สลัดข้าวโพด: สรรพคุณและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น สลัดข้าวโพด: ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น ใช้ในการปรุงอาหาร

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับผักใบเขียวที่เรียกว่าผักกาดหอมข้าวโพดหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นบทความของวันนี้จะพูดถึงเรื่องนี้ ผักกาดหอมข้าวโพดเติบโตใน “กุหลาบ” สีเขียวเข้มขนาดเล็ก ใบมีรสถั่วมีรสหวานและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย บ่อยครั้งที่ความเขียวขจีประเภทนี้ถูกเติมลงในของว่างและใช้ในการตกแต่งอาหารต่างๆ การราดสลัดข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอกจะช่วยเน้นย้ำถึงรสชาติดั้งเดิมของมัน

ประโยชน์ของสลัดข้าวโพด

นอกจากความจริงที่ว่าสีเขียวนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วสลัดยังมีคุณประโยชน์มากมายอีกด้วย ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทโดยช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ชาวกรีกและโรมันโบราณให้ความสำคัญกับสลัดข้าวโพดเนื่องจากมีสรรพคุณในการบำรุง ช่วยขับปัสสาวะ และผ่อนคลาย เชื่อกันว่าความเขียวขจีนี้มีผลดีต่อความแข็งแกร่งของผู้ชาย ประกอบด้วยวิตามิน A และ E เหล็ก วิตามินซี นอกจากนี้สลัด 100 กรัมยังมีวิตามินบี 9 ที่จำเป็นเพียงครึ่งเดียวต่อวัน

สลัดข้าวโพด สูตรอาหาร

สูตรที่ประกอบด้วยผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ถั่วสน เกลือ และพริกไทยจะเป็นประโยชน์ ล้างและทำให้สลัดข้าวโพดแห้ง แบ่งมันเป็นใบ ปอกส้มเขียวหวานหลายลูกแล้วเอาเนื้อออกจากฟิล์มใส บีบน้ำจากผลไม้ที่เหลือ ปิ้งถั่วสนในกระทะที่แห้ง (หรือไมโครเวฟสักหนึ่งหรือสองนาที) ในภาชนะให้ผสมน้ำมันมะกอก มะนาว และน้ำส้มเขียวหวาน (อย่างละช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางใบผักกาดข้าวโพดลงในชาม เทซอสที่ได้ลงไป แล้วจัดวางส้มเขียวหวานและถั่ว เสิร์ฟทันที จานนี้ไม่ชอบรอ แนะนำให้ใช้ทันที

สลัดข้าวโพด อีกครั้งดื่มลงในแก้ว

เมื่อเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมสลัดจะดูหรูหราเป็นพิเศษ ใช้หน่อไม้ฝรั่งเขียว แตงดอง สลัดข้าวโพด แครอท มันฝรั่ง หัวหอม น้ำมันมะกอก เกลือในการปรุงอาหาร แบ่งหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวออกเป็นสองส่วน ต้มน้ำในกระทะแล้วเริ่มปรุงส่วนที่แข็งของพืชก่อน หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เพิ่มครึ่งหนึ่งลงไป ปรุงอาหารอีกสองสามนาที สะเด็ดน้ำ. ทำให้หน่อไม้ฝรั่งเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมหัวหอม. สับละเอียด เทน้ำเดือดลงไป แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วบีบ แยกสลัดข้าวโพดออกเป็นใบอย่างระมัดระวัง ล้างผักใบเขียว ตัดแตงขนาดเล็กเป็นวงแหวน แครอทจะต้องต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง มันควรจะกรอบด้านในเล็กน้อย หั่นผักเป็นก้อนสวยงาม ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง เพียงแค่ต้มจนสุกเต็มที่ ก่อนอื่นคุณสามารถหั่นรากผักเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำเดือดโดยเติมเกลือเล็กน้อย นี่จะทำให้มันฝรั่งหั่นเต๋าดูเรียบร้อยขึ้น ใช้แก้วกว้างพิเศษสำหรับสลัด วางสลัดข้าวโพดไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงสุ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามลำดับ ปรุงรสด้วยเกลือ เติมพริกไทยดำเล็กน้อย และเติมน้ำมัน คุณสามารถใช้ใบผักกาดข้าวโพดไว้ด้านบนเพื่อตกแต่งได้อีกครั้ง เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โภชนาการที่เหมาะสม และผักใบเขียวที่หลากหลายบนโต๊ะเป็นเทรนด์แฟชั่นในช่วงห้าถึงสิบปีที่ผ่านมา ความหลากหลายที่น่าทึ่งปรากฏบนชั้นวางของในร้าน: สลัดน้ำแข็ง, สลัดโอ๊ค, สลัดข้าวโพด, อารูกูลา, พริกไทยในสวน และอื่น ๆ ไม่มีรสชาติเข้มข้นไม่สามารถสนองความหิวได้เพียงใช้เพื่อตกแต่งจานหรือเพิ่มปริมาณให้กับสลัดที่ซับซ้อน ในขณะเดียวกัน ใบผักกาดหอมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ใช้งานง่ายและเตรียมได้ อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ปัจจุบันมีสลัดมากกว่า 1,000 ชนิดในโลก และจำนวนก็เพิ่มขึ้นทุกวัน หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือสลัดข้าวโพด เช่นเดียวกับสมาชิกหลายคนในตระกูลวาเลอเรียน ฟิลด์เป็นอีกชื่อหนึ่งของพืช เช่น "ราพันเซล") ซึ่งเป็นพืชเกษตรที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ

คำอธิบายสั้น

ภายนอกเป็นพืชที่ค่อนข้างไม่น่าดู มีรูปร่างกลมมีใบสีเขียวเข้ม ส่วนใหญ่จะเติบโตในแอฟริกา เอเชีย และบางประเทศในยุโรป พืชเป็นประจำทุกปี ความสูงสูงสุดคือสี่สิบเซนติเมตร

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักวิทยาศาสตร์วางสลัดข้าวโพดไว้เหนือญาติมิตรสีเขียวของสวนหนึ่งก้าว เชื่อกันว่าสลัดนี้ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าสลัดอื่นๆ มาก เชฟชาวฝรั่งเศสหลงรักสลัดนี้เนื่องจากมีกลิ่นหอมของถั่ว เนื้อนุ่ม และรสชาติที่หลากหลาย

กำลังเติบโต

ผักกาดหอมข้าวโพดสามารถหว่านในเวลาที่ต่างกันได้เนื่องจากฤดูปลูกสั้น เมล็ดจะถูกหยอดลงบนเตียงในสวนโดยตรง การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นหากปลูกพืชในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผักกาดหอมในทุ่งไม่ทนต่อฤดูร้อนและในฤดูหนาวควรซ่อนจากความหนาวเย็นโดยคลุมด้วยฮิวมัสหรือฟางเป็นชั้น

สารประกอบ

สลัดมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก หลักในรายการคือทั้งกลุ่ม B, วิตามิน E, A, C ฯลฯ ในบรรดาองค์ประกอบขนาดเล็กที่พบในสลัดข้าวโพดในปริมาณมากเราสามารถตั้งชื่อ: สังกะสี, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม

กรดแอสคอร์บิกซึ่งในสลัดมีมากกว่าร้อยละ 42 ของความต้องการในแต่ละวัน เป็นผู้นำ ประการที่สองถือเป็นวิตามินเอความนิยมและปริมาณในองค์ประกอบรองลงมาคือ B6

ปริมาณแคลอรี่

ด้วยปริมาณที่น้อยที่สุด ข้าวโพดจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สลัดราพันเซลหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 23 กิโลแคลอรี

วิธีการเลือก?

การเลือกสลัดที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นมื้อเย็นที่อร่อยอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรซื้อผักกาดหอมข้าวโพดในช่วงที่มีการเจริญเติบโตแข็งแรง แต่หลังจากที่พืชออกดอกแล้ว สลัดฤดูร้อนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ใบไม้จะสดฉ่ำและมีรสถั่วเด่นชัดซึ่งสลัดประเภทนี้มีชื่อเสียงมาก เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อคือปลายเดือนพฤษภาคมมิถุนายน

เมื่อซื้อควรดูใบให้ดี จะต้องเรียบเนียน ไม่บุบสลาย ไม่มีร่องรอยการซีดจางหรือความเสียหาย ไม่ควรมีจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลบนใบ ยินดีต้อนรับเฉพาะสีเขียวสดใสเท่านั้น

สลัดข้าวโพด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แม้แต่ในกรุงโรมโบราณ หมอยังสังเกตเห็นคุณสมบัติการรักษาอันน่าทึ่งของ Valerianella oleracea มีการสังเกตคุณสมบัติของยาชูกำลังสมานแผลขับปัสสาวะและผ่อนคลายของพืช

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ สลัดข้าวโพดมีข้อห้ามในการบริโภคหลายประการ:

• แพ้อาหาร.
• การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
• แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ

แพทย์ยังแนะนำผู้หญิงที่ได้รับการคุ้มครองโดยการใช้ยาคุมกำเนิดเพื่อหลีกเลี่ยงการกินสลัดผักบ่อยเกินไป เนื่องจากพืชมีสารที่กระตุ้นระบบสืบพันธุ์ ประสิทธิภาพของยาดังกล่าวอาจลดลง

แต่สตรีมีครรภ์ เด็กเล็ก และสตรีให้นมบุตรสามารถรับประทานสลัดข้าวโพดได้อย่างปลอดภัย หากไม่มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากในช่วงเวลานี้พืชชนิดนี้ก็เป็นข้อยกเว้นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

พื้นที่จัดเก็บ

แนะนำให้กินผักกาดหอมทันทีที่หั่นแล้ว หากซื้อต้นไม้ในร้านค้าแนะนำให้กินโดยเร็วที่สุด สลัดมีอายุการเก็บรักษาสั้นประมาณสองวันในตู้เย็น ขอแนะนำให้ห่อใบไม้ด้วยกระดาษเช็ดปากหรือหนังสือพิมพ์ก่อน

การใช้และการเตรียมการ

ผักกาดหอมกินสดเท่านั้น รสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์ทั้งหมดจะละลายหลังการอบชุบด้วยความร้อน ควรล้างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ใบบวมเมื่อเปียกชื้น สูตรสลัดข้าวโพดอาจเป็นสูตรเดี่ยวหรือผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็ได้ ผู้หญิงหลายคนชอบกินใบที่บอบบางและมีกลิ่นหอม เพียงปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก

อาหารอะไรเข้ากันได้ดีกับผักกาดหอม?

• ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา
• เนื้อต้มเบคอน
• ปลาอาหารทะเล
• น้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก
• ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่
• งาและถั่วอื่นๆ

ไม่แนะนำให้หั่นสลัดด้วยมีด แต่ให้ฉีกใบด้วยมือ คุณต้องปรุงรสสลัดด้วยวาเลอเรียนในสวนทันทีก่อนเสิร์ฟและรับประทานอาหาร เวลาว่างเป็นเวลานานในของเหลวคุกคามโดยขาดใบที่ชื้น เหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วและไม่มีรส

ผักกาดหอมหนึ่งพวงมีประมาณ 140 กรัม หนึ่งกิ่งมี 5-8 กรัม

สูตรอาหาร

สลัด Radicchio คืออะไรปริมาณแคลอรี่องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทุกคนสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในการรับประทานอาหารของตนเองได้หรือไม่? สูตรอาหารจาก escarole และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการเพาะปลูก

เนื้อหาของบทความ:

ผักกาดหอม Radicchio เป็นพืชอาหารที่รู้จักกันดีในชื่อ escarole หรือพืชผักของอิตาลี ความหลากหลายไม่เป็นอิสระ แต่เป็นหนึ่งในประเภทของชิโครีทั่วไป (Cichorium intybus) ซึ่งเป็นพืชจากตระกูล Asteraceae ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของ Radicchio คือ Cichorium intybus var. โฟลิโอซัม. ผักกาดหอมหัวมีรูปร่างเหมือนส้อมกะหล่ำปลี ใบด้านในไม่ได้ถูกกดทับกันแน่นเสมอไป ใบบน (khryapa) เป็นสีแดงเข้มหรือสีม่วงม่วง ใบล่างมีเส้นสีขาวเด่นชัด ความอิ่มตัวของสีของส้อมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่สิ่งที่ทุกประเภทมีเหมือนกันคือการไม่มีโทนสีเขียว ปัจจุบัน Radicchio ปลูกในอิตาลี ฝรั่งเศส อเมริกาเหนือ และเอเชีย แต่เริ่มแรกที่ผลิตเป็นพืชเกษตรในเบลเยียม รสชาติของใบดิบจะคล้ายกับสลัดทั่วไปเล็กน้อยแต่มีความขมเผ็ดร้อน หลังจากการอบร้อน เครื่องเทศยังคงอยู่ และความขมจะถูกแทนที่ด้วยความหวาน Radicchio เป็นที่นิยมในอิตาลี สลัดที่มีพื้นฐานมาจากมันสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารราคาแพงและร้านกาแฟริมถนน แต่นอกบ้านเกิดเล็ก ๆ ใบไม้ก็ถูกนำมาใช้ในการตกแต่งจานมากขึ้น

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสลัด Radicchio

ใบสีแดงเข้มสามารถรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย เป็นเรื่องยากที่จะกินส้อมทั้งหมดในคราวเดียว แต่ไม่จำเป็น อายุการเก็บรักษานานถึง 2 เดือน แม้ว่ารถเข็นจะแห้งไปเล็กน้อย แต่คุณภาพทางโภชนาการและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด Radicchio คือ 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:

• โปรตีน - 1.5 กรัม;
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.3 กรัม
• ใยอาหาร - 1.2 กรัม
• น้ำ - 95.64 กรัม
• เถ้า - 0.1-0.36 ก.

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• วิตามินเอ, RE - 25 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 299 มก.;
• วิตามินบี 1 ไทอามีน - 0.04 มก.
• วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.03 มก.;
• วิตามินบี 5 กรดแพนโทธีนิก - 0.09 มก.
• วิตามินบี 6, ไพริดอกซิ - 0.04 มก.;
• วิตามินบี 9 โฟเลต - 29 ไมโครกรัม;
• วิตามินซี, วิตามินซี - 2.8 มก.;
• วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE - 0.18 มก.;
• วิตามินเค, ไฟโลควิโนน - 24.1 ไมโครกรัม;
• วิตามิน RR, NE - 0.12 มก.

องค์ประกอบมาโครต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม, เค - 141 มก.;
• แคลเซียม, แคลิฟอร์เนีย - 18 มก.;
• แมกนีเซียม, มก. - 7 มก.;
• โซเดียม, นา - 10 มก.;
• ฟอสฟอรัส พี - 20 มก.

