เค้กที่ไม่ต้องอบกับนมเปรี้ยว เค้กที่ไม่ต้องอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสทีละขั้นตอน

นี้ เค้กที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆมันจะอร่อยและเบาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียม แน่นอนว่าคุณจะต้องรอจนกว่าคุกกี้จะชุ่มและเค้กแข็งตัวในตู้เย็น แต่คุณไม่จำเป็นต้องคอยเฝ้าดูสิ่งนี้อีกต่อไป รสชาติไม่ด้อยกว่าเค้กแบบดั้งเดิมที่เตรียมยาก

คุณสามารถใช้คุกกี้ ขนมปังขิง และแครกเกอร์หลากหลายชนิดเป็นฐานได้ เมื่อใช้ร่วมกับครีม คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเปลี่ยนให้เป็นงานศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัมพร้อมโกโก้
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เม็ดเจลาติน
• น้ำ 75 มล
• ช็อคโกแลตขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง

เมื่อครีมแช่คุกกี้จนทั่วแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟเค้กได้ เค้กคุกกี้กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวมันดูอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำมาก คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน คุณยังสามารถทำให้ครีมเข้มขึ้นได้โดยเติมโกโก้ และใช้คุกกี้สีอ่อน!

Nikolai Laduba ชอบที่จะใช้เวลาอย่างแข็งขันและไปเดินป่า เขาเป็นแฟนตัวยงของนิยายวิทยาศาสตร์ ลูกชายของนิโคไลอายุเพียง 7 ขวบ แต่เขามีงานอดิเรกเหมือนกับพ่อ: อะไรจะดีไปกว่าการได้อยู่สบาย ๆ และชมซีรีส์ Star Trek กับทั้งครอบครัว? ผู้เขียนของเราเข้าถึงทุกประเด็นโดยละเอียด โดยเห็นได้จากคุณภาพของบทความของเขา หนังสือเล่มโปรดของนิโคไลคือ “The Black Prince” โดย Iris Murdoch

และคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบเหรอ? เลขที่? จากนั้นคุณจะพบข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดในเนื้อหาของบทความที่นำเสนอ เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมขนมหวานโฮมเมดแสนอร่อยด้วยตัวเองได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ในครัว เช่น เตาอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: เค้กที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ

แน่นอนว่าหลายคนจำได้ว่าในสมัยโซเวียตแม่และยายของเราทำขนมที่อร่อยที่สุดที่ไม่ต้องอบในเตาอบได้อย่างไร ข้อได้เปรียบหลักของอาหารอันโอชะเช่นนี้คือใช้เวลาเล็กน้อยในการก่อตัว แม้ว่าหลังจากนี้เค้กที่ทำจากคุกกี้และชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบจะต้องทิ้งไว้ในที่เย็น นี่เป็นวิธีเดียวที่เขาสามารถเข้าใจและถือรูปร่างที่กำหนด

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำสูตรที่นำเสนอ? เค้กคุกกี้และชีสคอทเทจที่ไม่ต้องอบต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนของประเภท“ Yubileinoe” - ประมาณ 400 กรัม;
• ไขมันกลางชีสเนื้อละเอียดเนื้อละเอียด-ประมาณ 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหนาที่ซื้อจากร้านค้า - แก้วเต็มรูปแบบ;
• น้ำตาลทราย - ½ถ้วย;
• นมหรือช็อคโกแลตขม - บาร์;
• ลูกเกดไร้เมล็ดสีเหลืองและสีดำ - ครึ่งชาม

เตรียมครีมนมเปรี้ยว

เมื่อเตรียมครีมอย่างถูกต้อง เค้กที่ไม่มีคอทเทจชีสจะนุ่มและอร่อยมาก ของหวานนี้สามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน ทำง่ายและรับประทานได้เร็ว

ดังนั้นในการทำเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีสที่บ้านโดยไม่ต้องอบคุณควรทำครีมที่โปร่งสบายที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำให้ไขมันในการปรุงอาหารนิ่มลงจากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม ถัดไปคุณต้องรวมครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสแล้วผสมในลักษณะเดียวกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นควรผสมครีมทั้งสองส่วนในภาชนะเดียว ด้วยการตีด้วยเครื่องผสมอย่างแรงคุณจะได้มวลที่นุ่มและฟูซึ่งควรแบ่งออกเป็นสองซีก หนึ่งในนั้นคุณต้องเพิ่มลูกเกดดำและเหลืองนึ่ง

สำหรับนมหรือดาร์กช็อกโกแลต คุณเพียงแค่ต้องขูดมันบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราจะต้องใช้มันในการตกแต่งเค้กที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ

การเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน

เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้กับคอทเทจชีสใช้ได้ดีกับผลิตภัณฑ์ขนมปังชนิดร่วน เช่น “Yubileinoe” แม้ว่าคุณจะสามารถซื้ออาหารอันโอชะอื่น ๆ ที่มีรูปร่างคล้ายกันได้

เมื่อเลือกคุกกี้แล้ว ควรจุ่มคุกกี้ในนมสดไขมันต่ำทีละชิ้น และวางบนถาดเค้กเป็นชั้นเดียว (เช่น คุกกี้ 3 x 4 ชิ้น) คุณไม่ควรแช่ผลิตภัณฑ์ไว้นานเกินไป เพราะจะแตกสลายและคุณจะขึ้นรูปขนมได้ยาก กระบวนการนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น

การก่อตัวของของหวาน

เมื่อวางคุกกี้ชั้นแรกแล้วจะต้องทาครีมนมเปรี้ยวที่มีลูกเกดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ต่อจากนั้นจะต้องปิดไส้อีกครั้งด้วยผลิตภัณฑ์ที่แช่ในนมจากนั้นจึงทาจาระบีในลักษณะเดียวกันกับส่วนผสมของเนยและคอทเทจชีส อาจมี 4 หรือ 5 เลเยอร์ดังกล่าว (ที่คุณเลือก)

ขั้นตอนสุดท้าย

วิธีทำเค้กสวยโดยไม่ต้องอบ? เราใช้คุกกี้และคอทเทจชีสในของหวานนี้แล้ว หลังจากที่ก่อตัวขึ้นในที่สุด ควรปิดด้วยครีมที่ไม่ได้เติมลูกเกดไว้จนหมด ในการเสร็จสิ้นความละเอียดอ่อนแบบโฮมเมดจะต้องโรยด้วยช็อคโกแลตชิปหนา ๆ

ควรนำเสนอต่อโต๊ะอย่างไร?

ตอนนี้คุณมีความคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กแบบไม่ต้องอบแล้ว คุณควรมีสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับของหวานประเภทนี้ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัยหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด

หลังจากที่อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดพร้อมแล้วควรนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุกกี้จะอิ่มตัวด้วยนมและครีมจะแข็งตัวเล็กน้อยทำให้เค้กคงรูปร่างไว้ได้

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดควรนำของหวานออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ขอแนะนำให้เสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับชารสขมหรือกาแฟหนึ่งแก้ว ทานให้อร่อย!

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีส: สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมนี้ด้วยตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับวิธีการทำอาหารเพียงวิธีเดียว ท้ายที่สุดแล้วเค้กดังกล่าวสามารถทำได้แตกต่างกันทุกครั้ง ตัวอย่างเช่นมันจะอร่อยมากถ้าเตรียมจากนมเปรี้ยวและครีมเนยพร้อมโกโก้และวอลนัทคั่ว แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนประเภท "Yubileinoe" (แนะนำให้ห่อเป็นแพ็คไม่หลวม) - ประมาณ 600 กรัม
• คอทเทจชีสที่ไม่มีกรดมีไขมันปานกลางเนื้อละเอียด - ประมาณ 500 กรัม
• เนยนิ่ม - ประมาณ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 200 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนเต็มขนาดใหญ่
• นมไขมันต่ำสดที่สุด - ประมาณ 200 มล. (ใช้สำหรับแช่คุกกี้)
• วอลนัทปอกเปลือก - ประมาณ 50 กรัม
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเหลืองและสีดำ - ประมาณ 50 กรัม

การทำครีมให้อร่อย

เค้กที่ไม่ต้องอบแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรากำลังพิจารณานั้นได้มาเช่นนั้นเนื่องจากมีการใช้ไส้ครีมนมละเอียดอ่อนในการเตรียม หากต้องการทำอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้เนยนิ่มลง จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เติมคอทเทจชีสที่ไม่มีกรดลงในมวลที่ได้แล้วทำซ้ำขั้นตอนการผสม ในอนาคตควรทิ้งครีมไว้ระยะหนึ่ง

เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วนึ่งในน้ำเดือด สำหรับวอลนัทควรคัดแยกแล้วล้างและทำให้แห้งในเตาไมโครเวฟหรือในกระทะ ในอนาคตผลิตภัณฑ์นี้จะต้องบดเป็นชิ้นหยาบ

หลังจากที่ครีมพร้อมแล้ว คุณต้องใส่ลูกเกด โกโก้ และวอลนัทคั่วลงไป เป็นผลให้คุณควรได้สีช็อคโกแลตที่มีกลิ่นหอม

