Ribizla je korisna biljka, njeno lišće, bobice, pa čak i grančice odavno se koriste u narodnoj medicini. Bobice ribizle svih sorti uključene su u mnoge recepte za ukusne deserte, od kojih se pripremaju džemovi, džemovi i sokovi. Bobice ribizle su odlična alkoholna pića, od kojih su najpopularniji likeri.
Liker (latinski: liker - „tečnost“) je aromatično, obično slatko, alkoholno piće. Sadržaj šećera do 100 g/l, jačine od 15 do 50 posto. Priprema se od prirodnih sokova, aromatičnih infuzija mirisnog bilja.
Vrlo je brzo i jednostavno napraviti liker kod kuće, uključujući i ribizle. Ove bobice su savršene za ovo piće. Često se priprema sa dodatkom listova ribizle, koji pojačavaju ukus.
Recept za crnu ribizlu
Crna ribizla se razlikuje od bijele i crvene ribizle ne samo po boji i izgledu bobica, već i po okusu i obliku bobičastih resica. Ima opsežniju listu korisnih supstanci i ljekovitih svojstava.
Liker od crne ribizle je aromatično, ukusno piće bogate boje, koje umjerenom konzumacijom obogaćuje organizam korisnim tvarima, poboljšava imunitet i pomaže kod prehlade.
Sastojci:
- crna ribizla (bobice) – 1,2 kg;
- listovi ribizle - 7-9 kom.;
- šećer – 1 kg;
- votka 40 0 – 1 l;
- voda - 750 ml.
- Odvojite bobice od zrna. Obavezno uklonite trule bobice, jer će pogoršati okus vina.
- Bez nje nećete moći da pripremite alkoholnu komponentu, nećete moći da napravite liker od ribizle: trebalo bi da izaberete kvalitetnu votku, au ekstremnim slučajevima alkohol za hranu razblažite na 40 stepeni.
- Bolje je ne koristiti mjesečinu za pravljenje likera, jer će to utjecati na okus i miris likera. Ako i dalje želite uliti liker od crnog ribizla s ovim domaćim proizvodom, onda ga morate podvrgnuti visokokvalitetnoj dvostrukoj destilaciji.
- Cele sortirane bobice sipajte u staklenu flašu. Listove ribizle operite, nasjeckajte i dodajte bobicama. Sipajte votku/alkohol i dobro zatvorite. Preparat treba da odstoji na toplom mestu pet do sedam nedelja.
- Zatim se mješavina hmelja mora filtrirati kroz čistu gazu, sito ili posebne papirne filtere.
- Sada treba da pripremite slatki sirup. U šerpu sipajte prokuvanu vodu, dodajte šećer. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući dok se ne stvori pena (8-10 minuta). Gotov sirup ohladite na sobnu temperaturu.
- Dodajte u tinkturu ribizle i promiješajte. Dobijenu tečnost ulijte u pripremljenu posudu. Čvrsto zatvorite. Napitak možete probati tek nakon 5-10 dana. Za to vreme, liker od crne ribizle će se uliti i jasnije otkriti svoj neverovatan ukus i aromu.
Koristeći ovaj recept, možete napraviti liker od ribizle bilo koje sorte kod kuće. Osnovno pravilo: ne možete mešati crveno/belo i crno voće u jednom piću.
Recept od crvene ribizle
Crvene ribizle imaju rubin boju, koja se daje alkoholnim pićima. Okus likera od crvene ribizle je lagan, mekan, prijatne kiselosti.
Sastojci:
- crvena ribizla (voće) - 1 kg;
- listovi ribizle - 7–9 kom .;
- votka (40 0 alkohola) - 1/2 l;
- granulirani šećer;
- vode.
- Pripremljene bobice (bez ukrasa) sipajte u čistu flašu ili staklenu teglu. Ulijte votku/alkohol. Dobro je zatvoriti. Stavite flašu na toplo mesto, najbolje na sunce, pet do šest nedelja.
- Tinkturu sipajte u čistu posudu kroz gazu/ceto.
- Zatim morate napraviti sirup. Sastojci se uzimaju prema normi: voda 1/2 litra + granulirani šećer 800 g po litru tinkture ribizle.
- Ohlađeni sirup pomiješati sa tinkturom, sipati u boce i hermetički zatvoriti čepovima.
- Za 5-10 dana liker od ribizle će se natopiti i biti spreman za degustaciju.
