Dom Proizvodi Kirieshki kod kuće u tiganju. Mi pravimo "Kirieshki" kod kuće u rerni. Istina, ja sam oprezan prema ovoj hrani. Poznato je da ne može bez nekih ne baš korisnih dodataka. Postoji samo jedan izlaz - napravite ih kod kuće

Proizvodi

Kirieshki kod kuće u tiganju. Mi pravimo "Kirieshki" kod kuće u rerni. Istina, ja sam oprezan prema ovoj hrani. Poznato je da ne može bez nekih ne baš korisnih dodataka. Postoji samo jedan izlaz - napravite ih kod kuće

Krekeri su kao sjemenke – kada počnete da grizete, vidjet ćete kako prestati! A kakve su to ukuse osmislili moderni proizvođači!

Istina, ja sam oprezan prema ovoj hrani. Poznato je da ne može bez nekih ne baš korisnih dodataka. Postoji samo jedan izlaz - napraviti ih kod kuće.

Pa, ovaj posao ne zahtijeva posebne vještine, tajne sastojke ili posebnu opremu. Krutoni od belog luka mogu se pripremiti na tri različita načina. Reći ću vam o njima.

Sastojci

- 0,5 vekne starog raženog hleba;
- 50-100 g biljnog ulja;
- glavica belog luka;
- pakovanje sušenog mlevenog belog luka;
- sol po ukusu.

složenost: veoma jednostavno.

Vrijeme kuhanja: 1 – 1,5 sati.

Količina sastojaka, vrijeme kuhanja - sve je sasvim proizvoljno i ovisi o tome koliko krekera želite napraviti.

Napredak

Hleb na tanke kriške (star 1-2 dana). U ovom obliku je pogodan za sve tri metode.

1 način

Hleb narežite poprečno na što tanje komade.

Ogulite 5-7 čena belog luka.

Narežite na kriške.

Pržite na biljnom ulju. Sam beli luk nije potreban, potrebna je samo njegova aroma. Nisam ga dugo pržila. Bojao sam se da će ulje previše izgoreti.

Bacite beli luk i dodajte provansalsko bilje u ulje. Ne morate ga dodavati, ali ja sam htjela sa začinskim biljem. Ostavimo to neko vrijeme.

Narezani hljeb pomiješajte sa puterom i posolite iz soljenke.

Stavite na tepsiju ili pleh. Stavite u rernu na nisku ili 155 stepeni. Glavna stvar je ne zaboraviti na krekere i miješati ako je sloj debeo.

Gotove krutone stavite na papirni ubrus da uklonite višak ulja.

Metoda 2

5 čena belog luka istresite u rende ili presu za beli luk.

Dodajte im biljno ulje i ostavite da se kuha neko vrijeme. Što duže, to će aroma bijelog luka biti jača.

Kriške hleba premažite puterom od belog luka. Sol.

Zatim ga na isti način isječemo na dugačke kocke.

Stavite na pleh i u rernu.

3 way

Za aromu bijelog luka možete koristiti sušeni mljeveni bijeli luk.

Prednost ove metode je što možete bez ulja. To sam i uradio.
Pospite komade hljeba bijelim lukom i solju. Onda ga je presekla. Stavila sam ga u rernu.

Zaključak

Krekeri pripremljeni po prvoj metodi imali su najslabiju aromu bijelog luka. Ali iz nekog razloga ispostavilo se da su najukusnije. Jesu li provansalsko začinsko bilje imalo ulogu, ili prženi puter, ne mogu reći.

Koristeći drugu metodu, krekeri su ispali aromatičniji, pa se čak mogao osjetiti i gorući okus bijelog luka.

Najviše krekera “češnjaka” je napravljeno od mljevenog bijelog luka. Možete ih napraviti i sa puterom.

Tako je vrlo lako sušiti krutone za supu, salatu ili samo žvakanje!