การทำขนมที่สวยงาม

คุณจะทำเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบได้อย่างไร สูตรสำหรับเค้กที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนในเตาอบต้องมีการจัดทำตามหลักการเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ควรแช่คุกกี้ Yubileiny ในนมสดทีละครั้งและวางบนจานแบนในชั้นเดียว ถัดไปจะต้องทาเค้กดั้งเดิมและปิดด้วยผลิตภัณฑ์ทรายอีกครั้ง ควรมีประมาณสี่ชั้นที่คล้ายกัน

กระบวนการตกแต่ง

วิธีตกแต่งเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีสให้สวยงามโดยไม่ต้องอบ? สูตรเค้กอาจต้องใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ด้านบนเราใช้ช็อกโกแลตชิป สำหรับของหวานที่นำเสนอขอแนะนำให้ใช้วอลนัทคั่วแบบเดียวกับที่เติมลงในครีมก่อนหน้านี้เพื่อตกแต่ง ควรโรยไม่เพียง แต่บนพื้นผิวของการรักษาที่เกิดขึ้น แต่ยังรวมถึงส่วนด้านข้างด้วย

เรานำเสนออย่างถูกต้องในตารางครอบครัว

หลังจากเตรียมของหวานแล้วจะต้องวางไว้ในที่เย็นและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถัดไปคุณต้องตัดเค้กเป็นส่วนเล็ก ๆ แจกจ่ายลงในจานรองแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับโกโก้แก้วกาแฟหนึ่งแก้วหรือชาหนึ่งแก้ว

การทำขนม "ครอบครัว" โฮมเมดแสนอร่อย

เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้กับคอทเทจชีส "ครอบครัว" สามารถใช้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ ควรสังเกตว่าเด็ก ๆ ชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ และนี่ก็ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะมันดูอ่อนโยนฉ่ำและนุ่มนวลมาก นอกจากนี้ เค้กโฮมเมดยังดีต่อสุขภาพมากกว่าของหวานที่ขายในร้านค้าอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วมีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งในอาหารอันโอชะนี้ เนื่องจากมีแคลเซียมและวิตามินจำนวนมาก

ดังนั้นในการทำเค้กแบบไม่ต้องอบจากคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวคุณต้องซื้อ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนประเภท "Yubileinoe" (แนะนำให้ห่อเป็นแพ็คไม่หลวม) - ประมาณ 400 กรัม
• คอทเทจชีสที่ไม่มีกรดมีไขมันปานกลางเนื้อละเอียด - ประมาณ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ซื้อในร้าน - ประมาณ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 150 กรัม
• นมไขมันต่ำสดที่สุด - ประมาณ 200 มล. (ใช้สำหรับแช่คุกกี้)
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น;
• โกโก้ - 2 ช้อนเต็มขนาดใหญ่ (สำหรับตกแต่ง)
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับตกแต่ง)
• ครีมข้น - 4 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับตกแต่ง)

เตรียมไส้

ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นเค้ก คุณควรทำไส้ช็อกโกแลตเพื่อให้เย็นตัวลง ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและโกโก้แล้วนำไปตั้งไฟและตั้งไฟจนผลิตภัณฑ์หวานละลาย ถัดไปจะต้องนำมวลที่ได้ออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

การทำครีมเปรี้ยว

ไส้ขนมนี้ทำค่อนข้างเร็ว แต่สำหรับสิ่งนี้คุณควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ดังนั้นคุณต้องใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงในชามของอุปกรณ์จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นด้วยความเร็วสูงสุด ในกรณีนี้คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาซึ่งสามารถเกลี่ยให้ทั่วเค้กได้ง่าย

การทำเค้กจากคุกกี้

เมื่อพร้อมแล้ว คุณควรดำเนินการสร้างเค้กตามจริงต่อไป ในการทำเช่นนี้ให้เทนมสดที่มีปริมาณไขมันต่ำลงในชามที่ลึกและกว้างแล้วแช่คุกกี้ขนมชนิดร่วนทั้งหมดลงไปทีละชิ้น ขอแนะนำให้เก็บไว้ในของเหลวไม่เกินห้าวินาที มิฉะนั้นอาจนิ่มและเสียรูปร่างได้

หลังจากแช่คุกกี้แล้ว คุณจะต้องทำเค้กชนิดหนึ่งออกมา โดยวางผลิตภัณฑ์ไว้บนพื้นผิวเรียบ (เช่น ยาว 3 ชิ้นและกว้าง 4 ชิ้น) ถัดไปคุณต้องวางครีมนมเปรี้ยวไม่หนามากบนชั้นที่ขึ้นรูป หลังจากนี้ควรดำเนินการแบบเดียวกันทั้งหมด เป็นผลให้คุณควรมีเค้กที่มีความสูง 4-5 ชั้นซึ่งทาด้วยไส้อย่างไม่เห็นแก่ตัว