Iako ovi recepti za likere od ribizle imaju male razlike u količini sastojaka, okus im je potpuno drugačiji. Kod kuće možete napraviti obje verzije likera od ribizle odjednom kako biste osjetili razliku.
Recept za konjak od bijele ribizle
Ovo je recept za veoma aromatičan zlatni liker. Osim što je prijatno piće, koje se poslužuje uz voće, deserte i koristi se za pojačavanje arome i jačanje vina napravljenih kod kuće.
Sastojci:
- bijela ribizla (bobice) - 900 g;
- šećer - 800 g;
- konjak – 1 l.
- Sortirajte plodove bijele ribizle, odvojite bobice od grozdova, uklonite pokvarene bobice. Temeljito isperite. Stavite na čist peškir da se malo osuši.
- Ribizle izgnječite drvenom gnječilicom. Odcijedite i filtrirajte malo soka za pripremu sirupa, razrijedite ga sa 100 ml prokuhane vode. Koristite minimalnu moguću količinu tečnosti za sirup.
- Ohlađenim gustim sirupom prelijte pulpu bobica ribizle. Možete dodati nekoliko nasjeckanih listova (do 5 komada).
- Izmiksajte masu. Ostavite 18-20 sati da bobice puste sok.
- Prelijte preparat konjakom. Čvrsto zatvorite. Ostavite smjesu 14 do 21 dan. Procijedite kroz dva do tri sloja gaze. Iscijedite tortu.
- Dobivenu tečnost filtrirajte i flaširajte. Čuvati na hladnom mestu.
Ova količina likera dovoljna je za poboljšanje arome i do 20 standardnih boca vina od grožđa ili voća, pripremljenih kod kuće.
Možete napraviti piće sa votkom. U tom slučaju piće će biti gotovo prozirno i izgubit će svoje posebne note konjaka.
Ovaj recept se može koristiti za pravljenje likera od crvene ribizle.
Nakon što ste razmotrili sve date recepte za liker od ribizle, bit će vam lakše odabrati onaj koji vam odgovara. Međutim, ako niste profesionalac, toplo preporučujemo da ne miješate sorte bobičastog voća.
Crna ribizla (Ribes nigrum) je popularan baštenski grm sa lekovitim aromatičnim bobicama koji ne treba posebno predstavljati. Jer crna ribizla raste u gotovo svakoj bašti u kojoj postoje uslovi za normalan razvoj i plodonošenje grmlja.
Mirisni su ne samo plodovi crne ribizle, već i njeni listovi, opremljeni s donje strane obiljem žlijezda s aromatičnim tvarima.
Zbog svojih ljekovitih svojstava i jake arome, bobice i listovi crne ribizle imaju široku primjenu u kulinarstvu i vinarstvu.
Liker “Piće boginja” od crne ribizle i listova trešnje
Ovaj divni liker je veoma popularan ne samo kod naše porodice, već i kod svih naših rođaka i prijatelja koji su imali sreće da ga probaju :)
Za pripremu likera od crnog ribizla trebat će vam:
- 1 čaša bobica crne ribizle;
- 100 komada. lišće trešnje;
- 10-15 kom. listovi crne ribizle;
- 2 litre vode;
- 500-600 g šećera;
- 1,5 kašičice limunske kiseline;
- 250 g alkohola ili 1 boca dobre votke.
Oprane bobice i listove potrebno je napuniti vodom i staviti da proključa. Kuvajte na laganoj vatri 25-30 minuta.
Dobijenu čorbu ocijedite. Dodajte mu šećer i limunsku kiselinu. Prokuhajte juhu dok se sve ne otopi.
Procijedite sirup kroz gazu i ohladite.
U hladni sirup dodajte alkohol ili votku - i divno piće je odmah spremno za piće.
Predivan liker „Drink of the Goddesses” nezaobilazan je za laganu zabavu.
Važno je da ovaj liker nije samo jako ukusan i zdrav, već i veoma ekonomičan. Na kraju krajeva, potrošivši vrlo malo alkohola na njegovu pripremu, dobijate više od dva litra sjajnog likera!
Zgodno je i to što se ovaj liker vrlo jednostavno i brzo priprema.
Probajte da ga napravite i nećete požaliti – sigurno će vam se svideti aromatični i lagani ženski „Piće Boginja“!