Sigurno je svaka osoba barem jednom u životu imala jaku želju da pojede nešto ljuto i štetno. U takvim slučajevima jednostavno odemo do najbližeg supermarketa i kupimo te iste „dobrote“. Posebno su popularne sve vrste čipsa i krekera. Ali zašto trošiti novac na takve proizvode ako je, na primjer, pravljenje istog "Kirieshkija" kod kuće mnogo jeftinije i sigurnije? Pogledajmo pobliže kako uživati u ukusnim i aromatičnim krekerima bez napuštanja vlastite kuhinje.

Kako napraviti "Kirieshki" kod kuće: detaljan recept

Potrebni sastojci:

pšenični kruh - 500 g;
svježi veliki bijeli luk - 3 čena;
mljevena slatka paprika - 2;
fina morska so - 1 desertna kašika;
sušeni kopar - 5 g;
mljeveni crni alem - 1 desertna kašika;
sušeni bosiljak - 1 desertna kašika.

Priprema glavnog sastojka

"Kiriješki" kod kuće se mogu napraviti od bilo kog hleba, ali najukusniji su od pšeničnog i raženog hleba. Vrijedi napomenuti da takav proizvod ne bi trebao biti svjež, već "jučerašnja" proizvodnja. Dakle, trebate uzeti 500 g tamnog i bijelog kruha, a zatim ih sitno nasjeckati na uredne i lijepe kockice (sa stranicama od 1 centimetar). Po želji, krekeri se mogu napraviti u većim veličinama, na primjer, u obliku štapića dužine 30-40 milimetara.

Termičku obradu

"Kirieshki" se može pripremiti kod kuće sa ili bez termičke obrade. Ako vam takav proizvod hitno nije potreban, usitnjenu pšenicu treba raširiti u tankom sloju na poslužavnik ili dasku za rezanje, a zatim otvoriti na stolu ili prozorskoj dasci. Za tačno jedan dan, proizvod od brašna će potpuno ustajati i postati hrskav kao krekeri iz trgovine.

Ako vam trebaju domaći "Kirieshki" direktno na dan proizvodnje, preporučljivo je da ih malo osušite u pećnici. Da biste to učinili, potrebno je da hljeb stavite na lim za pečenje, a zatim ga stavite u blago zagrijanu pećnicu na bukvalno 5-10 minuta. U tom slučaju preporučuje se lagano otvaranje vrata plinskog uređaja. Kada je proizvod potpuno suh i hrskav, izvadite ga i sipajte u veliku zdjelu.

Priprema ukusnog dresinga

Da bi "Kirieshki" kod kuće bio aromatičan i ukusan kao sličan proizvod iz trgovine, mora biti začinjen začinima i začinima. Da biste to uradili, potrebno je da u malu šoljicu stavite sledeće sastojke: rendani beli luk, mlevenu slatku papriku, sušeni kopar, bosiljak, crni alem i finu.

Završna faza u pripremi

Da bi "Kirieshki" začinili masom začina i začina, treba ih staviti u cjedilo i potom obilno posuti pripremljenom smjesom. Zdjelu snažno protresite i svi krekeri će postati potpuno aromatični, a da pritom ne izgube svoja hrskava svojstva.

Krekere različitih okusa pod smiješnim imenom "Kirieshki" vole i odrasli i djeca. Mogu poslužiti kao brza užina (iako ih ne biste trebali „zloupotrebljavati“ u tom pogledu), odlična užina za pivo ili jedan od sastojaka, kako svakodnevnih tako i svečanih.

Kuvanje domaćih kirieshki

Glavni sastojak je hljeb. Većina recepata predlaže korištenje bijelog kruha, ali to uopće nije potrebno: možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se najviše sviđa. Glavna stvar je odabrati vrste kruha koji su porozni i prozračni, tako da krekeri ne ispadnu previše tvrdi;
daska za rezanje;

Nakon što smo pripremili kirieshki vlastitim rukama, možete ih ne samo grickati, već i koristiti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih salata. Jedna od njih je salata sa kiriješkom i pasuljem.

