Ćufte u rerni- Ovo su okrugle kuglice mlevenog mesa sa pirinčem, pečene u paradajz sosu.
Ukusne i nježne ćufte u kiselom sosu nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Osim toga, kuhanje ćufte ima niz prednosti - kuhanje je zadovoljstvo, proces kuhanja ne oduzima puno vremena, a ćufte su pogodne za bilo koji prilog koji volite - tjesteninu, žitarice, krompir. A zahvaljujući načinu pečenja u rerni, ćufte ostaju hranljive i pune hranljivih materija!
Šta vam je potrebno da skuvate ćufte u rerni:
proizvodi od ćufte
za ćufte:
- 1 kg svinjskog i junećeg mljevenog mesa;
- 1 sirovo jaje;
- 1/3 šolje sirovog pirinča;
- 1 luk;
- 2 čena belog luka;
- sol;
- mljeveni biber.
za sos:
- 1 luk;
- 3 čena belog luka;
- 4 zrela paradajza srednje veličine;
- 5 kašika majoneze;
- Provansalsko bilje;
- biljno ulje.
Kako kuvati ćufte u rerni?
Prvo skuvajte pirinač. Da biste to učinili, prelijte pirinač kipućom vodom, posolite i dovedite do spremnosti.
kuvani pirinač
Ogulite luk i beli luk. Sitno nasjeckajte.
seckani luk i beli luk
Stavite mlevenu govedinu u veliku zdjelu. Dodati seckani crni luk, seckani beli luk, umutiti jaje. Sol, biber.
mljeveno meso
Dodati ohlađeni kuvani pirinač. Dobro promešati.
Rukama oblikujte kuglice i stavite u podmazan pleh.
oblikovane ćufte
Ćufte poslati u zagrejanu rernu na 15-20 minuta.
U međuvremenu pripremite sos.
Na zagrejanoj tavi sa biljnim uljem propržite sitno nasjeckani luk.
Paradajz narežite na male komadiće i dodajte u tiganj.
prženje luka i paradajza
Krčkajte nekoliko minuta. Prelijte majonezom sa sjeckanim bijelim lukom i dodajte sušeno provansalsko bilje po želji. Po potrebi dolijte malo vode ili goveđe čorbe.
pravljenje sosa za ćufte
Izvadite ćufte iz rerne i prelijte ih sosom od paradajza. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni još 15 minuta.
