanjem još 40 minuta.
U gotovo jelo dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje i ulje i ostavite na "grijati" još 5-10 minuta.
Ječam je jedna od najzdravijih žitarica, koja uz minimalnu obradu sadrži maksimalnu količinu vlakana i vitamina, što je veoma korisno za organizam i probavu. Trajanje kuhanja ječmene kaše u loncu je obeshrabrujuće, pa mnoge domaćice radije kuhaju ječmenu kašu u multivarku Redmond.
Pomoću funkcije odgođenog starta možete pripremiti ječam za doručak, a ako volite rano ustati, onda pomoću multivarke možete pripremiti ječam za samo sat vremena, dok se bavite svojim poslom.
Sastojci:
- dvije čaše mlijeka;
- pola čaše ječma;
- sol;
- šećer po ukusu;
- puter.
Kuvanje ječmene kaše u multivarku Redmond
Žitarice dobro isperemo, to se može učiniti u malom cjedilu ili situ. Podmažite rubove multivarke komadom putera - to će spriječiti da kaša neočekivano pobjegne i ulijete mlijeko. Dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Ako ne volite slatku ječmenu kašu, nemojte dodavati šećer, već samo so, ali u malo većoj količini.
Opranu kašu stavite u činiju, dodajte ulje i promešajte sve sastojke. Odabiremo funkciju “mliječna kaša/žitarice/heljda/pirinač” - u jednom od ovih načina ječmena kaša se priprema u multivarku Redmond (obično je to “mliječna kaša”). To je to, sada ostaje samo da sačekate zvučni signal i promešate kašu.
Prilikom serviranja možete dodati još komadić putera, a ako ječmena kaša nije slatka, možete dodati i kašičicu maslinovog ulja, koje je takođe veoma zdravo i učiniće ukus kaše neobičnim i neobičnim.
Kaša se vekovima smatra tradicionalnim jelom ruske kuhinje. Ječmena kaša kuvana sa mlekom zaslužuje posebnu pažnju. Naš članak će vam reći o prednostima i metodama pripreme ovog jela.
Korisne kvalitete
Ječam sadrži veliku količinu vlakana koja normalizuju proces probave i pomažu u čišćenju crijeva, ali i cijelog organizma. Pozitivno djeluje i dovoljna koncentracija proteina u ječmu, koji ne izaziva alergijske reakcije i dobro se apsorbira u tijelu. Celulozu karakteriše i prisustvo značajne količine raznih vitamina, od kojih su najznačajniji PP, B, A i E.
Jedan od glavnih aspekata na koji se sada obraća pažnja je kalorijski sadržaj jela. U slučaju yachke, optimalno je: redovna konzumacija kaše omogućava da budete u velikoj mjeri zadovoljni proizvodom, a da pritom ne dobijete višak kilograma s vremenom. Da bi konzumacija ječmene kaše pomogla u postizanju pozitivnog rezultata, potrebno ju je pravilno pripremiti.
Recepti
Klasična verzija
Multicooker, koji je relativno nedavno postao popularan, pomaže u pripremi ukusne ječmene kaše, koja će sadržavati maksimalnu količinu hranjivih tvari. Da bi proizvod bio i ukusan i zdrav, potrebno je kao podlogu koristiti mlijeko, a ne vodu.
Za pripremu jela trebat će vam:
- jedna čaša jajeta;
- oko 3 čaše mlijeka srednje masnoće;
- kašika šećera;
- malo soli;
- puter.
S obzirom da stepen masnoće pripremljenog jela direktno zavisi od karakteristika proizvoda koji se koristi, kako bi se ova karakteristika svela na minimum, maslac treba koristiti u veoma malim količinama. U pripremnoj fazi žitarice treba oprati dok ocijeđena tekućina ne postane potpuno prozirna.
Kako bi se spriječilo da mlijeko otiče tokom kuhanja, stranice multivarke moraju biti dobro premazane puterom. Zatim se pročišćena žitarica bez vode prebacuje u posudu kućnog aparata, dodaje se sol, kao i šećer (ovisno o ličnim preferencijama ukusa, može se koristiti vanilija). Zatim možete staviti mali komadić putera (bolje ga je prvo malo otopiti). Zatim se mlijeko ulijeva u ćeliju u omjeru 3:1.