กระบวนการตกแต่ง

เราเล่าให้คุณฟังถึงวิธีทำของเหลวแล้ว เมื่อถึงเวลาที่เค้กขึ้นรูปโดยไม่ต้องอบ เค้กจะต้องเย็นสนิท ในการตกแต่งของหวาน ให้เทลงบนพื้นผิวของอาหารอันโอชะโฮมเมดทั้งหมด รวมถึงด้านข้างด้วย ขณะเดียวกันก็ไม่ควรทำความสะอาดคราบใดๆ ที่สะสมบนจาน พวกเขาจะเพิ่มความสวยงามและความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษให้กับของหวาน

การนำเสนอเค้ก “ครอบครัว” อย่างเหมาะสม

หลังจากที่ของหวานทั้งหมดถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลตแล้วจะต้องวางไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง หากมีโอกาสควรแช่เค้กไว้ในที่เย็นข้ามคืน ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อย ชุ่มฉ่ำ และนุ่มยิ่งขึ้น

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว จะต้องหั่นของหวานเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงบนจานรอง ขอแนะนำให้เสิร์ฟเค้กที่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนและคอทเทจชีสบนโต๊ะพร้อมกับช็อคโกแลตร้อนหนึ่งแก้วหรือชาเข้มข้นหนึ่งแก้ว ทานให้อร่อย!

มาสรุปกัน

จากบทความที่นำเสนอคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำเค้กโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้ความร้อนของเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องซื้อคอทเทจชีสสี่เหลี่ยมและไม่มีรสเปรี้ยว

ฉันอยากจะทราบเป็นพิเศษว่าขนมนี้สามารถทำได้หลายวิธี อนุญาตให้เพิ่มโกโก้ ช็อคโกแลต ลูกเกด วอลนัท และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สิ่งสำคัญคือครีมนมเปรี้ยวมีความนุ่มและอร่อยมาก อย่างไรก็ตามมันไม่ควรเหลวเกินไป แต่มีความคงตัวค่อนข้างหนา (สำหรับทาให้ทั่วเค้ก) มิฉะนั้นเค้กของคุณจะเปียกและแตกสลาย

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงได้ อาจเป็นช็อกโกแลตหยด (ขี้กบ) ไอซิ่ง วิปครีม ถั่ว หรือแม้แต่ผลเบอร์รี่และผลไม้

แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมหวานแบบโฮมเมด แต่มักเกี่ยวข้องกับการใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่ใกล้เตาอบ เค้กแบบไม่ต้องอบที่มีคอทเทจชีสและเจลาตินจะเปลี่ยนความคิดของคุณในการทำขนมหวานไปอย่างสิ้นเชิง

เค้กชีสกระท่อมแบบไม่ต้องอบพร้อมเจลาติน

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 230 kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เตรียมไส้นมเปรี้ยวสำหรับเค้กด้วยเจลาตินภายใน 30-40 นาที หากต้องการสามารถเปลี่ยนบัตเตอร์ครีมด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมได้ การเติมนมข้น ช็อกโกแลต น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสีซีด – 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ครีม, โยเกิร์ตโฮมเมด) – 450 กรัม
• นม – 0.5 ถ้วย;
• เจลาติน – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.:
• วานิลลิน – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เติมแผ่นเจลาตินด้วยนมและตั้งไฟในอ่างน้ำ รอให้บวมก่อน
2. ผสมผลิตภัณฑ์นมหมัก วานิลลิน เจลาติน น้ำตาลในชาม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่
3. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วน ใส่ผงโกโก้ลงไปหนึ่งอย่าง
4. นำภาชนะสำหรับจานในอนาคตแล้วปิดด้วยฟิล์ม
5. เทส่วนแรกของส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัวบางส่วน
6. เติมของหวานส่วนที่เสร็จแล้วด้วยนมเปรี้ยวและโกโก้ วางผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องอบในที่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่
7. นำจานออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องอบเอาฟิล์มออก ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยถั่วหรือช็อคโกแลต