Elina Khopryachkova
Domaće vino od crne ribizle i borovnice
Zaista volim domaće vino od crnog ribizla. Stoga se grmovi sa zrelim bobicama marljivo (drozdovi) koriste mrežom...
Osnova mog vina su bobice crne ribizle (6 kg).
Ribizli dodam borovnice da dobiju gušću boju (borovnice stavljam na oko, oko 1,5 litara). Trebat će vam i 250 g grožđica - nije bitno da li imaju sjemenke ili bez njih.
Za pripremu vina treba uzeti kanister od 25 litara ili rezervoar za tečnosti za hranu koji se mogu hermetički zatvoriti.
Oprane ribizle i borovnice je potrebno izgnječiti batom da puste sok.
Prvo u kanister stavite granulirani šećer (4 kg), a zatim izgnječeno bobičasto voće.
U kanister sipajte prokuvanu vodu (2 litre) i dodajte paketić vinskog kvasca.
U Finskoj se vinski kvasac prodaje u suhom obliku. U stvari, u nedostatku takvog, prikladan je i obični suhi kvasac za pečenje u količini od jedne vrećice na 20-30 litara vina.
Grožđice je potrebno preliti kipućom vodom (1 litar), a nakon što se voda ohladi, sve sipati u kanister.
Zatvorite kanister poklopcem sa vodenim zatvaračem. Ako je teško pronaći zatvarač, možete ga napraviti iz kapaljke. Da biste to učinili, uzmite gumenu cijev iz kapaljke, umetnite je u rupu na poklopcu, a drugi kraj spustite na pod u teglu s vodom.
Pustite da vino mjehuri nedelju dana. Ako prestane da grglja, protresite kanister.
Tokom perioda fermentacije, kanister treba držati na toplom, na sobnoj temperaturi.
Osmog dana izvadite dio bobica iz kanistera, koje će do tada isplivati na površinu. Otprilike polovina pulpe.
Zatim čekamo još 1-1,5 sedmicu dok ne prestane klokotanje u kapci.
Zatim svu tečnost propuštamo kroz sito ili cjedilo da uklonimo svu pulpu.
Čekamo još 2 dana. Zatim pažljivije filtriramo tečnost i prelijemo je u drugu odgovarajuću posudu (ali ne u bocu).
Vino čuvamo 7 dana na relativno hladnom, na oko 15 stepeni.
Što je hladnije, to će vino biti suvo (jačina vina zavisi od količine šećera, maksimalno 18%).
Sada možete preliti gotovo vino u boce i staviti ih na hladno za čuvanje. Ili možete cijelu posudu s vinom odnijeti u hladni podrum.
I na kraju, čitaocima Gardenije ću reći kako pravim nešto vrlo jednostavno, ali veoma ukusno. vino napravljeno od zrelih šljiva u tegli od 3 litre.
Polovinu tegle napunim šljivama (bez koštica) i pomešam sa 1,5 kg šećera. Stavio sam gumenu rukavicu na vrat tegle. Čim rukavica naraste prilično velika, potrebno je otvoriti teglu i zatim je ponovo zatvoriti. Nakon nedelju dana vino od šljive je spremno.
Baštovanima želim uspeh u vinarstvu!
Sve o biljkama u kulinarstvu na web stranici web stranice
na web stranici web stranice
na web stranici web stranice
na web stranici web stranice
|
|
Bobice za likere moraju biti velike, zrele i, naravno, bez trulih i pokvarenih primjeraka, kao i grebena, reznica i drugih biljnih ostataka.
Pre stavljanja u teglu ribizle treba izgnječiti drvenom kašikom ili gnječilicom. To se mora učiniti na takav način da svaka bobica pusti sok, ali da se sjeme ne drobi.
Osnovni liker od crne ribizle
Sastojci
Crna ribizla – 1 kg
60-stepeni vodeno-alkoholni rastvor – 1 l ()
Voda za piće – 750 ml
Šećer – 1 kg
Listovi ribizle (opciono) – 5-6 kom.
Način kuhanja
Ako želite, da biste budućem napitku dali pikantan kiselkast, možete dodati čiste zgnječene listove ribizle.
Zatvorite posudu čvrstim poklopcem i sakrijte je na mjesec i pol do dva mjeseca u toploj, tamnoj prostoriji.
Nakon ovog perioda ocijedite tečnost, u nju iscijedite bobičasto voće, pa filtrirajte i ostavite sa strane dok se priprema sirup (kolač od bobica se može baciti, iako ga neki proizvođači alkohola koriste za aromatiziranje žitnih i šećernih destilata).