Proces kuhanja najbolje se provodi korištenjem načina koji je namijenjen za kuhanje kaše. Ovisno o modelu multivarka, vrijeme potrebno za dobijanje gotovog proizvoda se podešava automatski. Ako se to ne dogodi, potrebno je da podesite trajanje na otprilike 50-60 minuta. Zatim se posuda zatvara poklopcem i počinje proces kuhanja.
Treba napomenuti da na trajanje kuvanja ječmene kaše u sporom šporetu direktno utiče temperatura mleka. Ako koristite proizvod koji je dugo bio u frižideru, proces kuhanja može potrajati oko sat vremena. Ako mlijeko prethodno zagrijete, vrijeme kuhanja će se smanjiti na pola sata.
Postoje tajne koje će pomoći da ječmena kaša pripremljena po klasičnom receptu bude mnogo ugodnija za okus. Da biste to učinili, ćelija se natopi preko noći u toploj vodi. Alternativno, u početku, oko 10 minuta, možete ga lagano prokuvati u vodi, a nakon toga nastaviti kuhanje u spori šporetu uz dodatak nekoliko čaša kravljeg mlijeka.
Vrijedi napomenuti da ovako pripremljena žitarica podsjeća na zobene pahuljice i odlična je za ishranu osoba s problemima u probavnom traktu, operisanih, kao i male djece.
Sa voćem
Možete učiniti kašu zdravijom i ukusnijom upotrebom voća. Na primjer, nektarine. Za ovaj recept će vam trebati sljedeće komponente:
- ječmena krupica - nepotpuna mernica;
- oko 1 litar mleka;
- šećer i sol (po ukusu);
- puter;
- nektarine (breskve ili kajsije) – 4 velika ploda.
Multivarka se uključuje na režim koji je potreban za pripremu mlečne kaše i podešava se vreme (35 minuta). Zatim morate sipati jaje i začine u posudu. Zatim se ulije mlijeko i sastojci se dobro izmiješaju. Da biste jelu dali originalniji ukus, u mlijeko možete dodati malo vanilina, par žlica kakaa ili otopiti čokoladu.
U sljedećoj fazi, posuda se zatvara poklopcem i nakon otprilike pola sata vrijedi dodati maslac i nastaviti proces kuhanja još 5 minuta. Nakon što je proces kuhanja završen, jelo će se automatski zagrijati. Zato se kaša može ostaviti da se krčka još 10 minuta, ali ne više, da jelo ne zagori.
Nektarine se iseku na kriške, zatim na pola i dodaju u kašu, sve se dobro izmiješa. Nektarine možete zamijeniti karameliziranim jabukama ili kruškama. Druga opcija bi mogle biti bobičasto voće (iako ako su kisele, ne biste ih trebali koristiti u značajnim količinama).
Ako govorimo o dijetetskoj prehrani (iz zdravstvenih razloga ili u svrhu mršavljenja), onda svježe sastojke možete zamijeniti sušenim voćem. Umjesto šećera, sasvim je moguće koristiti med (ali samo bagrem ili heljdu, jer sadrže najveću količinu korisnih mikroelemenata). Ni u kom slučaju ne smijete koristiti agrume (čak ni u kombinaciji s drugim vrstama voća), jer to može pogoršati okus i potaknuti proces fermentacije u crijevima nakon jedenja takve kaše.
Alternativna opcija je ječmena kaša sa škotskim mlijekom. Početni proces pripreme se ne razlikuje od klasične verzije. Jabuke je potrebno narendati na krupno rende, dodati im prstohvat cimeta i vanilin šećera, sve dobro izmiješati i ovom smjesom začiniti ječmenu podlogu. Da biste dobili maksimalnu korist od upotrebe proizvoda, trebali biste ga odmah pojesti. Stoga je preporučljivo izračunati potreban broj porcija prije kuhanja kako ne bi ostalo viška kaše.