ด้วยผลไม้

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 239 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เค้กคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบพร้อมผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าของหวานหลายชนิด เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สด กระป๋องหรือแช่แข็งที่คุณชื่นชอบ ผสมผสานกับกีวี กล้วย และครีมสับปะรดโดยเฉพาะ สามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 20% – 250 กรัม
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ลูกพีช (ผลไม้อื่น ๆ) – 300 กรัม
• แครกเกอร์หวาน – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เยลลี่ที่มีสีต่างกัน - 2-3 ซอง;
• เจลาติน – 10 กรัม;
• น้ำร้อน - 50 มล.;
• วานิลลิน – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเยลลี่สีหลายๆ ส่วนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ทิ้งไว้ให้แข็งตัว
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
3. บดแครกเกอร์หวานให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยวิธีที่สะดวก
4. ผสมน้ำตาล ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และวานิลลิน
5. เทน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) ลงบนแผ่นเจลาติน แล้วรอจนละลายหมด รอจนกระทั่งเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยว
6. ตัดเยลลี่เป็นก้อนเรียบร้อย ใส่ในส่วนผสมนมเปรี้ยว
7. ค่อยๆ ผสมครีม คุกกี้ ผลไม้ และเยลลี่เข้าด้วยกัน
8. ปิดภาชนะเค้กด้วยฟิล์มแล้วเทส่วนผสมลงไป วางภาชนะไว้ในที่เย็นจนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัวสนิท
9. ค่อยๆ นำจานที่ไม่ต้องอบออกจากกระทะแล้ววางลงบนจาน

เค้กทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสพร้อมเจลาติน

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 247 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ใช้เวลาสองสามนาทีในการเตรียมจานและในตอนเช้าคุณจะได้เค้กเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม ให้ความสำคัญกับคุกกี้สี่เหลี่ยมสามารถตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามโครงร่างได้ ช็อคโกแลตสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• แครกเกอร์คุกกี้ – 50 กรัม;
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ช็อคโกแลต – 25 กรัม;
• น้ำ – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คอทเทจชีสควรจะเป็นแป้งเปียก หากผลิตภัณฑ์ของคุณมีเม็ดหยาบ ให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมผลิตภัณฑ์นมกับน้ำตาลในชาม หลังควรละลายในมวลที่เกิดขึ้น
3. เทน้ำต้มเย็นลงบนเจลาตินแล้วรอจนพองตัว ละลายในไมโครเวฟที่กำลังไฟ 450 ของเหลวควรอุ่น ผสมกับครีม
4. เตรียมภาชนะสำหรับเค้กปิดด้วยฟิล์ม วางคุกกี้หนึ่งแถว
5. แบ่งครีมที่ละเอียดอ่อนออกเป็นส่วนๆ เทชั้นคุกกี้ลงในแม่พิมพ์
6. เพิ่มแครกเกอร์อีกชั้นหนึ่ง เพิ่มครีมอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะมีส่วนประกอบของหวานแต่ละชิ้นถึงสามชั้น
7. ปิดด้านบนของจานเบา ๆ ด้วยฟิล์มเดียวกัน วางผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท
8. นำของหวานที่ไม่ต้องอบออกจากพิมพ์แล้วโรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ด้วยเชอร์รี่

• ระยะเวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เค้กนมเปรี้ยวที่มีเจลาตินและผลไม้มีความนุ่มละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ใช้กระทะสปริงฟอร์มขนาด 21 ซม. ซาวครีมไขมัน 20% และคอทเทจชีส 9% เลือกเชอร์รี่เปรี้ยวเพื่อเน้นรสชาติของคุกกี้และครีมนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 0.5 กก.
• คุกกี้ช็อกโกแลต – 300 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เจลาติน – 15 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• เยลลี่ – 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งคุกกี้และบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่เนยละลายลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
3. วางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษ parchment แล้ววางเปลือกคุกกี้ แพ็คชั้นให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ในการเตรียมไส้ ให้ใช้กระทะขนาดเล็ก ใส่เจลาตินแล้วเทน้ำเย็นหนึ่งแก้ว
5. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตั้งจานที่บวมจนละลาย แต่อย่าต้ม ทำให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย
6. รวมผลิตภัณฑ์นม น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม
7. ตีครีมด้วยเครื่องผสม หากจำเป็น ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อให้ได้ความเรียบเนียน
8. เพิ่มเจลาตินผสมอีกครั้ง
9. เพิ่มครีมที่ได้ทั้งหมดลงในถาดคุกกี้ วางในที่เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงจนกระทั่งของหวานแข็งตัว
10. ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออกด้วยวิธีที่สะดวก
11. เตรียมเยลลี่สำหรับบรรจุตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
12. วางเชอร์รี่ไว้บนของหวานเป็นวงกลมเท่าๆ กัน เริ่มต้นที่ขอบและทำงานไปทางศูนย์กลาง
13. เทเยลลี่ลงบนผลเบอร์รี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
14. นำของหวานที่ไม่ต้องอบที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้ววางลงบนจาน ตกแต่งหากต้องการ

