Ev Genel Konular öğütülmüş kahve ne kadar süre saklanır. Kahve çekirdekleri evde nasıl saklanır? Doğal kahve ve türevlerinin saklanması için genel öneriler

öğütülmüş kahve ne kadar süre saklanır. Kahve çekirdekleri evde nasıl saklanır? Doğal kahve ve türevlerinin saklanması için genel öneriler

Diyelim ki bıçak son derece gerekli bir şey ve öyle olduysa, doğayla baş başa kaldınız, bıçağınız yok, ama onsuz gidecek hiçbir yer yok! Atalarımızın deneyimini kullanın ve taştan bir bıçak yapmaya çalışın.

Teorik olarak, her şey oldukça basittir, uygun bir taş bulmanız ve kesme yüzeyi olacak şekilde işlemeniz gerekir.

Bunu yapmak için, taş plakalara ayrılmalı ve gerekirse keskinleştirilmelidir. Yapma ve bileme aletleri olarak, bıçağımıza istediğiniz şekli ve keskinliği verebileceğiniz başka bir taş, kemik, hayvan boynuzu ve diğer her şeyi kullanabilirsiniz, bu anlamda önceden pratik yapmak kötü olmaz.

Üretim için aşağıdaki cinslerin taşlarını kullanmak en iyisidir:

arduvazlar- düşük veya orta sıcaklıktaki minerallerin paralel (katmanlı) dizilimine sahip çeşitli kayalar. Şeyller, şistozite ile karakterize edilir - ayrı plakalara kolayca ayrılma yeteneği. Karasal veya metamorfik kayaçlara aittirler.

çakmaktaşı- tortul kayaçlarda kristal ve amorf silikadan (Si02) oluşan bir mineral oluşumu. Genellikle farklı renklerde demir ve manganez oksitlerle, aralarında yumuşak geçişler olacak şekilde boyanır.

Eski zamanlarda çakmaktaşı parçaları ateş yakmak, silah ve ev eşyaları (ok uçları, çakmaktaşı bıçakları vb.) yapmak için kullanılırdı. Orta Çağ'da çakmaktaşı, iki parça çakmaktaşı kullanarak kava kıvılcım vurarak ateş yakmak için yaygın olarak kullanılırdı. bir çakmaktaşı ve bir parça başka malzeme (çakmaktaşı-pirit, çakmaktaşı-çelik) Daha sonra silahlarda tekerlek ve şok çakmaktaşı silah kilitlerinde kullanıldı.

Kuvars- yerkabuğundaki en yaygın minerallerden biri, çoğu magmatik ve metamorfik kayaçların kaya oluşturan bir minerali.

obsidyen- su içeriği %1'den fazla olmayan volkanik camdan, erimiş kayaların hızlı soğumasından geçen homojen volkanik camdan oluşan magmatik kaya. Suda daha zengin olan ve ısıtıldığında şişen volkanik camlara perlit denir.

Bıçağınızı tahta sap yapabilir (bıçağı iple ağaca bağlayarak) veya olduğu gibi kullanabilirsiniz. Taş bıçağın şüphesiz avantajı keskinliğidir, aynı zamanda korozyona da maruz kalmaz, ancak mukavemet açısından çok iyi değildir, düşme veya darbeden kırılabilir.

© SURVIVE.RU

Mesaj Görüntüleme: 3 773

Aşırı koşullarda hayatta kalırken taş, ahşap ve kemikten yapılmış basit ev yapımı delici ve kesici silahlar kendi başınıza yapılabilir, ancak bunun için en azından yapma konusunda biraz deneyime ve en azından küçük becerilere sahip olmanız gerekir.

Ev yapımı taş bıçak.

Ev yapımı bir taş bıçağın malzemesi hizmet edebilir.

Obsidiyen, volkanik camdan oluşan magmatik bir kayadır.
— Kuvars yaygın, sert, kaya oluşturan bir mineraldir. Birçok çeşidi vardır.
- Çakmaktaşı - aralarında yumuşak geçişler olacak şekilde farklı renklerde boyanmıştır. Bıçak, balta, mızrak ucu, ok ucu yapmak için mükemmel malzeme.
Şeyller kayalardır. Ayrı, ince ve keskin plakalara kolayca bölünür.