องค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก, เฟ - 0.41 มก.;
• แมงกานีส, Mn - 0.13 มก.;
• ทองแดง, Cu - 0.03 μg;
• ซีลีเนียม, Se - 0.1 ไมโครกรัม;
• สังกะสี Zn - 0.15 มก.

กรดไขมันต่อ 100 กรัม:

• อิ่มตัว - 0.02 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 0.07 ก.

ชุดของสารอาหารใน Radicchio นั้นผิดปกติซึ่งอธิบายได้จากสภาพการเจริญเติบโตแบบพิเศษ:

1. เบต้าแคโรทีน- เรียกได้ว่าเป็นวิตามินแห่งความงามและความเยาว์วัย มันถูกแปลงเป็นวิตามินเอ - เรตินอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเด่นชัดปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและเร่งคุณสมบัติการสร้างใหม่ของร่างกาย
2. โพแทสเซียม- รองรับการทำงานของทุกระบบในร่างกาย ระดับความดันโลหิต กระตุ้นการผลิตเอนไซม์
3. ฟอสฟอรัส- ตัวพาพลังงานที่กระจายพลังงานไปทั่วร่างกายและเกี่ยวข้องกับการผลิตโปรตีน
4. แคลเซียม- นอกเหนือจากหน้าที่หลักในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกแล้ว ยังช่วยประมวลผลไขมันอย่างสมบูรณ์และกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
5. เหล็ก- มีส่วนร่วมในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินบีและทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ

ต้องขอบคุณสารที่มีประโยชน์มากมาย สลัดไม่เพียงแต่ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย แต่ยังให้โอกาสในการปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วย

สรรพคุณของชิโครีอิตาลี

เอสคาโรลมีรสขม ดังนั้นคุณจึงรับประทานได้ไม่มาก เพื่อขจัดความขมขื่น พ่อครัวปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสลัด Radicchio จึงยังไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์

ผลประโยชน์ต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ขจัดอาการกระตุกของหลอดเลือด และรักษาอัตราการไหลของเลือดให้คงที่
• ทำให้การหดตัวของหัวใจเป็นปกติ เพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่ออินทรีย์
• ป้องกันการพัฒนาของการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ปรับปรุงคุณภาพผิว ปรับการผลิตไขมันให้เป็นปกติ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดโอกาสป่วยในช่วงฤดูระบาด
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้อย่างสมบูรณ์ และใยอาหารในปริมาณมากจะช่วยเร่งการบีบตัวของเลือด ลำไส้จะถูกปลดปล่อย สารพิษจะถูกกำจัดออกไป ตับจะถูกทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว และวงจรชีวิตของเซลล์ตับจะขยายออกไป
• มันมีผลสงบเงียบช่วยในการฟื้นตัวจากความเครียดทางอารมณ์และกิจกรรมทางจิตที่รุนแรง
• ลดระดับคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดหลอดเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดส่วนปลาย
• ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางรักษาเสถียรภาพการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง - เม็ดเลือดแดง
• ปรับสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้เป็นปกติ ช่วยรักษาสีผิวในระหว่างการลดน้ำหนัก
• ลดอาการเจ็บปวดจากโรคมาลาเรีย

แนะนำให้รวม Escariol ไว้ในเมนูประจำวันในระหว่างตั้งครรภ์เป็นประจำ - ประกอบด้วยกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของระบบประสาทของทารกในครรภ์และยังมีประโยชน์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบเม็ดเลือด

ข้อห้ามและอันตรายของสลัด Radicchio

เช่นเดียวกับอาหารที่ไม่คุ้นเคยทั้งหมด ควรนำ escarole เข้าสู่อาหารของเด็กด้วยความระมัดระวัง ก่อนอายุสามขวบ คุณไม่ควรเตรียมอาหารจานใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรสขมอาจทำให้ทารก "ตกใจ" และทำให้เกิดปัญหากับอาหารได้

อันตรายจากสลัด Radicchio จะปรากฏเฉพาะเมื่อคุณกินมากเกินไป: ความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้น, อาการสะอึกและอาการเสียดท้องปรากฏขึ้น หากไม่นำไปใช้ในทางที่ผิดจะไม่มีผลข้างเคียงจากการใช้

คุณไม่ควรแนะนำอาหารที่มีเอสคาโรลในอาหารของคุณหากคุณมีตับอ่อนอักเสบและมีแนวโน้มที่จะท้องเสีย ภาระที่เพิ่มขึ้นในอวัยวะย่อยอาหารทำให้สภาพทั่วไปแย่ลงอย่างมาก

หลีกเลี่ยงการใช้หากคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคล อาการภูมิแพ้จะค่อยๆ เพิ่มขึ้น ได้แก่ อาการจุกเสียดในลำไส้ ท้องร่วง คลื่นไส้ ปวดศีรษะ มีผื่นรอบปาก หากหลังจาก "ทำความคุ้นเคย" กับผลิตภัณฑ์แล้ว มีสัญญาณดังกล่าวปรากฏขึ้นอย่างน้อยหนึ่งรายการ จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ escarole