Ječmena kaša, nezasluženo zaboravljena od strane mnogih sunarodnika, sada ponovo počinje da dobija na popularnosti. Najvažnije je kuhati ga na način da se sačuvaju korisne tvari i pruži prijatan okus koji može zadovoljiti sve ukućane.
Da biste naučili kako skuhati ječmenu kašu s mlijekom u sporom štednjaku, pogledajte sljedeći video.
Ječmena krupica se, kao što se lako može naslutiti iz naziva, pravi od ječmenih zrna. Od svog bliskog srodnika, bisernog ječma, razlikuje se po teksturi.
Biserni ječam je integralna žitarica, a ječam je mleven.
Glavni pokazatelji ukusa i korisnosti su slični, ali su kašice potpuno različite, jaje je pretežno gusto i viskozno.
Ječmena kaša u sporom štednjaku - opći principi kuhanja
Preporučljivo je dobro isprati ječmenu krupicu prije upotrebe, jer u toku proizvodnje često sadrži pogaču i industrijsku prašinu. Kako bi se uklonio sav višak, žitarice se sipaju u duboku posudu i napune vodom. U pravilu sve smeće odmah ispliva na površinu. Voda se ocijedi i ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta dok voda u posudi ne postane dovoljno bistra. Nakon toga, ćelija se stavlja na sito i čeka da se sva tečnost isprazni.
Za pripremu ukusne ječmene kaše u sporom štednjaku bitan je omjer žitarica i dodane tekućine. Da biste dobili mrvičastu kašu, optimalan omjer je 1:2. Potrebno je dodati malo manje mlijeka, a najbolje ga je razblažiti vodom.
Postoji mala nijansa u pripremi bilo koje ječmene kaše; gotovo jelo se mora ostaviti da se "kuha". Ako se, nakon kuhanja na štednjaku, gotova ječmena kaša umota u ćebe, a zatim kuha u sporom štednjaku, drži se ispod poklopca sa zaustavljenim načinima kuhanja ili ostavi četvrt sata u "Zagrijavanju" način rada.
Yachka se priprema brzo u spori šporet, dodatni sastojci dodaju glavni ukus kaši. Ječmena kaša se može pripremiti u spori šporetu sa mlekom, a za prilog može da se skuva u vodi. Yachka se često priprema paralelno s mesnim jelima (kotleti ili ćufte), koja se stavljaju u posudu za paru. Ječmena kaša se često priprema u loncu sa svinjetinom, piletinom i pečurkama.
Ječmena kaša od pečuraka u spori šporetu sa piletinom
Sastojci:
Čaša jajeta;
300 gr. pileći file;
100 gr. svježe gljive (šampinjoni);
Jedan luk;
Mala šargarepa;
50 gr. nemasno, po mogućnosti rafinirano ulje.
Način kuhanja:
1. Svježe šampinjone i pileći file temeljno isperite vodom iz slavine. Fil potapkajte peškirom i osušite pečurke. Piletinu narežite na male trakice, a pečurke na tanke kriške.
2. Očišćenu šargarepu i luk naribajte što sitnije.
3. U maloj količini biljnog ulja zapržite komade piletine na dasci za prženje.
4. Dodati seckani luk i rendanu šargarepu. Promiješajte sve sastojke i nastavite kuhati na podešenom režimu dok povrće ne dobije laganu zlatnu nijansu. Stavite povrće i meso u posebnu posudu i dobro isperite posudu toplom vodom.
5. Stavite čistu posudu u kućište i sipajte ječam u nju. Ulijte dvije čaše vode za piće i lagano posolite. Pokrenite opciju “Kaša” i kuhajte do signala.
6. Zatim u kašu dodajte prethodno pripremljenu prženu piletinu sa šampinjonima i sve dobro promešajte.
7. Prebacite režim “Prženje” na “Pečenje” i dovedite kašu do spremnosti u navedenom programu. Ovo će trajati 20 minuta.
Posna ječmena kaša u loncu sa šampinjonima
Sastojci:
Tri velika šampinjona;
Jedna stabljika celera;
Yachka - 1 kašika;
Šargarepa – 1 kom.;
Tri supene kašike ulja;
Mali luk.