Ev yapımı bir taş bıçak yapmak.

Seçilen taşı (katmanlı kaya) suyla durulayın. Ardından, içindeki doğal çatlakların varlığını ve genel yönlerini belirleyin. Bu yönlerde taş kolayca plakalara ayrılacaktır. Darbe enerjisinin katman veya çatlak boyunca hareket etmesi için bir taşa başka bir taşla vurun. Bir taşı başka yönlerde, yani çatlaklar ve katmanlar arasında işlemek imkansızdır.

Kırılan levhaya başka bir taş yardımıyla bıçağın istenilen şekli verilmelidir. Plakanın boyutu izin veriyorsa, bir tutamaç yapın. Sapın boyutu avuç içi boyutudur. Sapı bir bez, deri şerit ve benzeri ile sarın. Taş sap işe yaramadıysa, onu bir ağaç dalından kesmeniz gerekir. Dalın ucunu bölün. Bıçağı yarığa yerleştirin ve sapı tel, ip, kumaş şeritler, bandaj, deri kemer, liana ile sararak oraya güvenli bir şekilde sabitleyin.

Ev yapımı mızrak.

Bir mızrak, delici veya delici-doğrama, fırlatma, direk soğuk silahtır. Bir mızrak aynı bıçaktır, sadece uzun, düz bir sapa sahiptir. En basit mızrak, daha kalın bir uçtan bilenmiş sert ahşaptan yapılmış düz bir çubuktur. Sertlik için mızrağın ucunun ateşin üzerinde olması gerekir. Yakın mesafeden bir yırtıcıya karşı savunma için kısa, güçlü, keskinleştirilmiş bir dal kullanışlı olabilir. Daha fazla verimlilik için mızrak, taş, kemik ve metalden yapılmış bir uçla donatılmalıdır.

Ev yapımı korna.

Rogatin, büyük oyunları avlamak için kullanılan bir Slav ağır mızrağıdır. Basit bir boynuz, kalın, sivri, uzun bir kazıktır. Boynuzun bir dirgen ile hiçbir benzerliği yoktur, buna böyle denir çünkü eski zamanlarda sığır boynuzu ucu olarak hizmet ederdi. Veya bir korna, uzun bir şaft üzerinde iki bıçaklı geniş bir bıçaktır. Saldıran bir hayvanın (ayı, tur, yaban domuzu) saldırısını püskürtmek için tasarlanmıştır. Kalınlık, elin avuç içi tutuşuna eşittir. Uzunluk yaklaşık iki metredir. Ucun altında, canavarı güvenli bir mesafede tutmak için haçı sabitlemeniz gerekir. Bir hayvana saldırırken, kornanın ucu kör bir ucu yere değecek şekilde hızlı bir şekilde dinlenmeli, ayağınızla üzerine basmalı ve ucunu hayvanın yönüne doğru koymalısınız. Vurulduğunda korna iki elle tutulmalıdır.

Ev yapımı taş balta.

Kullanılan malzeme bir taş bıçağın bıçağıyla aynıdır: çakmaktaşı, obsidiyen vb. Balta yapmanın basit bir yolu, taşı istenen şekle getirmek ve keskin bir bıçak oluşturmaktır. Daha sonra bitmiş taş, dayanıklı ahşaptan yapılmış bir tutamağa bağlanmalıdır.

Ev yapımı sapan, zıpkın.

Sling - bu silah zıpkınla balık avlamak için uzun bir zıpkındır. Bir yandan balığa vurmak için bir ucu vardır. Öte yandan, lastik veya yay çekişi. Vuruş mesafesi zıpkının uzunluğu ile sınırlıdır.

Ev yapımı dövüşçü.

Drach, kıyıdan veya bir tekneden derinlemesine balık tutmak için tasarlanmıştır. Balık tutma sırası: drach'ı rezervuarın dibine kıyıdan daha uzağa ve tercihen bir deliğe atın. Biraz bekleyin, ardından ip için keskin bir sarsıntıyla takımı kendinize doğru çekin. Balık kancalı değilse, tekrarlayın. Çalışma prensibi: keskin bir sarsıntı nedeniyle, drak rastgele alttan ayrılır ve yolundaki balıkları kancalarla yakalar.