วีดีโอ

เค้กนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบวิธีที่ง่ายที่สุด

เค้กสปันจ์แสนอร่อยนั้นน่าเบื่อ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำคอตเทจชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ มันเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว แต่ก็มีความแตกต่างอยู่บ้าง และถ้าคุณทำอะไรผิด เค้กของคุณก็จะใช้งานไม่ได้ ของหวานมีรสชาตินุ่ม โปร่ง และอร่อยมาก ชั้นนมเปรี้ยวหวานเสริมด้วยความเปรี้ยวของลูกเกด หากไม่มีลูกเกดคุณสามารถแทนที่ด้วยเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นได้ ข้อได้เปรียบหลักของเค้กนี้คือมีการใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั้งหมดและเด็ก ๆ ที่ปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์จะชอบของหวานนี้ เจลาตินและคุกกี้ควรเตรียมไว้ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน เพราะหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่แล้ว คุณอยากจะทานของหวานเย็นๆ เบาๆ

วัตถุดิบ

เจลาติน – 25 กรัม

น้ำเดือด – 0.5 ถ้วย

คุกกี้ – 200 กรัม

เนย – 70 กรัม

ชั้นนมเปรี้ยว:

คอทเทจชีสไขมันที่ซื้อในร้าน – 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว – 200 มล.

น้ำตาล – 150 กรัม

ชั้นเบอร์รี่:

ลูกเกดแช่แข็ง – 2 ถ้วย

น้ำตาล – 150 กรัม

เค้กนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้าน:

1. เราซื้อคุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดาและแบ่งเป็นชิ้นๆ
   
2. ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตรวจสอบด้วยมือของคุณเพื่อดูว่ายังมีชิ้นเหลืออยู่หรือไม่ ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งบดคุกกี้ได้
   
3. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในเศษขนมปัง คนด้วยช้อนเพื่อกระจายเนยให้ทั่วถึง จากนั้นใช้มือถูเนยลงบนคุกกี้
   
4. สำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบ ต้องใช้ถาดสปริงฟอร์ม เทเศษขนมปังลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วใช้มือกดให้ทั่วพื้นผิว วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็น
   
5. นำคอทเทจชีสออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะทรงลึก คุณภาพของคอทเทจชีสได้รับอิทธิพลอย่างมากจากรสชาติของเค้กไม่ควรเปรี้ยวหรือแห้ง
   
6. ใช้เครื่องปั่นตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีธัญพืชในมวลนมเปรี้ยว
   
7. ฉันใช้ลูกเกดแช่แข็งจึงต้องละลายก่อน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 ชั่วโมง ใส่น้ำตาล
   
8. ใช้เครื่องปั่นตีลูกเกด
   
9. ตอนนี้เป็นกระบวนการที่ยาวที่สุด คุณต้องแยกน้ำเบอร์รี่ออกจากเปลือก เราใช้ตะแกรงแล้วกดเยื่อกระดาษด้วยช้อนให้ทั่วบริเวณของตะแกรง เราไม่ต้องการเยื่อกระดาษ
   
10. ตอนนี้เราต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เทเจลาตินลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป คนเร็วๆ ด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืช เราไม่รอให้เจลาตินเย็น แต่ให้เติมทันทีในขณะที่ยังร้อน
    
11. อย่าลืมอุ่นส่วนผสมเบอร์รี่จนอุ่น หากคุณใส่เจลาตินลงในส่วนผสมที่เย็น เจลาตินจะแข็งตัวเป็นชิ้นๆ ฉันอุ่นมันในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที นำเจลาตินร้อนครึ่งหนึ่งแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว คนทันทีด้วยที่ตีเพื่อให้กระจายอย่างเท่าเทียมกัน และเจลาตินที่เหลือคือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนใส่ผลเบอร์รี่แล้วผสมอย่างรวดเร็ว
    
12. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนฐานคุกกี้ทันทีแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
    
13. เทเบอร์รี่เยลลี่ลงไปด้านบน นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่ หรือข้ามคืนก็ได้
    
14. เรานำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วใช้มีดแงะตามขอบแล้วเอาแม่พิมพ์ออก เราตัดเค้กด้วยมีดร้อน ๆ เท่านั้นจากนั้นชิ้นส่วนก็จะเท่ากันอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่ คุกกี้หรือมิ้นต์

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคอทเทจชีสเค้กแบบไม่ต้องอบด้วยเยลลี่และคุกกี้

เค้กเจลาตินแบบไม่ต้องอบเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดใดก็ได้ คุณสามารถเรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมได้จากบทความของเรา