Liker od crvene ribizle
Sorte crvene ribizle, u poređenju sa svojim crnim kolegama, kiselije su i manje bogate. Dakle, malo drugačije proporcije i odsustvo listova u receptu.
Sastojci
Crvena ribizla – 1 kg
70-stepeni vodeno-alkoholni rastvor – 500 ml ()
Voda – 500 ml
Šećer – 800 g
Način kuhanja
Liker od ribizle
Priprema ovog pića, za razliku od drugih, uključuje upotrebu mješavine crne i crvene ribizle.
Sastojci
Crna ribizla – 500 g
Crvena ribizla – 250 g
80-stepeni vodeno-alkoholni rastvor – 750 ml ()
Voda – 250 ml
Smeđi šećer – 500 g
Način kuhanja
Oprane bobice izgnječite u činiji, prebacite u teglu i napunite alkoholom.
Teglu sa infuzijom prekrijte plastičnom folijom i tako držite oko jedan dan na sobnoj temperaturi.
Zatim dobro promiješajte sadržaj, pokrijte posudu novom folijom i stavite je u hladnjak na 10 dana.
Nakon tog perioda ocijedite tečnost, u nju iscijedite bobičasto voće, zatim filtrirajte i ostavite sa strane dok pripremate sirup.
Ohladite sirup na sobnu temperaturu i dobro pomiješajte sa alkoholnom bazom.
Gotov napitak flaširajte, ostavite nedelju dana da sazri na hladnom i tamnom mestu, a zatim ga popijte za svoje zadovoljstvo.
Pažnja! Ovako pripremljeno piće čuva se isključivo u frižideru; i ne više od tri mjeseca.
Liker a la crème de cassis
Ovaj burgundski nektar od crne ribizle najčešće se koristi u koktelima kao što su Kir ili Kir Royal; ali čak iu svom čistom obliku oduševit će ljubitelje posebno slatkih pića.
Sastojci
Crna ribizla – 1,5 kg
Obična rakija od konjaka (idealno destilat mladog grožđa od 50 stepeni) – 1,5 l ()
Voda – 500 ml
Šećer – 1 kg
Način kuhanja
Oprane bobice izgnječite u činiji, prebacite u teglu i napunite alkoholom.
Infuzirajte rakiju 2 mjeseca pod čvrstim poklopcem na hladnom i tamnom mjestu.
Nakon tog perioda ocijedite tečnost, u nju iscijedite bobičasto voće, zatim filtrirajte i ostavite sa strane dok pripremate sirup.
Ohladite sirup na sobnu temperaturu i dobro pomiješajte sa alkoholnom bazom.
Gotov napitak sipajte u flaše, dobro zatvorite i držite na hladnom i tamnom mestu nedelju dana.
Liker čuvajte u frižideru. Konzumirajte odmah nakon otvaranja (s tim u vezi, bolje ga je sipati u male bočice).
Crna ribizla pjegava
Uzimajući u obzir faktor kuhanja i zapadnjačke korijene pića, odlučio sam ga klasificirati ne kao likere, već kao likere.
Sastojci
Crna ribizla – 1 kg
Votka – 750 ml
Voda – 700 ml
Šećer – 1 kg
Način kuhanja
Opranu ribizlu izgnječite i pažljivo iscijedite sok kroz gazu.
U sirup dodajte sok od ribizle i ponovo prokuhajte.
Isključite vatru, pustite da se smjesa malo ohladi i ulijte votku.
Kuhajte supstancu na laganoj vatri 10-15 minuta, ovaj put bez da proključa.
Napitak ohladite na sobnu temperaturu, procijedite i flaširajte (pitanje koliko je temeljna filtracija je na vašem nahođenju; lično više volim potikač sa pulpom).
Zatvorene boce stavite na hladno i suho mjesto. Možete se liječiti nakon 2-3 dana.
Liker od crvene ribizle sa listovima trešnje i maline
Sastojci
Voda – 1 l
Vodka ili alkohol – 500 ml
Bobice crvene ribizle – 500 g
Šećer – 500 g
Listovi trešnje – 100 kom.
Listovi maline – 20 kom.
Limunska kiselina - 1 kašičica.