วิธีรับประทานผักกาดเอสคาโรล

พันธุ์ Escarole แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในสีใบและรูปทรงส้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย แม้จะรู้ถึงความหลากหลาย แต่ก็ไม่สามารถคาดเดาได้อย่างแม่นยำว่าคุณภาพรสชาติของแต่ละบุคคลมีความเด่นชัดเพียงใด - ขึ้นอยู่กับเวลาในการตัด

ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมสลัด Radicchio คุณควรเคี้ยวใบไม้ก่อน หากมีความขมเด่นชัดและใบมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำเส้นเลือดก็แข็งแสดงว่า "หัวกะหล่ำปลี" ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับสลัด แต่สามารถใช้เป็นส่วนผสมในรีซอตโต้ เครื่องเคียงสำหรับสตูว์ อบบนตะแกรงหรือทอดในกระทะได้

มีการใช้ส้อมขนาดใหญ่แทนเครื่องใช้ในการนำเสนออาหารชั้นสูง ใส่ใบเรดิชิโออ่อนซึ่งมีสีอ่อนกว่าและมีเส้นเลือดจำนวนเล็กน้อยลงในสลัด

สูตรอาหารที่มีชิโครีอิตาเลียน

Escarole ผสมกับวอลนัท เมล็ดยี่หร่า กระเทียม และหัวหอม ขอแนะนำให้ใช้ซอสเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด - ผลไม้รสเปรี้ยว, มายองเนส, ซีอิ๊ว

สูตรสลัด Radicchio:

1. สลัดอุ่นๆ. ใส่ฟักทอง 200 กรัม หั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ลงในกระทะย่าง เทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมเนยละลายชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ให้น้ำมันผสมและดูดซับ จากนั้นโรยฟักทองด้วยไธม์และโรสแมรี่ เติมเกลือ ใส่ส่วนผสมสลัดที่มีรากและแรดิชิโอ รวมทั้งหมด 100 กรัม เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางกระทะย่างไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสลัดจะถูกโอนไปยังจานและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และมัสตาร์ดดิจอง เสิร์ฟอุ่นๆ
2. คาร์ปาชโช. เนื้อไก่งวงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทำการตัดเฉียง ถูด้วยเกลือทะเล โรยด้วยปาปริก้าและโหระพา เพิ่มขิงบด (รากสดขูด) เทน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาว หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องปิดฝาไว้ หลังจากผ่านไป 40 นาที เนื้อจะสุกในหม้อต้มสองชั้น 3 นาทีก่อนปิดเครื่อง เทส่วนผสมสลัดลงในชาม ได้แก่ แรดิชิโอ ผักร็อกเก็ต และข้าวโพด จานเสร็จโรยด้วย Parmesan สับและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่
3. สลัดเนื้อเวนิส. เบคอน 40 กรัมหรือแฮมที่มีไขมันเป็นเส้น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอม 1 ชิ้นสับ ใบ Radicchio แต่ละใบถูกตัดเป็น 4 ส่วน ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นลงไป แล้วเริ่มผัดหัวหอม เพิ่มกระเทียมบด 1-2 กลีบใส่สลัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ พลิกตลอดเวลา เททุกอย่างลงในชามสลัดใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแนะนำให้ จำกัด ตัวเองให้มีส่วนผสมของพริกไทย เสิร์ฟร้อนปิดฝาจาน เมื่อเย็นรสเผ็ดร้อนที่น่าสนใจจะหายไปและใบจะนิ่มและไม่มีรส
4. สลัดชีส. เริ่มเตรียมสลัดด้วยน้ำดอง ผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้ม 3 ผล เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เติมรากขิงสดขูด พริกไทย และเกลือลงไปครึ่งช้อนชาตามชอบ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท ชีสเห็ดแสนอร่อย 150-200 กรัมหั่นเป็นก้อน ส้มหวาน 2 ผล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เอาฟิล์มออก ส้อมถูกแยกออกจากกัน ใบเรดิคิโอสีม่วงหนาแน่นถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ก้านคื่นฉ่าย 3 ชิ้นหั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอมแดงสับกระเทียม 4 กลีบผ่านการกด ทอดเมล็ดงา 2 ช้อนชาในกระทะที่แห้ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันสลัดใส่และโรยด้วยงา
5. สลัดทะเล. มะเขือยาวถูกตัดเป็นวงและพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลืองหั่นเป็นเส้น ขั้นแรกให้ทอดพริกบนตะแกรง และอนุญาตให้มะเขือยาวโรยเกลือเพื่อขจัดความขม จากนั้นพวกเขาก็ย่างทั้งสองด้านด้วย หอยเชลล์ขนาดใหญ่ 8 ตัวทำความสะอาดเค็มและพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว หมักไว้ 15 นาที แล้วนำไปย่าง ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาที ใบ Radicchio 40 กรัมทอดบนตะแกรงแล้วหั่นตามยาวและมะเขือเทศเป็นชิ้น - 2 ชิ้น ควรเลือกมะเขือเทศเนื้อจะดีกว่า น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา, น้ำผึ้งและน้ำมะนาว อย่างละ 1 ช้อนชา, กระเทียมบดและสมุนไพรโพรวองซ์ครึ่งช้อนชา สลัดเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
6. แปะ. สปาเก็ตตี้หักครึ่งและปรุงตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกทั้งหมด ทิ้งไว้เล็กน้อยในกระทะ จากนั้นทำน้ำสลัด: ผสมน้ำบีทรูทหนึ่งในสี่แก้ว, ไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลถ้าเป็นไปได้), น้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยในปริมาณพอเหมาะ ปล่อยให้มันชง ผัดหัวหอมแดงสับ กระเทียมสับ 3 กลีบ และหัวบีทขูดครึ่งหนึ่งในน้ำมันมะกอก เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้เทพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับน้ำปริมาณเล็กน้อย ส้อมสลัดสับครึ่งหนึ่ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดเมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ผสมกับน้ำสลัด หากมีเกลือและพริกไทยไม่เพียงพอให้เติมลงไป