เค้กนมเปรี้ยว (ไม่ต้องอบ) ด้วยเจลาติน

ขนมหวานแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเบา แต่ข้อความนี้ไม่เป็นความจริงเสมอไป เค้กนมเปรี้ยว - โดยไม่ต้องอบพร้อมเจลาติน - เป็นอาหารอันโอชะแคลอรี่ต่ำที่เหมาะมากที่จะเสิร์ฟพร้อมชาในวันฤดูร้อน คุณสามารถอ่านสูตรได้ด้านล่าง:

• ผสมคอทเทจชีส 500 กรัมกับครีมเปรี้ยว 300 กรัม - ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เทเจลาติน 30 กรัมลงในแก้วน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที
• หลังจากนั้นให้ใส่ของเหลวบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน เจลาตินควรจะละลายจนหมด แต่ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม
• เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เทน้ำที่มีเจลาตินเป็นสตรีมบางๆ ลงในคอทเทจชีส ค่อยๆ ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• วางผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชื่นชอบไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หลังจากนั้นให้วางมวลนมเปรี้ยวลงในชั้นที่เท่ากัน

วางเค้กนมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ควรโรยหน้าของหวานด้วยกิ่งสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่ทั้งหมด

สตรอเบอร์รี่กับเจลาติน

อาหารอันโอชะในฤดูร้อนที่สดใสนี้จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน โชคดีที่การเตรียมการนั้นง่ายมาก และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น สูตรนี้ใช้เฉพาะส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณมีอยู่ในมือเท่านั้น วิธีทำเค้กด้วยเจลาตินโดยไม่ต้องอบ:

• เตรียมพิมพ์สปริงฟอร์ม (20 ซม.) วางด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ
• บดคุกกี้ช็อกโกแลต 150 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วผสมกับเนยละลาย 60 กรัม คุณยังสามารถใช้คุกกี้ธรรมดาผสมกับโกโก้หนึ่งช้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
• วางมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ อัดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• ละลายเจลาตินสองช้อนโต๊ะในนมร้อน 50 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้)
• ขณะที่ส่วนผสมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้ทำฐานเค้ก ใช้เครื่องผสมผสมคอทเทจชีส 200 กรัม น้ำตาล 100 กรัม และโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• ในตอนท้ายสุด ใส่สตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว แล้วเทเจลาตินที่แช่เย็นลงไป วางฐานเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ตีครีม 33% 200 กรัมลงในโฟมหนาแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่มูสที่ได้ลงในแม่พิมพ์บนชั้นคุกกี้

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีกว่า

เค้กนมเปรี้ยว “ความอ่อนโยน”

ในวันฤดูร้อน คุณคงไม่อยากยืนอยู่หน้าเตาร้อนๆ ในครัวหรอก! หากคุณกำลังรอแขกหรือวางแผนที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยของหวานแสนอร่อย คุณสามารถใช้สูตรของเราได้อย่างปลอดภัย คุณต้องทำอะไรเพื่อทำเค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ? คอทเทจชีส เจลาติน และคุกกี้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับของหวานของเรา คุณจะต้องมีน้ำตาล ครีม และน้ำบางส่วนด้วย อ่านสูตรของหวานได้ที่นี่:

• ผสมคุกกี้ 400 กรัมกับเนย 150 กรัมที่อุณหภูมิห้อง วิธีที่ดีที่สุดคือทำด้วยมือ
• วางสปริงฟอร์มหรือกระทะธรรมดาด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ วางคุกกี้ที่บดแล้วไว้ด้านล่างและสร้างด้านต่ำ วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นสักพัก
• ถูคอทเทจชีส 400 กรัมผ่านตะแกรงหรือสับ
• เทเจลาติน 10 กรัมกับน้ำอุ่น 100 กรัม
• อุ่นครีม 200 กรัม ละลายน้ำตาล 100 กรัมลงไป แล้วเติมเจลาติน
• ผสมมวลที่ได้กับคอทเทจชีสแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์พร้อมฐานเค้ก

วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเศษคุกกี้และช็อกโกแลตขูด

เค้กเยลลี่กับช็อคโกแลต

คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยและสวยงามสำหรับการพบปะเพื่อนฝูงหรือเพื่อเอาใจคนที่คุณรักในบ่ายวันอาทิตย์ วิธีทำอาหารโดยไม่ต้องอบด้วยเจลาติน? คุณสามารถหาสูตรได้ที่นี่:

• แช่เจลาติน 300 กรัมในน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาที โปรดทราบว่าสัดส่วนที่เหมาะสมคือ 1:8
• ขูดช็อคโกแลต 150 กรัมแล้วละลายกับน้ำตาล 100 กรัมในนมอุ่น (750 มล. ก็เพียงพอแล้ว)
• เพิ่มเจลาตินเจือจางลงในของเหลว นำไปต้มแล้วเทลงในแม่พิมพ์