"Uygarlığın eşiğinin ötesinde hayatta kalma" kitabına dayanmaktadır.
Nagorsky S.V.

Mowgli'nin bir "demir diş" alması yeterliydi ve sorunlarının yarısı çözüldü, bu da onu kurt sürüsünün tahtına götürdü. Ve bu şaka değil: Hayatta kalma durumunda bir bıçağın varlığı, başarı şansını hemen en az %50 artırır. Ancak böyle bir ürün eşyalarınız arasında olmasa bile, sadece metallerden değil, kendiniz de bir bıçak yapabilirsiniz.

Bir bıçak yapma yeteneği, mevcut kaynaklara ve kişinin kendini bulduğu bölgenin koşullarına bağlıdır. Hemen hemen her yerde, çeşitli tiplerde bıçakların üretimi için doğal malzeme bulabilirsiniz.

Kayalara dikkat edin. Obsidiyen (volkanik cam), kuvars, çakmaktaşı, şeyl (katmanlı malzeme) bıçak yapmaya uygundur. Taş, 90 derecelik bir darbeyle kayaya çarparak parçalanır ve daha fazla işlenebilen veya olduğu gibi bırakılabilen keskin bir kenar ile sonuçlanır. Böyle bir ürün, ipi kesmenize, oyunu bitirmenize, bir balta yapmanıza vb.

Ormanlarda, keskin bir kenar oluşturmak için sert ağaçlardan (meşe veya iğne yapraklı ağaçlar gibi) elde edilen pullar kullanılır. Bu tür ahşap, ateşlemeden sonra “bıçağın” keskinliği ile birlikte artan iyi mukavemet ile karakterize edilir. Tahta bir bıçak, bir sap oluşturmak için bir bez veya başka bir malzeme ile sarılabilir. Uygulama neredeyse taşa benzer - karkası kesmek ve ipi kesmek için uygundur. Bu öğelerden birkaçını yanınızda bulundurmak daha iyidir.

Bir nehrin veya başka bir su kütlesinin yakınındaysanız, dişsiz kabuklar gibi deniz kabukları yardımcı olabilir. Böyle bir kabuğun yarısı iyi bir kesici kenara sahiptir.

Kumlarda saxaul bıçak rolünü oynayabilir. Kaplumbağaların kabuklarına da dikkat etmekte fayda var. Bu şık "vücut zırhı", bıçak olarak kullanılabilen şeyl benzeri plakalardan oluşur.

Başarılı bir avcıysanız ve orta boy bir hayvana rastlarsanız, bir taşın kenarlarından birini çevirerek kaburgalarından bıçak yapılabilir. Tibia kemikleri de buna uygundur. Ayrıca bazen başka doğal malzemeler de bıçak rolü oynayabilir. Örneğin, bir saz yaprağı, mantarı kaynatmak için hızlı bir şekilde temizlemenize izin verecektir.

Şimdi metal hakkında birkaç söz. Birçok insan bıçaksız, ancak yeterli başka malzemeyle kaza yapar. Bu durumda bir bıçak yapmak için, esnek (yumuşak) bir metal seçmek ve onu bir çekici andıran ağır bir nesneyle (örneğin, deliğe vidalanmış bir balta saplı büyük bir somun vb.) İşleme, ürüne gerekli şeklin verildiği ve kesici kenarın kaldırıldığı düz bir yüzeyde (örneğin düz bir taş üzerinde) gerçekleştirilir. Sap ahşaptan yapılmıştır. Tabii ki, bu çelik bir bıçak değil, ancak ev fonksiyonlarını tolere edilebilir bir şekilde yerine getirecek.

Herhangi bir metal parçası veya başka bir malzeme bıçak olarak kullanılabilir. Örneğin, yarısı beze sarılmış bir teneke kutunun bükülmüş kapağı veya bunun için bir ip veya bez “sapının” yapıldığı uzun bir cam parçası. Ana şey kafanızı karıştırmamak ve hayal gücünüzü ve yaratıcılığınızı göstermek değil.