Glavni sastojci ove salate su crveni pasulj iz konzerve u sopstvenom soku (1 konzerva), kukuruz, takođe iz konzerve (pola konzerve), krutoni (oko 50 grama) i češanj belog luka. Sve se to može pomiješati, začiniti majonezom i, u principu, ograničiti na ovo - dobit ćete originalnu, ukusnu i hranjivu salatu. Možete ga jesti sa.

Ali za zanimljiviji ukus možete mu dodati neke druge sastojke - na primjer, dimljenu piletinu ili kobasicu, pržene šampinjone, svježe ili kisele krastavce, rendani tvrdi sir, šargarepu ili začinsko bilje. Svaka komponenta će salati dati nove neobične nijanse okusa. Ali krutone treba stavljati u salatu samo neposredno prije posluživanja, inače će se zasititi vlagom, pokisnuti i izgubiti "hrskavost".

Salata sa kiriješkom i kobasicom

Još jedan neobičan recept je salata sa krutonima i kobasicom. Priprema se veoma lako i brzo, jeftina je, a jede se čak i brže nego što se kuva, jer je ukus jednostavno neverovatan. Za to će vam trebati:

2 velika paradajza;
200 grama dimljene kobasice;
200 grama tvrdog sira;
50 grama krekera;
majoneza.

Tankim oštrim nožem isecite paradajz. Trudimo se da to uradimo lijepo da sok ne iscuri i dobijemo uredne komade. Uz pomoć cjediljke pustite da se višak soka ocijedi iz njih. Dimljenu kobasicu narežite na uredne kockice, sir naribajte na sitno rende.

Svi vole Kirieshek krekere. Istina, od takve delicije nema nikakve koristi. Prema mišljenju stručnjaka, postoji samo šteta. Ako vaši ukućani ne mogu sebi uskratiti zadovoljstvo da grickaju ovu poslasticu, onda je bolje da je ne kupujete u trgovini, već da pripremite domaće krekere.
Naravno, nećete ih učiniti zdravijima, ali ćete biti čvrsto sigurni da ne trujete svoju porodicu svakojakim aditivima.

Pravljenje "Kirieshkija" je vrlo jednostavno. Biće vam potreban hleb (onakav kakav volite), so, začini. Možete dodati začine za supu ili roštilj. Da, generalno, bilo koja koja odgovara vašem ukusu. Bolje je da sami pomiješate začine. Ista štetna "E" još uvijek mogu biti prisutna u vrećicama gotovih začina. A ako sami pomiješate začinsko bilje, bit ćete sigurniji u njihove prednosti.

Recept za "Kirieshek"

Hleb se iseče na male komade (najbolje trake sedam puta dvanaest mm). Iako veličinu odaberite sami. Samo mali krekeri imaju bolji ukus. Komadi se zatim sipaju u veliku zdjelu i začine. Ovdje se morate osloniti samo na svoj ukus. Dodajte so i začine i okusite. (Ako volite beli luk, istisnite ga na hleb. Ako volite papriku, možete koristiti sveže sastojke).

Zatim se komadi polažu u jednom sloju na lim za pečenje. Sušite najmanje pola sata na temperaturi od 150 stepeni, povremeno mešajući da ujednačeno porumene. Ako prvi put pravite krekere, onda češće gledajte u rernu. Pošto su komadi mali, mogu brzo da izgore. Čim je domaći "Keryeshki" gotov, ohladite i poslužite!

Ukusni krekeri, koje je neko nazvao kirieshki, čvrsto su osvojili mesto u srcima ljubitelja piva, i ne samo to. Mogu se koristiti kao sastojak salate, dodati u supe ili jednostavno jesti kao užinu. A odlazak u trgovinu nije toliko potreban ako znate kako napraviti kirieshki kod kuće.