หากเมล็ดเอสคาโรลงอกนอกสวนก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนที่ไม่คุ้นเคยกับพืชผลจะจดจำมันได้ ใบไม้จะเป็นสีน้ำตาลหรือเขียว และส่วนหัวจะไม่เป็นรูปเป็นร่าง

สีม่วง - ม่วงปรากฏขึ้นเนื่องจากวิธีการปลูก - ไม่ได้รับแสงแดด เกษตรกรปกป้องพืชจากแสงแดดอย่างสมบูรณ์ส่องสว่างด้วยโคมไฟประดิษฐ์จัดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเป็นพิเศษและแม้แต่แช่แข็ง

หลังจากที่ต้นกล้าเติบโตในความมืดแล้ว พืชจะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง ไปยังพื้นที่ร่มเงา และถูกบังจากแสงแดดในวันที่อากาศแจ่มใส สะดวกในการใช้ขวดพลาสติกที่ตัดและทาสีเพื่อทำสิ่งนี้

Radicchio พันธุ์ยอดนิยม:

• ราดิคิโอ ดิ คิโอเกีย หัวกะหล่ำปลีสีม่วงหนาแน่นมีใบเล็กปลูกได้ตลอดทั้งปีซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ "ง่าย" ที่สุดสำหรับการสืบพันธุ์
• ราดิคิโอ วาริเอกาโต ดิ คาสเตลฟรานโก นี่เป็นผักตามฤดูกาลและสามารถซื้อได้ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมีนาคม ตรงกลางมีใบเล็ก ๆ ครียาปะนั้นกว้างและใหญ่ ใบมีความละเอียดอ่อน อ่อน สีชมพู มีเส้นสีม่วง
• Radicchio di Treviso รอสโซ่ ทาร์ดิโว มีลักษณะคล้ายกันมากกับพันธุ์ดั้งเดิม - ชิโครีในอาหาร ส้อมหลวมมีรสขมเด่นชัด พันธุ์ฤดูหนาว
• Radicchio di Treviso rosso พรีโคเช่ นอกจากนี้ยังมีลักษณะและรสชาติคล้ายกับชิโครีใบยาวจะถูกรวบรวมไว้ในดอกกุหลาบหนาแน่น สีแดงหรือเบอร์กันดีเส้นเลือดเป็นสีขาว การเปลี่ยนจากสีขาวที่โคนใบเป็นสีม่วงตรงกลางนั้นค่อนข้างคมชัด

ขนาดของส้อมมีขนาดเล็กตั้งแต่เกรปฟรุตลูกใหญ่ไปจนถึงแตงลูกเล็ก หากคุณไม่ตัดผักกาดหอมทันเวลาหัวกะหล่ำปลีจะสลายตัวส่วนกลางจะเปลี่ยนเป็นลำต้นและเริ่มออกดอก ใบไม้เริ่มมีรสขมและไม่เหมาะที่จะนำมาเป็นอาหารอีกต่อไป

เพื่อให้ได้เมล็ดพืชจะถูกปล่อยให้ถูกแสงแดดบนเตียงที่เปิดโล่ง ดอกไม้สีฟ้าของเอสคาโรลผสมเกสรโดยผึ้ง

ดูวิดีโอเกี่ยวกับสลัด Radicchio:

Radicchio มักขายในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ผู้คนไม่รีบร้อนที่จะซื้อ และผู้ที่ซื้อไปทำสลัดจากใบกะหล่ำปลีแดงแล้วผิดหวังเพราะความขม คุณจะประทับใจกับรสชาติใหม่ได้ก็ต่อเมื่อคุณได้รู้จักเอสคาโรลมากขึ้นเท่านั้น นี่ไม่ใช่ "กะหล่ำปลีแดง" แต่เป็นผักกาดหอมชนิดหนึ่ง