"Avlanma" filmini bir sonraki izledikten sonra çocukluğumu hatırlamak ve kendime tekrar taştan bir bıçak yapmak istedim. Yakın gelecekte kesinlikle bunu yapacağım, ama şimdilik küçük bir teori ...

Bu üç çizim, bir çakmaktaşı bıçağı yapmanın üç aşamasını göstermektedir.
1. Bir taş çarpma tertibatı ile bir çakmaktaşı boşluğunun kaba işlenmesi.
2. Kemik veya boynuzdan yapılmış daha yumuşak bir vurucu ile pulun dikkatli bir şekilde bitirilmesi.
3. Bastırarak bıçağın ince ayarını yapın.

Üretim malzemeleri:


obsidyen- erimiş kayaların hızlı soğumasından geçen homojen volkanik cam. Obsidiyen Aeolian Adaları, İzlanda, Kafkasya, Sibirya ve Kamçatka'da bulunabilir.


Kuvars- yerkabuğundaki en yaygın minerallerden biri, çoğu magmatik ve metamorfik kayaçların kaya oluşturan bir minerali. Yerkabuğunun yüzde 12'si kuvarstan oluşur.

çakmaktaşı- tortul kayaçlarda silika nodülleri (SiO2). Genellikle farklı renklerde demir ve manganez oksitlerle boyanır ve aralarında yumuşak geçişler bulunur.


arduvazlar- bileşimlerini oluşturan minerallerin paralel (katmanlı) düzenine sahip kayalar. Şeyller, şistozite ile karakterize edilir - ayrı plakalara kolayca ayrılma yeteneği.

Ve başlayalım, uygun bir taş alıyoruz, planlanan aletten bir buçuk kat daha büyük olmalı ve çatlakları olmamalıdır.
Sert, pürüzsüz bir taş darbesiyle, iş parçasını düz bir yüzey oluşacak şekilde ayırın. Darbe 90°'den daha az bir açıyla uygulanmalıdır. İyi bir darbeden sonra keskin uçlu düz bir talaş almalısınız, bu bizim için yeterliyse, kenarı keskin olduğu için kesebiliriz.
Belirli bir şekil vermek istiyorsanız, bir kemik veya sert tahta almalı ve biraz “kesmelisiniz”, buradaki ana şey dikkatli olmak ve hiçbir yere acele etmemek.
Sap doğaçlama malzemelerle (deri, kumaş, genç ağaç kabuğu) sarılabilir veya elde edilen bıçak tahta veya kemiğe sabitlenip aynı şekilde sarılabilir. Yapıştırıcıya da koyabilirsiniz, nasıl yapıldığını biraz sonra anlatacağım...

Böyle bir bıçakla teneke kutu açamazsın demek istiyorum ama burada deriyi çıkarabilir, ipi kesebilir, canavarı bitirebilirsin ya da taş balta yaparsan ağacı kesebilirsin.

Umarım materyal birileri için faydalı olur. Hafızadan parçalar topladım ve internet bana bu konuda yardımcı oldu ve tavsiyelerde bulundu :)

not Canım, eğer "-" isen nedenini yaz, sadece merak et

Soru, nasıl saklanacağıdır. kahve evde, iki durumda kalkar. Tahıllar, içeceğin hazırlanması için gerekenden daha fazla miktarda kendi başlarına öğütüldüğünde. Ve mağazadan gelen vakumlu ambalaj açıldığında. Tam tahıllar lezzetlerini daha uzun süre korur, bu nedenle onları pişirmeden hemen önce öğütmek en iyisidir. Öğütülmüş kahvenin saklanması, daha fazla tartışacağımız kendine has özelliklere sahiptir.

Seçim kuralları

Çekilmiş kahve, kural olarak, vakumlu ambalajlarda satılmaktadır. Tek çay yaprakları için özel poşetler hariç. Vakumlu ambalaj satın alırken dış tabakanın bütünlüğüne dikkat etmeli ve ayrıca içeriğin iyi sıkıştırılıp sıkıştırılmadığını kontrol etmelisiniz. Ambalaj sıkı bir şekilde paketlenmelidir (sıkı ve dokunuşa sıkı).