Najbolji hleb za pravljenje domaćih krekera je raženi hleb. Tekstura, boja i okus raženog kruha pomoći će da kirieshki bude blizak originalu.
Ako je moguće kupiti narezanu štrucu, to je ono što nam treba.
Da biste narezali kruh na prave kocke ili štanglice, bolje je uzeti jučerašnji proizvod. Osušeni hleb se ne mrvi toliko pri rezanju i lakši je za pripremu.
Ako hitno trebate napraviti slano jelo za aromatičnu supu, možete se poslužiti trikom tako što ćete raženi kruh staviti u hladnjak na nekoliko sati.
Za supe je bolje da hleb isečete na obične kocke od 1 cm, a za pivo će biti prijatnije kocke dužine oko 5-6 cm i širine 1,5 cm.
Krekere je bolje sušiti u rerni na temperaturi ne višoj od 120 stepeni. Stavite pleh u zagrejanu rernu. Proces traje 30-40 minuta.
Kada su kirieshki potrebni vrlo brzo, na temperaturi od 200-220 stepeni biće gotovi za 10 minuta. Ovim načinom kuhanja dobićemo mrvičaste krutone.

Ne baš zdrava, ali često željena začinjena poslastica

Imate jaku želju da se počastite slanim, začinjenim i nezdravim proizvodom u bučnom društvu uz pivo ili da svojoj omiljenoj salati dodate visokokalorični tvist? Naravno da se ovo dešava. Zato kupujemo tako popularne hrskave krekere i čips.

Međutim, ne biste trebali trčati do najbližeg supermarketa i trošiti mnogo novca. Hajde da napravimo malo magije u ugodnoj kućnoj kuhinji. Hajde da pripremimo poslasticu koja će biti sigurnija, jeftinija i ukusnija. Obradimo proces s ljubavlju, maštom i uživajmo u raznim ukusima. Dakle, proučimo recept za pravljenje kirijeskija kod kuće sa šarenim i detaljnim fotografijama.

spoj:

0,5 kg raženog hljeba;
0,5 kg pšeničnog hleba;
2-3 čena belog luka;
2 tbsp. l. mljevena slatka paprika;
morska kuhinjska sol - 1 kašičica;
5 g sušenog kopra;
mješavina bibera - 1 kašičica;
1 tsp. sušeni bosiljak.

Priprema:

Toliko je krekera koje danas možete pronaći na rasprodaji! Raznolikost aroma je jednostavno neverovatna - salama, žele sa hrenom, beli luk, kečap, slanina, rakovi.

Već smo pogledali kako napraviti kirieshki kod kuće na tradicionalan način, ali možete eksperimentirati s aromatičnim sastojcima. Naši pomoćnici će biti suhe mješavine, pileće kocke i paradajz pasta. Prilikom dodavanja krutona u salatu, bolje je koristiti kirieshki neutralnog okusa kako vas ne bi ometao miris ribe ili kobasice. Uzmite u obzir kirieshki u sosu od paradajza.

spoj:

raženi kruh - 700 g;
nježni kečap - 2-3 žlice. l.;
mješavina soli, bibera - po ukusu;
maslinovo ulje.

Priprema:

Narežemo nježni kruh na uredne, pravilne komade.
Pomiješajte kečap od paradajza, sol i biber u posudi.
U jednostranoj vrećici za pečenje snažno izmiksajte pripremljene kriške sa homogenom pastom.
Stavite hleb na pleh i osušite ga u rerni. Postavljamo temperaturu na 120-150 stepeni i gledamo, jer će paradajz brzo obaviti svoj posao.
Preporučljivo je da krekere okrenete i da jelo dobije zlatnu boju. U prosjeku, proces traje 30-40 minuta. Naši krekeri bi trebali zvoniti.

Gurmanska salata sa krutonima

Zamislimo malo da zadovoljimo ukusne potrebe zaljubljenika. Kombinujmo kiriješke sa povrćem, sirom, mesom i uživajmo u nezaboravnom ukusu magičnog kulinarskog remek-dela.

spoj:

kruh;
krem sir;
narezak;
masline;
slani krastavci;
Cherry paradajz.