Način kuhanja
Isperite listove i pustite da voda ocedi. Prokuhajte vodu, dodajte listove, prokuhajte i kuvajte pod poklopcem na laganoj vatri 20 minuta.
Skinite sa vatre, ohladite i procijedite.
Čiste, suhe bobice prekrijte šećerom, izgnječite, prelijte votkom ili alkoholom i dodajte limunsku kiselinu.
Prelijte odvarom od lišća i ostavite da odstoji 30 dana.
Temeljno filtrirati i flaširati za čuvanje.
Liker od crne ribizle sa klinčićima
Sastojci
Crna ribizla – 1 kg
sjemenke klinčića - 2-4 kom.
Vodka – 1 l
Šećer – 375 g
Način kuhanja
Operite kvalitetne bobice, pustite da voda ocijedi, uklonite bobice sa grana i stavite u veliku zdjelu.
Dobro izgnječite, pomiješajte s votkom i dodajte karanfilić.
Smjesu prebacite u teglu, prekrijte gazom i ostavite na suncu 45 dana.
Tinkturu ocijedite, bobice lagano ocijedite, ocijeđeni sok dodajte u tinkturu. Tinkturu sipajte nazad u teglu ili flašu, dodajte šećer i zatvorite. Nekoliko puta protresti i ostaviti na tamnom i toplom mjestu dok se šećer potpuno ne otopi.
Povremeno protresite bocu. Gotov liker se može filtrirati još 1-2 puta.
Liker "Black Johanna"
Sastojci
Crna ribizla – 1 kg
Šećer – 400 g
Karanfilić – 5–6 pupoljaka
Vodka – 1 l
Način kuhanja
Ribizle propasirati kroz mlin za meso, staviti u bocu, dodati karanfilić i napuniti votkom.
Zatvorite bocu, stavite na sunce i ostavite oko 6 sedmica.
Zatim sadržaj boce procijedite i istisnite kroz gazu u 4-5 slojeva.
Dobijenoj tečnosti dodajte šećer i sipajte u flaše.
Protresite boce s vremena na vrijeme. Kada se šećer „istopi“, liker je spreman za piće.
Grm ribizle je izdašan izvor vitamina koji raste u zemlji. Od njegovih plodova prave se kompoti, žele, konzerve i džemovi. Vinari koriste crvenu i crnu ribizlu za proizvodnju vina, mjesečine, likera i likera. Posljednja opcija je viskozno piće bogate boje. U gotovo svakom receptu, trajanje infuzije likera je 6 - 8 sedmica. Ali kada se crna ribizla ulije u konjak, ukusan domaći alkohol dobija se za samo nedelju dana.
Liker od crne ribizle sa konjakom
Jaki liker od crne ribizle možete napraviti kod kuće od sastojaka kao što su:
- Zrele bobice – 1 kg;
- Voda – 250 ml;
- Šećer – 0,5 kg;
- Konjak – 1 l;
- Listovi ribizle.
Sirovine se sortiraju i operu, bobice se beru sa grana i sipaju u teglu, gde se gnječe gnječilicom. Slijedeći recept, dodajte nekoliko listova i cijeli dio konjaka u pulpu. Posuda je pokrivena najlonskim poklopcem i bobice se drže u konjaku tačno 7 dana.
Osmog dana proizvod se filtrira. Šećer i voda se pretvaraju u sirup i sjedinjuju sa čistim sokom. Gotovo piće se flašira.
Ljuti liker od crne ribizle
Sastojci ukusnog likera od crne ribizle, koji se može napraviti kod kuće za 6 nedelja, su:
Plodovi se uklanjaju sa odabranih grana i prolaze kroz mlin za meso. Kaša se sipa u teglu s votkom i dodaju se karanfilići. Boca se zatvori i stavi na sunce. Nakon 6 sedmica, masa se filtrira i istisne kroz višeslojnu gazu.
Opojno piće je zaslađeno šećerom i flaširano. Povremeno protresite posudu da se šećer potpuno otopi. Napitak će postati pogodan za piće kada se zrna istopi.
Bezalkoholni liker od crne ribizle
Nije potrebno pripremati liker od ribizle koristeći votku, alkohol i druge "stepene" baze. Voda i granulirani šećer su dovoljni da napravite ugodan ženski napitak kod kuće. Takođe će poslužiti kao poslastica za tinejdžere.
Količina sastojaka:
- Voda – 2 l;
- Šećer – 1 kg;
- Crno voće – 4 kg.