Öğütülmüş kahve saklama koşulları

Öğütülmüş kahve kuru, sıkıca kapatılmış, doğrudan güneş ışığından ve elektrik ışığından korunan bir kapta saklanmalıdır. Sıcak buhar ve aşırı nem faktörlerini ortadan kaldırmak için kabın ocaktan çıkarılması ve batırılması tavsiye edilir. Depolama sıcaklığı - oda sıcaklığı veya biraz daha düşük. Herhangi bir nedenle oda sürekli sıcaksa, kap buzdolabı kapısındaki bir rafta tutulabilir.

Böylece, optimal koşullar depolama:

  • +8 ila +23˚C arası sıcaklık;
  • hava nemi %50-60.

Öğütülmüş kahve nerede saklanır

Kokulu bir içecek içeren bir paketi kapalı bir dolapta, baharatlardan ve keskin kokulu diğer ürünlerden uzak tutmak daha iyidir. Öğütüldüklerinde, tahıllar aromalarını hızla kaybetme ve yabancı kokuları emme eğilimindedir. Bir cezve (Türkler) veya bir Fransız presi için gerekenden daha büyük bir kısım öğütülmüşse, kahve değirmeni içinde kullanılmayan toz bırakmamalısınız. Çok tembel olmamak ve bir cam kaba aktarmak daha iyidir, ancak içindeki ev yapımı kahve aromasını kaybeder ve tat nitelikleri zaten birkaç gün içinde.

Ne saklamalı

Satışta özel vakumlu paketleme ve valfli çok katmanlı torbalar bulunmaktadır. Öğütülmüş kahveyi folyo torbalarda saklayabilirsiniz. Bu durumda, oraya yerleştirmek, çantayı elinizle sıkmak, tüm havayı boşaltmaya çalışmak ve çantayı dikkatlice yuvarlamak gerekir. Bu ürünün opak cam kavanozlarda ve içten sırla kaplanmış seramik kaplarda saklanması da kabul edilebilir. Bütün bunlar sıkı, hava geçirmez kapaklarla kapatılmalıdır.

Çekilmiş kahvenin açılmamış ambalajında ​​raf ömrü 1 yıldır. Açılan paketler sıkıca kapatılmalıdır. Tahıl veya öğütülmüş toz hava ile ne kadar az temas ederse, o kadar uzun süre kokulu olacaktır. Tozu sadece kuru bir kaşıkla alın.

Paylaşılan depolama tablosu

Fasulye veya ambalaj türü

Hava sıcaklığı

0˚- -20˚C
yeşil taneler 1 yıl 1.5 yıl 10 ay
Kapalı ambalajda tahıl 1 yıl 1.5 yıl altı aydan fazla değil
Açık pakette tahıl 10 güne kadar kabul edilemez bir haftadan fazla değil
Açılmış ambalajda taze öğütülmüş 2 günden fazla değil kabul edilemez birkaç saat
Mühürlü ambalajda zemin Yaklaşık bir yıl 2-3 yıl kapalı ambalajda altı aya kadar
Çözünür (üreticinin ambalajında) 3 yıla kadar 5 yıla kadar bir yıldan fazla değil
Çözünür (paketi açtıktan sonra) 4-5 ay kabul edilemez 3 ay

Kurallara göre, cezvede çekilmiş kahve hazırlarken önce tozunu eklemelisiniz. Ve sonra çok dökün soğuk su(o önemli durum iyi kahve). Ocakta hazırlanan kahveye bir tutam tuz veya tarçın ekleyebilirsiniz. Lezzetli olacak - kakule ve karanfil eklerseniz. Tatlı bir içecek yapmak istiyorsanız, hazırlık sırasında hemen şeker eklenir, böylece daha sonra bir kaşıkla karıştırırken fincandaki güzel köpüğü rahatsız etmeyin.

sitede yeni

>

En popüler