Priprema:

Krem sir se savršeno slaže sa svim vrstama mesa. Odličan dodatak bi bili kiseli krastavci, čeri paradajz i masline.
Asortiman poprskati maslinovim uljem i dodati hrskave kiriješke.
U prethodnom receptu pripremili smo slane krutone pikantnog okusa, obogaćene aromama začinskog bilja, koje svakoj salati daju jedinstven okus.
Samo ne zaboravite: da biste uživali u hrskavim kiriješki, dodajte krutone neposredno prije serviranja.

Krekere različitih okusa pod smiješnim imenom "Kirieshki" vole i odrasli i djeca. Mogu poslužiti kao brza užina (iako ih ne biste trebali „zloupotrebljavati“ u tom pogledu), odlična grickalica za pivo ili jedan od sastojaka ukusne salate. kako svakodnevnih tako i svecanih.

Ali za sve to uopće nije potrebno trčati u trgovinu i kupiti pakete krekera: možete ih sami pripremiti kod kuće. To će, naravno, potrajati malo duže, ali će takvi krekeri biti zdraviji i mnogo jeftiniji.

Kuvanje domaćih kirieshki

Dakle, hajde da pokušamo da shvatimo kako da ga napravimo kod kuće. Za ovo nam je potrebno:

Glavni sastojak je hljeb. Većina recepata predlaže korištenje bijelog kruha, ali to uopće nije potrebno: možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se najviše sviđa. Glavna stvar je odabrati vrste kruha koji su porozni i prozračni, tako da krekeri ne ispadnu previše tvrdi;
začini za supe (kao što su „Vegeta“, „Rollton“, „Knorr“ itd.), koji uključuje so i aditive za ukus – koji tačno zavise od toga sa kojim ukusom krutona želite da završite;
daska za rezanje;
duboka posuda u kojoj možete miješati komade kruha sa začinima;
posebna rešetkasta tepsija za sušenje krekera ili, ako je nemate, običan pleh;
električna pećnica, pećnica ili mikrovalna - ovisno o tome šta imate u domaćinstvu.

Želite li skuhati zdravo jelo - tepsiju od karfiola?

Ovako se prave domaći kirieshki vlastitim rukama. Hleb narežite na uredne kockice željene veličine - najčešće 7-12 mm, pa ih sipajte u pripremljenu posudu (treba da bude suva i čista). Zatim kockice kruha posipamo začinom, imajući u vidu da je dosta slan, a buduće krekere trudimo se da ne presolimo.

Bilo bi dobro probati nekoliko komada nakon dobrog miješanja, nakon što operete ruke da na njima ne ostane začina. Ovako pripremljene krekere rasporedite u ravnom, tankom sloju na pleh ili pleh za sušenje i stavite u električnu rernu ili rernu.

Ako sušite krekere u mikrotalasnoj, potrebno ih je povremeno miješati kako bi se ravnomjerno osuli. Vrijeme sušenja ovisi o načinu rada određene pećnice. Nakon što je sušenje završeno, dobijene kirieshki ohladite na sobnu temperaturu - i potpuno su spremni za jelo!

Recept za salatu sa kiriješkom i pasuljem

Nakon što smo pripremili kirieshki vlastitim rukama, možete ih ne samo grickati, već i koristiti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih salata. Jedna od njih je salata sa kiriješkom i pasuljem.

Ali za zanimljiviji ukus možete mu dodati i druge sastojke - na primjer, dimljenu piletinu ili kobasicu, pržene šampinjone, svježe ili kisele krastavce, naribani tvrdi sir, mrkvu ili začinsko bilje. Svaka komponenta će salati dati nove neobične nijanse okusa. Ali krutone treba stavljati u salatu samo neposredno prije posluživanja, inače će se zasititi vlagom, pokisnuti i izgubiti "hrskavost".