ทำให้เค้กเย็นลง และก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มกระทะในน้ำร้อนสักครู่แล้วคว่ำลงบนจานแบน ราดด้วยน้ำเชื่อมหรือโรยหน้าด้วยวิปครีม

เค้กชีสกระท่อมกับกล้วย

เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับของหวานวันหยุดที่สวยงามนี้ เค้กเตรียมจากคอทเทจชีสและเจลาตินโดยไม่ต้องอบ อัลกอริธึมของการกระทำมีดังนี้:

• บดคุกกี้ 200 กรัมด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับเนย 100 กรัม
• วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วเป็นชั้นหนาที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• เทเจลาติน 10 กรัมกับน้ำสี่ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ผสมครีมเปรี้ยว 400 มล. กับน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• นำน้ำตาล โกโก้ และนมอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมลงในชามที่เหมาะสม ปรุงมวลนี้บนไฟเป็นเวลาหลายนาทีแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
• ต้มเจลาตินด้วยไฟปานกลางสักครู่แล้วผสมกับช็อกโกแลตซูเฟล่
• ปอกกล้วยแล้ววางลงในกระทะที่อยู่ด้านบนของฐานคุกกี้
• เทลงบนผลไม้และแช่เย็นข้ามคืน

เพื่อให้ของหวานที่ทำเสร็จแล้วออกมาได้ง่าย ให้ใช้กระทะสปริงฟอร์ม หากคุณมีแบบปกติก่อนปรุงอาหารให้ทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างและผนัง

เค้กผลไม้แบบไม่ต้องอบ

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานหน้าร้อนที่สดใส หากต้องการทำเค้กแบบไม่ต้องอบด้วยเจลาตินและผลไม้ คุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ตีครีมเปรี้ยว 500 กรัมกับน้ำตาล (ใช้ปริมาณตามรสนิยมของคุณเอง)
• วางเจลาติน 20 กรัมที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำเย็นครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้วางชามที่มีเจลาตินตั้งไฟแล้วละลายโดยไม่ต้องนำไปต้ม
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และผสม
• ปิดจานทรงลึกหรือแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด วางผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นที่ด้านล่าง
• วางชิ้นบิสกิตที่หักไว้ด้านบนของชั้นแรก ทำซ้ำหลายชั้นแล้วเติมมูสครีมเปรี้ยว

วางถาดเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงจนกระทั่งเยลลี่เซ็ตตัว ก่อนเสิร์ฟควรวางของหวานบนจานแบนและตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สด

เค้กโยเกิร์ตกับกีวี

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆ ที่เชฟทำขนมมือใหม่ทุกคนสามารถทำได้ ในการเตรียมเค้กโยเกิร์ตแบบไม่ต้องอบพร้อมเจลาติน โปรดอ่านคำแนะนำต่อไปนี้อย่างละเอียด:

• ปอกกีวีลูกใหญ่สี่ลูกแล้วหั่นเป็นก้อน วางผลไม้ลงในกระทะเติมน้ำตาล 70 กรัมแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลางเป็นเวลาหลายนาที เมื่อคั้นน้ำออก ให้นำจานออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
• บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัมเป็นเศษโดยใช้เครื่องปั่น ใส่เนย 70 กรัมลงไปแล้วผสมผลิตภัณฑ์ด้วยมือ
• วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษไข วางคุกกี้ลงไปแล้วกดให้แน่น วางชิ้นงานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เทเจลาติน 30 กรัมกับน้ำต้มเย็น (ใช้ 200 กรัม) เมื่อผลึกบวม ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
• ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ 500 มล. กับกีวีและเจลาติน
• นำเปลือกออกจากตู้เย็นแล้ววางกล้วยที่หั่นไว้ด้านบน เทส่วนผสมโยเกิร์ตลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง (หรือข้ามคืน)

วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน ตกแต่งด้วยแหวนกีวีและเกล็ดอัลมอนด์

เค้กนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

ของหวานแสนอร่อยนี้ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของคุณ สูตรอาหาร:

• เจลาตินเจือจางตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• ผสมคอทเทจชีส 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และน้ำตาล 200 กรัมให้เข้ากัน เพิ่มเจลาติน
• ล้างเชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัมใต้น้ำไหลแล้วคลุกแป้ง
• วางชั้นเค้กที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางผลเบอร์รี่เป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นเทครีมลงไป

หลังจากที่เค้กแข็งตัวในความเย็นแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้