สลัดข้าวโพดเป็นสลัดยอดนิยมหลากหลายชนิด ชื่ออื่น ๆ - "ราพันเซล". มีรสชาติอ่อนๆ และมีรสที่ค้างอยู่ในคอเป็นพิเศษ ข้อได้เปรียบหลักคือรากไม่สูญเสียสารอาหารระหว่างการให้ความร้อน

เป็นของสลัดสนามครอบครัว - สืบ. สถานที่เติบโต: ดินแดนของยุโรป พื้นที่ของเอเชียที่มีอากาศอบอุ่น กระบวนการแปลงสัญชาติของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องธรรมดาทั่วโลก เหตุผลที่ได้รับความนิยม:

1. ดูแลรักษาง่าย
2. ความต้องการสูง (เนื่องจากความสามารถในการรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน)

คำอธิบายภายนอก:

• ขนาดเฉลี่ย.
• ความสูง - 10-40 ซม.
• ก้านมีรูปทรงไม่สม่ำเสมอ
• ปลายใบทื่อ
• ระยะออกดอก - ดอกสีขาวเก็บเป็นช่อกึ่งร่ม
• การพัฒนากลีบเลี้ยงไม่ดี
• ขนาดผล – 1-2.5 มม.

ช่วงเวลาสุกงอม – พฤษภาคม – มิถุนายน รักษาความงอกของพืชไว้ 3-4 ปี.

การปลูกจะดำเนินการในพื้นที่โล่ง

กระบวนการขึ้นฝั่ง:

1. เคลียร์พื้นที่กำจัดวัชพืช
2. การใส่ปุ๋ย.
3. การหว่านเมล็ด

สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะเติบโต - เลนกลาง. พืชไม่ทนต่ออากาศร้อนได้ดีและสามารถลดผลผลิตได้อย่างมาก เพื่อลดการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต การปลูกจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีของการหว่านในฤดูหนาว ดินจะถูกปกคลุมไปด้วยฟางหรือฮิวมัส

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของสลัดข้าวโพด:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, การปรับปรุงกิจกรรมหัวใจและหลอดเลือด ผลที่ได้นั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีวิตามินเอและธาตุเหล็กอยู่ในนั้น
• ช่วยระบบทางเดินอาหาร. สีเขียวช่วยเร่งการเผาผลาญและดูดซึมวิตามินได้เร็วขึ้น หลังจากรับประทานอาหารแล้วก็ไม่ต้องการที่จะพักผ่อน
• ความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว
• การทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• เปิดตัวกระบวนการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• ความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มปริมาณชิ้นส่วนเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ
• มีประโยชน์ต่อโรคหวัด (เนื่องจากมีวิตามินซีเข้มข้น)
• การได้รับไฟเบอร์เข้าสู่ร่างกาย
• การผลิตคอลลาเจนก. ผลลัพธ์ของกระบวนการ: การต่ออายุผิว, การสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายเร็วขึ้น, เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
• มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
• ให้ความชุ่มชื้นแก่กระจกตา ปกป้องอวัยวะที่มองเห็นไม่ให้แห้ง ผลลัพธ์ของการใช้ผลิตภัณฑ์: ลดความเมื่อยล้าของดวงตา ความสามารถในการโฟกัสไปที่วัตถุต่างๆ ดีขึ้น
• การสร้างเซลล์ใหม่ (เนื่องจากกรดโฟลิก)
• การมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• เพิ่มการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มความจำ
• เสริมสร้างระบบประสาทบรรเทาอาการหงุดหงิด อารมณ์ดี
• กำจัดไมเกรน
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ต่อสู้กับรังแค ปรับปรุงสภาพของหนังศีรษะ (เนื่องจากมีน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ)
• ผิวขาวใส(ลดจำนวนกระ สู้สิวหลัง)
• ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• เสริมสร้างแผ่นเล็บ
• ยาโป๊ที่แข็งแกร่ง. กรณ์เสริมสมรรถภาพท่านชาย สลัดฟิลด์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
• เพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์:

• มีอาการแพ้.
• การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
• โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

เมื่อใช้ยาคุมกำเนิด ไม่ควรรับประทานใบผักกาดหอมจำนวนมาก เหตุผลก็คือสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นระบบสืบพันธุ์ได้