Ako je potrebno salatu pripremiti unaprijed, tada se svi njeni sastojci, osim majoneze i krutona, unaprijed pomiješaju i stave u hladnjak, a sve što nedostaje dodaje se neposredno prije serviranja, srećom, to neće trajati više od dva minuta.

Salata sa kiriješkom i kobasicom

2 velika paradajza;
200 grama dimljene kobasice;
200 grama tvrdog sira;
50 grama krekera;
majoneza.

Pomiješajte sve sastojke u dubokom tanjiru, na kraju dodajte krutone i začinite majonezom. Za takvu salatu bolje je uzeti majonez s malo masti - uostalom, samo jelo je prilično zasitno i visokokalorično. Salata je gotova, ostalo je samo da je poslužite na stolu i dobar tek!

U kontaktu sa

Ovaj proizvod, upakovan u male vrećice, može se kupiti u bilo kojoj trgovini ili kiosku. Krekeri su veoma traženi, posebno među školarcima, jer su ukusni i jeftini. Koja je šteta od krekera ili kirieshkija po zdravlje? Danas ćemo to detaljno saznati.

Šta su kirijeski? Najvjerovatnije, svaki stanovnik naše ogromne zemlje zna da su to slani, papreni i začinjeni krekeri, koji dolaze u potpuno različitim okusima i veličinama. Kirieshki se, kao i , smatraju odličnom brzom užinom na putu, u školi i na poslu, a izuzetno su popularni i kod djece.

Trenutno postoji nekoliko varijacija ovih krutona: sir, s okusom šunke, kiseli krastavci, pa čak i žele od hrena. Posebno ih često jedu djeca koja se smrzavaju od oduševljenja baš kad čuju njihov miris i tako primamljiv okus. Ali da li su zaista tako dobri? Pokušajmo ovo shvatiti.

Od čega se prave kirieshki (krekeri)?

Ovi krutoni su svoju popularnost zaslužili s razlogom, činjenica je da se u njihovoj pripremi koriste posebni sastojci koji se teško mogu naći u najobičnijim domaćim krutonima.

Prema proizvođačima, za pripremu kiriješki koristi se poseban kruh, koji se proizvodi u vlastitim pekarama. Osim toga, kirieshki se ne podvrgavaju toplinskoj obradi u obliku prženja u vrućem ulju, suše se u ulju, čime se postiže odsutnost kolesterola i štetnih tvari u gotovom proizvodu. Može se koristiti širok izbor ulja, počevši od sojinog, pa do suncokretovog. Aroma začina i ujednačen ukus svakog krekera dobija se kao rezultat ujednačenog nanošenja arome.

Naravno, u procesu pripreme ovakvih krekera koriste se ne samo prirodni sastojci, već i hemijski, koji na okusne pupoljke ljudskog jezika djeluju kao droga, tjerajući ih sve više i više.

Šta je sadržano u kirieshki

Dakle, pokušajmo saznati šta sadrže naizgled bezopasni krekeri:

Aditivi za hranu i ukus, takozvani "eški":

mononatrijum glutamat, koji vrlo često izaziva alergije i veoma je nepoželjan u hrani za bebe,
sumpor dioksid, koji je izuzetno kontraindiciran za osobe koje pate od alergija, osim toga, uvršten je među zabranjene aditive u nizu zemalja Evropske unije.
Limunska kiselina i drugi.

Mnogi od ovih aditiva nisu samo štetni, već su čak opasni za ljudsko zdravlje, posebno za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. U nekim slučajevima mogu uzrokovati trovanje hranom, kao i pojavu malignih tumora.

Šteta po zdravlje kirijeskog

Apsolutno niko ne sumnja da je česta konzumacija veštačke hrane štetna, ali ne znaju svi koja je tačno šteta:

Ovi krekeri ne sadrže apsolutno nikakve vitamine i mikroelemente, tako da ne donose nikakvu korist.
Visok kalorični sadržaj ovih krekera prvenstveno se postiže upotrebom ulja u njihovoj pripremi (ne uvijek najbolje vrste).
Hemijski aditivi za okus, boje i karcinogeni negativno utječu na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Bez sumnje, sitost dolazi brzo, ali još brže dolazi do osjećaja težine u želucu, žgaravice, zatvora i drugih negativnih posljedica.