Očišćeni plodovi se stavljaju u prikladnu posudu i posipaju šećerom u količini od 0,5 kg. Zatim ulijte vodu i mikserom umutite bobice u pire. Pokrijte posudu čistom gazom i ostavite bobičastu masu da fermentira 1 sedmicu. Prva tri dana kaša se miješa, a od 4. do 7. dana u nju se sipa 100 g šećera.
Osmog dana tečnost se sipa u bocu koja se može dobro zatvoriti poklopcem. Na vrhu se napravi rupa i umetne se cijev. Nakon 3 dana dodajte još 100 g šećera u masu i pričekajte da se potpuno otopi.
Isti recept koristi se i kada je potrebno pripremiti bezalkoholni liker od crvene ribizle. Još ne možete okusiti piće, morate čekati 3 sedmice. Mirisno, opojno piće prijatnog trpkog ukusa flašira se i čuva u tamnoj, hladnoj prostoriji.
Brzi recept za liker od crvene ribizle sa votkom
Ako trebate brzo napraviti liker od crvene ribizle kod kuće, u pomoć će doći recept s votkom.
Spisak sastojaka pića:
Hajde da opišemo kako pripremiti liker od crvene ribizle:
- Listovi se operu i osuše na vazduhu, rašire se na peškir;
- Pripremljene bobice se stavljaju u emajliranu posudu;
- Listovi se stavljaju na površinu ploda, a biljne sirovine preliju prokuhanom vodom. Posuda je pokrivena poklopcem i ostavljena na 12 sati;
- Masa bobičastog voća se filtrira, šećer i limunska kiselina se sipaju u čistu tečnost;
- Sastav se dovede do ključanja i ohladi;
- Hladna tečnost je ojačana votkom i ostavljena u frižideru 3 sata. Možete odmah početi sa degustacijom.
Liker od ribizle i grožđa
Prisustvo grožđa u receptu čini liker od crvene ribizle laganim i mekim. Dodatni "plus" od upotrebe drugih vrsta biljnih sirovina je smanjenje vremena pripreme pića.
Naučimo kako da kod kuće pripremimo nevjerovatan liker od crvenog vrtnog grožđa i ribizle.
Gotovi liker se sipa u staklene boce i stavlja u hladnu prostoriju, gde se odlaže horizontalno.
Crno voće možete koristiti i za pravljenje likera od ribizle i grožđa. Glavna stvar je da ima duplo više grožđa od glavne komponente.
Našli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili
Mirisni, umjereno slatki i blago kiselkasti liker od crne ribizle, pripremljen kod kuće, neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivije gurmane.
I vrlo je lako pripremiti. Domaćicama nudim svoj domaći recept sa slikama korak po korak.
Sastojci:
- crna ribizla – 1 kg;
- votka - 0,5 l (mogući konjak);
- granulirani šećer - 300 gr.
Kako napraviti liker od crne ribizle kod kuće
Za pripremu našeg domaćeg napitka posebno sam odabrao blago prezrele ribizle. Dobro zrele bobice neće dodati višak kiseline u liker. I tako, prvo operemo ribizle, sipajući ih u sito ili cjedilo.
Zatim sortiramo i uklanjamo preostale grančice i listove.
Uzimamo bocu od tri litre, u nju sipamo sloj bobica i posipamo šećer.
Tako naizmjenično mijenjamo slojeve dok ne ponestane sastojaka. Nakon toga dodajte votku u bocu.
Ne brinite, šećer se u početku neće potpuno otopiti. Otopiće se tokom procesa infuzije likera od ribizle, postepeno. Infuzira se četiri sedmice. Prvo stavite bocu na sunce na prozorsku dasku i svaki dan je snažno protresite. Samo snažno mućkanje pomoći će nam da otopimo šećer.
Liker od crne ribizle sipajte votkom još dvije sedmice na tamnom mjestu, protresajući bocu svaka četiri dana.
Sada, sve što treba da uradimo je da procijedimo piće. Obično ga procijedim dva puta. Prvi put procijedim kroz vatu, a drugi put kroz gazu presavijenu na četiri.
Domaći liker od ribizle ispao je vrlo ukusan i aromatičan.
Brzo ga ohladimo i pozovemo prijatelje na degustaciju. Domaći liker od ribizle bolje je čuvati u staklenoj boci ne duže od dvije do tri godine.