Način kuhanja:
1. Ječam sipajte u dublju posudu i dobro ga isperite hladnom vodom. Dobro procijedite svu tečnost i prebacite žitarice u posudu za kuvanje.
2. Oprane šampinjone narežite na male komadiće i stavite pečurke u činiju.
3. Luk nasjeckajte što sitnije, šargarepu narežite na sitne kockice, a povrće prebacite u činiju.
4. Dodati kašičicu sitno mlevene kuhinjske soli, preliti sa uljem.
5. Sve prelijte sa dve čaše ključale vode, promešajte i pustite program „Kuvanje“ 25 minuta.
Krhka ječmena kaša u spori šporet kao prilog
Sastojci:
30 gr. puter, ili smrznuta domaća krema;
Dvije čaše filtrirane vode za piće;
Mali prstohvat kuhinjske soli;
Čaša jajeta.
Način kuhanja:
1. Pokrenite režim “Pečenje” na multivarku.
2. Sve skuvane žitarice sipajte u posudu za kuvanje i pržite na podešenom programu dok ne porumeni.
3. Zatim uliti ključalu vodu i odmah posoliti, promešati.
4. Na vrh stavite puter narezan na komadiće i zatvorite poklopac.
5. Prebacite višeslojni tiganj sa opcije „Pečenje“ na „Kašu“ i kuvajte do kraja programa.
6. Ne otvarajte odmah poklopac, ječmenu kašu dinstajte u multivarku dok je zagrejana oko četvrt sata, pa tek onda poslužite.
Ječmena kaša u loncu sa bundevom
Sastojci:
1,5 šolje jaja;
Četiri čaše vode;
Bulb;
100 gr. zrela svježa bundeva;
Jedna šargarepa;
Kašika pročišćenog putera;
Pola kašičice muškatnog oraščića u prahu.
Način kuhanja:
1. Ječam sipajte u cediljku i dobro isperite sa dosta vode.
2. Šargarepu narežite na tanke trakice, pulpu bundeve na tanke trakice, luk sitno iseckajte.
3. Naseckano povrće prebacite u posudu za kuvanje. Dodajte suncokretovo ulje i uključite opciju „Prži“ na multivarku.
4. Čim komadići povrća porumene, prelijte ih sa četiri čaše tople vode. Posolite, dodajte muškatni oraščić, dodajte žitarice.
5. Sve lagano promiješajte i premjestite višeslojni tiganj na program „Zrna” ili „Riža”.
6. Nakon završetka programa ostavite ječmenu kašu da se kuva oko pola sata, biće mekša.
Ječmena kaša u loncu sa mlekom
Sastojci:
Tri čaše pasteriziranog mlijeka od 3,2%;
Četvrtina kašike soli;
Čaša ječma;
Maslac od slatkog vrhnja;
Kašika šećera.
Način kuhanja:
1. Da biste spriječili curenje mlijeka, namažite stranice posude za kuvanje maslacem.
2. Zatim u to stavite opranu ječmenu krupicu iz koje pažljivo procijedite svu vodu.
3. Jajetu dodati šećer i so i puter narezan na komadiće.
4. Sve prelijte mlijekom, dobro promiješajte i uključite opciju “Žitarice”. Vrijeme ovog programa je automatski podešeno na 50 minuta.
5. Kašu dobro izmiksajte, a kada je stavljate na tanjire obavezno dodajte sitne komadiće putera.
Ječmena kaša u loncu sa svinjetinom
Sastojci:
Ječmena krupica – 180 gr.;
300 gr. svinjetina (pulpa);
Šargarepa – 150 gr.;
Kašika svinjske masti;
Glavica luka;
20 gr. nemasno ulje
Način kuhanja:
1. Svinjetinu iseći na sitne komade, šargarepu naribati na krupno rende, luk sitno iseckati.
2. U posudu uređaja sipajte biljno ulje, dodajte mast i ostavite da se smesa kuva oko tri minuta.
3. Zatim u činiju stavite komade svinjetine i pecite ih na propisan način dok ne porumene.
4. Lagano posolite i pobiberite. Dodajte luk i šargarepu i sve zajedno kuvajte oko četvrt sata. Da biste osigurali ravnomjerno kuhanje povrća, povremeno ga promiješajte.