I kao zaključak iz svega navedenog, glavni problem ljubitelja kirijeskija je gojaznost i bolovi u stomaku. Štetna masna jedinjenja tijelo ne razgrađuje u potpunosti, već se apsorbiraju u crijevne zidove i ulaze u krv, nakon čega se višak pohranjuje „u rezervi“. Međutim, takva "rezerva" nije uvijek korisna.

Koje bolesti mogu izazvati supstance koje se nalaze u krekerima?

Učestalom konzumacijom kiriješija najčešće je pogođen gastrointestinalni trakt, ali je ugrožen i kardiovaskularni sistem. Naučno je dokazano da ljubitelji kirijeskija imaju povećan rizik od srčanog i moždanog udara, a takođe im nedostaje stabilan krvni pritisak. U ovom slučaju, jetra ne pati ništa manje, jer ona mora uložiti titanske napore da barem malo ukloni sve štetne tvari iz tijela.

Mislim da nije vrijedno reći da Kirieshki doprinosi prekomjernoj težini, depresiji i drugim psihičkim problemima, a također izaziva ovisnost, jer je to elementarno.

Zašto su kirieshki štetni za rastuće tijelo?

Ako mislite da su glavni potrošač kirijeskija djeca i tinejdžeri, koji na putu iz škole mogu pojesti cijelo pakovanje ovih krekera, pa čak i dva. Uostalom, dete ne može da shvati šta je zdravo, a šta nije, pa se oslanja samo na osećaj ukusa, kao i na hrskanje koje je tako prijatno za uho.

Međutim, česta konzumacija takve hrane može usporiti rast organa i tkiva, kao i stvoriti nestabilnu psihu i izazvati rani gastritis.

Šteta kirieshki za trudnice i dojilje

Najgora stvar za buduću majku trebala bi biti konzumacija prehrambenih proizvoda koji su umjetno stvoreni. Budući da ne donose apsolutno nikakvu korist ni budućoj majci ni njenom djetetu.

Prema nekim podacima, mogu čak izazvati komplikacije tokom porođaja, kao i usporiti intrauterini razvoj bebe. Ne zaboravite na tegobe kao što su zatvor, otekline, žgaravica i promjene raspoloženja, koje ovi krekeri mogu samo pogoršati.

Alternativa za ljubitelje kirijeskija. Kako kuhati kirieshki kod kuće

Međutim, koliko god zabranjeno voće bilo slatko i primamljivo, uvijek se može pronaći zdrava i ukusna alternativa. Pokušajte kod kuće napraviti ukusne krekere koji će oduševiti vaše ukućane i zaštititi ih od štetnog djelovanja hemikalija.

Dakle, trebat će nam crni ili bijeli kruh. Ono što je dobro je to što možete koristiti kruh koji više nije svjež, koji se neće reciklirati, ali će vam pružiti ugodne trenutke.

Hleb narežemo na sitne kockice, oko 1 cm po rebru, zatim zagrejemo tiganj na jakoj vatri i dodamo najmanju kap običnog suncokretovog ulja.

Sada dolazi najvažniji trenutak: brzo ispecite buduće krutone i dodajte im malo nasjeckanog bijelog luka, kopra i luka (za pikantan okus i odličnu aromu).

Zatim krekere pržene na ulju šaljemo da se suše u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Glavna stvar je osigurati da krekeri ne izgore; da biste to učinili, preporučuje se da ih s vremena na vrijeme promiješate.

Spremnost domaćih krekera možete provjeriti kušanjem, ako postanu lagani i hrskavi, znači da je proces kuhanja priveden kraju. Sada možete sa sigurnošću reći da ne izlažete svoje tijelo štetnim tvarima, jedete samo prirodnu hranu, iako mu ponekad dopuštate da se opusti. Dobar tek i budite zdravi!