สูตรอาหารต่างๆแสดงอยู่ในตาราง

ชื่อ	คำอธิบาย
เบคอนและผักกาดหอม	การเตรียมการทีละขั้นตอน: 1. ทอดเบคอนในกระทะ 2. ผสมสลัดข้าวโพดกับผักโขม 3. วางเบคอนบนใบไม้แล้วโรยอัลมอนด์เกล็ดหนึ่งช้อนเต็มด้านบน 4. เพิ่มชิ้นส้มเล็กน้อย ส่วนผสมที่ใช้เพื่อความสดใหม่ 5. เตรียมซอสจากมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย 6. ราดเบคอนด้วยซอส
มะม่วงและข้าวโพด	อัลกอริทึมของการดำเนินการ: 1. ผสมมะม่วงฝานกับใบผักกาดหอม 2.ใส่กุ้ง(ปรุงสุกแล้ว) 3. เติมซอสน้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอกลงในอาหารจานหลัก
สมูทตี้กับผลไม้	เทคโนโลยีการเตรียม: ผสมสลัดในเครื่องปั่นกับกล้วย, สับปะรด 1 ชิ้น, ส้ม 1 ชิ้น, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและนมอัลมอนด์ 1 แก้ว เครื่องดื่มที่ได้มีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมาย
ซุปครีม	ส่วนผสมที่จำเป็น: · หัวหอม · ต้นหอม · กระเทียมหลายกลีบ · น้ำ 1 ลิตร · มันฝรั่งจำนวน 2 ชิ้น สลัดราพันเซล · ครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง · เครื่องเทศ อัลกอริทึมของการกระทำที่ทำ: 1. สับหัวหอม ใส่กระเทียมสับ ผัดในกระทะ 2. เติมน้ำหลังจากผ่านไปสักครู่ 3. หลังจากของเหลวเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป 4. ใส่ใบผักกาดหอมและเครื่องเทศ 5. ปิดซุปแล้วเติมครีม 6. บดส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น

กฎการเลือกผลิตภัณฑ์:

1. สีของใบเป็นสีมรกตควรมีเส้นเลือดที่เห็นได้ชัดเจน
2. โครงสร้างสมบูรณ์ (ไม่มีส่วนขาด)
3. ไม่มีกลิ่นเน่าหรือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

การจัดเก็บจะดำเนินการในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว ใบไม้จะต้องแห้งสนิทก่อนนำไปใส่ในภาชนะ ควรวางผลิตภัณฑ์ให้ห่างจากผักและผลไม้ต่างๆ เพื่อป้องกันเน่าเปื่อยและกลิ่นปะปนอย่างรวดเร็ว

สลัดข้าวโพดตามมา ฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ(มีดโลหะเอารสชาติของผลิตภัณฑ์ออก) ใช้ไม้พายผสมสลัดกับส่วนผสมต่างๆ

สลัดข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมาย รวมอยู่ในสลัดและซุป ลักษณะรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการให้ความร้อนกับใบผักกาดหอม

หลังจากผ่านฤดูหนาวอันแสนทรหด ร่างกายของเรามักจะขาดวิตามิน และท้องของเราจะยินดีแค่ไหนเมื่อผักใบเขียวปรากฏขึ้นบนเตียง “ของขวัญ” ในสวนชิ้นแรก ๆ ถือเป็นสลัดข้าวโพด พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพฤดูใบไม้ผลิที่เปลี่ยนแปลงได้ภายนอกไม่เด่นมีใบสีเขียวเข้มขนาดเล็ก แต่สลัดนี้มีคุณสมบัติพิเศษ

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะกินสลัดข้าวโพด

ในอาหาร ข้าวโพด (หรือสลัดผัก) เข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่ง ผักชี เนื้อต้ม และถั่วทอด ส่วนผสมสลัดนี้ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเมล็ดงา

ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเติมลงในสลัดหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้รสเปรี้ยว ใบไม้สีเขียวสดที่กรอบพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสถั่วช่วยเพิ่มเสน่ห์ในการทำอาหารให้กับอาหารประจำวันมากมาย สลัดฤดูใบไม้ผลิจานแรกมีรสชาติอร่อยอย่างแน่นอนเพราะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบไม้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดของพืชพรรณนี้

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราก

การรับประทานสลัดข้าวโพดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในใบของพืชชนิดนี้จะทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเราเป็นปกติ

เนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในสลัดนี้มีความหลากหลายมาก: วิตามิน (A, E, B-group), วิตามินซี, ฟลาโวนอยด์, ธาตุขนาดเล็ก (K, Mg, Fe, Zn, Mn และอื่น ๆ อีกมากมาย) ฟลาโวนอยด์ออกฤทธิ์มากในกระบวนการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ แอสคอร์บิกแอซิดเป็นตัวช่วยตัวแรกในการเพิ่มเกราะป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายตลอดจนในการต่อสู้กับความเครียด ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

สำหรับการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ สลัดข้าวโพดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากเป็นวิตามินเชิงซ้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากแหล่งธรรมชาติ การบริโภคสลัดผักเป็นประจำช่วยควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันในร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการรักษาสภาวะปกติของร่างกายโดยรวม

ผู้ชายยังสามารถค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของต้นไม้เขียวขจีนี้ได้ แม้ในสมัยโรมโบราณ การใช้ยาโดยใช้ใบสลัดข้าวโพดประสบความสำเร็จอย่างมากในการรักษาภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายและอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะในผู้ชาย แมงกานีสและสังกะสีมีความสำคัญต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุดหากคุณต้องการลดน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วน