5. Oprano jaje u ravnom sloju stavite na meso i povrće i pažljivo prelijte sa 500 ml vrele vode za piće. Malo posolite, ne mešajte.
6. Zatvorite poklopac uređaja, postavite automatski program “Kaša” na ploču i uključite ga.
7. Nakon što se oglasi zvučni signal koji označava kraj programa, dobro izmiješajte kašu sa mesom i držite poklopljeno oko 20 minuta.
Ječmeni griz u loncu sa parnim kotletima
Sastojci:
Jedna i po čaša jaja;
3,5 čaše vode;
Dvije supene kašike maslinovog ulja;
Pola kilograma nemasne svinjetine;
Jedan veliki luk;
Mala kriška belog hleba (50 gr.);
jaje;
Čaša pasterizovanog mleka.
Način kuhanja:
1. Od hleba odrežite kore i napunite mrvicu mlekom. Nakon 10 minuta izvadite i dobro ocijedite svu tečnost.
2. Svinjetinu oprati i iseći na krupnije komade. Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa, zajedno sa oljuštenim lukom, dva puta. U mleveno meso dodati natopljenu mrvicu, razbiti jaje. Lagano posolite, pobiberite i dobro izmjesite. Rukama navlaženim vodom formirajte male duguljaste kotlete i stavite ih u paru podmazanu maslinovim uljem.
3. U činiju sipajte oko kašiku ulja, stavite opranu i osušenu ćeliju i sve napunite toplom vodom. Posolite po svom ukusu.
4. Posudu za paru sa kotletima stavite na činiju, zatvorite poklopac i pokrenite režim „Na pari“ na pola sata.
5. Nakon prekida programa, izvadite posudu sa kotletima i stavite ih u činiju. Da bude toplo, pokrijte tanjirom i umotajte peškirom.
6. Promiješajte kašu i ostavite 20 minuta u programiranom režimu “Zagrijavanje”. Nakon toga ostavite da kaša odstoji u isključenom multivarku još 15 minuta.
Ječmeni griz u sporu štednjaku - trikovi u kuvanju i korisni savjeti
Da bi ječmena kaša imala sjajniji ukus, oprane žitarice propržite u posudi na „Prženje“ ili „Pečenje“ do zlatno smeđe boje bez dodavanja ulja.
Kada se služi kao prilog mesnim jelima, skuvajte kašu u mesnoj čorbi. Daće mu postojaniji mesnati ukus.
Ječmena kaša voli puter. Stoga ga dodajte u jelo ne samo tokom kuvanja, već i prilikom serviranja.
Ječmenu kašu na bazi mlijeka dopunite sušenim voćem ili svježim bobicama i voćem. Oni će obogatiti hranljivu kašu vitaminima. Šećer se može zamijeniti medom. Ali ne biste ga trebali dodavati u vruće jelo, korisna svojstva proizvoda će se izgubiti.
Ako se ječmeni griz prelije hladnom vodom, u režimu "Kaša" biće spreman nakon 50 minuta. Ali ako dodate vruću tekućinu, vrijeme kuhanja se smanjuje na 35 minuta.
Ako se odlučite kuhati jačku, ali vam se ne sviđa nijedan recept, listajte savjete za pripremu jela od Hercules pahuljica. Potrebno je samo prilagoditi omjer žitarica i tekućine i odrediti vrijeme kuhanja.
Pokušajte izbjegavati jake začine, Yachka ih ne voli!
Ako ćete svoje najmilije obradovati neobičnim prilogom, imajte na umu da vodeni umaci nisu baš prikladni za jačku. Za jela od svinjetine i junetine poželjniji je paradajz sos sa svinjskom mašću, a za meso zeca ili peradi gusti sos od bele pavlake.