“Kirieshki” su slani krekeri od raženo-pšeničnog brašna sa raznim prehrambenim i aromatičnim dodacima. Često se svaki takav proizvod, bez obzira na marku ili proizvođača, zajednički naziva "Kirieshki".

Prijatan okus, raznolikost vrsta i niska cijena čine "Kirieshki" popularnim laganim zalogajem. Međutim, značajna količina konzervansa, aroma i boja u njihovom sastavu, kao i intenzivna zasićenost proizvoda začinima i solju, nemaju uvijek pozitivan učinak na zdravlje. Zdrava alternativa tradicionalnim "Kirieshki" biće ukusni hrskavi krekeri, koje možete sami pripremiti. Kao primjer, pokušajmo napraviti "Kirieshki" kod kuće.

Brza navigacija kroz članak

Sastojci

Za pripremu domaćeg analoga "Kirieshek" trebat će vam:

0,5 hljeba (bijeli ili crni - po vašem ukusu);
1,5 kašičice soli;
1 kašičica suvog bilja (na primjer, hmelj-suneli);
3-4 kašike biljnog ulja.

Način kuhanja

Tehnologija izrade hrskavih krekera kod kuće nije teška:

Prvo narežite hljeb na kocke sa stranom od 1-1,5 cm;
Zatim stavite kocke u plastičnu vrećicu;
Dodajte sol i začine u vrećicu;
Zategnite vrat vreće tako da se napuni zrakom. Dobro protresite da se sol i začini ravnomjerno rasporede između kockica kruha;
Otvorite pakovanje i ulijte biljno ulje unutra;
Vratite vrat i protresite;
Hleb sipajte u pleh, poravnajte i stavite u rernu zagrejanu na 160-180 stepeni;
Povremeno promiješajte i probajte krekere. Kada dostignu željeni stepen suvoće, izvadite ih iz rerne, ostavite da se ohlade i poslužite.

Sljedeće preporuke će vam također pomoći da uspješno savladate recept za ukusne krekere:

Krekeri od belog hleba su mekši nego od crnog hleba;
Preporučljivo je da kruh za pravljenje krekera bude ustajao, inače će ga biti teško izrezati na uredne komade;
Preporučljivo je koristiti rafinirano suncokretovo ili ekstra djevičansko maslinovo ulje, ili ulje senfa;
Nije potrebno prekriti lim za pečenje papirom za pečenje;
Prilikom odabira optimalne temperature za sušenje krekera potrebno je uzeti u obzir da na niskoj temperaturi gotovo da ne mijenjaju boju, na srednjoj se prže, a na visokoj se suše na vrhu i prže dok ostaju mekana u sredini;
Kada se dugo suše, krekeri postaju tvrdi i oštri, a kada se brzo suše postaju mrvljiviji.

Sastojci

Za pripremu domaćeg analoga "Kirieshek" trebat će vam:

0,5 hljeba (bijeli ili crni - po vašem ukusu);
1,5 kašičice soli;
1 kašičica suvog bilja (na primjer, hmelj-suneli);
3-4 kašike biljnog ulja.

Način kuhanja

Tehnologija izrade hrskavih krekera kod kuće nije teška:

Prvo narežite hljeb na kocke sa stranom od 1-1,5 cm;
Zatim stavite kocke u plastičnu vrećicu;
Dodajte sol i začine u vrećicu;
Zategnite vrat vreće tako da se napuni zrakom. Dobro protresite da se sol i začini ravnomjerno rasporede između kockica kruha;
Otvorite pakovanje i ulijte biljno ulje unutra;
Vratite vrat i protresite;
Hleb sipajte u pleh, poravnajte i stavite u rernu zagrejanu na 160-180 stepeni;
Povremeno promiješajte i probajte krekere. Kada dostignu željeni stepen suvoće, izvadite ih iz rerne, ostavite da se ohlade i poslužite.